Chapitre 2 Les défenses de notre corps Nous sommes entourés d’un monde invisible qui peut à tout moment franchir nos barrières naturelles de protection. Parfois nous tombons malade…que se passe t-il ? I Mise en évidence d’un système de défense : Activité 1 : Situation d’appel Marie se sent fiévreuse et très fatiguée ce matin. Sa mère l’emmène au médecin qui après auscultation lui conseille 3 jours de repos et lui annonce que son corps va se débrouiller seul pour la guérir. Marie ne comprend pas bien comment sans médicament et vu son état elle va bien pouvoir guérir. Consigne : En t’aidant des documents aide Marie à résoudre son problème. Tu répondras sous forme d’un texte argumenté. Documents : -2 analyses sanguines : celle de Marie et celle d’une personne saine (non malade)

-Vidéo montrant la localisation des organes de défense http://www.allodocteurs.fr/actualite-sante-pourquoi-les-ganglions-gonflent-ils-en-cas-d-infection--1680.asp?1=1 -Tableau montrant le rôle des différentes cellules du sang

Cellules sanguines Rôle Hématies = globules rouges Transport du dioxygène Leucocytes= globules blancs Elimination des corps étrangers à

l’organisme Plaquettes Coagulation du sang

MARIE

TEMOIN=non malade

Une possibilité de correction du texte argumenté : Compare le avec le tien.( en soulignant d’une couleur ce que tu as écrit toi et d’une autre couleur ce que tu as oublié dans ton texte) Il existe des cellules de défenses appelées leucocytes ou globules blancs qui sont produits dans des organes appelés les ganglions. Chez une personne non malade les cellules de défense sont produites en moins grande quantité. Lors d’une infection les ganglions deviennent gonflés car c’est à l’intérieur que les corps étrangers sont éliminés.

Activité 2 : Observation microscopique et dessin d’une goutte de sang Consigne : observe au plus fort grossissement et dessine ce que tu observes en respectant les critères pour réaliser un dessin. Aide : livret SVT observer au microscope (sans casser la lame) Faire un dessin en respectant les critères Livre page 147 pour les légendes.

Critères pour le dessin (livret SVT p.6)

Autoevalaution Communiquer par un dessin

Dessin au crayon de papier /propre ☺ Dessin centré, ni trop petit ni trop gros ☺ Traits nets et continus ☺

Dessiner

Forme correcte ☺

/4

Légendes présentes et précises ☺ Traits fléchés à la règle et qui ne se croisent pas

☺

Légender

Titre présent et précis ☺

/4

Le mode d’observation est précisé (œil nu ou microscope par exemple)

☺ Grossissement/ échelle

le grossissement est noté ☺

/2

TOTAL /10

Globules blancs =leucocytes

Globules rouges

C 3 9

Observation microscopique du sang d’une personnes malade x400

Observation microscopique du sang d’une personnes non malade x400 Comment les cellules de défenses combattent-elles la maladie ou l’infection ? II La réponse immédiate Activité 3 la réaction inflammatoire Situation problème : C’est une belle journée de printemps . Valérie décide de couper ses rosiers. Trop pressée elle se plante une épine dans le doigt. Elle enlève l’épine et continue de jardiner. Son doigt lui fait mal et elle constate qu’il a gonflé et que le bout de son doigt est tout chaud. Aspect de la blessure de Valérie Problème : Que se passe t-il au niveau de la plaie de Valérie ? Consigne : En t’aidant des documents aide Valérie à comprendre ce qui se passe dans son doigt. Tu répondras sous forme d’un texte argumenté qui comportera un dessin (avec titre et légende). Matériel et documents -Document 1 : photo de pus livre page 148-149 -Document 2 : Film phagocytose (sans commentaire) Aides par document -Document 1 : Identifie les différentes cellules ou éléments visibles. Que se passe t-il dans ce document ?

-Document 2 : Que font les leucocytes ( globules blancs) lorsqu’ils rencontrent un élément étranger ? Une possibilité de correction du texte argumenté : le doigt de Valérie gonfle car on voit dans le document du livre qu’il y a beaucoup de leucocytes qui arrivent au niveau de la plaie grâce au sang qui arrive au niveau de la plaie. Le bout du doigt est donc aussi plus chaud. Ces leucocytes détruisent les microbes en les ingérant. Bilan : L’organisme reconnaît en permanence la présence d’éléments étrangers à l’organisme grâce à des cellules appelées leucocytes.= globules blancs. Pour éliminer un agent étranger notre organisme a recours à une méthode efficace : la phagocytose, qui est réalisée par des cellules phagocytaires( globules blancs spécialisés) et qui consiste en une destruction de l’agent étranger par digestion. L’infection est le plus souvent stoppée.

La réaction inflammatoire

Les étapes de la phagocytose

La phagocytose

http://clg.lorris.svt.free.fr/spip.php?article85 https://www.youtube.com/watch?v=o0QfmPgzY2s Parfois la phagocytose ne suffit pas à entraîner la guérison. Quelles sont les réactions immunitaires secondaires ? II Les réactions plus lentes Corps étranger = toute molécule ou MO que l’organisme ne reconnaît pas.= antigène Activité 2 : le rôle des lymphocytes

Activité 4 La séropositivité Situation d’appel : Maud et Vincent discutent. « Tu sais on est tous séropositifs !» Mais non quand on est séropositif c’est que l’on a le SIDA : » Problème : Qui a raison ? Explique en t’aidant du document 5 page 151 . Correction : On est dit que l’on est séropositif à partir du moment où notre corps a produit des anticorps contre un antigène donné.

