Coca-Cola HBC AG - Информация об Отчете · 2016-08-08 · 125-летию...

of 60 /60

Embed Size (px)

Transcript of Coca-Cola HBC AG - Информация об Отчете · 2016-08-08 · 125-летию...

  • Информация об ОтчетеДеятельность

    нашей Компании зна-чима для широко-го круга заинтересо-

    ванных сторон. Осоз-навая это, мы ставим перед собой задачу рас-крыть информацию о ключевых результатах нашей деятельности в соответствии с прин-

    ципами сбалансирован-ности, сопоставимости, точ-

    ности, ясности и надежности.

    Настоящий отчет об устойчивом развитии ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи

    Евразия» за 2011 г. (далее – Отчет) ориентирован на раскрытие результа-

    тивности Компании по пяти основным направлениям деятельности в области

    устойчивого развития:• обеспечение высокого качества

    производимых напитков;• охрана окружающей среды, в том числе

    водных и энергетических ресурсов, и снижение уровня образования отходов;

    • развитие профессиональных навыков сотрудников;• развитие социокультурной среды территорий присутствия, в том числе поддержка здорового образа жизни населения;• развитие отношений с поставщиками и подрядчиками. Отчет подготовлен в соответствии с Руководством в области устойчивого развития GRI (G3.1), уровень раскрытия инфор-мации соответствует уровню «С». Отчет за 2011 г. также от-ражает результативность ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евра-зия» (далее – Компания, Компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия», Coca-Cola Hellenic в России) в области реализа-ции принципов Глобального договора ООН.

    По сравнению с предыдущими отчетами Компании, в Отчете за 2011 г. впервые декларируется уровень «С» соответствия Руководству GRI (G3.1), увеличено число раскрываемых стандартных элементов и ин-дикаторов GRI, при подготовке Отчета использо-валось отраслевое приложение GRI для пищевого сектора (Food Processing Sector Supplement). Также в Отчете за 2011 г. увеличено число показателей, раскрытых в динамике за несколько лет.

    Границы Отчета охватывают деятельность 12 за-водов Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»,

    2 заводов ЗАО «Мултон», а также более 70 дистрибуци-онных центров, кроме тех случаев, когда оговорено иное.

    В дальнейшем мы планируем раскрывать всё большее количество показателей и стремиться к большей прозрачности отражения инфор-

    мации о нашей деятельности.

    • развитие отношений с поставщиками и подрядчиками.

    • развитие социокультурной среды территорий

    • охрана окружающей среды, в том числе

    • обеспечение высокого качества

  • 3

    ОглавлениеИнформация об Отчете ............................................................................................................................................................2Обращение генерального директора Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» ...............................................5Ключевые события 2011 года ............................................................................................................................................6

    Глава 1. О Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» ................................................................................................9Глава 2. Управление устойчивым развитием (далее – УР) ...................................................................................... 15

    2.1. Повестка в области УР .......................................................................................................................................... 152.2. Ключевые документы и стандарты менеджмента в области КСО и УР ................................................... 152.3. Организационная структура управления в сфере УР .................................................................................. 162.4. Вовлечение сотрудников в решение задач в сфере КСО и УР .....................................................................17

    Глава 3. Здоровье потребителей и управление качеством продукции ................................................................. 193.1. Качество продукции и упаковки ....................................................................................................................... 193.2. Содержание консервантов в продукции ........................................................................................................ 203.3. Контроль пищевой безопасности продукции ............................................................................................... 203.4. Взаимодействие с заинтересованными сторонами по вопросам качества продукции .......................22

    Глава 4. Охрана окружающей среды.............................................................................................................................254.1. Рациональное водопользование и охрана водных ресурсов .......................................................................254.2. Сбережение энергии и сохранение климата ..................................................................................................274.3. Упаковка продукции и переработка отходов .................................................................................................29

    Глава 5. Участие в жизни местных сообществ ............................................................................................................335.1. Поддержка спорта и здорового образа жизни ................................................................................................345.2. Образование и развитие молодежи ..................................................................................................................345.3. Участие в культурной жизни регионов присутствия ....................................................................................355.4. Благотворительные проекты .............................................................................................................................36

    Глава 6. Управление персоналом и система охраны труда ......................................................................................396.1. Управление персоналом ......................................................................................................................................396.2. Характеристика персонала ............................................................................................................................... 406.3. Оплата труда и социальная поддержка работников ....................................................................................416.4. Охрана труда ..........................................................................................................................................................42

    Глава 7. Отношения с поставщиками и вклад в развитие экономики ...................................................................457.1. Закупки и развитие отношений с местными поставщиками ......................................................................457.2. Механизмы продвижения принципов КСО в деятельности поставщиков ..............................................467.3. Вклад в развитие национальной экономики .................................................................................................47

    ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Таблица показателей Руководства GRI (G3.1 и отраслевой протокол для пищевой промышленности), освещенных в Отчете .............................................................................48ПРИЛОЖЕНИЕ 2Планы и обязательства Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» по вопросам охраны окружающей среды .................................53ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Отчет о реализации планов и обязательств Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» по вопросам корпоративной социальной ответственности в 2011 году .........................................................................................................54Глоссарий и сокращения ...........................................................................................................................................................................................56Контактная информация ..........................................................................................................................................................................................56

  • Отчет об устойчивом развитии «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» за 2011 год

    4

  • 5

    Уважаемые читатели!

    Я рад представить Вам пятое издание Отчета об устойчи-вом развитии Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия», подготовленного в соответствии с требованиями Руковод-ства Глобальной инициативы по отчетности (GRI) и прин-ципами Глобального договора ООН.

