CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES - … · 2.2.2 Poutres support de couverture ..... 9 2.2.3 Toiture...

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MARCHÉ PUBLIC DE TRAVAUX

DOSSIER DE CONSULTATION DES ENTREPRISES

(D.C.E.)

CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES (C.C.T.)

TOUS CORPS D'ETAT

CONSTRUCTION D’UN SNACK AU PARC LOGISTIQUE DU VAL BREON A CHATRES

N° de marché : 2012-05--004




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Communauté de communes du Val Bréon

Dossier de Consultation des Entreprises Construction d'un snack

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Communauté de communes

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Maître d'œuvre

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M. BORDONALI




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SOMMAIRE 1 OBJET ........................................................................................................................... 8

1.1 Préambule ............................................................................................................. 8 1.2 Emprise du projet .................................................................................................. 8 1.3 Allotissement ......................................................................................................... 8

2 ANALYSE FONCTIONNELLE ....................................................................................... 9 2.1 Préambule ............................................................................................................. 9 2.2 Bâtiment ................................................................................................................ 9

2.2.1 Vitrages extérieurs ........................................................................................ 9 2.2.2 Poutres support de couverture ...................................................................... 9 2.2.3 Toiture ........................................................................................................... 9

2.3 Terrasse ................................................................................................................ 9 2.4 Ensemble snack ...................................................................................................10 2.5 Sas .......................................................................................................................10 2.6 Sanitaires publics .................................................................................................11 2.7 Circulation ............................................................................................................12 2.8 Entretien ...............................................................................................................12 2.9 Chambre froide.....................................................................................................13 2.10 WC personnel ......................................................................................................13 2.11 Réserve ................................................................................................................13 2.12 Vestiaires personnel .............................................................................................14 2.13 Poubelles .............................................................................................................14 2.14 Bureau .................................................................................................................15 2.15 Local technique ....................................................................................................15

3 PRESTATIONS COMMUNES A TOUS LES LOTS ......................................................17 3.1 Conditions générales d'exécution .........................................................................17 3.2 Sécurité ................................................................................................................17 3.3 Responsable de chantier ......................................................................................17 3.4 Echantillons ..........................................................................................................17 3.5 Etudes d'exécution et validation documentaire .....................................................18 3.6 Approvisionnement ...............................................................................................18 3.7 Conformité aux normes et DTU ............................................................................18 3.8 Marques et modèles .............................................................................................18 3.9 Vérifications et essais ...........................................................................................19 3.10 Garantie ...............................................................................................................19 3.11 Isolements ............................................................................................................19 3.12 Fixation d'équipements lourds ..............................................................................20 3.13 Installations de chantier ........................................................................................20 3.14 Raccordements ....................................................................................................20 3.15 Indices de protection ............................................................................................20 3.16 Nettoyage .............................................................................................................20 3.17 Responsabilité pour vols et dégradations .............................................................20 3.18 Gestion des déchets .............................................................................................21 3.19 Mémoire technique ...............................................................................................21




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3.20 Démarche qualité environnementale (HQE) .........................................................21 3.21 Coordination en matière de sécurité et protection de la santé ..............................21 3.22 Documents associés ............................................................................................22

4 NORMES ET REGLEMENTS .......................................................................................23 4.1 Préambule ............................................................................................................23 4.2 Gros œuvre ..........................................................................................................23 4.3 Plaquiste - Plafonds .............................................................................................24 4.4 Métallerie - Menuiserie .........................................................................................24 4.5 Sols ......................................................................................................................24 4.6 Bardage ...............................................................................................................24 4.7 Peinture ................................................................................................................24 4.8 CVC .....................................................................................................................25 4.9 Electricité ..............................................................................................................25 4.10 Plomberie .............................................................................................................27

5 LOT 01 : VRD - GROS ŒUVRE - SOLS - PLATRERIES ..............................................28 6 LOT 02 : MENUISERIE - METALLERIE .......................................................................28

6.1 Préambule ............................................................................................................28 6.2 Relations avec les autres lots ...............................................................................28 6.3 Analyse fonctionnelle............................................................................................28 6.4 Descriptif technique ..............................................................................................29

6.4.1 Baies vitrées aluminium coulissantes ...........................................................29 6.4.2 Baies vitrées aluminium fixes .......................................................................29 6.4.3 Impostes aluminium a soufflet ......................................................................30 6.4.4 Fenêtre aluminium oscillo-battant .................................................................31 6.4.5 Grilles d'entrée d'air ......................................................................................31 6.4.6 Portes aluminium vitrées et pleines ..............................................................32 6.4.7 Habillages ....................................................................................................32 6.4.8 Barreaudages ...............................................................................................33 6.4.9 Etanchéité et calfeutrements divers ..............................................................33 6.4.10 Portes métalliques ........................................................................................33 6.4.11 Portes à âme pleine......................................................................................34 6.4.12 Porte isoplane ..............................................................................................34 6.4.13 Plaques signalétiques ...................................................................................35 6.4.14 Miroirs ..........................................................................................................35 6.4.15 Patères .........................................................................................................35 6.4.16 Plan de lavabos ............................................................................................35 6.4.17 Portes de placards de rangement extérieurs ................................................35 6.4.18 Grilles a enroulement ...................................................................................36 6.4.19 Banne terrasse .............................................................................................36

7 LOT 03 : CHARPENTE - TOITURE - BARDAGE - ISOLATION EXTERIEURE ............37 7.1 Préambule ............................................................................................................37 7.2 Relations avec les autres lots ...............................................................................37 7.3 Analyse fonctionnelle............................................................................................37 7.4 Descriptif technique ..............................................................................................37




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7.4.1 Complément échafaudage et sécurité ..........................................................37 7.4.2 Bardage extérieur .........................................................................................38

7.4.2.1 Ossature ....................................................................................................38 7.4.2.2 Panneaux de bardage ...............................................................................38 7.4.2.3 Bardage métallique type cassette horizontales ..........................................39 7.4.2.4 Habillage sous face auvent ........................................................................39

7.4.3 Charpente bois .............................................................................................39 7.4.3.1 Charpente .................................................................................................39 7.4.3.2 Qualité des matériaux de charpente ..........................................................40 7.4.3.3 Réservations et ancrages ..........................................................................40 7.4.3.4 Traitement des bois ...................................................................................40

7.4.4 Couverture ...................................................................................................40 7.4.4.1 Bac acier, étanchéité et isolation sous terrasse végétalisée ......................40 7.4.4.2 Végétalisation ............................................................................................41 7.4.4.3 Relevés d’étanchéité et ouvrages annexes ...............................................41 7.4.4.4 Bandes de solins .......................................................................................42 7.4.4.5 Couvertines ...............................................................................................42 7.4.4.6 Sorties ou évacuations ..............................................................................42 7.4.4.7 Entrées d’eau ............................................................................................42 7.4.4.8 Sorties de toitures .....................................................................................43 7.4.4.9 Descentes EP............................................................................................43 7.4.4.10 Dauphins ...............................................................................................43 7.4.4.11 Raccords percements sorties de ventilation ...........................................43 7.4.4.12 Ligne de vie ...........................................................................................43 7.4.4.13 Qualité des matériaux de couverture .....................................................43 7.4.4.14 Traitement des parties métalliques ........................................................44 7.4.4.15 Echelle type crinoline .............................................................................44

8 LOT 04 : PEINTURE .....................................................................................................45 8.1 Préambule ............................................................................................................45 8.2 Relations avec les autre slots ...............................................................................45 8.3 Analyse fonctionnelle............................................................................................45 8.4 Descriptif technique ..............................................................................................45

8.4.1 Prestations générales ...................................................................................45 8.4.2 Peinture cloisons ..........................................................................................46 8.4.3 Peinture portes .............................................................................................46 8.4.4 Peinture plafonds .........................................................................................46 8.4.5 Peintures sur supports métalliques ...............................................................46 8.4.6 Peinture de sol .............................................................................................46 8.4.7 Nettoyage .....................................................................................................46

9 LOT 05 : CVC - PLOMBERIE .......................................................................................48 9.1 Préambule ............................................................................................................48 9.2 Relations avec les autres lots ...............................................................................48

9.2.1 Gros œuvre ..................................................................................................48 9.2.2 Electricité ......................................................................................................48

9.3 Analyse Fonctionnelle ..........................................................................................49




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9.4 Descriptif technique chauffage .............................................................................50 9.4.1 Principe ........................................................................................................50 9.4.2 Base de calcul ..............................................................................................50 9.4.3 Dimensionnement des installations ..............................................................51

9.4.3.1 Chauffage par le sol ..................................................................................51 9.4.3.2 Tuyauteries ...............................................................................................51

9.4.4 Production de chaleur ...................................................................................51 9.4.4.1 Pompe à chaleur gaz .................................................................................51 9.4.4.2 Canalisations .............................................................................................52 9.4.4.3 Chauffage par le sol ..................................................................................53 9.4.4.4 Régulation .................................................................................................53 9.4.4.5 Électricité ...................................................................................................53 9.4.4.6 Évacuation ................................................................................................53 9.4.4.7 Rideau d'air chaud .....................................................................................54 9.4.4.8 Réseau d'alimentation gaz ........................................................................54

9.5 Descriptif technique ventilation .............................................................................54 9.5.1 Base de calculs ............................................................................................55 9.5.2 Bouches d'extraction ....................................................................................55 9.5.3 Gaines d'extraction d'air ...............................................................................55 9.5.4 Groupe d'extraction ......................................................................................56 9.5.5 Extraction de la cuisine .................................................................................56 9.5.6 Sécurité incendie ..........................................................................................56

9.6 Descriptif technique plomberie .............................................................................56 9.6.1 Base de calculs ............................................................................................57

9.6.1.1 Calcul des alimentations en eau froide et eau chaude ...............................57 9.6.1.2 Calcul des réseaux d'évacuation EU et EV ................................................57

9.6.2 Spécifications techniques générales .............................................................58 9.6.3 Distribution eau froide ...................................................................................59 9.6.4 Production et distribution eau chaude sanitaire ............................................60 9.6.5 Evacuation EU / EV ......................................................................................61 9.6.6 Adoucisseur .................................................................................................61 9.6.7 Appareils sanitaires ......................................................................................61

9.7 Electricité équipements CVC ................................................................................63 9.7.1 Raccordements électriques ..........................................................................63 9.7.2 Chemins de câbles .......................................................................................63 9.7.3 Tubes et fourreaux .......................................................................................63

9.8 Contrôles et essais ...............................................................................................64 9.8.1 Essais et réglages ........................................................................................64 9.8.2 Intervention de l'organisme de contrôle ........................................................64 9.8.3 Chauffage et VMC ........................................................................................64

9.8.3.1 Préchauffage .............................................................................................64 9.8.3.2 Contrôle et essais ......................................................................................64 9.8.3.3 Plomberie ..................................................................................................65 9.8.3.4 Désinfection ..............................................................................................66 9.8.3.5 Désinfection permanente durant l'opération de travaux .............................66

10 LOT N° 06 : ELECTRICITE ...........................................................................................67




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10.1 Préambule ............................................................................................................67 10.2 Relation avec les autres lots .................................................................................67

10.2.1 CVC .............................................................................................................67 10.2.2 Gros œuvre ..................................................................................................67

10.3 Limites de prestations alimentation électrique ......................................................68 10.4 Limites de prestation réseau téléphonique ...........................................................69 10.5 Consuel ................................................................................................................69 10.6 Analyse fonctionnelle............................................................................................70 10.7 Descriptif technique courants forts........................................................................70

10.7.1 Appareillage .................................................................................................70 10.7.2 Lustrerie .......................................................................................................70 10.7.3 Niveaux d'éclairement ..................................................................................71 10.7.4 Détecteurs de présence ...............................................................................72 10.7.5 Commande d'éclairage extérieur ..................................................................72 10.7.6 Tableau d'allumage ......................................................................................72 10.7.7 Distribution ...................................................................................................72 10.7.8 Alimentations spécialisées............................................................................73 10.7.9 Généralités sur les tableaux .........................................................................73 10.7.10 TGBT ...........................................................................................................74 10.7.11 Protections ...................................................................................................75 10.7.12 Réseau de terre ............................................................................................75 10.7.13 Boîtes de dérivation ......................................................................................76 10.7.14 Eclairage de sécurité ....................................................................................76 10.7.15 Enseigne lumineuse .....................................................................................76

10.8 Descriptif technique courants faibles ....................................................................77 10.8.1 Alarme incendie ............................................................................................77

10.8.1.1 Généralités ............................................................................................77 10.8.1.2 Fournitures ............................................................................................77 10.8.1.3 Cheminements ......................................................................................77 10.8.1.4 Matériels ................................................................................................77

10.8.2 Détection d'intrusion .....................................................................................78 10.8.2.1 Généralités ............................................................................................78 10.8.2.2 Fournitures ............................................................................................78 10.8.2.3 Cheminements ......................................................................................78 10.8.2.4 Matériels ................................................................................................78

10.8.3 Réseau VDI ..................................................................................................79 10.8.3.1 Généralités ............................................................................................79 10.8.3.2 Description de l’architecture..................................................................79 10.8.3.3 Répartiteur .............................................................................................79 10.8.3.4 Documents ............................................................................................79 10.8.3.5 Essais du réseau passif : .......................................................................80 10.8.3.6 Matériels ................................................................................................80

10.8.4 Téléphone ....................................................................................................81 10.8.5 Sonorisation .................................................................................................81




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1 OBJET

1.1 Préambule Le projet consiste à construire un bâtiment, en rez-de-chaussée, à usage de restauration rapide de type snack, ce bâtiment étant indépendant, situé sur le territoire de la commune de Châtres, au sein de la zone logistique du Val Bréon.

1.2 Emprise du projet Le projet, en rez-de-chaussée, se présente comme suit :

- Une salle de restauration. - Un office de préchauffage de type snack ouvert sur la salle de restauration. - Les réserves et commodités du personnel. - Les sanitaires publics. - L'ensemble comprenant 143 m² de SHON.

1.3 Allotissement Les corps d'état qui interviendront sur le présent projet sont les suivant :

- Lot numéro 01 : VRD, Gros œuvre, sols, plâtreries. (lot attribué) - Lot numéro 02 : Métallerie, menuiserie. - Lot numéro 03 : Charpente, toiture, bardage, isolation. - Lot numéro 04 : Peinture. - Lot numéro 05 : CVC, plomberie. - Lot numéro 06 : Electricité.

Le présent document a volontairement été organisé sur un support unique permettant ainsi à tous les lots de prendre en compte leurs limites de prestations par rapport aux autres corps d'état. Il appartient au soumissionnaire de signaler par écrit au rédacteur du CCT, au plus tard dix jours avant la remise des offres, toute objection pour obtenir un complément d'information. L'absence de réaction d'un candidat implique, de fait, l'acceptation de l'obligation de résultat liée à ses travaux.




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2 ANALYSE FONCTIONNELLE

2.1 Préambule L'analyse fonctionnelle qui suit à pour objet de décrire sommairement les travaux à réaliser par local. Cette analyse sera, à la suite dans le présent document, complétée et détaillée par lot.

2.2 Bâtiment HORS LOT GROS ŒUVRE PLATRERIE Finition par panneaux stratifiés compact, épaisseur 6 mm, en joint creux sur bande élastomère, angles verticaux en accessoire métallique pour cacher la tranche des panneaux et bardage metallique.

2.2.1 Vitrages extérieurs Menuiseries aluminiums, coloris anthracite. Vitrages fixes et coulissants. Fixes et quelques soufflets en imposte Surface vitrée de 55 m² environ.

2.2.2 Poutres support de couverture Poutres en lamelle collé droites, environ 500 x110 x 8400 mm. Supports par double poteaux bois moisés en façade Sud (80x160). En encastré dans structure dans mur Nord. Pannes nécessaires tous les 130 cm environ.

2.2.3 Toiture Bac acier de support. Isolation type polyuréthane 100 mm. Système d’étanchéité. Couche drainante végétalisée. Support non tissé.

2.3 Terrasse Lisse métallique rejoignant les deux poutres lamellées collées, et servant de support à rideaux souples verticaux et support de la projection du store. Placards de rangements à portes doubles avec ossature en bois. Installations électriques comprenant lustreries, appareillages, commandes, alimentations, avec pour origine le TGBT. Fourniture et pose d'un robinet de nettoyage, avec alimentation depuis réseau "eau dure" et vanne d'arrêt à l'intérieur du bâtiment, pour mise hors gel.




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2.4 Ensemble snack La surface de ce local sera d'environ 84 m². Finition des murs intérieure des murs de structure par plaques de BA13 collées et peintes. Réalisation des cloisons en placostyl avec armature métallique et plaques de BA13, peintes. Retours de cloisons sur le mur Nord pour délimitations espace office, TV, dépose plateau et internet. Double vitrages fixes et coulissants, en aluminium, tons anthracite, donnant sur terrasse extérieure. Rideaux électriques métalliques commandés à l'aide d'interrupteurs à clés, alimentés depuis TGBT. Accès principal depuis porte aluminium, double vitrage, avec châssis, de 0.90 m, donnant sur le sas, compris toutes quincailleries, sens d'ouverture réglementaire. Issue de secours par porte aluminium, double vitrage sécurité, avec châssis, de 0.90 m, donnant sur la terrasse, compris toutes quincailleries, sens d'ouverture réglementaire. Plafond suspendu en plaques de BA13 avec décaissés, compris suspentes, ossatures et lignes de rives. Chappe étanche avec forme de pente vers le siphon de sol. Chauffage par plancher chauffant composé d'un réseau d'eau chaude basse température circulant sur panneau isolant et sous chape liquide anhydrique avec adjuvants, alimenté depuis pompe à chaleur, avec potentiomètre de commande dans le volume. Carrelage grès émaillé, section 50 x 50, avec joints étanches et pose à la colle sur l'ensemble de la salle, y compris forme de pente jusqu'au siphon dans la partie cuisson. Plinthe de même nature et aspect que le carrelage, hauteur 100 mm, sur l'ensemble de la partie cuisson. Mur Nord équipé de plans de travail en mélaminé stratifié, sur 550 cm environ, pour pose équipements de réchauffage, plan de travail, coin TV et internet. Etagères en mélaminé à côté du bar avec plateaux stratifié. Installations électriques comprenant lustreries, appareillages, commandes, alimentations, détection intrusion, alarme incendie, avec pour origine le TGBT. Ventilation mécanique simple-flux et extraction de la zone de réchauffage à l'aide d'une hotte avec filtres et extracteurs adapté sur toiture. Fourniture et pose d'un évier deux bacs avec égouttoir en inox, compris tout accessoires. Alimentation en eau froide "dure", eau froide adoucie, eau chaude sanitaire et évacuation EU/EV, depuis les arrivées du bâtiment. Fourniture et pose d'un siphon de sol, avec réseau EU/EV. Revêtement muraux en faïence 15 x 15, avec joints et pose au ciment colle, en dosseret sur plans de travail et évier. Réalisation des alimentations gaz des équipements de cuisson, depuis l'arrivée du bâtiment, avec vannes de coupures et tous dispositifs réglementaire. Fourniture et pose d'un écran de cantonnement vitré en périphérie de la zone cuisson.

2.5 Sas La surface de ce local sera d'environ 3 m². Double vitrages sécurité, sur châssis fixes, en aluminium, tons anthracite. Accès par porte extérieure vitrée, en aluminium, double vitrage sécurité, avec châssis, de 0.90 m, compris toutes quincailleries, sens d'ouverture réglementaire.




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Carrelage grès émaillé, section 50 x 50, avec joints étanches et pose à la colle sur l'ensemble du sas, avec barre de seuil au droit de la salle de restauration. Plinthe de même nature et aspect que le carrelage, hauteur 100 mm, sur l'ensemble du sas. Plafond suspendu en plaques de BA13, compris suspentes, ossatures et lignes de rives. Chauffage à l'aide d'un rideau d'air chaud électrique, commandé depuis interrupteur en salle de réchauffage, alimenté depuis TGBT. Installations électriques comprenant lustreries, appareillages, commandes, alimentations, avec pour origine le TGBT. Rideau électriques métalliques pour protection anti-effraction, côté intérieur, commandés à l'aide d'interrupteurs à clés, alimentés depuis TGBT.

