(CME-2021) « Webinaire

ENI G

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https://chimedenviron.sciencesconf.org/

Les Sections de Sfax, Gafsa et Gabes de laSociété Chimique de Tunisie

En collaboration avecLe Laboratoire de Chimie Organique

LR17ES08 de la Faculté des Sciences deSFAX

&Laboratoire d’Application des Matériaux

à l’Environnement, l'Eau et l’EnergieLR21ES15 de la Faculté des Sciences de

GAFSAOrganisent

Un séminaireIntitulé

La chimie au profit de lamédecine et l’environnement

(CME-2021)

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Hatem Ben Romdhane (Univ. Tunis El Manar)Lotfi Efrit (Univ. Tunis El Manar)Ridha ben Salem (Univ. Sfax)Mahmoud Trabelsi (Univ. Sfax)Raoudha Jarraya (Univ. Sfax)Noureddine Allouche (Univ. Sfax)Elimame Elaloui (Univ. Gafsa)Younes Moussaoui (Univ. Gafsa)Mehrez Romdhane (Univ. Gabes)Béchir Chaouachi (Univ. Gabes)

Ridha ben Salem (Univ. Sfax)Imed Koubaa (Univ. Sfax)Houcine Ammar (Univ. Sfax)Mohamed Belhouchet (Univ. Sfax)Mohamed Khitouni (Univ. Sfax)Moncef Khadhraoui (Univ. Sfax)Sami Zouari (Univ. Sfax)Hichem Ben Salah (Univ. Sfax)Younes Moussaoui (Univ. Gafsa)Nasreddine Ennaceur (Univ. Gafsa)Wided Bouguerra (Univ. Gafsa)Kais Elghniji (Univ. Gafsa)Mongi ben Mosbah (Univ. Gafsa)Manel Elakremi (Univ. Gafsa)Mehrez Romdhane (Univ. Gabes)Béchir Chaouachi (Univ. Gabes)

Ce séminaire offre un forum ouvert aux chercheurs pourprésenter leurs travaux et échanger des idées et desexpériences technologiques de la chimie en faveur de lamédecine et l’environnement. Ce séminaire vise àintensifier et à promouvoir la coopération entre lesstructures de recherche et les industries concernées. Onespère également que ce séminaire encourageral’innovation et la créativité des chercheurs à travailler dansun processus durable et apportera des contributionsimportantes à l’industrie au futur. L’objectif primordial dece séminaire est:- Offrir des opportunités aux participants de partager leurexpérience et de développer des éventuels contacts et despartenariats pour élaborer des stratégies communes pourinsérer l’usage de la chimie dans un développementdurable.- Mettre en évidence l’importance de la chimie médicinaledans son contexte socio-économique.- Encourager la production, la transformation et laconservation des plantes médicinales et de la biomasse etmettre en œuvre le développement de l’extraction vertede molécules biologiquement actives.- Discuter de nouvelles méthodes de synthèse et defonctionnalisation des matériaux et des applicationsrécentes.Le programme comprendra des conférences, desprésentations orales et des présentations par affiches.

- Synthèse et Extraction de molécules biologiquement actives

- Extraction et caractérisation des corps gras

- Elaboration de matériaux pour le traitement des eaux

- Elaboration de biomatériaux

ENI G--

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Pr. Ridha BEN SALEM

Email: [email protected]

Pr. Younes MOUSSAOUI


Pr. Béchir CHAOUACHI


Une page A4 (210 x 297 mm) avec une marge haut

et bas de 3 cm, une marge gauche et droite de 2cm.

TAILLE ET MARGES

TITRE DE LA COMMUNICATION

NOMS DES AUTEURS

AFFILIATIONS DES AUTEURS

TEXTE DU RESUME

FRAIS D’INSCRIPTION

20 Mai 2021

DEADLINE

CONTACT

NOM DU DOCUMENT

Times New Roman, majuscule, 14, gras

Times New Roman, 10

Times New Roman, 9, Italique

Times New Roman, 12, interligne 1,15

Le document doit être nommé comme suit:

- Pour une participation Orale: Orale-Nom-Prénom

- Pour une participation Poster: Poster-Nom-Prénom

INSCRIPTION

50 TND pour une seule communication

80 TND pour deux communications.

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LLaa CChhiimmiiee aauu pprrooffiitt ddee llaaMMééddeecciinnee eett ll’’EEnnvviirroonnnneemmeenntt(CME-2021)18-19 Juin 2021

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LLaa CChhiimmiiee aauu pprrooffiitt ddee llaaMMééddeecciinnee eett ll’’EEnnvviirroonnnneemmeenntt(CME-2021)

Programme

Vendredi 18 Juin 2021

08.30-08.45 Ouverture08.45-09.15 Conférence 1 : Prof. SAHNOUN Zouheir

09.15-09.45 Conférence 2 : Prof. FRIKHA MSEDDI Madiha

09.45-10.15 Conférence 3 : Prof. GRATI KAMMOUN Naziha

Communications Orales (Session 1)10.15-10.30 CO1 Rigane Ghayth10.30-10.45 CO2 Selmi Ahmed10.45-11.00 CO3 Sila Assaad11.00-11.15 CO4 Ayachi Amani11.15-11.30 CO5 Soltani Siwar11.30-11.45 CO6 Guedri Mkaddem Mounira11.45-12.00 CO7 Benhsouna Anis12.00-12.15 CO8 Smaoui Slim12.15-12.30 CO9 Ben Akacha Boutheina

12.30-14.30 Communications Posters - Session 1 (PC1-PC10)

14.30-15.00 Conférence 4 : Dr. ELGHNIJI Kais

15.00-15.30 Conférence 5 : Prof. CHAOUACHI Bechir

Communications Orales (Session 2)15.30-15.45 CO10 Guergueb Mouhieddinne15.45-16.00 CO11 Dahmri Youcef16.00-16.15 CO12 Ouni Amel16.15-16.30 CO13 Lakhdar Rostom16.30-16.45 CO14 Karrab Assia16.45-17.00 CO15 Souibgui Amel17.00-17.15 CO16 Hamzaoui Asma17.15-17.30 CO17 Elzemzmi Ibtissem17.30-17.45 CO18 M'barek Islem

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Programme










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Samedi 19 Juin 202108.30-09.00 Conférence 6 : Prof. AYADI Mohamed

09.00-09.30 Conférence 7 : Dr. BEN SALAH Hichem

09.30-10.00 Conférence 8 : Dr. FAKHFAKH Jawhar

Communications Orales (Session 3)10.00-10.15 CO19 Kallel Kaouther10.15-10.30 CO20 Elakremi Manel10.30-10.45 CO21 Affes Marwa10.45-11.00 CO22 Saad Sara11.00-11.15 CO23 Gharsallah Sana11.15-11.30 CO24 Kharrat Nourhene11.30-11.45 CO25 Maaloul Eya11.45-12.00 CO26 Hasni Soumaya12.00-12.15 CO27 Bellili Soumaya12.15-12.30 CO28 Moujehed Emna


14.30-15.00 Conférence 9 : Dr. ENNACEUR Nasreddin

Communications Orales (Session 4)15.00-15.15 CO29 Bouzenna Hafsia15.15-15.30 CO30 Guesmi Fatma15.30-15.45 CO31 Benissa Zina15.45-16.00 CO32 Bougatef Hajer16.00-16.15 CO33 Dallali Dhouha16.15-16.30 CO34 Haddar Anissa16.30-16.45 CO35 Mannai Faten16.45-17.00 CO36 Hawech Sirine16.00-17.15 CO37 Chaabouni Emna

17.15 Clôture

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Liste desconférences

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Ref. Titre Conférencier

Conférence 1Evaluation des propriétés pharmacologiques des plantesmédicinales: expérience du Laboratoire dePharmacologie de la Faculté de Médecine de Sfax

Prof.SAHNOUN

Zouheir

Conférence 2 Intérêts des huiles végétales en dermo-cosmétologieProf. FRIKHA

MSEDDIMadiha

Conférence 3Les Indications Géographiques (AOC et IP): des signesde qualité pour la valorisation des huiles d’oliveTunisiennes

Prof. GRATIKAMMOUN

Naziha

Conférence 4

Improving charge separation, photocurrent activities ofrare earth (Dy, Sm and Er) doped TiO2 by surfacemodification with salicylic acid

Dr. ELGHNIJIKais

Conférence 5 L’Energie solaire et ses applicationsProf.

CHAOUACHIBechir

Conférence 6Evolution Technologique des systèmes d’ExtractionHuile d’Olive

Prof. AYADIMohamed

Conférence 7

Activités biologiques, composition et caractérisationchimiques des huiles de Phalaris canariensis etd’Opuntia ficus indica: sources potentielles d'acidesgras omégas 6 et 9

Dr. BENSALAH Hichem

Conférence 8Lycium arabicum : source potentielle d’huilecomestible sous-exploitée en Tunisie. Valorisation etcaractérisations chimique et physico-chimique

Dr.FAKHFAKH

Jawhar

Conférence 9Materiau hybride à base de nitrate dedie pour desapplications en optique non lineaire

Dr.ENNACEUR

Nasreddin

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Prof.SAHNOUN

Zouheir


MSEDDIMadiha


Prof. GRATIKAMMOUN

Naziha

Conférence 4


Dr. ELGHNIJIKais


CHAOUACHIBechir


Prof. AYADIMohamed

Conférence 7


Dr. BENSALAH Hichem


Dr.FAKHFAKH

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Dr.ENNACEUR

Nasreddin

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Prof.SAHNOUN

Zouheir


MSEDDIMadiha


Prof. GRATIKAMMOUN

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Dr. ELGHNIJIKais


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Prof. AYADIMohamed

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Dr. BENSALAH Hichem


Dr.FAKHFAKH

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Dr.ENNACEUR

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Résumés desconférences

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Conférence 1

Evaluation des propriétés pharmacologiques des plantes médicinales: expérience

du Laboratoire de Pharmacologie de la Faculté de Médecine de Sfax

Pr Dr Zouheir SAHNOUNLaboratoire de Pharmacologie de la Faculté de Médecine de Sfax

Résumé:Notre activité expérimentale animale a démarré par l’exploration de l’effet du venin du

scorpion sur le rat et l’évaluation de l’effet thérapeutique de certaines substances sur lesperturbations cardiovasculaires ainsi induites.

Le développement de notre activité s’est orienté par la suite vers l’évaluation de l’activitépharmacologique de certaines plantes de la pharmacopée tunisienne. Par conséquent, nous avonsmis en place plusieurs modèles animaux qui nous ont permis d’étudier de nombreuses propriétéspharmacodynamiques essentiellement d’extraits végétaux dans le cadre d’une recherche appliquéeet en particulier l’effet cicatrisant cutané des principes actifs.

Ces travaux de recherche ont fait l’objet de plusieurs publications scientifiques. Notre objectifactuel consiste à élargir notre collaboration pour mettre en place ensemble des outilsd’identification des principes actifs responsables des activités biologiques étudiées et la valorisationde cette recherche dans le domaine médical.

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Conférence 1








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Conférence 1








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Conférence 2

Intérêts des huiles végétales en dermo-cosmétologie

Pr FRIKHA MSEDDI Madiha

Service de Dermatologie- EPS H. Chaker- Sfax ; TUNISIE

Ces dernières années, les huiles végétales présentent un intérêt croissant dans l’industrie descosmétiques, grâce à leurs propriétés nourrissantes, hydratantes, assouplissantes, régénérantes ouprotectrices. Ces huiles végétales sont particulièrement adaptées aux soins cosmétiques naturels.Elles remplacent avantageusement les multiples produits de synthèse dans les produits cosmétiquesindustriels.

Certaines huiles végétales sont riches en acides gras et en vitamines (A, B, C, D, E, H, K, PP),en triglycérides d’acides gras saturés ou insaturés.

Les huiles végétales utilisées en cosmétique peuvent servir d’agents conditionneurs ouconservateurs (forte concentration en vitamine E), d’agents antioxydants ou d’agents occlusifs.

Les cosmétiques à base d’huiles végétales ont des propriétés protectrices, régénérantes etrestructurantes de l’épiderme, aussi des effets anti-inflammatoires (apaisants pour les peauxirritées), cicatrisants voire nettoyants (démaquillants). Ils peuvent être hydratants (par le dépôt d’unfilm gras), nourrissants, assouplissants redonnant de l’élasticité à la peau (indiqués contre les rides,le vieillissement cutané).

Ces cosmétiques peuvent agir au niveau de la peau en profondeur (convient à tous types depeaux, aussi bien pour le visage que pour le corps), des cheveux (nourrissants et favoriser leurpousse) et des ongles (réduit la fragilité)…

Ces huiles végétales sont multiples et très variées. Pour chaque huile, nous présenterons laplante dont elle provient, ses principaux bienfaits et utilisations en dermo-cosmétologie.

La connaissance des différentes huiles végétales et de leurs caractéristiques permettrad’orienter les formulations des industriels et les indications des cliniciens.

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Conférence 2











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Conférence 2











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Conférence 3

Les Indications Géographiques (AOC et IP): des signes de qualité pour lavalorisation des huiles d’oliveTunisiennes

Prof. Naziha GRATI KAMMOUN

Institut de l’Olivier, P.O. Box 1087, 3018 Sfax, Tunisia. Email:[email protected]

RésuméL’oléiculture tunisienne forte de son étendu forêt d’oliviers constituée de 90 millions de pieds et 1,9

million d’hectares soit le tiers des terres labourables, a toujours constitué un pilier majeur de l’agriculturetunisienne et même de l’économie nationale.

Le rôle socio-économique du secteur oléicole national est de premier plan et se manifesteessentiellement par l’importance de la place des exportations d'huile d'olive qui viennent en tête desexportations agricoles et représentent plus de 40% de l'ensemble. L'oléiculture procure ente 30 et 40 millionsde journées de travail par an et joue un rôle de tout premier plan dans le développement régional et leséquilibres sociaux et constitue souvent un facteur de stabilité des populations en zones où l'âpreté du milieufait que toute autre activité est vouée à l'échec. L'activité oléicole contribue à freiner l'exode rural vers lesvilles et a permis en outre la sédentarisation des populations paysannes et la création de sources de revenus.

La Tunisie a toujours considéré le secteur oléicole comme secteur stratégique pour son économie et sapopulation pour des raisons fondamentales qui sont le besoin de maintenir une production bien adaptée auxconditions climatiques locales qui est à la base d’une industrie agroalimentaire importante à fort potentield’exportation tout en contribuant à préserver l’environnement et améliorer le cadre de la vie. La campagneoléicole 2019/2020 était exceptionnelle pour la Tunisie avec une production record d’environ 400.000 tonnesplaçant la Tunisie, pour la première fois, au deuxième rang après l’Espagne. Les exportations de l’huiled’olive ont atteint 350 mille tonnes procurant des recettes de plus de 2000 millions de dinars.

La Tunisie possède, en plus de son fort potentiel en volumes, une carte à jouer pour transférer une partiede ses volumes vrac export vers des huiles de qualité identifiée et garantie, conditionnées en bouteille, avecpour objectif d’améliorer la valeur ajoutée sur ces volumes qui devraient se développer à l’avenir.

Notons qu’hormis le label bio, l’huile d’olive tunisienne ne dispose jusqu’à présent que de 2 signes dequalité. La majorité de la quantité exportée (soit 90%) se fait en vrac laissant cette huile mal connue etparfois anonyme. En effet, avec les pratiques de coupage, les spécificités sont noyées dans d’autres huilesétrangères. Les signes et le label de qualité national doivent permettre aux entreprises de la filière tunisiennequi le souhaiteront de valoriser les spécificités de l’huile d’olive de Tunisie sur leurs marchés respectifs, àl’exportation comme sur le marché national. Il faut noter la grande richesse des variétés d’olive en Tunisie etle rôle déterminant des variétés dans la composition physico-chimique de l’huile (en particulier acides gras,polyphénols et stérols) lui conférant, en fonction également des itinéraires techniques de production et detransformation (et en particulier du stade de maturité des olives mises en œuvre et de la température detrituration), des caractéristiques spécifiques au niveau sensoriel (arôme, goût et couleur) et du point de vuedes bénéfices santé. Cet aspect bénéfice santé de l’huile d’olive en général et de l’huile d’olive tunisienne enparticulier est l’objectif principal qui confère la spécificité de l’huile d’olive label de Tunisie.

De notre côté, nous avons œuvré pour valoriser les potentialités oléicoles des ressources génétiques denotre pays par l’élaboration des huiles d’olive tunisiennes monovariétales, l’organisation des journées dedégustation des huiles d’olives tunisiennes, à faire connaître les potentialités et les spécificités de variétésd’huiles d’olive et la contribution à la création des premiers signes de qualité en Huile d’olive (IP huiled’olive de Monastir, huile d’olive de Haffouz) et à l’élaboration des cahiers des charges du label huiled’olive de Tunisie et l’écolabel. En plus, nous avons contribué à l’Étude des opportunités pour la mise enplace et le développement de la qualification géographique de l’huile d’olive d’origine tunisienne etidentifiéles zones éligibles à des AOC et IP.Mots clés: Huile d’olive, biodiversité, typicité, signe de qualité.

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Conférence 3











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Conférence 3











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Conférence 4

Improving charge separation, photocurrent activities of rare earth (Dy, Sm andEr) doped TiO2 by surface modification with salicylic acid

Kais Elghniji

Materials, Environment and Energy Laboratory (UR14ES26), Sciences Faculty of Gafsa 2112, University of Gafsa, Tunisia

Abstract

Salicylic acid (SA) modified Dy-TiO2, Sm-TiO2 and Er-TiO2 (Dy-TiO2/SA, Sm-TiO2/SA, Er-TiO2/SA), novel visible-light-sensitive materials were synthesized via a sol-gel followed byimpregnation method. Salicylic acid (SA) molecules are mixed with the TiO2, Dy-TiO2, Sm-TiO2

and Er-TiO2 samples in hexane what promotes their direct adsorption. SA modified TiO2 particleswere finally obtained after drying at 120°C. FT-IR spectroscopy shows the formation of a fairlystable complex between Ti4+ surface ions and salicylic acid. In Dy-TiO2/SA, Sm-TiO2/SA and Er-TiO2/SA complex, a ligand-to-metal charge transfer (LMCT) is active giving light absorption in thevisible region (500-600 nm) indicating a band gap of ~2.24 eV, lower than unmodified TiO2

samples. Electron paramagnetic resonnace (EPR) and photoluminescence analyses demonstrate thatLMCT process stabilizes the defect states within TiO2 bandgap, suppressing the electron–holerecombination process. The charge separation of SA modified TiO2 complexes was evaluatedthrough the photocurrent and the photocatalytic performances of Dy-TiO2/SA, Sm-TiO2/SA and Er-TiO2/SA under visible light irradiation.