    Основной целью постоянного и тесного взаимодействия на-шей Компании с местными сообществами является формиро-вание общественного доверия. Общественное доверие – один из четырех базовых принципов, на основе которых наша Ком-пания развивает свой бизнес в рамках Стратегии-2020 «Иг-рать на победу». Речь идет о доверии людей к нашим брендам и продуктам, к приоритетным направлениям нашего бизне-са. Ради этого мы стремимся быть открытыми, прозрачными, неустанно работать и сотрудничать со всеми разделяющими наши идеалы. Доверие строится нами на основе маркетин-га, ориентированного на интересы наших потребителей, принципе социальной справедливости, вкладе в развитие общества и лидерстве в области корпоративной социальной ответственности. Наши многочисленные федеральные и ре-гиональные проекты в области корпоративной социальной ответственности, давнее сотрудничество с ведущими неком-мерческими организациями гуманитарной направленно-сти – всё это подчеркивает наш целостный, стратегический подход к организации социально ответственного бизнеса.

    Ключевыми вопросами корпоративной ответственности Компании всегда были и остаются здоровье потребителей и качество продукции, охрана окружающей среды, под-держка активного образа жизни местных сообществ, отно-шения с поставщиками и развитие экономики и, конечно, забота о сотрудниках Компании, отмеченная в 2011 году на национальном уровне: компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» стала единственным обладателем сразу двух по-четных наград «Премии HR-бренд 2011», в том числе Гран-при в номинации «Внутренний HR-бренд», а также вошла в ТОП-5 лучших «Рейтинга работодателей России», состав-ленного кадровым холдингом HeadHunter.

    В 2011 году Coca-Cola Hellenic в России продолжала осу-ществлять социально значимые инициативы и проекты в области культуры и образования, продвижения здоро-вого образа жизни и охраны окружающей среды, которые были успешно реализованы благодаря плодотворному

    сотрудничеству с государственными органами власти, общественными организациями, акционерами, инвесто-рами, нашими сотрудниками, клиентами, партнерами, поставщиками.

    Однако, я считаю важным не только реализацию проектов в рамках корпоративной социальной ответственности Ком-пании, но и развитие системы управления Компании в обла-сти устойчивого развития. В 2011 году Компания внедрила ряд новых технологий для контроля пищевой безопасности. Все обязательства по охране окружающей среды, принятые на себя Компанией, были выполнены, благодаря cозданию в организационной структуре новой позиции менеджера по ключевым вопросам устойчивого развития и вниманию ме-неджмента и сотрудников Компании к поднятым вопросам.

    Мы продолжаем прилагать усилия по сертификации предприятий в соответствии с признанными междуна-родными стандартами. К 2011 году Компания была полно-стью сертифицирована в соответствии с требованиями меж-дународных стандартов ISO 9001 и ISO 22000. В 2012 г. пла-нируется завершить сертификацию заводов по ISO 14001 и ISO OHSAS 18001:2007.

    Компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» и в дальнейшем будет управлять своим воздействием на устойчивое раз-витие, развивать взаимодействие со стейкхолдерами пу-тем совершенствования процессов публичной отчетности и поиска новых форм сотрудничества с заинтересованны-ми сторонами.

    Мы надеемся, что в пятом Отчете об устойчивом развитии Вы сможете найти всю существенную для Вас информа-цию.

    С уважением,Стефанос Вафеидис,генеральный директор

    Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

    Обращение генерального директора Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

  • Отчет об устойчивом развитии «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» за 2011 год

    • •

    Состоялось официальное открытие завода в г. Ростове-на-Дону (хутор Новоалександровка)

    Бренды Fanta, Rich и «Добрый» заняли второе место в категории «Безалкогольные напитки» в ежегодной премии БРЭНД ГОДА/EFFIE

    Завод Компании в Москве стал победителем соревнования на приз Президента Группы Евразия и Африка The Coca-Cola Company в номинации «Лучший завод по качеству, 2010». В этом конкурсе основными критериями оценки являлись уровень качества продукции и успехи во внедрении и развитии Систем качества и пищевой безопасности. Московский Завод стал лучшим среди более чем 290 производственных предприятий, работающих на территории Группы Евразия и Африка The Coca-Cola Company

    Компания получила награду за лучший социальный экологический проект и благодарность Правительства Санкт-Петербурга за реализацию проекта «Зеленые команды» на Дудергофском озере

    В апреле был пройден первый сертификационный аудит по ISO 9001 по схеме «multi-site», когда один сертификат выдается на головной офис Компании и все производственные площадки

    Ключевые события 2011 года

    23 марта 23 марта

    21 июня

    Состоялся запуск совместной программы Компании «Кока-Кола» в России и Государственного Эрмитажа «Сохраним культурное наследие вместе». В Центре «Эрмитаж-Казань» прошел первый этап: мастер-класс для молодых реставраторов и пресс-конференция

    13 октября

    Апрель

    26 сентября

    В г. Солнечногорске стартовал первый проект в Московской области по раздельному сбору и последующей переработке пластиковых бутылок «Возьми пластик в оборот!»

    14 октября

    6

  • Компания провела «Неделю безопасности дорожного движения»

    24–28 октября

    2012 г. определены победители «Премии HR-бренд 2011». Компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» стала единственным обладателем сразу двух почетных наград, а также вошла в ТОП-5 лучших «Рейтинга работодателей России», составленного кадровым холдингом HeadHunter

    Компания заняла 11 место в IV Ежегодном исследовании «Лидеры корпоративной благотворительности»

    18 ноября

    1 марта

    Три бренда: Coca-Cola, Powerade, Добрый – получили премию «Товар года»

    9 ноября

    В течение всего года на заводах и в офисах Компании прошли торжественные мероприятия, посвященные 125-летию напитка Coca-Cola

    2011 г.

    7

    Компания вошла в ТОП-3 ежегодного исследования «Лучшие компании в развитии лидеров – 2011» (организатор – компания «Амплуа»)

    Октябрь

  • Отчет об устойчивом развитии «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» за 2011 год

    8

  • 9

    О Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

    1

    О Компании

    Компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» является одним из крупнейших производителей безалкогольных прохла-дительных напитков в России.

