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Carnet élève stage application 3ème SEGPA / Mme Aloy, PLP biotechnologies, Aix Marseille

ACADEMIE D’AIX MARSEILLE S.E.G.P.A du collège Frédéric Mistral

BP 208 13528 PORT DE BOUC Cedex

Tél : 04.42.06.25.08 Fax : 04.42.06.05.78

CARNET DE L’ELEVE STAGE

D’APPLICATION EN 3EME SEGPA

Stage N° : 1 2 3

Du … / … / …... Au ... / … / ……

NOM et Prénom du stagiaire :

................................................ ................................................

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Sommaire

I. Consignes à lire pour le stage en entreprise ........................................................ 3

II. Présentation de l’entreprise ................................................................................. 4

III. Mon Journal de bord en stage .......................................................................... 4

IV. Description d’une tâche, d’un travail ................................................................. 8

V. Sécurité et prévention (approche par le risque) .............................................. 10

VI. Le récit d’un accident de travail ...................................................................... 11

VII. L’enquête sur le lieu de stage ......................................................................... 11

VIII. L’interview de mon tuteur................................................................................ 12

Grille de notation A remplir par le professeur d’atelier

Carnet rendu le : …. /…. /…….

Points obtenus

Sur points

Carnet rendu le 1er jour du retour du stage 1

Propreté du document : tenue, écriture, orthographe 3

Présentation de l’entreprise 1

Journal de bord 3

Description d’une tâche 4

Sécurité et prévention 2.5

Récit d’un accident du travail 1

Enquête sur le lieu de stage 3

Interview du tuteur 1.5

Observations du professeur : Note obtenue

…/20

NB : ce document peut être téléchargé sur le site des biotechnologies de

l’académie d’Aix Marseille

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I. Consignes à lire pour le stage en entreprise

1. Assiduité et ponctualité :

Eviter les absences ! Si vous devez être absent :

Prévenir le directeur de la SEGPA et prévenir votre tuteur en entreprise fournir un justificatif de votre absence pour le collège et pour l’entreprise

Etre ponctuel aux rendez-vous, respecter les horaires du stage

2. Comportement général :

S’exprimer correctement

Se présenter aux autres car c’est vous le nouveau dans l’entreprise

Accepter le travail et les remarques éventuelles

Se faire discret

Rester poli (ne pas insulter, ne pas crier, ne pas être violent, ne pas s’amuser sur le lieu de travail)

3. Comportement au travail :

Appliquer les consignes de travail

Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

Adopter un esprit d’équipe

Eviter de rester à ne rien faire (si vous n’avez pas de travail, vous avez votre carnet de stage)

Poser des questions (dès que vous en avez besoin, ne restez pas bloqués

sur un problème par manque d’information)

Observer les professionnels, se renseigner sur leur travail

Faire part de ses difficultés à son tuteur et demander son aide

FAIRE ATTENTION AUX MACHINES DANGEREUSES !

Soyez vigilants, ne vous blessez pas et ne blessez pas les autres. N’interrogez pas une personne qui travaille sur une machine dangereuse, un instant de distraction, pourrait être très dangereux pour elle comme pour vous.

4. Tenue vestimentaire et hygiène personnelle :

Adopter une hygiène personnelle irréprochable (être propre tous les jours et sentir bon est la moindre des politesses vis-à-vis d’autrui, c’est une question de respect)

Porter une tenue propre, soignée, adaptée au travail à réaliser

Utiliser les équipements de protection de sécurité appropriés (gants, chaussures, blouse, casque, lunettes, …)

5. Le carnet de stage : rédiger et compléter le PROPREMENT au fur et à

mesure, n’attendez pas le dernier jour ou la fin du stage, car vous ne pourrez

plus le faire ! Le carnet est à rendre au professeur d’atelier dès le premier

cours au retour au collège.

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II. Présentation de l’entreprise

1. Compléter les renseignements demandés ci-dessous :

Nom de l’entreprise : ………………………………………………..

Adresse :

N° ……. Rue ……………………………………………………….………………..

Quartier …………………………………………

Code postal : ……………………… Ville……………………………...

