Catalogue des animations sColaires à la ferme d’uCCle · - soit une demi-journée de 9h30 à 12h...

Catalogue des animations sColairesà la ferme d’uCCle*

asbl Tournesol-Zonnebloem vzw Chaussée de La Hulpe 199 - 1170 Bruxelles - 02/675.37.30www.tournesol-zonnebloem.be

* Informations indentiques à celles publiées sur le site Internet www.tournesol-zonnebloem.be

Nous vous proposons un ensemble d’activités destinéesaux classes maternelles, primaires et secondaires.

L’objectif est de développer chez les jeunes une attitude d’observation,de compréhension et de responsabilité à l’égard de l’environnement.

Où? Ferme d’Uccle - Parc Fond’Roy Vieille rue du Moulin 93 1180 Uccle

Notre pédagogie :

Nous essayons autant que possible que les enfants soient actifs et auteurs de leurs propres découvertes.C’est pourquoi, nous favorisons le travail en petits groupes en procurant à chacun le matérielnécessaire aux observations, mesures… Le travail sur le terrain, en contact direct avec la natureest la base de nos activités pédagogiques.

Comment s’inscrire?

Compléter la fiche signalétique en fin de catalogue et nous la renvoyer par courrier à l’adressesus-mentionnée, par fax au 02/ 660 53 38 ou par mail à [email protected].

Modalités pratiques :

• Horaire :Animations d’une journée: 9h30 à 15h00Animations d’une demi-journée: 9h30 à 11h30-12h00

• Prix :Classes de 20 à 25 enfants: 70 € par demi-journée,140 € par journée.Classes de moins de 20 enfants: 3,5 € par enfant par demi-journée – 7 € par enfant par journéeClasses de 26 à 30 enfants: 85 € par demi-journée, 175 € par journée.Nous faisons bénéficier les écoles défavorisées de prix spéciaux (contactez-nous).

• Repas :Aucune consommation n’étant en vente, les élèves doivent se munir d’un pique nique et d’unecollation (de préférence éco-consommateur, c’est l’occasion d’emporter sa boîte à tartines etsa gourde).

• Équipement :Prévoir une tenue vestimentaire adaptée à la saison et à la nature (botte, imperméable…).

• Encadrement :Pendant l’activité, le groupe est pris en charge par un ou deux animateurs. Toutefois pour desraisons de discipline, de sécurité et de responsabilité, la présence de l’enseignant est indispensable tout au long de la journée. Pendant le repas, les élèves sont sous la responsabilité des enseignants, qu’ils mangent dans le local de la ferme ou dans le parc.

POUR LA 2ème mATeRNeLLe À LA 2ème PRImAIRe:La ferme en automneAu programme :

3 modules possibles :

• 1er moduleDans le verger, les enfants découvriront différentes variétés de pommes : goûtons-les, sachons les apprécier… Ensuite, les enfants ramasseront des pommes pour les broyer : ensemble, nous utiliserons fouloir, presse… afin de déguster le jus !

• 2ème moduleDans le potager, les enfants découvriront tous les légumes. Quoi de plus agréable que de les goûter fraîchement cueillis ! Quelle partie consomme-t-on ? Comment la plante se développe-t-elle ? Toute une série de questions auxquelles nous tenterons de répondre afin de mieux comprendre ce que nous mangeons ! De plus, les enfants feront une récolte pour la classe : ils pourront ainsi continuer les observations à l’école ou réaliser une application culinaire avec les professeurs.

• 3ème moduleLes animaux de la ferme attendent les enfants ! Les lapins ont besoin d’être câlinés et les ânes, très jaloux, ne sont pas en reste… Allons aussi voir si les poules ont pondu. Les chèvres, fort curieuses et très gourmandes, viendront sûrement vérifier si aucune carotte ne traîne dans les poches des enfants… Enfin, voyons si la toison des moutons commence à pousser.

Période : de mi-septembre aux congés de Toussaint.

Horaire :- soit une demi-journée de 9h30 à 12h : 2 modules ci-dessus au choix. Dans ce cas, le pique nique sur place est possible de 12h à 13h. Après 13h, seuls les sanitaires restent accessibles.- soit une journée de 9h30 à 15h: les 3 modules ci-dessous sont réalisés.

Tranche d’âges : de la 2ème maternelle à la 2ème primaire.

