Comenius 1.1Comenius 1.1 Partenariats scolaires Partenariats scolaires

■ ItaliaItalia■ EspañaEspaña■ GrèceGrèce

Orateur : Lazaridou Anastasiareunion dans Sciacca, l'Italie

Sujet: Les différentes voix de l’Europe

Position géographique de notre ville en EuropePosition géographique de notre ville en Europe

Position géographique de notre ville en GrècePosition géographique de notre ville en Grèce

Position géographique de notre villePosition géographique de notre ville

Subject Subject ::spspécialitesécialites de notre de notre régionrégion

■ Koulouri Koulouri

■ BougatsaBougatsa

Koulouri Koulouri de Thessalonique de Thessalonique petit pain au sésamepetit pain au sésame

Histoire Histoire Valeur nutritive Valeur nutritive La recette et les modernisations La recette et les modernisations Points de vente Points de vente Festival de Festival de Koulouri Koulouri de Thessalonique de Thessalonique

La recette de Koulouride Koulouri •Eau •Farine •Levure•Tachine•Sésame

VideoVideo préparerontprépareront dede koulourikoulouri

BougatsaBougatsa de Thessaloniquede Thessalonique Interprétation Interprétation EEtymologique tymologique Les sortes de bLes sortes de bougatsa ougatsa

Crème, fromage, épinards, viande hachéeCrème, fromage, épinards, viande hachée Le trajet historique Le trajet historique

En 1917 la corporation de En 1917 la corporation de MougatsaMougatsa

à Thessalonique il avait 51 membresà Thessalonique il avait 51 membres Les avantages Les avantages

Goût, variété, qualité, prix basGoût, variété, qualité, prix bas Floraison commerciale Floraison commerciale

Chaque quartier dispose sa pChaque quartier dispose sa pâtisserie de bougatsaâtisserie de bougatsa Festival de Festival de MpougatsaMpougatsa

Goût préféré de tousGoût préféré de tous

feuilleté fourré à la crèmefeuilleté fourré à la crème

La La préparerontprépareront dede BougatsaBougatsa La recette

•Farine •Eau •Lait •Beurre •Oeufs •Sucre •Sucre frêle •Simigdali •Vanille •Kanella

La La préparerontprépareront dede BougatsaBougatsa

VideoVideo préparerontprépareront dede BougatsaBougatsa

NNos actions os actions Nous avons suivi la Nous avons suivi la

préparation du koulouri et préparation du koulouri et de la bougatsade la bougatsa

Nous avons discuté avec Nous avons discuté avec des professionnels des professionnels

Nous avons cherchNous avons cherchéé leur leur histoire histoire

Nous avons enregistré leurs Nous avons enregistré leurs recettes recettes

Nos actions futures Nos actions futures

PréparationPréparation du du koulourikoulouri et et de la de la bougatsabougatsa par par des élèves des élèves

Le Le enregistrementenregistrement au au magnιtoscopemagnιtoscope des élèves des élèves qui prépareront qui prépareront lele koulourikoulouri et et la bougatsa la bougatsa

Enregistrement de nos enquêtes Enregistrement de nos enquêtes

Présentation à la communauté scolaire et locale Présentation à la communauté scolaire et locale

• Nous espérons que le programme Comenius continue

• Nous esperons que vous vous visitiez en novembre 2007 à Thessalonique – Que vous connaissiez notre région – Que vous goûtiez “petit pain au sésame” et

“feuilleté fourré à la crème”