2.6 Sanitaires publics La surface de ce local sera d'environ 16 m². Finition intérieure des murs de structure par plaques de BA13 hydrofuges collées et peintes. Réalisation des cloisons des douches et WC, en carrobric, compris chainage et raidisseur. Isolation avec doublage en laine de roche à mettre en place sur les murs mitoyens avec le local technique et poubelle. Réalisation de coffrages en placostylll avec plaque de BA13 hydrofuges, pour intégration des châssis des WC suspendus. Lucarnes en imposte, double vitrages anti-effraction, en aluminium, tons anthracite avec barreaudage extérieur. Porte à âme pleine, avec châssis, de 0.90 m, compris toutes quincailleries, pour entrée sanitaires et douches PMR. Porte à âme pleine, avec châssis, de 0.80 m, compris toutes quincailleries, pour WC et douche. Placard technique pour robinet de lavage, avec porte isoplane bois et châssis, compris quincailleries. Plafond suspendu en dalle 600x600 adaptées aux locaux humides, avec suspentes, ossatures apparentes et cornières de rives. Chappe étanche avec forme de pente vers les siphons de sol et dans les douches. Chauffage par plancher chauffant composé d'un réseau d'eau chaude basse température circulant sur panneau isolant et sous chape liquide anhydrique avec adjuvants, alimenté depuis pompe à chaleur, avec potentiomètre de commande dans le volume. Carrelage grès émaillé, section 20 x 20, avec joints étanches et pose à la colle sur l'ensemble des sanitaires, y compris forme de pente jusqu'aux siphons, avec barre de seuil au droit du couloir. Plinthe de même nature et aspect que le carrelage, hauteur 100 mm, sur l'ensemble des sanitaires. Revêtement muraux en faïence 15 x 15, avec joints et pose au ciment colle, jusqu'à hauteur du faux plafond dans l'ensemble des sanitaires. Plan de lavabo à réaliser en mélaminé blanc, pour incorporation des lavabos. Installations électriques comprenant lustreries, appareillages, commandes, alimentations, avec pour origine le TGBT. Ventilation mécanique simple-flux avec bouches d'extractions hygroréglables correctement dimensionnées.




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Fourniture et pose des appareils sanitaires : lavabos, WC suspendu, lave-mains PMR, vidoir, robinetteries. Fourniture et pose des siphons de sol, avec réseau EU/EV. Alimentation en eau froide "dure", eau froide adoucie, eau chaude sanitaire et évacuation EU/EV, depuis les arrivées du bâtiment.

2.7 Circulation La surface de cette circulation sera d'environ 6 m². Réalisation des cloisons en placostyll avec armature métallique et plaques de BA13, peintes. Accès par porte extérieure vitrée, en aluminium, double vitrage anti-effraction, avec châssis, de 0.90 m, compris toutes quincailleries, sens d'ouverture réglementaire. Rideau électrique métallique sur la porte d'accès, pour protection anti-effraction, commandé à l'aide d'un interrupteur à clé extérieur, alimenté depuis TGBT. Plafond suspendu en dalle 600x600, avec suspentes, ossatures et cornières de rives. Chappe étanche avec forme de pente vers le siphon de sol. Chauffage par plancher chauffant composé d'un réseau d'eau chaude basse température circulant sur panneau isolant et sous chape liquide anhydrique avec adjuvants, alimenté depuis pompe à chaleur, avec potentiomètre de commande dans le volume. Carrelage grès émaillé, section 20 x 20, avec joints étanches et pose à la colle sur l'ensemble de la circulation, y compris forme de pente jusqu'au siphon. Plinthe de même nature et aspect que le carrelage, hauteur 100 mm, sur l'ensemble de la circulation. Installations électriques comprenant lustreries, appareillages, commandes, alimentations, alarme anti-intrusion, avec pour origine le TGBT. Fourniture et pose d'un siphon de sol, avec réseau EU/EV.

2.8 Entretien La surface de ce local sera d'environ 1.20 m². Réalisation des cloisons en placostyll avec armature métallique et plaques de BA13 hydrofuges, peintes. Carrobric sur le mur mitoyen avec les sanitaires, doublé de plaques de BA13 collées et peintes. Accès par porte à âme pleine, avec châssis, de 0.80 m, compris toutes quincailleries. Plafond suspendu en dalle 600x600, avec suspentes, ossatures apparentes et cornières de rives. Chappe au sol avec forme de pente vers le siphon de sol. Carrelage grès émaillé, section 20 x 20, avec joints étanches et pose à la colle sur l'ensemble des sanitaires, y compris forme de pente jusqu'aux siphons, avec barre de seuil au droit du couloir. Plinthe de même nature et aspect que le carrelage, hauteur 100 mm, sur l'ensemble du local. Ventilation mécanique simple-flux avec bouche d'extraction hygroréglable correctement dimensionnée. Installations électriques comprenant lustreries, appareillages, commandes, alimentations, avec pour origine le TGBT. Fourniture et pose d'un siphon de sol, avec réseau EU/EV.




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2.9 Chambre froide La surface de ce local sera d'environ 3.60 m². Finition des murs de structure par plaques de BA13 collées, en attente de doublage avec panneaux isotherme ou d'installation d'une chambre froide de type préfabriquée. Réalisation des cloisons en placostyll avec armature métallique et plaques de BA13 en attente chambre froide. Plafond suspendu en plaques de BA13, avec suspentes et ossatures, en attente de doublage avec panneaux chambre froide. Carrelage antidérapant, section 20 x 20, avec joints étanches et pose à la colle sur l'ensemble du local, avec barre de seuil au droit du couloir. Plinthe de même nature et aspect que le carrelage, hauteur 100 mm, sur l'ensemble du local. Installations électriques comprenant lustreries, appareillages, commandes, alimentations, avec pour origine le TGBT.

2.10 WC personnel La surface de ce local sera d'environ 1.60 m². Réalisation des cloisons en placostylll avec armature métallique et plaques de BA13 hydrofuges, peintes. Carrobric sur le mur mitoyen avec les sanitaires, doublé d'un coffrage en placostylll avec plaques de BA13 hydrofuges peintes pour intégration du châssis du WC suspendu. Accès par porte à âme pleine, avec châssis, de 0.80 m, compris toutes quincailleries. Plafond suspendu en dalle 600x600, avec suspentes, ossatures apparentes et cornières de rives. Chappe au sol avec carrelage grès émaillé, section 20 x 20, avec joints étanches et pose à la colle sur l'ensemble du local, y compris barre de seuil au droit du couloir. Plinthe de même nature et aspect que le carrelage, hauteur 100 mm, sur l'ensemble du local. Ventilation mécanique simple-flux avec bouche d'extraction hygroréglable correctement dimensionnée. Installations électriques comprenant lustreries, appareillages, commandes, alimentations, avec pour origine le TGBT. Fourniture et pose du lave-mains et du WC suspendu y compris châssis, reservoir, robinetterie et accessoires. Alimentation en eau froide et évacuation EU/EV, depuis les arrivées du bâtiment.

2.11 Réserve La surface de ce local sera d'environ 3.70 m². Finition intérieure des murs de structure par plaques de BA13 CF 1h, collées et peintes. Réalisation des cloisons en placostyll avec armature métallique et plaques de BA13 CF 1h, peintes. Accès par porte à âme pleine CF ½ h, avec châssis, de 0.80 m, compris toutes quincailleries. Plafond suspendu en dalle 600x600 alimentaire, avec suspentes, ossatures apparentes et cornières de rives.




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Chappe anhydrique au sol y compris forme de pente vers siphon de sol. Peinture adaptée au sol et barre de seuil au droit du couloir. Chauffage par plancher chauffant composé d'un réseau d'eau chaude basse température circulant sur panneau isolant et sous chape liquide anhydrique avec adjuvants, alimenté depuis pompe à chaleur, avec potentiomètre de commande dans le volume. Ventilation mécanique simple-flux avec bouche d'extraction hygroréglable correctement dimensionnée. Installations électriques comprenant lustreries, appareillages, commandes, alimentations, avec pour origine le TGBT.

2.12 Vestiaires personnel La surface de ce local sera d'environ 2.70 m². Réalisation des cloisons en placostyll avec armature métallique et plaques de BA13 hydrofuges, peintes. Carrobric sur le mur mitoyen avec les sanitaires. Isolation avec doublage en laine de roche à mettre en place sur le mur mitoyen avec le local poubelle. Accès par porte à âme pleine, avec châssis, de 0.80 m, compris toutes quincailleries. Plafond suspendu en dalle 600x600 adaptées aux locaux humides, avec suspentes, ossatures apparentes et cornières de rives. Chappe étanche au sol avec formes de pente vers le siphon de sol et la douche. Carrelage grès émaillé, section 20 x 20, avec joints étanches et pose à la colle sur l'ensemble du local, y compris barre de seuil au droit du couloir. Plinthe de même nature et aspect que le carrelage, hauteur 100 mm, sur l'ensemble du local. Chauffage par plancher chauffant composé d'un réseau d'eau chaude basse température circulant sur panneau isolant et sous chape liquide anhydrique avec adjuvants, alimenté depuis pompe à chaleur, avec potentiomètre de commande dans le volume. Revêtement muraux en faïence 15 x 15, avec joints et pose au ciment colle, toute hauteur dans l'ensemble du local. Ventilation mécanique simple-flux avec bouche d'extraction hygroréglable correctement dimensionnée. Installations électriques comprenant lustreries, appareillages, commandes, alimentations, avec pour origine le TGBT. Fourniture et pose d'une porte de douche, robinetterie et accessoires. Alimentation en eau froide, eau chaude sanitaire et évacuation EU/EV, depuis les arrivées du bâtiment. Fourniture et pose de siphons de sol, avec raccordement sur réseau EU/EV.

2.13 Poubelles La surface de ce local sera d'environ 3.70 m². Finition des murs de structure par plaques de BA13 CF 1h, collées et peintes. Réalisation des cloisons en placostyll avec armature métallique et plaques de BA13 CF 1h, avec isolation et peintes. Carrobric sur le mur mitoyen avec les sanitaires, doublé de plaques de BA13 CF 1h, collées et peintes avec isolation. Accès depuis couloir par porte à âme pleine CF ½ h, avec châssis, de 0.80 m, compris toutes quincailleries.




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Accès depuis l'extérieur par porte métallique, avec châssis, de 0.90 m, compris toutes quincailleries et canons de sûreté. Chappe au sol y compris forme de pente vers siphon de sol. Peinture adaptée au sol et barre de seuil au droit du couloir. Plinthe de même nature et aspect que le carrelage, hauteur 100 mm, sur l'ensemble du local. Ce local recevra la groupe d'extraction de ventilation mécanique de l'établissement, en partie haute, fixé à la dalle, avec rejet en façade Est du bâtiment. Ventilation mécanique simple-flux avec bouche d'extraction hygroréglable correctement dimensionnée. Installations électriques comprenant lustreries, appareillages, commandes, alimentations, avec pour origine le TGBT. Fourniture et pose d'un robinet de nettoyage, avec alimentation depuis réseau "eau dure". Fourniture et pose d'un siphon de sol, avec réseau EU/EV.

2.14 Bureau La surface de ce local sera d'environ 4.50 m². Finition des murs de structure par plaques de BA13 CF 1h, collées et peintes. Réalisation des cloisons en placostyll avec armature métallique et plaques de BA13 CF 1h, peintes. Lucarnes en imposte, double vitrages anti-effraction, en aluminium, tons anthracite avec barreaudage extérieur. Accès par porte à âme pleine, avec châssis, de 0.80 m, CF ½ h, compris toutes quincailleries. Plafond suspendu en dalle 600x600, avec suspentes, ossatures apparentes et cornières de rives. Carrelage grès émaillé, section 20 x 20, avec joints étanches et pose à la colle sur l'ensemble du local, avec barre de seuil au droit du couloir. Plinthe de même nature et aspect que le carrelage, hauteur 100 mm, sur l'ensemble du local. Chauffage par plancher chauffant composé d'un réseau d'eau chaude basse température circulant sur panneau isolant et sous chape liquide anhydrique avec adjuvants, alimenté depuis pompe à chaleur, avec potentiomètre de commande dans le volume. Installations électriques comprenant le TGBT de l'établissement, lustreries, appareillages, commandes, alimentations, centrales et départ des installations de courant faible.

2.15 Local technique La surface de ce local sera d'environ 3.10 m². Finition des murs de structure par plaques de BA13 CF 1h, collées avec isolation. Carrobric sur le mur mitoyen avec les sanitaires, doublé de plaques de BA13 CF 1h, avec isolation et collées. Accès par porte métallique, avec châssis, de 0.90 m, compris toutes quincailleries et canon de sûreté. Finition plafond en plaques de BA13 CF 1h et collées. Chappe au sol avec forme de pente vers siphon de sol. Peinture adaptée au sol. Ce local recevra les départs de réseau d'eau, adoucisseur, ballon d'ECS, départs des réseaux de chauffage, module hydraulique de la pompe à chaleur.




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Installations électriques comprenant lustreries, appareillages, commandes, alimentations, avec pour origine le TGBT. Fourniture et pose d'un siphon de sol, avec réseau EU/EV.




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3 PRESTATIONS COMMUNES A TOUS LES LOTS

3.1 Conditions générales d'exécution Dans le cadre contractuel de son marché, l'entrepreneur est soumis à une obligation de résultat, c'est-à-dire qu'il devra livrer au maître d'ouvrage l'ensemble des installations en complet et parfait état de fonctionnement, et répondant :

à toutes les réglementations qui leur sont applicables ;

aux prescriptions et instructions des distributeurs. L'entrepreneur :

assistera à tous les essais et vérifications de mise en service

il aura à exécuter toutes les reprises, modifications ou adjonctions qui s'avéreraient nécessaires sous sa totale responsabilité.

Les travaux seront exécutés conformément au présent descriptif sans limitations ni restrictions. L'entrepreneur sera tenu, préalablement à l'exécution et en cours de montage, aux modifications nécessaires éventuelles sans, de ce fait, pouvoir demander une quelconque plus value. Une exécution dans le strict suivi des prescriptions du présent CCT ne peut atténuer en rien sa responsabilité.

3.2 Sécurité Le titulaire devra impérativement respecter les normes de sécurité pour la protection de son personnel. D’autre part, il intervient dans un site occupé et à ce titre il devra mettre en place tous les moyens nécessaires de balisage, de protection ainsi que de confinement de ces travaux pour éviter quelque risque que ce soit aux occupants et aux activités sensibles.

3.3 Responsable de chantier L'entreprise nommera un responsable de chantier qui sera l'interlocuteur privilégié du Maître d'Œuvre et du Maître d'Ouvrage. Il devra être présent à toutes les réunions de chantier où il sera convoqué. Son absence non motivée entraînerait les conséquences prévues au marché. Il devra par ailleurs poser par anticipation toutes les questions nécessaires à la bonne exécution des ouvrages. Aucun retard ne sera toléré pour quelle que cause que ce soit y compris pour décisions tardives de la part du Maître d'Œuvre ou de la Maîtrise d'Ouvrage du fait d'une demande d'informations elle-même tardive et ne pouvant plus être traitée correctement par rapport à l'avancement du chantier. Si ces retards entraînaient un changement de prestations devant réduire la qualité d'ensemble il serait appliqué une minoration sur le marché de base correspondant à la prestation réellement fournie et ce, par comparaison avec des prestations analogues d'autres fournisseurs. Cette disposition n'est pas exclusive de l'application des pénalités de retard prévues au marché.

3.4 Echantillons Le titulaire est tenu de présenter pour approbation, lors de la période de démarrage de chantier, tous les échantillons des matériels prévus à son offre.




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3.5 Etudes d'exécution et validation documentaire Les études techniques et les plans d'exécution seront à la charge du titulaire. Le titulaire aura à sa charge dans tous les cas, les plans et détails de mise en œuvre et de montage sur chantier, ainsi que les plans de réservations :

- les plans et détails de mise en œuvre et de montage sur chantier devront faire apparaître tous les détails et points particuliers de l'exécution que le maître d'œuvre jugera utiles à la bonne marche du chantier ;

- les plans de réservation seront à établir par le présent lot, et à mettre au point ensuite en accord avec l'entrepreneur du lot gros œuvre et d'autres lots concernés, le cas échéant.

- Les plans d'exécution des ouvrages étant à la charge de l'entrepreneur, celui-ci aura à établir

- les études et notes de calcul, établies sur la base des normes et de la réglementation en vigueur, avec remise des notes de calcul au maître d'œuvre ;

- l'établissement de tous les plans d'exécution. - Ces plans seront à soumettre au maître d'œuvre et au bureau de contrôle, le cas

échéant, pour approbation. Cette approbation ne diminue en rien la responsabilité du titulaire qui reste pleine et entière.

3.6 Approvisionnement Le titulaire est le seul responsable de ses approvisionnements et de leur stockage. Il veillera à les stocker dans la zone indiquée par la maîtrise d'œuvre à cet effet, mais reste toujours responsable de leur garde et de leur conservation. Il convient de noter que vu l'exigüité de certaines zones de travaux, l'approvisionnement devra pouvoir être réalisé en plusieurs temps sans occasion, de ce fait, de plus value.

3.7 Conformité aux normes et DTU Pour tous les matériaux, matériels et fournitures faisant l'objet de normes NF, l'entrepreneur ne pourra mettre en œuvre que ceux répondant à ces normes, le respect de ces normes étant matérialisé par des logos tels que NF-USE, NF Électricité, NF Luminaires, etc. Dans le cas où la norme NF n'existerait pas pour un matériel, l'entrepreneur devra présenter un certificat de conformité aux normes émanant d'un organisme agréé. Pour tous les matériaux, matériels et fournitures traités dans le DTU visé ci avant, il ne pourra être mis en œuvre que ceux répondant aux conditions et prescriptions de ce DTU. Pour les fournitures ayant fait l'objet d'une certification, l'entrepreneur ne pourra mettre en œuvre que des produits titulaires de cette "certification", selon le "guide des produits certifiés pour le bâtiment" dernière édition parue.

3.8 Marques et modèles Pour certains matériels et produits, le choix du concepteur ne peut être défini d'une manière précise sans faire référence à un matériel ou produit d'un modèle d'une marque. Les marques et modèles indiqués ci-après dans le CCT avec la mention "ou équivalent", ne sont donc donnés qu'à titre de référence, strictement indicatif.




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Le titulaire aura toujours toute latitude pour proposer des matériels et produits d'autres marques et modèles, sous réserve qu'ils soient au moins équivalents en qualité, dimensions, formes, aspect, esthétique, etc.

3.9 Vérifications et essais En fin de travaux et avant réception, il sera procédé aux contrôles, vérifications et essais des installations. Ces essais seront effectués en présence de l'entrepreneur par l'organisme chargé du contrôle. L'entrepreneur devra mettre à disposition le personnel et les matériels nécessaires aux essais.

- Vérification systématique de la conformité des installations et équipements avec les plans et les conditions techniques fixées.

- Vérification des différentes fournitures faites pour s'assurer que celles-ci sont conformes aux caractéristiques techniques imposées.

- Vérification de la tenue et de la fixation des équipements.

3.10 Garantie Conformément à la loi n° 78-12 du 4 janvier 1978, la période de garantie est de 2 ans à compter de la date de la réception. Le Maître d'Ouvrage se réserve le droit de procéder pendant la période de garantie à toutes nouvelles séries d'essais qu'il jugera nécessaires après avoir averti l'entreprise en temps utile. Durant cette période, l'entreprise est tenue de remédier à tous désordres nouveaux, y compris dans les menus travaux, elle doit procéder à ses frais (pièces et main-d'œuvre) au remplacement de tout élément défectueux de l'installation. L'entreprise dispose d'un délai de 48 heures sauf accord contraire avec le Maître de l'Ouvrage pour remédier aux désordres dès la notification de ceux-ci ; passé ce délai, le Maître de l'Ouvrage peut faire exécuter ces travaux aux frais, risques et périls de l'entrepreneur défaillant. Toutefois, cette garantie ne couvre pas :

les travaux d'entretien normaux ainsi que les matières consommables ;

les réparations qui seront les conséquences d'un abus d'usage ;

les dommages causés par les tiers.

3.11 Isolements L'isolement phonique entre locaux exigé, le cas échéant, devra être préservé et l'entrepreneur du présent lot devra prendre toutes dispositions nécessaires à ce sujet. L'isolement coupe-feu des cloisons existantes modifiées devra être restitué après les modifications.




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3.12 Fixation d'équipements lourds Les appareils lourds seront toujours solidement fixés au gros œuvre, suivant le cas et en fonction de leurs dimensions et de leurs poids, soit par vis sur chevilles, soit par pattes à scellement vissées, soit par ferrures à scellement. Les règles locales de tenue au séisme devront être respectées.

3.13 Installations de chantier Utilisation exclusive des tableaux électriques de chantier mis à disposition par la maitrise d'ouvrage. Il appartient aux présents lots de faire livrer sur le site vestiaires et cantonnements.

3.14 Raccordements Les entrepreneurs devront prendre leurs dispositions techniques et administratives pour effectuer les demandes de raccordements aux réseaux extérieurs (EDF, Eaux, FT, Gaz, EU/EV etc.). Ils devront se mettre en rapport avec les services et entités intéressés.

3.15 Indices de protection Les matériels et produits devront être adaptés aux milieux dans lesquels ils devront fonctionner. L'entrepreneur devra toujours s'assurer que les matériels et produits qu'il propose ainsi que ceux proposés dans le présent document, répondent bien au code voulu en fonction du milieu dans lequel ils seront installés. L'entrepreneur restera seul responsable du respect des impératifs du présent article.