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Conférence 4


Kais Elghniji


Abstract




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Conférence 4


Kais Elghniji


Abstract




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Conférence 5

2. L’E nergie solaire et ses applications

Bechir CHAOUACHI

École Nationale d’Ingénieurs de Gabès, Département GCP, Laboratoire de l’Eau, Energie et [email protected]

Résumé

L’énergie, l'eau et la dégradation de l’environnement sont les plus grands défis auxquels l'humanitéest confrontée, en raison de la poursuite de la croissance démographique, du développementéconomique qui ont engendré un épuisement inquiétant des ressources d’énergies et d’eau potableainsi qu’une dégradation de l’environnement importante. Pour faire face à ces problèmes, le recoursà l’utilisation des énergies renouvelables notamment l’énergie solaire dans diverses applications del’énergie constitue une solution prometteuse et incontournable. L’utilisation de l’énergie solaire, quiest propre, gratuite et abondante peut être dans diverses applications selon deux voies deconversion. La conversion thermique à basse, moyenne et haute température peut se faire au moyendes capteurs appropriés alors que la conversion électrique se fait au moyen des panneauxphotovoltaïques simple et à concentration. Dans ce travail, on va donner des applications concrètesde l’énergie solaire dans les domaines de chauffage, de climatisation, de dessalement de l’eau et lepompage.

Mots Clés : Energie solaire, renouvelable, conversion, applications, thermique, photovoltaïque.

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Bechir CHAOUACHI


Résumé



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Bechir CHAOUACHI


Résumé



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Conférence 6

Evolution Technologique des systèmes d’Extraction Huile d’Olive

Mohamed Ayadi

Université de Sfax, Institut de l’Olivier, LR16IO02, BP 1087, Sfax 3000 TunisieEmail : [email protected]

La technologie utilisée pour la production de l’huile d’olive est très simple mais tout aussifascinante de part les grands soins devant être apportés à l’élaboration d’une huile de qualité. Lanorme internationale de commercialisation de l’huile d’olive arrêtée par le Conseil OléicoleInternational (COI) définit l’huile d’olive vierge celle obtenue des olives uniquement par desprocédés mécaniques ou d’autres procédés physiques. De plus les conditions d’extraction,notamment thermiques, n’entraîne pas l’altération de l’huile, et que les olives n’ayant subi aucuntraitement autre que le lavage, la décantation, la centrifugation et la filtration.

L’évolution des techniques d’extraction de l’huile d’olive du système classique, à la super-presse et enfin à la chaîne continu, a permis d’améliorer les performances et dépasser certainscontraintes. L’extraction de l’huile des olives par centrifugation directe des pâtes diluées avec del’eau intervient par effet de la force centrifuge qui accentue la différence entre les poids spécifiquesdes liquides non miscibles et de la matière solide et permet donc la séparation continue etsimultanée de l’huile de l’eau et des grignons. Il en découle une rapidité de l’extraction et uneaugmentation de la capacité de trituration. Cependant, cette évolution a donné naissance à d’autresproblèmes. L’entrée en fonctionnement des installations d’extraction en continu qui exploitentl’effet de la force centrifuge agissant dans la pratique comme force d’aspiration des liquides, apermis d’abaisser le coût de la main d’œuvre et d’augmenter la capacité de travail. Toutefois, lesretombées sur la qualité de l’huile sont diverses et parfois négatives.

Les paramètres opératoires ayant la plus grande incidence sur les rendements à l’extraction sontreprésentés par les caractéristiques des olives, le débit d’alimentation du décanteur, la quantité et latempérature de l’eau de dilution de la pâte.

Mots clés : technologie d’extraction, huile d’olive, qualité, performances, limites

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Conférence 6


Mohamed Ayadi






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Conférence 6


Mohamed Ayadi






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Conférence 7

Activités biologiques, composition et caractérisation chimiques des huiles dePhalaris canariensis et d’Opuntia ficus indica: sources potentielles d'acides gras

omégas 6 et 9

Hichem BEN SALAH

Laboratoire de Chimie Organique LR17ES08 (Équipe Substances Naturelles), Faculté des Sciences de Sfax, Université de Sfax,P.B.1171, 3000, Sfax, [email protected]

Résumé :

Les huiles végétales représentent une vaste famille de corps gras d’origine, de composition,de qualité et de goûts différents. La présente étude porte sur la caractérisation physico-chimique, lacomposition chimique et les propriétés biologiques des huiles des graines de Phalaris canariensis etd’Opuntia ficus indica récoltées en Tunisie. Ces huiles se révèlent plus riches en acides grasinsaturés, avec un profil de type linoléique (w-6) - oléique (w-9) : (52,2 - 31,84 %) pour l’huile dePhalaris canariensis et (64,80 - 19,41 %) pour le Figuier de barbarie.De plus, l’évaluation de leurs activités antioxydante, anti-acétylcholinestérase et antidiabétique amontré des résultats très significatifs.

Vu leur composition originale enrichie en acides linoléique et oléique, ces huiles auraient unpotentiel certain dans les industries alimentaire et cosmétique.

Mots clés : Phalaris canariensis, Opuntia ficus indica, Acides gras insaturés, Activités biologiques.

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Conférence 7


omégas 6 et 9

Hichem BEN SALAH


Résumé :




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omégas 6 et 9

Hichem BEN SALAH


Résumé :




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Conférence 8

Lycium arabicum : source potentielle d’huile comestible sous-exploitée enTunisie. Valorisation et caractérisations chimique et physico-chimique

Jawhar Fakhfakha, Marwa Affèsa, Mohamed Ayedib et Noureddine Allouchea

a Laboratoire de Chimie Organique (LR17ES08) Section des Substances Naturelles, Faculté des Sciences de Sfax, Université de Sfax,Route de la Soukra Km 3.5 BP "1171", 3000, Sfax, Tunisie

bInstitut de l'Olivier, Route de l'aéroport Km 2, P. B “1087”, 3000 Sfax, Tunisie.

RésuméLe Lycium arabicum est une plante Tunisienne sous-exploitée. Historiquement, cette plante

a été exploitée comme aliment pendant certaines époques de famines. Mais depuis, aucuneexploitation systématique ou agricole n’a été notée. Pour cela, et dans le cadre de la valorisation denotre patrimoine Tunisien, nous avons voulu démontrer ici, sur des bases purement scientifiques,que cette plante est bel et bien comestible et suscite tout l’intérêt pour l’exploiter correctement.Dans ce sens, nous avons commencé par étudier l’huile des fruits de cette plante qui a présentétoutes les caractéristiques d’une huile comestible.En effet, pour étudier l'huile de cette plante, les fruits ont été extraits par macération à froid puisanalysés pour leur composition en stérols et en acides gras. Les propriétés physicochimiques decette huile ont donné les résultats suivants: l’indice d'acide (2,02 ± 0,01 mg KOH / g), l’indice deperoxyde (10,9 ± 0,02 meq O2 Kg-1), l’indice de saponification (162,97 ± 0,03) mg KOH/g, les tauxde chlorophylles (1,011 ± 0,03 mg / kg d’huile) et de caroténoïdes (4,2 ± 0,05 mg/kg d'huile). Parailleurs une analyse par chromatographie en phase gazeuse a révélé que l’acide oléique (33,5%),l’acide palmitique (26,81%) et l’acide linoléique (21,51%) sont majoritaires. De plus, cette huiles’est avérée riche en phytostérols parmi lesquels le β-sitostérol (31,51%), le Δ-5 avénastérol(25,17%) et le Δ-7 avénastérol (15,22%) sont les plus abondants. Toutes les valeurs trouvées de cesanalyses sont dans les marges requises d’une huile comestible. Cette plante pourrait donc êtreenvisagée comme source d’huile qui pourrait substituer ou compléter l’usage des autres huilescomestibles classiques.

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Conférence 8







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Conférence 9

Materiau hybride à base de nitrate dedie pour des applications en optique nonlineaire

Nasreddin Ennaceur1

1 Laboratory for the Application of Materials to the Environment, Water and Energy (LR21ES15), Faculty of Sciences of Gafsa,University of Gafsa, Tunisia.

Résumé

Matériau hybride à base de nitrate dédié pour des applications en optique non linéaire. L’étudestructurale DRX du ces composés synthétisés a montré des arrangements atomiquestridimensionnels caractérisés par la succession de couches inorganiques entre lesquelless’intercalent les cations organiques. La stabilité thermique de ce matériau est évaluée par desmesures par ATG et DSC. L’absorption et de transmission UV-Visible du composé montrent uneabsence de pics dans la région visible ce qui confirme bien les meilleures propriétés optiquesabordées antérieurement (réponse d’ONL élevée et une fenêtre de transparence entendue). Lamesure de la génération de seconde harmonique (SHG) a montré que ce cristal présente uneefficacité de doublement de fréquence proche de KDP, ceci paraît prometteur pour l’application dece composé dans des dispositifs de dédoublement de fréquence. L’inédit est d’étudier la DHL denitrate dans laquelle on conclut que cet élément est le responsable de la génération des propriétésoptiques non linéaire. Ces études sont prouvées par une étude théorique par DFT.Récemment, en utilisant la technique de la génération de seconde harmonique en optique nonlinéaire avec des lasers, il est possible d’étendre le champ d’application de la thérapiephotodynamique contre le cancer.

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Conférence 9


Nasreddin Ennaceur1


Résumé


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Résumé


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Liste descommunications

orales

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orales

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Ref. Titre Communiquant

CO1Phytochemical analysis, antioxidant and antimicrobial activities ofEucalyptus essential oil: comparative study between Eucalyptusmarginata L. and Eucalyptus paucilora L.

Rigane Ghayth

CO2Synthesis of transition metal complex based on pyrophosphate andorganic Schiff base ligands: crystal structure, magnetic and antioxidantproperties

Selmi Ahmed

CO3Molécules biologiquement actives à partir de sous-produits desindustries de production de jus : élaboration et caractérisationd'hydrolysat protéique enrichi en peptides antioxydants

Sila Assaad

CO4Etude chimique et activités biologiques d'une plante locale : Anthyllishenoniana

Ayachi Amani

CO5Etude structurale et activité antioxydante de l'espèce ThymelaeaTartonraira

Soltani Siwar

CO6Chemical composition and in Vitro Evaluation of antimicrobial activityof several aromatic and medicinal plants essential oil used in Tunisian

GuedriMkaddemMounira

CO7Citrus aurantium essential oil: Chemical composition and beneficialeffect

Benhsouna Anis

CO8Etude par approche chimiométrique de l'extrait d'Ephedra alata sur laqualité de la viande de bœuf hachée pendant le stockage réfrigéré

Smaoui Slim

CO9Citrus lemon essential oil: Chemical composition, biological activitiesand natural preservative effect in ground beef meat storage

Ben AkachaBoutheina

CO10Synthesis, spectroscopic and structural characterization of the new cobalt(III) porphyrin complex. Application in photodegradation of RhodamineB.

GuerguebMouhieddinne

CO11Synthèse bibliographique sur l'élimination des polluants organiques etinorganiques d'une eau synthétique par l'utilisation d'adsorbant d'origineminérale

Dahmri Youcef

CO12Efficient removal of chlorinated phenolic compound by advancedelectochemical oxidation processes

Ouni Amel

CO13 photocatalytic behaviors of CoFe2O4/TiO2 Under UV AND Sun Light Lakhdar Rostom

CO14Photoanode Fe2O3/Ni(OH)2 pour l'oxydation photoélectochimique del'urée pour produire de l'hydrogène

Karrab Assia

CO15 Sustainable approach for textile effluent treatment Souibgui Amel

CO16Amélioration de la production et minimisation des rejets à l'aide de ladistillation membranaire sous Vide (DMV) de la saumure d'osmoseinverse.

Hamzaoui Asma

CO17 Etude de l'amélioration des performance d'un distillateur solaire simpleElzemzmiIbtissem

CO18Acetate cellulose's synthesis from Tamarix aphylla: application for dyeadsorption

M'barek Islem

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Rigane Ghayth


Selmi Ahmed


Sila Assaad


Ayachi Amani


Soltani Siwar




Benhsouna Anis


Smaoui Slim


Ben AkachaBoutheina




Dahmri Youcef


Ouni Amel



Karrab Assia



Hamzaoui Asma



M'barek Islem

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Rigane Ghayth


Selmi Ahmed


Sila Assaad


Ayachi Amani


Soltani Siwar




Benhsouna Anis


Smaoui Slim


Ben AkachaBoutheina




Dahmri Youcef


Ouni Amel



Karrab Assia



Hamzaoui Asma



M'barek Islem

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CO19Fatty acids profile (GC-FID) and analytical evaluation of chemlali oliveoil according to a combined laboratory scale ultrasounds and microwaveextraction

Kallel Kaouther

CO20Chromatographic analysis and biological activity of oil leaf from Pistaciavera L.

Elakremi Manel

CO21Caractérisation physico-chimique d'une huile obtenue à partir des fruitsd'une rare variété d'olivier (Olea europea).

Affes Marwa

CO22Biorefinery process for Zizyphus lotus using hydrothermal treatment fornanofibers production

Saad Sara

CO23 Incorporation de kaolinite dans une matrice du ciment Phosphomagnésien Gharsallah Sana

CO24Etudes chimique et biologique de l'extrait méthanolique de Tricholaenateneriffae

KharratNourhene

CO25Effect of Short and Long Term Irrigation with Treated Wastewater onChemical Composition and Herbicidal Activity of Eucalyptuscamaldulensis Dehn. Essential Oils

Maaloul Eya

CO26LC-ESI-MS analysis of phenolic rich extract from eucalyptus marginata l.under maceration and ultrasound-assisted extraction methods usingresponse surface methodology

Hasni Soumaya

CO27Etude de la réaction desiodophénolsavec le 4,4,4-trifluorobut-2-ynoated’éthyle

Bellili Soumaya

CO28 Towards cleaner degreasing in leather industry by enzymatic process Moujehed Emna

CO29Etude phytochimique et évaluation des activités antioxydantes de l'extraitaqueux des fruits d'amandier (Prunus amygdalusamarus) de la région deGafsa.

BouzennaHafsia

CO30Terpenes from Teucrium alopecurus de Noé essential oil and hydrolatetriggered apoptotic events dependent on Caspase activation and PARPcleavage in HCT-116 cells through decreased protein expression

Guesmi Fatma

CO31Chemical composition and antioxidant activity of essential oils fromdifferent organs of Tunisian Pituranthos tortuosus (Apiacea)

Benissa Zina

CO32Structural features and potential anticoagulant activity of a highlysulfated glycosaminoglycane from shrimp (Parapenaeus longirostris) by-products

Bougatef Hajer

CO33Etude chimique et évaluation des activités antioxydantes d'une plantemédicinale Tunisienne Cynoglossum mathezii

Dallali Dhouha

CO34Preventive effect of bacillus Mojavensis levan against carbontetrachloride and cisplatin toxicity: in vivo study

Haddar Anissa

CO35 Opunitia (cactaceae) as potential feedstock for polysacchride extraction Mannai Faten

CO36Propriétés physico-chimiques et étude structurale du composé semi-organique: matériau promoteur pour les applications optiques nonlinéaires

Hawech Sirine

CO37Fully Photodegradable Block Copolymer Nanoparticles for Dual Releaseof Cargo and Radicals

ChaabouniEmna

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Kallel Kaouther


Elakremi Manel


Affes Marwa


Saad Sara



KharratNourhene


Maaloul Eya


Hasni Soumaya


Bellili Soumaya



BouzennaHafsia


Guesmi Fatma


Benissa Zina


Bougatef Hajer


Dallali Dhouha


Haddar Anissa



Hawech Sirine


ChaabouniEmna

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Kallel Kaouther


Elakremi Manel


Affes Marwa


Saad Sara



KharratNourhene


Maaloul Eya


Hasni Soumaya


Bellili Soumaya



BouzennaHafsia


Guesmi Fatma


Benissa Zina


Bougatef Hajer


Dallali Dhouha


Haddar Anissa



Hawech Sirine


ChaabouniEmna

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Résumés decommunications

orales

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orales

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orales

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CO1

PHYTOCHEMICAL ANALYSIS, ANTIOXIDANT AND ANTIMICROBIALACTIVITIES OF EUCALYPTUS ESSENTIAL OIL: COMPARATIVE STUDYBETWEEN EUCALYPTUS MARGINATA L. AND EUCALYPTUS PAUCILORA

L.Ghayth RIGANE a,b*, Hanene GHAZGHAZI c, Badiaa ESSGHAIER d, Hajer RIGUENE a, Meriem EL ALOUI c,

Moufida A. OUESLATI e, Mouhamed LAARBI KHOUJA c, Ridha BEN SALEM a

a Laboratory of Organic Chemistry LR17ES08, Sciences Faculty of Sfax, B.P 1171, 3038 Sfax, University of Sfax, Tunisia.b Chemistry-Physics Department, Sciences and Technology Faculty, B.P 380, 9100, Sidi Bouzid, University of Kairouan, Tunisia.cLaboratory of Management and Valorization of Forest Resources, National Research Institute of Rural Engineering, Water and

Forestry (INRGREF)-Tunis.d Laboratory of Mycology Patholoy and Biomarkers, University of Tunis El Manar

e College of Applied Medical Sciences in al Jubail, Deanship of preparatory year and supporting studies and the department ofRespiratory Care , Imam Abdulrahman Bin Faisal University, PO. Box 1982, Dammam 31441, Saudi Arabia.

ABSTRACTThis study is the first to investigate the chemical composition of essential oil (EO), secondarymetabolites as well as its biological activities of eucalyptus marginata L. and eucalyptus paucifloraL. leaves extracts. EOs have been analyzed using GC-MS apparatus. The chemical profile of theEOs of eucalyptus marginata L. and eucalyptus pauciflora L. mainly included 1,8-cineole (27.47%) for the first specie while globulol (54.86 %) and α-Gurjunene (24.11 %) for the second one.Antioxidant and antimicrobial activities were also studied. The EOs of E. marginata and E.pauciflora exerted notable antibacterial activities especially against Staphylococcus aureus, andantifungal activity against Candida parapsilosis. The obtained EOs have a significant antioxidantpotential. The biological activities and potentialities of EOs recommend their use in the formulationof natural and environmentally friendly pharmaceuticals.

