Vaches allaitantes de race bazadaise 84 ha tout en bio Céréales Légumes secs Oléagineux Prairies.
Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 UMT Productions allaitantes et systèmes...
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Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009
UMT Productions allaitantes et UMT Productions allaitantes et systèmes fourragerssystèmes fourragers
Axe 1 : Utilisation des prairies,
place dans le système fourrager
Présentation générale
Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009
La prairie : ressource alimentaire principale des systèmes allaitantsintérêts environnementaux
Contexte : agrandissement (travail), « dé – intensification », aléas
Adéquation entre les fonctions dans le système fourrager et le mode d’utilisation, Gestion des prairies
Axe 1.1 – Caractérisation et utilisation des prairies
Meilleure connaissance des prairies, de leur potentialités(Valeurs d’usage agricoles et environnementales)
Les ObjectifsLes Objectifs
Axe 1.2 – Maîtrise des mode de pâturage et des stocks d’herbe sur pied
Caractériser les effets de certaines conduites du pâturage
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Casdar Prairies Permanentes
2008 - 2010
Les Prairies Permanentes Françaises au cœur
d’enjeux agricoles et environnementaux :
de nouveaux outils pour une nouvelle approche
de leur gestion
Axe 1.1. : Axe 1.1. : Caractérisation et utilisation des prairiesCaractérisation et utilisation des prairies
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Combiner des approches complémentaires
• Milieu pédo-climatique• Modes d’utilisation• Composition botanique• Production et qualité
Objectifs et résultats attendus
Construire un outil SIMPLE de diagnostic et de conseil :une typologie nationale des PP
Casdar Prairies Permanentes 2008 -2010
Acquérir des références sur :les valeurs d’usage agricoleles valeurs environnementales
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CDA 63EDE 63
Coordination : Institut de l’Elevage
28 partenaires du développement, 8 Recherche et Enseignement
CDA 71
CDA 65GIS Ovin 64
CDA 02CDA 54, 55, 57, 88
CDA 68
CDA 44, 49, 53, 72, 85
CDA 50,14, 61
CDA 19, 23, 87
OUEST
SUD
CENTRE
NORD-EST
Casdar Prairies Permanentes 2008 -2010
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Les étapes• Étape 1 : Analyse des fonctions et des modes d’utilisation des prairies permanentes
(enquête sur 75 exploitations)
• Étape 2 : Détermination et caractérisation des types de prairies permanentes (environ 180 parcelles)
• Étape 3 : Mise en forme de la typologie et des outils de communication et diffusion
Casdar Prairies Permanentes 2008 -2010
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Étape 1 • Analyse de l’utilisation des PP et de
leur fonctions
Enquêtes en fermes, dans un panel de systèmes d’élevage : (BL ≈ 30 , BV ≈ 30, mixtes ≈ 5, OV ≈ 5 , OL ≈ 5)
2008
2009
2010
Analyse multidimensionnelle visant à identifier des situations-type représentant la variété d’utilisation des PP
Approfondissement en systèmes allaitants (stagiaire IE 2009)
2008
2009
2010
• Expliciter les liens entre Fonctions et Modes d’utilisation
Casdar Prairies Permanentes 2008 -2010
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Étape 2 • Elaboration d’une ébauche de typologie nationale
Analyse transversale des typologies régionales existantes,
+ analyse de la diversité des situations identifiées dans l’étape 1
2008
2009
2010
Milieu X Pratiques (Destination X Intensité d’utilisation X Fertilisation)
Suivi d’un réseau de 160 à 180 PP échantillonnées à partir de 1500 PP
BL ≈ 70, BV ≈ 50, Mixte ≈ 20, OV ≈ 20
- Composition botanique, biomasse, qualité, pratiques sur 2 campagnes
Tester à grande échelle la validité d’une méthode dite « des types fonctionnels »
Évaluation de la valeur environnementale (indicateurs combinant flore x pratique x milieu)
2008
2009
2010
• Caractériser les valeurs agricoles et environnementales
Casdar Prairies Permanentes 2008 -2010
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Étape 1 Étape 2
Déterminer les descripteurs de la végétation, du milieu et des pratiques permettant de prévoir les
aptitudes des PP à remplir les fonctions fourragères et environnementales
Travail de thèse
Contrat CIFRE IE Avril 2008 – Mars 2011
(R. Baumont, S. Plantureux, E. Pottier)
Étape 3
Casdar Prairies Permanentes 2008 -2010
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Fonctions fourragères
- Pâturage de printemps pour les VL
- …..
Fonctions environnementales
- Pollinisation
- …..