    Компания производит и продает газированные напитки Coca-Cola, Coca-Cola Light, Sprite, Fanta, питьевую воду BonAqua, холодный чай Nestea, спортивный напиток Powerade, энер-гетический напиток burn, тоник Schweppes, квас «Кружка и Бочка», а также напиток «Фруктайм». В апреле 2005 г.,

    после вхождения компании «Мултон» в Систему Coca-Cola, ассортимент продукции пополнился соками, нектарами и пюре Rich, соками и нектарами «Добрый» и Nico, а также ли-нейкой соков и нектаров для детского питания «Ясли-Сад».

    На конец 2011 г. в портфеле продукции Компании насчи-тывалось 17 брендов.

    Производимые напитки (наименования брендов), 2011 г.

    1. Coca-Cola2. Coca-Cola Light3. Fanta4. Sprite5. Schweppes6. Фруктайм

    7. сок, нектары и морсы «Добрый»

    8. квас «Кружка и Бочка»9. холодный чай Nestea

    10. cоки и нектары Nico11. cоки и нектары Rich12. фруктовые десерты

    RichFruitMix13. соки и нектары

    «Ясли-Сад»14. спортивный напиток

    Powerade15. энергетический напиток

    burn

    16. Valser17. BonAqua

    16

    12

    17

    1 2 3 4 5 6

    13 14 15

    7 118 9 10

    Газированные напитки

    Негазированные напитки и соки

    Питьевая вода

  • Отчет об устойчивом развитии «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» за 2011 год

    10

    Структура собственности Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» и Coca-Cola Hellenic Bottling Company

    О Группе компаний Coca-Cola Hellenic

    Компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» образована в 2001 г. в результате сделки по покупке предприятий по производству безалкогольных напитков The Coca-Cola Company в России независимой греческой компа-нией Coca-Cola Hellenic Bottling Company.

    Компания является 100 % дочерним обществом Coca-Cola Hellenic Bottling Company.

    Coca-Cola Hellenic Bottling Company ведет бизнес в 28 странах мира и является ведущей группой по про-изводству напитков The Coca-Cola Company в Европе. Головной офис компании располагается в г. Афины (Греция). Coca-Cola Hellenic Bottling Company обслу-живает население численностью около 560 млн чело-век, предоставляет рабочие места более 40 тыс. чело-век. В 2011 г. объем продаж превысил 2 млрд услов-ных кейсов1.

    Акции Coca-Cola Hellenic Bottling Company котируются на фондовых биржах Афин, Нью-Йорка, Лондона; 54 % акций материнской компании находятся в свободном обращении, 46 % акций поровну распределены между The Coca-Cola Company и Kar-Tess Holding.

    Миссия Компании утолять жажду потребителей, строить партнерские отношения с клиентами, достойно вознаграждать сот-рудников и акционеров, способствовать улучшению уровня жизни территорий присутствия.

    Ценности Компании

    The Coca-Cola Company В свободном обращении на мировых биржах

    Kar-Tess Holding

    Coca-Cola Hellenic Bottling Company

    Компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

    23 % 54 %

    100 %

    23 %

    18 %Воды

    35 %Негазирован- ные напитки и соки

    Соотношение объемов производимой продукции в 2011 г.

    47 % Газированные

    напитки

    100 %

    1 Условный кейс – 5,6779588 л.

  • 11

    О Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

    Положение Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» в Группе Coca-Cola Hellenic, 2011 г.

    Количество заводов, шт.

    Объем продаж, млн условных кейсов

    Объем производства, млн условных кейсов

    Число сотрудников, человек

    Количество брендов, шт.

    Coca-Cola Hellenic Bottling Company Компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

    76 2 080 2 083 41 30290

    12 375 371 13 16617

    Основные производственные активы

    Компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» является собст- венником 12 заводов в 11 регионах России. Также на

    территории Российской Федерации действуют 2 завода ЗАО «Мултон», входящих в Систему Coca-Cola.

    Число сотрудников (по регионам) на заводах Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» и ЗАО «Мултон» (конец 2011 г.)

    Нижний Новгород

    Щёлково

    Санкт-Петербург

    д. Давыдовское

    Москва

    Орёл

    Ростов-на-Дону

    Волжский

    СамараЕкатеринбург

    Новосибирск

    Северо-Западный регионCoca-Cola Hellenic

    Мултон

    Южный регион

    Красноярск

    Владивосток

    1 549 человек 1 325 человек 1 282 человекаУральский регион

    3 756 человек 2 255 человек 1 995 человек Московский регион Центральный регион Регион Сибирь и Дальний Восток

  • Отчет об устойчивом развитии «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» за 2011 год

    12

    социальная ответственность

    соответствие запросам потребителей

    сотрудничество с клиентами

    совершенство в управлении издержками

    Национальные ключевые клиенты

    Генеральный директор

    Отдел маркетинга

    Финансовый отдел

    Юридический отдел

    Отдел информационных технологий

    Отдел клиентской поддержки

    Отдел планирования и логистики

    Обеспечение качества продукции и миними-зация экологического воздействия на протя-жении всей производ-ственной цепи

    Развитие персонала

    Выбор поставщиков, соответствующих принципам устойчиво-го развития Компании

    Реализация принци-пов корпоративной социальной ответст-венности Компании

    Отдел снабжения

    Отдел по работе с персоналом

    Отдел закупок

    Отдел внешних связей и коммуникаций

    Отдел по развитию коммерческих направлений

    Структурные единицы, ответственные за различные сферы устойчивого развития

    Организационная структура управления в Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

    Стратегия Coca-Cola Hellenic Bottling Company «Играть на победу» (Play to Win)

    Стратегия «Играть на победу» основывается на наших ключевых ценностях и четырех стратегических принципах:

    Стратегия «Играть на победу» определяет курс Компа-нии на постановку и достижение долгосрочных целей по наиболее важным аспектам своей деятельности в тесном взаимодействии со стейкхолдерами. К числу за-интересованных сторон Компании относятся:• The Coca-Cola Company, • Coca-Cola Hellenic Bottling Company,

    • органы государственной власти,• потребители и организации по защите прав потребителей,• негосударственные организации и объединения в

    области экологического, научно-образовательного, культурного и спортивного развития,

    • партнеры Компании: клиенты, поставщики,• сотрудники Компании.

