VINHOS DE 2015

ÍNDICE

VIÑA MAYOR ROBLE D.O. RIBERA DEL DUERO 2013

GLORIOSO CRIANZA RIOJA DOCA 2011

MONTE TORO ROBLE TORO D.O. 2009

LAS TORRES RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2013

MAN FAMILI WINES BOSSTOK PINOTAGE 2013

MELLIANUM MURELLE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP 2013

SUPERTOSCANO VILLA PUCCINI TOSCANA 2009

CHÂTEAU ROLLAN DE BY LA DEMOISELLE DE BY MÉDOC AOC 2012

BORDEAUX SUPÉRIEUR CHÂTEAU SAINT-LÉON 2012

ARMAS DE GUERRA ROBLE BIERZO DO 2013

03

05

07

09

11

13

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21

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31

33

35

37

39

CHÂTEAU FARMAEY MALBEC CAHORS AOC 2012

STOCCO DE VIANI MALBEC 2013

92 NINETY WINES CRIANZA RIOJA DOCA 2012

BORDEAUX BELLEVIE PAVILLON 2014

GRAVELLY FORD ZINFANDEL 2013

GIESTA DÃO DOC 2012

STRABON SELECCIÓN ESPECIAL TORO D.O. 2009

CALLAWAY CELLAR SELECTION CABERNET SAUVIGNON 2013

LE VERSANT PINOT NOIR 2014

Não só Ribera del Duero foi eleita Região do Ano 2012 pela Wine Enthusiast, como hoje se destaca na mira dos principais especialistas e da grande crítica mundo afora. Foi lá que Bodegas Viña Mayor plantaram seus vinhedos de Tempranillo e deram início a um ofício que ano após ano colhe bons frutos - literalmente. Viña Mayor Roble leva a complexidade de seu tempo em barricas e a credibilidade de suas premiações à sua taça.

VIÑA MAYOR ROBLE D.O.RIBERA DEL DUERO 2013Tinto · Espanha · Ribera del Duero · Tempranillo

FICHA TÉCNICA

Lasanha à Bolonhesa

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2013

Bodegas Viña Mayor

Ribera del Duero

Tempranillo

3 meses em barricas de carvalho americano

13,5%

16ºC

Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos

Bouquet poderoso, com destaque de frutasvermelhas como cerejas e framboesas

Encorpado e equilibrado, com saborescompletos e ricos. O final é longo, redondo e sutil

2019

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES 91 pontos Guia RepsolMedalha de prata no International Wine Challenge

Glorioso só não é a palavra que escolhemos para falar deste vinho porque preferimos descrevê-lo com fatos em vez de adjetivos. Então, aqui vão os fatos: ele foi elaborado 100% a partir de uvas Tempranillo colhidas de vinhedos na região DOCa Rioja, depois envelhecido e apurado durante 12 meses em carvalho francês, mais 12 em garrafa, e depois premiado pelos maiores concursos de vinho do mundo. Aí está. Glorioso Crianza.

GLORIOSO CRIANZARIOJA DOCA 2011Tinto · Espanha · Rioja · Tempranillo

FICHA TÉCNICAAtum selado em crostade gergelim com molhode balsâmico

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2011

Rioja

Tempranillo

Vermelho-cereja limpo e brilhante,com reflexos púrpura

14%

16ºC

Intensamente frutado, com notas florais dandoespaço a toques de cedro, baunilha e pimenta preta

Ataque intenso, com taninos envolventese sabor equilibrado entre fruta e carvalho

2018

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Medalha de ouro no Concours Mondial de Bruxelles Medalha de prata no International Wine & SpiritCompetition

12 meses em barricas de carvalho francêsmais 12 meses em garrafa

Bodegas Palacio

Sol o ano inteiro, verões quentes, invernos rigorosos, pouca chuva e irrigação controlada do rio Duero formam a equação quase mágica que faz do Toro um dos nomes mais visados no cenário vitivinícola internacional. A região cujo nome já acusa a irreverência e intensidade de seus vinhos é berço deste Tempranillo pontuado e raro, feito sem filtragem, a partir de leveduras selvagens e com muito, muito talento.

