CAFÉ PARISIEN À L’ACCENT ITALIEN · Abruzzes - Antica Tenuta Pietramore cépage : Passerina 12...

12
CAFÉ PARISIEN À L’ACCENT ITALIEN

Transcript of CAFÉ PARISIEN À L’ACCENT ITALIEN · Abruzzes - Antica Tenuta Pietramore cépage : Passerina 12...

CAFÉ PARISIENÀ L’ACCENT ITALIEN

TOUS LES DIMANCHESET JOURS FÉRIÉS

Café filtre de la maison LOMI , thé ou chocolat chaud Valrhona

Orange, citron ou pamplemousse frais bio ou non traitéTartine, brioche italienne

Beurre et confiture artisanale

&

Belle assiette comprenant1 œuf poché bio sur toast au guacamole,

Légumes de saison à l’italienneAgriculture raisonnée ou bio exclusivement

Mozzarella di bufala et toasts

&

Granola bio, fromage blanc, fruits fraiset miel de montagne

BRUNCH

25

BR

UN

CH

& P

ET

IT-D

EJ

PAR 2 C’EST MIEUX !

TOUS LES JOURS JUSQU’À 11H30

SAMEDI, DIMANCHE & JOURS FÉRIÉSDE 11H00 À 16H00

LE CLASSIQUE....................................................................................... 8

Café, thé ou chocolat chaud Valrhona

Orange, citron ou pamplemousse frais bio ou non traité

Tartine

Beurre et confiture artisanale

LE COMPLET.......................................................................................... 13 Le Classique avec 2 œufs bio au plat et potatoes

LE PARFAIT......................................................................................15,5

Le Classique avec 2 œufs bio au plat, potatoes,granola bio, fromage blanc, fruits frais et miel de montagne

PETIT-DÉJEUNER

LES OEUFS BIO

AVOCAT DIAVOLISSIMA.............................................. 13,5OEufs pochés sur pains au lait, guacamole frais, herbes fraîches et potatoes

BENEDICT.................................................................................................... 15OEufs pochés sur pains au lait, sauce hollandaise maison, jambon Rostello aux herbes et potatoes

VESUVIO.................................................................................................... 13,5OEufs au plat sur un lit de tomates cerises datterino de Sicile, pain au lait et potatoes

UN PEU ÉNERVÉ............................................................................. 6,53 oeufs brouillés bio, fines herbes tout simplement

OMELETTE NATURE................................................................. 6,53 oeufs bio

GARNITURES

Petite salade ou potatoes ................................................................................. 3,5INGRÉDIENTS SUPPLÉMENTAIRES

Jambon Rostello aux herbes, fromages ou tomates ........................... 2,5

Plat

s disp

onib

les sa

med

i et d

iman

che

au d

éjeun

er

À PARTAGER

Tous nos produits sont cuisinés minute et de saison.Nous laissons la part belle aux produits frais. La quasi totalité de nos fruits et légumes sont issus de l’agriculture bio ou raisonnée.

SÉLECTION DE VIN AU VERRE......................Voir dans la partie «Boissons»

ACCOMPAGNER

Prix nets en euros, TVA incluse au taux de 10% - hors boissons alcoolisées au taux de 20%. La maison n'accepte pas les chèques.

PIZZETTA.............................................................................................. 8,5Sauce tomate, mozzarella, basilic

BRUSCHETTA CLASSIQUE (3 PIÈCES).......... 9,5Tomates cerises datterino de Sicile, pointe d’ail, basilic, huile d’olive

CROQUE POULET PESTO....................................... 13,5 Salade de saison

9,5PETITE ASSIETTE.................................................................... DE FROMAGES ITALIENSGorgonzola, Pecorino Sardes Figu affiné 180 jours, Taleggio di bufala

CALAMARI......................................................................................... 9,5Friture de calamars croustillants

GRAND

10,5 25ASSORTIMENT CORSO.............................................Bruschetta tomates cerises datterino de Sicile, calamari, mozza di bufala, mozza di bufala panée et jambon de Parme

TRÈS BELLE MOZZA DI BUFALA................ 18En direct d’Italie, 250g de plaisir !

2-3

PERS

.1-3

PER

S.