Activité 5 La fabrication des anticorps Rappel : La phagocytose est une réaction de défense ( immunitaire) qui consiste en la destruction des corps étrangers . Cette réaction est non spécifique et rapide. Problème : En t’aidant des documents ci-dessous explique comment sont fabriqués les anticorps et quel est leur rôle lors d’une infection ? 1) S’Informer et Raisonner : En t’aidant de la vidéo et des docs 1,3,4 page 150 et 151, et 3 page 152 complète le tableau ci-dessous. Lymphocytes B Reconnaissance du corps étranger : (directe ou indirecte)( doc 1)

Directement par contacte avec un antigène

Activation (action du lymphocyte B après reconnaissance du corps étranger)( doc4)

Production des anticorps par les lymphocytes B spécialisés

Neutralisation des corps étrangers (mode d’action des lymphocytes B pour éliminer les corps étrangers) ( doc 3 apge 150 et 3 page 153)

Les anticorps neutralisent les antigènes et seront ensuite digérer par les phagocytes

2)Raisonner : Voici un anticorps et 4 corps étrangers. Quels corps étrangers peut reconnaître l’anticorps ? 3) Conclusion Raisonner: Pourquoi peut-on dire que la réaction immunitaire des lymphocytes B par rapport aux phagocytes (activité 3) est spécifique et lente ?................. Correction : la réaction immunitaire par les lymphocytes B prend plus de temps car il y a une reconnaissance spécifique avec l’antigène, production des anticorps et neutralisation. Tout cela prend plus de temps mais est plus efficace que la phagocytose. Schéma de production des anticorps par les lymphocytes

Neutralisation des antigènes par les anticorps

Reconnaissance spécifique des anticorps

Problème : Comment se défendre lorsque les virus parasitent la cellule ?

Activité 7 Le rôle des lymphocytes T Dans le cas d’une infection par les virus ceux –ci se trouvent dans les cellules. Les anticorps produits par les lymphocytes B ne peuvent pas entrer en contact avec les virus et ne peuvent donc pas les détruire. Les lymphocytes T peuvent le faire. Problème : Comment les lymphocytes T détruisent-ils les cellules infectées par un virus ? Tu répondras sous forme d’un texte avec un dessin en t’aidant de la page 153. Correction les Lymphocytes T sont capables de reconnaître un antigène lorsqu’il est porté par une autre cellule du système immunitaire. Dans ce cas ils se transforment en lymphocytes tueurs et détruisent la cellule par contact.

Bilan : Les lymphocytes reconnaissent un antigène spécifique: c’est une réaction immunitaire spécifique. Selon leur mode d’action, on distingue deux types de lymphocytes: - Les lymphocytes B qui sécrètent dans le sang des anticorps capables de se fixer sur les antigènes et de les neutraliser. Chaque type d’anticoprs est spécifique d’un antigène. - Les lymphocytes T qui détruisent par contact des cellules porteuses d’antigènes ou infectées par un virus. Séropositif= produire des anticorps contre un antigène précis .

Activité 6 Le test d’Ouchterlony = recherche d’un antigène Nom……………………….. Situation d’appel : Rose 3 ans est conduite chez le docteur couverte de boutons. Le docteur rassure sa maman en lui disant que c’est sûrement la varicelle et qu’il n’y a rien à craindre. Problème : Comment le docteur peut-il là confirmer la maladie de Rose en réalisant le test d’Ouchterlony ? Matériel et documents : - le principe du test d’ Ouchterlony - une boite de pétri contenant un gel de diffusion avec 4 puits.(trous sans gel) -3 pipettes contenant respectivement A= une solution contenant des antigènes de la varicelle B= une solution contenant des antigènes de la rougeole C= une solution contenant des antigènes de la rubéole -1 pipette contenant du sérum( S) prélevé dans le sang de Rose Consigne : Réalise un protocole expérimental permettant de confirmer la maladie de Rose. Communique les résultats obtenus sous forme d’un schéma légendé et donne une explication au test réalisé. Que peux –tu conclure quant à la spécificité des anticorps ? Aide pour tous le principe du test d’Ouchterlony Aide pour réaliser le protocole. Aide pour réaliser un schéma d’observation Aide pour l’interprétation des résultats obtenus

Résultats observables en classe

A la fin de ce chapitre je dois savoir : Définir : *système immunitaire, leucocytes, anticorps, séropositif, Savoir *citer les organes et les cellules du Système immunitaire *expliquer la phagocytose et dire à quel moment elle intervient *expliquer ce qu’est la reconnaissance spécifique *expliquer le rôle des 2 types de lymphocytes Savoir faire *schématiser les différentes étapes de la phagocytose *schématiser un anticorps

Capacités Professeur Proposer une démarche expérimentale ☺

Réaliser un protocole expérimental

☺

Communiquer des résultats et conclusion d’une expérience

☺

Interpréter des résultats d’expérience

☺

Gel avant dépôt

Gel après dépôt

Arc de précipitation entre le sérum et l’antigène A

Schéma bilan des réactions immunitaires