MONTE TORO ROBLE TORO D.O. 2009Tinto · Espanha · Toro · Tinta de Toro

FICHA TÉCNICA

Tajine marroquino decordeiro e legumes

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2009

Bodega Ramón Ramos

Toro

Tinta de Toro (Tempranillo)

6 meses em barricas francesas eamericanas, mais 1 ano em garrafa

Vermelho-púrpura opaco, típico da safra2009 no Toro

14%

18ºC

Completo, com violetas, baunilha, pimentae a madeira bem integrada à fruta

Encorpado, sedutor e muito suculento, com abaunilha se confirmando num final tostado e longo

2017

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOOLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES 90 pontos Robert Parker

Miguel Torres é o melhor nome que poderíamos ter escolhido se o intuito era, realmente, oferecer uma expressão natural, limpa e poderosa da uva Cabernet Sauvignon. O produtor, originalmente espanhol, atracou no Chile com algumas videiras a plantar, planos a executar e sonhos a realizar. Dito e feito, hoje Miguel Torres é uma grife mundial do vinho, com exemplares potentes, puros e, é claro, ecologicamente corretos.

LAS TORRES RESERVACABERNET SAUVIGNON 2013Tinto · Chile · Vale Central · Cabernet Sauvignon

FICHA TÉCNICA

Baby Beef com molhopicante e arroz de jasmin

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2013

Miguel Torres

Vale Central

Cabernet Sauvignon

6 meses em barricas de carvalho francês

14%

16ºC

Vermelho-rubi com reflexos escarlates

Caráter licoroso e muito frutado,com toques de couro

Taninos sedosos e final muito elegante

2019

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Agricultura orgânica · Green Business &Sustainability Awards 2015 · Marca de vinhomais admirada pela Drinks International Magazine

Situada na preciosa região costal da África do Sul, MAN Family Wines é o resultado da iniciativa de três cidadãos que um dia sonharam ter uma propriedade onde pudessem produzir bons vinhos, engarrafá-los em bons vidros e vendê-los a bons preços. Com agricultura sustentável atestada pela WIETA, a vinícola coleciona premiações e confirmações de que seus vinhos são o reflexo puro e natural do terroir local. Bosstok Pinotage é o melhor exemplo disso que poderíamos dar.

MAN FAMILY WINESBOSSTOK PINOTAGE 2013Tinto · África do Sul · Coastal Region · Várias uvas

FICHA TÉCNICA

Massas com cogumelosPortobello e alho negro

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2013

Coastal Region

Pinotage e Shiraz

Rubi-grená com tons violeta

14%

16ºC

Destaque de chocolate e café torrado

Suculento, com sabores de frutas vermelhase toques de baunilha e noz-moscada

2018

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Agricultura sustentável atestada pela WIETA(Wine and Agricultural Ethical Trading Association)

25% do vinho estagiou em barricasde carvalho americano

MAN Family Wines

Murelle é o primeiro Montepulciano d’Abruzzo que trazemos ao Clube Evino, e orgulhosamente com a excelência que imaginávamos ter num rótulo de estreia da apelação italiana. Com afinamento em barricas de carvalho, Murelle expressa o potencial e a qualidade tânica da uva Montepulciano, que aqui se mostra versátil e muito refinada.

MELLIANUM MURELLE MONTEPULCIANOD’ABRUZZO DOP 2013Tinto · Itália · Abruzzo · Montepulciano

FICHA TÉCNICA

Costeleta de porcocom geleia de pimenta

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2013

Cantina Miglianico

Abruzzo

Montepulciano

Em barricas de carvalho

13%

17ºC

Vermelho puro e intenso

Frutado e elegante, que reaviva com a aeração

Potente e profundo, com taninos presentese macios

2018

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOOLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Não há

Talentosamente vinificado a partir das uvas Sangiovese e Merlot, Villa Puccini é reflexo perfeito da contradição única entre tradição e inovação que define a personalidade vinícola da Toscana. Com o caráter aveludado e amável da casta francesa a seu favor, ele revela uma bela e complexa integração dos aromas da madeira, mostrando por que já é considerado um dos grandes Supertoscanos.