MOZZARELLA DI BUFALA................................... 9,5PANÉES5 boules de mozzarella di bufala panées

14,5ASSIETTE DE CHARCUTERIES....................Jambon de Parme, speck, saucisse de Felino, jambon Rostello aux herbes

À P

AR

TA

GER

& C

OC

KTA

ILS

COCKTAILS

VIRGINCOCKTAILS

LE SPRITZ 16cl........................................................................... 6,5Apérol, prosecco, Perrier

LE MARCELLO 16cl............................................................. 7,5Apérol, lambrusco, fruits rouges

LE BELLINI 12cl............................................................................... 8Coulis de pêche, prosecco

LE ROSSINI 12cl........................................................................ 8,5Coulis de fruits rouges, prosecco

LE SHAKERITO 12cl............................................................ 10Rhum brun, Havana 3 ans, blanc d’oeuf, sucre de canne, menthe fraîche et des secousses

SGROPPINO 12cl.......................................................................... 9Sorbet citron, vodka, prosecco (comme un colonel mais en mieux)

CORSO MANGO 20cl..................................................... 8,5Havana 3 ans, coulis de mangue, cassonade, citron vert, soda

ITALIAN MOJITO 20cl................................................. 7,5Limoncello, basilic frais, sucre de canne, prosecco

TOSCANE 20cl........................................................................... 8,5Vodka Sky, coulis de fruits rouges, basilic, jus d’ananas

MOSCOW MULE 16cl............................................................... 9Vodka Sky, gingembre, citron vert & ginger beer

BUTTERSCOTCH MANHATTAN 12cl... 8,5Whisky, vermouth rouge, ananas, caramel, piment d’Espelette

COOLING DOWN 12cl.................................................... 8,5Gin, concombre frais, fleur de sureau, sucre de canne

DISARONO SOUR 12cl................................................. 8,5Liqueur d’amande, citron jaune, sucre en poudre

IL BACIO 20cl................................................................................... 7Coulis de fruits rouges, basilic frais, jus d’ananas

VIRGIN MANGO 20cl........................................................ 7Coulis de mangue, citron vert, cassonade, soda

GUILLAUME TELL 20cl...................................................... 7Gingembre, pomme bio, citron jaune bio

ENTRÉES

PLATS

Et aussi, nos entrées à partager !

SALADES

CAPRESE, LE RETOUR !....................................................... 16Mozzarella di bufala extra, tomates cerises jaunes et rouges datterino de Sicile, roquette

BELLE ASSIETTE DE LÉGUMES..................................... 14DE SAISON VEGAN

Agriculture raisonnée ou bio exclusivement

CAESAR CLASSIQUE................................................................. 15,5Poulet grillé, oeuf coulant, Grana, romaine et croutons légèrement aillés

BURRATA EXTRA DES POUILLES........................ 16Courgettes rondes d’Italie, huile d’olive, basilic et Grana Padano

FREGOLA SARDE BIO........................................................... 14,5Courgettes, aubergines, poivrons et oignons rouges, herbes, huile d’olive extra et yaourt

DUO DE TOMATES CERISES............................................ 8,5Datterino de Sicile, huile d’olive, ail et basilic

PÔELÉE DE COQUES SAUVAGES......................... 12,5 D’UTAH BEACHSautées au thym, prosecco Riccadonna et la touche du chef

ASPERGES VERTES DE SAISON............................ 13,5Servies tièdes, Grana Padano et balsamique

ARTICHAUTS POIVRADES GRILLÉS........... 10,5 Ricotta fraîche extra de brebis, huile d’olive & menthe fraîche

RISOTTO PRIMAVERA........................................................ 16,5Asperges vertes, légumes verts de saison et riz Acquerello

CORSO BURGER.................................................................................. 16Bœuf Charolais, Taleggio, Grana, oignons marsala, tomates et salade

BELLE ENTRECÔTE VINTAGE...................................... 28280GR

À la plancha, pommes de terre et sauce pesto moutardée

VEAU DU PAYS BASQUE....................................................... 21COMME UNE MILANESEEscalope panée de veau fermier (élevé en plein air et sans OGM), salade de saison

VIA

ND

ES

PAVÉ DE LIEU JAUNE PLANCHA.................... 20,5(SELON ARRIVAGE)

Légumes de saison et sauce à l’orangePO

ISSO

NS

VEGETARIAN BURGER..................................................... 15,5VEGGIE

Aubergines, pesto rouge et vert, mozza di bufala et oignons balsamique

CALAMAR GRILLÉ À LA PLANCHA................ 24Pommes de terre sautées. Le tube de Corso !

Plat

s disp

onib

les sa

med

i et d

iman

che

au d

éjeun

er

PICOLO CARPACCIO........................................................................ 9Bœuf, Grana Padano, huile d’olive

CA

RT

E

PÂTESSenza Glutine ? Nous vous préparons nos recettes avec des pâtes sans gluten et bio. (+1,5€).

Toutes nos sauces sont faites minute, n’hésitez pas à nous solliciter si un ingrédient ne vous convient pas.

