Classification Des Champignons

7/29/2019 Classification Des Champignons

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Ltude des champignons : La mycologie, a mane dune branche de la botanique.Pendant longtemps les champignons ont t considrs comme appartenant au rgnevgtal :

* organismes statiques qui puisent du sol leau et des nutriments ncessaire a leursurvie.

Les botanistes, les premiers se sont intresss ltude de leur diversit, de

leur structure ou bien encore de leur cycles de dveloppement.

Les champignons sont des thallophites cryptogames cellulaires :

Cryptogames : absence de fleurs et de graines

Cellulaires : absence de vaisseaux et de racines

Thallophytes : absence de feuilles et de tige.

Le thalle est llment caractristique de toute forme fongique il est forme de

cellules cylindriques LES HYPHES lensemble des hyphes constitue le MYCELIUM.

La classification en deux groupes (vgtal / animal) a volu pouraboutir la constitution des cinq rgnes du vivant.

Lie une culture, un tat donn d'avancement des connaissances, toute classificationdoit obligatoirement voluer et donc varier avec l'volution des socits elles-mmes.

Au X IX s i c le, les c r i t res de d i ffrenc i at ion ent re p lantes et an imaux vo luent .

Rgne vgta l:

* photot rophes

* autot rophes

Rgne an ima l:

* ch im i ot rophes

* htrot rophes

* En 1866 Haeckel propose alors lexistence dun troisime rgne : celui des protistes.


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Milieu des annes 1900 (1945-1960), grce la microscopie lectronique, qui permetde visualiser les structure cellulaires, la classification des organismes volue.

Il existe deux grands types dorganismes, non pas les vgtaux et les animaux, maisles eucaryotes et les procaryotes.

* Les procaryotes sont unicellulaires, et leur matriel gntique n est pas enferm dans unnoyau. Ils se multiplient par scissiparit.

* Tous les autres organismes sont appels des eucaryotes. Leur matriel gntique est enferm

dans un noyau; ils possdent des organites cellulaires, la multiplication cellulaire a lieu par

mitose et ils prsentent souvent une reproduction de type sexue.

Les eucaryotes peuvent tre unicellulaires ou pluri-cellulaires.

_ Les eucaryotes unicellulaires sont appels des protistes et

_ Les eucaryotes pluricellulaires sont , les champignons,

les vgtaux chlorophylliens et les animaux pluricellulaires

La classification scientifique traditionnelle en cinq rgnes :

Les PROCARYOTES (bactries et archobactries)les PROTISTES (eucaryotes unicellulaires)

les CHAMPIGNONS (eucaryotes multicellulaires)

les VEGETAUX

les ANIMAUX


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La classification scientifique traditionnelle en cinq rgnes :

Haeckel (1894)Trois rgnes

Whittaker (1969)Cinq rgnes

Woese (1977)Six rgnes

Woese (1990)Trois domaines

Eubactrie EubactrieBactrie

Archaebactrie Archaebactrie

Protiste

Protiste Protiste

Vgtal VgtalVgtal

Champignons ChampignonsAnimal Animal Animal

Eucaryotes

* Les archaebactrie ont t dcouvertes la fin des annes 1970.

Au dbut, les arches furent considres comme faisant partie des procaryotes

Les analyses plus dtailles ont montr que les arches taient aussi diffrentes des eubactries

que celles-ci des eucaryotes, ce qui donne la classification en trois domaines du vivant.

Evolution de la classification au cours du temps :

La branche des eucaryotes avec 4 rgnes : animal, vgtal, champignons, et protistes


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Les champignons :

Ce que nous appelons couramment champignon ou macro-champignon ou macromycte

(le plus souvent muni d'un pied et d'un chapeau) n'est qu'une sorte de fruit, plus exactement

un sporophore (appareil portant les spores et permettant la reproduction).

Le reste du champignon (le myclium) tant souvent souterrain est invisible.

Mais il existe des champignons microscopiques tels que les rouilles, les levures, les moisissures

encore appels micro-champignon ou micromyctes.

Les champignons sont trs rpandu dans la nature, il existe environ 50 000

espces connues de moisissures. Les champignons microscopiques, comme les bactries

jouent un rle cologique important on les retrouve dans de nombreux biotopes et ils

interviennent dans des grands cycles biologiques comme le cycle du carbone ou de

lazote.