FONCTIONSCRITERES
D’APTITUDEDESCRIPTEURS
Des fonctions des PP aux descripteurs
Végétation
- Composition botanique
- Types fonctionnels
…
Milieu
- Somme T
- Régime hydrique
-…
Pratiques
-Date de 1° coupe
-…
(pâturage de printemps pour les VL)
- Production au printemps
- Valeur alimentaire
- Portance du sol
(Pollinisation)
- Espèces mellifères
- Floraison
(intensité et période)
- …
Casdar Prairies Permanentes 2008 -2010
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Résultats attendus de la thèse
Construire, évaluer et valider les relations entre descripteurs et critères d’aptitude
Casdar Prairies Permanentes 2008 -2010
Trois dispositifs complémentaires : suivi d’un réseau national de PP
- Types fonctionnels
- Somme de T
Dynamique de production et qualité au cours de la saison
Phénologie
des espèces
deux dispositifs expérimentaux
Implication des Unités expérimentales
de l’UMT :UEMA, Le Mourier, Jalogny
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Axe 1.2. : Axe 1.2. : Maîtrise des modes de pâturage et des Maîtrise des modes de pâturage et des
stocks d’herbe sur piedsstocks d’herbe sur pieds
Allongement des pratiques de de pâturage (cf. exposé d’Eric Pottier)
Gestion écologique du pâturage
Effet de l’augmentation de la taille des parcelles et des groupes d’animaux
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Constitution de reports sur pied à des finsd’ augmentation de la biodiversité
en sortant les animaux de la parcelle pendant la période principale de floraison
Une rotation “écologique” pour les systèmes allaitants du Massif Central
URH + UEMA
Gestion écologique du pâturage
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Un pâturage tournant dit “écologique” en 2005 et 2006 :
Les animaux sont sortis d’une des parcelles de la rotation entre le début juin et le début août
L’Expérimentation
Contribuer à mettre au point des conduites qui permettent de concilier le pâturage avec un niveau de biodiversité élevé sans pénaliser la production
Évaluer les effets de la sortie des animaux pendant la période de floraison sur la diversité des papillons
Objectifs
Gestion écologique du pâturage
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• La rotation écologique favorise la diversité des lépidoptères. Intérêt similaire dans les pâtures plus fertiles et moins diversifiées ?
• Reste à faire : évaluation de la réponse des plantes sur le plus long terme et test de l’hypothèse de parcelle piège
• Conduite perturbée en année défavorable à l’herbe
Quel chargement optimal ?
Diverses possibilités de mise en place au sein des exploitations
Premières ConclusionsGestion écologique du pâturage
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URH + UEMA
Augmentation de la taille des troupeaux Augmentation de la taille des parcelles pâturées et des groupes d’animaux
Moins de manipulations d’animaux, et d’aménagement des parcelles
Quels effets de différentes modalités d’application d’un même chargement allégé ?Hypothèse : Dans les grandes parcelles, la cohésion sociale des animaux entraînera une plus forte hétérogénéité spatiale du couvert
Conséquences sur la diversité végétale Conséquences sur la qualité du couvert et les performances des animaux
Effet de l’augmentation de la taille des parcelles et des groupes d’animaux
Tailles des parcelles et des groupes
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2 blocs de 3 parcelles de 3, 9, 27 hectares
Mesures sur
le couvert
et
sur
l’animal
2008 - 2010
Tailles des parcelles et des groupes
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Une action transversale à l’Axe 1Élaboration d’un guide méthodologique
d’étude de la prairieObjectifs :
harmoniser les méthodes utilisées au sein de l’UMT fournir un guide pour ceux qui mettre en place des
expérimentations, des suivis à vocation interne ou publication (cahier technique ou autre?)
Démarche : aborder le sujet par l’exemple : synthèse de protocoles
expérimentaux (biblio sur les méthodes)
Périmètre de l’étude à préciser (jusqu’où aller ?)
Calendrier Groupe de travail chargé de produire un cahier des
charges pour fin Juin 2009
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Un dispositif national de R & D sur la prairieUMT, RMT, Casdar PP
UMT PASF Casdar PP RMT la Prairie
Période Aut 07 – Août 11
reconductible
Janv 08 – Déc 10 Janv 09 – Déc 12
reconductible
Partenaires Institut de l’élevageInra de Theix (URH)
Institut de l’élevageInra (s)CDA (s)
Institut de l’elevageArvalis et ITABInra(s)CRA(s) et CDA (s)EPLEFPA (s)
Champs Systèmes et conduites des troupeaux allaitants
Prairie PermanenteToutes espèces animales
La prairie (sens large)Toutes espèces animales
Objet ppal Développement de collaborations de recherche (innovations)Mutualisation des moyens
Projet de rechercheFinalité développement
Mise en réseau de la recherche, Développement formation
Conclusion
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UMT, RMT, Casdar PP : liens et complémentarités
Le Casdar PP
Caractérisation des valeurs
(Réseau de parcelles)
Focus sur le bassin allaitant
Développement de travaux en FE
Allongement des pratiques de
pâturage
L’UMTLe
RMT Prairie
s
Perspectives : un observatoire de la PP
Cadre pour la diffusion
Élargissement
(développement en LA)
Conclusion