3.16 Nettoyage Il conviendra de garder en permanence les locaux propres par un nettoyage journalier fréquent et d'une évacuation, au minimum, hebdomadaire des déchets, à la charge de l'ensemble des entreprises intervenantes. A la fin de chaque phase, un sous--traitant spécialisé du lot "peinture" procèdera au nettoyage industriel des zones à livrer. Vu la nature du service dans lequel elles interviennent, une grande attention sera portée par les entreprises sur la propreté permanente du chantier et sur le confinement des travaux afin d'éviter le dégagement de poussières. La maîtrise d'œuvre n'ayant aucune vocation de détective, il ne sera pas procédé à une recherche de responsabilités des défauts de propreté du chantier. Donc, en cas de défaillance sur ce point, la maîtrise d'œuvre fera immédiatement intervenir une tierce entreprise de nettoyage dont les factures des prestations seront intégralement réglées par les entreprises en cours d'exécution, au prorata de la valeur de leurs marchés.

3.17 Responsabilité pour vols et dégradations Il est formellement stipulé que l'entrepreneur demeurera entièrement responsable de ses approvisionnements et de ses ouvrages jusqu'au jour de la réception des travaux, même s’ils sont l’objet de vols, détournements ou dégradations, étant pensé que le chantier se situe dans une zone sensible qui pourrait, le cas échéant, justifier d’un gardiennage. Cette disposition est laissée à l’appréciation de l’entreprise.




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3.18 Gestion des déchets Aucune disposition particulière n'est prévue pour la gestion des déchets des entreprises, chaque entreprise étant responsable de son nettoyage et de l'évacuation normalisée de ses déchets, c'est-à-dire :

- Nettoyages quotidiens. - Evacuation des déchets en décharge contrôlée avec fréquence, au maximum,

hebdomadaire. (Pas de benne sur le chantier) - Il sera remis un bordereau normalisé de suivi des déchets pour tous les matériaux

évacués.

3.19 Mémoire technique Compte tenu du type d'installation à réaliser et la nature du site à équiper, l'attention du soumissionnaire est attirée sur le fait que le maitre d'ouvrage optera pour une entreprise ayant démontré sa compréhension pour la complétude du projet. Il sera donc établi, à l'appui de l'offre, un mémoire technique détaillé permettant un jugement technique impartial des propositions. Ce mémoire technique contiendra tous les calculs, résultats de tests, planning, etc. Les quantités indiquées dans le présent document ne sont qu'indicatives, il appartient au soumissionnaire de visiter le site et d'établir tous les calculs nécessaires conformes aux normes en vigueur. Toutes les documentations des produits seront jointes.

3.20 Démarche qualité environnementale (HQE) Les entreprises devront tenir compte, dans leurs offres, de la démarche (HQE) :

- Maintenir propre les lieux de travail avec nettoyage régulier. - Stockage des matériaux. - Evacuation des gravois avec tri sélectif des déchets. - Emploi des matériaux. - Liste non exhaustive.

3.21 Coordination en matière de sécurité et protection de la santé L'attention des entreprises est attirée sur les problèmes d'Hygiène et de Sécurité des travailleurs, plus particulièrement sur le Décret 94.1159 du 26.12.1994 définissant les modalités des mises en œuvre de la coordination en application de la loi du 31.12.1993. En conséquence, les entreprises s'engagent :

- A respecter les règles d'Hygiène et de Sécurité inhérentes par la législation en vigueur

- A fournir aux personnels les moyens matériels nécessaires à l'application de ces règles.

- A prendre en compte ses demandes sans supplément de prix.




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3.22 Documents associés Pour le projet, sont associés au présent CCT, les plans suivants :

- Plan de repérage : SXT-1109-146-100. - Plan de : situation SXT-1109-146-110. - Plan de la toiture terrasse : SXT-1109-146-120. - Plan du bâtiment : SXT-1109-146-131. - Plan des coupes : SXT-1109-146-140. - Plan de façades : SXT-1109-146-150. - Plan électricité : SXT-1109-146-161. - Plan CVC : SXT-1109-146-171. - Plan toiture terrasse CVC: SXT-1109-146-180. - Plan des fondations : SXT-1109-146-190.




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4 NORMES ET REGLEMENTS

4.1 Préambule Les entreprises seront soumises pour l'exécution de leurs travaux décrit dans le CCT aux clauses et spécifications des documents ci-après, liste non exhaustive, en vigueur à la date de la remise de l’offre :

- DTU, - Lois, - Décrets, - Ordonnances, - Arrêtés, - Circulaires, - Normes françaises et/ou européennes, - Règles de l'art, - Notices techniques, - Etc.

4.2 Gros œuvre D.T.U. 20 1 : Ouvrages en maçonnerie parois et murs (Norme XP 10.202). D.T.U. 21 : Exécution des travaux en béton (NF P 18.201) et annexes. D.T.U. 26.1 : Enduits au mortier de liants hydrauliques (NF P 15.201). Les règles et méthodes de calculs : Règle BAEL 91. DTU P 18.702. Règle de calcul D.T.U. 13.2 - 20.1 et 23.1 Règle F.B. Comportement au feu des structures en béton Règles NV 65 et Norme XP ENV Ŕ Avril 2000 Ŕ DTU P06-002. Les normes AFNOR relatives aux matériaux et prestations du présent lot et en particulier : Normes NFP 01.101 Dimension de coordination des ouvrages et des éléments de construction. Normes NFP 04.002 Tolérances dans le bâtiment. Normes NFP 06.001 Charges d'exploitation des bâtiments. Normes NFP 15.010 à 15.510 Relatives aux liants et aux essais Normes NFP 18.010 à 18.828 Relatives aux bétons et granulats Normes NF EN206.1 Ŕ Usage des bétons prêt à l’emploi NF B 12.300 à 12.402 Plâtres. NF B 20.001 et 20.109 Produits isolants. NF P 72.301 et 72.302 Eléments en plâtre. NF P 75.101 Isolants thermiques. Les textes et règlements officiels en vigueur et en particulier : Règlements et règles relatifs aux bâtiments ERP 5ème catégorie. Textes et règlements relatifs à l’hygiène et à la sécurité des ouvriers.




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4.3 Plaquiste - Plafonds Règlement de construction français CCTG travaux de bâtiment en vigueur Normes françaises homologuées Recommandations professionnelles acceptées par l'AFAC D.T.U. 25.1/25.31 : Plâtrerie. Arrêté du 26/06/80, article AM4

Matériaux classés M1

Matériaux classés M2 dans les dégagements

Matériaux classés M3 dans les locaux.

Ossature de catégorie M0.

4.4 Métallerie - Menuiserie Cahier des charges DTU 37.1 Notices techniques et règles d'emploi des fabricants Normes françaises homologuées. NF B 50.001 NF P 24.401 NF P 24.403 NFP 24.404 NF T 54.00

4.5 Sols DTU 53.1 DTU 53.2 DTU 26.2 DTU 52.1 Cahier de prescriptions techniques d'exécution du CSTB Notices techniques et règles d'emploi des fabricants Cahier des clauses spéciales des DTU. D.T.U. 52.01 : Revêtements de sols scellés. D.T.U. 55 : Revêtements muraux scellés.

4.6 Bardage Règles générales de conception et de mise en œuvre de bardages sur ossature métallique. Cahier du CSTB n° 3194 de février 2000. Avis technique n° 2/07-1265 du CSTB.

4.7 Peinture DTU 59.1 DTU 59.3 Normes NF de la classe T, en particulier T 30805 Notices techniques et règles d'emploi des fabricants




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4.8 CVC RT 2005 Règles Th-C Règles Th-E Règles Th-Bat Règles Th-I Règles Th-S Règles Th-U Code de la construction Arrêté du 23 mai 1962 Arrêté du 24 mai 2006 Décret 2006-592 du 24 mai 2006 Arrêté du 03 janvier 2003 Décret du 01 octobre 1977 Code le la santé publique. Code du travail. Arrêté du 11 mars 1988. Norme EN 1886 NF EN 12559 Norme NF E51-713 Norme NF E51-732 Norme NF E51-721 Norme NF E51-715 Norme NF E51-717 NF E 51-701 NF XP 50-410 NF X43-001 NF EN ISO 14163 NF P50-411

4.9 Electricité Courants forts NFC 14.100 NFC 15.100 NFC 15.103 NFC 32.070 NFC 32.300 NFC 32.310 Arrêté du 25 juin 1980 Décret du 14 novembre 1988 Arrêté du 19 novembre 2001 Normes UTE : Installations électriques NF EN 60-439-1 NF EN 60-598-1 NF EN 60-598-2-1




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NF EN 60-598-2-2 NF EN 60-598-2-6 NF EN 60-598-2-20 NF EN 60-598-2-22 Décret du 14 novembre 1962 ; Décrets n° 83-721 et 722 du 2 août 1983 et circulaire du 11 janvier 1984 ; Décret du 14 novembre 1988 et ses arrêtés d'application ; Circulaire DRT du 6 février 1989. Arrêté des 13 février 1970, 10 novembre 1976 et 25 juin 1980. Circulaire TE 29 du 5 novembre 1975. Arrêté du 4 août 1992. Détection d'incendie La détection d'incendie est régie par les normes suivantes : - EN54 : Organes constitutifs des systèmes de détection automatique d’incendie. - NFS 61.950 : Matériels de détection incendie. Détecteurs, tableaux de signalisation et organes intermédiaires. - NFS 61.931 : Dispositions générales. - NFS 61.932 : Règles d’installation. - NFS 61.933 : Règles d’exploitation et de maintenance. - NFS 61.938 : Dispositifs de commande manuelle. - NFS 61.940 : Alimentations électriques de sécurité. - NFS 32.001 : Signal sonore d’évacuation d’urgence. - FDS 61.949 : Commentaires et interprétations des normes 61.931 à 61.939. - R7 : Détection automatique d’incendie. Edition de décembre 1999 pour la nature et la conduite des essais. Sûreté Règles APSAD Règles NFA2P Réseaux SO/CEI 11801 EN 50167 EN 50169 EN 50173 ISO 8002 F3I d’avril 1999 EN 50168 EN 55022 Contrôles règlementaires : Le décret du 10 octobre 2000 définissant l'objet et l'étendu des vérifications des installations électriques au titre de la protection des travailleurs ainsi que le contenu des rapports de vérifications.




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Le titulaire devra fournir la complétude documentaire afin que l'organisme de contrôle soit en possession de toutes les informations qui lui seront nécessaires.

4.10 Plomberie DTU 60.5 DTU 60.31 DTU 60.33 DTU 60.11 DTU 65.9 DTU 65.10 DTU 65.11 DTU 65.20 DTU 67.1 Norme NF E 35.400 Norme NF X 08.100 Règle professionnelle UCH 24/79




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5 LOT 01 : VRD - GROS ŒUVRE - SOLS - PLATRERIES LOT ATTRIBUE

6 LOT 02 : MENUISERIE - METALLERIE

6.1 Préambule Le titulaire du présent lot devra réaliser les installations suivantes :

- Menuiseries extérieures. - Menuiseries intérieures.

6.2 Relations avec les autres lots Les relations avec les autres lots seront les suivantes :

- Plaquiste : Coordination pour construction des linteaux pour les nouvelles portes de circulation, renforts, traverses ou platines pour équipements suspendus. Incorporation à l'avancement sur instructions du présent lot.

- Plaquiste : Pose des châssis des portes sur instructions du présent lot. - Plombier : Coordination pour pose des lavabos et évier.

L’entreprise devra prévoir toutes les sujétions et incidences liées au phasage et à la coordination des travaux en fonction du planning et des directives du Maître d’œuvre et du coordonnateur SPS.

6.3 Analyse fonctionnelle Globalement, le présent lot interviendra de la façon suivante :

- Fourniture et pose des baies vitrées, coulissantes et fixes, compris châssis. - Fourniture et pose des vitrages du sas compris châssis. - Fourniture et pose des lucarnes en impostes y compris châssis et barreaudages. - Fourniture et pose de la fenêtre oscillo-battante du bureau, compris châssis et

barreaudages. - Fourniture et pose des portes en aluminium vitrées, compris châssis. - Fourniture et pose des portes métalliques, compris châssis. - Fourniture et pose des portes à âmes pleines, compris châssis. - Fourniture et pose de la porte isoplane du vidoir, compris châssis. - Fourniture des ferme-portes et de toute la quincaillerie, compris canons et clés. - Fourniture et pose du plan de lavabos, miroirs, patères et plaques signalétiques. - Fourniture et pose des plans de travail sur le mur Nord de la cuisine et du bar. - EN OPTION : - Fourniture et pose des volets roulants métalliques sur toutes les baies et portes

vitrées du bâtiment. - Fourniture et pose de la banne de la terrasse.




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6.4 Descriptif technique

6.4.1 Baies vitrées aluminium coulissantes Baies coulissantes réalisées en profile d'alliage d'aluminium extrudé, à isolation thermique, laqué en usine, coloris anthracite, constituées de :

- Cadre ouvrants et fixe en profilés à rupture thermique constitués de deux demi profilés en aluminium assemblées mécaniquement à l'aide de deux barrettes en polyamide renforcées de fibre de verre.

- Parcloses extérieures avec remplissage en double vitrage 44,2. deux faces avec vide

de 16mm, à faible émissivité, type Securit ou équivalent, sous parclose avec joint caoutchouc.

- Cadres dormants, fixés sur maçonneries, constitués de profils tubulaires à rupture de pont thermique, avec rails.

- Coupes, soudures, ajustage et scellement. - Joint d'étanchéité périphérique placé sur les ouvrants en barrière intérieure,

travaillant en compression. - Coloris du laquage au choix du MO. - Dormant avec zone de récupération des eaux de condensation intérieure en partie

basse. - Chemin de roulement amovible (pour un remplacement futur) en aluminium, ou en

inox. - Fermeture multipoint, avec gorge pour quincaillerie universelle. L’ouverture sera faite

par une béquille permettant la décondamnation et le mouvement de translation. Le système préconisé aura fait l’objet d’essais validés par banc d’essai étalonné par le CSTB et conforme à la norme NFP 20501. Les vitrages auront les performances techniques suivantes :

- Isolation thermique EN ISO 10077-2 U w = 1,7W/m²K avec vitrage Ug = 1,1W/m²K. - Perméabilité à l'air : EN 12207 A*4. - Etanchéité à l'eau EN 12208 E*7b. - Résistance au vent EN 12210 V*A3. - Isolation phonique EN 717 / EN140, minimum 28 dB, maximum 36 dB.

Application : Baies vitrées Sud et Ouest. Les dimensions sont celles du plan.

6.4.2 Baies vitrées aluminium fixes Baies fixes réalisées en profile d'alliage d'aluminium extrudé, à isolation thermique, laqué en usine, coloris anthracite, constituées de :

- Cadre fixé sur maçonnerie, en profilés à rupture thermique constitués de deux demi profilés en aluminium assemblées mécaniquement à l'aide de deux barrettes en polyamide renforcées de fibre de verre.

- Parcloses extérieures avec remplissage en double vitrage 44,2. deux faces avec vide de 16mm, à faible émissivité, type Securit ou équivalent, sous parclose avec joint caoutchouc.




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travaillant en compression. - Coloris du laquage au choix du MO.

Les baies vitrées auront une zone de récupération des eaux de condensation intérieure en partie basse. Les vitrages auront les performances techniques suivantes :

- Isolation thermique EN ISO 10077-2 U w = 1,7W/m²K avec vitrage Ug = 1,1W/m²K. - Perméabilité à l'air : EN 12207 A*4.

- Etanchéité à l'eau EN 12208 E*7b. - Résistance au vent EN 12210 V*A3. - Isolation phonique EN 717 / EN140, minimum 28 dB, maximum 36 dB.

L'entrepreneur devra également la fourniture et la pose de films adhésifs décoratifs à motifs végétal sur les deux parois vitrées du sas d’entrée. Les dimensions sont celles du plan. Application : Cadres fixes des baies vitrées Sud, Ouest et sas d’entrée. Compris châssis fixes au dessus des ouvrants entre les poutres lamellé collé

6.4.3 Impostes aluminium a soufflet Impostes réalisées en profile d'alliage d'aluminium extrudé, à isolation thermique, laqué en usine, coloris anthracite, constituées de :

- Ouvrant en profilés à rupture thermique constitués de deux demi-profilés en aluminium assemblées mécaniquement à l'aide de deux barrettes en polyamide renforcées de fibre de verre.

- Parcloses extérieures avec remplissage en double vitrage de type 44,2. deux faces avec vide de 16mm, à faible émissivité, type Securit ou équivalent, sous parclose avec joint caoutchouc.


travaillant en compression. - Cadre avec zone de récupération des eaux de condensation intérieure. - Coloris du laquage au choix du MO.

Les vitrages auront les performances techniques suivantes : - Isolation thermique EN ISO 10077-2 U w = 1,7W/m²K avec vitrage Ug = 1,1W/m²K. - Perméabilité à l'air : EN 12207 A*4. - Etanchéité à l'eau EN 12208 E*7b. - Résistance au vent EN 12210 V*A3. - Isolation phonique EN 717 / EN140, minimum 28 dB, maximum 36 dB.

Dimensions : 0.60 x 0.30 m. NOTA : prévoir fourrures pour tapées bardage Application : Sanitaires, douches.




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6.4.4 Fenêtre aluminium oscillo-battant Fenêtre oscillo-battant réalisés en profile d'alliage d'aluminium extrudé, à isolation thermique, laqué en usine, coloris anthracite, constituées de :

- Cadre fixé sur maçonnerie, en profilés à rupture thermique constitués de deux demi profilés en aluminium assemblées mécaniquement à l'aide de deux barrettes en polyamide renforcées de fibre de verre.

- Parcloses extérieures avec remplissage en double vitrage de type 44,2. deux faces avec vide de 16mm, à faible émissivité, type Securit anti-effraction ou équivalent, sous parclose avec joint caoutchouc.

- Système d'ouverture oscillo-battant. - Cadre dormant, fixé sur maçonneries, constitué de profils tubulaires à rupture de pont

thermique. - Coupes, soudures, ajustage et scellement.

- Joint d'étanchéité périphérique placé sur les ouvrants en barrière intérieure,

travaillant en compression. - Coloris du laquage au choix du MO. - Dormant avec zone de récupération des eaux de condensation intérieure en partie

basse. - Fermeture multipoint, avec gorge pour quincaillerie universelle. L’ouverture sera faite

par une béquille permettant la décondamnation et l'ouverture dans les 2 positions. - Système anti-dégondage intégré dans les montants des ouvrants.

Le système préconisé aura fait l’objet d’essais validés par banc d’essai étalonné par le CSTB et conforme à la norme NFP 20501. Les vitrages auront les performances techniques suivantes :

- Isolation thermique EN ISO 10077-2 U w = 1,7W/m²K avec vitrage Ug = 1,1W/m²K. - Perméabilité à l'air : EN 12207 A*4. - Etanchéité à l'eau EN 12208 E*7b. - Résistance au vent EN 12210 V*A3. - Isolation phonique EN 717 / EN140, minimum 28 dB, maximum 36 dB.

Dimensions 1.10 x 0.60 m. NOTA : prévoir fourrures pour tapées bardage Application : Bureau.

6.4.5 Grilles d'entrée d'air Les bouches d'entrée d'air seront placées en partie haute des menuiseries. Elles seront équipées d'un auvent extérieur destiné à prévenir toute pénétration d'eau de pluie, d'un dispositif régulateur et d'un diffuseur déflecteur intérieur. Les grilles d'entrée d'air hygroréglables, acoustique. Les découpes seront réalisées conformément aux prescriptions du constructeur et devront permettre un libre passage de l'air.




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6.4.6 Portes aluminium vitrées et pleines Bloc porte aluminium vitré réalisés en profile d'alliage d'aluminium extrudé, à isolation thermique, laqué en usine, coloris anthracite, constituées de :

- Huisseries en aluminium fixés sur maçonnerie, en profilés d'aluminium à rupture de pont thermique, réversible à paumelles réglables avec bague laiton.

- Ouvrants en profilé d'aluminium à rupture de pont thermique, avec remplissage en double vitrage de type 44,2. deux faces avec vide de 16mm, à faible émissivité, type Securit ou équivalent, sous parclose avec joint caoutchouc.


travaillant en compression. - Coloris du laquage au choix du MO.

Ferrage : - Serrure à larder. - Ferme-porte de type TS 73 Dorma ou équivalent, coloris au choix de l'AMO selon la

gamme du fabricant. - Béquille de porte en acier inoxydable (y compris rosace adaptée au modèle de

serrure à larder).

- Serrure bec de cane à larder avec dé-condamnation extérieure. - Molette d'ouverture côté intérieur. - Canon sécurité avec 3 clés, sauf pour la porte intérieure du sas. - Fourniture et pose de butoirs de portes en caoutchouc, monture métallique (y

compris fixation dans le support de sol ou mur par trous chevillés). - Barre anti-panique, sans béquille côté extérieur, pour l'issue de secours en façade

Est. Dimensions : 0.93 x 2.04 m. NOTA : Prévoir fourrures pour tapées bardage Les portes du sas et sortie de secours seront vitrées en allège et partie haute La porte accès du personnel sera pleine. Les portes vitrées seront prévues fournies avec bandes signalétique adhésives à 160 et 110 cm de hauteur Application : Entrée sas, salle de restauration, issue de secours et entrée du personnel.

