nutrizionali è quello di cuocerli stufati o avapore, per non più di venti minuti. La cot-tura in acqua, specialmente se prolungata,distrugge gran parte delle vitamine, lirende poco digeribili e di odore sgradevole.

CIPOLLATrucchi, segreti, consigli e astuzie permigliorare la vita in cucina, soprattuttoper chi ha ancora poca esperienzacon...le CIPOLLE!Vecchi rimedi per non piangere taglian-dole, per non aver difficoltà a digerire lecipolle, per togliere il fastidioso odoredalle mani. Provare... per credere.Niente più lacrime pelando la CIPOLLAPelare ed affettare la cipolla senza pian-gere?Di seguito tanti modi e consigli, alcunisono delle nostre nonne, provateli e fa-teci sapere qual’è il migliore!1 - Bagnare la lama del coltello Bagna spesso la lama del coltello sotto ungetto di acqua corrente mentre si affettala cipolla. Le nonne suggerivano anche di“guardare” l’acqua corrente mentre si

spela e si affetta la cipolla.2 - Immergere la cipolla in acqua bollente Prima di tagliare la cipolla immergila perqualche istante nell’acqua bollente, epoi in quella fredda, oppure sbucciala te-nendola sotto il rubinetto.3 - In freezerProva a tenere 10 minuti in freezer la ci-polla prima di affettarla.4 - Pane in bocca! Metti in bocca una fetta di pane mezzodentro mezzo fuori dalle labbra...e af-fetta la tua cipolla. 5 - In acqua e aceto Dividila in quattro e mettila in acquafredda con aceto dieci minuti. CIPOLLA crudafacile da digerire Prima di aggiungerleall’insalata tamponatele di sale fino, im-mergetele per circa tre minuti nell’ac-qua, risciacquate e asciugatele. Per digerire la CIPOLLA Per evitare invece i bruciori di stomaco ela cattiva digestione, prima appassisci lecipolle con pochissima acqua e vino

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Trucchi, segreti, consigli e astuzie

bianco o acqua e un pizzico di dado, pro-cedi col soffritto nell’olio.Alito cattivo con la CIPOLLA Soprattutto se consumate crude, le ci-polle, lasciano uno sgradevole alito cat-tivo: per rimediare si può tenere in boccae masticare uno o due chiodi di garofano. L’odore della CIPOLLA sulle mani Per eli-minare l’odore dalle mani lavale con sa-pone di marsiglia a cui avrai aggiunto uncucchiaino di caffè in polvere. Lo stesso sipuò fare per eliminare anche l’odore del-l’aglio dalle mani. Le stoviglie sanno di CIPOLLA Per elimi-nare in maniera radicale l’odore dela ci-polla dalle stoviglie o taglieri strofinal’oggetto con una carota. A volte la CIPOLLA germoglia.Quante volte ti sarà capitato di avere ci-polle che restando lì un po’ hanno germo-gliato.Non buttate via i germogli! Sono moltosaporiti. Puoi usarli al posto dell’erba ci-

pollina e per decorare i tuoi piatti.(Questa informazione è controversa, inquanto alcuni ritengono che i germoglisiano tossici, mentre per esempio al-l’estero vengono consumati tranquilla-mente). La CIPOLLA iniziata.una volta iniziata, una cipolla non deveessere conservata per più di un giorno,altrimenti sviluppa delle tossine perico-lose per l’organismo. CIPOLLA più delicata.Per rendere meno pungente il saporedelle cipolle, tagliatele a rondelle e im-mergetele in acqua fredda con pochis-simo zucchero. Prima di usarle percucinare strizzatele molto bene.

FRAGOLETrucchi, segreti, consigli e astuzie permigliorare la vita in cucina, soprattuttoper ottenere il meglio dalle fragole!

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Trucchi, segreti, consigli e astuzie

Vecchi e nuovi consigli per avere mace-donia di fragole sempre gustose. Pro-vare... per credere!FRAGOLE più gustose Per ottenere una macedonia di fragolesuccosa e saporita, basta aggiungerequalche goccia di aceto balsamico al nor-male condimento di zucchero e limone. Mescolare le FRAGOLE Dopo aver lavato,tagliato e condito a tuo piacere le fragolemescola con le mani, il risultato sarà diuna macedonia piena di succo.