SUPERTOSCANO VILLAPUCCINI TOSCANA 2009Tinto · Itália · Toscana · Várias uvas

FICHA TÉCNICA

Fegato alla Veneziana(fígado acebolado)

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2009

Villa Puccini

Toscana

Sangiovese e Merlot

12 meses em barricas pequenas eslavase 6 meses em garrafa

12,5%

17ºC

Rubi brilhante

Bouquet direcionado à madeira, comnotas frutadas bem integradas

Sutil e harmônico, com sabores de cerejae ameixa, e final mais especiado

2018

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES 89 pontos Wine Spectator90 pontos Ultimate Wine Challenge

Poucos châteaux em Bordeaux carregam a bagagem histórica que fez de Rollan de By um nome legendário no mundo todo. “Um dos melhores Cru Bourgeois”, e “sempre uma das mais belas escolhas de sua região”, segundo Robert Parker, a propriedade é autora do La Demoiselle de By, um rótulo atemporal que traz mais que taninos, acidez e equilíbrio: traz tradição.

CHÂTEAU ROLLAN DE BY LADEMOISELLE DE BY MÉDOC AOC 2012Tinto · França · Bordeaux · Várias uvas

FICHA TÉCNICA

Ossobuco cozidono vapor

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2012

Château Rollan de By

Médoc - Bordeaux

Merlot e Cabernet Sauvignon

Não há

13%

17ºC

Vermelho-rubi com reflexos púrpura

Frutas vermelhas como amora e groselha pretaem destaque, e notas secundárias de cassis

Corpo médio, acidez ótima e saboresfrutados, com longo final

2018

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOOLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Não há

É pelas encostas das pequenas colinas de solos argilosos e calcários no coração do território de Entre-Deux-Mers, que se estendem os vinhedos de Château Saint-Léon. Protagonizados pela Merlot, seus 90 hectares são zelosamente cuidados para darem origem a vinhos elegantes como este Bordeaux Supérieur, que une a brandura da uva à harmonia característica da margem direita do Gironde.

BORDEAUX SUPÉRIEURCHÂTEAU SAINT-LÉON 2012Tinto · França · Bordeaux · Várias uvas

FICHA TÉCNICA

Filé Mignonà Parmegiana

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2012

Bordeaux

Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

Vermelho escuro e profundo

13%

17ºC

Aromático, com concentração de frutamadura, a exemplo de amora e mirtilo

Ataque gentil, com taninos sedosos porémcarnudos, e corpo suculento

2020

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Medalha de prata no Vinalies Internationales 2014.Olivier Dauga, enólogo responsável - Revelaçãodo Ano 2009 pelo Gault et Millau

Não há

Château Saint-Léon - Châteauxet Domaines Castel

“A vinha é nossa guerra”, prega o lema da vinícola responsável pelo Armas de Guerra Roble. Não se engane, porém, com o vigor desta afirmação. Ela sustenta nada além de uma abordagem incisiva, corajosa e honesta à arte da vitivinicultura, que os produtores praticam tão apaixonadamente na região de Bierzo, na Espanha, com vinhas de 70 anos da espécie Mencía.

ARMAS DE GUERRA ROBLEBIERZO DO 2013Tinto · Espanha · Bierzo · Mencía

FICHA TÉCNICA

Lombo de cordeiro assadono sal grosso e alecrim

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2013

Armas de Guerra

Bierzo

Mencía

4 meses em barricas de carvalho francês

13%

17ºC

Vermelho-cereja com reflexos violáceos

Frutas vermelhas e pretas maduras, aromasminerais, ervas e traços florais

Paladar carnudo, aveludado com notasterrosas e macio

2020

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOOLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Melhor Valor pelo China Wine & SpiritsAwards 2013

Dizem que a terra natal da uva Malbec é Bordeaux, mas foi em Cahors que ela desenvolveu suas melhores expressões. Escolhida pelo Château Famaey para dar origem a rótulos especiais, a região-ícone apresenta através do Château Famaey Malbec Cahors sua tradição no processo de vinificação da casta queridinha do território. O resultado foi um vinho rico, autêntico e de forte personalidade.

