Draaf

Gran

dEst-S

RISE

1

1

CC Sarrebourg Moselle Sud

Territoire

Donnés de cadrage

Figure 1 – Carte de situation de l’EPCI en 2017 : CC Sarrebourg Moselle Sud

1. Pour toute question : srise.draaf-grand-est@agriculture.gouv.fr

1

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

2

Figure 2 – Carte de la zone en 2017 : CC Sarrebourg Moselle Sud

Population, superficie en km² et communes du territoire

Nom de l’EPCI Population en 2014 Nombre de communesen 2014

Population en 2009 Nombre de communesen 2009

Superficie en km²

CC Sarrebourg Moselle Sud 46 194 76 46 786 76 809,21

Source : Insee-Recensements de population

2

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

3

Production

Production végétale

Surfaces déclarés à la PAC selon le type de culture

CC Sarrebourg Moselle Sud 2014 CC Sarrebourg Moselle Sud 2015 Dep 57 2014 Dep 57 2015 CC Sarrebourg Moselle Sud :

Moyenne 2010-2014

Dep 57 : Moyenne 2010-2014

Surface en mäıs fourrage ensilage (ha) 2790 2948 18706 19433 2 497 16 201

Surface en orge d’hiver (ha) 1132 1205 29159 29464 999 26 130

Surface en orge de printemps (ha) 504 178 16926 7026 511 14 869

Surface en blé tendre (ha) 3674 4931 59010 73727 3 798 67 096

Surface en mäıs grain et semence (ha) 1014 653 7927 5281 947 7 122

Surface en colza (ha) 1630 1789 38307 41295 1 438 39 621

Surface en protéagineux (ha) 193 160 4363 4849 68 2 388

Surface en betteraves indus (ha) s2 s2 s1 s1 1 21

Surface en Pdt consommation (ha) s1 s1 141 121 2 109

Surface en Pdt féculerie (ha) s2 s2 s2 s2 0 1

Surface en prairie artificielle (ha) s2 300 87 2771 53 411

Surface en prairie temporaire (ha) 3109 2172 20725 12512 2 662 18 764

Surface en STH (ha) 18080 18095 105832 109048 18 974 109 275

Surface en arable+culture permanente+prairie (ha) 33515 33724 313115 316447 33 547 313 877

Source : ASP-donnés surfaciques de la PAC - ISIS 2010-2015

s1/s2 : secret statistique

3

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

4

Nombre de pacages déclarant selon le type de culture

CC Sarrebourg Moselle Sud 2014 CC Sarrebourg Moselle Sud 2015 Dep 57 2014 Dep 57 2015 CC Sarrebourg Moselle Sud :

Moyenne 2010-2014

Dep 57 : Moyenne 2010-2014

Nombre de pacages déclarant mäıs fourrage ensilage 241 251 1644 1716 223 1551

Nombre de pacages déclarant orge d’hiver 138 143 2463 2509 140 2452

Nombre de pacages déclarant orge de printemps 83 34 1849 923 71 1507

Nombre de pacages déclarant blé tendre 307 364 4012 4463 329 4418

Nombre de pacages déclarant mäıs grain et semence 85 71 754 506 94 738

Nombre de pacages déclarant colza 106 101 2402 2566 102 2519

Nombre de pacages déclarant protéagineux 20 27 540 687 12 315

Nombre de pacages déclarant betteraves indus s s 8 s s 8

Nombre de pacages déclarant Pdt consommation 11 16 392 403 13 351

Nombre de pacages déclarant Pdt féculerie s s s s s s

Nombre de pacages déclarant prairie artificielle s 63 12 663 12 95

Nombre de pacages déclarant prairie temporaire 341 232 3385 2045 329 3389

Nombre de pacages déclarant STH 992 997 7593 7543 1008 7718

Nombre de pacages déclarant arable+culture permanente+prairie 1146 1149 10513 10502 1140 10503

Source : ASP-donnés surfaciques de la PAC - ISIS 2010-2015

s : secret statistique

4

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

5

Figure 3 – Surfaces en ha par cultures-2015 et moyenne 2010-2014 : CC Sarrebourg Moselle Sud