FRITTO, FRIGGERE, FRITTURA Il fritto è buono si sa! Si friggono le pata-tine, il pesce, le verdure, i dolci (soprat-tutto quelli del periodo di carnevale) etanto altro, ma oltre a non essere salu-tare crea cattivi odori in casa. Metti in pratica questi semplici suggeri-menti e trucchi per friggere senza pro-blemi di odori fastidiosi e per fare ottimee croccanti fritture!!!Patatine FRITTE croccanti Per ottenere i

risultati migliori è bene friggerle piùvolte. La prima, a bassa temperatura epò più a lungo delle altre, per assicurarsiche siano cotte perfettamente all’in-terno. La seconda e la terza permettonodi renderne croccante e asciuttol’esterno. QuALE PATATE uSARE? patate, preferibilmente di tipo poco ac-quoso abbondante olio extravergine dioliva (o strutto, a seconda del sapore de-siderato) sale. PROCEDIMENTO PER FRIGGERE LE PATATE:Pelare le patate, tagliarle a bastoncini emetterle in acqua (preferibilmentefredda). Fare scaldare l’olio portandoload una temperatura di circa 150°. Al mo-mento di friggere, asciugare bene le pa-tate con un canovaccio e immergerle, unpo’ per volta, nella padella lasciandolecuocere per circa cinque minuti. Scolarlebene o asciugarle con carta paglia o cartada cucina, filtrare l’olio e rimetterlo sulfuoco portandolo ad una temperatura un

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Trucchi, segreti, consigli e astuzie

po’ più alta (160/170°). Immergervi lepatate, sempre poche per volta, e frig-gere per tre minuti circa. Scolarle ancorauna volta e portare l’olio ad una tempe-ratura piuttosto alta (190/200°). Immer-gerle e cuocerle un’ultima volta a fuocovivo per un paio di minuti. Scolare bene,asciugarle velocemente su carta paglia esalare al momento di servire.

CROCCANTISSIME CHIPS: una volta tagliate tipo chips (per esem-pio a griglia con la mandolina), prima difriggerle passale nella farina di riso. Vedi anche: “La patata in generale”. 2) La padella giusta per FRIGGERE La pa-della migliore è quella di ferro. 3) Temperatura per FRIGGERE Il metodopiù casalingo e rudimentale per capire sel’olio è pronto consiste nell’immergere lapunta di uno stuzzicadenti nell’olio

caldo, se fa tante bollicine, l’olio do-vrebbe essere a temperatura. Oppure sesi usa della pastella, basta metterne unpezzettino e vedere se inizia a friggere. Per i più perfezionisti può essere utile in-vece usare l’apposito termometro da cu-cina per misurare la temperaturadell’olio. ATTENZIONE: usare solo termometri ido-nei! 4) FRIGGERE senza cattivi odori Prima difriggere mettete sul fuoco un pentolinocon tre bicchieri d’acqua e tre di aceto:il vapore che emanerà tale soluzione eli-minerà lo sgradevole odore di fritto!un consiglio per evitare l’odore di frit-tura nell’ambiente o comunque attutirlo,mettere nell’olio durante la frittura unospicchio di mela, e sostituirlo di tanto intanto. 5) L’olio giusto per FRIGGERE La scelta

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Trucchi, segreti, consigli e astuzie

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Trucchi, segreti, consigli e astuzie

T r u c c h i , s e g r e t i ,

T r u c c h i , s e g r e t i ,

c o n s i g l i , e a s t u z i e

c o n s i g l i , e a s t u z i e

del’olio o del grasso che si usa per frig-gere è molto importante perchè non tuttii tipi di grassi e oli hanno lo stesso puntodi fumo (il punto di fumo è la tempera-tura a cui un grasso alimentare riscaldatocomincia a decomporsi, formando acro-leina, una sostanza tossica). Gli oli nonraffinati hanno punti di fumo decisa-mente più bassi.I grassi più adatti sono l’olio extraverginedi oliva e lo strutto, gli unici grassi ingrado di reggere alte temperature, in-fatti il loro punto di fumo è tra i 160°-180° fino a 210°. L’olio deve essere sempre pulito. Meglionon riutilizzarlo più volte. Vedi “Indice Olio”. Il burro invece brucia subito, ha cioè untempo di fumo basso (130 °C). Se si devefare una forte rosolatura conviene usarlochiarificato. Vedi “Come si fa: il burrochiarificato” 6) Ricette FRITTE Tipici sono i dolci frittidi carnevale come tortelli e chiacchiere.

