Composition PETANQUE 2013.pdf

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23 et 24 FEVRIER 2013 Samedi de 14 h à 19 h 00

Dimanche de 10 h à 12 h 00

Et de 14 h à 19 h 00

2

Source : http://www.vins-vouvray.com

3

LE MOT DU MAIRE

4

Le cépage est un plant de vigne caractérisé par la forme de

ses feuilles et de ses grappes. Au niveau botanique, c'est

un cul#var, c'est-à-dire une variété de popula#on compo-

sée d'individus géné#quement différents mais qui présen-

tent des caractéris#ques proches, plutôt qu'une variété de

vigne au sens botanique. Le cépage ne peut être mul#plié

que par voie végéta#ve(bouture, marco+age ou greffe). La

vigne est une plante qui mute très facilement, il arrive

qu'un même plant produise deux raisins différents. C'est

ainsi, que le pinot gris et le pinot blanc sont des muta#ons

du pinot noir.

LE VOCABULAIRELE VOCABULAIRELE VOCABULAIRELE VOCABULAIRE

Acidité Composant essen#el du vin. Par#cipe à son équilibre en lui

apportant la fraîcheur. Beaucoup, elle lui donne du mor-

dant, trop, de la verdeur. Si elle est insuffisante, le vin est

mou.

Il y a plusieurs types d'acide dans le raisin: tartrique (dur),

malique (pomme verte) et citrique (citron).

La fermenta#on apporte trois acides importants: lac#que

(aigrelet, yogourt), acé#que (piquant) et succinique (amer,

salé), ainsi que plusieurs autres.

Le vin con#ent de 2,8 à 7 g/litre d'acide, souvent autour de

4 g/l. Dans les moûts, ça peut aller jusqu'à 10 g/l.

La sensa#on acide en bouche varie d'une personne à l'autre.

En fait, on ne perçoit pas sur la langue l'acidité à l'état pur,

mais plutôt le mélange salive-acide. C'est dire alors que la

dilu#on peut produire des effets forts différents d'un goû-

teur à l'autre. L'état physiologique de la personne a aussi un

effet sur la salive, ainsi que l'inges#on d'aliments, de médi-

caments.

LE CEPAGELE CEPAGELE CEPAGELE CEPAGE

5

Ce+e année nous fêterons le 30ème

anniversaire de la

Foire aux Vins et Produits Régionaux organisée par la Pé-

tanque Avoisienne et toute son équipe de bénévoles.

Créée en 1983, avec à l’époque une vingtaine d’exposants

surtout des vins de la Sarthe et de l’Anjou.

A l’occasion du 30ème

anniversaire nous accueillerons une

cinquantaine d’exposants des différentes régions de

France. (Vins et Produits Régionaux)

L’associa#on remercie les partenaires de ce+e manifesta-

#on, la commune d’Avoise, Ouest France, le Conseil Géné-

ral et tous ses sponsors, …

La Pétanque Avoisienne et tous les membres de l’associa-

#on vous invitent à venir découvrir et déguster tous ses

merveilleux produits le samedi 23 et le dimanche 24 Fé-

vrier à l’occasion du

30ème

anniversaire.

Bon Week End à Avoise

Bonne visite et bonne dégusta#on à tous

Le Président

Daniel SALMON

6

Romain LITHA

49 bis ave du lac de maine

49000 ANGERS

06 32 19 38 85

[email protected]

A DÉCOUVRIR :A DÉCOUVRIR :A DÉCOUVRIR :

Produits gastronomiques an#llais

LA CHAISE

16500 BRILLAC

Tel. : 05 49 91 26 49

CULTURE GASTRONOMIE CULTURE GASTRONOMIE CULTURE GASTRONOMIE CULTURE GASTRONOMIE

ANTILLAISEANTILLAISEANTILLAISEANTILLAISE

A DECOUVRIR :A DECOUVRIR :A DECOUVRIR :

Fromages d’auvergne, Saucissons

AUVERGNE LIMOUSINEAUVERGNE LIMOUSINEAUVERGNE LIMOUSINEAUVERGNE LIMOUSINE

Thierry et Maryline FRERET

79310 St pardoux

05.49.63.69.69

[email protected]

Ferme hélicicole atypique au cœur du bocage encore

typique et tradi#onnel de Gâ#ne.

Reproduc#on, écloserie, nursery, parc d'escargots en plein air,

labo de transforma#on aux normes CEE


escargo#ne, escargots confits, sauce au lumas, escargots grand-

mère, court bouillonné, escargots quiches, sauce champignons,

escargots margot.

L’ESCARGOT DE GATINEL’ESCARGOT DE GATINEL’ESCARGOT DE GATINEL’ESCARGOT DE GATINE

Les bénévoles de l’associa#on de la PETANQUE AVOISIENNE vous proposent

des crêpes au sucre préparées avec amour et délicatesse.