    Социальная ответственность

    Устойчивый рост нашего бизнеса неразрывно связан с устой-чивым развитием сообществ, с которыми мы взаимодейст-вуем. Мы глубоко преданы идее создания ценности для сообществ и построения нашей репутации как партнера, которому можно доверять и способного привносить измене-ния в лучшую сторону. Сегодня более чем когда-либо раньше бизнес и общество должны трудиться сообща, чтобы создать

    устойчивые перемены к лучшему в экологии, экономике и со-циальной сфере, такие, чтобы оставить нашим детям дейст-вительно качественно лучший мир. Наша цель – работать с сообществами, продолжая формировать доверие. Доверие к на-шим брендам и продуктам, доверие нашим действиям и доверие будущему. Ради этого мы стремимся быть открытыми, прозрач-ными, вести работу и сотрудничать.

  • 13

    О Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

    Права человека

    Принцип 1: Деловые круги должны поддерживать и уважать защиту

    провозглашенных на международном уровне прав человека.

    Принцип 2: Деловые круги не должны быть причастны к

    нарушениям прав человека.

    Трудовые отношения

    Принцип 3: Деловые круги должны поддерживать свободу

    объединения и реальное признание права на заключение

    коллективных договоров.

    Принцип 4: Деловые круги должны выступать за ликвидацию всех

    форм принудительного и обязательного труда.

    Принцип 5: Деловые круги должны выступать за полное

    искоренение детского труда.

    Принцип 6: Деловые круги должны выступать за ликвидацию

    дискриминации в сфере труда и занятости.

    Окружающая среда

    Принцип 7: Деловые круги должны поддерживать подход

    к экологическим вопросам, основанный на принципе

    предосторожности.

    Принцип 8: Деловые круги должны предпринимать инициативы,

    направленные на повышение ответственности за состояние

    окружающей среды.

    Принцип 9: Деловые круги должны содействовать развитию и

    распространению экологически безопасных технологий.

    Противодействие коррупции

    Принцип 10: Деловые круги должны противостоять всем формам

    коррупции, включая вымогательство и взяточничество.

    Соответствие запросам потребителей

    Победа в рыночной борьбе начинается с того, чтобы предуга-дать потребности наших потребителей и удовлетворить их. Эту задачу наша Компания способна выполнить, как никто другой.

    Мы продолжаем внедрять инновационные подходы к произ-водству продукции и упаковки, чтобы не отставать от постоян-но меняющегося образа жизни и вкусов нашей аудитории.

    Сотрудничество с клиентами

    Сектор розничной торговли напитками продолжает быстро ме-няться: создаются организованные, крупномасштабные и дис-контные форматы розничной торговли. Мы сделали «сотрудни-

    чество с клиентами» ключевой ценностью нашего бизнеса. Это означает построение подлинного сотрудничества и партнерских отношений с нашими заказчиками по всем ключевым каналам.

    Совершенство в управлении издержками

    Мы добились того, что эффективное управление издерж-ками стало частью долгосрочной стратегии рыночного лидерства и устойчивого развития. Совершенство в управ-лении издержками означает создание стройной, рента-

    бельной, не имеющей внутренних барьеров организации, не упускающей возможностей для роста и постоянно по-вышающей качество лучших в своем классе услуг, которые мы предоставляем.

    Участие в международных инициативах

    Мы выстраиваем сотрудничество с партнерами по многим вопросам, вовлекая их в значимые для нас проекты. Клю-чевыми партнерами Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евра-зия» являются: • Глобальный договор ООН, • Бюро ЮНЕСКО в Москве,• Всемирный фонд дикой природы (WWF),• «Студенты в свободном предпринимательстве» (SIFE),• Институт консалтинга экологических проектов.

    Головная компания Coca-Cola Hellenic Bottling Company с 2005 г. является участником Глобального договора ООН и реализует 10 принципов Договора, касающихся защиты прав человека, прав в трудовой сфере, окружающей среды и борьбы с коррупцией. В 2009 г. Компания «Кока-Кола Эйч-БиСи Евразия» присоединилась к локальной сети Глобаль-ного договора ООН.

    Десять принципов Глобального договора из области прав человека, трудовых отношений, охраны окружающей среды и борьбы с коррупцией

  • 2.1. Повестка в области УР

    Компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» понимает свою корпоративную социальную ответственность как практику ответственного ведения бизнеса и форму организации дея-тельности Компании, которая возникает в ответ на общест-венную повестку в области устойчивого развития (УР). Под повесткой в области УР, в свою очередь, понимается перечень тем, актуальность которых признается и Компанией, и заин-тересованными сторонами в долгосрочной перспективе.

    Наиболее актуальными для Компании вопросами повест-ки устойчивого развития являются:• обеспечение высокого качества производимых напитков;• охрана окружающей среды, в том числе водных и энергети-

    ческих ресурсов, и снижение уровня образования отходов;• развитие профессиональных навыков сотрудников;• развитие социокультурной среды территорий присутствия,

    в том числе поддержка здорового образа жизни населения;• развитие отношений с поставщиками и подрядчиками, а

    также содействие продвижению принципов КСО в их дея-тельности.

    2.2. Ключевые документы и стандарты менеджмента в области КСО и УР

    Управление устойчивым развитием

    2

    Здоровье потребителей и качество продукции

    • Политика по качеству и безопасности пищевых продуктов

    • Декларация позиции в отношении ГМО

    Окружающая среда

    • Политика в области охраны окружающей среды• Политика по изменению климата• Политика в области управления водными

    ресурсами• Политика обращения с отходами упаковки

    Охрана труда

    • Политика в области охраны здоровья и благополучия• Политика безопасности транспорта• Политика здоровья и безопасности• Политика по правам человека• Политика равных возможностей

    Управление КСО в цепи поставок

    • Кодекс делового поведения• Политика по управлению поставщиками

    Следуя стратегии УР мы ориентируемся на документы и стандарты, которые определяют наши управленческие ре-шения.