Modalités pratiques :Ne pas oublier d’amener des SACS RÉSISTANTS, ou même un CADDIE si vous êtes en transports en commun, pour ramener la récolte de légumes et de fruits.Nous passons pas mal de temps à l’extérieur. Parfois, en automne, il pleut et il peut faire froid ! Pour que les enfants n’en souffrent pas, il est idéal qu’ils aient des VÊTEMENTS ADAPTÉS (imperméable, bottes…), et qu’ils puissent se salir sans se soucier.

des céréaLes au painAu programme :

• Pour la matinée

Avec quoi et comment fait-on le pain ? Les enfants découvriront d’abord l’histoire de la graine de blé jusqu’au pain. De manière ludique, nous comparerons ensemble les techniques de fabrication du pain : dans le passé et aujourd’hui. À l’aide d’un petit moulin, chaque enfant aura ensuite l’occasion de moudre les grains de blé pour en faire de la farine.Ensuite, mettons vite la main à la pâte ! Il est temps de former les apprentis boulangers ! Chacun pourra découvrir l’odeur de la levure, sentir la texture de la farine, la chaleur du lait… tout cela pour fabriquer son propre petit pain, à la main bien sûr. Les pains seront finalement enfournés et cuits dans notre four au feu de bois… mmmm, quel délice en perspective…

• Pour l’après-midi

Pendant que les pains cuisent, nous passerons l’après-midi à une autre animation. Vous avez le choix entre plusieurs activités :

- visite des animaux : prendre les lapins ou les poules dans nos bras, passer notre main dans l’épaisse couche de laine des moutons en hiver. En février, peut-être les enfants auront-ils la chance d’assister à la naissance des agneaux… Enfin, n’oublions pas d’aller faire coucou aux ânes, Bobinette et Arthur !

- découverte du travail de la laine : que se passe-t-il entre la tonte de la laine et le pull que j’ai sur le dos ? Les enfants pourront carder la laine et voir comment on la file.

- travail de la ferme en fonction de la saison et du jour : déplacement de ballots de paille, étalement de fumier, soins aux animaux,…

Période : toute l’année, mais nous privilégions l’automne et le printemps pour satisfaire les demandes d’animations liées à ces saisons.

Horaire :- soit une demi-journée de 9h30 à 12h avec pique-nique obligatoire sur place pendant la cuisson des pains. Fin de la cuisson prévue vers 13h.- soit une journée complète de 9h30 à 15h avec tour des animaux l’après-midi.


Modalités pratiques :Merci de prévoir un SAC À PAIN, ou un ESSUIE pour que chaque enfant puisse emballer son pain.Pour ceux qui viennent la journée, nous sommes souvent à l’extérieur l’après-midi. Et en hiver, il peut faire très froid ! Pour que les enfants n’en souffrent pas, il est idéal qu’ils aient des VÊTEMENTS ADAPTÉS à la saison (pull, bon manteau, chaussures chaudes ou bottes avec grosses chaussettes…) et qu’ils puissent se salir sans se soucier.

promenade au printempsAu programme :


• 1er module

Armons-nous de loupes et promenons-nous autour de la ferme pour découvrir la nature qui s’éveille et surtout les jolies fleurs… Nous raconterons ensuite ensemble l’histoire de la fleur au fruit, à l’aide d’une maquette de fleur que les enfants reconstitueront. Mais quel est le rôle de l’abeille là-dedans ? Comment fabrique-t-elle le miel ? Et nous, peut-on manger du pollen ?De grosses loupes et des binoculaires vont finalement nous permettre d’observer tout cela d’encore plus près…

• 2ème module

La fameuse balade à dos d’âne ! Cette promenade printanière vous fera découvrir le site de la ferme : le verger, le tour des prairies, la source… À cette saison, nous pouvons admirer les pommiers en fleurs ou même parfois les toutes petites pommes qui commencent à pousser, les abeilles qui butinent, les oiseaux qui chantent, les écureuils sautant d’arbre en arbre, et toute la nature en éveil…

• 3ème module

Au printemps, c’est aussi le potager qui se réveille. Nous pourrons voir quels légumes ou fruits sont déjà là, quels petits animaux s’activent… et ce qu’on y fait en cette saison. Les enfants pourront ensuite réaliser un semis qu’ils emporteront en classe ou à la maison !Allons aussi faire le tour des animaux et voir si les agneaux ont grandi, si les ânes Bobinette et Arthur sont de meilleure humeur qu’en hiver, et qui sait, peut-être les lapins auront-ils eu des petits…

Période : d’avril à juin.

Horaire :- soit une demi-journée de 9h30 à 12h : 2 modules ci-dessus au choix. Dans ce cas, le pique nique sur place est possible de 12h à 13h. Après 13h, seuls les sanitaires restent accessibles.- soit une journée de 9h30 à 15h : les 3 modules ci-dessous sont réalisés.


Modalités pratiques :Merci d’apporter une CAISSE EN CARTON, des

SACHETS RÉSISTANTS ou un CADDIE pour transporter les semis jusqu’à l’école.Nous passons une grande partie de la journée à l’extérieur. Et même au printemps, il peut encore pleuvoir ou faire froid ! Pour que les enfants n’en souffrent pas, il est idéal qu’ils aient des VÊTEMENTS ADAPTÉS à la saison (pull, imperméable, bottes ou autre), et qu’ils puissent se salir sans se soucier.