Fig. GC-FID chromatogram of EO composition of E. Marginata L. and E. pauciflora L.

Key words: antifungal; antibacterial; antioxidant; eucalyptus marginata; eucalyptus pauciflora;essential oil.

(a) (b)

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(a) (b)

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(a) (b)

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SYNTHESIS OF TRANSITION METAL COMPLEX BASED ONPYROPHOSPHATE AND ORGANIC SCHIFF BASE LIGANDS: CRYSTAL

STRUCTURE, MAGNETIC AND ANTIOXIDANT PROPERTIES

Ahmed Selmia*, Mongi Saoudib and H. Puschmannc

a Laboratory of Physical Chemistry of Materials, Faculty of Sciences of Monastir, University of Monastir, 5019 Monastir, TunisiabLaboratory of Animal Ecophysiology, Faculty of Sciences of Sfax, University of Sfax, 3029 Sfax, Tunisia

dDurham University, Durham, DH1 3LE, UK* Corresponding authors: E-mail address:[email protected]

AbstractThe synthesis, crystal structure, magneticcharacterization, and biologicalevaluation of the Nickel(II) complex of pyrophosphate and 1,10-Phenanthroline has been explored (are reported). Single-crystal X-ray diffraction studiesrevealed the complex, Na2[(Phen)Ni(H2O)(P2O7)].10.5 H2O(wherephenis 1,10-phenanthroline), to crystallize in an orthorhombic unit cell. A two-dimensionalatomic structure isobtained by the pentacoordinate nickel (II) complex. An aggregationof sodium atomswithsharededges and verticescontributes to infinitetwo-dimensionallayersNa(H2O)6parallel to the ac plane. Two adjacent macro-anions of the anioniccomplexlinked via O-H…O hydrogen bonds and π…π interactions. The variable-temperaturemagnetic data disclose theweakantiferromagneticbehavior of our compound. The plot indicatesthat the Nickel (II)complexfollows the Curie–Weiss lawwith a Curie constant, C = 0.45 cm3. K. mol-1 and a Weissconstant, θ = -29.257 K. Our studydemonstrateditsbiologicalantioxidantactivities by DPPH, FRAP,and NBT tests.

Figure 1. Arrangement in a layer of the structure of the pyrophosphate complex compound

[1] F. Iktoun, W. Ouellette, R. P. Doyle, Journal of InorganicBiochemistry, Vol. 103, (2009), 1254-1264

[Na(H2O)6]∞

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[Na(H2O)6]∞

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MOLECULES BIOLOGIQUEMENT ACTIVES A PARTIR DE SOUS-PRODUITS DES INDUSTRIES DE PRODUCTION DE JUS :

ÉLABORATION ET CARACTERISATION D'HYDROLYSAT PROTEIQUEENRICHI EN PEPTIDES ANTIOXYDANTS

Assaâd Sila1, Naima Nedjar2, Ali Bougatef3

1Département des Sciences de la Vie, Faculté des Sciences de Gafsa, Université de Gafsa, Tunisie Laboratoire d'Amélioration desPlantes et Valorisation des Agroressources, ENIS, Tunisie.

2Institut de recherche Charles Viollette « ProBioGEM », Université de Lille 1, France. Institut de recherche Charles Viollette «ProBioGEM », Université de Lille 1, France.

3Laboratoire d'Amélioration des Plantes et Valorisation des Agroressources, ENIS, Tunisie.

Les procédures de traitement et de transformation des fruits et des légumes peuvent conduire à laperte d'environ le tiers du produit sous forme de sous-produits ce qui constitue une perteéconomique pour le fabriquant ainsi qu'une menace pour l'environnement. Ces sous-produits sontgénéralement les pelures, les pépins, les peaux, les tiges et les noyaux. Grâce aux progrèstechniques, il est maintenant possible, de transformer ce flux de sous-produits en produits à hautevaleur ajoutée. Le présent travail s'inscrit dans le cadre général de la valorisation biotechnologiquede sous-produits agroalimentaires. Il a pour objectif l'obtention de biopeptides antioxydants à usagemédicale et pharmaceutique à partir de sous-produits des industries de production de jus depistache. Au cours de ce travail, un hydrolysat protéique de sous-produits des industries deproduction de jus de pistache a été préparé, par action enzymatique. La cinétique d'hydrolyse amontré que le degré d'hydrolyse (DH) augmente en fonction du temps. D'autre part, il en ressort quecette cinétique est caractérisée par une phase initiale rapide durant les 180 premières minutes,durant laquelle un grand nombre de liaisons peptidiques est hydrolysé, après le DH tend à sestabiliser (DH≈4,8%). L'étude de l'activité antioxydante (test de l'activité antiradicalaire) del'hydrolysat enzymatique préparé a montré une activité importante. Cet hydrolysat a été fractionnésur une colonne de gel filtration Sephadex G-25. Trois pics majoritaires (FI, FII et FIII) ont étécollectés et leurs activités antioxydantes ont été déterminées. Les fractions FI et FII ont présenté desactivités antioxydantes importante. La fraction FII est la moins active avec une CI50 de l'odre de 20µg/ml alors que la fraction FI a présenté le pouvoir antioxydant le plus important avec une CI50 del'ordre de 16 µg/ml. Cette fraction (FI) a été retenue en vue d'isoler les peptides actifs. FI a étésoumise à un nouveau fractionnement par une chromatographie liquide haute performance en phaseinverse par RP-HPLC. Les pics obtenus ont été retenus pour l'identification et la détermnation desmasses moléculaires des peptides antioxydants par spectrométrie de masse et par spectrométrie demasse en tandem.

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ETUDE CHIMIQUE ET ACTIVITES BIOLOGIQUES D'UNE PLANTELOCALE : ANTHYLLIS HENONIANA

Amani AYACHI*, Ameur BEN YOUNES*, Bouthaina BOUZAYENI*, Sonda SAMET*, Noureddine ALLOUCHE*,Raoudha MEZGHANI JARRAYA*

*Laboratoire de chimie organique LR17-ES08 (Équipe des substances naturelles), Faculté des Sciences de Sfax, P.B. 1171, 3000Sfax, Université de Sfax, Tunisie.

Depuis l’antiquité, les hommes ont su acquérir la connaissance des plantes et de leurs propriétésthérapeutiques. Les médecines traditionnelles (africaine, chinoise, indienne, sud-américaine, ...)sont riches d'une expérience accumulée depuis les temps les plus anciens.Des études antérieures réalisées sur les fleurs d’Anthyllis henoniana ont montré une véritableactivité antioxydante et antidiabétique. Ceci nous a encouragés à poursuivre nos travaux derecherche sur les tiges de cette dernière espérant de prouver l'existence d'une activité similaire oudifférente.Notre travail s’inscrit dans le cadre de la valorisation chimique et biologique des ressourcesvégétales par des recherches scientifiques afin de retrouver les molécules porteuses de l’effetthérapeutique de la plante médicinale spontanée à la région de Médenine en Tunisie : Anthyllishenoniana.Les résultats encourageants des tests phytochimiques préliminaires et des dosages des flavonoïdeset des phénols totaux nous ont incités à analyser ces extraits par LC-ESI-MS afin de déterminerleurs compositions chimiques et identifier le maximum de composés phénoliques.Dans une deuxième étape, nous avons chromatographié l’extrait à l’acétate d’éthyle afin d’isolerdes produits purs. Ainsi, l’acacétine a été obtenue. Son étude structurale a été basée sur laspectroscopie RMN (1D et 2D) et la bibliographie.

Mots clés : Anthyllis henoniana, criblage phytochimique, activités biologiques in vitro,chromatographie, LC-ESI-MS, RMN

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CO5

ETUDE STRUCTURALE ET ACTIVITE ANTIOXYDANTE DE L’ESPECETHYMELAEA TARTONRAIRA

Siwar SOLTANI*, Imed KOUBAA*, Noureddine ALLOUCHE*

*Laboratoire de chimie organique LR17-ES08 (Équipe des substances naturelles), Faculté des sciences de Sfax, P.B.1171, 3000 Sfax, Université de Sfax, Tunisie.

L’étude de la chimie des plantes est toujours d’une brûlante actualité malgré son ancienneté. Celatient principalement au fait que le règne végétal est une source présumée inépuisable d'une immensevariété de médicaments potentiels. C’est dans ce cadre que nous nous sommes intéressés à l'espèceThymelaea tartonraira de la famille de Thymelaeacées.Pour cela, les feuilles séchées et finement broyées ont été extraites successivement par l'hexane, ledichlorométhane, l'acétone et le méthanol, utilisant un appareil Soxhlet.Tous ces extrait ont été testés pour leur activité antioxydante par 3 méthodes a savoir la capacitéantioxydante totale, le test DPPH et FRAP, et ont montré que l'extrait a l'acétone est doté d'uneactivité très intéressante meilleure que celle de la vit c. pour cela ce dernier a été purifié parchromatographie sur colonne et a permis l'isolement de deux produits : la daphnoretine et letiliroside isolé pour la première fois de l'espèce. Leur caractérisation a été réalisée moyennant lesdifférentes techniques spectroscopiques (UV, IR, RMN mono et bidimensionnel).

Mots clefs : Thymelaea tartonraira, activité antioxydante, daphnoretine, tiliroside.

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CHEMICAL COMPOSITION AND IN VITRO EVALUATION OFANTIMICROBIAL ACTIVITY OF SEVERAL AROMATIC AND

MEDICINAL PLANTS ESSENTIAL OIL USED IN TUNISIAN

Mounira Guedri Mkaddem1, Mehrez Romdhane2, Ahmed Lebrihi3, Florence Mathieu4, Jalloul Bouajila4

1Université de Gabès, Ecole National d'Ingénieurs de Gabès, Laboratoire d'Environnement, Catalyse et Analyse des Procédés, RueOmar elkhattab-ZRIG-6029 Gabès, Tunisie;

2Laboratoire d'Environnement, Catalyse et Analyse des Procédés. Ecole National d'Ingénieurs de Gabès. Université de Gabès;RueOmar elkhattab-ZRIG-6029 Gabès

3Université de Toulouse, Laboratoire de Génie Chimique, UMR 5503, CNRS, INPT, UPS, Toulouse, France;4Université de Toulouse, Laboratoire de Génie Chimique, UMR 5503, CNRS, INPT, UPS, Toulouse, France;

Essential oils of some wild Tunisia aromatic and medicinal species: Artemisia herba alba,Rosmarinus officinalis, Thymus capitatus, Mentha pulegium, Laurus nobilis and Pelargoniumgraviolens l'Hér are extracted by hydrodistillation and analysed by GC/MS. Oils antibacterialactivity was evaluated by screening test and minimal inhibitory concentration (CMI) against sevenbacteria, tow yeasts and three fungi. M. pulegium oil is rich in pulegone (68.35% of total oil). The1,8 cineol (34.8%) is the major component of R. officinalis oil. A. herba alba is rich in Camphor(10.15%) and Spathulenol (10.34%). Thymol (89.06%) is the main component of T. capitatus oil.Laurus nobilis have1.8 cineole as a major component while P. graviolens l'Hér is rich in eudesmol(13.17%) and citronelol (11.12%). All oils tested showed important activities on the yeasts(Candida albicans and Sachaomyces cerevisiae) this result is proved by CMI tests (1µl/ml for P.graviolens). Fungi (Fusarium culmorum) are more sensitive to the essential oil of T. capitatus andR. officinalis while Aspergillus parasiticus is more sensitive to oil of P. graviolens (CMI: 2µl/ml).Mucor ramannianus (fungi)(CMI:1-4µl/ml) and Listeria monocytogenes (gram+) are sensitive to alloils tested. However absent or minor activities were noted for Staphyloccocus aureus and Bacillussubtilis (gram+). Salmonella entericae (gram-) is very sensitive to the oil of R. officinalis while sheis inactive or feebly active to the others oil tested as Klepseila pneumonaea and Echarchia coli.Essential oils of M. pulegium and A. herba-alba showed a good inhibition of Listeriamonocytogenes and a weedy to null inhibition for Bacillus subtilis and Staphyloccocus aureusrespectively.

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CO7

CITRUS AURANTIUM ESSENTIAL OIL: CHEMICAL COMPOSITIONANDBENEFICIAL EFFECT

Anis BEN HSOUNA1,4, and Faical BRINI2

1 Department of Life Sciences, Faculty of Sciences of Gafsa, Zarroug 2112, Gafsa, Tunisia.2Laboratory of Biotechnology and Plant Improvement, Centre of Biotechnology of Sfax, Tunisie

AbstractThe present study aimed (i) to investigate the chemical composition as well as theanti-inflammatoryproperties and in vitro antioxidant activity of Citrus aurantiumpeel essential oil (pEOCa) and (ii) toevaluate its potential effect in vivo. The main results showed that the major components ofpEOCaare Limonene and Linalool. Additionally, DPPH scavenging ability and β-carotene bleachinginhibition tests confirmed the antioxidant capacity of pEOCa. Our oil reduced the production of NOby LPS-stimulated RAW264,7 macrophages in a concentration-dependent. This inhibition occurredat a transcriptional level. pEOCa in CCl4 treated rats alleviated hepatotoxicity as monitored by theimprovement of hepatic oxidative stress biomarkers levels plasma biochemical parameters, andDNA molecule aspect. Furthermore, the mRNA gene expression of Cu-Zn SOD, CAT and GPxincreased under CCl4+pEOCa exposure to reach the same value to the control.Similarly, antioxidantactivities of these three enzymes changed in accordance with the mRNA levels. These results wereconfirmed by the histological results. It seems obvious that the treatment with pEOCa preventedliver damage induced by CCl4, thus preventing the harmful effects of free radicals.

Keywords: Antioxidant activity; Beneficial effect; Citrus aurantium; Carbontetrachloride; Gene expression; Hepatotoxicity; Inflammation.

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CO8

ETUDE PAR APPROCHE CHIMIOMETRIQUE DE L'EXTRAITD'EPHEDRA ALATA SUR LA QUALITE DE LA VIANDE DE BŒUF

HACHEE PENDANT LE STOCKAGE REFRIGERE

Slim SMAOUI

Laboratoire de Biotechnologie Microbienne, Enzymatique et de Biomolécules (LBMEB)- Centre de Biotechnologie de Sfax (CBS),Université de Sfax- Route Sidi Mansour Km 6, BP 1177, Sfax 3018, TUNISIE

RésuméL'effet bio-conservateur de l'extrait aqueux d'Ephedra alata (EAE), utilisé à 0,156, 0,312 et

0,624%, sur la viande de bœuf hachée a été évalué par des analyses microbiologiques, physico-chimiques et sensorielles lors d'un stockage à 4 °C pendant 14 jours. Les résultats ont montré quel'EAE a retardé d’une manière significative (P <0,05) la formation de substances réactives à l'acidethiobarbiturique et de carbonyles et réduit la perte de sulfhydryle de manière dose-dépendante,indiquant que l'EAE avait un effet protecteur contre l’oxydation des lipides et protéines. Deuxtechniques exploratoires multivariées, à savoir l'analyse en composantes principales (ACP) etl'analyse en grappes hiérarchiques (HCA) ont été appliquées à toutes les données obtenues décrivantles principales caractéristiques attribuées aux échantillons de viande réfrigérée. Pendant le temps destockage, les approches chimiométriques utilisées ont été utiles pour discriminer les échantillons deviande et offrent donc une approche des connexions sous-jacentes entre les caractéristiques dequalité de la viande. Les résultats obtenus ont démontré le fort potentiel de l'EAE en tant queconservateur naturel dans la viande et les produits carnés.

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Slim SMAOUI




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Slim SMAOUI




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CO9

CITRUS LEMON ESSENTIAL OIL: CHEMICAL COMPOSITION,BIOLOGICAL ACTIVITIES AND NATURAL PRESERVATIVE EFFECT IN

GROUND BEEF MEAT STORAGE

Boutheina Ben Akacha1, Smaoui Slim1, and Hsouna Anis

1 Tunisie

RésuméLemon (Citrus limon) is a owing plant belonging to the Rutaceae family. Citrus plants constituteone of the main valuable sources of essential oil used in foods and medicinal purposes. In thisstudy, we assessed chemical composition, antioxidant and antimicrobial activities of C. limonessential oil (ClEO) with its preservative effect against Listeria monocytogenes inoculated inminced beef meat.

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1 Tunisie


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CO10

SYNTHESIS, SPECTROSCOPIC AND STRUCTURALCHARACTERIZATION OF THE NEW COBALT (III) PORPHYRIN

COMPLEX. APPLICATION IN PHOTODEGRADATION OF RHODAMINEB.

Mouhieddinne Guergueb1 and Habib Nasri1

1FSM , Tunisie

Résumé

This work reports on the synthesis and characterization of a new porphyrin complex(chloro)(Nicotinyl chloride)[meso-tetra(para-chlorophenyl)porphyrinato]cobalt(III) (4). Xraydiffraction on a single crystal, IR, H1 NMR, photophysical and electrochemical characteristics wereanalyzed. The Eg-op optical deviation was obtained using the Tauc tracing method, which indicatesthat our semiconductor product have a complex deviation energy 4 of 1.71 eV. In addition, thecompounds 1-4 served as highly effective heterogeneous photocatalysts for the degradation ofMalachite green under visible light e.g. the yield was 95 % for complex 4. The excellentphotocatalytic performance and cyclic stability suggest that compounds 1-4 conld be goodcandidates for other photocatalysts almost 100 % for complex.

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1FSM , Tunisie

Résumé


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1FSM , Tunisie

Résumé


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CO11

SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE SUR L'ELIMINATION DESPOLLUANTS ORGANIQUES ET INORGANIQUES D'UNE EAU

SYNTHETIQUE PAR L'UTILISATION D'ADSORBANT D'ORIGINEMINERALE

Youcef Dahmri1,2

1Faculté de Technologie [Skikda] -Algérie2ENIG-Tunisie

RésuméLa qualité de l’eau qu’elle soit destinée à la consommation humaine, à l’irrigation ou toutsimplement rejetée dans la nature, vers les rivières, les océans ou le sol, est devenue un problèmecapital et un souci majeur pour les pouvoirs publics, les instances et organismes nationaux etinternationaux.Le rejet brutal et massif de résidus toxiques dans le milieu naturel a conduit à l’apparition denombreux risques pour l’équilibre du milieu naturel et des écosystèmes, ceci a donc stimulé etencouragé l’amélioration des techniques de dépollution existantes et le développement de nouveauxprocédés, permettant de satisfaire et de se conformer aux normes internationales.L’adsorption est l’une des techniques les plus adoptées pour cette élimination de polluants, à causede sa grande capacité d’épurer les eaux contaminées. La présente étude s’inscrit dans cetteperspective en essayant de faire une étude sur les caractéristiques physico-chimiques de l’argilebentonite d’origine Algérien afin d’utiliser pour éliminer certains polluants organiques etinorganiques, par adsorption.