Venez les déguster

CREPES CREPES CREPES CREPES

7

C’est au cœur du vignoble d’Alsace que la maison HERRBACH a vu le

jour au début des années 80. Nos vignes se situent entre deux com-

munes Sherrviller et Dambach la Ville. Les vins

HERRBACH vous prome+ent un voyage dans l’univers des 7

cépages d’Alsace. Des cépages variés y sont cul#vés avec soin et

raison pour produire dans notre cave, des vins que nous vous invi-

tons à découvrir

VINS PROPOSÉS :VINS PROPOSÉS :VINS PROPOSÉS :

Vins blanc d’alsace : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Edelzwicker,

Gewurztraminer, Pinot Gris,

Cremant d’alsace blanc et rosé

Pinot noir—rouge d’alsace

HERRBACH André

3 rue du Bernstein

67650 DAMBACH LA VILLE

03.88.92.45.56

[email protected]

www.herrbachvin.com

HERRBACH ANDREHERRBACH ANDREHERRBACH ANDREHERRBACH ANDRE

CHOPLAIN Jean Jacques

Route du Balcon de Madeloc

66650 BANYULS

06.82.52.65.96

[email protected]

CELLIERS DES TEMPLIERSCELLIERS DES TEMPLIERSCELLIERS DES TEMPLIERSCELLIERS DES TEMPLIERS

Ce terroir de 1700 ha est répar# sur les 4 communes de Collioure,

Port Vendres, Banyuls et Cerbère.

Les vignes établies en terrasses de schistes sont travaillées manuel-

lement par les vignerons qui produisent des Vins Doux Naturels à

appella#on d’origine contrôlée :

Banyuls et Banyuls Grand Cru, et des vins rouges et rosés à appella-

#on d’origine contrôlée : Collioure

VINS PROPOSESVINS PROPOSESVINS PROPOSES

Banuyls et Banuyls Grand cru

Collioure Blanc, Rosé, Rouge

8

Vigneron indépendant, exploite un domaine de 7,5 hectares

depuis 1982. Situé à Poncé sur le Loir, pe#te cité de caractère, où

sont installés ar#sans verriers, po#ers et aquarellistes.

Au domaine vous dégustez les vins tout en admirant les œuvres

d'art des ar#sans. Vous avez envie de pique niquer, arrêtez vous

chez nous, tout est prévu pour un excellent moment de

convivialité.


Jasnières

Philippe et Sylviane SEVAULT

rue Elie Sava#er

72340 PONCE SUR LE LOIR

02.43.44.55.98

[email protected]

PHILIPPE SEVAULTPHILIPPE SEVAULTPHILIPPE SEVAULTPHILIPPE SEVAULT

LA FERME CHAUVETLA FERME CHAUVETLA FERME CHAUVETLA FERME CHAUVET Marylise et Jean-Noël VOVARD

Chauvet

72430 CHANTENAY VILLEDIEU

02.43.95.77.57

[email protected]

www.fermechauvet.fr

Sur leur exploita#on familiale, ils ont misé sur la qualité par le

biais de différentes démarches : Labels volailles de Loué et porcs

fermiers de la Sarthe, Tourisme et handicap, chambres labellisées

Gîtes de France, Roulo+e de campagne, et Bienvenue à la ferme.

Vous pourrez profiter de votre séjour pour découvrir leur mé#er

d’agriculteur, déguster les produits fermiers.

PRODUITS PROPOSÉS :PRODUITS PROPOSÉS :PRODUITS PROPOSÉS :

Verrines : rille+es, pâté de campagne, pâté de viande, rillons,

saucisses len#lles, saucisses aux choux, cassoulet….

Saucissons : secs natures et aux noise+es

Caisse+es de porc : 5 ou 10 kg sur commande

Produits de qualité, sans conservateur, ni colorant

9

La famille MARCHAND perpétue dans la tradi#on le travail de la

vigne, la dis#lla#on, le soin apporté au stockage et à l’assemblage

de ses produits avec une très grande vigilance. Nous commerciali-

sons nos produits depuis 1978 et nous sommes bouilleur de cru

depuis 4 généra#ons.

Tous nos produits proviennent uniquement de la propriété. La

men#on « propriétaire-récoltant » vous le prouvera sur la bou-

teille.

Afin de préserver son image de marque par une charte qualifiant

l’accueil, Le Berceau des Anges adhère depuis début 2007 aux

Etapes du Cognac, afin de développer, animer et assurer la pro-

mo#on de routes vi#coles et touris#ques invitant à découvrir les

richesses du vignoble du cognac.