Caractristique des champignons :

1 - Eucaryotes : ils peuvent tre multinucl (homo ou htrocaryotique) ou

uninucl. Ils sont ltat vgtatif haplodes, pour la plupart. Au cours de leur cycle

de dveloppement on rencontre des formes dicaryotiques et diplodes.

2 - Thallophytes : cest a dire ne possdant pas de racine, ni de tiges, ni

de feuille, htrotrophes : incapables d'utiliser l'nergie solaire, ils utilisent de

nombreuses molcules carbones fabriques par d'autres tres vivants. non

photosynthtique.

3 - Leur paroi contient de la chitine et des polysaccharides (glucane).

4 Ils se reproduisent et se multiplient par lintermdiaire de spores de

natures diverses, issues d'une reproduction asexue ou sexue.

= Les Eumycota


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Pour quun organisme soit formellement reconnu par les taxonomistes il doit tre nomm selondes rgles internationales prcises : cest a dire un nom gnrique (nom de genre avecmajuscule) suivi dun nom despce (lensemble forme ce que lon appelle le nom binomial dunorganisme).

Un genre peut contenir plusieurs espces. Les genres sont regroups en familles, les famillesen ordres, les ordres en classes, et les classes embranchements. Un rgne regroupeplusieurs embranchements.

Rappel de taxonomie :

La classification actuelle des champignons distingue quatre divisions (ou embranchements) :

* Chytridiomycota, ou Chytridiomyctes espces aquatiques, qui produisent

des spores flaglles

* Zygomycota ou Zygomyctes espces qui produisent des spores flaglles.

Leur cellules ne sont pas compartimentes. CHAMPIGNONS DITS INFERIEURS.

* Ascomycota ou Ascomyctes espces qui produisent des spores

qui sont regroupes l intrieur de sacs (les asques).

* Basidiomycota ou Basidiomyctes : Les spores se dveloppent

l extrieur de cellules spcialises : les basides.

Cette classification est base sur la morphologies des spores produites au cours descycles de reproduction sexue des champignons

CHAMPIGNONS DITS

SUPPERIEURS


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Ascomycota : les spores produites sont

regroupes dans des asques.

Gnralement 8 spores sont produites

par asque.

Basidiomycota : des cellules spcialises,

les basides, produisent les spores.

Gnralement 4 spores sont

produites par baside.

Kingdom: Fungi ou EUMYCOTA

Phylum: Zygomycota

Class: Zygomycetes

Order: MucoralesPhylum: Chytridiomycota

Class: Chytridiomycetes

Order: ChytridialesPhylum: Ascomycota

Order: Leotiales, Onygenales, ErysiphalesPhylum: Basidiomycota

Class: Basidiomycetes

Order : Stereales, Cantharellales, Agaricales,Cortinariales, Boletales, Lycoperdales

Class: Teliomycetes

Order: Uredinales

Phylum: DeuteromycotaAsexually reproducing fungi.


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Rgne fongique = EUMYCOTA

Division -mycota Ascomycota Zygomycota

Classe -myctes Zygomyctes

Ordre -ales Sordariales Mucorales

Famille -aceae Mucoraceae

Genre Neurospora Mucor

Espce crassa mucedo

Classification et nomenclature :

La classification des champignons :

* Zygomycota ou Zygomyctes espces qui produisent des spores flaglles.

Leur cellules ne sont pas compartimentes. CHAMPIGNONS DITS INFERIEURS.

* Ascomycota ou Ascomyctes espces qui produisent des spores

qui sont regroupes l intrieur de sacs (les asques).

* Basidiomycota ou Basidiomyctes : Les spores se dveloppent

l extrieur de cellules spcialises : les basides.

CHAMPIGNONS DITS

SUPPERIEURS

CHAMPIGNONS SUPPERIEURS VERSUS CHAMPIGNONS INFERIEURS

Myclium cloisonn VERSUS Myclium non cloisonn


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CHAMPIGNONS SUPPERIEURS

CHAMPIGNONS INFERIEURS

Une levure est un champignonunicellulaire apte provoquer la fermentation des matiresorganiques, animales ou vgtales, utilis pour la fermentation alcoolique des solutions sucresou pour faire lever la pte du pain.