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Youcef Dahmri1,2



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Youcef Dahmri1,2



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EFFICIENT REMOVAL OF CHLORINATED PHENOLIC COMPOUND BYADVANCED ELECTOCHEMICAL OXIDATION PROCESSES

Amel Ouni1,2, Mongi Ben Mosbah1,2, Nasreddine Ennaceur1,2, Younes Moussaoui2,3

1) Laboratory for the Application of Materials to the Environment, Water and Energy (LR21ES15), Faculty of Sciences of Gafsa,University of Gafsa, Tunisia.

2) Faculty of Sciences of Gafsa, University of Gafsa, Tunisia.3) Organic Chemistry Laboratory (LR17ES08), Faculty of Sciences of Sfax, University of Sfax, Tunisia

[email protected]

Résumé:The aim of this present work is to assess the applied of anodic oxidation with a Boron-Doped

Diamond (BDD) electrode for the remediation of aqueous wastes containing chlorinated phenoliccompounds. This environmentally friendly process eliminates completely acid and alkaline aqueoussolutions of this compound.The degradation rate demonstrated different behaviors upon operative parameters on this electrode.It increases with increasing current intensity and decreases with increasing organic pollutantconcentration and it is more efficient in alkaline than in acid medium. Then, the reaction rate ofchlorinated compound oxidation by the hydroxyl radicals follows pseudo-first-order model. Theintermediate products during electrolysis were detected using high performance liquidchromatography (HPLC) and a degradation mechanism of phenolic aqueous wastes at the BDDanode was proposed based on the intermediates.

Mots clés: chlorinated phenolic compound, Boron-doped diamond electrode, degradation rate,Advanced Electrochemical Oxidation Processes.

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PHOTOCATALYTIC BEHAVIORS OF CoFe2O4/TiO2 UNDER UV AND SUNLIGHT

Rostom Lakhdar1, Kais Elghniji1, and Elimame Elaloui1

1Material, Environment and Energy Laboratory (UR14ES26), Tunisie

RésuméThe current study reports the synthesis and characterisation of a new magnetic-photocatalystCoFe2O4 TiO2) and tests its feasibility in the photodegradation of Congo Red (C.R). The phase,crystal structure and morphology of this composite have been investigated using X-ray diffraction(XRD) and, scanning electron microscopy (SEM). The photocatalytic performance of the asprepared powder was evaluated by using the catalytic reduction of Congo Red (C.R) under UV andsun light light. This study presents a fast, reusable, inexpensive, and highly efficient catalyst for thedegradadtion of contaminants from water.

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PHOTOANODE Fe2O3/Ni(OH)2 POUR L'OXYDATIONPHOTOELECTOCHIMIQUE DE L'UREE POUR PRODUIRE DE

L'HYDROGENE

Assia Karrab1, Jonathan Deseure2, Lauréline Lecarme2, Jean-Claude Leprêtre2 and Salah Ammar1

1Faculté des Sciences de Gabès, UR Electrochimie, Matériaux et Environnement UREME (UR17ES45), Université de Gabès2 Université Grenoble Alpes, CNRS, Grenoble INP, LEPMI, Grenoble, France

RésuméL’un des problèmes graves auxquels l’humanité est confrontée est la préoccupation croissante del’environnement concernant l’épuisement des combustibles fossiles. On peut prévoir que les taux deconsommation de pétrole, de gaz et de charbon augmenteront continuellement au cours de ce siècle.Cependant, des efforts doivent être faits pour produire des alternatives énergétiques propres,durables et renouvelables. De telle manière que l'hydrogène (H2), énergie alternative sans polluants.Contrairement à d'autres polluants de l'eau, l'urée peut être exploitée comme une riche sourced'hydrogène. Typiquement, la teneur en hydrogène de l'urée est d'environ 6,67% en poids.Principalement, l'urée est le principal composant de l'urine animale et humaine (contient environ0,33 M d'urée). La manière électrochimique de décomposer l'urée est une méthode simple quipurifie les eaux usées riches en urée, ce qui entraîne le dégagement de gaz non toxiques comme leCO2 et le N2 ainsi que le précieux gaz H2. Le principe consiste à oxyder l'urée à l'anode et à réduirel'eau à la cathode avec une assistance solaire en fonction du processus global:

CO(NH2)2 + H2O + Ephoton → CO2 + N2 + 3H2

Nous développerons de nouvelles photoélectrodes à base d'hématite Fe2O3@Ni(OH)2, un semi-conducteur photoactif, préparé en utilisant un procédé hydrothermal. Une attention particulière seraaccordée à la photoélectrolyse des solutions d'urée alcaline dans une cellule de laboratoire d'essai,afin de déterminer la conversion de l'urée.

Mots clés: Hématite, Urée, Nickel, Oxydation photoélectrochimique

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L'HYDROGENE







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SUSTAINABLE APPROACH FOR TEXTILE EFFLUENT TREATMENT

Amel Souibgui1,2, Mongi Benmosbah2,3, Younes Moussaoui1,2

1 Organic Chemistry Laboratory (LR17ES08), Faculty of Sciences of Sfax, University of Sfax, Tunisia.2 Faculty of Sciences of Gafsa, University of Gafsa, Tunisia.


Environmental concerns arising because of accelerated development in textile industry paved theway for ongoing interest in the development of cleaner methods to decontaminate wastewatercharged with dyes. In this context, Degradation of textile azo dye solutions containing MethylOrange by anodic oxidation using an electrochemical reactor was studied. The combined effect ofindependent parameters (current intensity, initial pH and due concentration) on color removalefficiency was investigated and optimized. An efficient mechanism for mineralization of MeO wasproposed.

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CO16

AMELIORATION DE LA PRODUCTION ET MINIMISATION DES REJETSA L'AIDE DE LA DISTILLATION MEMBRANAIRE SOUS VIDE (DMV) DE

LA SAUMURE D'OSMOSE INVERSE.

Asma Hamzaoui1, Khaoula Hidouri2, Chaouachi Béchir1

1ENIG (LR: Energie, Eau, Environnement et procédés)2ISSAT Gabes (LR: Energie, Eau, Environnement et procédés)

Résumé :De nos jours, le monde soufre d'un grand problème de pénurie en eau potable dans de nombreuxpays. Vu l'importance de la ressource en eau des océans, qui couvrent environ 70,8 % de la surfacede la Terre, le dessalement de l'eau de mer représente une solution prometteuse. Plusieurstechniques de dessalement ont été développées dont la plus connue et la plus utilisée est celle del'osmose inverse dont 15900 usines de dessalement opérationnelles en 2018 dans 177 paysdifférents. Cependant, ce procédé membranaire est limité en facteur de concentration en raison de lapression osmotique de l'eau de mer qui augmente avec la concentration en sels. Il en résulte desvolumes importants de rejets salins dans l'eau de mer ce qui perturbe l'équilibre du milieu naturel.Ainsi, l'idée de coupler OI et DMV est proposée comme une combinaison prometteuse danslaquelle DMV permet de distiller à nouveau la saumure de l'OI qui a une salinité relativement faiblepour la DMV, ce qui augmente le taux de conversion global du procédé de dessalement proposé àdes valeurs supérieures à 80 % et réduit le volume des rejets de concentrât chargés en sels dansl'environnement. Afin de réduire encore la consommation énergétique globale du procédé onpropose la possibilité d'utiliser des énergies renouvelables comme le solaire ou la géothermie pourl'unité de la DMV afin que nous gagnions économiquement et écologiquement. En effet, ledessalement par l'énergie solaire couplé à des techniques membranaires est considéré comme unealternative très intéressante pour la production d'eau potable, notamment pour les zones rurales etarides.Dans notre laboratoire (énergie, eau, environnement et procédés) nous avons réalisé plusieurs testsafin d'étudier l'effet de chaque paramètre (pression, température d'alimentation et salinité de l'eaud'alimentation) sur le débit de condensat obtenu. Les résultats expérimentaux obtenus montrent quel'augmentation de la température d'alimentation conduit à l'augmentation de la production d'eaupure. L'énergie pour créer le vide ne représente que 2% de l'énergie totale.

Mots clés : Distillation membranaire sous vide (DMV); osmose inverse (OI); énergie solaire.Saumure, amélioration des performances.

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ETUDE DE L'AMELIORATION DES PERFORMANCE D'UNDISTILLATEUR SOLAIRE SIMPLE

Ibtissem Elzemzmi1, Khaoula Hidouri1, Béchir Chaouachi1

1Unité de recherche Energie, Eau, Environnement et procédés, Ecole Nationale d'Ingénieurs de Gabès.

Ce travail vise à améliorer la productivité d'un distillateur solaire simple en ajoutant lesnanoparticules et en utilisant comme source d'énergie le rayonnement solaire. Pour cela, nous avonsdéveloppé un modèle théorique permettant de décrire le comportement du distillateur contenantdeux types de nanoparticules (Al2O3 et CuO). Par la suite, nous avons développé un programme decalcul sur le logiciel MATLAB afin de simuler le fonctionnement de ce distillateur et déterminerses performances.Les résultats théoriques ont montré une nette amélioration de la productivité grâce à l'utilisation denanofluides. L'utilisation de nanofluides montre un gain supérieur à 70%.

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ACETATE CELLULOSE’SSYNTHESIS FROM TAMARIX APHYLLA:APPLICATION FOR DYE ADSORPTION.

Islem Mbarek1,2, Faten Mannai1, Younes Moussaoui2,3


E-mail: [email protected] Faculty of Sciences of Gafsa, University of Gafsa, Tunisia

3 Organic Chemistry Laboratory (LR17ES08), Faculty of Sciences of Sfax, University of Sfax, Tunisia

Tamarix aphylla was used as a basic raw material to isolate cellulose which undergoes esterification

to get the Acetate Cellulose (AC). Indeed, the esterification consists to substitute the hydroxide

group of cellulose with an acetate one which was done on an acidic medium. This surface treatment

enhances the AC efficiency as a biosorbent. So that this esterified cellulose was used as anadsorbent

for ionic industrial dye removal from water. Several parameters were followed to evaluate the

efficiency of AC for dye adsorption.

Keywords:Tamarix aphylla, Acetate cellulose, Adsorption.

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FATTY ACIDS PROFILE (GC-FID) AND ANALYTICAL EVALUATION OFCHEMLALI OLIVE OIL ACCORDING TO A COMBINED LABORATORY

SCALE ULTRASOUNDS AND MICROWAVE EXTRACTION

Kaouthar Kallel a, Ghayth Rigane a,b, Ridha Ben Salem a

aOrganic Chemistry Laboratory LR17ES08, Sciences Faculty of Sfax, Chemistry Department, B.P « 1171 » 3038, Sfax, University ofSfax, Tunisia.b Physic and Chemistry Department, Sciences and Technology Faculty of Sidi Bouzid, B.P «380», 9100, Sidi Bouzid, University ofKairouan, Tunisia.

The aim of this work was to investigate the possibility of combination between micro-waves andultra-sounds in order to determinate their impact on quality parameters, antioxidant capacity andphenolic compounds as well as fatty acid composition. The protocol consisted in microwavefollowed by a sonication treatment of olive paste for 5, 10 and 15 min. Results showed that the totalphenolic content of olive oil increased positively with the increasing time of treatment ranging from356 to ~ 639 mg GAE.kg−1 of olive oil. On the other hand, the fatty acid profiles of all studied oilswere determined by GC-FID. Besides, olive oil obtained after 15 min of microwave olive pasttreatment followed by 10 or 15 min of ultrasound treatment showed that these oils had the highestvalue of Z-vaccenic (C18:1n-7) + Oleic (C18:1n-9) acids. These results encourage furtherdevelopments for a combined continuous microwave and ultrasonic conditioning technology tofasten the olive oil extraction, to enhance total phenolic, chlorophyll as well as carotenoid contentsand Fatty acid composition.

KEYWORDS: Chemlali; fatty acid composition; microwave; phenolic compounds; ultrasound.

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CHROMATOGRAPHIC ANALYSIS AND BIOLOGICAL ACTIVITY OF OILLEAF FROM PISTACIA VERA L.

Manel Elakremi1,2,3, Leyre Sillero2, Lazher Ayed4, Jalel Labidi2, Younes Moussaoui1,3

1Organic Chemistry Laboratory (LR17ES08), Faculty of Sciences of Sfax, University of Sfax, Sfax 3029, Tunisia;2Department of Chemical and Environmental Engineering, Biorefinery Processes Research Group, University of Basque Country

(UPV/EHU), Donostia-San Sebastian, Spain;3Faculty of Sciences of Gafsa, University of Gafsa, Gafsa 2112, Tunisia;

4Laboratory of Applied Fluids Mechanics and Modeling, National School of Engineers of Sfax, University of Sfax, Sfax 3029,Tunisia.

RésuméPistacia vera L. belongs to the Anacardiaceae family and the genus Pistacia. Pistachio productiongenerates a large amount of different waste in Tunisia, one of this waste is leaves. Leaf oil fromPistacia vera L. was extracted using soxhlet extraction. The obtained oil was characterised by thetotal avonoids content (TFC) as well as the biological activity by the free radical scavenging assayusing DPPH, the results were expressed as mg of Trolox Equivalent (TE)/g extract. Finally, the oilwas analysed by chromatographic techniques.The results showed that the amount of avonoids content in leaf oil was 1567 mg CE/ g leaf extractand the concentration for scavenging capacity against the radical DPPH was 26.5 mg TE/g exract.A total of compounds accounting for 91.25 % of the total oil were identiffed by GC-MS and themain compounds were: Cinnamic acid and Vitamin E. Finally, the leaf oil can be used as potentielfeedstock to provide natural compounds.

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CARACTERISATION PHYSICO-CHIMIQUE D’UNE HUILE OBTENUE APARTIR DES FRUITS D'UNE RARE VARIETE D’OLIVIER (OLEA

EUROPEA)

Affes Marwa1, Jawhar Fakhfakh1, Mohamed Ayedi2, Noureddine Allouche1

1 Laboratoire de Chimie Organique (LR17ES08) Section des Substances Naturelles, Faculté des Sciences de Sfax, Université de Sfax,Route de la Soukra Km 3.5 BP "1171", 3000, Sfax, Tunisie

2Institut de l'Olivier, Route de l'aéroport Km 2, P. B “1087”, 3000 Sfax, Tunisie.

RésuméCompte tenu de l’intérêt croissant des consommateurs du monde entier pour une qualité sûre, saineet bonne de l’huile d’olive, la présente étude visait à enquêter sur une nouvelle variété rare d’huiled’olive vierge Tunisienne dans le but de fournir des caractéristiques physico-chimiques accessiblespour l’industrie locale et mondiale. Cette huile est extraite par pression à froid. Les propriétésphysicochimiques de cette huile qui ont été étudiées ont donné les résultats suivants : l’indiced’acide (0,6±0,02 mg KOH /g), l’indice de peroxyde (3 ,57±0.03 meq O2 Kg-1, l’indice desaponification (189±0,06 mg KOH / g), le taux de chlorophylles (0,06±0,01 mg /kg d’huile) et decaroténoïdes (3,14±0,01 mg/kg d’huile).Par ailleurs l’analyse par chromatographie en phase gazeuse a révélé que l’acide oléique (62,51%),l’acide palmitique (17,25%) et l’acide linoléique (14,47%) sont majoritaires. De plus cette huile estriche en phytostérols : le β-sitostérol (81,62%) est le plus abondant.Les dominants triacylglycérides polyinsaturés trouvés dans cette huile sont : OOO+PoPP, PLP,OOL+LnPP, SLL+PLO (O: Oléique, P: palmitique, L: Linoléique, Ln: Linolénique, Po:palmitoleique, S : Stéarique ).

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BIOREFINERY PROCESS FOR ZIZYPHUS LOTUS USINGHYDROTHERMAL TREATMENT FOR NANOFIBERS PRODUCTION

Sara Saad1,3, Izaskun Dávila2, Faten Mannai1, Jalel Labidi2, Younes Moussaoui3,4


2Department of Chemical and Environmental Engineering, Biorefinery Processes Research Group, University of the BasqueCountry, Spain.

3Faculty of Sciences of Gafsa, University of Gafsa, Tunisia.4Organic Chemistry Laboratory (LR17ES08), Faculty of Sciences of Sfax, University of Sfax, Tunisia.

RésuméA fundamental valorisation of Zizyphus lotus was studied in this work thru a biorefinery approach.Cellulose nanofibers was extracted, isolated and characterised from this plant.The Autohydrolysis technique, an environmentally friendly technology that allows thesolubilisation of hemicellulose, was used to obtain liquor fraction which is rich inxylooligosaccharides (hemicellulose). Then, two different routes were subjected to obtainnanofibers: The first sequence consisted on an autohydrolysis followed by an ethanol organosolvtreatment, a bleaching treatment, acid hydrolysis and sonication while the second sequenceconsisted on an ethanol organosolv treatment followed by a bleaching, acid hydrolysis andsonication.In order to analyse the inuence of carrying out an autohydrolysis treatment as the first treatment ofthe sequence, the obtained nanofibers were analysed by FTIR, XRD, ATG and AFM.Thus, this work will permit the integral revalorization of the Zizyphus lotus for the obtaining ofnanofibers which is highly appreciated for the production of biomaterials.

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INCORPORATION DE KAOLINITE DANS UNE MATRICE DU CIMENTPHOSPHOMAGNÉSIEN

Sana GHARSALLAHa, Clarence CHARNAYB, Mohamed KHITOUNIA et Mahmoud CHEMINGUIA

a) Laboratoire de chimie inorganique, LR 17-ES-07, Université de Sfax, Fss, B.P. 1171, 3018 Sfax, Tunisieb) Institut Charles Gerhard, UMR-5253 CNRS-UM-ENSCM, Université de Montpellier, Place E, Bataillon, F-34095 Montpellier

cedex 5, France.