Source : ASP-donnés surfaciques de la PAC - ISIS 2010-2015

5

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

6

Production

Production animale

Cheptel bovin selon le type d’animal

CC Sarrebourg Moselle Sud 2014 CC Sarrebourg Moselle Sud 2015 Dep 57 2014 Dep 57 2015 CC Sarrebourg Moselle Sud :

Moyenne 2010-2014

Dep 57 : Moyenne 2010-2014

Nombre de bovins femelles LAIT de moins de 1 an 2888 2946 16 269 16 634 2 839 15 101

Nombre de bovins femelles VIANDE de moins de 1 an 2688 2868 22 737 24 624 2 755 23 710

Nombre de bovins mâles LAIT de moins de 1 an 2323 2205 12 368 11 620 2 406 12 997

Nombre de bovins mâles VIANDE de moins de 1 an 2951 2743 23 247 23 711 2 883 24 245

Nombre de bovins femelles LAIT de 1 an à 2 ans 2823 2767 14 959 15 682 3 717 19 878

Nombre de bovins femelles VIANDE de 1 an à 2 ans 2277 2395 19 164 19 008 3 073 26 203

Nombre de bovins mâles LAIT de 1 an à 2 ans 1765 1604 10 376 9 365 1 830 10 622

Nombre de bovins mâles VIANDE de 1 an à 2 ans 1812 1521 14 298 12 476 1 850 14 901

Nombre de bovins femelles LAIT de plus de 2 ans 2089 2207 10 972 11 152 2 209 11 498

Nombre de bovins femelles VIANDE de plus de 2 ans 1925 1864 16 515 15 884 1 966 16 796

Nombre de bovins mâles LAIT de plus de 2 ans 357 369 1 871 1 680 324 1 813

Nombre de bovins mâles VIANDE de plus de 2 ans 321 325 2 692 2 734 291 2 543

Nombre total de bovins 37717 37611 260 802 260 840 37 870 261 573

Nombre de vaches laitières 7659 7655 43 143 42 762 6 573 35 927

Nombre de vaches allaitantes 5839 6142 52 191 53 508 5 154 45 340

Nombre de bovins de la région abattus hors région Grand Est 6473 5695 44 293 43 057 6 712 46 886

Nombre de bovins de la région abattus dans la région Grand Est 2308 3088 15 224 16 613 1 902 11 113

Nombre de bovins de la région abattus exportés 451 500 2 995 3 526 1 281 7 826

Source : BDNI 2010-2015

s1/s2 : secret statistique

6

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

7

Nombre d’éleveurs selon le type d’animal

CC Sarrebourg Moselle Sud 2014 CC Sarrebourg Moselle Sud 2015 Dep 57 2014 Dep 57 2015 CC Sarrebourg Moselle Sud :Moyenne 2010-2014

Dep 57 : Moyenne 2010-2014

Nombre d’éleveurs de bovins femelles LAIT de moins de 1 an 121 111 743 708 131 788

Nombre d’éleveurs de bovins femelles VIANDE de moins de 1 an 188 192 1558 1555 200 1643

Nombre d’éleveurs de bovins mâles LAIT de moins de 1 an 119 109 721 699 128 751

Nombre d’éleveurs de bovins mâles VIANDE de moins de 1 an 182 174 1486 1465 194 1562

Nombre d’éleveurs de bovins femelles LAIT de 1 an à 2 ans 121 117 737 720 133 811

Nombre d’éleveurs de bovins femelles VIANDE de 1 an à 2 ans 184 184 1534 1515 198 1608

Nombre d’éleveurs de bovins mâles LAIT de 1 an à 2 ans 110 88 585 534 108 598

Nombre d’éleveurs de bovins mâles VIANDE de 1 an à 2 ans 129 120 1009 951 132 1046

Nombre d’éleveurs de bovins femelles LAIT de plus de 2 ans 123 119 762 743 131 806

Nombre d’éleveurs de bovins femelles VIANDE de plus de 2 ans 181 177 1475 1484 190 1533

Nombre d’éleveurs de bovins mâles LAIT de plus de 2 ans 60 64 360 343 61 345

Nombre d’éleveurs de bovins mâles VIANDE de plus de 2 ans 136 139 1147 1157 141 1178

Nombre total d’éleveurs de bovins 252 244 2047 2003 267 2120

Nombre d’éleveurs de vaches laitières 132 127 864 837 142 888

Nombre d’éleveurs de vaches allaitantes 189 193 1602 1600 198 1626

Nombre d’éleveurs de bovins de la région abattus hors région Grand Est 229 228 1825 1792 253 1972

