Colloque lille2017 sequence-9-3-travailleurs-poussieres-porcheries_depoudent_fr

Exposition des travailleurs aux gaz et particules en élevage porcin :

conséquences sur la santé, facteurs de variation, et attitudes par rapport au risque

Caroline DepoudentChambre d’agriculture de Bretagne - France

Contexte

Bretagne : > 10 000 personnes travaillent en

élevage porcin

Les éleveurs et les salariés sont exposés à des niveaux importants de particules et

de gaz

Ces conditions peuvent irriter les voies

respiratoires des travailleurs

Afin d’identifier les solutions les plus efficaces pour limiter les risques liés à la santé des travailleurs, il est nécessaire de caractériser cette exposition aux

particules et aux gaz Projet AIR Eleveur (CASDAR 2014-2018)

Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir

Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 3

Suivi de 20 exploitations porcines

Alimentation des porcelets

Soins aux porceletsSevrage des porcelets

Départ des porcs charcutiersMesures de gaz et poussières

+ symptômes respiratoires x2

Entretien initial perception des risques + questionnaire santé


Air Eleveur

• Résultats– Perception des risques– Exposition– Impact sur la santé

• Discussion – Que promouvoir ?– Comment le promouvoir ?

Perception des risques

Lien entre santé et travail

• 2 visions du travail :– le travail doit être usant, fatigant– les conditions de travail doivent être les meilleures possibles

Travailen élevage porcin SANTE

Fatigant physiquementStress / conjoncture

« On fait du sport »Bonnes relations humaines

+/-

Un métier pas plus dangereux qu’un autre


Risques perçus en élevage porcin

Gaz, poussières Auto-injectionCoupure

Entretien, maintenanceTMS

> 1/2

> 2/3Animaux

ChutesProduits chimiquesPort de

charges

BruitStressdépression


Un risque relativisé

Minimiser le risqueMinimiser le risque

Le viril

Le Superman

Le sceptique

Justifier son comportement

Le contraint

Le relax Le non-concerné

Une personne peut combiner ces différentes attitudes

« Au contact d’une maladie respiratoire, je me protège »

« Ce n’est pas ma priorité »

« Je me questionne sur l’impact des particules »

« Non sensibilisé, je ne me protège pas»


4 attitudes / risques respiratoires

Informés Sensibles à la problématique santéBesoin d’information concises, par des experts + pairs

Pas intéressés par de l’information santéEtre très concret (témoignages de proches, solutions pratiques)

Ne s’intéressent pas spontanément à de l’information santéBesoin d’une communication couplée à de la technique


Exposition

Exposition à l’ammoniac

• Niveaux toujours < limite réglementaire à court terme• Niveaux > dans certains élevages à la VLEP 8h

Soins aux porcelets Sevrage


Exposition

Exposition aux particules

30 m < taille < 100 m

10 m < taille < 30 m

taille < 10 m

VLEP inhalables : 10 mg/m3 pour 8hSoins aux porcelets :

1,99±2,20 mg/m3

Sevrage :3,64±3,03 mg/m3

VLEP alvéolaires : 5 mg/m3 pour 8hSoins aux porcelets :

0,33±0,42 mg/m3

Sevrage :0,44±0,38 mg/m3

Alvéolaires

Thoraciques

Inhalables


Exposition

Exposition aux particules

Soins aux porcelets Sevrage

• Particules inhalables : variable selon les élevages• Particules alvéolaires :

– Ok / seuil réglementaire (VLEP 8 heures)– Proches du seuil défini par Donham en 1991 pour garantir l’absence d’effet

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

PF PO PI PN PT PJ PE PH PB PK PQ PR PA PL PG

Conc

entra

tion e

n par

ticule

s (mg

/m3 )

Fraction inhalable Fraction alvéolaire

VLEP 8 heures : fraction alvéolaire

VLEP 8 heures : fraction inhalable


Exposition

Facteurs de variation : les principaux effets identifiés

Effet du type d’entrée d’air : concentrations

en NH3 + faibles avec un plafond diffuseur ou fentes qu’avec une entrée d’air sous le couloir ou

volets LEP

Effet du taux de ventilation :

concentrations en particules et NH3 + faibles si le taux de ventilation est élevé

Effet des pratiques du travailleur : concentrations en particules + faibles si manipulation des animaux limitée

Effet des pratiques du travailleur : concentrations en particules + faibles

si utilisation d’asséchant limité

ammoniac


Santé

Pensez-vous que votre santé est…

Excellente: 11,9

Très bonne: 42,4

Bonne: 44,1

Médiocre: 1,7


Santé

Symptômes respiratoires

• Toux et/ou crachats, essoufflements, symptômes de bronchite chronique :

≤ population générale, population agricole

• Asthme, eczéma :≤ population générale, population agricole


Santé

Rhinite

Nez bouché, qui coule, picotements, éternuements, alors que vous n’aviez pas d’infection

• 27% de l’échantillon (16/59)• Pour 3, épisodes >4 semaines• 6 se déclarent gênés dans leurs activités

quotidiennes• 11 sans antécédent familial d’asthme ou d’allergie

Que préconiser ?


Ajout d’huile et de gaz dans l’aliment

P

Bâtiment récentP

G : gazP : particules

Evacuation fréquente des

déjectionsP et G

Pulvérisation d’eau ou eau+huile dans la salle

P

Sol caillebotis plutôt que litière

P

Température faible, humidité

élevéeP et G

Taux de ventilation élevé

P et G

Comment le préconiser ?

• Etre CONCRET :• Témoignages d’éleveurs ayant eu des problèmes ou ayant

amélioré leurs conditions de travail• Prêt, test de matériel, avec différents modèles• Montrer l’exemple

• Apporter de la connaissance• Sur le matériel : ce qui existe, comment il s’entretient• Connaissance scientifique, technique, médicale : couplée à des

informations techniques


Merci pour votre attention !


Ce diaporama a été préparé avec Solène Lagadec (Crab), Nadine Guingand (Ifip), MelyndaHassouna (Inra), Florence Kling-Eveillard (Idele) et Marie-Thérèse Guillam (Sépia Santé).

Un grand merci aux éleveurs qui participent au projet.

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