CHÂTEAU FAMAEYMALBEC CAHORS AOC 2012 Tinto · França · Cahors · Malbec

FICHA TÉCNICA

Cassoulet

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2012

Château Famaey

Cahors

Malbec

Em tanques de aço inox

12,5%

17ºC

Vermelho rubi profundo

Prevalecem toques de pimenta com traçosde frutas negras e framboesas

Bem estruturado com presença de frutasvermelhas, taninos maduros e longo final

2018

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Recomendado peloDecanter World Wine Awards 2014

Símbolo da viticultura argentina, a Malbec encontrou nas terras do país a oportunidade de revelar novas facetas. Com a proposta de apresentar ao mundo rótulos modernos e joviais, nossos hermanos investiram na produção de varietais fáceis de serem apreciados. De caráter elegante e aromático, Stocco de Viani Malbec é um grande exemplar elaborado pela vinícola mendocina Stocco de Viani.

STOCCO DE VIANI MALBEC 2013Tinto · Argentina · Mendoza · Malbec

FICHA TÉCNICA

Parrillada argentina

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2013

Mendoza

Malbec

Vermelho profundo e intensocom reflexos violáceos

14,5%

Aromático com notas de frutasvermelhas, chocolate e baunilha

18ºC

Elegante, robusto e persistentecom taninos maduros e redondos

2017

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Não há

Em barricas de carvalho

Bodega Stocco de Viani

Ninety Wines segue o estilo moderno de produtoras espanholas ousadas, e propõe a linha 92 para consumidores exigentes que queiram apreciar vinhos complexos no dia a dia. Com 15 meses de envelhecimento em carvalho e mais 12 em garrafa, além de um período de maceração bastante longo, o vinho 92 entrega uma expressão intensa e cheia de personalidade da uva Tempranillo em Rioja.

92 NINETY WINESCRIANZA RIOJA DOCA 2012Tinto · Espanha · Rioja · Tempranillo

FICHA TÉCNICA

Tagliatelle com molhode calabresa

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2012

Ninety Wines

Rioja

Tempranillo

15 meses em barricas americanas (70%)e francesas (30%), e 12 meses em garrafa

13%

17ºC

Vermelho-cereja vívido

Frutas vermelhas com toques de café tostado

Complexo, concentrado, com taninosmacios e final bem estruturado

2019

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOOLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Não há

Situados próximos ao Estuário de Gironde e Oceano Atlântico, os vinhedos que deram origem ao Bellevie Pavillon oferecem a mais pura expressão do terroir milenarmente prestigiado que caracteriza a região de Bordeaux. É graças à grande presença da água que este vinho agrega ao tradicional corte bordalês uma personalidade fresca e aprazível - tal como a brisa do mar.

BORDEAUX BELLEVIEPAVILLON 2014Tinto · França · Bordeaux · Várias uvas

FICHA TÉCNICA

Filé Mignon ao molhoBordalês (deglaceado com vinho)

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2014

Bordeaux

Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon

Vermelho grená

12,5%

16ºC

Perfil frutado, com ‘berries’ como mirtilo,amora e cereja preta

Sedoso, redondo e frutado, combelíssimo equilíbrio

2020

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Não há

Não há

Grupo Castel

Com envelhecimento em barricas francesas e um belíssimo manuseio da uva que saiu à frente de todas as outras para adaptar-se majestosamente ao terroir das terras douradas estadunidenses, este Zinfandel traz picância e opulência típicas de seu estilo. Redondo, suculento e cheio de personalidade, Gravelly Ford é um clássico ‘Zin’ da Califórnia.

GRAVELLY FORD ZINFANDEL 2013Tinto · Estados Unidos · Califórnia · Zinfandel

FICHA TÉCNICA

Pasta apimentada com molhode tomate e pancetta

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2013

Gravelly Ford

Califórnia

Zinfandel

Em barricas de carvalho francês

12,5%

17ºC

Vermelho-cereja com reflexos violáceos

Frutas secas e especiarias, com morangoe ameixa ao fundo

Muito saboroso, com notas bem presentesdas frutas secas e bom final picante

2020

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOOLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Não há

Boas Quintas é um dos produtores já bem estabelecidos da grande região do Dão que possuem o respeito e reconhecimento da crítica. Responsável por rótulos cheios de personalidade e capazes de expressar com distinção o terroir da tradicional apelação portuguesa, a vinícola hoje coleciona premiações das publicações mais importantes do mundo.