Nombre d’éleveurs de bovins de la région abattus dans la région Grand Est 144 158 1137 1167 160 1101

Nombre d’éleveurs de bovins de la région abattus exportés 55 68 384 501 84 591

Source : BDNI 2010-2015

s : secret statistique

7

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

8

Figure 4 – Nombre de bovins-2015 et moyenne 2010-2014 : CC Sarrebourg Moselle Sud

Source : BDNI 2010-2015

Cheptel hors bovins selon le type

CC Sarrebourg Moselle Sud : 2010 CC Sarrebourg Moselle Sud : 2015 Dep 57 : 2010 Dep 57 : 2015

nombre de caprins primés s2 s2 514 766

nombre d’ovins primés s2 s2 58763 51834

Source : ASP-Donnés PAC 2010-2015

8

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

9

Activité et emploi agricole

déclarés au recensement de population

Caractéristiques des actifs agricoles

CC Sarrebourg Moselle Sud 2009 CC Sarrebourg Moselle Sud 2014 Dep 57 2009 Dep 57 2014

Actifs ayant un emploi 20056 19304 435394 425075

Actifs ayant un emploi hommes 11355 10565 236256 225747

Actifs ayant un emploi femmes 8701 8739 199138 199328

Actifs hommes ayant un emploi secteur agricole 525 531 3514 3510

Actifs ayant un emploi femmes secteur agricole 266 179 1305 1384

Actifs ayant un emploi hommes csp=agriculteurs exploitants 293 295 2358 2285

Actifs ayant un emploi femmes csp=agriculteurs exploitants 153 66 833 691

Source : Insee-Recensements de population 2009,2014

CC Sarrebourg Moselle Sud 2009 CC Sarrebourg Moselle Sud 2014 Dep 57 2009 Dep 57 2014

Agriculteurs exploitants de 15-24 ans 8 8 103 58

Agriculteurs exploitants de 25-54 ans 349 266 2423 2171

Agriculteurs exploitants de 55 ans ou plus 90 87 671 752

Source : Insee-Recensements de population 2009,2014

Caractéristiques des ménages

CC Sarrebourg Moselle Sud 2009 CC Sarrebourg Moselle Sud 2014 Dep 57 2009 Dep 57 2014

Nombre de ménages 19113 19590 436268 448951

Nombre de ménages dont la personne de référence est agriculteur 249 245 1931 2020

Nombre de personnes des ménages 45071 44571 1019858 1021092

Nombre de personnes des ménages dont la personne de référence est agriculteur 804 730 6234 6136

Source : Insee-Recensements de population 2009,2014

9

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

10

Caractéristiques des emplois agricoles

CC Sarrebourg Moselle Sud 2009 CC Sarrebourg Moselle Sud 2014 Dep 57 2009 Dep 57 2014

