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7/21/2019 Concentres

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I. LE STOCKAGE DES CONCENTRES ET DESHYDRATES

CHEZ L'ELEVEUR

Le choix du matriel de stockage des concentrs et des dshydrats la ferme reprsente un pointimportant pour bon nombre d'leveurs caprins. L'investissement se raisonne sur le long terme et intgredes lments conomiques, financiers et techniques.

La dmarche aboutissant au choix du matriel de stockage doit prendre en compte

le type d'aliment stocker, la place disponible l'intrieur ou l'extrieur du b!timent, la quantit d'aliment stocker, le mode de reprise et de distribution de l'aliment "manuel ou mcanique#, le co$t de l'investissement.

%armi les diffrents types, on recense actuellement le stockage

en cellule, sous abri, sans toit, en t&les d'acier galvanises ondes horiontales,

utilis pour le stockage de crales essentiellement. en cellule extrieure fond conique, sur pied avec toit,

frquemment utilis pour le stockage des concentrs du commerce. plat, m(me le sol sur une aire btonne ou sur un plancher pour de petites quantits de

crales, en silo btonn "sol et mur# pour du stockage de dshydrats en quantit importante, en sac de )** + *** kg ou en benne.

Quel que soit l'quipement, l'aliment doit tre stock l'abri de l'humidit et des rongeurs.

LE ST!"#$E, Q%EL !&T

titre indicatif, voici quelques co$ts de matriel.

T(pes de cellules )imensions !apacit !o*t total +.T.- !o*tquintal+.T.-

cellule en kit sous abri, sanstoit, en t&les d'aciergalvanises ondeshoriontales

-auteur ,) m

/iamtre m

01* 2xde crales"33* kg 4 50#

3 *** 6 33) 7 +6 88,) 7

cellule auto9construite ent&les d'acier galvanises

ondes verticales

-auteur m

/iamtre m

0:* 2xde crales 3** : 6* 7 +0 +1 7

cellule extrieure fondconique avec pied, chelle,trappe

-auteur ) m

/iamtre 0 m

+** 2x +0 *** +) )** 7

+0* +)) 7

stockage plat en silobtonn

-auteur des murs +,: m

0** 2xendshydrats

"))* :** kg 4 50

pour la luerne#":)* 3** kg 4 50

pour la pulpe debetteraves#

)* 7 +,) 7

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/0 points importants pour conser1er 1os crales la 2erme

;l faut ?;L=@ 9 La crale n'est stable en conservation qu'en dessous de +8 A d'humidit9 @echercher une humidit du grain infrieure +) A et une temprature du grain infrieure +8 B9 ?;L=@ pour @=7@C;/;@9


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3) A de Jl 80 A de ?ourteau de HoDa 8 A de Garbonate de Galcium

5ode de calcul du prix du concentr fermier"Les valeurs annonces sont donnes titre indicatif#

Jl *,3) kg x *,6* 7. M *,:* >kg

Jroyage E Htockage *,3) kg x *,+) 7. M >kg

7inancement "immobilisation bl# *,3) kg x *,*0 7. M *,+) >kg

%ertes *,3) kg x *,*8 7. M >kg

?ourteau de HoDa *,80 kg x +,)* 7. M *,0 >kg

Garbonate de Galcium *,*8 kg x *,)* 7. M *,*+ >kg

TT#L M +,+* >kg

Cn peut ensuite comparer ce prix celui d'un concentr de production du commerce ayant des valeursalimentaires comparables.Hi le concentr du commerce est, par exemple, *,10 K7L et +8) g de %/;, le concentr fermier tantproche de + K7L, la comparaison est fausse./ans ce cas, on divise le prix du concentr achet par *,10 avant de le comparer au concentr fermier.

Le tableau ci9dessous indique le prix du concentr fermier dfini prcdemment, en fonction du prix dutourteau de soDa et du bl. Les autres postes de calcul sont rests constants. ;l est bien s$r possible deles adapter sa situation personnelle.