Patrice MARCHAND

Les Moulineaux,

17150 Saint Bonnet sur Gironde

05.46.86.07.16

[email protected]

www.berceau-des-anges.com

LE BERCEAU DES ANGES LE BERCEAU DES ANGES LE BERCEAU DES ANGES LE BERCEAU DES ANGES

VINS PROPOSES :VINS PROPOSES :VINS PROPOSES :

Pineau des Charentes, Blanc,Rosé, vieux Pineau Cognac, Liqueurs,

La Haute Mar#nière

72220 MARIGNE LAILLE

06.31.26.62.98

Sebas#[email protected]

MIEL JOLIVET LEMOINEMIEL JOLIVET LEMOINEMIEL JOLIVET LEMOINEMIEL JOLIVET LEMOINE


Miel, Pain d’épices et bonbons

Le mot du producteur

Le miel est un produit naturel.

Nous en proposons différents types aux saveurs variées.

Afin qu’il conserve toutes ses qualités, notre miel n’est pas chauffé.

10

David MELO

2c de la Marne

51700 TROISSY

09.81.25.81.06

[email protected]

CHAMPAGNE MELOCHAMPAGNE MELOCHAMPAGNE MELOCHAMPAGNE MELO

Nous sommes une pe#te exploita#on

champenoise située dans la vallée de la Marne entre Epernay et

Château-Thierry.

Nous commercialisons du champagne depuis 2009. Nous cul#vons

du meunier et du chardonnay.

Nous vous proposons du champagne brut, du demi-sec, du rosé

mais également du ratafia réalisé à par#r de jus de raisin et

d’alcool de champagne

Philippe JOULIN

58 rue Emile Landais

49400 CHACE

02.41.52.41.84

06.76.70.70.69

[email protected]

Vignoble cul#vé en lu+e raisonné (Agri Confiance)

SAUMUR CHAMPIGNY jeunes Vignes,

Vieilles Vignes, Mon Clos

CABERNET DE SAUMUR

COTEAUX DE SAUMUR

CREMANT DE LOIRE

DOMAINE JOULINDOMAINE JOULINDOMAINE JOULINDOMAINE JOULIN

Charmigny

37210 CHANCAY

02.47.52.92.09

chris#[email protected]

CHRISTIAN LAUSANNECHRISTIAN LAUSANNECHRISTIAN LAUSANNECHRISTIAN LAUSANNE


VOUVRAY

11

Château Perrou – Château de Vernajou

La famille d'Amécourt, originaire d'Avoise, exploite depuis 1973 une

propriété vi#cole à Sauveterre-de-Guyenne en Gironde. Depuis 1998, c'est Yves d'Amécourt, le frère d'Antoine, qui s'occupe de l'exploita#on familiale.

En 2002, les domaines de Perrou et de Vernajou ont rejoint la pro-priété. On y produit des vins AOC Bergerac, Saussignac et Monbazil-lac.

Des vins de grande qualité que vous pourrez apprécier toute l'an-née à Avoise, au Domaine de Pescheseul, chez Antoine d'Amécourt, le frère d'Yves sur rendez-vous : 02 43 95 91 70


Rouge : AOC Bergerac

SCEA Famille d'Amécourt Yves D’Amécourt 05 56 71 54 56 / 06 25 17 04 62 [email protected]

DOMAINE D’AMECOURTDOMAINE D’AMECOURTDOMAINE D’AMECOURTDOMAINE D’AMECOURT

Pascal SOURDAIS

Le Villier

37500 CHINON

02.47.93..48.49

DOMAINE DU VILLIERDOMAINE DU VILLIERDOMAINE DU VILLIERDOMAINE DU VILLIER


Chinon

MICHEL CHAILLEUXMICHEL CHAILLEUXMICHEL CHAILLEUXMICHEL CHAILLEUX L’Epinay

72200 LE BAILLEUL

02.43.45.26.04


Gigondas, Lirac, Cotes du Rhône, Jurançon

12

Depuis 1922, 4 généra#ons ont contribué à la prospérité du

Domaine du Penlois qui vinifie 28 hectares de vignes.

Nous cul#vons la vigne avec tradi#on et évolu#on, avec comme

buts principaux respect du produit et de l’environnement. Notre

produc#on est axée sur une haute exigence qualita#ve et

reconnue par de nombreuses cita#ons et médailles (médaille d’ar-

gent au concours du meilleur chardonnay du monde et grande mé-

daille d’ or à Bruxelles). Nous vous invitons à venir les découvrir.


Moulin à vent, Morgon, Juliénas, Chénas, Beaujolais blanc

Mr et Mme BESSON

Le Penlois

69220 LANCIE

04.74.04.13.35

[email protected]

DOMAINE DU PENLOISDOMAINE DU PENLOISDOMAINE DU PENLOISDOMAINE DU PENLOIS

Jean Louis JOUHANNEAU

33890 GENSAC

05.57.47.45.02

Vin de Bordeaux rouge en AGROBIOLOGIE depuis 1986, c’est une

exploita#on familiale depuis 5 généra#ons qui s’étend

sur 5 ha 30 de vigne et ha de prunes d’ente (pruneaux d’agen). Elle

est située sur un flan de coteau Argilo-calcaire exposé Sud-Est. Les

cépages sont à 50% Cabernet Sauvignon et 50% merlot.