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Le ricette di Apicio

Ci eravamo lasciati con la cucina nel-l’antica Roma e ritengo interessantecontinuare a parlarvi di questo argo-

mento, visto l’amore per la buona tavola che

i nostri antenati così tanto coltivavano.Il più grande “gastronomo” di Roma antica fùtal Marco Gavio Apicio, vissuto all’epoca del-l’imperatore Tiberio e passato alla storiacome l’autore del “De re Coquinaria”, un ma-nuale di ben 478 ricette, alcune molto, moltostrane……come quelle a base di lingue di usi-gnoli, di lingue di pavoni o di pappagalli lessi,ma altre molto “normali”, simili a piatti mo-derni, quali lo sformato di sogliola, il ca-pretto al vino o l’arrosto al sale. All’epoca di Tiberio la cucina romana avevagià perso quel carattere di frugalità chel’aveva contraddistinta per secoli e si carat-terizzava invece per abbondanza, ricerca-tezza e stravaganza, come testimoniatoanche dalle opere dei grandi classici latini,quali Plinio, Giovenale, Marziale e Petronio.A proposito vi ricordate di Lucullo? Famosobuongustaio dell’epoca, talmente famosoche, ancora oggi, a distanza di qualche mil-lennio, un pasto molto raffinato ed abbon-

Rubrica...semiseria...di

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dante viene definito “luculliano” .Tornando ad Apicio pensate che, secondo loscrittore classico Plinio il Vecchio, si deve acostui l’idea di far ingozzare le oche con ifichi per far ingrossare il loro fegato per poigustarlo a fettine o tritato e spalmato sulpane. Non vi rammenta quello che sarebbe dive-nuto uno dei piatti più famosi della cucinafrancese, esportato e conosciuto in tutto ilmondo, il cosiddetto “Foie Gras”?.Orbene il Manuale , attribuito ad Apicio, è untesto molto complesso, composto chiara-mente in più epoche e costituito da più se-zioni non omogenee tra loro che si possonoriunire in dieci “Libri”, ciascuno caratteriz-zato da argomenti diversi.Il Libro Primo contiene suggerimenti su comepreparare vini speciali e speziati, su comeconservare a lungo frutta e verdura e su comepreparare salse adatte a tartufi ed ostriche; ilLibro Secondo è dedicato interamente allecarni trite ed il Terzo interamente agli or-taggi.Il Libro Quarto è un contenitore composito

perché, lungi dall’essere monotematico,parla di ricette per torte, per salse, di anti-pasti, di piatti con frutta cotta e formaggi;ilLibro Quinto è dedicato interamente ai le-gumi ed il Sesto interamente alla caccia-gione.Il Libro Settimo è un altro contenitore com-

posito perché tratta delle stranezze di cui viho accennato e, cioè, di calli di dromedario,di cotenne, di lingue di fenicotteri, di crestedi volatili etc, mentre l’Ottavo si occupa diquei quadrupedi, più normali, di cui si man-giavano le carni e, cioè, del cinghiale, delcervo, del capretto, del maiale e della lepre.I Libri Nono e Decimo sono dedicati al pesce,ai molluschi, ai crostacei e, soprattutto allesalse più adatte per cucinarli e gustarli.Passiamo ora alle ricette vere e proprie, vene ho selezionate alcune che, senza dubbio ,potrebbero essere eseguite anche da noi edanche con un certo….. successo!

CREMA DI FAVE

Cuocere le fave in acqua ed olio e ridurle inpolvere, aggiungere porro, coriandolo e fioridi malva. Continuate la cottura ed aggiungetepepe , semi di finocchio e vino bianco. Fatebollire e mescolate fino a ridurre il tutto acrema morbida. Servite con olio a crudo ecrostini.

Tiberio imperatore romano

una poco probabile “dietologa”

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CAPRETTO AL FORNO

Pulire e mettere il capretto nel forno. Men-tre cuoce aggiungete olio ed un trito di pepe,ruta, cipolla, santoreggia e prugne denoccio-late. una volta adagiato bagnate con vinocotto.