GIESTA DÃO DOC 2012Tinto · Portugal · Dão · Várias uvas

FICHA TÉCNICA

Costeleta de porcocom geleia de pimenta

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2012

Boas Quintas

Dão

Touriga Nacional, Jaén e Tinta Roriz

Não há

13%

17ºC

Vermelho-ameixa brilhante

Sedutor e frutado, com caráter floral e notasde especiarias ao fundo

Suculento e macio, com sabor bem direcionadoà fruta e persistência impressionante

2018

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOOLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Medalha de ouro no ConcoursMondial de Bruxelles

Strabon Selección Especial é o primeiro vinho da região de Toro que trouxemos para o Clube, e estamos falando de um produtor que aposta em práticas de agricultura ecológica. 100% Tempranillo, com longo período de maceração e 18 meses de passagem por barricas americanas e francesas, este espanhol traz toda a concentração que se espera de um tinto da famosa - e quente - safra de 2009.

STRABON SELECCIÓNESPECIAL TORO D.O. 2009Tinto · Espanha · Toro · Tinta del Toro

FICHA TÉCNICA

Bife Ancho grelhado

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2009

Bodegas Gil Luna

Toro

Tinta del Toro (Tempranillo)

18 meses em barricas americanas e francesas

14,5%

16ºC

Vermelho cereja preto e opaco

Destaque de cassis, com toques de baunilha,cranberry, café e madeira

Concentração de uvas, taninos ricos emacios, e sabores do carvalho

2017

Best Newcomer (Prêmio Revelação) 2009Germany Wein Awards Mejor EmpresaElaboradora Ecológica 2011 - Ecocultura

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOOLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES

Produzido com a consultoria do enólogo Robert Pepi, o Callaway Cabernet traz consigo expressões de castas cuidadosamente selecionadas de vinhedos próximos à região costeira da Califórnia. Fresco, com ótima complexidade e revelando frutas maduras, ele confirma a fama da vinícola Callaway na elaboração de rótulos de alta qualidade e grande estilo.

CALLAWAY CELLAR SELECTIONCABERNET SAUVIGNON 2013Tinto · Estados Unidos · Califórnia · Cabernet Sauvignon

FICHA TÉCNICA

Carré de cordeirocom molho de ervas

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2013

Callaway Vineyards & Winery

Califórnia

Cabernet Sauvignon

13%

17ºC

Vermelho-rubi

Aromas mais doces de frutas negras

Bom corpo e persistente com traços especiados

2019

Não há

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOOLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES

3 meses em carvalho francês e6 meses em carvalho americano

A partir de uma rigorosa seleção dos frutos mais bem expostos ao Sol, foi elaborado o Le Versant, que traz expressões da casta Pinot Noir em oito diferentes terroirs numa belíssima integração. De elegância a acidez, de sobriedade a corpo, de delicadeza a potencial, este vinho reflete a harmonia presente num ecossistema ideal para a produção de vinhos modernos como Languedoc-Roussillon.

LE VERSANT PINOT NOIR 2014Tinto · França · Languedoc-Roussillon · Pinot Noir

FICHA TÉCNICA

Salmão grelhadoem crosta de pistache

HARMONIZAÇÃO

Tinto

2014

Les Vignobles Foncalieu

Languedoc-Roussillon

Pinot Noir

6 meses em tanques de aço inox

12,5%

15ºC

Grená translúcido

Destaque de cassis, com framboesas frescase cerejas aparecendo num segundo momento

Delicado e elegante, com notas frutadas,defumadas e mentoladas

2019

CATEGORIA

SAFRA

PRODUTOR

REGIÃO/APELAÇÃO

UVAS

ENVELHECIMENTO

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

TEMPERATURA DE SERVIÇO

VISUAL

NARIZ

BOCA

CONSUMIR ATÉ

PREMIAÇÕES Não há

evino.com.br/clube