Ce vin est elevé de deux façons; en cuve de 60 hl et en fût de

chêne. Présent sur la foire d’Avoise depuis 1999.

CHÂTEAU VIEUX MAROYCHÂTEAU VIEUX MAROYCHÂTEAU VIEUX MAROYCHÂTEAU VIEUX MAROY

13

DOMAINE DE LA TOUCHEDOMAINE DE LA TOUCHEDOMAINE DE LA TOUCHEDOMAINE DE LA TOUCHE Jean Marc RIMBAULT

La Touche

72340 MARCON

02.43.44.14.82

[email protected]


Jasnieres, coteaux du loir blanc, rouge, rosé

vins de pays du val de loire rouge

méthode tradi#onnelle blanc et rosé

CHÂTEAU HAUT MEYREAUCHÂTEAU HAUT MEYREAUCHÂTEAU HAUT MEYREAUCHÂTEAU HAUT MEYREAU SARL HAUT MEYREAU

3 rue de l’Eglise

53200 MENIL

02.43.07.01.98

[email protected]

www.haut-meyreau.fr

Le vignoble se trouve sur la commune de Dardenac, située entre la

Dordogne et la Garonne dans la région de l’entre deux mers.

Le domaine vi#cole s’étend sur 62 ha, dont 12 ha en cépage

sauvignon et 50 ha en cépage merlot, cabernet franc et cabernet

sauvignon.


La gamme du Château Haut Meyreau se compose de 10 vins :

1 blanc, 1 rosé

8 rouges : 1er bourgeaons

Cuvée généra#on, Cuvée Tradi#on, Cuvée Légende d’Automne,

Cuvée Héritage, Cuvée Ambroisie, Cuvée Collector, Cuvée Entre Ciel

et Terre.

16

Michel BLOUIN

53 rue du Canal de Monsieur

49190 St Aubin de Luigné

02.41.78.33.53

[email protected]

www.domaine-michel-blouin.fr

Vigneron indépendant sur un domaine de 20 ha situé au cœur des

coteaux du Layon.


Coteaux du Layon, Coteaux du Layon Chaume, Coteaux du Layon St

Aubin, Coteaux du Layon Beaulieu, cabernet

d’anjou, anjou villages, rosé de Loire, anjou rouge et blanc

Plusieurs millésimes disponibles

Notre objec#f : Défendre la typicité de nos crus

DOMAINE MICHEL BLOUINDOMAINE MICHEL BLOUINDOMAINE MICHEL BLOUINDOMAINE MICHEL BLOUIN

DOMAINE DE LA CAMBUSEDOMAINE DE LA CAMBUSEDOMAINE DE LA CAMBUSEDOMAINE DE LA CAMBUSE Anthony TOUBLANC

La Cambuse

49530 DRAIN

02.40.83.91.63

[email protected]

Le domaine de la cambuse est une affaire familiale, le vignoble de

12ha, s’élève sur les coteaux de la Vallée de la Loire sur la commune

de Drain entre Nantes (30kms) et Angers (60 kms) au sud d’Ancenis.

Nos terrains de Gneiss ou de Schistes orienté Sud—Sud Est sont

favorables à une bonne matura#on.

Nous cul#vons la vigne depuis des généra#ons dans le plus grand

respect des terroirs et de l’iden#té de nos appela#ons. Le gamay et

et le malvoisie, coteaux d’ancenis (un vin demi-sec original à dé-

couvrir) sont deux produits phares du domaine.


Coteaux D’ancenis Gamay (rouge et rosé)

Coteaux d’Ancenis Malvoisie (blanc et demi-sec)

Muscadet coteaux de Loire

Anjou Blanc—Anjou Rouge

Crémant de Loire (Brut ou Demi-sec)

17

EARL Cailleau et fils

2 chemin du grand clos

49750 Saint Lambert du La+ay

02.41.78.42.00

[email protected]

La quatrième et la cinquième généra#ons œuvrent main

dans la main pour l’élabora#on des 12 appella#ons

présentent sur l’exploita#on.

Le vignoble de 47 ha s’étend sur quatre communes, nous

perme+ant ainsi d’exploiter divers terroirs, atouts

qualita#fs irremplaçables.

VENEZ DÉCOUVRIR :VENEZ DÉCOUVRIR :VENEZ DÉCOUVRIR :

nos vins blancs secs ; Anjou blanc et Savennières

nos vins blancs moelleux ; Coteaux du Layon et Chaume

nos vins pé#llants; Crémant de Loire

nos vins rosés; rosé de Loire et cabernet d’Anjou

nos vins rouges; Anjou rouge et Anjou villages

Angélique LÉON

Le Bourg—2, rue des Capelets

37420 Savigny en Véron

Tél 02.47.58.92.70

[email protected]

En bordure de Loire, sur des sols de sables et graviers, le

vignoble s’étend sur 6 ha.