Téléphone : …………………………… Fax ……………………………...

Horaires de l’entreprise

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE

Matin de à

de à

de à

de à

de à

de à

de à

Après midi

de à

de à

de à

de à

de à

de à

de à

Horaires du stagiaire

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE

Matin de à

de à

de à

de à

de à

de à

de à

Après midi

de à

de à

de à

de à

de à

de à

de à

Soit ……. Heures par semaine

III. Mon Journal de bord en stage

1. Compléter au jour le jour votre journal de bord, détailler les activités

auxquelles vous avez participées en remplissant les pages suivantes :

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Semaine 1

date

Liste des activités de

travail effectuées

Matériaux et

matériels utilisés

C’était facile

C’était

dur

Pourquoi était ce facile ou

difficile ?

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

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Semaine 2

date

Liste des activités de

travail effectuées

Matériaux et

matériels utilisés

C’était facile

C’était

dur

Pourquoi était ce facile ou

difficile ?

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

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Semaine 3

date

Liste des activités de

travail effectuées

Matériaux et

matériels utilisés

C’était facile

C’était

dur

Pourquoi était ce facile ou

difficile ?

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

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IV. Description d’une tâche, d’un travail

1. Décrire un travail en complétant le tableau page ci-après et en vous aidant de l’exemple présenté ci-dessous :

Nom de la tâche ou du travail :

Exemple : laver le sol de la salle de classe

Préparation

Moyens de production / Matériel / Outillage Matières Premières / Matériaux / Produits

Balais trapèze

Balais de lavage à plat

Franges courtes

Chariot de lavage avec presse et 2 seaux

Gaze pré-imprégnée d’agglutinant

Détergent pour sol

Eau

Mode opératoire, protocole

(lister les étapes dans un ordre chronologique)

1. Préparer son matériel 2. Fixer la gaze sur le balai trapèze 3. Remplir le seau bleu au ¾ d’eau 4. Ajouter le produit dans le seau bleu 5. Remplir le seau rouge à ½ d’eau 6. Poser la presse sur le seau rouge 7. Prendre son balai trapèze et pousser son chariot vers la salle de classe avec le balai rasant dans le seau rouge 8. Effectuer un balayage humide de la salle de classe 9. Utiliser la méthode des 2 seaux (seau bleu « propre »+ presse + lavage+ rinçage seau rouge « sale » + presse + seau bleu+ presse + lavage ….et ainsi de suite) 10. Laver le sol en procédant du plus loin pour terminer à la porte de la salle de classe sans marcher sur les zones lavées

11. Commencer par un détourage et poursuivre par la technique dite « à la godille », en procédant zone par zone 12. Assurer la maintenance de son chariot et de son matériel : laver et sécher les seaux, le chariot, les seaux et les balais ; Mettre la frange courte au lave linge. 13. Ranger son matériel dans le local technique

Hygiène et sécurité

Porter sa blouse, ses gants, ses chaussures de sécurité, s’attacher les cheveux

Travailler le dos droit, plier les genoux et non le dos lorsqu’on travaille en bas.

S’assurer de ne blesser personne en manipulant le matériel, ni détériorer les locaux

(coups au plafond, sur les portes…)

Eviter les éclaboussures sur les prises électriques.

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Nom de la tâche ou du travail :

………………………………………………………………………………………………………….

Préparation

Moyens de production / Matériel / Outillage Matières Premières / Matériaux / Produits

……………………………………................

……………………………………................

……………………………………................

……………………………………................

……………………………………................

……………………………………................

……………………………………................

……………………………………................

Mode opératoire, protocole (lister les étapes dans un ordre chronologique)

………………………………………………………………………………………………................ ………………………………………………………………………………………………................

………………………………………………………………………………………………................

…………………………………………………………………………….…………………................

………………………………………………………………………………………………................

………………………………………………………………………………………………................

………………………………………………………………………………………………................

…………………………………………………………………………….…………………................

………………………………………………………………………………………………................

………………………………………………………………………………………………................

Hygiène et sécurité

………………………………………………………………………………………………................