6.4.7 Habillages Fourniture et pose de tous les habillages et pièces d'appuis, par bavette en aluminium de même teinte que les menuiseries, y compris remontée verticale en tableau engravée, comprenant tous les plis, pinces, rejet d'eau et larmier pour assurer la parfaite étanchéité des ouvrages. Application : tableaux et voussures de baies de portes et fenêtres.




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6.4.8 Barreaudages Fourniture et pose de barreaudages verticaux entre axe 11 cm dans tableau de fenêtre du bureau. Fourniture et pose de barreaudages verticaux entre axe 11 cm dans tableau des impostes des sanitaires. Compris métallisation et laquage noir brillant en atelier ou usine Application :

- Fenêtre bureau. - Impostes sanitaires.

6.4.9 Etanchéité et calfeutrements divers L’entreprise devra prévoir dans son offre :

- Tous les joints, tant horizontaux que verticaux, ainsi que les éléments et profils de raccordement nécessaires à la parfaite étanchéité et finition de ses ouvrages.

- Toutes les pièces d’appui comporteront un profil, avec rejet d’eau. - Tous les ouvrants comporteront en partie basse un profil de rejet d’eau. - Toutes les portes comporteront en partie basse un balai coupe-vent.

Les différents ensembles vitrés devront comporter tous les joints et garnitures d’étanchéité nécessaire pour assurer l’étanchéité à l’eau et à l’air des différentes menuiseries suivant avis technique des fabricants. L’entrepreneur du présent corps d'état fournira et posera, entre les bâtis de ses menuiseries et les maçonneries et poutres de charpente, des joints d’étanchéité COMPRIBAND ou similaire serrés à la pose des éléments. Les menuiseries comporteront des joints d’étanchéité en profilés de Néoprène, EPDM, entre les parties mobiles et les parties fixes, posés dans rainures, permettant leur emplacement ultérieur, système à double joint de frappe ou joint central. Après la pose et le scellement des menuiseries extérieures, l’entrepreneur du présent corps d'état mettra en place, à la pompe ou au pistolet, des joints souples étanches, entre les menuiseries extérieures et les maçonneries sur la face extérieure, couleur du joint au choix de l’architecte. Joints capables d’un fort allongement et d’une bonne adhérence et assurant une étanchéité parfaite entre les éléments. Cette étanchéité sera assurée par des produits de calfeutrement qui devront être stables dans le temps, garantie 10 ans, et devront pouvoir être facilement remplacés. Joints à faire agréer par le Bureau de contrôle et le Maître d'œuvre.

6.4.10 Portes métalliques Bloc-porte métalliques en tôle d'acier électro-zinguée, comprenant :

- Huisserie en tôle d'acier, avec pates de scellement, joint d'isolation et paumelles à bague laiton.

- Vantail ouvrant vers l'extérieur du local constitué d'un cadre en tube d'acier avec remplissage des deux faces en tôle plane de 20/10ème d'épaisseur, soudé sur le cadre avec interposition d'un matériau isolant type mousse de polyuréthane.

- Bavette pour rejet d'eau à l'extérieur.




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- Profils souples tubulaires d’étanchéité sertis dans une gorge entre dormant et ouvrant.

- Quatre paumelles spéciales renforcées en acier roulé et à bague laiton par vantail. Ferrage :

- Serrure à larder, anti-panique, à pêne médiant latéral et 2 pênes haut et bas. - Ferme-porte à frein hydraulique. - Béquille de porte en acier inoxydable à l'extérieur. - Serrure bec de cane à larder avec dé-condamnation depuis l'extérieur. - Canon sécurité avec 3 clés. - Barre anti-panique côté intérieur. - Fourniture et pose de butoirs de portes en caoutchouc, monture métallique (y

compris fixation dans le support de sol ou mur par trous chevillés). Dimensions : 93x204. NOTA : prévoir fourrures pour tapées bardage Application : Local technique et poubelle. Porte du placard robinet dans sanitaires publics

6.4.11 Portes à âme pleine Bloc-porte à âme pleine comprenant huisserie pour cloison d'épaisseur variable, venant envelopper l'épaisseur totale de la cloison, formant couvre-joint ou huisserie classique + couvre joint dans le cas de rencontre d'élément de maçonnerie. Finition porte pré-peinte en usine. Ferrage :

- Happes scellées ou équerres de fixation - Paumelles à bague laiton. - Ferme-porte de type TS 73 de chez Dorma ou équivalent, sur l'ensemble des portes. - Béquille de porte en acier inoxydable (y compris rosace adaptée au modèle de

serrure à larder). - Serrure bec de cane à larder avec condamnation par molette depuis l'intérieur et

indicateur d'occupation à l'extérieur du local pour les locaux WC, vestiaires et douches.

- Fourniture et pose de butoirs de portes en caoutchouc, monture métallique (y compris fixation dans le support de sol ou mur par trous chevillés).

Dimensions : 93x204 et 83x204. Application : sans classement : Entrée sanitaires, vestiaire, entretien. Bloc porte CF ½ h : bureau, réserve, poubelle.

6.4.12 Porte isoplane Bloc-porte isoplane comprenant huisserie pour cloison d'épaisseur variable, venant envelopper l'épaisseur totale de la cloison, formant couvre-joint ou huisserie classique + couvre joint dans le cas de rencontre d'élément de maçonnerie. Finition porte pré-peinte en usine.




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Ferrage :

- Happes scellées ou équerres de fixation - Paumelles à bague laiton. - Ferme-porte de type TS 73 de chez Dorma ou équivalent. - Béquille de porte en acier inoxydable (y compris rosace adaptée au modèle de

serrure à larder). - Serrure bec de cane à larder avec dé-condamnation extérieure. - Canon avec 3 clés. - Fourniture et pose de butoirs de portes en caoutchouc, monture métallique (y

compris fixation dans le support de sol ou mur par trous chevillés). Dimensions : 93x204 et 83x204. Application : Douches, WC, vidoir.

6.4.13 Plaques signalétiques Fourniture et pose de plaques signalétiques vestiaires hommes / femmes / locaux techniques / bureaux / entretien. Série sérigraphiée. Application : Pour signalisation des locaux.

6.4.14 Miroirs Fourniture et pose de miroirs section (H x L) Ŕ 500 x 800 de mur à mur Pose par rail ou pattes facilement démontables. Application : Dans les sanitaires, au dessus des lavabos.

6.4.15 Patères Fourniture et pose de patères murales, réf : 477.90.045 de chez HEWI ou de chez BEZAULT. Application : Dans les sanitaires, 1 unité par WC, douche.

6.4.16 Plan de lavabos Les lavabos des sanitaires seront installés sur des plans de travail en mélaminé blanc post-formé et montés sur équerres. Plan de 1.50 x 0.40 m, avec découpe pour 2 lavabos. Application : Sanitaires.

6.4.17 Portes de placards de rangement extérieurs Réalisation et pose de trois blocs portes placards de rangement extérieurs en partie Nord de la terrasse, fixés au sol, avec portes simple, sur ossature bois prévue lot charpente. Compris serrures 3 points a chaque porte Voir dimensions et caractéristiques sur plans.




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PRESTATIONS OPTIONNELLES :

6.4.18 Grilles a enroulement Grille a enroulement métallique, posés en sous face d’auvent extérieur, Réalisés en tubes acier pré-laqués, teinte gris anthracite, compris glissières de coulissement silencieuses.

- Sans coffre, prévu au dessus de l’habillage tôle - Compris fourniture et pose des trappes d’accès au présent lot et présentant une face

démontable. - Système complet de commande électrique avec bouton de commande à clé

temporisé, moteur, et toutes les sécurités nécessaires, compris toutes sujétions de raccordements sur alimentation laissée en attente par l’électricien.

Application : Sur les menuiseries aluminium extérieure, baies vitrées, portes vitrées.

6.4.19 Banne terrasse Fourniture et pose d'une banne en toile pour la terrasse type double extension, montage sur coulisses et câbles, motorisation électrique. Caractéristiques de finition à définir lors de la réalisation.




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7 LOT 03 : CHARPENTE - TOITURE - BARDAGE - ISOLATION EXTERIEURE


- Charpente. - Toiture terrasse avec étanchéité. - Parois extérieures en ossature bois, compris isolation. - Bardage type FUNDERMAX et cassettes metalliques.


7.2 Relations avec les autres lots Les relations avec les autres lots seront les suivantes :

- GO : Réservations et ancrages nécessaires. - VRD : Raccordement EP. - CVC, électricité : Réservation et passage des réseaux dans étanchéité.



- Réalisation de la charpente et toiture terrasse végétalisée sur bac acier. - Réalisation de l'étanchéité et de l'isolation de la toiture terrasse. - Réalisation des réseaux EP jusqu'aux attentes du lot VRD, y compris tous

équipements. - Fourniture et pose de l'isolation par l'extérieur sur les murs de façade, y compris sur

les tableaux des ouvrants. - Fourniture et pose d'un bardage en panneaux de bois, y compris ossature et toutes

sujétions. - Fourniture et pose d'une échelle crinoline, ligne de vie, etc.


7.4.1 Complément échafaudage et sécurité Les échafaudages nécessaires sont a prévoir au présent lot, à hauteur d’acrotere. Dans le cadre de son offre, l’Entreprise devra prévoir la mise en place de tous les dispositifs nécessaires à assurer la sécurité de son personnel et des autres intervenants dans le cadre de ses travaux suivant réglementation en vigueur et spécification du PGC SPS.




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7.4.2 Bardage extérieur

7.4.2.1 Ossature Fourniture et pose d’une ossature bois composée de madriers rabotés et d’équerres de fixations, Remplissage par laine de verre semi rigide ep 140 mm Fourniture et mise en œuvre d’un pare pluies perméable à la vapeur d’eau. Sur ce parement, fourniture et mise en œuvre d’une ossature de réglage en acier galvanisé ou bois, fixée à la structure par pattes équerres réglables en acier galvanisé ou aluminium ou fixés directement sur le support compris cales de réglage. Dans tous les cas, l'ossature métallique devra être justifiée par une note de calcul préalable qui tiendra compte des éléments suivants :

- justification des entraxes des ossatures. - dimensionnement des attaches et des fixations. - vérification de la compatibilité électrochimique. - protection contre la corrosion. - disposition permettant de régler les problèmes de contraintes dues à la dilatation.

Le dimensionnement de l'ossature tiendra compte des règles neige et vent auxquels est rattachée la région et devra tenir compte des caractéristiques techniques demandées dans l'avis technique du bardage. Le réglage de l'ossature devra prévoir une lame d'air ventilée de 2 cm minimum avec orifices de ventilation hauts et bas sur toute la façade ou portions de façades. Le calepinage de la façade devra être exécuté en fonction des formats de panneaux du fabricant. NOTA : il sera prévu au présent lot la réalisation de l’ossature de placards prévus sur terrasse EST, compris support de couverture (couverture aluminium)

7.4.2.2 Panneaux de bardage Fourniture et pose d'un bardage ventilé de type panneaux de stratifiés décoratifs haute pression (HPL) composés de résines thermodurcissables et de fibres cellulosiques avec résine polyuréthane acrylique résistant aux U.V. et aux rayures, FUNDERMAX ou équivalent, décor COLLECTION CREATIVE. Les panneaux auront une épaisseur de 8 mm. Fixations des panneaux par rivets laqués de 16 mm ou vis auto perceuses de 12 mm laquées dans le ton des plaques. Dans tous les cas, les vis devront être en acier inoxydable 18/8 et conformes aux règles définies dans l'avis technique. Les rivets devront être adaptés à la structure acier galvanisé ou aluminium, à l'épaisseur de la plaque et conformes aux prescriptions de l'avis technique. Le nombre et les espacements de vis par panneau seront déterminés par les tableaux des valeurs admissibles en Pascals données par l'avis technique et adapté aux caractéristiques du chantier et de sa localisation sur la carte neige et vent du CSTB.




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Le percement des panneaux pour la pose des fixations devra respecter les diamètres définis dans l'avis technique. Les angles sortants ainsi que les tableaux et linteaux des ouvertures et fenêtres seront traités dans le même matériau que le bardage ou en tôle d'aluminium laquée, par-dessus l'isolation. Compris grille anti-rongeurs en partie basse du bardage, couvertines de même finition en couronnement des acrotères, bavette de jet d’eau en aluminium en partie haute et basse des châssis vitrés. (en concertation avec menuiseries aluminium). Application : Sur ossature bois façades OUEST et SUD compris sas d’entrée sur 2 faces.

7.4.2.3 Bardage métallique type cassette horizontales Fourniture et pose d'un bardage ventilé de type cassettes horizontales, en acier laqué laquage gamme RAL similaire au bardage FUNDERMAX, hauteur de cassette environ 300 mm Compris grille anti-rongeurs en partie basse du bardage, couvertines de même finition en couronnement des acrotères, Application : Sur ossature BOIS façades NORD compris façade NORD et retour EST de l’ensemble placard situé sur terrasse EST.

7.4.2.4 Habillage sous face auvent Fourniture et pose d'un bardage métallique de type cassettes sur ossature, pose inclinée permettant une continuité avec le plafond suspendu intérieur, en acier laqué laquage gamme RAL coloris blanc Compris finition avec trappes d’accès permettant d’accéder aux volets roulants. Application : en sous face du débord de toiture abritant les grilles a enroulement, façade SUD partielle sur baies vitrées, façade EST.

7.4.3 Charpente bois

7.4.3.1 Charpente Fourniture, façonnage, assemblage et montage des ouvrages de charpente bois de type lamellé collé, appui sur double poteaux moisés en façade SUD, fixation sur sabot ou encastré sur façade Nord. Comprenant toutes coupes, assemblages par goussets, équerres, plaques, cales, ferrures d'ancrage, etc. Calage soigné, fixation et scellement aux emplacements prévus. Comprenant les sablières, potelets et solives et planchers nécessaires à la mise en œuvre du complexe d’étanchéité de SOPREMA prévu au présent lot, entre axe des solives. Éléments porteurs en bois conforme NF P 84-207 (DTU 43-4). Pente ≥ 1 %. Fixation des potelets par platines sur chainage BA.




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La surcharge à prendre en compte devra être conforme à l’avis technique du système d’étanchéité prévu et des équipements du lot CVC prévus en terrasse. Le support est calculé en appliquant une majoration forfaitaire de sécurité de 15 kg/ m² et une charge de 100 kg/ m² pour la réduction de flèche. Application : Toit terrasse des locaux.

7.4.3.2 Qualité des matériaux de charpente Tous les bois et matériaux employés dans le cadre du présent lot devront être conformes aux Normes en vigueur. Les bois employés, essence, choix et caractéristiques seront conformes aux Normes NF, Classe B 50. Les bois devront se présenter de droit fil. Ils devront être exempts de cœur, d’aubier, de roulure, de pourriture, de nœuds vicieux, etc., et devront avoir un degré de siccité et de vieillissement suffisant pour éviter les déformations ultérieures des ouvrages. Le taux d’humidité des bois devra être conforme aux normes.

7.4.3.3 Réservations et ancrages L’Entreprise devra prévoir en coordination avec le lot Gros œuvre, la mise en place de tous les dispositifs d’ancrage et boîtiers de réservations nécessaires à la pose et à la fixation de la charpente et de la couverture sur les ouvrages en béton. Tous les dispositifs de fixations, boîtiers, platines, boulons et vis devront être protégés contre la corrosion.

7.4.3.4 Traitement des bois Tous les bois employés devront être traités suivant spécifications du DTU et des Normes NF, Classe B 50 et X 40. Traitement par produit insecticide, fongicide régulateur d’humidité, agréé par le CTB, compris fourniture d’un certificat. Tous les bois employés seront traités classe 2 pour les éléments de la charpente protégés des intempéries et classe 3 ou 4 pour les éléments extérieurs.

7.4.4 Couverture

7.4.4.1 Bac acier, étanchéité et isolation sous terrasse végétalisée Mise en œuvre sur éléments porteurs en bois conforme NF P 84-207. Suivant prescriptions du DTU 43-4 Toitures en éléments porteurs en bois et panneaux dérivés du bois. Fourniture et pose de bacs acier galvanisés nervurés perforés et destinés à recevoir en surface une isolation thermique et un revêtement d'étanchéité. La protection des bacs (prélaquage standard ou renforcé) sera adaptée à l'ambiance du local et conforme aux préconisations du CdC. Les bacs seront fixés à l'ossature porteuse conformément au D.T.U. 43.3. Le couturage des bacs sera réalisé par rivets prélaqués afin de préserver l'esthétique de la sous-face des bacs acier.




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Le dimensionnement des bacs acier (épaisseur, hauteur de nervure, de portée standard ou de grande portée en fonction de l'entraxe des pannes de l'ossature porteuse) sera réalisé en tenant compte des contraintes climatiques, des charges permanentes, et des surcharges d'exploitation. Fourniture et pose d'un pare vapeur courant, type AQUADERE, vernis d’imprégnation sans solvant, ELASTOPHENE 25 cloué ou équivalent. Fourniture et pose d'un isolant thermique de type panneaux de laine minérale ou de perlite apte à recevoir un revêtement d’étanchéité soudé, en adhérence bénéficiant d’un Avis Technique. Ils sont fixés mécaniquement au support conformément à la norme NF P 84-207 (DTU 43-4) et à l’Avis Technique du panneau isolant. Fourniture et pose d'un complexe étanchéité de type bicouche élastomère, posé en indépendance conforme à l’Avis Technique SOPRALENE JARDIN, ou équivalent de performance F5 I5 T4 et de qualité anti-racines vérifiée suivant la méthode connue sous le nom de « test FLL ». SOPRALENE FLAM JARDIN ou équivalent, Chape élastomère avec armature polyester 250 g/ m², avec adjuvant antiracines, soudée en plein. Les produits d’étanchéité (membranes bitumineuses, enduits,…) doivent être fabriqués dans des unités dont le système qualité a été reconnu conforme aux normes ISO 9001 ou 9002 par l’AFAQ. Application : Ensemble de la toiture.

7.4.4.2 Végétalisation Fourniture et pose d'une protection végétalisée SOPRANATURE ou équivalent de type extensif, entretien limité. A savoir, mise en œuvre d’une végétalisation avec apport de mini substrat, Fourniture et pose du treillis synthétique d’accroche. Mise en œuvre du substrat nécessaire, compris fourniture et mise en place des plants, 10 unités au m² Application : Toiture terrasse.

7.4.4.3 Relevés d’étanchéité et ouvrages annexes Les relevés seront réalisés à froid, sans primaire, en résine polyuréthanne anti-racine, mono-composante de type FLASHING JARDIN ou équivalent répondant à une contrainte d’adhérence de l’ordre de 4 Mpa. Sur costière métallique, ils comprendront :

- Une armature de renfort type VOILE FLASHING, ou équivalent, de développé 0.10 cm collée dans l’angle à l’aide de la résine bitumineuse FLASHING JARDIN (500 g/ m²).

- Une première couche de FLASHING JARDIN ou équivalent appliquée à raison de 900 g/ m², avec un talon de 15 cm en horizontal et sur la hauteur du relevé.

- Une deuxième couche de FLASHING JARDIN ou équivalent appliquée à raison de 700 g/ m², avec un talon de 15 cm en horizontal sur la hauteur du relevé.

Mise en œuvre conforme au cahier des charges du fabricant. Tous les raccords : reliefs, rives, seuils, ventilations, canalisations, évacuations d’eaux pluviales, etc… seront traités conformément à l’Avis Technique SOPRALENE JARDIN ou équivalent. Un dispositif particulier doit être mis en place sur l’entrée d’eau pour éviter le risque d’obstruction du conduit par des cailloux ou autres matériaux. Il doit aussi permettre l’accès pour l’entretien.




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Les joints de dilatation sont réalisés conformément au cahier des charges du fabricant. Application : Toiture terrasse.

7.4.4.4 Bandes de solins Fourniture et pose de bande de solin TRAPCO-FD, ou similaire, compris tous accessoires de fixation d'étanchéité et de finition. Compris sujétions d'angles en tête des relevés de la terrasse en raccordement de pénétrations continues et discontinues. Mise en œuvre conforme au cahier des charges de PROLA-COIGNIERES, ou similaire. Application : Protection tête de relevés de la terrasse.

7.4.4.5 Couvertines Fourniture et pose de couvertines en tôle d'aluminium laqué compris retombée de part et d'autre des acrotères. Fixation par pattes invisibles sur acrotère. Jonction des éléments par agrafure. Assemblage d'onglet aux angles. Application : Ensemble des acrotères du bâtiment.

7.4.4.6 Sorties ou évacuations Platine et moignon tronconique en plomb. Suivant débit et dimensions suivant surface de la toiture à évacuer, avec crapaudine garde-grève. Joint entre manchons et chutes E.P. Platine et moignon en plomb de 2,5 mm d'épaisseur assemblés par soudure, platine avec coins arrondis. Saillie du moignon sous plancher : 20 cm. Crapaudine en zinc n° 12 avec couvercle et moignon. Platine insérée dans revêtement d'étanchéité, avec un élément en feuille supplémentaire disposé à sa sous-face. Platine disposée sur TERANAP, ou similaire, préalablement enduite d'EIF, ou similaire, sur les 2 faces avec renforcement par TERCHAP L, ou similaire auto-protégée par aluminium 8/100 débordant de 20 cm du bord de la platine. Application : Terrasse étanchée du bâtiment.