  • Отчет об устойчивом развитии «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» за 2011 год

    16

    2.3. Организационная структура управления в сфере УР

    Схема управления КСО в Группе компаний Coca-Cola Hellenic

    2 Страны, входящие в Группу компаний Coca-Cola Hellenic, условно разделены на регионы. Во второй регион входят: Россия, Беларусь, Украина, Польша, Армения.

    Генеральный директорCoca-Cola Hellenic Bottling Company

    Генеральный директор Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

    Директор по снабжению

    Отдел закупок Отдел по внешним связям и коммуникациям

    Менеджер по обеспе- чению качества по стране

    Менеджер испытательной лаборатории

    Менеджер по ключевым вопросам

    устойчивого развития

    Менеджер по социальным проектам

    Менеджер по качеству

    Отдел управления персоналом

    Менеджер по защите ОС

    Менеджер по экологии

    Директор по снабжению по стране

    Менеджер по безопасности труда

    Менеджер по системе качества

    Директор по основным аспектам устойчивого

    развития

    На уровне Группы Coca-Cola Hellenic

    На уровне управ-ления предприятием

    На уровне Региона №22

    На уровне страны

    Комитет по социальной ответственности Coca-Cola Hellenic Bottling Company при

    Совете директоров

    Соответствие деятельности Компании международным стандартам менеджмента

    Международные стандарты и системы менеджмента

    Название Объем сертифицированных предприятий на конец 2011 г.

    ISO 9001:2008 Международный стандарт управления качеством

    Все предприятия сертифицированы

    ISO FSSC 22000 Международный стандарт управления безопасностью пищевых продуктов

    Сертифицировано 5 предприятий по схеме сертификации FSSC 22000 (включающей PAS 220) Сертификат ISO 22000 имеют 100 % предприятий

    ISO 14001 Международный стандартэкологического менеджмента

    11 предприятий сертифицировано

    ISO OHSAS 18001:2007 Международный стандарт менеджмента профессиональной безопасности и здоровья

    11 предприятий сертифицировано

    В 2012 г. планируется завершить сертификацию заводов по ISO 14001 и ISO OHSAS 18001:2007.

  • 17

    Управление устойчивым развитием

    Высшим органом управления в сфере КСО и УР на уровне Coca-Cola Hellenic Bottling Company является Комитет по со-циальной ответственности при Совете директоров. Комитет заседает четыре раза в год, заслушивая отчет менеджмента о прогрессе в области устойчивого развития. В компетенцию Комитета входят оценка результатов деятельности Группы компаний в области устойчивого развития, а также выра-ботка рекомендаций по ключевым вопросам, в том числе по разработке корпоративных документов в области УР, страте-гических целей и индикаторов их достижения.

    Принимаемые на уровне Coca-Cola Hellenic Bottling Company решения в области устойчивого развития рас-пространяются на деятельность дочерних компаний.

    Оперативное управление в сфере КСО и УР на уровне Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» распределено между четырьмя направлениями:• управление взаимодействием с поставщиками (в том

    числе закупки);

    • управление персоналом;• управление внешними связями с заинтересованными

    сторонами и социальными проектами на территориях присутствия;

    • управление качеством и пищевой безопасностью продукции, охраной окружающей среды, безопасностью труда.

    На уровне филиалов (заводов) организованы отделы качества под руководством менеджеров по качеству филиалов. Функционально они подчиняются менед-жеру по устойчивому развитию Компании «Кока-Ко-ла ЭйчБиСи Евразия». В подчинении менеджеров по качеству филиалов находятся: менеджер/супервай-зер испытательной лаборатории, менеджер по сис-теме качества и менеджер/координатор по экологии, которые отвечают за соответствующие области устой-чивого развития (качество, пищевая безопасность и охрана окружающей среды) на уровне филиала.

    2.4. Вовлечение сотрудников в решение задач в сфере КСО и УР

    Для нас важно, чтобы принципы устойчивого разви-тия не только декларировались менеджментом Ком-пании, но и разделялись всеми сотрудниками. Поэто-му мы поддерживаем и поощряем наших сотрудников в следовании принципам устойчивого развития и инициативам корпоративной социальной ответствен-ности. В Компании существует система премирова-ния, построенная на основе оценки результативности каждого сотрудника по семи направлениям деятель-ности, где отдельно оценивается результативность в области КСО:• достижение коммерческих и финансовых результатов,• эффективное управление,• развитие персонала,• лидерство,• выстраивание отношений,• внедрение инноваций,• корпоративная социальная ответственность.

    Каждый сотрудник Компании ежегодно ставит перед собой цели в области КСО и утверждает их у линейного руководителя. Система премирования учитывает осо-бенности и специфику задач каждого функционального подразделения и поддерживает достижение общих це-лей Компании.

  • Отчет об устойчивом развитии «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» за 2011 год

    18

  • 19

    Здоровье потребителей и управление качеством продукции

    3

    Компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» производит на-питки, обеспечивая стабильно высокое качество продук-

    ции и процессов ее производства, путем внедрения совре-менных систем контроля пищевой безопасности.

    3.1. Качество продукции и упаковки

    Мы постоянно контролируем качество нашей продукции, для этого мы используем наши внутренние стандарты: индекс качества продукции (BPQI) и индекс качества упа-ковки (PCQI).

    В 2011 г. BPQI составил 99 %. Данный индекс отражает процентную долю продукции в торговой сети, которая соответствует спецификации по каждому из следующих параметров: • внешний вид,• вкус и запах,• содержание сахара,• кислотность,

    • насыщение углекислотой,• микробиология.

    Индекс качества упаковки (PCQI) в 2011 г. составил 99 %. Данный индекс отражает долю продукции в торговой сети, соответствующей спецификации по следующим парамет-рам: • усилие укупоривания,• состояние бутылки, • уровень налива,• состояние пробки,• кодировка.

    Индекс качества продукции в 2007–2011 гг. Индекс качества упаковки в 2007–2011 гг.