La ferme au fiL des saisonsAu programme :

Pour ce cycle, nous vous proposons trois journées à la ferme : une en automne, une en hiver et une au printemps. Le verger et son évolution serviront de fil conducteur au travers de ces journées.

• Automne

Dans le verger, les enfants découvriront différentes variétés de pommes : goûtons-les, sachons les apprécier… Ensuite, les enfants ramasseront des pommes pour les broyer : ensemble, nous utiliserons fouloir, presse… afin de déguster le jus !Dans le potager, les enfants découvriront tous les légumes. Quoi de plus agréable que de les goûter fraîchement cueillis ! Quelle partie consomme-t-on ? Comment la plante se développe-t-elle ? Toute une série de questions auxquelles nous tenterons de répondre afin de mieux comprendre ce que nous mangeons ! De plus, les enfants feront une récolte pour la classe : ils pourront ainsi continuer les observations à l’école ou réaliser une application culinaire avec les professeurs.Les animaux de la ferme attendent les enfants ! Les lapins ont besoin d’être câlinés et les ânes, très jaloux, ne sont pas en reste… Allons aussi voir si les poules ont pondu. Les chèvres, fort curieuses et très gourmandes, viendront sûrement vérifier si aucune carotte ne traîne dans les poches des enfants… Enfin, voyons si le manteau de laine des moutons commence à pousser.

• Hiver

Avec quoi et comment fait-on le pain ? Les enfants découvriront d’abord l’histoire de la graine de blé jusqu’au pain. De manière ludique, nous comparerons ensemble les techniques de fabrication du pain : dans le passé et aujourd’hui. À l’aide d’un petit moulin, chaque enfant aura ensuite l’occasion de moudre les grains de blé pour en faire de la farine.Ensuite, mettons vite la main à la pâte ! Il est temps de former les apprentis boulangers ! Chacun pourra découvrir l’odeur de la levure, sentir la texture de la farine, la chaleur du lait… tout cela pour fabriquer son propre petit pain, à la main bien sûr. Les pains seront finalement enfournés et cuits dans notre four au feu de bois… mmmm, quel délice en perspective…Pendant que les pains cuisent, nous passerons l’après-midi à faire le tour des animaux : prendre les lapins ou les poules dans nos bras, passer notre main dans l’épaisse couche de laine des moutons. En février, peut-être les enfants auront-ils la chance d’assister à la naissance des agneaux… Enfin, n’oublions pas d’aller faire coucou aux ânes, Bobinette et Arthur !

• Printemps

Armons-nous de loupes et promenons-nous autour de la ferme pour découvrir la nature qui s’éveille et surtout les jolies fleurs… Nous raconterons ensuite ensemble l’histoire de la fleur au fruit, à l’aide d’une maquette de fleur que les enfants reconstitueront. Mais quel est le rôle de l’abeille là-dedans ? Comment fabrique-t-elle le miel ? Et nous, peut-on manger du pollen ?De grosses loupes et des binoculaires vont finalement nous permettre d’observer tout cela d’encore plus près…Au printemps, c’est aussi le potager qui se réveille. Nous pourrons voir quels légumes ou fruits sont déjà là, quels petits animaux s’activent… et ce qu’on y fait en cette saison. Les enfants pourront ensuite réaliser un semis qu’ils emporteront en classe ou à la maison !Allons aussi faire le tour des animaux et voir si les agneaux ont grandi, si les ânes Bobinette et Arthur sont de meilleure humeur qu’en hiver, et qui sait, peut-être les lapins auront-ils eu des petits…Et la fameuse balade à dos d’âne ! Cette promenade printanière vous fera découvrir le site de la ferme : le verger, le tour des prairies, la source… À cette saison, nous pouvons admirer les pommiers en fleurs ou même parfois les toutes petites pommes qui commencent à pousser, les abeilles qui butinent, les oiseaux qui chantent, les écureuils sautant d’arbre en arbre, et toute la nature en éveil…

En fonction du climat, du temps qu’il nous reste, de l’âge des enfants :

- découverte du travail de la laine : que se passe-t-il entre la tonte de la laine et le pull que j’ai sur le dos ? Les enfants pourront essayer de carder la laine, apprendront comment faire du fil et pourraient faire un petit bricolage…- travail de la ferme en fonction de la saison et du jour : déplacement de ballots de paille, étalement de fumier, soins aux animaux…

Période :Une journée en septembre-octobre, une journée entre décembre et mars pour l’hiver et une journée au printemps entre avril et juin.

Horaire : 9h30 à 15h.