%ar exemple si broyage et stockage co$tent plus chers, soit 8* centimes4kg au lieu de +), il suffit

d'aDouter ) centimes tous les chiffres du tableau.

:ri? du concentr 2ermier

:ri? du @l Prix du tourteau de soja (F./kg)

+>.kg- /,A0 /,BC /,C0 /,=C /,D0

0,=C 0,B 0,= 0, /,0B /,0=

0,D0 /,0< /,0F /,/0 /,/< /,/F

0,C /,/C /,/D /,A/ /,AC /,AD

/,/0 /,A= /,A /,BA /,B= /,B

II. DISTRIBUTION DES CONCENTRES ET DES DESHYDRATES

/. !rales entiGres, bro(es ou aplaties

%our le maNs grain, la distribution grain entier ne pose KGK> %@CJLO5=. %our les crales paille, le mode de prsentation semblerait ne pas avoir d'influence sur lesperformances de l'animal /ans le cas du broyage, ;L 7K? J@CP=@ Q@CHH;O@=5=>?

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)* A minimum de particules de plus de + mm de taille "possibilit de vrifier avec un tamis# Gela est important surtout si la distribution est >C> mlange au fourrage et si la quantit de cralesdpasse 3** 6** gr 4 Dour

%our des animaux habitus 9 La perte en crales paille entires retrouve au niveau des fces est de 8 A9 Le broyage ou l'aplatissage engendre en moyenne une charge de +* A de la valeur des crales.

A. Le >ractionnement des #pports

La chvre entreprend un repas chaque distribution d'aliment. Qnralement, les leveurs distribuent 8 0 repas principaux. La multiplication des repas tend augmenter la quantit de matire sche ingre.%our les concentrs, multiplier le nombre de repas augmentera l'efficacit de la ration. /ans tous lescas, il ne faut pas dpasser 0)* g de concentr par repas.

Kne distribution plus importante de concentrs en un repas risque d'engendrer de l'acidose et unebaisse du ?.J.

L'ordre de distribution des aliments a aussi une importance capitale, ainsi

9 l'apport d'une quantit importante de concentr la traite du matin sera plut&t prDudiciable. dmarrer la Dourne par un apport de foin semble mieux adapt9 quel que soit le rgime alimentaire, la prsence de r!telier avec de la paille, l'intrieur de chaque lotscurise les systmes avec beaucoup de concentrs9 dans les rations utilisant de l'ensilage de maNs "+ +,8 kg de 5.H.#, la distribution de cet aliment en 8fois sera plus efficace et prudente.

B. Quels lieu? de distribution

H en salle de traite

?raditionnellement, beaucoup d'leveurs distribuent du concentr en salle de traite. =n effet dans cetendroit, l'leveur bnficie en gnral d'un systme de contention permettant une distribution identiquede concentr chaque chvre et il peut individualiser la quantit de concentrs en fonction de laproduction de ses animaux.

vec l'augmentation de la taille des levages, la distribution du concentr en salle de traite augmentesignificativement le temps pass la traite. insi, depuis quelques annes, la distribution du concentren salle de traite a tendance disparaRtre dans un certain nombre d'levages. /e plus, la distributionimportante de concentr en salle de traite prdispose les animaux l'acidose.

H en chG1rerie

Qnralement, la distribution de concentrs en chvrerie reprsente la part la plus importanteconsomme par la chvre, quand ce n'est pas la totalit. La prsence de cornadis en chvrerie permetune meilleure gestion dans la distribution et la consommation du concentr.

?moignage

%as de concentr en salle de traite Sa marche T=n +110, au Q=G L= 7;=7 /=H %H2K;=@ la ?@/;=@= "6)#, l'accroissement du cheptel ncessiteune modification de la salle de traite. Le choix s'oriente vers une installation barres sans distribution deconcentrs avec une aire d'attente. prs 0 annes de fonctionnement, l'leveur, 5r LJ=@? ?hierry,s'estime totalement satisfait. FGe systme m'a permis de gagner 8* minutes par traite et mes chvres

sont plus calmes pendant la traite. Le changement de systme de traite a demand un tempsd'adaptation des animaux d'environ +* 9 +8 Dours li davantage la double barre qu' la non9distributiondu concentr. vec une aire d'attente, l'idal est d'avoir un chien lectrique pour optimiser le temps detraiteF.