………………………………………………………………………………………………................

………………………………………………………………………………………………................

…………………………………………………………………………….…………………................

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V. Sécurité et prévention (approche par le risque)

1. Adopter une attitude préventive en recherchant les risques possibles

d’accident sur votre lieu de travail selon l’exemple présenté ci-dessous :

1 Risque ou 1 danger

C’est la cause

Dommages possibles

C’est la conséquence

La prévention du risque pour éviter les dommages.

Une vitre brisée au sol (débris de verre au sol = danger) pouvant provoquer une chute de l’ouvrier (= risque de chute)

Coupure, saignement, Foulure, entorse, fracture, traumatisme crânien.

Ramasser les débris au sol et les jeter sans attendre. (Agir le plus tôt possible)

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VI. Le récit d’un accident de travail

1. Raconter un accident de travail dont votre tuteur a été témoin ou victime :

……………………………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………….…………………

……………………………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………………………….

VII. L’enquête sur le lieu de stage

Compléter les informations demandées ci-dessous :

Nom de l’entreprise : ……………………………. Date de création : …………………..

Nombre total de salariés/employés : ………..dont ………femmes et ……..hommes.

Nombre de patrons ou d’associés : ………………………………………………………

Forme juridique de l’entreprise : privée publique association

1. L’entreprise achète-t-elle quelque chose pour son activité (produire, fabriquer,

revendre..) : oui non Si oui indiquer ce qu’elle achète comme matière première

ou matériaux………………………………………………………………

2. L’entreprise utilise-t-elle des engins ou des machines : oui non. Si oui les citer :

…………………………………………………………………………….

3. L’entreprise produit (plusieurs réponses possibles) :

un bien matériel et / ou un service, préciser le(s)quel(s) :

…………………………………………………………………………………………

4. Définir la clientèle de l’entreprise (qui achète ?) : …………………………………...

5. Citer les différents métiers exercés dans cette entreprise :

…………………………………………………………………………………………

6. Indiquer le métier que vous avez préféré : ………………………………………..

7. Présenter le métier le plus pratiqué et observé pendant le stage :

…………………………………………………………………………………………

8. Ce stage est-il en rapport avec votre choix professionnel : oui non

Si oui : passer à la question suivante ;

Si non : le stage vous a-t-il donné une autre idée : oui non

o Si oui, laquelle : ……………………………

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9. Nommer le métier choisi : …………………………………………………………

10. Indiquer les principales tâches et activités du métier choisi :

………………………………………………………………………………………..

11. La formation de ce métier correspond-elle à un CAP1 : oui non

o Si oui, lequel : …………………………………………………………………

o Si non, quel CAP s’en rapproche le plus : …………………………………

12. La formation de ce CAP peut-elle se faire : en LP2 en CFA3

en EREA4

13. Les débutants dans ce métier sont-ils payés :

au SMIC5 un peu plus que le SMIC bien plus que le SMIC

14. Y a-t-il des possibilités d’embauche dans ce métier :

Actuellement : oui non dans l’avenir : oui non

15. Peut-on progresser, dans la hiérarchie et gagner plus en exerçant ce métier :

oui non

16. Peut-on se mettre à son compte, créer son entreprise et devenir patron :

oui non

VIII. L’interview de mon tuteur

1. Poser les questions suivantes à votre maître de stage :

Interview de Mme ou M. …………………… Fonction du tuteur : ……………..…………

Qu’est-ce qui vous plait le plus dans votre métier ?

…………………………………………………………………………………………………..

Comment êtes-vous arrivés à faire ce métier ?

…………………………………………………………………………………………………..

Quels conseils donneriez-vous à un jeune qui veut faire votre métier ?

…………………………………………………………………………………………………..

Quels sont les désavantages de ce métier, s’il y en a ?

…………………………………………………………………………………………………..

1

CAP : Certificat d’Aptitude professionnelle 2

LP : Lycée professionnel 3

CFA : Centre de Formation des apprentis 4

EREA : Etablissement Régional d’Enseignement Adapté. 5

SMIC : Salaire Minimum Interprofessionnel de Croissance