Modalités pratiques :En automne, ne pas oublier d’amener des SACS RÉSISTANTS, ou même un CADDIE si vous êtes en transports en commun, pour ramener la récolte de légumes et de fruits de la classe.En hiver, merci de prévoir un SAC À PAIN, ou un ESSUIE pour que chaque enfants puisse emballer son pain.

Et au printemps, apporter une CAISSE EN CARTON, des SACHETS RÉSISTANTS ou un CADDIE pour transporter les semis jusqu’à l’école.

Enfin, en toute saison, nous passons pas mal de temps à l’extérieur. Pour que les enfants ne souffrent pas du froid ou de la pluie, il est idéal qu’ils aient un imperméable ou une bonne veste, des bottes ou des chaussures chaudes, en tout cas des VÊTEMENTS ADAPTÉS à la saison, et qu’ils puissent se salir sans se soucier.

POUR LA 1ème PRImAIRe À LA 6ème PRImAIRe:une journée chez Les moutons

Au programme :

- découvrir le mouton, son cycle de vie et ses utilités pour l’homme ;- apprendre à travailler la laine selon quelques techniques anciennes ;- toucher et observer d’autres textiles, naturels ou non ;- rendre visite aux autres animaux de la ferme.

• En matinée :Prenons le temps de découvrir différents textiles et leurs origines. Arrêtons-nous sur la laine, d’où vient-elle ? Quelles sont les étapes pour arriver à un vêtement ? Partons également dans les prairies voir les moutons et découvrir leur mode de vie. Quel âge a ce mouton ? Est-ce encore un agneau ? Comment distinguons-nous le mâle et la femelle ? Quel est le nom de chacun ? Pourquoi et comment l’homme élève-t-il des moutons ? Quels sont leurs besoins ? Nous aurons aussi l’occasion d’aller rendre visite aux autres animaux de la ferme et découvrir leurs « pelages ».

• L’après-midi :À travers différents ateliers, nous découvrirons quelques techniques anciennes de travail de la laine, tel que le cardage et le filage. L’après-midi nous donnera l’occasion d’essayer ces différents outils et permet-tra de confectionner, à l’aide de différentes techniques, l’un ou l’autre petit bricolage à base de laine.

Période : de novembre à juin.

Horaire : 9h30 à 15h

Tranche d’âges : de la 1ème à la 6ème primaire.

Modalités pratiques :En toute saison, nous passons pas mal de temps à l’extérieur. Pour que les enfants ne souffrent pas du froid ou de la pluie, il est idéal qu’ils aient un imperméable ou une bonne veste, des bottes ou des chaussures chaudes, en tout cas des VÊTEMENTS ADAPTÉS à la sai-son, et qu’ils puissent se salir sans se soucier.

POUR LA 3ème PRImAIRe À LA 6ème PRImAIRe:La ferme en automneAu programme :

L’automne est la saison propice pour découvrir les fruits du verger et les légumes du potager.


• Au verger :

Les enfants pourront découvrir et goûter différentes variétés de pommes. Ensuite, des pommes seront ramassées, broyées et pressées à l’aide du fouloir et de la presse… afin de déguster le jus !

• Dans le potager :

Les enfants découvriront tous les légumes. Quoi de plus agréable que de les goûter fraîchement cueillis ! Quelle partie consomme-t-on ? Comment la plante se développe-t-elle ? Toute une série de questions auxquelles nous tenterons de répondre afin de mieux comprendre ce que nous mangeons ! De plus, les enfants feront une récolte pour la classe : ils pourront ainsi continuer les observations à l’école ou réaliser une application culinaire avec les professeurs.

• Les animaux :

Les animaux de la ferme attendent les enfants ! Les lapins ont besoin d’être câlinés et les ânes, très jaloux, ne sont pas en reste… Allons aussi voir si les poules ont pondu. Les chèvres, fort curieuses et très gour-mandes, viendront sûrement vérifier si aucune carotte ne traîne dans les poches des enfants… Enfin, voyons si la toison des moutons commence à pousser.

Période : de mi-septembre aux congés de Toussaint.

Horaire : de 9h30 à 15h


Modalités pratiques :Ne pas oublier d’amener des SACS RÉSISTANTS, ou même un CADDIE si vous êtes en transports en commun, pour ramener la récolte de légumes et de fruits.Nous passons pas mal de temps à l’extérieur. Parfois, en automne, il pleut et il peut faire froid ! Pour que les enfants n’en souffrent pas, il est idéal qu’ils portent des VÊTEMENTS ADAPTÉS (imper-méable, bottes,…), et qu’ils puissent se salir sans se soucier.

La ferme au printempsAu programme :

Au printemps...t reprend vie. Les fruitiers sont en fleurs... bourgeons éclosent, premières pousses de légumes et autres plantes apparaissent…

• A la découverte des fleurs :

Armons-nous de loupes et promenons-nous autour de la ferme pour découvrir la nature qui s’éveille… A l’aide d’une « maquette », découvrons ensemble l’histoire de la fleur au fruit, le rôle de l’abeille et les produits de la ruche.