RésuméLes ciments phosphomagnésiens (MPC) sont des ciments chimiques issus de la famille des cimentsà liaisons phosphate caractérisées par la prise rapide et la résistance initiale élevée. Ils sontlargement utilisés comme matériaux de réparation rapide en génie civil. Cependant, les MPCprésentent l'inconvénient de l'instabilité dans l'eau et du temps de prise court qui était difficile àcontrôler. Dans le présent travail, la kaolinite a été introduite avec différentes quantités dans lamatrice de ciment. Cette incorporation, améliore considérablement la résistance des matériaux etaugmente le temps de prise. La résistance au contact d'eau du ciment a été examinée et elle montreune meilleure stabilité par rapport au ciment pur même après des jours ce qui permet leur utilisationpour la dépollution des eaux usées. Ces matériaux composites ont montré une bonne aptitude àl'adsorption des métaux. Les composites obtenus ont été analysés par DRX, MEB, EDX, ATG etBET.

Mots clés: ciment phosphomagnésien, kaolinite, stabilité dans l’eau, temps de prise, adsorption.

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ETUDES CHIMIQUE ET BIOLOGIQUE DE L'EXTRAIT METHANOLIQUEDE TRICHOLAENA TENERIFFAE

Nourhene Kharrat1, Hichem Ben Salah1

1Laboratoire de Chimie Organique LR17ES08 (Équipe Substances Naturelles), Faculté des Sciences de Sfax, Université de Sfax,P.B.1171, 3000, Sfax, TUNISIA

La médecine traditionnelle utilise de nombreuses plantes qui constituent une source énorme demolécules bioactives capables de traiter plusieurs maladies. Ces plantes médicinales sont donc undomaine qui mérite d'être exploré pour leur grande diversité de molécules chimiques.Le présent travail porte sur les études biologiques et phyto-chimiques d'une plante poussant enTricholaena teneriffaeDans une première étape, nous nous sommes intéressés à l'étude biologique des extraits :méthanolique et méthanolique acétylé de Tricholaena Teneriffae. Le criblage phyto-chimique amontré que ces extraits ont des teneurs très élevées en composés phénoliques et en flavonoïdes.Cette richesse en composés phénoliques se manifeste par un grand potentiel antioxydant pour lesdeux extraits.Par ailleurs, l'exploration des propriétés biologiques de cette espèce a permis aussi de révéler uneintense activité antibactérienne de l'extrait acétylé.Dans une deuxième étape, l'extrait méthanolique acétylé de Tricholaena teneriffae a été traité parplusieurs techniques chromatographiques pour conduire à l'isolement de quelques produits purs. Lesstructures de ces différents composés ont été élucidées par RMN uni et bidimensionnelle.

Mots clés : Trichilaena teneriffae, activités biologiques, produits purs

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EFFECT OF SHORT AND LONG TERM IRRIGATION WITH TREATEDWASTEWATER ON CHEMICAL COMPOSITION AND HERBICIDAL

ACTIVITY OF EUCALYPTUS CAMALDULENSIS DEHN. ESSENTIAL OILS

Aya Maaloul1, Ezzeddine Saadaoui2, Mercedes Verdeguer Sancho3, Serge Michalet4, Marie- Genevieve Dijoux-Franca4,Mehrez Romdhane1

1 Laboratoire de Recherche Energie, Eau, Environnement et Procédés- Université de Gabès, Ecole Nationale d'Ingénieurs de Gabès2 Station Régionale de Gabès – INRGREF – LGVRF- Université de Carthage,

3 Instituto Agroforestal Mediterráneo, Camino de Vera s/n, C.P. 46022 Valencia, Spain- Universidad Politécnica de Valencia4 Université Claude Bernard Lyon 1, CNRS, UMR 5557, INRA, UMR 1418, Ecologie Microbienne, Centre d’Etude des Substances

Naturelles, F-69622, Villeurbanne, France- Université de Lyon,

Abstract:Water shortage throughout the world, especially in arid regions in the later decades has led to searchfor alternatives to save potable fresh water. Treated wastewater (TWW) appears to be anopportunity for irrigation. However, it could represent a stress factor for plants, and influence theirmetabolism, changing their secondary metabolites and, consequently, their biological properties.Eucalyptus camaldulensis essential oil (EO) had been reported to possess phytotoxic activity. Themain objective of this work was to compare the chemical composition and herbicidal activity of E.camaldulensis EO obtained from leaves of young plants and old trees irrigated with well water(WW) and TWW. Germination tests were performed in vitro against Amaranthus hybridus,Chenopodium album, Echinochloa crus-galli and Lolium perenne. The EOs composition wasanalyzed by gas chromatography and gas chromatography/mass spectrometry. A high percentage ofoxygenated monoterpenes, with 1,8-cineole as main compound, was found in the EOs from leavesof young plants irrigated with both types of water. The EO from leaves of old trees irrigated withWW contained a main fraction of monoterpene hydrocarbons (45.17%) with pcymene as principalcompound. The highest herbicidal potential was shown by the EO from young plants irrigated withTWW. It completely inhibited A. hybridus and L. perenne germination, and nearly blocked theothers at all concentrations assayed. It also showed strong phytotoxic activity on seedling length.The results suggest the possible use of TWW to irrigate Eucalyptus crops as it enhances the EOsherbicidal potential that could be used as natural herbicides.

Mots clés: germination; natural products; phytotoxicity; seedling growth; weed control

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LC-ESI-MS ANALYSIS OF PHENOLIC RICH EXTRACT FROMEUCALYPTUS MARGINATA L. UNDER MACERATION AND

ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION METHODS USING RESPONSESURFACE METHODOLOGY

Soumaya Hasni a, Ghayth Rigane a*b , Hanene Ghazghazi c, Hajer Riguene a and Ridha Ben Salem a.

a Laboratory of Organic Chemistry LR17ES08, Sciences Faculty of Sfax, B.P 1171, 3038 Sfax, University of Sfax, Tunisia.b Physic and Chemistry Department, Faculty of Sciences and Technology of Sidi Bouzid, B.P «380», 9100, Sidi Bouzid, University of

Kairouan, Tunisia.c Laboratory of Management and Valorization of Forest Resources, National Research Institute of Rural Engineering, Water and

Forestry (INRGREF).

Abstract:The main goal of the present study was to optimize the extraction parameters of phenoliccompounds from Eucalyptus marginata L. leaves using the extraction technique assisted byultrasound in comparison with maceration using response surface methodology (RSM) as apredicted tool. Therefore, total phenolic and flavonoid contents have been optimized, taking intoaccount four variables : extraction time, temperature, solvent/mass ratio and ethanol concentration.The optimum ultrasound assisted extraction method for total phenolic and total flavonoid contentwere obtained by ensuring the following parameters : an ethanol concentration of 58.48 and 59.65%, a liquid/solid ratio of 39.5 and 40 mL/g, a time processing of 49.9 and 88 min and Temperatureof 74.9 and 74.72 °C, respectively, for ultrasound and maceration methods. The optimum extractswere subjected to LC-ESI-MS analysis in order to identify and quantify the phenolic composition.This technique allowed us to identify thirteen phenolic compounds : seven phenolic acids mainly :gallic acid (12.17-27.77 µg/g DW) and trans-cinnamic acid (7.11-21.99 µg/g DW) and sixflavonoid compounds such as quercetin (150.78-181.10 µg/g DW) and hyperoside (39.19-96.47µg/g DW). These green and efficient procedures should be a promising option to guide industrialdesign for the production of phenolic-rich plant extracts.

Protocatechic acid Quercetrin (quercetin-3-O-rhamonoside)

Key words : Eucalyptus marginata, Maceration, Ultrasound, Response Surface methodology.

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Forestry (INRGREF).




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ETUDE DE LA REACTION DESIODOPHENOLSAVEC LE4,4,4-TRIFLUOROBUT-2-YNOATE D’ETHYLE

Soumaya Bellilia, Mohamed Abarbrib, Fatma Allouchea

a- Laboratoire de chimie Médicinale et Environnementale, Institue Supérieure de Biotechnologie b- de Sfax, 3018 Sfax -Tunisie.

b- Laboratoire de Physico-Chimie des Materiaux et des Electrolytes pour l’Energie (PCM2E), EA 6299, Avenue Monge Facultedes Sciences, Parc de Grandmont, 37200, Tours- France

De nombreuses stratégies de synthèse ont été conçues pour la préparation desbenzo[b]furannes. Unevoietrès intéressante estcellequi commence par l’action des (o)iodophénols 1 avec le 4,4,4-trifluorobut-2-ynoate d’éthyle 2 suivie d’une cyclisation catalysée au palladium. Ce protocole decouplage-cyclisation des o-iodophénols conduit aux 2-trifluorométhylbenzofuran-3-carboxylatesd’éthyle 4. En effet, l’oxygène de la fonction alcool ayant un caractère nucléophile attaque lecarbone acétylénique électrophile du 4,4,4-trifluorobut-2-ynoated’éthyle et conduit à la formationdu 4,4,4-trifluoro-3-(2-iodophénoxy)but-2-énoated’éthyle 3. Ce dernier soumis à l’action d’unmélange detriflate d’argent, d’acétate de palladium et detriphénylphosine (Pd(OAc)2 ; PPh3 ;

AgOTF) dans le DMF comme solvantconduit aux benzofurannes substitués 4 avec des rendementsmodérés compris entre 46 et 65%.(Schéma 1).

OH

I

+ CF3CK3PO4

C CO2EtCH3CN

O

I CO2Et

CF3

Pd(OAC)2

O CF3

CO2Et

R

R

R: H ,F ,Cl ,OCH3 ,CHO DMFAgOTF

PPh3

1 32

4

R

Schéma 1

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I

+ CF3CK3PO4

C CO2EtCH3CN

O

I CO2Et

CF3

Pd(OAC)2

O CF3

CO2Et

R

R


PPh3

1 32

4

R

Schéma 1

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OH

I

+ CF3CK3PO4

C CO2EtCH3CN

O

I CO2Et

CF3

Pd(OAC)2

O CF3

CO2Et

R

R


PPh3

1 32

4

R

Schéma 1

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TOWARDS CLEANER DEGREASING IN LEATHER INDUSTRY BYENZYMATIC PROCESS

Emna Moujehed1, Slim Cherif1, Ahmed Aloulou1

1Laboratory of Biochemistry and Enzymatic Engineering of Lipases, National School of Engineering of Sfax, University of Sfax

Beamhouse operation is defined as the most polluting operation in leather manufacturing wherelarge volumes of solid wastes and wastewater are generated. This phase is considered a majorsource of environmental pollution characterized by biological oxygen demand (BOD), chemicaloxygen demand (COD) and total dissolved solids (TDS). These characteristics should be studied tomeet modern discharge legislation. In this research, completely enzyme based degreasing processwas conducted using microbial lipase from the fungi Rhizopus oryzae. This lipase showed itseffectiveness to remove natural fat from skins and reduce the amount of chemicals and water usedin degreasing, to minimize eventually the harm that the leather industry poses to theenvironment. Rhizopus oryzae lipase carried out successful sheepskins degreasing in 30 min ofapplication at pH 7 without chemical use. In the studied degreasing operation, the enzymaticprocess was performed faster than the chemical process with a greater grease removal with 60%weight loss compared to chemical process 35%. Comparative chemical and physical studies ofenzymatically treated leather (EZ) showed better properties than those of the standard leather (TC).The enzyme-degreased sheepskins were evaluated by chemical, mechanical study and werecompared to conventionally treated skins. The results indicate that the degreasing processes appliedto this latter did not show differences in leather's SEM images neither in ATR-FTIR spectra. Thus,leather sheepskins quality was improved. Pollution parameters such as BOD, COD, and TDS wasreduced up to 60% compared to that of the chemical process. The biodegradability ratio showed thateffluents are easily biodegradable after lipase treatment and there is no need to the physico-chemical treatment to oxide organic materials. The present work provides huge potential for a newcleaner approach in leather manufacturing with ecological safeguards.

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ETUDE PHYTOCHIMIQUE ET EVALUATION DES ACTIVITESANTIOXYDANTES DE L’EXTRAIT AQUEUX DES FRUITS D’AMANDIER

(PRUNUS AMYGDALUSAMARUS) DE LA REGION DE GAFSA.

Bouzenna Hafsia(1), (2) Samout Noura(1), (2), Guesmi Fatma(1), (2), Raouda Abbessi(1), (2), Dhibi Sabah(1), (2), ElfekiAbdelfattah (1) & Hfaiedh Najla(1), (2)

(1) Unité deBiochimie Macromoléculaire et Génétique (BMG).(2) Laboratoire d’Ecophysiologie Animale, Faculté des Sciences Gafsa; Tunisie.

Résumé :Les extraits bruts des plantes commencent à avoir beaucoup d’intérêt comme source potentielle demolécules naturelles bioactives. Ces derniers qui ont des intérêts multiples mis à profit dansl’industrie alimentaire, en cosmétologie et en pharmacie; parmi ces composés on trouve, lescoumarines, les alcaloïdes, les acides phénoliques, les tannins, les terpènes et les flavonoïdes.Parmi les plantes à usage thérapeutique important, on a choisi dans ce modeste travail d’explorer lespropriétés biologiques et les activités antioxydantes de l’extrait aqueux de l’amandier Prunusamygdalusamarus, qui appartient à la famille des Rosacées. L’amandier présente une sourceintéressante en éléments nutritifs, il présente plus de 50 % de lipides notamment les acides gras, desprotéines, des vitamines et des minéraux. L’amandier est utiliséégalement dans les cosmétiques,hydratante, cicatrisante et anti-inflammatoire. D’autres activités antioxydante et anti-radicalaire, ontété rapportées pour Prunus amygdalusamarus.Dans ce cadre, l’objectif de ce travail est basé sur l’exploration phytochimique de l’extrait aqueuxde Prunus amygdalus, en évaluant ses activités antiradicalaires et son pouvoir réducteur. Lescreening phytochimique a révélé la présence des polyphénols, des flavonoïdes et des tanins danscet extrait. Nos résultats ont rapporté que Prunus amygdalus est riche en polyphénols (3. 3±6.58 μgEAG/mg d’extrait), en flavonoïdes (208±8.6 μg EQ/mg d’extrait) et en tanins (16.08 ±7.5 μgEAT/mg d’extrait). En ce qui concerne l’activité antioxydante, l’extrait aqueux révèle des activitésantiradicalaires importantes contre le radical DPPH avec IC50 250 µg/mL et un puissant pouvoirréducteur.

Mots clés : Prunus amygdalusamarus, polyphénols, flavonoïdes, activité antioxydante, DPPH,FRAP

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TERPENES FROM TEUCRIUM ALOPECURUS DE NOÉ ESSENTIAL OILAND HYDROLATE TRIGGERED APOPTOTIC EVENTS DEPENDENT ON

CASPASE ACTIVATION AND PARP CLEAVAGE IN HCT-116 CELLSTHROUGH DECREASED PROTEIN

EXPRESSION

FATMA GUESMI1,2, ISSAM SAIDI3, SAHDEO PRASAD1, BHARAT B AGGARWAL4, AHMED LANDOULSI2

1Department of Experimental Therapeutics, The University of Texas M. D. Anderson Cancer Center, 1515 Holcombe Boulevard,Houston, Texas 77030, USA ; 2Laboratory of Biochemistry and MolecularBiology, Faculty of Sciences of Bizerte, University of

Carthage, Tunisia ; 3Research Unit of Macromolecular Biochemistry and Genetics. Faculty of Sciences of Gafsa, 2112, Tunisia;4Inflammation Research Center, San Diego, California, USA

Abtract : This study focused on characterizing the Hydrophobic and Hydrophilic fractions ofTeucrium alopecurus in the context of cancer prevention and therapy. The goal was also toelucidate the molecular mechanisms involved and to determine its efficacy against cancer bytriggering apoptosis and suppressing tumorigenesis in human colon cancer. The data here clearlydemonstrated that oily fractions of Teucrium alopecurus act as free radical scavengers, antibacterialagent and inhibited the proliferation of HCT-116, U266, SCC4, Panc28, KBM5, and MCF-7 cells ina time- and concentration- dependent manner. The results of live/dead and colony formation assaysfurther revealed that Teucrium essential oil has the efficacy to suppress the growth of coloncarcinoma cells. In addition, essential oil of Teucrium alopecurus induced apoptosis, as indicatedby cleavage of caspases-3,-8, and-9andpoly-adenosine diphosphate ribose polymerase. Moreover,Teucrium alopecurus essential oil suppressed gene expression involved in survival, proliferation,invasion, angiogenesis, and metastasis in human colon cancer cells. No sign of toxicity wasdetected in vivo after treatment with increasing concentrations of essential oil. Oral administrationof T. alopecurus inhibited LPS-induced colon inflammation. This anticancer property of this specieTeucrium alopecurus fractions could be due to their phenolic and/or sesquiterpene content (d-limonene, α-Bisabolol, Humulene, Thymol, and (+)-epi-Bicyclosesquiphellandrene). Hence ourstudy reveals the anticancer activity of Teucrium alopecurus oil mediated through the suppressionof cell growth, cell proliferation, and the induction of apoptosis of cancer cells. Thus, it haspotential to be developed as an anticancer agent; however more in vitro and in vivo studies arewarranted.

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CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OFESSENTIAL OILS FROM DIFFERENT ORGANS OF TUNISIAN

PITURANTHOS TORTUOSUS (APIACEA)

Zina Benissa¹, Sami Zouari¹,²

¹Laboratory of Medicinal and Environmental Chemistry, High Institute of Biotechnologie of Sfax, University of Sfax, Tunisia.²Engineering National School of Sfax, University of Sfax, Tunisia.

ABSTRACTThe aim of this study was to investigate the variation of the chemical composition and theevaluation of the antioxidant activity of essential oils from different organs (stems and seeds) ofPituranthos tortuosus collected from two areas of Tunisia (Bousaid (Sfax) and Rgeb (Sidi Bouzid)).The seeds and stems of plants were hydrodistilled for 4 h using a Clevenger-type system. Gaschromatograph coupled with a mass detector analysis (GC-MS) of Pituranthos tortuosus oilsproved the presence of sixty-two components accounting for 97.5% to 99.7% of the whole essentialoil showing the predominance of monoterpene hydrocarbons (from 54.0% to 38.2%). The majorcomponents of seeds and stems oils of Rgeb were sabinene (19.4%; 11.8%) and 4-terpineol (16.9%;22.9%), respectively. The stems essential oils of Bousaid were dominated by terpinen-4-ol (32.3%),sabinene (23.6%) and p-cymene (10.9%) while dillapiole (34.7%), limonene (14.3%), sabinene(12.6%) and terpinen-4-ol (10.4%) were the main components of the essential oil of the seedscollected from Bousaid. The antioxidant activity of essential oils stems, was determined using thereducing power assay and the metal chelating activity. The obtained results revealed that the stemsoils of Bousaid and Rgueb had the same metal chelating activity (IC50=0.82 mg/ml). However, thereducing power of the stems oils of Bousaid (EC50=0.55 mg/ml) was more important that those ofthe stems oils of Rgeb(EC50=0.86 mg/ml).