7.4.4.7 Entrées d’eau Platine avec dosseret et moignon cylindrique : diamètre suivant surface de la terrasse à évacuer. Platine avec dosseret et gargouille rectangulaire. Calfeutrement en Brai, ou similaire entre moignon et relevé. Platine et moignon en plomb de 2,5 mm d'épaisseur assemblés par soudure. Platine avec coins arrondis (distance entre bord extérieur du trou et bord extrême de la platine supérieure à 0.12 m). Moignon horizontal faisant saillie en façade de 6 cm avec coude pour rejet vers boîte à eau avec larmier. Platine insérée dans revêtement d'étanchéité, avec un élément en feuille supplémentaire disposé à sa sous-face. Application : Terrasse.




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7.4.4.8 Sorties de toitures Sorties de toiture permettant l’évacuation des eaux excédentaires de la toiture.

7.4.4.9 Descentes EP Les descentes existantes en zinc 65/100, diamètre à déterminer suivant débit à assurer. Note de calcul et plan de répartition des descentes à communiquer pour avis au Bureau de Contrôle et au Maître d’œuvre. Les descentes plongeront dans des dauphins. Mises au point des dispositifs de fixation avec le lot GO. Le dévoiement des descentes pour permettre l’exécution des ravalements. Application : Suivant plans pour l'ensemble de la toiture.

7.4.4.10 Dauphins Fourniture et pose de dauphins en tube fonte, laquée ton brique, à chaque pied descente. Hauteur du sol 2,00 ml, y compris Te thermique. Raccordement sur regard en attente. Application : En pied de chaque chute.

7.4.4.11 Raccords percements sorties de ventilation Le présent lot devra tous les ouvrages de sortie en toiture pour prises de ventilations, conduits ventilations de chute, et autres nécessaires aux lots techniques. Comprenant :

- Mise en place de dispositifs de mises hors d'eau. - Façonnage, fourniture et mise en œuvre de matériaux nécessaires aux

raccordements et étanchéités conforme au D.T.U. La réalisation de ces ouvrages en coordination avec les lots :

- Ventilation/Plomberie. Fourniture et pose de crosses en col de cygne tubulaires, en cuivre soudé sur platine de plomb, pour passage des réseaux, débouchant en terrasse, des lots "CVC", "électricité" et "chambre froide".

7.4.4.12 Ligne de vie Fourniture et pose d’une ligne de vie en câble inox, compris points de fixation réglementaires Dispositif suivant réglementation et préconisation du coordonnateur SPS. Application : Sur terrasse.

7.4.4.13 Qualité des matériaux de couverture Les matériaux de couverture et de zinguerie devront correspondre aux spécifications des documents DTU et normes NF. Les ouvrages de zinguerie et d’évacuation des eaux pluviales seront prévus en zinc ou fonte suivant description des ouvrages.




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7.4.4.14 Traitement des parties métalliques La protection des parties métalliques contre la corrosion sera réalisée suivant la Norme NF, Classe P 24. Toutes les pièces métalliques seront protégées contre la corrosion et seront peintes avant la pose. Toutes les pièces à sceller seront nettoyées et dégraissées avant scellement.

PRESTATIONS OPTIONNELLES : 7.4.4.15 Echelle type crinoline Fourniture et pose d’une échelle de type crinoline permettant d’accéder à la toiture terrasse, à partir de la façade Nord, finition galvanisé Dispositif suivant réglementation et préconisation du coordonnateur SPS. Application : Sur la façade Nord, hauteur d’accès à définir lors de la réalisation.




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8 LOT 04 : PEINTURE


- Peinture sur tous supports. - Nettoyage des locaux.

8.2 Relations avec les autre slots Les relations avec les autres lots seront les suivantes :

- GO et Menuiserie : Peintures, retouches et raccords éventuels. - CVC : Peinture réseaux apparents.



- Réalisations des prestations préparatoires, époussetage, égrenage, brossage, rebouchages etc.

- Joints à la pompe au dessus des plinthes. - Peinture à la brosse multicouche des cloisons. - Peinture à la brosse multicouche des les portes et vernis sur champs. - Peinture à la brosse multicouche des plafonds en BA13. - Peinture des canalisations d'eau après dégraissage. - Nettoyage complet des locaux avant livraison.


8.4.1 Prestations générales Le présent lot devra prévoir les époussetages, égrenages, brossages, rebouchages, enduisages, ponçages, dégraissages des métaux et bois gras, façon d'isolation des poches de résines et nœuds des bois résineux, couches primaires, couches d'impression et autres façons préparatoires. La mise en peinture des canalisations diverses, meubles, etc. devra être réalisée avec un soin particulier après démontage, déplacement ou dépose des équipements pouvant présenter une gêne. Les équipements déplacés ou démontés devront ensuite être remontés. Les sols, menuiseries, quincailleries, vitrage, appareils sanitaires, robinetteries, etc. devront être protégés de façon à éliminer les risques de dégradation. Les peintures et vernis seront appliqués et lissés à la brosse par couches séparées. Une révision poncée permettra de supprimer les gouttes, coulures et autre régularités. Sont aussi dus tous les rechampissages nécessaires. Après réception des supports, la peinture ne pourra être entreprise que si les conditions de l'article du CCS 59.3 du DTU sont remplies, les frais correspondant au chauffage et au séchage des locaux étant à la charge du présent lot.




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8.4.2 Peinture cloisons Egrenage, impression, enduit repassé et ponçage. Finition à l'aide de 2 couches de peinture satinée, famille 1, classe 4a. Finition soignée de type A avec aspect lisse conforme au DTU 59.1. Teintes au choix de la MO. Localisation : Cloisons sèches.

8.4.3 Peinture portes Egrenage, impression, enduit repassé et ponçage. Vernis 3 couches sur les champs. Finition à l'aide de 2 couches de peinture satinée, famille 1, classe 4a. Finition soignée de type A avec aspect lisse conforme au DTU 59.1. Teintes au choix de la MO. Localisation : Toutes portes intérieures, et portes extérieures local poubelle et technique, hors vitrée aluminium.

8.4.4 Peinture plafonds Pour plafonds suspendus en placostyll. Dito peinture cloisons. Teintes au choix de la MO. Finition à l'aide de 2 couches de peinture mate, famille 1, classe 4a.

8.4.5 Peintures sur supports métalliques Sur canalisations, huisseries métalliques, grilles de ventilation, etc. : Brossage, dégraissage et une couche antirouille à pigments inhibiteurs famille I, classe 4a/2a. Finition à l'aide de 2 couches de peinture brillante, famille 1, classe 4a. Finition soignée de type A avec aspect lisse conforme au DTU 59.1. Teintes au choix de la MO. Localisation : Parties métalliques et canalisations.

8.4.6 Peinture de sol Dépoussiérage, dégraissage et une couche d'apprêt. Finition à l'aide de 2 couches de peinture de sol type Pantidur ou équivalent, compris relevé périmétrique de 0.10 m. Teinte au choix de la MO. Le système appliqué par l'entrepreneur devra pouvoir supporter les essais prévus à l'article 5 du CCS et ne présenter aucune altération. Application : Local technique, local poubelle et réserve.

8.4.7 Nettoyage Le présent lot assurera, ou fera assurer par un sous-traitant spécialisé, le nettoyage complet des locaux, par phase, avant la réception, dont notamment :

- Les appareils sanitaires. - Les appareils électriques. - Les appareils de chauffage




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- Les vitrages. - Les carrelages et faïences. - Les revêtements de sols.

Le présent lot est seul responsable de l'état de propreté des locaux réputés prêts à l'usage après ses interventions de nettoyage.




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9 LOT 05 : CVC - PLOMBERIE


- Chauffage. - Ventilation mécanique contrôlée. - Plomberie.

9.2 Relations avec les autres lots L'entrepreneur est informé que sa prestation est complète et que n'en sont exclus que les éléments explicitement spécifiés. Il appartient à l'entrepreneur de prendre l'attache des lots avec lesquels il a une partie commune et d'en assurer la coordination. L’entreprise devra prévoir toutes les sujétions et incidences liées au phasage et à la coordination des travaux en fonction du planning et des directives du Maître d’œuvre et du coordonnateur SPS.

9.2.1 Gros œuvre Il appartient au présent lot de communiquer en temps et heure les implantations de ses réservations au profit du lot gros œuvre. Pour les réservations omises par le présent lot, ou demandées en retard, celles-ci seront à sa charge, y compris toutes sujétions. Le rebouchage des réservations sera réalisé en matériau respectant le degré coupe-feu de la paroi traversée et présentant un état de surface solide et de finition "prêt à peindre".

9.2.2 Electricité Le présent lot est chargé d'alimenter l'intégralité des matériels le concernant à partir de l'armoire générale. L'électricien prévoira les départs spécialisé nécessaires sur le tableau général, dont la puissance est à définir par le présent lot en temps et heures. Les cheminements du présent lot emprunteront, chaque fois que possible, les chemins de câbles de l'électricien, mais tous les compléments seront à la charge du présent lot. Le présent doit impérativement prendre connaissance du CCT du lot électricité pour connaître l'organisation des cheminements, similaires à celle imposée et l'organisation de la centralisation des défauts.




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Limites de prestations

Désignation

Corps d'état

Fourniture

Pose

Raccordement

Alimentation générale

Electricien

Electricien

CVC

Tableau électrique (TD) spécialisé CVC

CVC

CVC

CVC

Distribution électrique des équipements CVC depuis TD spécialisés.

CVC

CVC

CVC

Alimentation spécialisée directe

Electricien

Electricien

CVC

Calculs sections de câbles

Electricien

Electricien

Electricien

Protection alimentation

Electricien

Electricien

Electricien

9.3 Analyse Fonctionnelle Globalement, le présent lot interviendra de la façon suivante :

- Fourniture et pose d'une pompe à chaleur gaz, comprenant une unité extérieure et une unité intérieure avec kit hydraulique.

- Fourniture et pose des canalisations du réseau de chauffage au sol dans l'ensemble des locaux concernés.

- Fourniture et pose des collecteurs de départs, vannes de barrage, pompes de circulation, vases d'expansion, et tous accessoires sur les réseaux.

- Fourniture et pose des différents automatismes, thermostats et commandes du plancher chauffant.

- Fourniture et pose d'un "rideau d'air chaud" électrique à l'entrée clientèle. - Fourniture et pose du réseau d'alimentation en gaz de la PAC et des appareils de

cuisine, compris coupures normatives. - Fourniture et pose d'un extracteur VMC. - Fourniture et de pose des bouches de ventilation. - Fourniture et pose des réseaux de gaines de distribution. - Fourniture et pose d'une tourelle et de gaines d'extraction pour la hotte. - Fourniture et pose des réseaux cuivre d'alimentation en eaux chaude et froide. - Fourniture et pose du réseau d'évacuation EU/EV jusqu'aux attentes du lot GO.




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- Fourniture et pose d'un adoucisseur sur le départ du réseau eau froide, après comptage pour l'alimentation des sanitaires et du ballon d'ECS.

- Fourniture et pose d'un ballon accumulateur, avec résistance électrique et circuit d'échange avec le PAC, pour la production d'eau chaude sanitaire.

- Fourniture et pose des cuvettes WC suspendus, y compris accessoires. - Fourniture et pose des vasques, lavabos et éviers y compris robinetterie. - Fourniture et pose des douches, y compris robinetterie et accessoires.

PRESTATION OPTIONNELLES :

- Fourniture et pose des radians électriques extérieurs pour la terrasse.

9.4 Descriptif technique chauffage

9.4.1 Principe La production de chauffage dans le bâtiment sera assurée par une pompe à chaleur gaz, réversible, composée d'une unité extérieure qui sera installée en face Nord du bâtiment, et d'une unité intérieure hydraulique installée dans un local technique au rez-de-chaussée. Depuis cette PAC, seront alimentés des planchers chauffants / rafraichissants.

9.4.2 Base de calcul Implantation

- Département : Seine et Marne (77) - Commune : Communauté de Communes du Val Bréon - Altitude : ~<120 mètres - Température extérieure de base : -7° - Zone climatique : H1A

Coefficients de transmission thermique Les coefficients de transmission thermique seront calculés, suivant les règles Th-U, en fonction de la nature et de l'épaisseur des matériaux composants les différentes parois. Conditions intérieures En période d'occupation, la température à l'intérieur des différents locaux (température de l'air au centre de la pièce, à 1.50 ml du sol) devra atteindre les valeurs suivantes :

- Salle de restauration : 19 °C. - Sanitaires / douches : 21 °C. - Autre locaux, hors local poubelle, local technique, chambre froide : 19 °C.

Les déperditions des locaux non chauffés seront réparties sur les surfaces de chauffe des pièces voisines en communication directe.




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9.4.3 Dimensionnement des installations

9.4.3.1 Chauffage par le sol Les trames seront déterminées à partir des tableaux d'émission des constructeurs. Les caractéristiques figurant dans ces catalogues seront conformes aux valeurs déterminées en laboratoire, suivant les prescriptions des normes en vigueur. Le calcul de dimensionnement des trames de chauffage sera réalisé sur la base d'un calcul de déperditions pièces par pièces, l'ensemble étant à la charge de l'entreprise titulaire du présent lot.

9.4.3.2 Tuyauteries Les vitesses de circulation d'eau dans les tuyauteries ne dépasseront pas les valeurs suivantes : Distribution principale : 1,20 m/s Raccordement : 0,50 m/s

9.4.4 Production de chaleur

9.4.4.1 Pompe à chaleur gaz Unité extérieure La production de chaleur sera assurée par une pompe à chaleur air/eau de type SANYO GHP ECO G, ayant les caractéristiques suivantes :

- Modèle HP 13, SGP-EW120M2G2W. - Basse température pour application en plancher chauffant. - Puissance chaud de 42.5 kW à 2°C extérieur. - Puissance froid de 35.5 kW à 35°C extérieur. - Moteur gaz à cycle Miller. - COP de 1.37 en chauffage et 1.40 en refroidissement. - Capacité de chauffage maximale jusqu'à -20°C extérieur.

Ce système permettra également la production d'eau chaude sanitaire à l'aide d'une fonction de récupération de chaleur sur le moteur de l'unité extérieure. Une circulation d'eau chaude sera ainsi réalisée dans le ballon accumulateur d'ECS. Les canalisations d'échange avec le ballon ECS, depuis la PAC, seront soigneusement calorifugés. La position du groupe extérieur de la pompe à chaleur sera déterminée en prenant soin de respecter les distances minimales pour le bon fonctionnement de cette dernière et pour une maintenance aisée. L'unité extérieure devra reposer sur des plots antivibratiles, en matériaux classés MO, de hauteur inférieure à 20cm. La paroi inférieure de l'appareil devra être coupe-feu 1h. Cette PAC sera composée, d'une part, d'une unité extérieure installée en face Nord du bâtiment et d'autre part, d'une unité intérieure de type module hydraulique réversible installée dans le local technique.




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Module hydraulique Le modèle hydraulique de la pompe à chaleur de type SANYO GHP ECO G aura les caractéristiques suivantes :

- Modèle SGP-WE80M1. - Puissance de chauffe de 30 kW à 7°C extérieur. - Puissance froid de 25 kW à 35°C extérieur.

La liaison entre la PAC extérieure et le module hydraulique sera effectué par une liaison en fluide caloporteur de type R410A. Celle-ci sera calorifugée soigneusement, avec un matériau classé M1, et sera posée sur colliers de type atlas. Le module hydraulique sera associé à tous les accessoires nécessaires à son bon fonctionnement. En autres, pompe de circulation, soupape, vase d'expansion, consoles hydrauliques de raccordement, tableau de commande et boitier de coupure d'urgence à l'entrée du local.

9.4.4.2 Canalisations Le réseau de distribution de chauffage sera de type bitube depuis le module hydraulique, les tuyauteries utilisées seront en acier jusqu'aux collecteurs de distribution puis en PER, de dimensions conformes aux spécifications des normes NF A 51-120 et NF A 51-124. Tout tube ou partie de tube portant, avant sa mise en œuvre, des dégradations susceptibles d'affecter les caractéristiques de la canalisation devront être éliminé et remplacé. Les tubes seront assemblés soit directement, soit par l'intermédiaire de raccords à braser, soit par l'intermédiaire de raccords mécaniques (type par compression ou type à brides). Les cintrages seront façonnés avec soin, la section des canalisations ne devra pas être réduite du fait de la mise en œuvre des coudes. Toutes les coupes seront soigneusement ébavurées. Si l'installation de chauffage est réalisée avec des matériaux et des éléments de natures différentes, un inhibiteur sera ajouté à l'eau du circuit chauffage, dans les proportions indiquées par son fabricant, afin d'éviter la formation d'oxydes et la production de gaz. La nature des fourreaux sera adaptée à la traversée des différents éléments de construction et à leurs revêtements définitifs. Les canalisations seront placées de manière à ne pas réchauffer les tuyauteries d'eau froide, et en laissant un espace suffisant pour permettre la pose d'un calorifuge. Les tuyauteries seront façonnées avec soin, avec un souci d’esthétique, parallèle et d'aplomb. Les pentes seront régulières pour permettre la purge d'air, la vidange et la circulation du fluide chauffant dans les meilleures conditions. Les canalisations seront maintenues sur des supports ou colliers type Atlas. Ils seront en nombre suffisant, de manière à éviter toutes flèches nuisibles ou inesthétiques. Les dilatations devront pouvoir s'opérer librement et sans occasionner de dégâts. Des lyres ou compensateurs seront employés an cas de nécessité. Afin de protéger la pompe de circulation et d'éviter les bruits dans les tuyauteries, une vanne de pression différentielle ou un té de réglage sera installé entre le départ et le retour de l'installation.




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9.4.4.3 Chauffage par le sol Le chauffage dans l'ensemble des locaux sera réalisé à l'aide de réseaux circulant dans le sol, constitués de :

- Support isolant classe 1 de 40 mm. - Pare-vapeur en film polyâne 15/100. - Réseaux de tubes PER, fixé sur le treillis de fixation ou posés sur isolant à plots. - Les collecteurs de distribution, aller et retour, destinés aux raccordements des

circuits. - L'adjuvant de dispersion destiné à être intégré à la chape anhydrique.

- le joint périphérique autoadhésif en mousse polyéthylène ép. 6mm, compris relevé

périmétrique. - La chape fluide anhydrique épaisseur 60 mm, finition apte à recevoir un carrelage

collé et forme de pente à prévoir dans les locaux équipés de siphons de sol et dans les douches.

- Des vannes de pilotage sur les collecteurs de distribution pour la régulation. L'entrepreneur devra prévoir la remise d'un avis technique du CSTB pour le matériel choisis.

9.4.4.4 Régulation Le chauffage au sol comportera 5 zones de pilotage :

- 1 zone "snack et circulation". - 1 zone "bureau". - 1 zone "entretien et réserve". - 1 zone "vestiaire". - 1 zone "sanitaire".

Chaque zone sera pilotée par des potentiomètres de commandes, pilotant eux-mêmes les vannes sur les collecteurs de distribution, associées à des thermostats installés en ambiance dans chaque volume.

9.4.4.5 Électricité La protection des équipements CVC sur le TGBT et l'alimentation électrique avec boîtier en attente seront à la charge du lot "Électricité". Raccordement des équipements CVC sur boîtier en attente est à la charge du présent lot. Les raccordements électriques seront réalisés conformément aux dispositions de la norme NF C 15-100. Les conducteurs actifs (phase et neutre) d'un même circuit et le conducteur de protection, si nécessaire, devront être de même section. Le conducteur neutre ne devra pas être commun à plusieurs circuits. La chute de tension entre l'origine de l'installation et le point d'utilisation devra être < à 5 %.

9.4.4.6 Évacuation Les évacuations des condensats des appareils seront raccordées sur l'évacuation EU/EV laissée en attente par le lot "Plomberie".




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9.4.4.7 Rideau d'air chaud Le présent lot devra la fourniture et la pose d'un rideau d'air chaude électrique de type ATLANTIC RIDAIR 110P à encastrer, ou similaire, avec thermostat intégré et boitier de commande, qui sera installé dans le sas d'entrée de l'établissement. Alimentation en attente, au lot "électricité".