De grosses loupes et des binoculaires nous permettrons d’observer tout cela d’encore plus près…

• Les animaux de la ferme :

Allons voir les moutons et leurs agneaux, les poules, et les lapins… Sortons les ânes, Bobinette et Arthur, de leur prairie et emmenons-les faire un tour dans le domaine.

• Le potager :

Au printemps, c’est aussi le potager qui se réveille. Découvrons quels légumes ou fruits sont déjà présents ainsi que la faune qui s’active. Ensuite, chaque enfant pourra réaliser un semis qu’il emportera en classe ou à la maison !

Période : d’avril à juin.

Horaire : de 9h30 à 15h.


Modalités pratiques :Merci d’apporter une CAISSE EN CARTON... SACHETS RÉSISTANTS ou un CADDIE pour transporter les semis jusqu’à l’école.Nous passons une grande partie de la journée à l’extérieur. Et même au printemps...peut encore pleuvoir ou faire froid… Pour que les enfants n’en souffrent pas, il est idéal qu’ils portent des VÊTEMENTS ADAPTÉS à la saison (pull...erméable...tes ou autre)...qu’ils puissent se salir sans se soucier.

Les quatre saisons à La fermeL’objectif de ce module d’activités est d’attirer l’attention sur les avantages et inconvénients de l’achat de produits locaux et de saison, de la culture biologique. Que choisir ? La conservation ou le transport de fruits et légumes. Pensons à la région d’origine de certains produits de consommation courante comme la bananes, le riz et le chocolat…

Le verger et le potager nous serviront de fils conducteurs. La 1ère animation, en septembre ou octobre, permet aux enfants de découvrir la richesse et la diversité en fruits et légumes du potager et du verger. La 2ème, met en évidence l’état des cultures en hiver et pose la question de l’origine de nos produits alimentaires. Les deux dernières illustrent la mise place des cultures saisonnières. De plus, à chaque visite, en fonction de la saison, des sujets spécifiques sont développés.

Ce module de sensibilisation à l’environnement basé sur l’observation, comporte des jeux, des dessins, des ateliers culinaires, des travaux pratiques… Voici un bref descriptif des 4 journées :

• De septembre à début novembre :Qu’est-ce qu’un fruit, un légume ? D’où viennent-ils ? Partons à la récolte des fruits et légumes du verger et du potager. Si la cuisine nous attend, ne négligeons pas les plantations en vue du prochain printemps. Comme les pommes et les poires abondent, pourquoi ne dégusterions-nous pas un pur jus de fruit maison ?

• De novembre à février :Les fruits et légumes ont presque tous disparu du potager et du verger. Où sont passés les papillons, coccinelles, abeilles… Profitons-en pour préparer du pain ? Et les animaux de la ferme, que deviennent-ils ? La toison des moutons est particulièrement dense à cette saison. Pourra-t-elle nous servir ?

• De mars à avril :Les jours s’allongent, la température augmente, la nature se réveille… le printemps s’annonce, même si dans le verger et le potager, il n’y a pratiquement ni fruits ni légumes. Pourtant, nos magasins en regorgent. D’où viennent-ils, comment sont-ils conservés, quelles sont nos coutumes alimentaires, le rythme des saisons est-il partout le même sur notre Terre… ? Il est peut-être temps de faire l’une ou l’autre récolte et les premiers semis ! Quand vous viendrez, les agneaux seront-ils déjà nés?

• De mai à juin:De découvertes en émerveillements, observons le réveil de la nature et l’arrivée de l’été. Que sont devenues les fleurs des pommiers, des cerisiers… Quels sont les grands principes du jardinage biologique, sont-ils applicables…? Et si l’on prenait un peu de temps pour une promenade avec les ânes et pour observer les animaux du compost. Avant de nous quitter, dégustons ensemble la tarte aux produits de saisons que nous avons préparée.

Période :Une journée en septembre-octobre pour l’automne, une journée entre décembre et février pour l’hiver, une journée en mars-avril pour le printemps et une journée en mai-juin pour l’été.



Modalités pratiques :En automne, ne pas oublier d’amener des SACS RÉSISTANTS, ou même un CADDIE si vous êtes en transports en commun, pour ramener la récolte de légumes et de fruits de la classe.En hiver, prévoir un SAC À PAIN, ou un ESSUIE pour que chaque enfant puisse emballer son pain. Enfin, en toute saison, nous passons pas mal de temps à l’extérieur. Pour que les enfants ne souffrent pas du froid ou de la pluie, il est idéal qu’ils aient un imperméable ou une bonne veste, des bottes ou des chaussures chaudes, en tout cas des VÊTEMENTS ADAPTÉS à la saison, et qu’ils puissent se salir sans se soucier.

des céréaLes au painAu programme :

L’hiver est la saison idéale pour venir faire du pain et le cuire au feu de bois.

