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Estratto da “La Civetta della Liguria d’Occidente” Anno XV – N. 5 / 2010 bimestrale glocal del Circolo degli Inquieti (www.circoloinquieti.it)  

Ilaria Caprioglio

CCIIBBOO,, MMOONN AAMMOOUURR!! 

Ottobre 2010

Webbizzazione articolo per Scribd a cura di Linda Finardi

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Cibo mon amour!

Per l’OMS, l'obesità è diventata una malattia allarmante

  per i Paesi più sviluppati del mondo. Alimentazione,modelli socio-culturali e condizioni economiche sono i fattori determinanti della globesity. Ma Monica Kats con il suo libro “no Dieta”, tradotto initaliano da Doriana Rodino, consiglia un nuovo approccio  per riscoprire l'equilibrio fra benessere e piacere dimangiare e curiosi rimedi naturali.

Contenuti

•  “No dieta” di Monica Katz

•  Globesity

•  Ritrovare l’equilibrio tra benessere e piacere dimangiare

•  Gli antichi rimedi naturali sempre attuali

Copertina: immagine da chiacchieredivinoecucina.blogspot.com

Note sull’Autore

Tag: inquieti, inquietudine, dieta, obesità, Monica Katz,educazione alimentare, disturbi alimentari, disturboossessivo compulsivo, globesity

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Si è, inoltre, stimato come gli stili di vita, fra i qualialimentazione e attività fisica, possano incidere, in sinergiacon le componenti socio-economiche, per circa il 50% sulla

longevità di un individuo (per approf. vedasi Ministero dellaSalute, Direzione Generale degli Studi e dellaDocumentazione Sanitaria).

David A. Kessler, della Food andDrug Administration, harecentemente sostenuto comel'overeating, il mangiare

compulsivo e smodato, siaindotto da quegli stessi alimentiche dovrebbero saziarci: unasindrome da dipendenza da ciboche colpisce, solo negli StatiUniti, settantun milioni dipersone (“Mangiato troppo? Orasappiamo il perché” di M. Serrida La Stampa 10.05.2010).

Frida Pantano, “L’inchino” 

A questi dati scientifici è necessario aggiungere comelo specchio deformante della società rifletta, attraverso imedia, un modello vincente di magrezza che, azzerando ledifferenze, induce a un'alimentazione scorretta e imposta,sovente, da cattivi maestri.

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Ritrovare l’equilibrio tra benessere epiacere di mangiare

Monica Katz, nel suo libro, parte proprio dalla societàricordando come, in questo momento storico, tutto siaimmagine e come l'immagine del corpo abbia un ruolocruciale nella costruzione dell'autostima.

Non è facile, secondo l'Autrice, emanciparsidall'impatto culturale che ha, su ognuno di noi, questacostruzione sociale della bellezza intesa come sinonimo dimagrezza e gioventù, è necessario, tuttavia, tentare, comefa nel libro, di analizzarla criticamente. Attraverso questaanalisi il lettore giungerà a comprendere che la cosafondamentale per lui consiste nel sentirsi unico, senzabisogno di essere come tutti gli altri: la copia conforme diun modello prestabilito.

www.giustadieta.it/dieta-dimagrante.php

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A questo punto, il programma che la dottoressa Katzpropone è tanto semplice quanto rivoluzionario: unapproccio non dietomane, basato “sulla capacità di

distinguere le emozioni dalla fame reale, imparando adaffrontare la vita senza ricorrere al cibo per regolare quelloche proviamo e pensiamo”.

Una ricetta i cui ingredienti sono l'alimentazione,salutare, sostenibile e, soprattutto, piacevole, da gourmet,incoraggiando le piccole quantità gustose e variate sullatriste monotonia di cibi presunti ipocalorici: un elogio alpiacere! Gli altri due ingredienti sono l'attività fisica e la

gestione della mente e dello stress che permetterà dimangiare solo per fame vera e non per colmare vuotiaffettivi o per placare frustrazioni o noia.

L'esortazione finale, che giunge da questo libro, è dinon arrendersi, concedersi di essere umani e, dunque,accettare qualche cedimento e qualche cioccolatino ditroppo senza cadere nello sconforto di aver totalmentefallito: “nell'alimentazione come nella vita di tutti i giorni, itoni di grigio sono quelli veramente interessanti”!

Gli antichi rimedi naturali sempre attuali

A proposito di cioccolatini dal libro“Naturale è bello” (“Naturale è bello” acura di Doriana Rodino, Sironi Editore,

2009) arrivano notizie interessanti perle donne che sono passate, senzasoluzione di continuità, dai brufoli allerughe.

it.wikipedia

Non esisterebbero nessi fra il consumo di cioccolata el'incidenza dell'acne e, inoltre, il cacao avrebbe benefichecapacità antiossidanti.

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Nel medesimo volume viene anche spiegato se altririmedi naturali di bellezza, quali il tè verde,il mirtillo, lapapaya, funzionino davvero.

Si può scoprire come il problema dei peli superfluiaffliggesse già le donne del XIV secolo, che ricorrevanoall'effetto caustico di alcune sostanze per risolverlo e comenell'aceto, utile per la linea, Cleopatra fosse solita farsciogliere delle perle per poi berlo con voluttà.

Le donne di oggi il filo di perle, ereditato dalla nonna,preferiscono sicuramente tenerlo al collo, poiché raramentehanno a disposizione un bell'Antonio che ne faccia loro dono,

ma da questo libro qualsiasi portatrice sana e orgogliosadella doppia C, non quella di Chanel bensì quella di Capillari& Cellulite, potrà trovare una ricetta tutta al naturale,scientificamente provata, che farà al caso suo.

Ilaria Caprioglio, mamma di Jacopo,

Edoardo e Vittoria, nei momenti liberi èavvocato e collabora con Rivistespecializzate in materia tributaria. E' autrice di “Milano-Collezioni andata eritorno” e del nuovo “Gomitoli srotolati”.

http://ilariacaprioglio.wetpaint.com/