Les levures :

Les levures ont t dcouvertesau XIXe sicle par Pasteur quidmontrera leur rle dans latransformation des sucres enalcools.


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Les levures ont un appareil vgtatif rduit une seule cellule. Dans certaines

conditions de culture, ces cellules s'arrangent en files, mimant le myclium deschampignons.

Les levures sont des organismes non chlorophylliens. Elles n'utilisent donc pas lalumire comme source d'nergie et le gaz carbonique comme source de carbone. Ellestirent leur nergie de la dcomposition des matires organiques mortes. La plupart deslevures sont saprophytes.

Quelques-unes sont parasites.

Les levures sont des champignons unicellulaires, gnralement de forme ovale.

De nombreuses levures se multiplient par bourgeonnement (reproduction asexue).

La reproduction sexue n'existe que lorsque les levures se retrouvent dans desconditions trs dfavorables de milieu. Selon le mode de reproduction sexue, ondistingue les levures ascomyctes ou levures vraies (Saccharomyces, Kluyveromyces,Pichia, Hansenula), les levures basidiomyctes (Sporobolomyces) et les levuresimparfaites ou fungi imperfecti.

Hmiascomyctes classe des Ascomycotina caractrise par des asqueslibres.

Il existe au moins 300 espces d'hmiascomyctes.

Ces organismes ne forment pas de structures de fructification et la plupart sontdes levures qui se divisent par bourgeonnement. Cependant, elles peuvent produiredes pseudohyphes dans certaines conditions.

L'espce la plus clbre de ce groupe est bien videmment Saccharomycescerevisiaeou levure de boulanger ou de bire ! C'est la cellule eucaryote surlaquelle on connat "le plus de choses".

un exemple de pritceun exemple d'apothcie

Chez les champignons filamenteux,les asques sont regroupes dansdes ascocarpes.


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Cycle cellulaire de S. cerevisiae

Reproductionsexue, productionde sporesdans des asques libres .

Reproductionasexue :bourgeonnement.

Reproduction sexue, production de spores dans des asques libres .


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Dans ce groupe, on trouve aussi les Candida contenant une dizaine d espcesde pathognes opportunistes de l homme. Ces Candida causent des infections

cutanes ou systmiques transmissibles.

L'espce actuellement la plus importante est Candida albicansqui est lechampignon pathogne de l'homme le plus rpandu. Outre des levures, ellesproduisent des pseudohyphes ou des hyphes assez efficacement. Elle peuventaussi former des chlamydospores (des spores qui se forment l'extrmitdes hyphes.

S. pombediffre de la levure de brasserie et de boulangerie, S. cerevisiae, nonseulement par la forme des cellules, allonges et cylindriques, mais aussi par denombreuses autres caractristiques biologiques (mode de division, enzymes produites).

Si S. cerevisiaeest l'un des organismes modles parmi les plus utiliss en gntique etle premier eucaryote dont le gnome complet fut squenc (en 1996), S. pombeestgalement devenu un organisme modle pour les biologistes et est utilis notamment pourlucider les mcanismes de contrle du cycle cellulaire.


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Cycle cellulaire de S. pombeet taille des cellules

S. pombeest appele aussi levure fissipare. En effet, contrairement S. cerevisiae,elle ne se multiplie pas par bourgeonnement mais par fission transversale comme onpeut lobserver sur le clich ci-dessous montrant des cellules de S. pombecolores

par le bleu de mthylne et photographies au microscope diffrents stades ducycle cellulaire.

S. pombedescend des Archaeascomyctes, une branche ancienne des champignonsascomyctes qui sest spare de celles des Hmiascomyctes (S. cerevisiae) et desEuascomyctes (Neurospora, Aspergillus) il y a environ un milliard dannes.

La sparation des lignes de S. pombe, de S. cerevisiaeet de la ligne dontdescend lhomme remonte peu prs la mme poque.

Or, malgr ces centaines de millions d'annes d'volution indpendante, des gnescls pour la vie de la cellule, en particulier des gnes impliqus dans le contrle du

cycle cellulaire, se sont transmis au cours des gnrations sans modificationmajeure.

Les gnes qui traversent des centaines de millions d'annes d'volution sansaccumuler beaucoup de mutations correspondent gnralement des protinesstratgiques dont les modifications sont incompatibles avec la vie des cellules.

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