9.4.4.8 Réseau d'alimentation gaz Le réseau gaz sera créé depuis l'arrivée GDF du bâtiment. Elle sera installé en façade Est du bâtiment, pour l'alimentation de la PAC gaz et des équipements de cuisine. Les tuyauteries gaz seront en acier, soudées. L'alimentation sera en gaz naturel basse pression. Cheminement en enterré depuis raccordement GDF, jusqu'au coffret de coupure principal en façade Est, puis cheminement en façade Nord pour alimentation de la PAC et pénétration dans le bâtiment. Les tuyauteries chemineront en gaine ventilé, sous dalle, jusqu'aux équipements de la cuisine. Les tuyauteries en apparent seront fixées sur des supports en acier isolants, eux-mêmes fixés solidement au bâtiment. Une protection mécanique contre les chocs est à mettre en place dès que nécessaire sur les tuyauteries cheminant à l'extérieur. Les tubes et les supports métalliques recevront deux couches de peinture antirouille et une couche de peinture définitive (teinte jaune conventionnelle). Le point de pénétration du réseau dans le bâtiment devra être rendu étanche sur sa face extérieure. L'entrepreneur devra prévoir, compris toutes sujétions, la coupure normalisée du réseau gaz, à la remontée du réseau sur la façade Est, à la pénétration dans le bâtiment, et sur l'alimentation de la PAC. Ces coupures seront réalisées à l'aide de vannes ¼ de tour, dans coffrets rouge réglementaires, sous verre dormant, avec étiquetage normatif. Une coupure sera également à mettre en place dans le bâtiment, en amont de l'alimentation des appareils de cuisine. Le présent lot devra également prévoir toutes les protections du réseau nécessaire à l'intérieur du bâtiment, pour l'alimentation des appareils. Cheminement exclusivement en apparent dans le bâtiment, le cheminement en encastré ou en faux plafond est interdit.

9.5 Descriptif technique ventilation Le renouvellement d'air des sanitaires et vestiaire sera assuré par une installation de ventilation mécanique contrôlée hygroréglable de type B sans avis technique. Le groupe VMC sera installé au plafond, dans le local poubelle. Un tableau récapitulatif des débits d'air mesurés sur chaque bouche d'extraction sera remis au maître d'œuvre. Ces mesures sont à la charge de l'entreprise adjudicataire du présent lot. L'installation sera conforme à la nouvelle réglementation acoustique, les types de ventilateurs, le choix du point de fonctionnement des ventilateurs à débit maximal, la constitution du réseau, le type de bouches utilisées et les réglages de l'installation seront réalisés afin que le niveau de bruit reçu ne dépasse pas 30 dB(A).




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9.5.1 Base de calculs Débits Les débits de renouvellement de l'air sont les suivant :

- débit de base 6 m3/h, débit de pointe 30 m3/h Vitesses Vitesse maximum de circulation d'air dans les gaines de ventilation <à 4,00 m/s. Dépression maxi à une bouche d'extraction quelconque < à 120 Pa. Dépression dans les groupes d'extraction < à 220 Pa. Vitesse périphérique de la roue intérieure < à 12,5 m/s.

9.5.2 Bouches d'extraction Les bouches d'extraction d'air seront placées en partie haute des locaux, à plus de 2,00 mètres de hauteur (en plafond ou en faux plafond, en mur). Elles seront de marque FRANCE AIR, ALIZE HYGRO ou équivalent, de type "hygroréglable" et "acoustique", équipé d'un élément sensible à l'humidité et d'un volet rigide protégé par une grille amovible. Elles devront assurer un affaiblissement acoustique normalisé. Elles devront également assurer le débit pour une pression variant de 80 à 160 Pa. Le nettoyage du module d'extraction des bouches ne nécessitera pas le démontage de la liaison bouche / conduit et pourra être effectué facilement par l'usager, y compris pour accéder à la bouche Les bouches ne seront pas placées derrière un autre équipement ou des canalisations.

9.5.3 Gaines d'extraction d'air Tous les matériels employés devront être incombustibles (classement MO). Les conduits seront circulaires, en tôle galvanisée agrafée en spirale. Les épaisseurs de tôle des gaines seront les suivantes :

Diamètre de la gaine Épaisseur

<160mm 5/10mm 160mm<D<400mm 8/10mm

>400mm 8/10mm

L'assemblage sera réalisé par emboîtement avec interposition d'un joint ou la pose d'un mastic d'étanchéité et le serrage par vis métal ou rivet. Les conduits comprendront des éléments de longueur standard et des pièces de raccordement ou de transformation du commerce. Les piquages effectués à la demande sur le chantier sont interdits. Les conduits seront fixés de façon solidaire au gros œuvre. Les dispositifs de fixation devront permettre le réglage du conduit. Des joints élastiques seront interposés entre les fixations et les conduits ou entre la maçonnerie et les conduits. Les vibrations résiduelles en provenance de l'extracteur ne devront pas pouvoir être transmises aux structures du bâtiment. Les raccordements entre les bouches d'extraction encastrée et les conduits seront réalisés en gaine souple avec isolation phonique en laine de verre 25 mm et enveloppe alu armée en extérieur. Classement MO intérieur 1 M1 extérieur. Leurs longueurs ne dépasseront pas 0,50 m, ils ne seront jamais raccordés entre eux. Tout conduit fissuré ou abîmé, même après pose, sera obligatoirement remplacé.




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Le rejet d'extraction débouchant en façade recevra une reprise étanchéité si nécessaire, effectuée par le présent lot, ainsi qu'une grille à fixer en façade.

9.5.4 Groupe d'extraction Le groupe d'extraction sera installé au plafond du local poubelle. Il s'agit d'un caisson d'extraction de catégorie 4, dans une structure en tôle d'acier galvanisée agrée 400°C 1/2 heures, ventilateur basse consommation d'énergie, avec régulateur de la pression, marque FRANCE AIR SIRIUS 600 "RT Control" ou techniquement équivalent. Moto-ventilateur à simple ouïe d'aspiration centrifuge à action, entraînement direct et moteur à l'extérieur du flux d'air. Manchettes de raccordement MO à l'aspiration. Interrupteur cadenassable sur caisson. Il sera équipé d'un piquage d'aspiration et d'un piquage de rejet en position horizontale, traversant la façade Est, avec grille. Le caisson sera monté sur supports antivibratiles.

9.5.5 Extraction de la cuisine L'entrepreneur devra également la fourniture et la pose des gaines, de la tourelle d'extraction et de la hotte de l'office. Les gaines d'extraction seront en tôle galvanisée, classement M0, avec degrés CF adapté. L'extracteur sera de type tourelle d'extraction FRANCE AIR modèle SIMOUN ou équivalent, entrainement direct, embase en acier galvanisé avec pavillon d'aspiration, turbine centrifuge à réaction en acier galvanisé, moteur à brides, support acier avec 4 pieds en profil aluminium. Kit de rejet vertical acoustique si nécessaire. Le caisson sera monté sur supports antivibratiles. Interrupteur cadenassable sur caisson ABS. Puissance d'extraction de la tourelle à choisir en fonction de la puissance des équipements de la cuisine. Commande de la tourelle à fournir et à installer dans le volume de la cuisine. Bouton d'arrêt d'urgence, type coup de poing, à prévoir dans le volume de la cuisine pour arrêt de la ventilation. Etiquetage réglementaire à prévoir également. La hotte de captation sera de type FRANCE AIR modèle MEZZO ou techniquement équivalent, de type statique (sans motorisation), hauteur 400 mm, refoulement vertical, équipé de filtres à chocs de 25 mm tout inox, d'aspect inox et acier galvanisé, avec visière de profondeur 1 500 mm en inox, longueur 3 500 mm, avec éclairage intégré. La hotte sera solidement fixée à la structure du bâtiment, sur supports antivibratiles, et placée au dessus des éléments de cuisson.

9.5.6 Sécurité incendie Il sera prévu par le présent lot, tous dispositifs pour éviter l'incendie ou sa propagation, Le degré CF ou PF devra être identique à celui de la paroi traversée. Les gaines devront être équipées de clapets coupe-feu a chaque traversée de volume coupe-feu.

9.6 Descriptif technique plomberie




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9.6.1 Base de calculs

9.6.1.1 Calcul des alimentations en eau froide et eau chaude Les débits de base des appareils en alimentation eau chaude et eau froide seront conformes aux Normes Françaises P 41-201 et P 41-101. Les coefficients de simultanéité seront conformes aux Normes Françaises P 41-101 et DTU 60.11 Température :

- eau froide : +10°C. - eau chaude sanitaire température de départ > 55°C.

Vitesse maximum d'écoulement dans les tuyauteries :

- Tuyauterie en sous-sol ou vide sanitaires : 2.00 m/s. - Colonnes montantes : 1.50 m/s. - Branchement d'appareils : 1.00 m/s.

Le dimensionnement du réseau ECS, dans le cadre de la lutte contre la légionellose doit assurer :

- une température supérieure à 55°C en tout point du réseau (DGS). - une vitesse dans les canalisations conforme au guide technique CSTB du 13

novembre 2003. Pression résiduelle : La pression résiduelle au robinet le plus défavorisé ne devra pas être inférieure à 1.5 bars ni supérieure à 3 bars. Les diamètres minimums seront :

- tube cuivre anticorrosion : DN 10/12. - tube PVC pression : DN 16/18. - tube multicouches : DN 14/2 (distribution eau froide/eau chaude sanitaire). - tube PVC CR8 MI : DN 32 et 100 (évacuation EU/EV). - l'utilisation de l'acier galvanisé est interdite.

Les valeurs seront comparées à celle du DTU 60-1, additif n°4 afin de vérifier qu'il n'y a pas d'incompatibilité avec les tuyauteries employées.

9.6.1.2 Calcul des réseaux d'évacuation EU et EV Les bases de calcul et de conception des installations seront conformes aux Normes NF EN 12056-1 P 16-250-1 à NF EN 12056-5 P 16-250-5. Les vitesses choisies devront être comprises entre 1.00 m/s et 1.5 m/s afin de conserver l'autocurage des tuyauteries. Le remplissage sera prévu à 5/10ème (en colonne et collecteur) en ce qui concerne les EU et les EV, avec une pente minimum de 2 cm / m pour les collecteurs horizontaux. Les diamètres minimums seront :

- tube PVC M1 (chute) : DN 100 type chute unique (Qualité CR8) - tube PVC M1 (raccordement des appareils) : DN 40 (Qualité CR8)




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Diamètre minimum de l'installation :

- Evacuation d'appareil : 40 mm. - Chute, WC : 100 mm.

9.6.2 Spécifications techniques générales Tuyauterie Les tuyauteries seront réalisées en tube cuivre (pas de tube acier galvanisé). L'entrepreneur devra calculer les diamètres de ses tuyauteries en respectant un coefficient de perte de charge linéaire de 15 mm CE par ml. L'entrepreneur devra remettre en vue d'approbation une note de calcul détaillée à l'ingénieur-conseil, faisant ressortir les valeurs des pertes de charge linéaires et singulières. L'entreprise adjudicataire du présent lot devra les supports antivibratiles nécessaires au maintien des canalisations. Les supports seront munis de joints phoniques isolant les parties métalliques. Les tuyauteries seront disposées afin de permettre les opérations de calorifugeage librement. Chaque traversée de paroi sera réalisée sous fourreau et calfeutrée le présent lot. L'isolation anti condensation des tuyauteries d'eau froide sera réalisée par un calorifuge type Armaflex M1 d'épaisseur 19mm. L'intégralité des canalisations seront calorifugées à l'exception des réseaux apparents en sanitaire. Tous les cheminements en locaux techniques, gaines techniques et faux-plafond sont calorifugés. Le calorifuge est total y compris les coudes et les dérivations. La protection antigel des canalisations traversant des zones non chauffées sera assurée par des cordons chauffants et un calorifuge renforcé.

Robinetterie Pour les robinetteries devant être installées sur des tuyauteries d'un diamètre supérieur au diamètre 50, le montage par bride sera obligatoire. Les vannes installées sur des tuyauteries calorifugées devront être équipées d'une pièce de prolongation de l'axe afin d'éviter lors de la manutention des vannes, la détérioration du calorifuge. Les vannes d'isolement à monter sur des canalisations d'un diamètre inférieur à 50 mm pourront être à embouts filetés. Les organes de réglage seront du type robinet à soupape à simple siège. Les vannes de vidange et de purge seront du type à tournant sphérique et bouchonnés. Des robinets de nettoyage seront à prévoir dans le local poubelle et à l'extérieur, côté terrasse. Robinet avec embout permettant le raccordement d'un tuyau de lavage. Une vanne, permettant la mise hors gel du robinet extérieur, sera à mettre en place avant traversée des tuyauteries vers l'extérieur. Calorifuge - Peinture - Repérage Les tuyauteries seront calorifugées. Sur toutes les tuyauteries situées en dehors des locaux chauffés, il sera mis en place un système de repérage à l'aide de bandes plastiques de couleur. Ces bandes plastiques entoureront les tuyauteries sur un tour et demi.




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Purge - Vidange Au point bas des installations, sur chaque antenne, il sera placé un robinet de vidange avec raccord symétrique permettant la liaison avec un tuyau souple d'évacuation. Réglage L'entrepreneur devra le réglage des vannes pieds de colonne après calcul des valeurs de celle ci. Supports Les tuyauteries seront supportées indépendamment des équipements de façon à éviter qu'elles n'imposent des contraintes sur ces derniers. L'ensemble de supportage comportera :

- un rail de supportage en tôle d'acier galvanisé. - des tiges métalliques filtrées en position verticale permettant le réglage de la

hauteur. - des colliers de fixation en acier forgé, munis de joints isolant phoniques et

antivibratiles. Les suspensions par chaînes sont interdites.

9.6.3 Distribution eau froide L'origine de l'alimentation en eau froide est réalisée depuis le compteur d’eau situé dans le local technique. Le comptage sera équipé de vannes d'isolement, disconnecteur de type BA et compteur. La pression du réseau de distribution du concessionnaire doit être > ou égale à 4 bars. Le réseau de distribution intérieure est réalisé-en en tube cuivre anticorrosion. L'utilisation de l'acier galvanisé est proscrite. Le principe de distribution est le suivant :

- Réseau principal en faux plafond, en élévation, en apparent, - Alimentation et raccordement des appareils en plinthe, en élévation et en encastré

ou apparent. Dans les passages principaux, les réseaux eau froide sont éloignés d'au moins 0,40 m de ceux d'eau chaude sanitaire. Vannes 1/4 de tour sphérique sur l'alimentation de chaque groupe de sanitaires et sur l'alimentation de chaque appareil sanitaire.

La distribution eau froide sera composée de deux réseaux : - Le réseau eau non adoucie, reprise directement depuis le compteur, alimentant

l'évier, l'adoucisseur, les lave-mains, bain marie, machine à café. - Le réseau eau adoucie, reprise depuis d'adoucisseur, alimentant les appareils

sanitaires, douches, le lave-verres…etc. Raccordement en eau froide non adoucie des appareils :

- 2 éviers. - Machine à café, bain marie. - 2 lave-mains, 2 vasques. - L'adoucisseur. - 2 robinets de nettoyage.

Raccordement en eau froide adoucie des appareils :




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- 3 WC. - 1 vidoir. - 3 douches. - Ballon ECS. - Lave-verres.

Les réseaux qui empruntent des locaux ou des volumes à risque de condensation et les gaines montantes sont calorifugées par un isolant flexible en caoutchouc cellulaire d'une épaisseur de 13 mm de classe M1 respectant la norme DIN 52613 pour une conductivité thermique à 40°C de 0.040 W/mK. Tous les cheminements en locaux techniques, gaines techniques et faux-plafond sont calorifugés. Le calorifugeage est total y compris les coudes et les dérivations.

9.6.4 Production et distribution eau chaude sanitaire La production d’eau chaude sanitaire sera produite, d'une part, par échange thermique avec l'unité extérieure de la PAC, et d'autre part, par un thermoplongeur électrique dans le ballon ECS. L'échange thermique qui produira l'eau chaude sanitaire sera créé dans un ballon accumulateur d'une capacité de 500 litres. L'entrepreneur devra tout les équipements et réglages nécessaires à ce fonctionnement. Réseau de distribution eau chaude Les réseaux de distribution et les raccordements aux appareils sont de même nature que celui d'eau froide. Les alimentations sont au plus prés possibles de l'utilisation. La liaison jusqu’au point de puisage devra être la plus courte possible, aucuns bras mort ne sera toléré. Le stockage et la distribution de l'eau sera réalisé à 55°C. Robinetteries Vannes1/4 de tour sphérique :

- Sur l'alimentation de chaque groupe d'appareils sanitaires. - Sur l'alimentation de chaque appareil sanitaire.

Raccordement en eau chaude sanitaire des appareils

- 2 lave-mains, 2 vasques, 2 éviers. - 3 douches. - Equipements de la cuisine si nécessaire.

Diamètres minimaux de Raccordement :

- Eviers, vasque, attente : diamètre 12/14 Calorifuge Les réseaux qui empruntent des locaux non chauffés seront calorifugés par un isolant flexible en caoutchouc cellulaire d'une épaisseur de 19 mm de classe M1, respectant la norme DIN 52613 pour une conductivité thermique à 40°C de 0,040 W/mK. Tous les cheminements en locaux techniques, gaines techniques et faux-plafond sont calorifugés. Le calorifugeage est total y compris les coudes et les dérivations. Ballon accumulateur




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Le ballon accumulateur sera de marque ROTEX type SANICUBE ou équivalent, modèle SC 538/16/0. Il possédera les caractéristiques suivantes : Capacité de 500 litres, dimension de 79x79x159. Production d'eau chaude sanitaire mixte avec entrée pour échange avec pompe à chaleur et avec thermoplongeur électrique de puissance adaptée. Echangeur eau chaude sanitaire et charge ballon en inox. Cuve à double parois en matière synthétique avec isolation par mousse polyuréthane. Le ballon sera équipé d'un module de régulation avec pompe, ROTEX modèle RPS 3 ou équivalent.

9.6.5 Evacuation EU / EV Les vidanges des appareils sanitaires jusqu'au sous sol seront dues par le présent lot. Le présent lot devra les évacuations de condensats des équipements dont il a la fourniture. Le réseau d'évacuation EU/EV sera de type unitaire et utilisera un système du type chute unique de DN 100 avec avis du CSTB. Pour la partie cuisine, les canalisations d'évacuation EU/EV seront en fonte (rejet d'huiles chaudes). Les changements de direction à 90° sont réalisés par 2 coudes à 45°. Les colliers support sont de type ATLAS ou équivalent en acier. Le lot gros œuvre réalise les réservations demandées par le présent lot. Les chutes EU-EV seront munies de té de tringlage en pieds de chute et d'une façon générale des tés de tringlage seront installés à chaque changement de direction. A chaque traversée de murs, cloisons et plancher, fourreaux en PVC fournis et posés par le présent lot, qui doit également le bourrage du vide entre le fourreau et la canalisation au moyen d'un mastique élastomère. Au sol, les attentes devront dépasser de 0.10 m. Les pentes seront supérieures à 1%. Les ventilations de chutes et les sorties hors toiture, compris reprise d'étanchéité, seront à prévoir.

9.6.6 Adoucisseur L'entrepreneur devra la fourniture et l'installation d'un adoucisseur d'eau automatique. Structure monobloc en ABS alimentaire. Siphon interne de résine d'une capacité adaptée à la consommation de l'établissement. Timer programmable pour régénération des résines. Débit moyen de 1000 litres / heure. Raccordement en "By-pass", avec vannes 2 voies, à l'entrée et à la sortie, pour démontage de l'adoucisseur si nécessaire (voir schéma sur plan).

9.6.7 Appareils sanitaires Les appareils sanitaires, les robinets et mécanismes de vidage sont conformes aux exigences des normes françaises N.F. et à celles des normes européennes E.N, déjà publiées ou en cours d'édition. Ils seront en céramique de couleur blanche. Le présent lot réalise la mise en place des renforts dans les cloisons légères, nécessaires à la bonne fixation des appareils. Les appareils sanitaires sont de couleur blanche et sont facile a entretenir, les salissures et le calcaire ne s'accrochent pas et sont entraînées vers l'évacuation par les gouttes d'eau qui perlent à la surface.




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Tous les appareils seront prévus complètement installés, compris robinetteries, vidanges, accessoires, raccords, scellements nécessaires. Leur fixation et leur scellement seront assurés au présent titre quelle que soit la nature des matériaux et le type des appareils. Tous les équipements et appareils sanitaires seront munis de vannes d'arrêt sur leurs alimentations (eau chaude et eau froide). Diamètre minimum de raccordement : Eau froide et chaude sanitaire :

- Lavabo, évier : diamètre 14 x 2 mm Evacuation EU/EV :

- WC : diamètre 100 mm - Lavabo, évier, vidoir, appareils : diamètre 40 mm

WC Ensemble WC suspendu complet, ALLIA PRIMA ou équivalent, à sortie horizontale, avec cuvette suspendu, bâti-support autoportant avec réservoir attenant 3 et 6 litres. Plaque de commande avec commande deux touches. Avec Abattant. Manchon et coude d'évacuation diamètre 100 mm. Ensemble surélevé pour WC PMR. Barre de relèvement PELLET coudé à 135° dimension : 45x45 030, finition chromée pour WC PMR. Vasque - Lavabo Lavabo à encastrer, en porcelaine, ALLIA BASTIA ou équivalent, avec mitigeur mono-commande à cartouche à disques en céramique", marque PRESTO DELABIE temporisés, ou équivalent, avec flexibles de raccordement, bec fixe, brise jet, tirette et garniture de vidage. Bonde à clapet. La robinetterie est à équiper de brise-jet. Les lavabos seront à encastrer sur le meuble fournis par le lot "menuiserie", compris robinetterie. Lave-mains Lave-mains ALLIA LATITUDE ou équivalent, avec mitigeur mono-commande à cartouche, disques en céramique, marque PRESTO DELABIE temporisés, ou équivalent, avec flexibles de raccordement, bec fixe, brise jet, tirette et garniture de vidage. Bonde à clapet. La robinetterie est à équiper de brise-jet. Hauteur et distance du mur réglementaire pour les sanitaires PMR. Douche Mitigeur mono-commande DELABIE 1/2 tour à disques céramiques, chromé, ensemble de douche, douchette, flexible chromé 150cm, raccords muraux à rosace chromée, alimentations encastrées. Fourniture et pose du siphon de sol au lot gros œuvre. Forme de pente et étanchéité au lot gros œuvre également, pas de bacs à douche à fournir. Parois de douche constituée d'une porte pivotante et d'une partie fixe, vitrage verre sécurit transparent 6 mm avec profils blanc, à installer dans le vestiaire. Évier




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Évier inox à encastrer dans le plan de travail de la cuisine du lot "menuiserie", de 180 x 60, avec deux bacs et un égouttoir. Evier inox à encastrer sur le plan de travail du bar, de 160 x 50, avec un bac, un demi-bac et un égouttoir. Mitigeur mono-commande à cartouche, disques en céramique, marque PRESTO DELABIE, ou équivalent, avec flexibles de raccordement, tirette et bec haut orientable. Vidage à bouchon et chaînette. Siphon démontable. La robinetterie est à équiper de brise-jet. Vidoir Déversoir mural ALLIA ou équivalent, en céramique, avec grille porte-seau chromée. Robinetterie simple DELABIE ou équivalent.