• En matinée : du grain de blé au pain

Avec quoi et comment fait-on du pain ? Les enfants découvriront d’abord l’histoire de la graine de blé jusqu’au pain. Ensuite, ils compareront, de manière ludique, les techniques de fabrication du pain dans le passé et aujourd’hui. À l’aide d’un petit moulin, chacun aura ensuite l’occasion de moudre quelques grains de blé pour en faire de la farine.Il est temps de former les apprentis boulangers! Cha-cun pourra alors découvrir l’odeur de la levure, sentir la texture de la farine, la chaleur du lait… tout cela pour fabriquer son propre petit pain, à la main bien sûr. Les pains seront finalement enfournés et cuits dans notre four au feu de bois… mmmm, quel délice en perspec-tive…

• L’après-midi :

Pendant que les pains cuisent, nous passerons à d’autres activités. Vous pouvez choisir deux des activités suivantes :

- visite des animaux : prendre les lapins ou les poules dans ses bras, passer sa main dans l’épaisse couche de laine des moutons en hiver, aller caresser Bobinette et Arthur, nos deux ânes… et en février, peut-être, assister à la naissance d’un agneau !

- le travail de la laine : découvrons ce qui se passe entre la tonte du mouton et le pull que j’ai sur le dos ? Les enfants pourront carder la laine et voir comment on la file.

- travail de la ferme en fonction de la saison et du jour : déplacement de ballots de paille, étalement de fumier, soins aux animaux…

Période : toute l’année.




Merci de prévoir un SAC À PAIN, ou un ESSUIE pour que chaque enfants puisse emballer son pain.Comme nous sommes souvent à l’extérieur l’après-midi et qu’en hiver, il peut faire très froid, il est impor-tant que les enfants aient des VÊTEMENTS ADAPTÉS à la saison (pull, bon manteau, chaussures chaudes ou bottes avec grosses chaussettes…) et qu’ils puissent se salir sans se soucier.

à La découVerte des fruits et LéGumes

Au programme :

Qu’est-ce que l’alimentation durable ? Comment savoir si l’on consomme de façon durable ou non ? Passons une journée ensemble à la ferme pour envisager ensemble des pistes de réflexion et essayer de découvrir ce qu’est une alimentation durable.

• En matinée :

Un petit jeu nous permettra de découvrir les fruits et légumes de saison en Belgique. Nous aurons aussi l’occasion de découvrir le potager de la ferme et de récolter quelques légumes qui s’y trouvent en vue d’une préparation culinaire.


D’où viennent les fruits et légumes hors saison ? Découvrons l’origine de certains d’entre-eux, les trajets qu’ils parcourent pour arriver dans nos assiettes et l’impact que cela peut avoir sur l’environnement. Nous pourrons également analyser quelques étiquettes et emballages de produits venant des supermarchés. Enfin, nous irons à la rencontre des animaux de la ferme et profiterons de ce moment pour s’interro-ger sur l’élevage des animaux et sur la viande : est-elle durable ? Comment sont élevés les animaux à la ferme ?

Période : de novembre à juin.



Modalités pratiques :En toute saison, nous passons pas mal de temps à l’extérieur. Pour que les enfants ne souffrent pas du froid ou de la pluie, il est idéal qu’ils aient un imperméable ou une bonne veste, des bottes ou des chaus-sures chaudes, en tout cas des VÊTEMENTS ADAPTÉS à la saison, et qu’ils puissent se salir sans se soucier.

des fruits et LéGumes bios ?Au cours de cette journée, les enfants découvriront les avantages et inconvénients de la culture biologique. Les activités pratiques alterneront avec des activités plus théoriques.

Au programme :

• En matinée :

- Découverte des produits de la ferme :Dans le potager, les élèves découvrent les différents légumes en place à l’aide d’un jeu de photos.Un rapide tour des enclos permet de découvrir quelques animaux de la ferme (moutons, chèvres, poules…)

- Bio ou pas bio ? Un débat nous permet de découvrir comment avoir un potager productif et en bonne santé : avec ou sans produits chimiques ? Y-a-t-il un impact sur notre santé, sur la planète… ?Un bref retour dans le potager permet d’observer nichoirs, fumier, compost…


- De la graine au légume : découverte du cycle de vie d’un légume, de la graine au fruit.

- Activités pratiques dans le potager, en lien avec la saison (semis, plantations, désherbage…).

Période : de mi-septembre à fin octobre et d’avril à juin.