Key words: Pituranthos tortuosus, essential oil, chemical composition, antioxidant activity.

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STRUCTURAL FEATURES AND POTENTIAL ANTICOAGULANTACTIVITY OF A HIGHLY SULFATED GLYCOSAMINOGLYCANE FROM

SHRIMP (PARAPENAEUS LONGIROSTRIS) BY-PRODUCTS

Hajer Bougatef1*, Ikram Ben Amor3, Assaad Sila1,2 and Ali Bougatef1.

1Laboratory for the Improvement of Plants and Valorization of Agroressources, National School of Engineering of Sfax (ENIS),University of Sfax, 3038 Sfax, Tunisia.

2Department of Life Sciences, Faculty of Sciences of Gafsa, University of Gafsa, 2100 Gafsa, Tunisia.3Centre Régional de Transfusion Sanguine de Sfax, Route El-Ain Km 0.5, CP 3003 Sfax, Tunisia.

*Correspondence: [email protected]

Anticoagulant, such as heparin are generally involved in preventing human body fromthromboembolic diseases. The clinical use of heparin is associated with various side effects such asbleeding and heparin induced thrombocytopenia and therefore alternative drugs are sought.Considerable attention has recently been paid of the development of novel anticoagulant agentsfrom natural sources with good safety and potency. In particular, epidemiological studies haveindicated that sulfated glycosaminoglycans could prevent bleeding disorders.

In this work, highly sulfated glycosaminoglycan from shrimp (Parapenaeus longirostris) by-products (SGS) was extracted, fractionated, structurally analyzed and subsequently tested in termsof anticoagulant activity. The results showed that SGS obtained at a yield of 1.24 % possesses highsulfate content 27.16%. Structural characterization of SGS was determined by FT-IR and NMRspectroscopy. Anticoagulant activity in vitro was measured in plasma using classicalanticoagulation tests: activated partial thromboplastin time (aPTT) and thrombin time (TT) tests.The finding showed that SGS prolonged significantly (p < 0.05), aPTT and TT about 2.11 and 3.69fold, respectively greater than that of the negative control at a concentration of 50 μg/ml.

The overall results showed high anticoagulant activity attributed to the high sulfate content ofglycosaminoglycan from shrimp (Parapenaeus longirostris) by-products, which made it apromising candidate of anticoagulation drug.

Keywords: Shrimp by-products, glycosaminoglycans, structural characterization, anticoagulantactivity.

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ETUDE CHIMIQUE ET EVALUATION DES ACTIVITESANTIOXYDANTES D'UNE PLANTE MEDICINALE TUNISIENNE

CYNOGLOSSUM MATHEZII

Dhouha Dallali, Jawhar Fakhfakh, Mohamed Chamkha, Noureddine Allouche

Laboratoire de Chimie Organique (LR17ES08) Section des Substances Naturelles, Faculté des Sciences de Sfax, Université de Sfax,Route de la Soukra Km 3.5 BP "1171", 3000, Sfax, Tunisie

L'intérêt que nous avons voulu porter à la valorisation du patrimoine Tunisien en plantesmédicinales nous a conduit à étudier l'espèce Cynoglossum mathezii. Pour cela, deux extraits:l'extrait au méthanol DD1C et l'extrait à l'éthanol DD4E de cette espèce ont été soumis à un criblagechimique et biologique. Au cours de ce travail, nous avons commencé par réaliser des testsphytochimiques sur ces deux extraits. Ces tests ont mis en évidence une grande richesse de cesextraits en flavonoïdes et en saponins. En effet, l'extrait DD4E s'est avéré le plus riche avec 410,42mg d'acide gallique/g d'extrait ; et en flavonoïdes avec 398,11 mg de quercétine /g d'extraits. Par lasuite et dans le but d'identifier les métabolites secondaires nous avons réalisé une analyse parHPLC-DAD-UV qui a montré la présence de huit métabolites secondaires identifiés comme étant :acide caféique, Acide vanillique, Rutine, Verbascoside, acide paracoumarique, Quercétine, lutéolineet Apigénine. Dans un autre volet, nous nous sommes intéressés à étudier l'activité antioxydante partrois méthodes: (DPPH, activité antioxydante totale et pouvoir réducteur) des deux extraits obtenus.Cette étude a montré que l'extrait à l'éthanol présente une activité antioxydante la plus marquée avecune CI50=0,14mg/ml, et cette suite à une comparaison à la vitamine C.

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PREVENTIVE EFFECT OF BACILLUS MOJAVENSIS LEVAN AGAINSTCARBON TETRACHLORIDE AND CISPLATIN TOXICITY: IN VIVO

STUDY

Anissa Haddar

Laboratory of Plants Improvement and Valorization of Agroressources, National School of Engineering of Sfax (ENIS), University ofSfax, Sfax 3038, Tunisia

AbstractThis study is the first to investigate the hepato and nephro preventive effect of levan from Bacillusmojavensis(BM-levan) against toxicity induced by carbon tetrachloride (CCl4) and cisplatin. The invitro and in vivo biological potential of BM-levan were evaluated by measuring its antioxidantcapacity, as well as hepato-nephroprotective in rat models. The investigations highlighted asignificant in vitroantioxidant activity indicaed by the radical-scavenging capacity (IC50 BM-

levan=1.11 mg/mL), the reducing power, and the total antioxidant activity measurement. In addition,the results indicated that BM-levan supplementation during 8 weeks (100 mg/kg body weight)significantly increased activities of ALT and AST and remarkably attenuated the altered lipidprofile by decreasing the levels of TC, TG, LDL-C and enhancing the HDL-C content, whencompared with the CCl4-group. BM-levan reduced the content of plasma renal biomarkers (urea,creatinine and uric acid) in cisplatin treated group. Moreover, BM-levan inhibited hepatic and renaloxidative stress generated by CCl4 and cisplatin administration, via the enhancement of theantioxidant CAT, SOD and GPx) and diminished lipid peroxidation. The harmful effects of CCl4 orcisplatin on hepatic and renal histology were found to be decreased by the addition of BM-levan.Thus, BM-levan is attractive for biomedical applications attributable to hisin vitro and in vivoantioxidant properties.

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STUDY

Anissa Haddar




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STUDY

Anissa Haddar




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OPUNITIA (CACTACEAE) AS POTENTIAL FEEDSTOCK FORPOLYSACCHARIDE EXTRACTION

Faten Mannai1, Younes Moussaoui2,3


2 Organic Chemistry Laboratory (LR17ES08), Faculty of Sciences of Sfax, University of Sfax, Tunisia3 Faculty of Sciences of Gafsa, University of Gafsa, Tunisia

Natural polysaccharide from TunisianOpuntia, Cactaceae family, feedstock was obtained using agreen process for extraction. Opuntia (Cactaceae) polysaccharide was mainly characterized. Themonosaccharide composition was determined using chromatography method. Thermalcharacterizations were performed using thermogravimetric analyses under two differentatmospheres and differential scanning calorimetry. Morphological behaviors were observed byscanning electron microscopy. Opuntia polysaccharide was composed by several naturalsaccharides; presented sponges and porous aspect; and has a good thermal resistance under hightemperature.

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PROPRIETES PHYSICO-CHIMIQUES ET ETUDE STRUCTURALE DUCOMPOSE SEMI-ORGANIQUE: MATERIAU PROMOTEUR POUR LES

APPLICATIONS OPTIQUES NON LINEAIRES

Sirine Hawech1, 2, Nasreddine Ennaceur1, 2

1 Unité de recherche Matériaux, Environnement et Energie- F. S. Gafsa2 Laboratoire Lumière, Matière et Interfaces, Institut d’Alembert- ENS Paris Saclay- CNRS-Centrale Supelec, France

[email protected]

RésuméNous avons réussi à synthétiser un nouveau composé semi-organique de formule C9H6O4. Cecomposé a été obtenu tout en utilisant la méthode d’évaporation lente à température ambiante. Ladiffraction des rayons X sur un monocristal a montré que ce dernier se cristallise dans un systèmemonoclinique avec un groupe d’espace P21. En deuxième lieu, les analyses thermiques ont prouvéla stabilité de notre cristal jusqu’au 240°C. De surcroit, nous avons pu confirmer la présence desdifférents éléments chimiques présents dans la structure via l’analyse du MEB/EDS. Nous avonsaussi vérifié la transparence de notre cristal en étudiant le spectre UV-Visible. En dépit de sasymétrie, le comportement optique non linéaire, qui a été étudié via la technique de kurtz – Perry, aconfirmé que la valeur de la susceptibilité effective est à peu près 0,22 fois celle la valeur de KDP.Ce résultat parait encourageant pour son utilisation comme étant un matériau doubleur defréquence.

Mots clés : Diffraction des rayons X, optique non linéaire, analyses thermiques

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FULLY PHOTODEGRADABLE BLOCK COPOLYMER NANOPARTICLESFOR DUAL RELEASE OF CARGO AND RADICALS

Emna Chaabouni,1,2,3 Vitalii Tkachenko,2,3 Loïc Vidal,2,3 Noureddine Allouche,1 and Abraham Chemtob2,3*

1 Laboratory of Organic Chemistry, Natural Substances Team (LR17ES08), Faculty of Sciences of Sfax, University of Sfax, PB.1171,3000, Sfax, Tunisia

2 Université de Haute-Alsace, CNRS, IS2M UMR7361, F-68100 Mulhouse, France3Université de Strasbourg, France

* To whom correspondence should be addressed :[email protected], +33 (0)3 8960 8834

ABSTRACTWhen exposed to radiation, photo-responsive block copolymer nanoparticles disassemble to

liberate a possible carried guest. However, the particle disruption is rarely accompanied by apolymer chain disintegration into molecular fragments, that would facilitate clearance from thebody.We describe herein a novel class of fully photodegradable all-acrylic poly(hydroxyethylacrylate)-b-poly(o-nitrobenzyl acrylate) (PHEA-PNBA) nanoparticles. Their synthesis proceeds bydispersion polymerization-induced self-assembly based on a reversible addition–fragmentationchain transfer mechanism.The self-immolation mechanism is initiated via a dual H-abstraction bythe electronically excitedo-nitrobenzylpendant group, first, from the adjacent CH2, second, from CHof the polyacrylate chains. The former results in the release of the protecting group, while the latterinitiates a cascade of reactions that fragment the whole polymer backbone. Simultaneous chainscission and cleavage of o-nitrobenzyl group combine in turn to induce a fast and completedegradation of the copolymer particles. Synthesis, structural and colloidal characterization of thediblock copolymer nanoparticles, photochemical mechanism governing self-immolation aredescribed. Emphasis is placed on understanding the reaction parameters which are important incontrolling degradation rates, nature of continuous phase and degree of polymerization of thePNBA block. UV exposure is exploited to release a model drug (Nile red) from the particles.Additionally, the burst release of free radicals accompanying the chain degradation can serve todecompose a target molecule (methylene blue).

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CP1Response surface methodology as a predictive tool and UPLC-HRMSanalysis of phenolic rich extract from Vervana officinalis L. usingmicrowave-assisted extraction.

Riguene Hajer

CP2Effet de la diversité enironnmentale sur la teneur des polyphenols et desflavonoides d'une plante Mentha spicata

KaddourAbdelbasset

CP3Pd-Ni@2-Mercaptoethanol nanocatalyst for efficient synthesis underultrasound

Said Khemais

CP4 Etude structurale et activité antioxydante de l'espèce Ficus-caricaIbn ElachaouiaYosra

CP5Physicochemical properties and antioxidant activity of alkali-extractedpolysaccharides from pistachio by-products

Hamed Mariem

CP6Caractérisation phytochimique et étude des activités antioxydantes desmetabolites secondaires des extrait de Datura s

Bouzidi Amal

CP7An evaluation of the beetle assemblages as bioindicators of susceptibilityto pollution exposure in a phosphate mining area in west-central Tunisia

Amari Ramzi

CP8Biological treatment of a high-fat industrial effluent using microbiallipase

Moujehed Emna

CP9SEM analysis, FTIR Structure Profile characterisation, and in vitrobiological effect of Salvia officinalis L. Phytocompounds

Saidi Issam

CP10Synthesis and characterization of the meso-porphyrin Cobalt andelectrochemical CO2 reduction to formic Acid.


CP11Purification et Identification du β-sitostérol à partir d'une plante locale"Rhus sp" et évaluation de son activité cytotoxique

Mehdi Raoudha

CP12 Nephroprotective effect of Erodium glaucophyllum in obese rats Samout Noura

CP13Détermination de la composition chimique par LC-ESI-MS d'extraits desécorces des racines de Rhus Sp et evaluation de leurs activités biologiques

Rekik Imen

CP14Effect of Kombucha Fermentation on Antioxidant Activity and TotalPolyphenols Content of Salvia aegyptiaca Aerial Parts

Reguigui Amira

CP15In vitro assessment of the antibacterial potential of Tamarix aphyylaextract

M'barek Islem

CP16Screening phytochimique, évaluation de l’activité antioxydante etantimicrobienne des extraits de Moringa Oleifera

DalhoumiWejden

CP17In vivo pathogenesis of colon carcinoma and its suppression byhydrophilic fractions of Clematis flammula via activation of TRAILdeathmachinery (DRs)expression

Guesmi Fatma

CP18Structural characterization and cardioprotective effect of water-solublepolysaccharides extracted from Clematis flammula

Baaziz Intissar

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Riguene Hajer


KaddourAbdelbasset


Said Khemais



Hamed Mariem


Bouzidi Amal


Amari Ramzi


Moujehed Emna


Saidi Issam




Mehdi Raoudha



Rekik Imen


Reguigui Amira


M'barek Islem


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Guesmi Fatma


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Riguene Hajer


KaddourAbdelbasset


Said Khemais



Hamed Mariem


Bouzidi Amal


Amari Ramzi


Moujehed Emna


Saidi Issam




Mehdi Raoudha



Rekik Imen


Reguigui Amira


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DalhoumiWejden


Guesmi Fatma


Baaziz Intissar

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CP19Films minces Zr-dopés α-Fe2O3 actifs pour la divisionphotoélectrochimique de l'eau

Karrab Assia

CP20Enhanced structural and optical properties of porous silicon treated withSamarium (III).

Zarroug Ahmed

CP21Synthesis, X-Ray crystal structure, and physico-chemical studies ofKCdHP2O7.2H2O

Selmi Ahmed

CP22Recent advances in the Suzuki cross-coupling reaction using efficientcatalysts activated by ultrasound

Said Khemais

CP23Polymer solar cell based on doped conductive nanostructured o-Anthranilic acid and o-Aminophenol copolymer

Ben SlimaneAmel

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Karrab Assia


Zarroug Ahmed


Selmi Ahmed


Said Khemais


Ben SlimaneAmel

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Karrab Assia


Zarroug Ahmed


Selmi Ahmed


Said Khemais


Ben SlimaneAmel

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Résumés descommunications

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CP1RESPONSE SURFACE METHODOLOGY AS A PREDICTIVE TOOL AND

UPLC-HRMS ANALYSIS OF PHENOLIC RICH EXTRACT FROMVERVANA OFFICINALIS L. USING MICROWAVE-ASSISTED

EXTRACTION.Hajer Riguene1, Amir Bouallegue2, Ghayth Rigane1,3*, Younes Moussaoui1,4, Ridha Ben Salem1

1 Organic Chemistry Laboratory LR17ES08, Sciences of Sfax Faculty, Chemistry Department, B.P « 1171 » 3038, University of Sfax,Tunisia.2 Laboratory for the Improvement of Plants and Valorization of Agro-ressources, National School of Engineering of Sfax, Universityof Sfax, Sfax 3038, Tunisia.3 Faculty of Sciences and Technology of Sidi Bouzid, Department of Physics & Chemistry, B. P. 380, 9100, Sidi Bouzid, University ofKairouan, Sidi Bouzid, Tunisia.4 Faculty of Sciences of Gafsa, Department of Chemistry, University of Gafsa,, Tunisia.

AbstractPhytochemicals, such as phenolic compounds, are of great interest due to their health-benefittingantioxidant properties and possible protection against inflammation, cardiovascular diseases andcertain type of cancers. Maximum retention of these phyto-chemicals during extraction requiresoptimized process parameter conditions. Verbana officinalis was treated using “green” technique byelaboration of an efficient alternative protocol in order to obtain a phenolic rich extract. Amicrowave-assisted extraction (MAE) method was investigated to obtain high phenolic compoundscontent from this plant. The main studied extraction parameters were microwave powers, treatmenttimes, solvent/solid ratio and pH.A microwave-assisted extraction showed that the bestperformance, resulting in an extract with a phenolic content (95.23mg GAE/g DW), a flavonoidcontent (65.04 mg QE/g DW).The optimal conditions were: extraction time of 15 min, microwavepower of 600 W, solvent pH of 6 and solvent/solid ratio of 40 mL/g. To our knowledge, thepolyphenolic rich extract has been analyzed using UPLC-HRMS apparatus which allowed us toidentify seven phenolic compounds: verbascoside, isoverbascoside, hydroxytyrosol glucoside andfour flavonoid compounds including: Cirsilineol, Catechine (+), Naringenin and quercetin-3-O-rutinoside.Keywords : Verbena officinalis L., phenolic compounds, Microwave, Response surfacemethodology.

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Verbascoside

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Catechine (+)

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NaringeninO

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Isoverbascoside

Some structure of Phenolic compounds extracted by microwave from Verbana officinalis L.

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CP2

EFFET DES FACTEURS ENVIRONNEMENTAUX SUR LA TENEUR DESPOLYPHENOLS ET DES FLAVONOIDES DE LA MENTHA SPICATA

ALGERIENNE CULTIVEE DANS LES REGIONS DE EL OUED, TEBESSA,ET TAREF

KADDOUR Abdelbasset1, MOUSSAOUI Younes1,2, GHEMAM AMARA Djilani3

1 Faculté des Sciences de Gafsa, Université de Gafsa, Tunisie2 Laboratoire de Chimie Organique (LR17ES08), Faculté des Sciences de Sfax, Université de Sfax, Tunisie.