Le Cabernet Franc est vinifié en rouge principalement, et une

pe#te par#e en rosé.

Tous les sols sont travaillés, aucun désherbant chimique n’est

u#lisé.

Les vendanges se font à la main avec un tri à la vigne. Les

fermenta#ons sont réalisées uniquement avec les levures natu-

relles présentes sur le raisin.

Tous les vins sont stockés en cave de tuffeau jusqu’à la commercialisa#on. Les vins produits sont souples et fruités, avec des tanins ronds. Ils sont faciles à boire jeunes et accompagnent de nombreux plats, de l’entrée au fromage…

CHINON

EARL ANGELIQUE LEONEARL ANGELIQUE LEONEARL ANGELIQUE LEONEARL ANGELIQUE LEON

DOMAINE DE LA DUCQUERIEDOMAINE DE LA DUCQUERIEDOMAINE DE LA DUCQUERIEDOMAINE DE LA DUCQUERIE

18

Patricia et Guy OGER

« La grande mercerie »

72540 St Christophe en Champagne

Tel : 02.43.88.63.84

Fax :02.43.88.44.83

Possibilité de visite et vente à la

ferme de produits d’autruche.

SARTHE AUTRUCHESSARTHE AUTRUCHESSARTHE AUTRUCHESSARTHE AUTRUCHES

EARL JAUMOUILLE BERTRANDEARL JAUMOUILLE BERTRANDEARL JAUMOUILLE BERTRANDEARL JAUMOUILLE BERTRAND Bertrand JAUMOUILLE

15 La Bretonnière

44690 MAISDON SUR SEVRE

02.40.54.88.67

[email protected]

Vigneron indépendant sur un domaine de 25 Ha.

Notre muscadet Sevre et Maine sur lie est un vin vif et frais par

ses aromes, il est le compagnon idéal de l’apéri#f et se marie à

merveille avec le poisson et les fruits de mer.


Muscadet Sèvre et Maine sur Lie—Muscadet fut de chêne—

Champerlant blanc et rosé—Gamay Rosé—Merlot rosé—

Cabernet rouge—Cuvée du délice

Les Dagueys

6 Impasse François Vidal

33500 LIBOURNE

05.57.51.11.52

h+p://mas-orluc-couson.com

MAS ORLUC ET COUSONMAS ORLUC ET COUSONMAS ORLUC ET COUSONMAS ORLUC ET COUSON


Lalande Pomerol

Grands Vins de Bordeaux

19

22 route du Vin

67680 NOTHALTEN

03.88.92.43.51

[email protected]

Situé au cœur du village de Nothalten, à 30 km au sud de Stras-bourg et 20 km au nord de Colmar, sur la route du vin , les Vins Jean-Marie WASSLER & Fils est une exploita#on familiale qui s'est transmise depuis 3 généra#on de père en fils. Aujourd'hui, une superficie de 8.5 hectares permet à Jean-Marie, Simone et Fabrice d'avoir une vaste gamme de produits. Les vins AOC génériques, AOC Crémant, les Cuvées des Anges, la Cuvée Elena ainsi que les lieux dits Zellberg, Heissenberg et le Grand Cru Muenchberg perme+ent à notre clientèle d'y trouver

son bonheur.

Pour les vacances ou pe#t séjour, nous vous proposons également

nos chambres d'hôtes ainsi qu'un très bel emplacement pour les

camping-cars.

WASSLER Jean WASSLER Jean WASSLER Jean WASSLER Jean MarieMarieMarieMarie

Dominique SUBILEAU

17 rue l'Arguray – Chavannes

49260 Le Puy Notre Dame

Tél 02 41 52 22 90

[email protected]

Le Domaine de l'Arguray se trouve dans le village de Chavannes

à proximité de sites troglody#ques sur la commune du Puy

Notre Dame, classée pe#te cité de caractère et village de

charme.

Le vignoble de près de 50 hectares de vignes est conduit en

culture conven#onnelle.


Saumur rouge

Saumur blanc

Cabernet de Saumur

Cabernet d'Anjou

Saumur brut et demi-sec

DOMAINE DE L’ARGURAYDOMAINE DE L’ARGURAYDOMAINE DE L’ARGURAYDOMAINE DE L’ARGURAY

20

CHAMPAGNE LUDOVIC DAVIDCHAMPAGNE LUDOVIC DAVIDCHAMPAGNE LUDOVIC DAVIDCHAMPAGNE LUDOVIC DAVID

Le Champagne Ludovic David a été crée en 1986, et

c’ est en reprenant le flambeau familial qui existait

depuis plusieurs généra#ons que Ludovic élabore un

Champagne tradi#onnel de qualité.