9.7 Electricité équipements CVC

9.7.1 Raccordements électriques Les raccordements électriques seront réalisés conformément aux dispositions de la norme NF C 15-100. La chute de tension entre l'origine de l'installation et le point d'utilisation devra être < à 5 %.Les conducteurs actifs (phase + neutre) d'un même circuit et le conducteur de protection s'il est nécessaire, devront être de même section. Le conducteur neutre ne devra pas être commun à plusieurs circuits. Les câbles et fils utilisés devront être choisis comme définis ci-après. Ils seront pour les distributions principales : De la série U 1000 R2V suivant la norme NF C 32-321. De type résistant au feu suivant indication. Ils seront pour les distributions secondaires :

- De la série U 1000 R2V suivant la norme NF C 32-321. - De type résistant au feu suivant indication. - En fil de type H 07 V-U, H 07 V-R ou H 07 V-K pour les fils encastrés suivant la

norme NF C 32-201. Les câbles et fils devront être repérés à leur arrivée à l'armoire électrique. Les repères devront être identiques à ceux des schémas et des plans. Les câbles empruntant les chemins de câbles seront également repérés. Les conducteurs utilisés seront aux couleurs conventionnelles.

9.7.2 Chemins de câbles La pose des chemins de câbles sera à la charge du lot "Electricité". Les boites de dérivations seront fixées, soit sur les chemins de câbles, soit sur les parois des locaux traversés.

9.7.3 Tubes et fourreaux L'installateur prévoira les tubes et fourreaux pouvant contenir au maximum trois câbles.




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Les tubes et fourreaux seront fixés directement aux parois par des colliers distants de 30 cm maxi. Une augmentation de 30 °l0 sera prévue, soit du nombre de fourreaux, soit de leur section par rapport au besoin réel.

9.8 Contrôles et essais

9.8.1 Essais et réglages Les essais de bon fonctionnement et d'automatisme seront réalisés selon les paragraphes des prescriptions générales. L'entrepreneur devra également la mise en service et réglage des installations. Un technicien qualifié ayant participé à la réalisation du projet assistera à cette mise en service.

9.8.2 Intervention de l'organisme de contrôle L'entreprise titulaire du lot devra assurer à sa charge toutes les démarches et coût nécessaires en temps voulu pour obtenir toutes les attestations de conformité nécessaires, ainsi que les démarches administratives auprès du guichet de raccordement du service des eaux, GDF, …etc. Le contrôle de ses installations électriques par l'inspecteur du CONSUEL ou d'un bureau de contrôle, afin d'obtenir le formulaire d'attestation de conformité est à la charge du lot "électricité".

9.8.3 Chauffage et VMC

9.8.3.1 Préchauffage Le préchauffage sera assuré par l'installation de chauffage du bâtiment, la surveillance et le maintien en état de fonctionnement (purges, ouvertures et fermetures des circuits) sont à la charge du présent lot. L'entreprise adjudicataire du présent lot devra souscrire une assurance complémentaire pour le fonctionnement de ce matériel pendant la période de préchauffage et pour une garantie augmentée de ce délai de fonctionnement (la date de départ de la garantie du matériel et de l'installation reste fixée à la date de réception du chantier). Les températures demandées par les lots de finition devront être assurées. Les consommations seront réglées par les entreprises présentes sur le chantier pendant les périodes de préchauffage.

9.8.3.2 Contrôle et essais L'entreprise remettra un dossier technique comprenant :

- Les plans d'exécution. - Les calculs des déperditions. - Les notes de calculs de dimensionnement. - Les plans relatifs aux réservations dans les éléments neufs de construction. - Les marques et types de matériels installés. - Les avis techniques éventuels.




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Les essais seront réalisés conformément aux prescriptions des documents COPREC 1 et 2, ils porteront notamment sur :

- Les circuits hydrauliques, - Le fonctionnement des générateurs. - La mise en température. - Les circuits aérauliques. - Les dispositifs de sécurité et d'alarme. - Les appareils mécaniques, électromécaniques, électroniques. - L'isolement et la continuité des installations électriques.

Avant la réception des travaux, l'entreprise procédera aux essais d'étanchéité et de contrôle acoustique, et remettra un dossier comprenant : Les plans de récolement de ses installations. Les documentations techniques du matériel installé. Les informations et les instructions concernant l'entretien et le fonctionnement des installations. Un autocontrôle de l'ensemble de l'installation VMC validant la conformité et le bon fonctionnement des ouvrages. Pour ce faire; la fourniture d'un rapport d'autocontrôle est indispensable dans lequel figurera la traçabilité des différents points vérifiés. Tous les frais concernant ces essais, la mise à disposition des appareils de mesure, de contrôle et l'assistance du personnel qualifié seront à la charge de l'entreprise. Au cas où certaines installations ne seraient pas satisfaisantes, le présent lot serait mis en demeure de remplacer le matériel inadapté à ses frais. L'entreprise titulaire du présent lot réalisera la purge complète des installations, assistera à la première mise en chauffe du logement et fournira à l'exploitant les informations et les documentations relatives aux matériels installés.

9.8.3.3 Plomberie L'entreprise remettra un dossier technique comprenant :

- Les plans d'exécution - Les notes de calculs de dimensionnement - Les plans relatifs aux réservations dans les éléments neufs de construction. - Les marques et types de matériels installés. - Les avis techniques éventuels.

Les essais seront réalisés conformément aux prescriptions des documents COPREC 1 et 2, ils porteront sur :

- Les réseaux d'alimentation en eau. - Les réseaux d'évacuation. - Les appareils d'utilisation en général. - Les surpresseurs, les réducteurs, les compresseurs. - Les appareils de production d'eau chaude, etc.

Avant réception des travaux, l'entreprise procédera aux essais d'étanchéité et de contrôle acoustique, et remettra un dossier comprenant :

- Les plans de récolement de ses installations. - Les documentations techniques du matériel installé. - Les informations et les instructions concernant l'entretien et le fonctionnement des

installations.




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Tous les frais concernant ces essais, la mise à disposition des appareils de mesure, de contrôle et l'assistance du personnel qualifié sont à la charge de l'entreprise. Au cas où certaines installations ne seraient pas satisfaisantes, le présent lot serait mis en demeure de remplacer le matériel inadapté à ses frais. L'exécution des essais et des vérifications énoncées ci-dessus ne dispense pas l'entrepreneur d'effectuer les réglages et l'équilibrage des installations. Un rinçage de l'installation sera réalisé juste après sa mise en œuvre et au plus tard avant la mise en place des robinetteries selon les procédures décrites par le guide technique du CSTB ou équivalent. L'entreprise titulaire du présent lot réalisera la purge complète des installations, assistera à la première mise en service du bâtiment et fournira à l'exploitant un plan de repérage avec les valeurs des réglages réalisés sur les différents organes d'équilibrage. Les informations, les instructions et la documentation concernant le matériel, le fonctionnement et l'entretien des installations seront communiquées au personnel assurant l'exploitation.

9.8.3.4 Désinfection Avant tout début de travaux, l'entreprise du présent lot devra, à sa charge, faire une analyse de l'eau par un laboratoire agréé conformément au DTU. Avant la mise en service de l'installation, l'entreprise adjudicataire du présent lot devra procéder à la désinfection de toutes les canalisations eau froide et eau chaude. Utilisation d'un désinfectant à action rapide et il contient des composés antitartre et anticorrosion. Le désinfectant doit être conforme à la circulaire DGSNS4 n°2000-166 du 28 mars 2000 et ne contenir que des substances minérales listées dans l'annexe 1 liste Al de la circulaire. Utilisation par injection dans les circuits d'eaux sanitaires hors service. La quantité à injecter est fonction du volume en eau du réseau à désinfecter et du temps de contact appliqué. Le traitement de départ est effectué à raison de 1 kg de produit pour 1000 l d’eau à traiter. Le cas échéant ce dosage est à compléter en fonction de la teneur mesurée en chlore libre A titre indicatif :

- Pour un taux de chlore de 100mg/litre, le temps de contact nécessaire à la désinfection est de 1 heure.

- Pour un taux de chlore de 50mg/litre, le temps de contact nécessaire à la désinfection est de 12 heures.

- Pour un taux de chlore de 15mg/litre, le temps de contact nécessaire à la désinfection est de 24 heures.

L’introduction du produit se fait grâce à une pompe à main La mise en œuvre et les compléments d’informations sont sur la fiche technique du produit. Après cette désinfection, l’entreprise devra prévoir une analyse de l »eau par un laboratoire agréé afin de s’assurer de la bonne qualité de l’eau. L’entreprise joindra à la demande de la réception des travaux le certificat du laboratoire.

9.8.3.5 Désinfection permanente durant l'opération de travaux Pendant l'opération de travaux, mise en place d'un poste de chloration sur l'amenée eau froide du chantier qui sera équipée d'un compteur émetteur d'impulsions (1 imp.15L d'eau). Le dosage sera de l'ordre de 0.4 mg et le contrôle préalable du PH de l'eau sera réalisée. Limitation pendant les périodes de chauffage de la température de locaux à 19°C. Intégration dans les analyses de potabilité de la recherche des pseudomonas.




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10 LOT N° 06 : ELECTRICITE


- Courants forts. - Courants faibles.

10.2 Relation avec les autres lots Le présent lot est tenu à participer activement à l'indispensable coordination, notamment pour ses réservations, ses passages de chemins de câbles et de fourreaux et pour les besoins de puissance demandés par les autres lots. Pour toutes les alimentations spécialisées à prévoir, l'entrepreneur devra respecter les règles suivantes :

- Un départ séparé par alimentation. - Câble de section et de nature appropriée pour chacune des alimentations. - Chaque alimentation doit recevoir une protection sélectivement protégée. - Veiller à laisser une longueur suffisante de câble pour permettre les raccordements.

L'électricien prendra l'attache des autres lots pour les positionnements exacts des arrivées des alimentations de puissance à fournir. Il appartient à l'électricien de vérifier tous les calculs de sélectivité et d'effectuer pour son étude de montage et d’exécution, en plus de ses propres besoins, un recensement des puissances électriques nécessaires aux autres lots techniques afin de modifier le cas échéant les protections et les sections des conducteurs et d’ajuster le bilan de puissance conformément aux équipements qui seront réellement exécutés et/ou fournis. La sélectivité des protections est très importante, ainsi, l'entrepreneur devra joindre, lors de son étude d'exécution, les calculs nécessaires. L’entreprise devra prévoir toutes les sujétions et incidences liées au phasage et à la coordination des travaux en fonction du planning et des directives du Maître d’œuvre et du coordonnateur SPS.

10.2.1 CVC Le lot "électricité" devra des alimentations spécialisées, issues du TGBT, au profit du lot CVC (voir liste sur plan).

10.2.2 Gros œuvre Il appartient au présent lot de prendre l'attache, en temps et heure, du lot gros œuvre pour faire réaliser ses réservations, à l'aide d'un plan coté. Tout oubli en la matière sera à la charge du présent lot, calfeutrement compris.




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10.3 Limites de prestations alimentation électrique


Désignation

Corps d'état

Fourniture

Pose

Raccordement

Alimentation

Opérateur

Opérateur

Opérateur

Comptage

Opérateur

Opérateur

Opérateur

Coffrets, logettes, pieds de colonne, distributeurs d'étage, protections, etc.

Electricien

Electricien

Electricien

Calculs protections

Electricien

-

-

Calculs sections de câbles

Electricien

-

-

Alim. depuis comptage

Electricien

Electricien

Electricien

Fourreaux extérieurs

VRD

VRD

-

Tranchées et grillage

VRD

VRD

-

Pénétrations bâtiment

Gros œuvre

-

-




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10.4 Limites de prestation réseau téléphonique


Désignation

Corps d'état

Fourniture

Pose

Raccordement

Câble réseau

Opérateur

Opérateur

-

Réglette

Opérateur

Opérateur

-

Raccordement amont

-

-

Opérateur

Distribution intérieure

Electricien

Electricien

-

Raccordement aval

-

-

Electricien

Fourreaux extérieurs

VRD

VRD

-

Tranchées et grillage

VRD

VRD

-

Pénétrations bâtiment

Gros œuvre

-

-

10.5 Consuel


Consuels installations

Corps d'état

Démarches administratives

Essais et contrôles

Etablissement Consuel

Courants forts

Electricien

Electricien

Electricien

Partie électricité CVC

CVC

CVC

CVC




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- Fourniture et pose de l'alimentation principale depuis l'arrivée EDF tarif bleu en façade, compris toutes sujétions.

- Fourniture et pose du TGBT du bâtiment dans un local spécialisé. - Fourniture et pose de toutes les alimentations, distribution et câblages. - Fourniture et pose des chemins de câbles et de tous supports de distribution. - Fourniture et pose des appareillages, commandes, prises de courants. - Fourniture et pose de la lustrerie intérieure, extérieure et enseigne lumineuse. - Fourniture et pose d'un éclairage de sécurité. - Fourniture et pose d'un système d'alarme incendie de type 4. - Fourniture et pose d'un système d'alarme intrusion. - Fourniture et pose d'un réseau informatique, compris répartiteur. - Fourniture et pose l'arrivée France télécom. - Fourniture et pose d'un pré-équipement de sonorisation.

10.7 Descriptif technique courants forts

10.7.1 Appareillage Appareillage encastré, à vis, couleur blanche, de modèle ARNOULT INITIA finition gommée, couleurs à définir lors de la réalisation, ou équivalent. Pour les locaux techniques et à l'extérieur, l'appareillage sera de type étanche, encastré, à vis, de modèle Legrand Plexo 55S ou équivalent. Ces appareils seront fixés dans des boîtes isolantes moulées, fixation sera exclusivement à vis. L'entrepreneur apportera un soin particulier au bon alignement des prises, qui peuvent former un "bloc" si elles sont accolées entre elles ou avec des prises de communication par exemple. Dans tous les locaux techniques, ces appareils seront équipés de voyants lumineux. Les sanitaires publics seront dotés de détecteurs de présence. La circulation du personnel sera dotée d'un détecteur de mouvement. L'applique extérieure de la porte d'entrée du personnel sera commandée par un détecteur de présence incorporé. Pour les autres commandes, se référer au paragraphe concerné de l'analyse fonctionnelle. Les quantités indiquées sur les plans et bordereaux ne sont qu'indicatives, il appartient à l'entrepreneur d'augmenter ces quantités s'il le juge nécessaire.

10.7.2 Lustrerie Les appareils d'éclairage à fournir et à poser par l'entrepreneur et définis ci-après, seront à livrer complets avec tous leurs équipements tels que lampes, tubes, etc., en complet état de fonctionnement. Les appareils d'éclairage à tubes fluorescents, couleur minimum 3000 K, seront de type à ballast électronique à anode chaude. L'entrepreneur aura à sa charge la pose et la fixation parfaite en plafond ou sur paroi verticale, avec fixation par tous moyens en fonction de la nature du support, y compris toutes fournitures accessoires nécessaires.




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Nota : Afin d'assurer une durée de vie plus longue des sources lumineuses de type fluocompacte dont l'allumage est assuré par des automatismes (détecteurs de mouvements et/ou de présence), l'entrepreneur prévoira la fourniture de lampes fluocompactes à alimentation séparée dans tous les luminaires pouvant recevoir ce type de source et commandés par des détecteurs de mouvements et/ou de présence. Les sources à fournir auront les caractéristiques suivantes :

- Marque PHILIPS MASTER PL - C 4 broches ou équivalent. - Lampes à 4 broches, culot G24q, pour ballast électronique. - A alimentation séparée, recommandées lors d'allumages automatiques.

Les luminaires concernés par ce type de source sont implantés dans les volumes suivants : - Les sanitaires publics équipés de plafonniers semi-encastrés PRISMA KONOS 28. - Le vestiaire équipé d'un hublot étanche. - Les appliques extérieures automatiques.

Descriptif de la lustrerie : - Spot encastré ARIC HYDRO 64 FLUO, blanc chaud, 1 x 13 W. - Spot encastré ARIC HIDRO LED IP65, 3.6 W. - Spot encastré ARIC KIT AS1 XL3, blanc chaud, 3 x 1.2 W. - Rail CONCORD LYTESPAN 3. - Suspension LUMINANCE PENTO, modèles sur et sans rail, 1 x 26 W. - Spot sur rail CONCORD BEACON orientables, - Applique ou plafonnier PRISMA KONOS 28, 1 x 26 W, G24. - Hublot étanche MAZDA FLAMENCO 210, 1 x 18 W. - Applique PRISMA POLO DETEK, 1 x 15 W, E27. - Applique lavabo THORN LAGON 1 x 18 W, avec PC rasoir, largeur 425 mm. - Plafonnier encastré SEAE OPAL 54, 2 x 36 W. - Plafonnier étanche saillie PHILIPS PACIFIC, 1 x 36 W. - Borne SARLAM BORNEO taille 3, diffuseur paralume, 1 x 42 W. - Spot extérieur DECLIC QUADRASYL D, lampe GX53 powerled. - Ruban LED décoratif (pour bar), coloris à définir lors de la réalisation.

10.7.3 Niveaux d'éclairement Les niveaux d'éclairement au sol à obtenir, sont les niveaux d'éclairement recommandés en fonction de l'activité, préconisés par la norme NF X 35-103 et / ou indiqués au présent CCT, soit :

- Rangements, remises : 200 lux homogènes. - Sanitaires, vestiaires : 250 lux homogènes. - Circulations : 100 lux homogènes. - Locaux techniques : 250 lux homogènes. - Bureaux, accueil : 400 lux homogènes. - Salle de restauration : 300 lux homogènes. - Cheminement extérieur : 20 lux homogènes. - Stationnement : 50 lux homogènes.




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10.7.4 Détecteurs de présence De type MGE CDP ou CDPT avec contrôle de luminosité ambiante ou équivalent, y compris centrale de commande et tous accessoires. Ils pourront indifféremment détecter des mouvements comme une présence.

10.7.5 Commande d'éclairage extérieur L'éclairage extérieur sera commandé à partir de :

- Un interrupteur crépusculaire, installé sur la façade extérieure. - Une horloge duo-hebdo réglable, installée dans le TGBT.

Lors de la réalisation, il sera exactement défini les plages de fonctionnement de cet éclairage avec le maître d'œuvre.

10.7.6 Tableau d'allumage Un tableau d'allumage, en PVC blanc, sera installé dans le bureau permettra à l'exploitant l'allumage de la salle de restauration, à savoir :

- Un départ pour les spots de circulation, côté bar. - Un départ pour les spots de circulation, de l'autre côté. - Un départ pour les suspensions du bar. - Un départ pour les plafonniers des équipements de cuisine. - Trois départs pour les rails encastrés. - Un départ pour l'éclairage de la terrasse. - Un départ pour l'éclairage du bar. - Au moins, trois départs en réserve.

Les boutons de commandes seront avec voyants et portes étiquettes indiquant clairement leur objet.

10.7.7 Distribution Les installations seront encastrées dans les locaux suivants :

- Bureau. - Salle de restauration - Sanitaires. - Vestiaires. - Chambre froide. - Terrasse.

Pour les conduits, boîtes, etc. noyés au coulage du béton, l'entrepreneur du présent lot aura implicitement à sa charge : - le traçage et l'implantation sur les coffrages ; - la fixation sur les coffrages et les armatures, selon le cas ; - le contrôle de leur pérennité lors du coulage du béton ; - la vérification de la bonne implantation des boîtes et autres après décoffrage. L'entrepreneur du présent lot sera seul responsable envers le maître d'ouvrage de tous désordres éventuels constatés après décoffrage, et il aura tous travaux de reprises nécessaires à sa charge. L'entrepreneur devra respecter les normes en vigueur et le DTU n° 70.1, le cas échéant, concernant les conditions d'encastrement des canalisations avant et pendant la construction.