3 Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université El ouedCorrespondant:[email protected]

Résumé :La présente vise l’étude de l’influence des facteurs environnementaux sur la teneur des polyphénolset des flavonoïdes d'une plante Mentha spicata algérienne cultivée dans les régions de Taref,Tébessa, et El Oued.La teneur de polyphénols totaux est déterminée en utilisant la méthode de Folin-Ciocalteu et lateneur des flavonoïdes a été estimée par la méthode colorimétrique en utilisant une solution dechlorure d’aluminium (AlCl3).Les résultats obtenus montrent que l’extrait méthanolique de Mentha spicata d’El Oued sembleavoir une teneur des polyphenols plus grande que celles de Taref et Tébessa. Egalement l’extraitméthanolique de Mentha spicata de Taref présente une teneur des flavonoïdes le plus elevé.

Mots- clés : Menthe spicata, facteurs environnementales, extrait méthanolique polyphénols,flavonoïdes .

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CP3

Pd-Ni@2-Mercaptoethanol NANOCATALYST FOR EFFICIENT SYNTHESISUNDER ULTRASOUND

Khemais Said*a and Ridha Ben Salema

aOrganic Chemistry Laboratory (LR17/ES08) Department of Chemistry, Faculty of Sciences of Sfax University of Sfax, 3018, Sfax,Tunisia

E-mail:[email protected]

In this study, ultrasonic assisted synthesis of Pd-Ni@2-Mercaptoethanol nanoparticles wassynthesized. A unique reaction condition was prepared by ultrasonic irradiation, releasing the storedenergy in the collapsed bubbles and heating the bubble contents that leads to Pd(II) and Ni(II)reduction. The immobilized solution was produced by sonicating the aqueous mixture of Pd-Ni@2-Mercaptoethanol nanoparticles were synthesized. This strategy is simple, economical and promisingfor industrial applications. The catalyst could provide excellent reactivity in the Suzuki couplingreactions of aryl halides with phenylboronic acids under mild conditions. In this context, areactional mechanism is proposed.

Ni(NO3)2

Pd(OAc)2

pH= 11,5; NaOH

Pd-Ni@2-Mercaptoethanol2-Mercaptoethanol

(HO)2B

Pd-Ni@2-Mercaptoethanol

Ar1

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Ar2-B(OH)2+ K2CO3B(OH)2

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Reductiveelimination

Oxidativeaddition

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Scheme 1. Mechanism of the Suzuki reaction catalysed by Pd-Ni under ultrasound.

Keywords: Suzuki coupling, sonicating, irradiation, ultrasonic.

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pH= 11,5; NaOH


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CP4

ETUDE STRUCTURALE ET ACTIVITE ANTIOXYDANTE DE L'ESPECEFICUS-CARICA

Yosra Ibn Elachaouia, Jawhar Fakhfakh, Sahar Ben Youssef, Noureddine Allouche


Dans le cadre de la recherche de molécules biologiquement actives à partir des plantes Tunisienneson s'est intéressé à l'étude chimique et biologique de l'espèce ficus-carica. Pour cela, les feuillesséchées et finement broyées ont été extraites successivement par des solvants de polarité croissante :l'hexane, l'acétate d'éthyle et le méthanol.Tous ces extraits ont été testés pour leur activité antioxydante par 3 méthodes à savoir la capacitéantioxydante totale, le test DPPH, et FRAP. Il s'est avéré que l'extrait méthanolique est doté d'uneforte activité antioxydante. Par conséquent, cet extrait a été analysé par UHPLC-ESI-HR-MS / MSafin de déterminer sa composition chimique. Plusieurs composés appartenant à différentes classeschimiques ont été identifiés principalement la rutine, Quercétinehexosides, isorhamnitine et lacatéchine ainsi que des acides gras.

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CP5

PHYSICOCHEMICAL PROPERTIESAND ANTIOXIDANT ACTIVITY OFALKALI-EXTRACTED POLYSACCHARIDES FROMPISTACHIO BY-

PRODUCTS

Mariem HAMED*,1, Manuel A. Coimbra3, Assaâd SILA1,2, Ali BOUGATEF1


2Department of Life Sciences, Faculty of Sciences of Gafsa, University of Gafsa, 2100 Gafsa, Tunisia.3LAQV-REQUIMTE, Department of Chemistry, University of Aveiro, Portugal

Correspondance: [email protected]

The extraction of new biomolecules from agriculture by-productsand wastes is anineluctable global trend and one of the key challengesof the new millennium aiming at promotingenvironmental protectionthrough green chemistry and innovative design and applicationofecofriendly products.An increasing attention is directed for plant polysaccharides, thanksto theirsafety compared to the best promising synthetic antioxidants.

Pistachio hull polysaccharide is an interesting functional biopolymerwhich could be widelyapplied in foodand pharmaceutical industries.Polysaccharides isolatedfrom pistachioby-productswereobtained byalkaline extraction, deproteinization, ethanol precipitation andlyophilization. Their monosaccharide compositionwas analyzed through GC-FID.The isolatedpolysaccharide was found to consist of Glucose, Arabinose, Galactose, Xyloseand Uronic Acids.

Then, the antioxidant activity of thepistachio hullpolysaccharideswas evaluated throughDPPHscavenging activity, the reducing power and ABTS test.Theyrevealed a strong antioxidantactivitywhich showed adose-dependent connection.

Thanksto these results, this study providesa theoretical basis for further study of thestructural and the relationship between thestructure and activity and the development of pistachiohull polysaccharide as a new antioxidant agent.Keywords:Pistachio; by-products, alkaline extraction; polysaccharides; antioxidantactivity.

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CP6

CARACTERISATION PHYTOCHIMIQUE ET ETUDE DES ACTIVITESANTIOXYDANTES DES METABOLITES SECONDAIRES DES EXTRAIT

DE DATURA S

Amal Bouzidi1, Fatma Guesmi1,2, Wejden dalhoumi1, Najla Hfaiedh1, Issam Saidi1.

1 Research Unit of Macromolecular Biochemistry and Genetics. Faculty of Sciences of Gafsa, 2112, Tunisia;2 Laboratory of Biochemistry and Molecular Biology, Faculty of Sciences of Bizerte, University of Carthage, Tunisia;

Actuellement, une grande attention est accordée aux produits naturels, ce qui se traduit pardes efforts accroissant, qui visent l'identification, l'isolement et la valorisation des moléculesd'intérêts thérapeutique et économique. La Tunisie se caractérise par un patrimoine phytogénétiquetrès riche, notamment en espèces aromatiques et/ou médicinales. La valorisation de ces ressourcesimpose leurs caractérisations phytochimiques.Dans ce contexte s'inscrit notre travail, qui vise lacaractérisation phytochimique d’une espèce du genre Datura, (Datura. S), à travers l'analyse de laqualité de leurs composés phénoliques et l'évaluation des activités antioxydantes.

L'activité antioxydante in vitro des composés phénoliques extrait à partir des partiesaériennes de Datura S, par 3 voies (macération par le méthanol, macération à l’eau et infusion) a étéévaluée par la technique de réduction du fer « FRAP » (ferricreducing antioxydant power). Lesrésultats obtenus montrent que l’extrait méthanolique a une capacité à réduire le fer plus marquéeque celles de l’extrait aqueux et l’infusion. Par ailleurs, les 3 extraits évalués présentent un pouvoirréducteur inférieure à celles de BHT (butylhydroxytoluène: antioxydant synthétique).

Les résultats relatifs aux dosages des composés phénoliques montrent que l’extraitmétanolique enregistre les teneurs les plus élevéesen composés phénoliques par comparaison auxextraits aqueux et infusion, qui présente la teneur la plus faible. À partir de ces résultats, on peutdéduire que cette plante représente une source naturelle et prometteuse de molécules chimiques quipossèdent des activités antioxydantes très puissantes, ces activités se diffèrent d’un extrait à unautre selon la méthode d'extraction qui influence sur la nature des composés présents dans lesextraits et leur efficacité sur les activités biologiques.

Mots clés : Datura S, composés phénoliques, Activité antioxydante, test FRAP.

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CP7

AN EVALUATION OF THE BEETLE ASSEMBLAGES ASBIOINDICATORS OF SUSCEPTIBILITY TO POLLUTION EXPOSURE IN

A PHOSPHATE MINING AREA IN WEST-CENTRAL TUNISIA

Ramzi Amari1,2,3, Nawfel Mosbahi4, Manel Ben Ali 5, Mohamed Sghaier Achouri3, Montaser M. Hassan 5, BanderAlbogami5, Amor Hedfi5, Abdelfattah El Feki2, Mohamed Salah Allagui1, 2

1Research Unit of Macromolecular Biochemistry and Genetic, Faculty of Sciences of Gafsa, 2112 Gafsa, Tunisia,2Laboratory ofAnimal Ecophysiology, University of Sfax Tunisia, Faculty of Science, Unit UR 13 ES 73, B.P.95, CP 3000 Sfax Tunisia,3Laboratory of Bio-ecology and Evolutionary Systematics, Unit UR 11 ES 11. Faculty of Sciences of Tunis, University of Tunis ElManar,Tunisia,4Laboratory of Biodiversity and Aquatic Ecosystems, Ecology and Plankktonology, University of Sfax Tunisia,Faculty of Science, Unit UR 11 ES 72, CP 3000 Sfax Tunisia,5Department of Biology, College of Sciences, Taif University, P.O. Box11099, Taif 21944, Saudi Arabia.

Abstract:This study aimed to evaluate the ecological and environmental status in the Gafsa mining basin(west-central Tunisia) that is subjected to numerous anthropogenic activities such as the mining ofphosphates and chemical companies. In this study, eight sites have been prospected: six sites werebelonging to the Gafsa mining basin, and two sites are further from pollution. As result, allunivariates measures, including diversity and species richness, decreased significantly in Gafsa’ssites in comparison with non-polluted sites. Results from multivariate analysis of the speciesabundance data demonstrated that the dispersion of beetle species was varied. Thus, Beetles such asPimeliasp group which seems to be eurytopic species, survive in the most contaminated area but nowithout adverse impacts on their physiology. The metal analysis and biochemical essays showedrespectively an accumulation of heavy metals (significant difference in Cd, Zn, and P bio-accumulation (p < 0.01)) and a clear unbalance in the pro-antioxidant systems (demonstrate by alipid peroxidation biomarker (higher MDA level (p < 0.01)) a significantly decline of antioxidantenzymatic biomarkers (SOD, GPX, and CAT (p < 0.001)) in the groups living in polluted sites, ascompared with the control group (unpolluted site). Leaf beetles such as Timarchasp group, whichneed host plants, couldn’t support the bad ecological situation (contamination and destruction of itsbiotope) under the human disturbances. The desert weevil Ammocleonussp which seems to be rarein the study area is from now on the verge of extinction from the region since human being does notcease to destroy its host plant and biotope. As whole, the local communities in general in the Gafsamining areas suffer from the local resource curse compared with populations in non-polluted areas.

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CP8

BIOLOGICAL TREATMENT OF A HIGH-FAT INDUSTRIAL EFFLUENTUSING MICROBIAL LIPASE

Emna Moujehed1, Ahmed Aloulou

1Laboratoire de Biochimie et Génie Enzymatique des Lipases- École nationale d'ingénieurs de Sfax

Industrial effluents are rich in organic matter, toxic products, solvents, heavy metals, organicpollutants and hydrocarbons. These wastewaters must be treated by industries before they aredischarged into the environment. The physicochemical treatment of refineries effluents seems to beeffective since the values of BOD and COD comply with the standards required by the NationalOffice of Sanitation (ONAS-Tunisia), but traces of oil in effluents can lead to problems in thequality of treated wastewater. For this, microbial lipases are used in the degreasing process in orderto substitute the physicochemical method by a biological method. The obtained results show theefficacy of R. oryzae lipases (ROL) and pancreatic lipase (PPL) at pH 8 and 37°C. A microbialdegreasing with the fungus R.oryzae, varying each time the microbial concentration, gives moreeffective results than the industrial treatment.

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CP9

SEM ANALYSIS, FTIR STRUCTURE PROFILECHARACTERISATION, AND IN VITRO BIOLOGICAL EFFECT OF

SALVIA OFFICINALIS L. PHYTOCOMPOUNDS

Issam Saidi1, Fatma Guesmi1,2, Ramzi Amari1,3, Najla Hfaiedh1


3 Faculty of Sciences of Sfax, University of Sfax, Tunisia;

AbstractThe aims of this research is to investigate the potential activity of Salvia officinalis and varioushairs responsable of secretion of essential oil. In Tunisia, biological activity of Salvia officinalis ispoorly recorded. Salvia leaves contain various types of hairs (glandular and non-glandular). Theinvestigation of different trichomes were carried out by scanning electron microscope (SEM)apparatus. Antiradical potential were assessed using 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) andferric reducing antioxidant power (FRAP) assay. Antimicrobial activity was analysed using discdiffusion assay. The methanolic extract of Salvia officinalis (SvOf), showed the following order ofrichness in phenolic contents: methanolic (70.76 mg GAE/g DW), aqueous (43.76 mg GAE/g DW)and infusion (9.42 mg GAE/g DW). The methanolic fraction records the highest levels offlavonoids (77 mg QE/g DW) compared with the aqueous extracts (33.19 mg EQ/g DW) andinfusion (26.25 mg EQ/g DW). ME-SvOf showed higher value of free radical scavenging activitytowards DPPH free radical and ferric reducing power. The results revealed that main bioactiveconstituents in the methanol fractions of sage leaves generally exhibited higher antibacterial effects.Overall, sage phytocompounds constitute a promising approach for the treatment of infectiousdiseases. Functional groups detected in S. officinalis by Fourier transform infraredspectrophotometer (FT-IR) were mainly phenols, saccharides, amine and aromatic (Ar-H).Antiradical and antibacterial activities of Salvia officinalis are mainly due to phenolic content andother bioactive compounds. Aglandular hairs are the most important trichomes in the Salvia leaves.Keywords: Salvia officinalis; FT-IR, SEM, antioxidant activity, antibacterial effect.

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CP10

SYNTHESIS AND CHARACTERIZATION OF THE MESO-PORPHYRINCOBALT AND ELECTROCHEMICAL CO2 REDUCTION TO FORMIC

ACID

Mouhieddinne Guergueb1, Habib Nasri1

1FSM- Tunisie

Three new meso-arylporphyrine triazoles (4a-c) were synthesised by the copper(I)-catalysed azidealkylne cycloaddition (CuAAC) click reaction in high yield. The corresponding cobalt(II)coordination compounds (5a-c) were also prepared. All porphyrin species 4a-c and 5a-c were fullycharacterised. The newly synthesised Co(II) complexes with a porphyrin ligand catalyticallypromote a selective electroreduction of CO2 to formic acid with a faradic efficiency of 96%.

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ACID


1FSM- Tunisie


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ACID


1FSM- Tunisie


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CP11

PURIFICATION ET IDENTIFICATION DU β-SITOSTEROL A PARTIRD'UNE PLANTE LOCALE «RHUS sp» ET EVALUATION DE SON

ACTIVITE CYTOTOXIQUE

Raoudha Mehdi1, Imen Rekik1, Wajdi Ayedi2, Noureddine Allouche1

1Faculté des Sciences de Sfax2Centre de Biotechnologie de Sfax: CBS

Les plantes constituent une source impérissable de remèdes sous forme des préparationstraditionnelles ou des principes actifs purs. Dans le cadre de l'étude chimique des plantesmédicinales, en rapport avec la valorisation des données de la Médecine et de la Pharmacopéetraditionnelle, nous avons étudié la plante « Rhus sp » qui appartient à la famille des Anacardiacées.Cette plante est très riche en molécules d'intérêt thérapeutique tel que les tanins et les flavonoïdes.Dans cette étude, nous avons réalisé une macération hydro-alcoolique des écorces de la plantesuivie par une extraction liquide-liquide dans trois solvants de polarité croissante. La purification del'extrait à l'hexane par différentes techniques chromatographiques nous a permis d'isoler un produitpur. Par des techniques spectroscopiques RMN 1D, 2D et LC-MS nous avons pu identifier ceproduit au β-sitostérol.L'activité antiproliférative du β-sitostérol sur les cellules MCF-7 a été évaluée par le test MTT. Ils'est avéré que cette molécule parvient à inhiber la prolifération des cellules MCF-7 à uneconcentration de 50 μM avec un pourcentage d'inhibition égal à51, 44%..

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CP12

NEPHROPROTECTIVE EFFECT OF ERODIUM GLAUCOPHYLLUM INOBESE RATS

Noura Samout*a, b, Hafsia Bouzenna a, b, Sarra Akermia,b, Abdelfattah ElFeki b, Najla Hfaiedha.

a Unité de Biochimie Macromoléculaire et Génétique, Faculté des Sciences 2112 Gafsa, Tunisie.b Laboratoire d’Ecophysiologie Animale, Faculté des sciences, 3018 Sfax, Tunisie.

AbstractObesity is the most common nutritional disorder and is associated with significant comorbiditiessuch as dyslipidemia, atherosclerosis and type 2-diabetes. This pathology is changing worldwideand is a risk factor for cardiovascular disease.This study, carried out on adult male Wistar rats, evaluates the inhibitory effects of supplementationwith Erodium glaucophyllum (EG) on obesity. Under our experimental conditions, administrationof Erodium glaucophyllum extract decreased 1) the total cholesterol (TC), LDL-cholesterol (LDL-ch) and triglycerides (TG) levels as well asuric acid (UC) levels in blood serum 2) increased theHDL-cholesterol (HDL-ch) and creatininelevels (CREA), compared to HFD group. TBARSconcentrations decreased in kidney in a group treated with high-fat diet and Erodium (HFD+EG)compared to a HFD-treated group. The same treatment with Erodium extract increased superoxidedismutase, glutathion peroxidase and catalase activities in kidney in the HFD Erodium-treatedgroup. Erodium glaucophyllum was found to be able to significantly achieve almost the samedegree of improvement in high-fat-diet-related pathological conditions in rat kidney.