Nous sommes situés au cœur de la Champagne, plus

exactement dans la Vallée de la Marne,

à VILLERS-SOUS CHATILLON, à 12 km d’ EPERNAY, la capital du Cham-

pagne. Nous sommes Propriétaire-Récoltant

exclusivement ,et travaillons sur 9 hectares d’ appella#on Champagne.

Le cépage dominant y est le Pinot Meunier a 90%,( puis à part égale

5% de Chardonnay et de Pinot noir ), ce qui donne à nos Champagnes

une note joliment fruitée et une grande souplesse en bouche.

Adhérent des vignerons indépendants, nous a+achons une grande

importance à la qualité de nos Champagnes. Toutes les manipula#ons

des raisins et des bouteilles se faisant uniquement à la propriété.

VINS PROPOSESVINS PROPOSESVINS PROPOSES:::

Champagne Brut Tradi#on , Champagne Brut Rosé (rosé d’ assemblage

avec vin rouge de notre produc#on), Champagne Demi-sec

Champagne Cuvée Pres#ge

Champagne Cuvée Lucie 2005 extra-brut (édi#on limitée)

CHAMPAGNE LUDOVIC DAVID

63 RUE DE TINCOURT

51700 VILLERS-SOUS-CHATILLON

tél: 03 26 57 10 48 fax: 03 26 57 10 80

[email protected]

WWW.CHAMPAGNE-DAVID.COM

CHÂTEAU LUSSANCHÂTEAU LUSSANCHÂTEAU LUSSANCHÂTEAU LUSSAN Chris=an PASTUREAUD

7 le bourg

33820 SAINT PALAIS

05.57.32.74.44

Châ[email protected]


Premières cotes de Blaye

Cabernet franc, Cabernet sauvignon

21

CHÂTEAU CREISSANCHÂTEAU CREISSANCHÂTEAU CREISSANCHÂTEAU CREISSAN


AOC Saint Chinian blanc, rosé et rouge

Vin de payx d’OC : cépage vioguier et cabernet sauvaignon

Vin de payx des Coteaux de Fontcaude : syrah vendanges tardives

cépages muscat et grenache.

L’exploita#on est située dans le sud de la France, sur les coteaux

caillouteux et ensoleillés de la par#e sud du Saint Chinianais, au

cœur de la zone argilo-calcaire de l’appella#on.

Bernard REVEILLAS

3 Chemin du Moulin d’Abraham

34370 CREISSAN

04.67.93.84.80—06 .07.29.92.42

[email protected]

EARL des Chanvernets—Claire GENDRON

Le Haut Vernet

72430 CHANTENAY VILLEDIEU

02.43.92.45.17

[email protected]

www.lesfromagesdeclaire.com

Nous élevons des chèvres poitevines depuis 2006. La méthode de

fabrica#on est ar#sanale dite « à la louche » et saisonnière. Le gout

du fromage révèle une onctuosité et une délicatesse unique . Ils

vous feront découvrir des saveurs ina+endues.

Nous vous proposons différents fromages : frais, 1/2 affinés, sec et

des tommes.

Le mercredi et samedi, nous vous accueillons à la ferme des

Chanvernets pour découvrir l’élevage de chèvres.

LES FROMAGES DE CLAIRELES FROMAGES DE CLAIRELES FROMAGES DE CLAIRELES FROMAGES DE CLAIRE

22

MAISON France CONFORTMAISON France CONFORTMAISON France CONFORTMAISON France CONFORT 36 Place Raphaël Elizé

72300 Sablé-sur-Sarthe

02.43.95.26.78

www.maisons-france-confort.fr

Les constructeurs de maisons du groupe Maisons France Confort

construisent plus de 6000 maisons individuelles chaque année.

Des maisons tradi#onnelles, des maisons contemporaines, des

maisons BBC Effinergie, vous trouverez sur le site tous nos plans

et modèles de maisons, toutes les informa#ons et conseils u#les

pour faire construire votre maison.

L’associa#on organisatrice de ce+e 30ième foire aux vins et

produits gastronomiques est joignable par messagerie :

[email protected]

Et toujours son blog :

h@p://petanqueavoisienne.over-blog.com

Soyez nombreux à retrouver toutes nos ac#vités.