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3IES S#4S ST#LLES

/e conception simple, ils comprennent une rserve concentrs en forme d'entonnoir monte sur pied un module de rpartition permet une rpartition de l'aliment autour de la mangeoire circulaire chaque station permet d'alimenter 8) 0* chvres une horloge permet de programmer le nombre et l'heure prcise des repas la quantit d'aliments distribue peut (tre modifie partir d'un boRtier

!o*t de l'8quipement + titre indicati2-

8)* 0** 7. 4 chvreL=H /..G. 5CJ;L=H

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Geux9ci comprennent une trmie mobile sur rails. ;ls permettent gnralement la distribution de + aliments. La mise en marche s'effectue automatiquement Dusqu' +* fois par Dour. Le remplissage de la trmie peut s'effectuer entirement automatiquement ou manuellement. La capacit des trmies est variable. %rogrammation des distributions en fonction des lots H'adapte aussi bien sur un tapis d'alimentation que sur une auge m(me le sol. La vitesse d'avancement rapide de l'appareil ne ncessite pas systmatiquement la prsence decornadis.

Les appareils fonctionnent en gnral sur batteries qui se rechargent entre chaque distribution.


%our ces appareils, le co$t est plus difficile valuer car il dpend du b!timent, la taille du cheptel,et du choix de diffrentes options "nombre de concentrs, chargement automatique ou non ...#.de 0** )* 7. 4 chvre

LES !#J4ES )'#L37E4T#T34 K :#ST3LLES adaptable n'importe quel type de b!timent convoie le concentr des cellules l'auge

passage de diffrents types d'aliments "granuls, farine, petits bouchons# dmarrage du chargement et distribution automatique "plusieurs fois par Dour# remplissage des doseurs en fonction de la quantit souhaite + doseur pour 0 ou chvres l'ouverture de tous les doseurs en m(me temps limite le risque de vol entre animaux. pas ncessit d'avoir des cornadis mais une sparation entre animal est conseille


%our +)* chvres 0** 0)* 7. 4 chvre%our 0** chvres +6* 8)* 7. 4 chvre

C. :ese des #liments

Kne fois la ration calcule sur le papier, il est indispensable de vrifier les quantits rellementdistribues voire ingres quand cela est possible.

La connaissance des quantits distribues passe par la pese des outils de distribution remorque,dsileuse, brouettes, bottes, boRtes, ...

L'valuation des refus est galement indispensable "peser de temps en temps#.

%our les concentrs et dshydrats, penser bien vrifier le poids du doseur utilis pour corriger les

carts de densit.

Tmoignage

%eser pour connaRtre l'ingr, c'est l'assurance d'une ration mieux adapte.

L'atelier de +6* chvres de 5. et 5me L=J@=?C> de G-@5= en Gharente, fait partie du rseau defermes de rfrences caprines. /e temps en temps, l'leveur pse les aliments dshydrats et lesconcentrs qu'il distribue car la densit peut varier.

F=n Uuillet et en >ovembre, D'ai pes des boRtes " petits pois#. U'ai constat que les poids taient stablesen Luerne dshydrate ")** g#, en concentr 8 A de 5? ")* g# et en 5aNs ":** g# V par contre,l'=scourgeon broy variait de 00* g * gF. 5. L=J@=?C> prcise que la diffrence de densit refltecelle de la fertilit des parcelles.

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FHi on ne pse pas, de temps en temps, on peut gaspiller ou sous alimenter les chvres V un cart de+** g d'orge quivaut un quart de litre de laitF prcise 5me L=J@=?C>.

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