Tranche d’âges : de la 3ème à la 6ème primaire, début secondaire


Ne pas oublier d’amener des SACS RÉSISTANTS.Nous passons pas mal de temps à l’extérieur. Parfois, en automne et au printemps, il pleut et il peut faire froid ! Pour que les enfants n’en souffrent pas, il est idéal qu’ils aient des VÊTEMENTS ADAPTÉS (imperméable, bottes…), et qu’ils puissent se salir sans se soucier.

La biodiVersité, un patrimoine à préserVer?Tout le monde en parle, mais qu’est ce que la biodiversité ? Comment a-t-elle évolué au cours du temps ? Quelle est son utilité pour l’homme et la planète ? Quels sont les gestes à mettre en place pour préserver ce précieux trésor ?

Au programme :En matinée, activités ludiques pour découvrir les enjeux de la biodiversité :• la ligne du temps : à travers une série d’images, retraçons l’évolution de la biodiversité depuis la naissance de la terre jusqu’à nos jours ;• a-t-elle déjà été menacée, comment s’est-elle adaptée et qu’en est-il aujourd’hui ?• parcours sensoriel : mise en évidence de l’utilité de la biodiversité pour l’homme ;• jeu de plateau : quel est l’impact de la destruction des milieux sur l’érosion de la biodiversité.

Durant l’après-midi, découvertes sur le terrain et activités pratiques :• découverte des différents milieux qui composent et entourent la ferme, potager, verger, prairies, petit bois, haies, ruisseau. Comment ces milieux fonctionnent-ils les-uns avec les autres ?• la « main à la pâte » : quelques activités pratiques pour préserver la biodiversité (semis, plantations, réalisations de nichoirs à insectes…).

La journée étant très dense, certaines activités peuvent être supprimées en fonction du niveauscolaire et en accord avec l’enseignant.

Période : toute l’année

Horaire : 9h30 -15h00

Tranche d’âges : à partir de la 4ème primaire

notre assiette sous La LoupeUn cycle de trois journées d’animation (2 au CRIE et 1 à la FU) pour s’interroger sur notre alimentation.Quels sont nos besoins alimentaires, d’où viennent nos aliments et comment ont-ils été cultivés ?

Ces trois journées forment un tout. Toutefois, pour ceux qui le souhaiteraient, il est possible de ne participer qu’à l’une ou l’autre de ces journées.

Nos besoins alimentaires :animation au CRIE (Parc Tournay-Solvay)

Pourquoi devons-nous manger et boire ? Quels sont nos besoins journaliers ? Qu’est-ce qu’une alimentation équilibrée ? Où trouver les vitamines, les protéines et autres éléments indispensables à notre santé ?Partons de nos envies et découvrons ce qui les guide. Et notre corps, de quoi a-t-il vraiment besoin? Et comme rien ne vaut la pratique, nous préparerons un apéritif sain et équilibré, à déguster sans modération !Nous pourrons ensuite chercher à construire ensemble une pyramide alimentaire, et découvrir des règles à suivre pour une alimentation saine et durable.

Fruits, origines et saisons :animation au CRIE (Parc Tournay-Solvay)

Rien de plus anodin que d’acheter une pomme ou quelques bananes. Nous avons pris l’habitude d’avoir des étals de fruits et légumes abondamment remplis toute l’année avec la même offre. Partons de l’observation au verger pour (ré)apprendre les changements saisonniers de notre bon vieux pommier.A quel moment arrivent les fleurs, les feuilles, les fruits ? Et comment est-ce possible de déguster des pommes en juin, alors que les fruits sont encore tout petits sur les arbres ?L’explication de l’origine des saisons et des zones climatiques de la terre nous permettra de comprendre tout cela. Nous pourrons dès lors mieux réfléchir à l’impact de nos choix lorsque nous achetons des fruits ou des légumes au magasin.La journée s’accompagnera d’une dégustation fruitée, préparée par nos soins, bien entendu !

Les légumes du potager et la culture biologique :animation à la Ferme d’Uccle (Parc Fond’Roy))

Observons le potager de la Ferme d’Uccle : que de différences entre ce qui y pousse maintenant et tout ce qui est disponible au rayon fruits et légumes des magasins.Avoir de beaux et bons légumes au potager sans utiliser ni pesticides, ni engrais chimiques, en vue de respecter l’environnement et la santé, est-ce faisable ? Quelles sont les alternatives à l’agriculture conventionnelle ? Et surtout, comment les mettre en application ?Activités pratiques et observations sur le terrain nous permettrons de découvrir qu’il est possible et facile de cultiver de manière respectueuse.Et bien sûr, nous profiterons de l’animation pour déguster une délicieuse préparation culinaire avec les produits du jardin.

