MARIAGES

Chers autocaristes, chers responsables de club ou associations,

Depuis maintenant plus de 20 ans, nous avons plaisir à vous accueillir dans notre restaurant. Les moments gourmands se sont succédés, notre petite auberge a grandi, son confort également et nous pouvons aujourd’hui vous recevoir dans les meilleures conditions.Votre fidélité, votre enthousiasme nous ont conforté dans notre désir d’excellence, notre amour de l’accueil, du partage, de la gastronomie et de la fête. C’est ainsi que, naturellement, nous avons imaginé pour vous, amoureux comme nous «du bien et du bon vivre» les «Rendez-vous Gourmands». Nous avons sélectionné des artistes talentueux, originaux, généreux que vous aurez la chance de découvrir en toute convivialité lors de 8 rendez-vous à ne pas manquer : le plaisir retrouvé d’une gastronomie authentique, la joie d’une après-midi en musique, l’ivresse d’une valse à 3 temps, la complicité d’un rire partagé.La Grange à Jules, ce peut être aussi simplement le bonheur d’une sieste à l’ombre des tilleuls, un moment de détente près de la fontaine, une belote ou un tarot sous la pergola, une partie de pétanque face au panorama du Semnoz.Alors, Haltes Gourmandes au cours d’une journée touristique ou Rendez-vous Festi-Gourmands, choisissez l’instant qui répond à votre demande et n’hésitez pas à nous solliciter pour tous souhaits particuliers.Clubs, Associations, Autocaristes, fidèles partenaires de cette belle aventure musicale et savoureuse, je vous remercie de votre confiance et de tous les beaux moments passés en étant certaine que les années à venir nous réserverons à nouveau de magnifiques rencontres.

Caroline et Nicolas Tobianahet toute l’équipe de la Grange à Jules

CLUBS & AUTOCARISTES

MARIAGESMARIAGESCLUBS & AUTOCARISTES

Conditions Générales

Haltes Gourmandes : repas sans animation s’adressant à des groupes à partir de 20 personnes du lundi midi au samedi midi en dehors du mercredi.

•Rendez-vous Festi-Gourmands : repas avec animation s’adressant à des groupes de 40 personnes minimum, les lundi, mardi, jeudi et vendredi midi (sur demande le samedi midi). En-deçà de 40 personnes (et afin de permettre le maintien du cachet des artistes), le tarif sera reévalué en fonction du nombre de personnes final.

•Les tarifs impliquent un choix de menu identique pour l’ensemble des convives.Toutefois, les changements individuels de menus liés à des régimes alimentaires ou goûts particuliers sont possibles sur demande (si possible à l’avance).

•Gratuité du chauffeur du car accordée quelque soit le nombre de participants.Une gratuité pour 50 convives s’il n’y a pas de désistement non prévenu le jour-même.

LES HALTES GOURMANDES

Menu Détente29 €

Kir et petits feuilletés

Soufflé de Brochet au Coulis d’Écrevisses

•Terrine de Campagne

Foie de Volaille et Foie Gras, Chanterelles au vinaigre

Suprême de Volaille forestier

en chemise feuilletée, Pomme purée à l’huile de noix,

Légumes de saison•

Tourbillon de Saumon frais aux pâtes fraîches, Flan de basilic, Crème citron ciboulette

•Filet Mignon de Porc pané aux épices,

Crumble de noisettes, Crozets savoyards façon Risotto,

Flan potager

Fromages secs ou Fromage blanc

Tartelette Tutti Frutti et son Sorbet

Vin blanc et vin rouge à volonté

jusqu’au dessert

Café

Menu Gourmand34 €

Kir et petits feuilletés

Tourte feuilletée de Pintade au Foie Gras

•Ravioles de Noix de Pétoncles, Émulsion au beurre de thym

Grenouilles sautées en persillade,

Poêlée de pommes de terre à la savoyarde•

Magret de Canard poêlé à la nigelle, Crème de gentiane, Flan potager et Gâteau de pommes de terre