    2007

    План Факт

    96

    95

    90

    100

    98

    96

    94

    92

    96

    94

    95

    97

    96

    97 97

    99

    2008 2009 2010 2011 2007

    План Факт

    97

    98

    90

    100

    98

    96

    94

    92

    97 979797 97

    98 98

    99

    2008 2009 2010 2011

    Стабильно высокие значения индексов BPQI и PCQI в 2007–2011 гг. отражают наш ответственный подход к обеспечению высокого качества продукции.

  • Отчет об устойчивом развитии «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» за 2011 год

    20

    3.2. Содержание консервантов в продукции

    Мы непрерывно работаем над технологиями, позволяю-щими улучшать наши напитки. Поэтому начиная с 2011 г. все производственные линии на заводах Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» были переоборудованы для про-изводства напитков без консервантов. На данный момент

    все газированные напитки, за исключением энергетичес-кого продукта burn, производятся без применения хими-ческих консервантов. Продукция асептического произ-водства (Nestea, Powerade) также не имеет в своем составе консервантов.

    3.3. Контроль пищевой безопасности продукции

    Контроль пищевой безопасности продукции осуществля-ется на всех стадиях производства, хранения и реализа-ции продукции.

    На всех заводах Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» успешно внедрена система управления безопасностью пищевой продукции, основанная на принципах HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – анализ рисков и критические точки контроля). Данная система явля-ется главным инструментом обеспечения безопасности пищевой продукции. Система HACCP позволяет защи-тить продукцию от микробиологических, биологических, физических, и химических рисков загрязнения. Система построена на определении «критических точек контроля», в которых все существующие виды рисков, влияющие на пищевую безопасность продукции, в результате целенап-равленных контрольных мер могут быть предотвращены или уменьшены до разумно приемлемого уровня.

    Система обеспечения пищевой безопасности ежегодно под-вергается проверке во время внешних аудитов по схеме FSSC 22000 (Food Safety System Certification), в результа-те чего подтверждается ее соответствие международному стандарту ISO 22000:2005 и спецификации PAS 220:2008 (обязательные программы, обеспечивающие гигиенические условия производства продуктов питания для пищевой про-мышленности). В 2011 г. 42 % заводов Компании в России успешно прошли такие аудиты, остальные подтвердили свое соответствие стандарту ИСО 22000; сертификация по схеме FSSC 22000 (включающей PAS 220:2008, а с 2012 г. ISO/TS 22002 1) для них запланирована на 2012 г.

    Весь цикл производства и реализации продукции Компа-нии «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» состоит из описанных ниже стадий.

    1. Поставка ингредиентов и материаловИнгредиенты и материалы, используемые при производстве напитков, проходят строгий входной контроль. На этой стадии определяются потребительские свойства материалов, их соот-ветствие технической документации и установленным сани-тарно-гигиеническим требованиям для пищевых продуктов.

    2. Подготовка водыВода – один из основных компонентов напитков. На заводах Компании используется вода из местных источников, которая проходит многоступенчатую очистку, включающую высоко-эффективную фильтрацию, модификацию солевого и микро-элементного состава, обеззараживание и тонкую фильтрацию. При очистке воды широко применяется технология молеку-лярной фильтрации (обратного осмоса). В очищенную воду до-бавляется необходимое количество солей и минералов.

    3. Санитарная обработка оборудования для производства сиропаПроизводится контроль санитарного состояния оборудова-ния для производства сиропа на предмет отсутствия физи-ко-химического и микробиологического загрязнения.

    4. Производство сахарного сиропа3При производстве сахарного сиропа происходит смешивание сахара с водой с последующей пастеризацией и фильтра- цией сиропа. Изготовленный сахарный сироп подвер-гается контролю на соответствие физико-химическим, органолептическим и микробиологическим параметрам в соответствии с утвержденными нормами.

    3 В случаях, когда сахарный сироп используется для производства напитка.

  • 21

    Здоровье потребителей и управление качеством продукции

    5. Производство купажного сиропа/раствора4 Осуществляется контроль на соответствие спецификации Компании по физико-химическим, органолептическим и микробиологическим параметрам.

    6. Изготовление, мойка и ополаскивание контейнеровНа данном этапе осуществляется изготовление контейне-ров из преформ, дальнейшая их мойка, ополаскивание и дезинфекция. Проводится контроль физических парамет-ров контейнеров (геометрические размеры, вместимость, внешний вид и т. д.) и контроль чистоты контейнеров.

    7. Санитарная обработка оборудования для розлива напитковНа этом этапе происходит санитарная обработка оборудова-ния, участвующего в розливе напитков. Данная обработка включает в себя как мойку, так и дезинфекцию оборудова-ния. Для линий асептического розлива применяется сте-рилизация оборудования. При этом проводится контроль санитарного состояния оборудования путем отбора проб на физико-химические и микробиологические параметры.

    8. Смешивание сиропа и воды, карбонизация, налив и укупоривание в бутылки, банки На данном этапе получают готовый напиток, который раз-ливают в банку или бутылку, укупоривая его крышкой.

    Контроль качества готовых напитков производится в спе-циально оборудованных производственных лабораториях не реже, чем 1 раз в час. Для каждой партии продукции оце-ниваются индексы стабильности процессов карбонизации, смешения, укупорки, налива, которые должны соответст-вовать внутренним стандартам качества. Качество каждой партии готовой продукции подтверждается удостовере-нием качества, заверенная копия которого вместе с серти-фикатом соответствия на продукцию направляются во все торговые точки и всегда доступны потребителю.

    9. Нанесение кодировки на первичную упаковкуВесь упаковочный материал проходит процедуру жестко-го входного контроля, а также подвергается специальной обработке перед использованием, согласно требованиям системы управления качеством Компании.

    При нанесении кодировки на первичную упаковку определяет-ся правильность нанесения кодировки, ее соответствие техни-ческой документации, установленным законодательным тре-бованиям и требованиям Компании для пищевых продуктов.