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Les installations seront apparentes dans les locaux suivants :

- Local technique. - Poubelles.

Pour les locaux techniques, tous les conduits, moulures, etc. seront posés avec soin, disposés parfaitement d'aplomb ou horizontalement, parallèles, le cas échéant. Les angles des moulures et plinthes seront assemblés d'onglet, les conduits avec coudes et tés pré-moulés. La distribution générale se fera par chemins de câbles dédiés "courants forts" et "courants faibles". Aucun câbles "courants faibles" ne cheminera dans un chemin de câble "courant fort" et vise versa. La section est à définir en fonction des caractéristiques indiquées. Ces chemins de câbles seront en tôle d'acier galvanisée perforée avec bords arrondis, galvanisés à chaud, à ailes de 24 mm ou 48 mm, selon le cas, avec tous accessoires tels que coudes, dérivations té ou croix, etc. Ils seront livrés en éléments et assemblés par éclisses. Ils seront mis à la terre sur tout leur parcours. Fixation à la paroi par consoles supports espacées de 1,50 m au maximum ou par suspentes, tiges filetées, etc. en plafond. Leur coefficient de proximité avec les courants faibles sera au minimum de 0.70. Les liaisons à assurer chemineront : - En chemins de câbles perforés, à utiliser dès que 3 câbles cheminent ensemble, avec réserve d’au moins 30% ; - Sous conduits encastrés ou en saillie, contenant au maximum 2 câbles. - Montage de type "métro" proscrit.

10.7.8 Alimentations spécialisées L'entrepreneur devra prévoir en fonction des besoins des autres lots les alimentations spécialisées nécessaires à raison d'un départ séparé par alimentation. Toutes ces alimentations seront réalisées à l'aide de câbles de section appropriée et recevront une protection sélectivement protégée. L'entreprise ne doit pas le raccordement côté des organes à alimenter mais veillera à laisser suivant les cas, soit une longueur suffisante de câble (3 m minimum de mou), soit une boîte étanche pour permettre les raccordements des divers matériels à alimenter. L'entrepreneur prendra l'attache des différents lots pour connaître la puissance exacte à délivrer pour chacune des alimentations. Voir liste sur plan. Les puissances indiquées sur le plan ne sont qu'indicatives.

10.7.9 Généralités sur les tableaux Tableaux sous forme d'armoire fermant à clé (type RONIS 405), forme 3, avec serrures 405. Dans le cas de la mise en place de plusieurs caissons accolés, chaque caisson sera fermé par rapport aux autres. Dimensionnement à prévoir avec un espace libre de 30 % et au moins 30% de réserve de puissance pour des extensions futures éventuelles. Équipement des tableaux avec tous dispositifs, organes et appareillage de coupure, de protection, de commande et de sécurité nécessaires en fonction des caractéristiques des installations, en conformité avec la norme NF C 15-100, avec tous les câblages en fil souple H07VK installés exclusivement dans des goulottes PVC.




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Tous organes, appareillages et câblages devront être repérés par un étiquetage inaltérable. L'équipement de ces tableaux sera fonction des caractéristiques des distributions secondaires qu'ils auront à protéger et à commander. Ces équipements de tableau comprendront en général : - un ou plusieurs organes de coupure générale ; - les disjoncteurs généraux différentiels ; - les différentes protections des circuits divisionnaires par disjoncteurs magnétothermiques ; - les petits dispositifs de protection par disjoncteurs/coupe-circuit ; - tous les organes de commande des différents circuits ; - tous les autres équipements nécessaires, selon le cas, tels que contacteurs, minuteries, variateurs, etc. - la connectique, avec suffisamment de bornes auxiliaires évitant le raccordement de plus de 2 conducteurs par borne. - tous les départs à créer seront munis de disjoncteurs différentiels ou non de calibre approprié Tous ces organes seront de calibrage approprié. La protection par fusible est proscrite. La conception générale de ces tableaux répondra scrupuleusement aux normes en vigueur. Tous les tableaux seront équipés de bouton d'arrêt d'urgence, sous forme de bouton coup de poing se verrouillant après action (clé type RONIS 455) et ayant pour action la coupure générale d'alimentation électrique. Il sera repéré par un étiquetage inaltérable indiquant son objet. L'entrepreneur prévoira la fourniture et la pose d'une coupure "pompier" en façade pour l'éclairage extérieur. Les tableaux seront munis de tout l'étiquetage gravé nécessaire et des supports contenant les schémas de réalisation indiquant toutes les caractéristiques de calibres, repères etc. Le matériel sera de marque Schneider, ou équivalent.

10.7.10 TGBT Ce tableau sera conforme aux normes en vigueur et aux généralités décrites au chapitre 8.3 Ce tableau est destiné à alimenter tous les départs d'éclairage et de force des locaux. Ce tableau sera installé dans le bureau. Le tableau sera équipé de boîtier d'arrêt d'urgence, sous forme de bouton coup de poing se verrouillant après action et ayant pour action la coupure générale d'alimentation électrique et d'un boîtier d'arrêt d'urgence à deux voyants installé au droit de la porte de la d'entrée du personnel. Les départs de ce tableau seront organisés comme suit :

- Pas plus de 6 PC sur chaque protection avec différentiel 30 mA. - PC de service, installées au droit des commandes, sur départs spécialisés, pas plus

de six PC par départ avec différentiel 30 mA. - Les PC destinées à l'alimentation des matériels informatiques à proximité des prises

RJ 45 ne seront jamais raccordées sur un départ commun avec d'autres prises. Cette disposition à pour objet de pouvoir organiser facilement un système de prises secourues.

- Un départ pour l'éclairage du bureau, avec différentiel 300 mA. - Un départ pour l'éclairage du bureau, avec différentiel 300 mA. - Un départ par pour l'éclairage poubelles et réserves, avec différentiel 300 mA.




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- Un départ par pour l'éclairage des sanitaires, avec différentiel 300 mA. - Deux départs pour l'éclairage des vestiaires et entretien, avec différentiel 300 mA. - Trois départs pour l'éclairage de la salle de restauration avec différentiel 300 mA. - Un départ par pour l'éclairage de la terrasse, avec différentiel 300 mA. - Un départ par pour l'éclairage du jardin, avec différentiel 300 mA. - Un départ par pour le luminaire avec détecteur de mouvements intégré, avec

différentiel 300 mA. - Un départ par pour les locaux techniques avec différentiel 300 mA. - L'entrepreneur devra prévoir en fonction des besoins des autres lots les alimentations

spécialisées nécessaires à raison d'un départ séparé par alimentation. - Toutes ces alimentations seront réalisées à l'aide de câbles de section adéquate et

recevront une protection sélectivement protégée. - Ce tableau contiendra aussi :

Une horloge à plusieurs canaux (4) duo-hebdo pour l’éclairage extérieur.

Un système d’interrupteur crépusculaire, l’interrupteur étant à fournir et à installer à l’extérieur.

- L'entreprise ne doit pas les raccordements côté des organes de chauffage, VMC, etc. mais veillera à laisser une longueur suffisante de câble pour permettre ces raccordements par les corps d'état concernés.

10.7.11 Protections Les disjoncteurs à utiliser dans tous les tableaux électriques auront les caractéristiques génériques suivantes : En majorité protection de type “courbe C“ Pour les départs dédiés à des alimentations pour moteurs, protection “courbe D“

10.7.12 Réseau de terre Une liaison équipotentielle principale devra être installée, qui réunira dans le bâtiment les canalisations collectives métalliques, les éléments métalliques accessibles de la construction, etc. selon prescriptions de l'article 413-1.6 de la norme NF C 15-100. La mise à la terre devra être assurée pour l'ensemble des installations électriques et comprendra toutes les installations nécessaires à cet effet, jusqu'à la prise de terre incluse. Les liaisons équipotentielles à réaliser devront relier au conducteur principal de terre les différentes canalisations métalliques et les éléments métalliques accessibles de la construction. Le présent lot devra la fourniture de la terre de fond de fouille ceinturant le bâtiment, dont la pose est au lot GO en coordination avec le présent lot. Le choix du type et de la nature de l'installation à mettre en œuvre, sera du seul ressort de l'entrepreneur qui en sera seul responsable. Ce choix sera effectué en fonction des caractéristiques des installations, du mode de pose, du classement des locaux concernés en conformité avec les dispositions de la norme en vigueur.




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10.7.13 Boîtes de dérivation L’entrepreneur apportera un soin tout particulier à la nature des boîtes de dérivation. Elles seront de types auto-extinguibles pour la basse tension, avec presse-étoupe et bornes de jonction, modèle LEGRAND Plexo ou équivalent. Elles devront assurer la même qualité de résistance au feu que les câbles. Dans tous les cas, elles seront géographiquement signalées et leurs schémas devront y être inclus.

10.7.14 Eclairage de sécurité Les installations devront répondre à la réglementation en vigueur et aux normes qui les concernent. En fonction du type de locaux concernés et de la réglementation, les installations de sécurité seront de type "autonomes" avec éclairage de balisage. Éclairage de balisage : Par blocs de type à "drapeau" ou équivalent pour tous les locaux. Il devra permettre de guider vers la sortie ; de n'importe quel endroit, il devra être possible de voir au moins 1 point de balisage. Cet éclairage de balisage comportera au minimum : - 1 point lumineux à chaque sortie et sortie de secours ; - 1 point lumineux tous les 15 mètres dans les cheminements, avec minimum 2 si le cheminement dépasse 15 mètres ; - 1 point lumineux à chaque changement de direction ; - 1 point lumineux à chaque endroit où il faut éviter un obstacle. Hauteur minimale des points lumineux : 2,25 m. Les installations seront du type "par blocs autonomes" (BAES). Les blocs autonomes devront être de type répondant : - aux dispositions de l'arrêté du 2 octobre 1978 et à l'arrêté du 31 janvier 1986, selon le cas ; - aux normes NF C 71-800, 71-800, 71-801, 71-805, 71-810, 71-815 et 48-150 ; - Admis à la marque NF AESAS. - être titulaires de la certification n° 01.01. Télécommande obligatoire. L’alimentation des blocs autonomes devra être reprise en amont de la commande et en aval de la protection du circuit. Bloc de secours en drapeau type KAUFEL ELITT à LEDS ou équivalent dans toute la zone accessible au public, BRIO dans les autres locaux, BRIO étanche pour les locaux techniques.

10.7.15 Enseigne lumineuse Le présent lot devra la fourniture et la pose d'une enseigne lumineuse à installer en façade Sud du bâtiment. Cette enseigne sera de type lettre lumineuse LED, tube type neon ou équivalent. Les détails de formes seront définis lors de la réalisation du chantier. Inscription : "Snack du Val Bréon" Allumage avec interrupteur crépusculaire et horloge de l'éclairage extérieur.




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10.8 Descriptif technique courants faibles

10.8.1 Alarme incendie

10.8.1.1 Généralités Le classement du bâtiment est de type N de catégorie 5, une installation de type 4, c’est-à-dire composée d'un tableau monovoie avec batteries, de déclencheurs manuels et de signaux sonores d’évacuation avec flashs, est à prévoir. La centrale sera installée dans le bureau et alimentée directement par un départ spécialisé du TGBT.

10.8.1.2 Fournitures L’entrepreneur est tenu de fournir, poser, raccorder et mettre en service : - la centrale et ses éléments constitutifs ; - l’intégralité des réseaux de câblage ; - les déclencheurs manuels et alarmes sonores d’évacuation avec signaux lumineux type flash. La mise en service, les essais, et la programmation seront réalisées obligatoirement avec l’aide du constructeur retenu, un cahier de recette exhaustif contresigné par le constructeur, sera exigé. Le dossier SSI, ainsi que les dossiers de récolement et tous autres sont aussi à fournir par le présent lot.

10.8.1.3 Cheminements La distribution générale se fera par chemins de câbles courants faibles, qui ne contiendront que les câbles utilisés pour la sécurité La section est à définir en fonction des caractéristiques indiquées, ils seront installés dans les circulations. Ces chemins de câbles seront en tôle d'acier galvanisée perforée avec bords arrondis, à ailes de 24 mm ou 48 mm, selon le cas, avec tous accessoires tels que coudes, dérivations té ou croix, etc. Ils seront livrés en éléments et assemblés par éclisses. Ils seront mis à la terre sur tout leur parcours. Leur coefficient de proximité avec les courants forts sera au minimum de 0.70. Les liaisons à assurer chemineront : - En chemins de câbles perforés, à utiliser dès que 3 câbles cheminent ensemble, avec réserve d’au moins 30% ; - Sous conduits encastrés, contenant au maximum 2 câbles.

10.8.1.4 Matériels Type SIEMENS, cité à titre indicatif ou matériel équivalent. Tous les matériels mis en œuvre seront conformes aux normes françaises et communautaires en vigueur. Centrale d’alarme incendie monovoie et toutes sujétions. Déclencheur manuel : DM, câblage STY T2, axe d'installation : 1.3 m. Alarme sonore : conforme à la norme 32001, avec signaux lumineux type flash, câblage en câbles CR1




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10.8.2 Détection d'intrusion

10.8.2.1 Généralités Il sera installé une centrale de détection, avec alimentations de secours incorporé d'une autonomie de 72 heures, avec organe de commande déporté. La centrale sera installée dans le bureau et alimentée directement par un départ spécialisé du TGBT. La commande déportée sera installée dans la circulation du personnel.

10.8.2.2 Fournitures L’entrepreneur est tenu de fournir, poser, raccorder et mettre en service : - La centrale et ses éléments constitutifs. - L'organe déporté de commande à afficheur. - Les 4 détecteurs bi-volumétriques. - Les 2 contacts magnétiques. - L'alarme sonore extérieure ainsi que l'alarme sonore intérieure. - Un relayage de télécommande de l'éclairage. - Un transmetteur téléphonique reprenant aussi la détection incendie pour envoi vers le télé-surveilleur du maître d'ouvrage à l'aide d'une ligne téléphonique analogique et d'une ligne GSM. Départ des lignes téléphoniques depuis arrivée France Telecom. - L’intégralité des réseaux de câblage. - La mise en service sera assurée par le fournisseur avec certificat contresigné.

10.8.2.3 Cheminements La distribution générale se fera par chemins de câbles courants faibles, qui ne contiendront que les câbles utilisés pour la sécurité La section est à définir en fonction des caractéristiques indiquées, ils seront installés dans les circulations. Ces chemins de câbles seront en tôle d'acier galvanisée perforée avec bords arrondis, à ailes de 24 mm ou 48 mm, selon le cas, avec tous accessoires tels que coudes, dérivations té ou croix, etc. Ils seront livrés en éléments et assemblés par éclisses. Ils seront mis à la terre sur tout leur parcours. Leur coefficient de proximité avec les courants forts sera au minimum de 0.70. Les liaisons à assurer chemineront : - En chemins de câbles perforés, à utiliser dès que 3 câbles cheminent ensemble, avec réserve d’au moins 30% ; - Sous conduits encastrés, contenant au maximum 2 câbles.

10.8.2.4 Matériels Type ARITECH, cité à titre indicatif ou matériel équivalent Tous les matériels mis en œuvre seront conformes aux normes françaises et communautaires en vigueur. - Centrale de détection 9 zones : CD6102S33. - Commande à distance : D3009S33. - Détecteur bi-volumétriques. - Alarmes sonores étanches et anti-vandale auto-protégées et autoalimentées. L'entrepreneur sera tenu de vérifier avec le maître d'ouvrage le type de transmetteur à installer pour assurer la compatibilité avec le prestataire de télésurveillance.




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10.8.3 Réseau VDI

10.8.3.1 Généralités Un réseau informatique passif est à réaliser dans les locaux. Les matériels actifs sont à fournir ainsi qu'un bandeau de huit PC 10/16, alimenté par un départ séparé à partir du TGBT et destiné à l’alimentation des matériels actifs sera à installer dans le répartiteur. Le câblage sera de catégorie 6.

10.8.3.2 Description de l’architecture Un répartiteur sera installé, dans le bureau. Le présent lot devra la fourniture et le raccordement du réseau, entre ce répartiteur et jusqu'à la tête France- Télécom. Liaison entre la tête France- Télécom et le répartiteur à l'aide d'un câble 10 paires. Pour ce projet, il sera installé 6 prises RJ45 banalisées pour les informations VDI réparties comme suit : - 2 RJ 45 dans le bureau (1 dédiée pour l'informatique et l'autre pour la téléphonie) - 2 RJ 45 au bar, une dédiée à la téléphonie, l'autre à l'organe de paiement par cartes. - 2 RJ 45 dans la zone internet. - 1 RJ 45 dédié à la télévision dans la zone "télévision". Chaque prise RJ 45 sera en liaison avec le répartiteur à l’aide d’un câble FTP, 4 paires écrantées, catégorie 06. Les deux postes téléphoniques "sans fil" avec base seront fournis par le présent lot (voir chapitre "téléphone".

10.8.3.3 Répartiteur Il sera composé de : - Une baie murale 18 U destinée au câblage et au matériel actif avec porte vitrée fermant à clé. Y seront installés les fermes et châssis de 19”, les goulottes et lyres de distribution etc. ainsi qu'un bandeau d’alimentation doté de 6 PC 10/16. Les emplacements non-utilisés seront obturés par des plastrons de teinte identique. La baie de câblage contiendra : - Le bandeau de 8 PC. - Le(s) plastron(s) de 24 (12) emplacements de connexion des capillaires. - Les goulottes de distribution, y compris 30 % de réserves. - Les lyres de guidage. - Les tresses de terre. - Le switch de routage. - Les cordons de brassage, d’une longueur de 0.5 m minimum seront fournis par le présent lot.

10.8.3.4 Documents L’entrepreneur devra fournir lors de son étude d'exécution : - un diagramme de distribution des capillaires, précisant le nombre de paires métalliques prévues - un schéma simplifié de la baie. - modèles et marques.




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10.8.3.5 Essais du réseau passif : L’objectif de ces contrôles est de s’assurer que les performances de l’installation sont conformes à celles attendues ainsi qu’aux normes et règlements en vigueur. L’entrepreneur, devra prévoir dans son offre la présence de son personnel spécialisé et de tous les supports écrits nécessaires pour réaliser la mise en service technique de l’ouvrage. Les contrôles seront visuels pour vérifier le respect : - Des contraintes d’environnement. - Des rayons de courbure des câbles. - Des longueurs de dénudage mini. - Des longueurs de dépairage mini. (< à 13 mm). - De l’absence de fils parallèles dépairés. - De l’identification complète de l’installation, des connecteurs, modules, fermes, etc. - De la mise à la terre des écrans, répartiteurs et de tout élément de blindage. - De la longueur des liaisons. Les contrôles seront électriques, via des tests statiques pour vérifier, pour chaque paire torsadée : - Qu’elle est correctement reliée à chacune de ses extrémités. - Que sa continuité n’a pas été interrompue. - Que sa polarité a été respectée. - Qu’il n’y a aucun court-circuit entre 2 conducteurs. - Que son isolement par rapport aux autres paires et à la terre est correct. - Que les 2 conducteurs qui la composent sont bien d’une même paire. - Que son identification sur les plans de récolement correspond bien à la réalité. Les contrôles seront électriques, via des tests dynamiques pour vérifier, pour chaque paire torsadée : - L’affaiblissement du signal. - La paradiaphonie. - Le rapport signal / bruit. L’ensemble de ces contrôles étant satisfaisant, il sera délivré un certificat de mise en service. Dans le cas contraire, les réserves seront à lever immédiatement et sans plus value.

10.8.3.6 Matériels Les éléments constitutifs du câblage seront de catégorie 6. La nature du câblage sera : - Distribution entre les répartiteurs et les prises RJ 45 en fils de cuivre, câbles blindés par quarte, type SFTP 1 x 4 paires, 100 ohms. - Alimentation des PC 10/16 A en câbles U1000 RO² V. Les prises RJ 45 seront homologuées catégorie 6, avec systématiquement un clapet anti-poussière intégré. Matériels cités pour leurs performances, ou équivalent : - Prise RJ 45 : SFTP - 3M VOLITION K6 avec volet anti-poussière. - Capillaire : SFTP 1 x 4 paires - ACOME R7117 ST - 100 ohms




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10.8.4 Téléphone Le présent lot ne devra pas prévoir l'installation d'un autocommutateur. Le présent lot devra prévoir le fourreau entre l'extérieur et la tête de réseau de France Télécom installée dans le bureau. L'entrepreneur devra également la fourniture de deux postes téléphoniques mobiles, sur base, raccordé sur une ligne unique, c'est-à-dire, un dans le bureau et un au bar. Terminaux mobiles de type ALCATEL DECT 300.

10.8.5 Sonorisation Le bâtiment recevra un pré-équipement de sonorisation, comprenant les câblages nécessaires et des haut-parleurs. Ces haut-parleurs seront de type encastrés dans le faux plafond. Aboutissement des câblages selon choix des utilisateurs. Prévoir 6 haut parleurs repartis dans salle, regroupement au niveau couloir accès service.

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