à la Tomme de Savoie •

L’Assiette du Pêcheur du Lac : Soufflé de Brochet, Filet de Féra,

Risotto et Bisque d’Écrevisses à la badiane

Fromages secs ou fromage blanc

Omelette Norvégienne vanille poire chocolat,

flambée à la poire Williams, Sauce au chocolat chaud

Vin blanc et vin rouge à volonté

jusqu’au dessert

Café

LES HALTES GOURMANDES

Menu PrestigeKir au Bugey brut, petits Feuilletés et Flamiches assorties

Foie Gras de Canard maison, Purée de figues et Pain d’épices

•Vol-au-Vent d’Escargots, Crème mousseuse persillée

Tourbillon de Saumon, Crème citron ciboulette

•Soufflé de brochet, Bisque d’Écrevisses à la badiane

Filet de Bœuf en brioche forestière, Pomme purée maison, Poêlée de légumes

•Noisettes de Filet d’Agneau cuites en croûtes d’herbes, Gnocchis au pistou, Mini ratatouille

•Pièce Veau rôtie, Croûte amande citronnelle,

Pain perdu aux morilles, Risotto crémeux, Légumes du moment

Petits bonbons croustillants de Reblochon, Salade de Mesclun aux noisettes

Farandole de Gourmandises

Vin blanc et vin rouge à volonté jusqu’au dessertCafé

Menu Savoyard28 €

Kir à la myrtilles,

Accras de Diots et Gougères au fromage

Tartiflette gratinée, Salade verte et Jambon fumé

Fromage blanc de campagne

Soufflé glacé au Génépi,

Gâteau de Savoie

Vin & Café

1 entrée2 entrées et

trou Normand

39 € 48 €

LES RENDEZ-VOUS FESTI-GOURMANDS LES RENDEZ-VOUS FESTI-GOURMANDS

Une Journée en Savoie

AVEC PATRICE COMBEY

Cor des Alpes, accordéon diatonique, chants traditionnels, récits de contes et légendes… Avec beaucoup d’émotion, d’authenthicité

et d’humour, Patrice Combey vous invite à revivre, le temps d’une après midi, une chaude veillée savoyarde.

•Accueil au son du Cor des Alpes avec…

Un p’tit verre de Chignin et des Beignets de Diots•

Le Farcement de Manigod servi en SaladeLa Fricassée de Volaille aux Ecrevisses servie en Taupin et Croûte feuilletée,

Légumes et Gnocchis•

Fromages de Pays•

Soufflé glacé au Génépi, Gâteau de Savoie•

Vin & Café

AVEC PATRICE COMBEY

Cabaret du Monde

Italissimo

Rétro Latino

AVEC LE GROUPE COCKTAIL vous allez voya-ger de Russie au Brésil, emporté par une Liza Min-nelli étourdissante ou par un Cancan renversant… des guinguettes de bords de Marne à la Cordillière des Andes… Une après-midi haute en couleurs !

Cocktail, Feuilletés assortis

•Verrine de Saumon frais et fumé,

Bavaroise de tomates au basilic, Écume citron•

Suprême de Volaille en Habit vert façon Pojarsky, Scones parmentier aux herbes

•Fromage ou Fromage blanc

•Gratin de pommes Frangipane, Beurre de Cidre,

Sorbet pomme cidrée•

Vin & Café

AVEC ALDO

Bienvenutti en Italie Par une belle après-midi Chantez sur O Solé Mio

Dansez sur Bambino Tarentelles et Dolce Vita

Avec Aldo, ce sera Viva Italia !

Cocktail Amaretti et Bruschettes gratinées à la Mozzarella

•Risotto Prima Vera aux Scampis

•Saltimbocca de Veau

aux aubergines gratinées à la Mozzarella,

Polenta crémeuse au Parmesan•

Tiramisu, Panna Cotta et Parfait glacé Limoncello

•Vin et Café

AVEC ANTONIO SOLO un voyage pour revisiter les plus belles chansons «Latino America» sur les rythmes chaloupés du Cha-cha, Mambo,

Rumba… Sans oublier les éternelles mélodies du Boléro toujours émerveillantes : Besame Mucho,

Quisaz, La Paloma, Amor Amor, La Perfida, Historia d’un amor et bien d’autres…

Sangria et Accras de Morue,

•Crème de poivrons jaunes au piment d’Espelette

et Jambon fumé•

La Paëlla Catalane•

Fromage ou Fromage blanc•

Crème brûlée Cassonnade•

Vin blanc, rouge, rosé & Café

AVEC LE GROUPE COCKTAIL vous allez voya

49 € tout compris

45 € tout compris

un voyage pour revisiter

42 € tout compris

42 € tout compris

Une journée à Montmartre

Le p’tit Bal à Jules

Le p’tit Cabaret d’Ambre

AVEC LE GROUPE PARIS PIGALLE, toutes les chansons du vieux Paris du temps où l’on pouvait

danser n’importe où et il suffisait d’un «Piano à bretelle» pour que ça tourne ! Les deux compères ont du talent, la justesse de Lionel à l’accordéon,

la voix chaude et gouailleuse de Christophe. Avec une bonne dose d’humour, voilà, en fait,

la recette d’une bien belle journée !