    10. Упаковка продукции в кейсы, паллетыНа специальных упаковочных машинах индивидуальная упаковка напитков группируется и оборачивается термо-усадочной пленкой – такая групповая упаковка называ-ется кейс. На данном этапе осуществляется контроль сос-тояния групповой упаковки на соответствие технической документации и требованиям Компании.

    11. Перемещение упакованной продукции на склад Контролируется санитарное состояние транспортных средств, осуществляющих доставку продукции.

    12. Хранение продукции на складе На данном этапе осуществляется контроль соблюдения условий хранения (температурный и влажностной режи-мы, предотвращение загрязнения и порчи, предотвраще-ние попадания солнечного света), санитарного состояния склада и соблюдение порядка ротации продукции, обес-печивающего своевременную отправку продукции потре-бителю в течение срока годности.

    13. Дистрибуция продукции (доставка продукции дистрибьюторам, оптовым клиентам, розничным клиентам)Контролируется санитарное состояние транспортных средств, осуществляющих доставку продукции.

    14. Реализация продукции в торговой сетиВо всех регионах работает программа по управлению воз-растом продукции (TAM). В рамках этой программы еже-месячно проводится проверка продукции в торговой сети, во время которой контролируется возраст продукции, а также соблюдение условий хранения в торговой точке.

    4 В случаях, когда купажный сироп/раствор используется для производства напитков.

    В 2011 г. случаев обнаружения продукции, не соответ-ствующей стандартам качества, не зафиксировано.

  • Отчет об устойчивом развитии «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» за 2011 год

    22

    Для повышения эффективности работ по контролю качества продукции в 2011 г. были внедрены следующие механизмы:• интеграционные команды, работа которых основана

    на взаимном контроле обученных сотрудников отдела качества и сотрудников производства;

    • новое оборудование для мониторинга качества продукции: система измерения содержания углекислоты в газированном напитке5, исключающая «человеческий фактор»;

    • встроенные в производственную линию мониторы, позволяющие непрерывно контролировать основные показатели качества готовой продукции;

    • метод микробиологического тестирования продукции на основе современной системы проведения сравнительного анализа генетического материала (ДНК) с использованием анализатора на основе технологии полимеразной цепной реакции (PCR).

    3.4. Взаимодействие с заинтересованными сторонами по вопросам качества продукции

    В работе над качеством напитков неоценимую помощь нам оказывают заинтересованные стороны. Мы осу-ществляем обратную связь с потребителями посредством «горячей линии», сведения о которой приведены на эти-кетках готовой продукции6. Жалобы потребителей на ка-чество продукции регистрируются в системе «горячая ли-ния» круглосуточно и немедленно передаются отделу ка-чества завода, на котором была произведена продукция.

    Отдел качества завода проводит анализ каждой поступив-шей жалобы и оформляет официальный акт по установ-ленному в Компании образцу. Результаты анализа жалобы «горячей линии» передаются потребителю сотрудниками «горячей линии». Основная причина жалоб в 2011 г. – нару-шение условий транспортировки и хранения продукции в торговой сети.

    5 В случаях, когда углекислота используется для производства напитков.6 По вопросам к продукции Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» можно обращаться по телефону: 8 (800) 200-22-22, e-mail: [email protected]

  • 23

    Здоровье потребителей и управление качеством продукции

    Количество жалоб от потребителей в 2007–2011 гг. и прогноз на 2012 г.

    2007

    Прогноз Факт

    0,15

    0,1

    0,13

    0,07

    0,13

    0,09

    0,11

    0,09 0

    ,1

    0,09

    0,11

    2008 2009 2010 20122011

    0,2

    0,15

    0,1

    0,05

    0

    Основным показателем удовлетворенности потребителей качеством продукции является количество жалоб, рассчи-танное на 1 млн проданных бутылок (Complaints per million – CPM). Менеджмент Компании проводит ежемесячный ана-лиз показателя CPM как по стране, так и по каждому заводу. В 2011 г. поступила 1,1 жалобы на 10 млн бутылок.

    Компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» принимает ак-тивное участие в работе бизнес-ассоциаций: Российский союз производителей безалкогольных напитков и ми-неральных вод, Российский союз производителей соков, Лига защиты потребительского рынка от поддельной и некачественной продукции, Содружество производите-лей фирменных торговых марок «РусБренд». В рамках де-ятельности этих некоммерческих организаций проводит-ся экспертная оценка законодательных инициатив, каса-ющихся российского рынка безалкогольной продукции.

    Мы считаем, что именно таким образом должен стро-иться диалог между участниками рынка и органами государственной власти, особенно при принятии зако-нодательных инициатив, влияющих на деятельность производителей продуктов питания. Для наиболее эф-фективной работы в процессе создания регулятивных норм должны учитываться мнения всех заинтересован-ных сторон – потребителей, поставщиков, предприятий торговли, государства.

  • Отчет об устойчивом развитии «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» за 2011 год

    24

  • 25

    Охрана окружающей среды4

    Компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» заинтересована в развитии инициатив, направленных на сохранность при-родных ресурсов, и снижение воздействия на окружающую среду в процессе производства. Мы сосредотачиваем свои усилия на трех направлениях природоохранной деятель-ности, связанных с наибольшим влиянием нашего произ-водства на окружающую среду:• рациональное водопользование и охрана водных ресурсов;• сбережение энергии и сохранение климата;• снижение веса упаковки продукции и переработка отходов.

    Для повышения эффективности деятельности в области ох-раны окружающей среды Компания принимает следующие меры:• включает цели и задачи по охране окружающей среды

    в процедуру общего бизнес-планирования;• организует регулярный аудит реализации

    природоохранных проектов;

    • поощряет сотрудников и дает им необходимые знания для инициативного совершенствования деятельности в области охраны окружающей среды и управления отходами на рабочих местах;

    • взаимодействует с заинтересованными сторонами для поиска и выработки решений по проблемам охраны окружающей среды;

    • информирует заинтересованные стороны о своих требованиях и предпринимаемых действиях в области охраны окружающей среды.