Nombre d’emplois 19366 18388 377345 360275

Emplois salariés 17695 16735 348276 328414

Emplois non salariés 1671 1653 29069 31861

Emplois agriculture 790 676 4824 4851

Emplois salariés agriculture 354 341 1791 2028

Emplois non salariés agriculture 436 335 3033 2823

Emplois industrie 3274 3261 66115 58769

Emplois salariés industrie 3161 3108 63713 56162

Emplois non salariés industrie 113 153 2402 2607

Emplois construction 1322 1207 26183 24325

Emplois salariés construction 1107 1000 22115 19829

Emplois non salariés construction 215 207 4068 4496

Emplois commerce-transport-services 11646 10927 236474 232601

Emplois salariés commerce-transport-services 10739 9983 217029 210832

Emplois non salariés commerce-transport-services 907 944 19445 21769

Emplois administration publique 2334 2317 43749 39729

Emplois salariés administration publique 2334 2303 43628 39563

Emplois non salariés administration publique 0 14 121 166

Source : Insee-Recensements de population 2009,2014

10

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

11

Activité et emploi agricole

selon l’adhésion au régime de la MSA

Caractéristiques des effectifs salariés

CC Sarrebourg Moselle Sud : sa-

lariés ETP en 2015

Dep 57 : salariés ETP en 2015

Total 112 1 134

Hommes 77 796

Femmes 35 338

CDD 41 472

40 ans ou moins 74 761

55 ans ou plus 13 114

Cultures spécialisées s 231

Elevage spécialisé de gros animaux 27 169

Elevage spécialisé de petits animaux 7 37

Cultures et élevage non spécialisés 75 679

Viticulture 0 18

Nombre de contrats enregistrés 284 3 150

Source : Mutualité Sociale Agricole 2015 s : secret statistique

Caractéristiques des hommes non salariés

CC Sarrebourg Moselle Sud : non

salariés cotisants en 2015

Dep 57 : non salariés cotisants en

2015

Hommes exploitant à titre exclusif ou principal exerçant dans l’activité Grandes cultures 37 623

Hommes exploitant à titre secondaire exerçant dans l’activité Grandes cultures 8 159

Hommes exploitant à titre exclusif ou principal exerçant dans l’activité Polyculture - Polyélevage 0 s

Hommes exploitant à titre secondaire exerçant dans l’activité Polyculture - Polyélevage 0 0

Hommes exploitant à titre exclusif ou principal exerçant dans l’activité Culture spécialisée viticulture 0 s

Hommes exploitant à titre secondaire exerçant dans l’activité Culture spécialisée : viticulture 0 s

Hommes exploitant à titre exclusif ou principal exerçant dans l’activité Autres cultures spécialisées s 45

Hommes exploitant à titre secondaire exerçant dans l’activité Autres cultures spécialisées s s

Hommes exploitant à titre exclusif ou principal exerçant dans l’activité Elevage bovins 174 1248

Hommes exploitant à titre secondaire exerçant dans l’activité Elevage bovins 21 176

Hommes exploitant à titre exclusif ou principal exerçant dans l’activité Autre élevage 25 88

Hommes exploitant à titre secondaire exerçant dans l’activité Autre élevage s 14

Source : Mutualité Sociale Agricole 2015 s : secret statistique

11

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

12

Caractéristiques des femmes non salariées

CC Sarrebourg Moselle Sud : non

salariés cotisants en 2015

Dep 57 : non salariés cotisants en

2015

Femmes exploitant à titre exclusif ou principal exerçant dans l’activité Grandes cultures 15 187

Femmes exploitant à titre secondaire exerçant dans l’activité Grandes cultures 0 29

Femmes exploitant à titre exclusif ou principal exerçant dans l’activité Polyculture - Polyélevage 0 s

Femmes exploitant à titre secondaire exerçant dans l’activité Polyculture - Polyélevage 0 0

Femmes exploitant à titre exclusif ou principal exerçant dans l’activité Culture spécialisée : viticulture 0 s

Femmes exploitant à titre secondaire exerçant dans l’activité Culture spécialisée : viticulture 0 s

Femmes exploitant à titre exclusif ou principal exerçant dans l’activité Autres cultures spécialisées s 20

Femmes exploitant à titre secondaire exerçant dans l’activité Autres cultures spécialisées 0 0

Femmes exploitant à titre exclusif ou principal exerçant dans l’activité Elevage bovins 64 392

Femmes exploitant à titre secondaire exerçant dans l’activité Elevage bovins s 29

Femmes exploitant à titre exclusif ou principal exerçant dans l’activité Autre élevage 9 49

Femmes exploitant à titre secondaire exerçant dans l’activité Autre élevage 0 s

Source : Mutualité Sociale Agricole 2015 s : secret statistique

12

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

13

Economie et exploitation

Aides de la PAC

CC Sarrebourg Moselle Sud : 2015 Dep 57 : 2015

Nombre de droits à paiements de base 33898 315 090

Montant de l’aide Paiement de base 4301530 39 818 782

SAU en ha 35260 322 428

Montant de l’aide découplée 7384813 68 013 148

Montant total des aides 1er pilier retenues 9383468 81 178 355

Montant total des aides 2eme pilier retenues s2 4 540 588

Source : PAC 2015

s1/s2 : secret statistique

CC Sarrebourg Moselle Sud : 2015 Dep 57 : 2015

Nombre de percevants à l’aide paiement de base 313 2 777

Nombre de percevants à l’aide découplée 313 2 777

Nombre de percevants aux aides 1er pilier retenues 325 2 815

Nombre de percevants aux aides 2eme pilier retenues 156 648

Source : PAC 2015 s : secret statistique

13

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

14

Industrie agroalimentaire

Etablissements et effectifs salariés de l’industrie agroalimentaire selon le secteur d’activité