Le Cocktail Belle Époque servi avec des petites Gougères au fromage

•Le Soufflé de Brochet au Coulis d’Écrevisses

•Le Magret de Canard poêlé, Sauce à la gentiane, Flan de légumes, Poêlée de pommes rustiques

•Fromage de Pays

•Le Gâteau fondant au Chocolat Chaud,

Glace vanille•

Vin & Café

AVEC BAMBOU & FANY, de Maryline, Liza Minnelli à Sheila, Sacha Distel et Cloclo.

Une après-midi réjouissante, en rythme et en souvenirs avec ces chanteuses et danseuses

pétillantes et surprenantes.

Le Cocktail de la Grange, Feuilletés assortis

•Le Koulibiac de Saumon frais,

Sauce crémée ciboulette•

Le Parmentier de Bœuf confit aux aromates, Cœur de Foie Gras

•Fromages secs ou Fromage blanc

•L’Omelette Norvégienne vanille poire chocolat

flambée en salle•

Vin & Café

AVEC RAPHAËL LACOUR, ce jeune et talentueux humoriste chanteur imitateur vous enchantera par son incroyable dynamisme.

Lepers, Salvador, Galabru, Boon… sans oublier nos chers politiciens, il revisite tous les univers

sans aucun parti pris… sinon d’en rire !

Kir fraise des bois, Feuilletés assortis

•Vol-au-Vent d’escargots, Crème persillée

•Pièce de Veau rôtie en Croûte forestière, Gâteau

de pommes de terre à la Tomme de Savoie•

Fromages secs ou Fromage blanc•

Macaron passion framboise, Sorbet ananas•

Vin & Café

AVEC AMBRE & DAVID. Elle fait son cabaret et lui, voix et piano, vous fera chanter… et danser.

Duo de charme pour une après-midi variée, joyeuse et dynamique !

Cocktail Jules, Feuilletés assortis

•Tatin de pommes de terre au Foie Gras,

Crème de cèpes•

L’Assiette du Pêcheur du Lac : Soufflé de Brochet, Filet de Féra, Risotto et Bisque d’Écrevisses à la badiane

•Fromages secs ou Fromage blanc

•Délice chocolat praliné, Mousse de poires

•Vin & Café

42 € tout compris

AVEC AMBRE & DAVID. Elle fait son cabaret et

45 € tout compris 39 € tout compris

Des années Cabaret aux années Yéyé Café Théâtre

Une après-midi Magique

aux années Yéyé45 € tout compris

AVEC RAPHAËL LACOUR,

49 € tout compris

Frédéric Da Silva seul : 42 € tout compris

AVEC FRÉDÉRIC DA SILVA, titulaire du Noastradamus d’Or 2010. Habitué des plateaux TV, le talent de ce jeune artiste est réclamé dans le monde entier. Magicien et brillant mentaliste hors de l’ordinaire… Est-ce de l’illusion ? Est-ce réel ? Est-ce un pouvoir ? Aussi intrigant que fascinant. La seule certitude après l’avoir vu

c’est que vous ne l’oublierez jamais…

Cocktail Pom Foly, feuilletés assortis

•Gratin de Queues d’Écrevisses à la badiane et

fondue de poireaux en Croûte feuilletée•

Filet Mignon de Porc en Croûte d’épices, Crumble de noisettes

•Fromages secs ou Fromage blanc

•Gratin soufflé citron framboise et Sorbet

•Vin & Café

49 € tout comprisCabaret et Magie avec

Frédéric et Fany chanteuse de Cabaret :

Le rideau est tombé, avant de partir

savourez une dernière surprise sucrée, nos fameuses Chouquettes juste sorties

du four, une boisson fraîche ou du cidre… Bon retour et à bientôt !

AVEC AMBRE, de Piaf, Mistinguett à Liza Minnelli… la charmante Ambre sort plumes et paillettes pour un spectacle à voir et à chanter !

Kir framboise, Feuilletés assortis

•Ravioles de Noix de Pétoncles au Beurre de Thym

•Cuisse de Canard confite au vin de Madiran,

Pommes de terre à la Sarladaise et Légumes de saison

•Fromages secs ou Fromage blanc

•Tartelette Tutti Frutti et Sorbet

• Vin & Café