    Реализуемые Компанией экологические проекты пресле-дуют цели по охране окружающей среды и способствуют повышению качества жизни местного населения7. Внедре-ние экологически ориентированных технологий на произ-водстве Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразии» также помогает снизить издержки.

    4.1. Рациональное водопользование и охрана водных ресурсов

    Являясь одной из крупнейших компаний по производству прохладительных напитков, мы осознаем свою ответст-венность за эффективное пользование водными ресурса-ми. Вода – возобновляе-мый ресурс, но, чтобы сохранить ее качество и помочь ей восстановиться, необходимо береж-ное отношение к ее потреблению. Внедряя инновационные технологии на производстве и повышая эффективность использования воды, Компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» стремится сохранить качество водных ресурсов и их объем.

    Вода является одним из основных компонентов, используе-мых при производстве напитков Компании «Кока-Кола Эйч-БиСи Евразия». Потребление воды при производстве про-дукции прямо пропорционально объему производства. Вода также используется для обеспечения санитарно-технических нужд производства, не зависящих от объема производства.

    В связи с этим обеспечение рациональности водопользова-ния на заводах Компании напрямую зависит от эффективно-сти использования воды для обеспечения санитарно-техни-ческих нужд.

    Относительное водопотребление8 на 1 л продукции в 2005–2011 гг.

    2005

    2,48литра

    2006

    2,52литра

    2007

    2,45литра

    2008

    2,84литра

    2009

    2,77литра

    2010

    2,68литра

    2011

    2,62литра

    7 Подробнее об этом см. Главу 5. «Участие в жизни местных сообществ».8 Данный показатель рассчитывается исходя из общего потребления воды Компанией «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» как в производстве, так и для обеспечения санитарно-технических нужд, отнесенного к объему производства.

  • Отчет об устойчивом развитии «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» за 2011 год

    26

    Показатели водопотребления в 2010–2011 гг.

    Показатели 2010 г. 2011 г.

    Общее водопотребление

    Общее кол-во потребленной воды предприятиями Компании, м3 3 573 198 3 643 432

    вода из скважин, м3 946 740 874 504

    вода из муниципальных источников, м3 2 626 458 2 768 928

    Показатели повторного использования воды

    Общее количество повторно использованной воды, м3 128 243 117 273

    Доля, % 3,6 3,2

    Сточные воды

    Общий объем сточных вод, м3 1 548 806 1 706 234

    Одной из приоритетных задач Компании в области охра-ны окружающей среды является снижение относитель-ного водопотребления при производстве 1 л продукции. Резкий скачок относительного водопользования в 2008–

    2009 гг. на заводах Компании «Кока-Кола ЭйчБиСи Евра-зия» наблюдался вследствие спада объемов производства на фоне мирового экономического кризиса.

    Повышение потребления воды (в абсолютных величинах) в 2011 г. связано с запуском нового завода в г. Ростове-на-Дону в конце 2010 г. Кроме того, в 2011 г. все заводы перешли на произ-

    водство напитков без содержания консервантов, что привело к ужесточению санитарных требований к производству и увеличе-нию потребления воды во время санитарной обработки линий.

    Проекты, реализуемые совместно с заинтересованными сторонами, в области охраны водных ресурсов

    В своем стремлении сохранить водные ресурсы Компа-ния активно развивает экологические проекты, направ-ленные на бережное отношение к воде и эффективность ее использования. Мы сотрудничаем с НКО, государствен-ными органами и местными сообществами по всей Рос-сии, которые поддерживают нас в наших инициативах.

    «ЖИВАЯ ВОЛГА»С ноября 2006 г. Компания совместно с Бюро ЮНЕСКО в Мо-скве участвует в реализации проекта «Живая Волга», наце-ленного на защиту и сохранение одной из самых главных вод-ных артерий России. Эта долгосрочная и масштабная прог-рамма призвана сделать отношение общества к водным ре-сурсам ответственней. Организаторы программы стараются объединить усилия представителей местных администра- ций, средств массовой информации, НКО и широкой обще-ственности в целях защиты природы.

    В 2011 г. с 19 по 28 мая в рамках программы «Живая Волга» Компания провела акции по очистке берегов реки Волги в городах Ярославле, Самаре, Нижнем Новгороде, Волгогра-де и Саратове. В реализации программы также принимали участие представители общественности городов Астра-хани и Тутаева. В результате акции собрано 47 т мусора, очищено 102 км прибрежных зон реки. В проводимых ме-роприятиях приняли участие 3 590 человек.

    «ДЕНь ЧЕРНОГО МОРЯ»В 2011 г. стартовал совместный проект компаний «Кока-Ко-ла ЭйчБиСи Евразия» и Компании «Кока-Кола» в России – День Черного моря. Проект инициирован с целью привлече-ния внимания местных органов власти и других стейкхол-деров к проблеме загрязнения черноморского побережья. 29 октября 2011 г. в рамках проекта состоялась встреча в фор-мате круглого стола, к участию в которой пригласили специ-ального гостя – Николая Дроздова. В г. Сочи прошла эколо-гическая акция «Чистому городу – чистое море». В уборке пляжа приняли участие свыше 500 местных жителей.

  • 27

    Охрана окружающей среды

    «ЗА ЧИСТыЕ БЕРЕГА БАЙКАЛА»Проект «За чистые берега Байкала» был инициирован Компанией в 2010 г. совместно с Молодежным коми-тетом Республики Бурятия. В 2011 г. в рамках проекта проведена экологическая акция, в которой приняли участие 110 человек. В результате было очищено 38 км береговой линии озера, собрано 15 т мусора. В рамках мероприятия были прочитаны лекции по экологичес-кой тематике для местного населения.

    «КАЖДАЯ КАПЛЯ ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ»5 сентября 2011 г. в г. Улан-Удэ (Республика Бурятия) про-шел фестиваль экологических фильмов «H2O. Байкал». В преддверии фестиваля был организован пресс-брифинг с анонсом проекта «Каждая капля имеет значение» – совместного проекта Компании «Кока-Кола» в России и Программы развития ООН по управлению водными ре-сурсами, в том числе по охране озе