Période : septembre à juin

Horaire : 9h30 – 15h00

Tranche d’âges : de la 4ème à la 6ème primaire

POUR Les cLAsses secONdAIResdes produits de La ferme à notre assietteMais d’où viennent donc les fruits et légumes que nous mangeons ? Où, quand et comment sont-ils cultivés ? Prenons le temps de nous reconnecter avec la nature, le rythme des saisons, au cours d’une journée passée à la ferme.

Au programme (selon la saison, les activités peuvent légèrement varier, mais l’objectif reste le même) :

• découverte des produits de saisons dans le verger et le potager : dans le verger, les élèves découvrent les fruitiers en fleur, en fruits ou dénudés de toutes leurs feuilles. En automne, ce sera l’occasion aussi de découvrir et goûter différentes variétés de pommes puis de les récolter, les broyer et en extraire du jus. Pour cela, nous utiliserons fouloir, presse… Dans le potager, nous découvrirons les principaux légumes de saison ;

• préparation du repas de midi (ou d’une partie du repas) à partir de produits de saison ;

• visite des animaux de la ferme ;

• activités pratiques en lien avec le potager (semis, plantations…).

Période : Septembre à Toussaint-avril à juin

Horaire : 9h30 à 15h

Tranche d’âges : Début secondaire, classes en projet…

Modalités pratiques :Nous passons pas mal de temps à l’extérieur. Pour que les élèves ne souffrent pas du froid ou de la pluie, il est idéal qu’ils portent des VÊTEMENTS ADAPTÉS (imperméable, bottes…), et qu’ils puissent se salir sans se soucier.

récapituLatif des animations à La ferme d’uccLe

POUR LA 2ème MATERNELLE À LA 2ème PRIMAIRE:

La ferme en automne Des céréales au pain Promenade au printemps La ferme au fil des saisons

POUR LA 1ème PRIMAIRE À LA 6ème PRIMAIRE:

Une journée chez les moutons

POUR LA 3ème PRIMAIRE À LA 6ème PRIMAIRE:

La ferme en automne Des céréales au pain La ferme au printemps A la découverte des fruits et légumes Les 4 saisons à la Ferme Notre assiette sous la loupe La biodiversité, un patrimoine à préserver? Des fruits et légumes bios ?

POUR LES SECONDAIRES:

Des produits de la ferme à notre assiette Les activités suivantes, prévues pour les classes de fin primaire, peuvent facilement être adaptées aux classes d’accueil ou à l’enseignement spécial : - Les quatre saisons à la ferme d’Uccle - Des fruits et légumes bios ? - La biodiversité, un patrimoine à préserver

récapituLatif des animations du criePOUR LES MATERNELLES:

Les curieux habitants du parc Découverte de la nature en automne Découverte de la nature au printemps

POUR LES PRIMAIRES:

Approches d’éco-consommation : Saint Nicolas se met au vert Gestion et prévention des d échets Notre assiette sous la loupe L’empreinte écologique

Approches générales : Découverte de la nature par les sens Cartographie – Orientation A la découverte de la Forêt de Soignes et de ses origines La biodiversité Nouveau! Expériences sensorielles et expression créative

Approches des écosystèmes : La vie de l’étang L’écologie de la forêt

Approches botaniques : Les fruits Les arbres Les fleurs Sylviculture, un autre regard sur la forêt

Approches de la vie animale : Les invertébrés Les traces d’animaux Les oiseaux

POUR LES SECONDAIRES :

Développement durable – éco-consommation : La gestion et la prévention des déchets L’énergie dans la maison L’eau de boisson en question Toute cette eau que nous consommons L’empreinte écologique Notre alimentation, quel impact sur l’empreinte écologique ?

Ecologie – environnement : La biodiversité, un patrimoine à préserver ? L’écosystème étang La qualité des eaux de surface Initiation à l’écologie en forêt Le sol et la forêt: tout un équilibre A la découverte de la Forêt de Soignes et de ses origines

pLan d’accèsPour arriver à la Ferme, on entre dans le parc Fond-Roy par la Vieille rue du Moulin. De l’entrée, une allée en pavés bordée d’arbres vous conduira jusqu’à nos locaux (Vieille rue du Moulin 93, 1180 Bruxelles).

Différents moyens de transport en commun permettent de nous rejoindre :

• Tram 92 arrêt Place St Job + 10 minutes à pied

• Bus 60, 43 arrêt Place St Job + 10 minutes à pied

• Train ligne 26 station St Job + 10 minutes à pied

Vers place Saint Job

Institut Fond’Roy

Vieille rue du Moulin

rue d’Andrimont

Vieille rue du Moulin

Catalogue des animations sColaires à la ferme d’uCCle · - soit une demi-journée de 9h30 à 12h...

Documents

Transcript of Catalogue des animations sColaires à la ferme d’uCCle · - soit une demi-journée de 9h30 à 12h...