BUDINO DI FORMAGGIO

Impastare con una forchetta cinque uova,duecentocinquanta grammi di formaggiobianco morbido (si può usare la Feta o la ri-cotta o il caprino) e tre cuc-chiai di miele. Diluire il tuttocon mezzo litro di latte e se-tacciare bene al fine di to-gliere i grumi. Cuocere alforno in una teglia unta di olioo burro, coperta e sigillata percirca un’ora. Rovesciare ilcomposto freddo su un piattodi portata e servire spolveratocon pepe nero.

CONCHIGLIONE DI PISELLI

Ammollare in acqua per unanotte duecentocinquantagrammi di piselli secchi. Sciac-quare bene e cuocere in pocaacqua salata. Quando schiu-mano togliere dal fuoco. Aparte preparare una salsa conpepe nero, un cucchiaio dianeto secco, due porri, trecucchiai di salsa di soia e trecucchiaini di pasta d’acciughe, emulsionare il tutto con ilMarsala secco e scaldare afuoco dolce. Togliere dal fuocoprima dell’ebollizione. Sgoc-ciolare i piselli , unire la salsapreparata con quattro uova emettere tutto sul fuoco, in unapentola bassa, finchè il tuttonon si rapprende.

CARDI IN SALSA D’UOVO

Pulire, tagliare a tronchetti di dieci centime-tri un cespo di cardi e lessare in poca acqua.Sgocciolare i cardi e far rassodare quattrouova. Mettere in una pentola cinque cucchiaidi salsa di soia, cinque cucchiaini di pastad’acciughe e cinque cucchiai di olio, mesco-lare e portare all’ebollizione. Disporre ordi-natamente i cardi nella salsa, affettare leuova sode e disporle sopra i cardi. Coprire efar marinare al caldo, per mezz’ora.

Rubrica...semiseria...di

C a p re t t o a l Fo r n o

C a p re t t o a l Fo r n o

una poco probabile “dietologa”

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BUDINO DI FARRO

Mettere a bagno duecento grammi di farro con molta acqua per almeno dodici ore. Lavare, fran-tumare il farro, aggiungere cinquanta grammi di pinoli e cinquanta grammi di mandorle spellatee lessare il tutto finchè il farro diventa morbido. Aggiungere cinquanta grammi di uvapassa,mezzo bicchiere di Marsala all’uovo e lavorare fino a far diventare il tutto omogeneo.Versare in uno stampo e cospargere di pepe e spezie. Servire freddo.

DATTERI CARAMELLATI

Prendere dieci grandi datteri e farcirli all’interno con noci o pinoli o grani di pepe. Richiuderebene i datteri e scaldare in un pentolino il miele. Immergervi i datteri per pochi minuti , toglierlie spolverizzare con pepe in polvere.

SPIRALI DOLCI AL FORMAGGIO

Mescolare formaggio e farina di farro in parti uguali. Prendere un imbuto largo e far colare partiuguali di impasto, a forma di spirali, nell’olio bollente. Girare le spirali nell’olio, togliere, spal-mare di miele e metterle di nuovo a dorare nell’olio meno caldo. Servire con vino bianco.BUON APPETITO!!!

D a t t e r i

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Pulite l'interno di un vaso di fiori a collolungo, sia questo di vetro, cristallo o me-tallo, riempiendolo con dell'acqua allaquale avrete aggiunto un paio di cucchiaidi candeggina. Lasciate agire la miscelaper circa dieci minuti, quindi sciacquatepiù volte con acqua abbondante e il vasotornerà come nuovo.

Per ottenere un trucco naturale, primadi applicare il fondotinta mescolatelo sulpalmo della mano con qualche goccia ditonico analcolico.

Ecco un digestivo tutto casalingo. Racco-gliete le sommità fiorite del basilico epreparate un infuso con un cucchiaino difiori per ogni tazza d'acqua in ebolli-zione. Lasciate riposare da 5 a 10 minutie bevete a fine pasto.

Se i capi in seta bianca si sono ingialliti,immergeteli in acqua e latte tiepido pertrenta minuti, lasciateli asciugare senzaesporli direttamente ai raggi del sole edinfine procedete a lavarli come al solito.

Se sentite la necessità di disintossicarvi,

provate a sostituire il pasto serale conun chilo di fragole, senza ulteriori ag-giunte. Grazie a questo frutto, notoria-mente diuretico, vi sentirete meglio findal mattino seguente.

Strano ma vero: basta un goccio di vino,tre quarti circa, versato una volta almese nel vaso del ficus del salotto perrinvigorire fusto e foglie.