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CP13

DETERMINATION DE LA COMPOSITION CHIMIQUE PAR LC-ESI-MSD'EXTRAITS DES ECORCES DES RACINES DE RHUS SP ET

EVALUATION DE LEURS ACTIVITES BIOLOGIQUES

Imen Rekik1, Raoudha Ben Ameur1, Noureddine Allouche1

1Laboratoire de Chimie Organique, équipe Substances Naturelles, Faculté des Sciences de Sfax, Université de Sfax B.P "1171", 3000Sfax, Tunisie. [email protected]

Les plantes médicinales constituent une source importante de molécules bioactives d'originenaturelle. La mise en évidence de ces composés naturels nécessite de nombreuses étapes souventlongues et couteuses. Dans le cadre des études chimique et biologique des plantes médicinalesentreprises dans notre Laboratoire, nous avons utilisé comme modèle végétal le Rhus Sp de lafamille des Anacardiaceae. Cette plante est un arbuste épineux connu par son potentielthérapeutique et sa richesse en molécules bioactives particulièrement les acides phénoliques, lesflavonoïdes et les tannins.Les écorces des racines ont été séchées, broyées puis extraites par des solvants de polaritécroissante. La composition chimique de deux extraits à l'acétate d'éthyle et au butanol a étéeffectuée par LC-ESI-MS. Cette analyse a montré la présence de plusieurs composés appartenant àla famille des acides phénoliques et des flavonoïdes.L'évaluation de certaines activités biologiques de ces extraits a montré qu'ils sont dotés d'une forteactivité antioxydante mesurée parles méthodes de DPPH, FRAP, CAT et NO.. Par ailleurs, cesmêmes extraits ont présenté d'intéressantes activités antidiabétique et antilipidémique.

Mots clés : Rhus Sp, composition chimique, LC-ESI-MS, activités biologiques,

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CP14

EFFECT OF KOMBUCHA FERMENTATION ON ANTIOXIDANTACTIVITY AND TOTAL POLYPHENOLS CONTENT OF SALVIA

AEGYPTIACA AERIAL PARTS

Amira REGUIGUI1,2, Agathe JUPPEAU2, Patricia TAILLANDIER2, Jalloul BOUAJILA2, Mehrez ROMDHANE1

1Energy, Water, Environment and Processes Research Laboratory (LEEEP), University of Gabes, Av. Omar Ibn-Elkhattab, 6029Gabes, Tunisia

2Laboratoire de Génie Chimique, UMR 5503, Université de Toulouse, CNRS, INPT, UPS, Toulouse, France

The search for new bioactive molecules by fermentation of extracts from medicinal plants hasraised nowadays. Salvia (Lamiaceae) is an aromatic and medicinal plant, very used for itstherapeutic effects. This study aims to investigate the effect of fermentation on antioxidant activityand total polyphenols content of extracts of Salvia aegyptiaca from Bou hedma, Tunisia. Its aerialparts were used for the preparation of unfermented and fermented extracts using three differentsolvents: ethyl acetate, n-butanol, and water. Total polyphenols content and antioxidant activity ofextracts of S. aegyptiaca were evaluated. The IC50 value of 5.83mg/L against DPPH was detected inn-butanol extract after 11 days of fermentation compared to the IC50 value of 14.12mg/L obtainedwith the same extraction solvent using the unfermented extract. The IC50 value of 12.76mg/Lagainst DPPH was detected with the ethyl acetate extract after 11 days of fermentation compared tothe IC50 value of 18.44mg/L obtained with the same extraction solvent using the unfermentedextract. Different total polyphenols content was noticed between ethyl acetate, n-butanol, and waterextracts before and after fermentation. Our results demonstrated that fermentation can enhance notonly the biological activities of plant extracts but also the content of their bioactive compounds.

Keywords: Fermentation, Salvia aegyptiaca, aerial parts, extracts, antioxidant activity, totalpolyphenols content

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CP15

IN VITRO ASSESSMENT OF THE ANTIBACTERIAL POTENTIAL OFTAMARIX APHYYLA EXTRACT.

Islem Mbarek1,2, Hela Slimi1, Younes Moussaoui2,3




Bioactives molecules extracted from Tamarix aphylla leaves have been used for preventingmicrobial and fungus activity. A green solvent was employed for polyphenols obtain from Tamarixaphylla. Different compounds of the gotten extracts were identified via HPLC. In vitro, theantibacterial and antifungal potential was carried out via several experiments. For this aim fivebacteria and fungus were tested; Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Pseudomonasaeruginosa. Aspergillus niger, and Candida lipolytica. A positive resistance showed by the extractedpolyphenols against these strains.

Keywords:Tramaix aphylla, Polyphenols, Antibacterial activity.

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CP16

SCREENING PHYTOCHIMIQUE, EVALUATION DE L’ACTIVITEANTIOXYDANTE ET ANTIMICROBIENNE DES EXTRAITS DE

MORINGA OLEIFERA

Wejden Dalhoumi1, Fatma Guesmi1,2, Amal Bouzidi1, Najla Hfaiedh1, Issam Saidi1.


Moringaoleifera L. est une plante médicinale de la famille de moringacées est largementutilisée en phytothérapie pour ses propriétés biologiques attribuées essentiellement aux composésphénoliques. Afin d’évaluer la meilleure technique d’extraction de composés phénoliques de cetteplante, nous avons adopté deux méthodes d’extraction à savoir l’infusion et la macération par l’eauet le méthanol.

Les résultats obtenus montrent que l’extrait métanolique enregistre les teneurs en composésphénoliques les plus élevées par comparaison aux extraits aqueux et infusion. L’évaluation dupouvoir antioxydant par la méthode du piégeage du radical libre (DPPH) indique que les troisextraits montrent une bonne efficacité antioxydante. Toutefois, l’effet le plus marqué est obtenuavec l’extrait méthanolique (IC50= 157µg/ml) qui présente un pouvoir réducteur plus élevé quecelui de l’extrait aqueux et infusion mais qui reste inférieur à l’antioxydant standard, l’acideascorbique (IC50= 109µg/ml).

L’activité antibactérienne réalisée par la méthode de diffusion sur gélose nous a permis demettre en évidence le pouvoir antibactérien des extraits méthanoliques de Moringaoleiferaen sebasant sur la détermination de la zone d’inhibition vis-à-vis des bactéries testées.Les résultatsobtenus montrent que les extraits de Moringaoleiferapossèdent une activité antibactérienne plusimportante par comparaison à l’antibiotique de contrôle. De plus, Moringaoleifera a révélé despouvoirs antibactériens puissants pour les bactéries Gram– testées avec des zones d’inhibition quivarient entre 26 mm et 35 mm pour E.coli et Pseudo, respectivement. Le pouvoir antibactérien lesplus puissants de Moringaoleifera a été détecté contre le germe S. aureus avec un diamètre d’halod’inhibition égale à 48 mm.

Mots clés : Moringaoleifera , composés phénoliques, Activité antioxydante.

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MORINGA OLEIFERA







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MORINGA OLEIFERA







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CP17

IN VIVO PATHOGENESIS OF COLON CARCINOMA AND ITSSUPPRESSION BY HYDROPHILIC FRACTIONS OF CLEMATIS

FLAMMULA VIA ACTIVATION OF TRAIL DEATHMACHINERY (DRs)EXPRESSION

FATMA GUESMI 1,2, ISSAM SAIDI3, SAHDEO PRASAD1, BHARAT B AGGARWAL4, AHMED LANDOULSI2

1Department of Experimental Therapeutics, The University of Texas M. D. Anderson Cancer Center, 1515 Holcombe Boulevard,Houston, Texas 77030, USA ; 2Laboratory of Biochemistry and Molecular Biology, Faculty of Sciences of Bizerte, University ofCarthage, Tunisia ; 3Research Unit of Macromolecular Biochemistry and Genetics. Faculty of Sciences of Gafsa, 2112, Tunisia;

4Inflammation Research Center, San Diego, California, USA

Abtract :This work focused on characterizing hydrophilic fractions of Clematis flammula (CFl). The datahere clearly demonstrated that hydrolate fractions act as a free radical scavengers and inhibitedproliferation of different celllines in a time- and concentration-dependent manner, trans well, andwith a significant cytotoxic effect. Treating cells with CFl had the effect of suppressing cell growthattenuated by ROS generation in colonic carcinoma. Moreover, CFl in HCT116 cells suppressedsurvival, proliferation, invasion, angiogenesis and metastasis in vitro by inhibiting gene expression.Following CFl treatment, caspases and PARP cleavage were detected. The up- and down-regulatedgenes obtained from the WBA of the effect of CFl showed that several biological processes wereassociated with apoptosis and induction of G1 cell cycle arrest. CFl synergizes the effect of TRAILby down regulating the expression of cell survival proteins involved in apoptosis compared to cellstreated with CFl or TRAIL alone. Our findings showed that CFl sensitizes apoptosis in TRAIL-resistant cells by activating MAPKs, SP1, and CHOP, that induced DR5 expression. Overall, ourdata showed that CFl is a promising antitumor agent through kinases and transcription factorinduction, both of which are required to activate TRAIL receptors. Colon inflammation induced byLPS was inhibited by CFl hydrolate.

Mots clés : Clematis flammula, TRAIL, Death receptors, Decoy receptors, MAPKs, Transcriptionfactor, Gene expression

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CP18

STRUCTURAL CHARACTERIZATION AND CARDIOPROTECTIVEEFFECT OF WATER-SOLUBLE POLYSACCHARIDES EXTRACTED

FROM CLEMATIS FLAMMULA

Intissar Baaziz, Lakdhar Ghazouani, Ilhem Rjeibi, Anouar Feriani, Slim Cherif

This study aimed to investigate the structure and cardioprotective activities ofpolysaccharides from clematis flammula (named as CFPS) against isoproterenol-inducedmyocardial infarction in a rat model. The structural features of this polysaccharide were evaluatedby colorimetric assays, Fourier transformed infrared spectroscopy (FT-IR), gas chromatographycoupled to mass spectrometry (GC/MS) and 1H/13C Nuclear Magnetic Resonance (NMR)spectroscopy. The CFPS fraction, with a molecular weight of 981 kDa, containing neutral sugars(16.11%) but also uronic acids up to 17.81%.Myocardial infarction was induced by subcutaneous isoproterenol administration at a dose of 85mg・・kg1 day–1 with a drug-free interval of 24 h on days 6 and 7. Treatment with ISO wasevidenced by significant alterations in ECG. An increase of plasma LDH, ALT, CK-MB andcardiac troponin T were observed. A change in the lipid profile was also observed as a significantincrease in total cholesterol and triglycerides. Histological findings also showed severe changes.treatment with CFPS restored all ISO-induced biochemical, lipid, cardiac, and histopathologicalchanges in rats with myocardial infarction.

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CP19

FILMS MINCES Zr-DOPES α-Fe2O3 ACTIFS POUR LA DIVISIONPHOTOELECTROCHIMIQUE DE L'EAU



RésuméLa production d'hydrogène par des procédés photoélectrocatalytiques a été étudiée par plusieurschercheurs, ce qui permet d'identifier trois types de dispositifs pour réaliser le fractionnementsolaire de l'eau à savoir les dispositifs photovoltaïques, les cellules photocatalytiques et les cellulesphotoélectrochimiques.Dans ce travail, nous avons examiné du dopage au Zirconium sur les performancesphotoélectrochimiques (PEC) de couches minces d'α-Fe2O3 (hématite).Plusieurs techniques physico-chimiques ont été utilisées pour déterminer la structure cristalline, lamorphologie et les compositions des éléments de surface de l'électrocatalyseur conçu, y compris ladiffraction des rayons X (XRD), le microscope électronique à balayage (SEM) et l'absorptionoptique a été enregistrée avec un spectrophotomètre UV-visible. Tant que voltamétrie à balayagelinéaire (LSV) est l'une des méthodes optimales pour étudier les caractéristiquesphotoélectrochimiques de l'oxydation de l'eau dans des solutions alcalines de KOH.

Mots clés: Division de l'eau, Photoanode, Hématite, Photoélectrochimique, Production d'hydrogène

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CP20

ENHANCED STRUCTURAL AND OPTICAL PROPERTIES OF POROUSSILICON TREATED WITH SAMARIUM (III)

Ahmed Zarroug1, Chodi Amri1

1Photovoltaic Laboratory LPV, CRTEn Borj Cedria, Tunisia

In the present study we will examine the effect of the porous silicon filling with Samarium (Sm) onthe morphological, optical and electrical properties of p-type monocrystalline silicon (c-Si) waferused for photovoltaic applications. The porous silicon (PS) was prepared by the conventional stain-etching method (SE) and the Sm atoms were embedded into the pores by spin coating and thenannealed in atmosphere for 30 min. For the structural characterization, the topography of topsurface samples was studied by use of the scanning electron microscopy (SEM).The changes ofsurface chemical composition and spatial distribution of elements in the PS/Sm microstructure werehighlighted by means of Fourier-transform infrared (FTIR). These analyses showed that structuralstability of PS/Sm microstructure was improved. In addition, Photoluminescence (PL) spectroscopyrevealed that the pores filling led to enhanced photoluminescence emission. In particular, we willdisplay, in the present study, that the Sm can be used both to realize a more stable PS and toimprove energy-efficiency

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CP21

SYNTHESIS, X-RAY CRYSTAL STRUCTURE, AND PHYSICO-CHEMICAL STUDIESOF KCdHP2O7.2H2O

Selmi Ahmed * a and Mohamed Rzaigui b

aLaboratory of Physical Chemistry of Materials, Faculty of Sciences of Monastir, University of Monastir, 5019 Monastir, TunisiabLaboratory of Physical-Chemistry of Materials, Zarzouna, 7021, Bizerte, Tunisia.

* CorrespondingAuthor (E-mail) :[email protected]

AbstractThe crystal structure of the new potassium cadimiumhydrogendiphosphatedihydrate compoundKCdHP2O7.2H2O has been determined by single-crystal X-ray diffraction and refined byteXsanSingle Crystal Structure Analysis program to R = 0.021. The compound crystallizes in theorthorhombicspace group Pcmnwithlatticeparameters: a = 6.5814(8), b = 7.9428(9) and c =15.9610(6) Å. The structure consists of layersparallel to the ab planewhereeachCdO6octahedronshares four edgeswiththreedifferentacidicdiphosphates HP2O7

3-. In theCd octahedron, twooxygenatomsoriginatingfrom water moleculeslocated in the axial positioncompletingthus the six-fold coordination around the cadmium cation [1]. Theselayers are joined byK+ cations and hydrogen bonds, leadingthus to a bi-dimensionalframework.The figurebelowincludes the arrangement in a layer of the structure of our compound

Figure 1. Arrangement in a layer of the structure of the title compound[1] PhosphorusChemistry, Biochemistry and Technology, CRC Press, 2013

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CP22

RECENT ADVANCES IN THE SUZUKI CROSS-COUPLING REACTIONUSING EFFICIENT CATALYSTS ACTIVATED BY ULTRASOUND

Khemais Saida and Ridha Ben Salema


E-mail: [email protected]

A novel, green and rapid sonochemical research [1] into preparation of the biphenyls was carriedout through the coupling reaction between various aryl halides and phenylboronic acid by usingFeCl36H2O as an efficient catalyst. The reaction gave excellent yields (70-98%) in a 1:1 DMF/H2Osolvent mixture, with short reaction times (10-45 min). This procedure has advantages such as easyworkup, high yields of products, environmentally benign and short reaction times. The catalyst canbe magnetic recycled via an external magnet and reused several times without considerable loss ofits catalytic activity. In this context, a reactional mechanism is proposed.

Br

R1

B(OH)2

R2 R2

Solvent, Base, Ligand

R1= H, Me, OMe R2= Me, OMe, Cl, NO2

+FeCl36H2O

R1

Ar1X

Oxidative addition


)))))

)))))

)))))

= irradiation U.S.

Fe(III)

))))Ln

Fe(I)L2

L2Fe(III)

Ar1

XK2CO3

KX

L2Fe(III)

Ar1

CO3KAr2-B(OH)2 + K2CO3 Ar2-BH(OH)2

CO3K

(HO)2BCO3K

CO3K

L2Fe(III)

Ar1

Ar2

transmetallation

Scheme 1.Sonochemical activation of Suzuki coupling in the presence of Iron,Keywords: aryl halides, catalyst, biphenyls, sonochemica, Ironl.Reference[1] K Said, R. Ben Salem, Chemical Engineering and Science. 6 (2016) 111-123.

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Br

R1

B(OH)2

R2 R2



+FeCl36H2O

R1

Ar1X

Oxidative addition


)))))

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= irradiation U.S.

Fe(III)

))))Ln

Fe(I)L2

L2Fe(III)

Ar1

XK2CO3

KX

L2Fe(III)

Ar1


CO3K

(HO)2BCO3K

CO3K

L2Fe(III)

Ar1

Ar2

transmetallation


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Br

R1

B(OH)2

R2 R2



+FeCl36H2O

R1

Ar1X

Oxidative addition


)))))

)))))

)))))

= irradiation U.S.

Fe(III)

))))Ln

Fe(I)L2

L2Fe(III)

Ar1

XK2CO3

KX

L2Fe(III)

Ar1


CO3K

(HO)2BCO3K

CO3K

L2Fe(III)

Ar1

Ar2

transmetallation


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CP23

POLYMER SOLAR CELL BASED ON DOPED CONDUCTIVENANOSTRUCTURED O-ANTHRANILIC ACID AND O-AMINOPHENOL

COPOLYMER

Amel Ben Slimane1,2

1Laboratory for the application of materials to the environment, water and energy - LAM3E(LR21ES15), Faculty of Sciences ofGafsa, University of Gafsa, Tunisia.

2Chemistry Department, Faculty of Sciences of Gafsa, University of Gafsa, Tunisia.

A copolymer of hydrochloric acid doped o-anthranilic acid with o-aminophenol (PAAOAP) wasprepared in a highly acidic medium based on the oxidative polymerization in the presence ofpolyethylene glycol (PEG 200) as a soft template by ferric chloride initiator. The resulting dopedhydrochloric acid copolymer (PAAOAP) was characterized by several techniques including FTIR,XRD, SEM, TGA, and UV–Vis–NIR spectrophotometer. A PAAOAP thin film was prepared byspin coating technique with a thickness of 200± 3 nm. By applying the specific fabricationconditions summarized in the synthesis of polymer solar cell part and post-production annealing at323 k, the polymer solar cells were established with a power-conversion efficiency of 8.23%.Interesting thermal stability was studied for these devices. To improve the performance ofheterojunction diodes, specific thermal annealing was employed. As a result, the conductingpolymer crystallinity and nanoscale morphology were significantly enhanced resulting in improvingthe collection of charges at the electrode. By this way, the device efficiency was increased byreducing the series resistance of the polymer solar cells.

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COPOLYMER

Amel Ben Slimane1,2




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Amel Ben Slimane1,2




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