LA PETANQUE AVOISIENNELA PETANQUE AVOISIENNELA PETANQUE AVOISIENNELA PETANQUE AVOISIENNE

Jean Yves BILLON

Chemin de Chantemerle

85230 BEAUVOIR SUR MER

02.51.49.34.59

HUITRES BILLON HUITRES BILLON HUITRES BILLON HUITRES BILLON

23

LE CLOS DES MAILLESLE CLOS DES MAILLESLE CLOS DES MAILLESLE CLOS DES MAILLES François RULLIER

Les Jauraux

49320 BRISSAC-QUINCE

02.41.47.28.54

[email protected]

h+p://leclosdesmailles.com/


Blanc sec : Anjou Blanc, Sauvignon

Rosé : Rosé de Loire, Cabernet d’Anjou

Rouge : Anjou Rouge, Anjou Villages Brissac

Moelleux : Côteaux du Layon / Côteaux de l’Aubance

Méthode Tradi#onnelle : Crémant de Loire Blanc et Rosé

Tout commence en 2005, lorsque François RULLIER, vigneron de

père en fils depuis quatre généra#ons décide de s’installer en

Anjou dans les Côteaux du Layon. Son choix se porte sur le

domaine du Clos des Mailles, endroit excep#onnel propice à

l’élabora#on de grands vins.

En 2007, suite au départ en retraite de son père, François Rullier

reprend le vignoble familial situé à Brissac Quincé, en plein cœur

du vignoble de l’Aubance où il établit son chai de vinifica#on.

Désormais, le domaine s’étend sur 32 hectares.

CA2IDCA2IDCA2IDCA2ID Alain LEPINE

Le Bois de Morteveille

72430 PARCE SUR SARTHE

02.43.92.28.57

06.15.26.46.06

[email protected]

h+p://www.ca2id.fr

L’informa=que à votre domicile

Sur votre PC, ini#a#on, perfec#onnement de vos compétences en

informa#que, bureau#que…..

Internet : conseil, installa#on de votre connexion,

forma#on à votre messagerie….

Protec#on de votre PC, an#virus, sauvegarde

récupéra#on de vos données….

Ges#on de vos phots numériques, retouches,

montage, créa#on d’albums, archivage….

24

Brigi@e PRINCE

6 rue de la Roche

53290 SAINT DENIS D’ANJOU

02.43.70.51.73

Fleur des Mauges est le fruit d’une passion. Au commencement de tout : une femme, Jeanine Gabory. Dans les années 70, elle développe une allergie aux détergents. Elle comprend que les produits hydrocarburés ne sont pas sans consé-quence sur la peau, la santé et l’environnement. Elle découvre

toute la puissance des ac#fs contenus dans la nature et les pre-

miers produits biodégradables. Entreprenante, elle décide, en 1985, de fonder son entreprise Fleur des Mauges à Somloire dans le Maine et Loire. Elle met au point des produits d’entre#en et des cosmé#ques écologiques, sur bases végétales, qui allient plaisir à l’u=lisa=on et performance.

FLEUR DES MAUGESFLEUR DES MAUGESFLEUR DES MAUGESFLEUR DES MAUGES


Cosmé#que, bien être écologique et biologique

Notre Domaine est situé sur les bords du Loir, entre Ruillé sur Loir

et Poncé sur Loir. Vi#culteurs récoltants depuis 1984, issus d’une

famille de vi#culteurs depuis cinq généra#ons, nous exploitons,

aujourd’hui, une superficie de 17 ha, dont 14,5 ha de Jasnières et

2,5 ha de Coteaux du Loir.

Nous apportons le plus grand soin à notre vignoble ainsi qu’à

l’élabora#on de nos vins, lesquels sont également suivis par un

laboratoire agréé.

Sur l’étape de la route du vin, au hasard de vos haltes gourmandes,

prenez quelques instants et venez rencontrer des Vignerons qui

vous feront partager La Passion et l’Amour du Vin...


JASNIERES 2012 « Tradi#on » et « Cuvée St Vincent »

COTEAUX DU LOIR Rouge et Rosé

Francine et Raynald LELAIS

41 route de Poncé

72340 RUILLE SUR LOIR

02.43.79.09.59

www.domainelelais.com

[email protected]

DOMAINE DES GAULETTERIESDOMAINE DES GAULETTERIESDOMAINE DES GAULETTERIESDOMAINE DES GAULETTERIES

25

Pierre DUFRESNE

11 rue Chèvre

37140 BOURGUEIL

02.47.95.14.84

[email protected]

DOMAINE DES VIEUX DOMAINE DES VIEUX DOMAINE DES VIEUX DOMAINE DES VIEUX

MOULINS CHAUZEENSMOULINS CHAUZEENSMOULINS CHAUZEENSMOULINS CHAUZEENS


Vins de Bourgueil

Vins de Saint Nicolas de Bourgueil

Situé sur la rive droite de la Loire, le vignoble s’étend sur de nombreux hectares. Exposé au sud, protégé des vents du nord et bénéficiant des influences atlan#ques, le terroir jouit d’un

microclimat doux et tempéré. Le cépage se nomme Cabernet Franc et est appelé plus locale-ment « Breton ». Il développe des notes caractéris#ques

par#culièrement fruitées au parfum de framboise, arbore une

robe pourpre et libère des arômes sub#ls, différents selon la

variété de ses sols.