In mancanza dell'apposito strumento pertagliare le uova sode, a fette o a spicchi,senza che si sbriciolino, servitevi di uncoltello molto affilato, al quale bagne-rete la lama prima di compiere l'opera-zione.

Una manciata di sale da cucina, scioltoin un bicchiere di acqua tiepida e versatoin lavatrice, sostituisce l'ammorbidente.

Per un bollito tenero, aggiungete un piz-zico di bicarbonato all'acqua di cottura.Così facendo, anche il brodo risulterà ot-timo.

Da provare. Dopo aver lavato e risciac-quato i capelli, frizionateli con del succodi mela renetta: dà vigore ai capelli e limantiene in piega.

I giocattoli in plastica o in gomma pos-sono essere lavati tranquillamente in la-vatrice. Abbiate solo l'accortezza diverificare che non vi siano all'internomeccanismi in metallo, che potrebberoarruginire, quindi infilateli in sacchettidi stoffa o federe abbottonate e proce-

L’ u o m o M i s t e r o

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dete al lavaggio in acqua fredda con uncucchiaio di bicarbonato. Ecco un trucco da esperta magliaia.Quando siete sul punto di realizzare unnuovo lavoro e non riuscite a calcolare ilnumero di punti necessari per iniziarlo,prendete un filo di lana e misurate lalarghezza che volete ottenere. A questopunto triplicatela e montate tanti puntiquanti ne riuscite a ricavare con il filoottenuto. Solo ora vi accorgete che il vostro deo-dorante è terminato. Provate a sosti-tuirlo con un batuffolo di cotoneimbevuto di succo di limone.

Mantenete inalterata la fragranza degliaromi per cucinare, conservandoli nelfrigorifero in un foglio di carta di gior-nale bagnato.

Quando stirate non passate il ferro caldosu bottoni e cerniere; eviterete dannialla piastra.

Se non sopportate l'odore selvatico delconiglio, tagliatelo a pezzi, infilatelo inun sacchetto per alimenti, assieme aqualche rametto di rosmarino, e siste-matelo nel congelatore. Trascorsi un paiodi giorni, provare per credere, l'inconve-niente è eliminato e potete così proce-dere alla solita cottura.

Le scarpe da tennis si manterranno informa se spruzzerete di tanto in tanto latela con l'amido spray che usate normal-mente per apprettare la biancheria.

Aggiungete un bel pizzico di zafferanoall'impasto degli gnocchi: un tocco digiallo sarà un piacere per gli occhi e unadelizia per il palato.

Per rendere meno aspro il pompelmo, ta-gliatelo a metà e cospargetelo di salegrosso. Lasciatelo quindi riposare perqualche minuto, sciacquate via il sale,eliminate la buccia e utilizzatelo: saràdecisamente più dolce.

Se volete travasare una pianta che rite-nete troppo stretta nel suo vaso origi-nale, non innaffiatela per qualchegiorno: la terra diventerà secca e le ra-dici usciranno dal contenitore senzaspezzarsi.

Nel cucinare il risotto ai funghi, perchéquesti ultimi si mantengano integri e piùsaporiti, provate a cuocerli all'inizio nelsoffritto e poi toglieteli prima di ag-giungere il riso. Li unirete di nuovo, masoltanto a fine cottura.

Usate dei vecchi collant per legare i ram-picanti e per mantenere dritte le piantedel giardino che si incurvano. Il nylon èsenza dubbio più elastico della corda, èaltrettando resistente e soprattutto nontaglia i fusti e i rami.

Lo sapevate che ogni detersivo contienesostanze chimiche diverse l'una dall'al-tra? Per questa ragione, quando decidetedi fare il bucato, cercate di non mi-schiare più prodotti in lavatrice.

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Aggiungete qualche goccia di shampooper capelli all'acqua con cui lavate i pa-vimenti. È un modo per deodorare lacasa.

Una manciata di timo secco, posta in unsacchettino di cotone che sistemeretenelle scarpe da tennis, elimina i cattiviodori. Provate anche ad utilizzare lostesso sistema con la pattumiera, spol-verando il fondo del contenitore con iltimo.

Per profumare d'aglio l'insalata evitandodi appensantirla con l'aglio stesso, infi-latene uno o più spicchi nel forchettoneche usate per mescolarla, poi eminatelo.