Nombre d établissements : CC Sarre-

bourg Moselle Sud

Effectifs salariés au 31/12 : CC Sar-

rebourg Moselle Sud

Nombre d établissements : Dep 57 Effectifs salariés au 31/12 : Dep 57

101-Transformation et conservation de la viande 4 125 17 992

102-Transformation et conservation de poisson 0 0 0 0

103–Transformation et conservation de fruits et légumes 1 1 2 5

104 - Fabrication d’huiles et graisses végétales et animales 0 0 1 1

105-Fabrication de produits laitiers 1 10 14 604

106 - Travail des grains et fabrication de produits amylacés 0 0 3 25

107 - Fabrication de produits de boulangerie pâtisserie et de pâtes alimentaires 2 157 21 1 278

108 - Fabrication d’autres produits alimentaires 1 2 20 341

109 - Fabrication d’aliments pour animaux 0 0 2 19

11 - Fabrication de boissons 1 1 5 56

4621Z-Commerce de gros de céréales 0 0 11 234

4623Z-Commerce de gros d animaux vivants 1 3 9 55

Industrie manufacturière 96 3 060 1 683 46 309

Part des IAA en % dans l’industrie manufacturière 11 10 6 8

Source : Insee-Connaissance Locale de l’Appareil Productif 2015

14

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

15

Répartition des établissements et effectifs salariés de l’industrie agroalimentaire selon le secteur d’activité

Figure 5 – Répartition des établissements des IAA en 2015 : CC Sarrebourg Moselle Sud

Source : Insee-Connaissance Locale de l’Appareil Productif 2015

15

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

16

Bois et forêt

Récolte et sciage

Volume de récolte de bois selon le type de bois

CC Sarrebourg Moselle Sud 2014 CC Sarrebourg Moselle Sud 2015 Dep 57 2014 Dep 57 2015 CC Sarrebourg Moselle Sud :

Moyenne 2010-2014

Dep 57 : Moyenne 2010-2014

Récolte de bois en m³- BE-conifère s2 s2 s2 5792 1 379 5 225

Récolte de bois en m³- BE-feuillus 7331 6221 17208 12985 16 943 35 059

Récolte de bois en m³- Bois industrie s2 s2 s1 32675 2 708 41 367

Récolte de bois en m³- Bois énergie 3146 2732 22647 16441 10 422 36 356

Récolte de bois en m³- Total 13760 13034 84723 67892 31 453 118 008

Sciages de feuillus en m³ s1 225 21813 37867 126 33 767

Sciages de conifères en m³ s2 13481 41398 34077 45 908 90 586

Sciages total en m³ 14500 13706 63211 71944 46 034 124 353

Source : Enquête exploitations forestières et scieries 2010-2015

s1/s2 : secret statistique

Etablissements et emploi dans le coeur de filière bois

Nombre d établissements : CC

Sarrebourg Moselle Sud

Effectifs salariés au 31/12 : CC

Sarrebourg Moselle Sud

Nombre d établissements : Dep

57

Effectifs salariés au 31/12 : Dep

57

Bois 25 495 164 1 707

Source : Insee-CLAP 2015

16

Draaf

Gran

dEst-S

RISE

17

Agriculture biologique

Surfaces et cheptel en agriculture biologique

CC Sarrebourg Moselle Sud 2014 CC Sarrebourg Moselle Sud 2015 Dep 57 2014 Dep 57 2015 CC Sarrebourg Moselle Sud :

Moyenne 2011-2014

Dep 57 : Moyenne 2011-2014

Surfaces certifiées bio 3297 3263 11448 11390 2 783,50 9 427,5

Surfaces en conversion bio 114 350 1044 2100 654,75 2 085,5

Nombre d exploitations ayant des productions animales bio 23 25 99 108 23,00 97,0

Source : Agence Bio 2011-2015

s1/s2 : secret statistique

Type de forêt

Surfaces des forêts publiques et privées en 2015

CC Sarrebourg Moselle Sud Dep 57

Surface des forêts publiques en km² 238 1 234

Surface des forêts privées en km² 143 766

Source : IGN BDForet,ONF-Traitement SRISE

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