Philippe LEBLANC

1 rue des Monts—Les Saulaies

49350 FAYE D’ANJOU

02.41.54.30.66

[email protected]

DOMAINE DES SAULAIESDOMAINE DES SAULAIESDOMAINE DES SAULAIESDOMAINE DES SAULAIES

Le domaine des Saulaies s’étend sur 12.3 ha et à une par#cularité

assez rare, il travaille avec un technicien Vigne indépendant du

lobby phytosanitaire. Celui-ci est rémunéré pour ses conseils uni-

quement.

Situé sur la commune de FAYE D’ANJOU qui compte 900 ha de

vignes, 30 vignerons et 7 km de coteaux exposés plein sud.

VENEZ DÉCOUVRIR :VENEZ DÉCOUVRIR :VENEZ DÉCOUVRIR :

Coteaux du LAYON Faye D’Anjou

Cabernet d’anjou, rosé de Loire, crémant de Loire blanc

Anjou Blanc et Anjou Rouge

NOUVEAUTE 2011NOUVEAUTE 2011NOUVEAUTE 2011

Crémant de Loire rosé 1/2 sec, Coteaux du Layon Faye d’Anjou

26

La ferme de chabranLa ferme de chabranLa ferme de chabranLa ferme de chabran Aurore GAUTHIER

3 rue Ville VIeille

84230 CHATEAUNEUF DU PAPE

04.90.83.53.77


Chateauneuf du Pape

La Fourmandière—hierray

72430 TASSE

02.43.95.74.39


Confiserie, suce+es, bonbons

CONFISERIE DUDOUET LOURYCONFISERIE DUDOUET LOURYCONFISERIE DUDOUET LOURYCONFISERIE DUDOUET LOURY

Faire fondre le beurre dans une coco+e et y faire revenir les oi-

gnons hachés. Me+re ensuite le rô# à revenir sur toutes ses faces

avec le lait. Assaisonner et mouiller avec le vin blanc, ajouter le

bouquet garni. Laisser cuire 1 h 15 environ.

Pendant ce temps faire torréfier les noise+es et les passer au mixer

pour obtenir une poudre grossière.

Quand le rô# est cuit le réserver au chaud et passer la sauce que

vous me+rez dans une casserole.

Ajouter les 3/4 des noise+es et la crème et faire réduire pour épais-

sir la sauce.

Servir le rô# découpé et nappé de sauce saupoudrer du restant de

poudre de noise+es et de persil ciselé. Servir avec des frites, du riz

ou des légumes verts. Et surtout accompagné d’un très bon vin.

1 rô# de veau dans la noix ou la

sousnoix de 1,2 kg

40 g de beurre

2 oignons

2 dl de vin blanc sec

1/2 verre de lait bouilli

1 bouquet garni

150 g de noise+es décor#quées

20 cl de crème fraîche

Persil

Rô= de veau et sa pe=te crème aux noise@es

L’ACCOMPAGNEMENTL’ACCOMPAGNEMENTL’ACCOMPAGNEMENT

CHINONCHINONCHINON

Source : www.750g.com

27

SARL entre maine & anjou SARL entre maine & anjou SARL entre maine & anjou SARL entre maine & anjou Madeleine et Pierre LEROYER

Le Boyau

53290 BOUERE

[email protected] h+p://le.boyau.free.fr

02.43.70.50.77

Madeleine et Pierre Leroyer vous accueillent dans leurs gîtes

nichés au cœur d'une ferme bocagère au cœur de la

Mayenne, et vous proposent leurs produits :

- du cidre ( brut ou doux )

- du poiré

- du jus de pommes

- du pommeau

- du vinaigre de cidre

- de la fine du Maine - de l’eau de vie de poires William

-des rille+es d’oie- du miel

TERROIRS CELTESTERROIRS CELTESTERROIRS CELTESTERROIRS CELTES Dominique CORONER

59 , rue Amiral Troude 29490 GUIPAVAS [email protected] h+p://terroirs-celtes.fr

06.76.03.47.89

Dominique CORONER a pour voca#ons de vous faire découvrir

ou redécouvrir les régions de cultures Celtes (Irlande, Bretagne,

Ecosse ...) au travers des produc#ons et spécialités gastrono-

miques ar#sanales ; Les plus affamés seront tenter par un Irish

Stew –un ragoût d’agneau—ou une part de crumble aux

pommes. Les plus assoiffés préféreront un verre d’Irish Coffee

ou une rincée de Whiskey.

« Je fais déguster tout ce que je vends, et j’explique les origines

des produits, puisque je connais les ar#sans et je les ais vus

travailler. », indique Dominique.

Elle garan#t la qualité des ses produits par la culture des Irlan-

dais : ils font les choses avec leur cœur.

28

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION

MANIFESTATION ORGANISEE PAR LA PETANQUE AVOISIENNE

RCS 524 634 256 00010

Composition PETANQUE 2013.pdf

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