La candeggina è un'antimuffa per eccel-lenza. Usata pura elimina ogni incrosta-zione organica sulla vasca, la doccia, ilavandini e sulle pareti bianche.

Prima di riporre abiti, gonne e pantaloni,passate ogni cerniera con una saponettaoppure con l'apposito lubrificante in ven-dita presso i calzolai.

Ecco un digestivo "della nonna" vera-

mente efficace: fate bollire 40 grammidi foglie fresche di cicoria in mezzo litrodi latte e assumetelo a cucchiaini.

Preparate una bevanda di stagione, rin-frescante, ricostituente e leggermentealcolica, frullando due fette di melone,sbucciate e private dei semini interni,con mezzo bicchiere di porto.

In previsione di un lungo viaggio in auto,dedicato a chi ne soffre, bevete un in-fuso di melissa e menta mezz'ora primadi partire. Inoltre portate sempre convoi un mazzolino di prezzemolo da annu-sare durante il viaggio.

I jeans non si scoloriscono se prima diprocedere al lavaggio li lascerete mezzagiornata in acqua fredda, molto salata:due cucchiai di sale ogni litro d'acqua.

Mentre trafficate nell'orto o sul terrazzovi punge un insetto? Se non avete in casal'apposita crema, spalmate sulla parte inquestione un velo di miele. Non risolve ilproblema ma addolcisce l'irritazione.

Se volete mantenere a lungo i fiori re-cisi, tagliate loro i gambi in senso obli-quo, sotto il getto dell'acqua.

Per preparare un infuso freddo e disse-tante, evitate che si formi quella pelli-cola scura in superficie zuccherandopreventivamente l'acqua in cui immerge-rete la bustina di tè o di tisane varie.

Con gli avanzi di riso o di pasta è possi-bile preparare degli ottimi tortini: ba-

L’ u o m o M i s t e r o

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sterà aggiungere delle uova, formaggio ebasilico tritato. Una volta versato il com-posto in una teglia unta e cosparsa diburro e pane grattugiato, mettete inforno e ...buon appettito!!!

Siete alla ricerca del bucato candido?Provate ad inserire nella lavatrice un li-mone tagliato a metà e privato dei semi.

Per mantenere lucido e vaporoso il pelodel gatto persiano, passatelo di tanto intanto con un batuffolo imbevuto diacqua di rose.

Per mantenere in fresco le bibite e ilvino durante una festa e non dover cor-rere spesso in cucina per prelevarli dalfrigorifero, riempite con il ghiaccio ungrosso catino in plastica colorata, ap-poggiatelo su un tavolino o un carrello,accanto alla mensola su cui avete siste-mato i bicchieri, e mettetevi le botti-glie.

Per le appassionate di lavori femminili.Mentre ricamate, sferruzzate o siete sulpunto di realizzare un centrino all'unci-netto, lavateli le mani con acqua e bi-carbonato. Eviterete così che il sudoremacchi il tessuto e il filo che state ado-perando.

Ricordatevi sempre di non fare unagrossa scorta di riso e soprattutto di nonconservarlo mai nell'armadietto sopra aifornelli. Il riso infatti si deteriora facil-mente e soprattutto non ama i luoghiparticolarmente umidi. Alcune fette di patata cruda aggiunte al

L’ u o m o M i s t e r obrodo toglieranno a questo l'eccessiva sa-latura. Altrettanto si può fare con gli ar-rosti.

Se avete un gatto che mastica i fiori deivostri vasi, circondate la base dei vasi dipepe nero: il gatto girerà alla larga.

Per togliere i residui di cera sui pavi-menti di marmo passate sulla superficieun panno inumidito di ammoniaca pura.

Per non far seccare l'aglio provate a con-servare sott'olio gli spicchi puliti.

Togliete lo sporco intorno ai tasti del te-lecomando utilizzando un cotton-fiocasciutto.

L'aglio pressato dà più sapore alle pie-tanze che non l'aglio tritato.

Se una camicetta di seta si è ingiallita,lavatela con acqua in cui siano stati di-luiti un po' di latte e un cucchiaino diacqua ossigenata.

Se un mobile ha le ante bloccate è pro-babile che dipenda dal montaggio. Perriequilibrare l'assetto del mobile si de-vono usare degli spessori angolari, di car-tone, legno, feltro e sughero che lorendano perfettamente verticale ri-spetto al pavimento permettendo cosìl'apertura e la chiusura senza problemi.

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