LINGUINE............................................................................................... 14,5 À LA BARBE DES MOINESAgretti sautés à l’huile d’olive, anchois, pignons, ail

POLPETTINE DE BŒUF.................................................15,5Boulettes de bœuf, spaghetti et sauce tomate

SPAGHETTI GIALLISSIMI................................................ 13Tomates cerises jaunes datterino de Sicile, ail, basilic, Grana Padano

PENNE ALL’ARRABBIATA....................................... 12,5Un peu énervé, mais pas trop !!!

PENNE SAUCE BOSCAIOLA.................................... 16Champignons du Clos du Roi, jambon de Parme, crème et Grana Padano. Le best of de la maison !

STROZZAPRETI CORSO............................................ 18,5Saucisse de cochon au fenouil, crème truffée et Grana Padano

LINGUINE AUX COQUES..........................................19,5 SAUVAGES D’UTAH BEACHSautées au thym, prosecco Riccadonna et la touche du chef

TIRAMISU.................................................................................................... 8,5Biscuit, mascarpone, café et marsala

PANNA COTTA CLASSIQUE.............................................. 8& SORBET FRUITS DE LA PASSIONCrème cuite sans gélatine

IL CORSO PASSION.......................................................................... 9Fruits de la passion, sorbet passion artisanale, chantilly, meringue maison

PANDORE............................................................................................................. 9Brioche comme un pain perdu... et retrouvé !

RICOTTA FRAÎCHE DE BREBIS.................................... 8Miel de montagne d’Italie, noisettes

GLACES & SORBETS MAISON PEDONE............................... 3ARTISANALE

La boule : vanille, café, pistache de Sicile, fruit de la passion,citron, chocolat, poire william, orange sanguine

GATEAU AU CHOCOLAT NOIR............................... 7,5& AMANDESLa torta caprese

FROMAGES & DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES ITALIENS............... 9,5Gorgonzola, Pecorino Sardes Figu affiné 180 jours, Taleggio di bufala

ART

ISA

NA

LES

Une carte des allergènes est à votre disposition sur simple demande.

TAGLIATELLE À LA GENOVESE......................... 15Pesto vert, haricots verts extra, tomates séchées, Grana Padano

VERRES & CARAFES DE VIN

14cl14cl 25cl 50cl LES ROUGES

BARDOLINO CHIARETTO......................... 5Vénétie - Bollacépage : Corvina

PAVIA........................................................................................... 6,5Lombardie - Castello di Stefanagocépages : Muller thurgau-Riesling

NATURE

NATURE

SOAVE LA SOGORA................................................. 5Vénétie - Cantine di Caprinocépages : Garganega, Trebbiano

L’ENFANT REBELLE................................................ 6Loire - A.de Lafargecépage : Sauvignon

SEC, FLORAL

11 20

COMME UN CHARDONNAY

SUAVE AUX NOTES FRUITéeS

DROPPELLO....................................................................... 6,5Toscane - Fertunacépage : Sangiovese

PACCAMORA................................................................. 5,5Sicile - Curatolo Arinicépage : Catarratto

ANGHELIA................................................................................ 5Sardaigne - Santadicépage : Vermentino

ORVIETO TORRICELLA..................................... 5Ombrie - Bigicépage : Trebbiano

PINOT GRIGIO............................................................. 6,5Frioul - Paladincépage : Pinot Grigio

10

7,5

9

18

14

17

12 22

11 20

9 17

12 22

25cl 50cl

25cl 50cl

PRIMITIVO I TRATTURI................................. 5Pouilles - Feudi di san Marzanocépage : Primitivo

SANGIOVESE......................................................................... 6Molise - Di Majo Norantecépage : Sangiovese

plus soutenu, rond en bouche

11 20

9 17

VALPOLICELLA SUPERIORE.............Vénétie - Zenatocépages : Sangiovese, Rondinelle, Corvina

6,5

COMME UN AIR DE BON BORDEAUX

12 22

8 16

11 20

PACCAMORA....................................................................... 5Sicile - Curatolo Arinicépage : Nero d’Avola

BIOLOGICO............................................................................... 5Abruzzes - Cantina Tollocépage : Montepulciano d’Abruzzo

CHIANTI.................................................................................. 5,5Toscane - Famalgallocépages : Sangiovese, Cabernet Sauvignon

ANGHELIA................................................................................ 5Sardaigne - Santadi cépage : Carignano & Monica

BIO

BIO

BIO

très glou glou

10 18

10 18

9 17

7,5 14

14clLES ROSÉS CLAIRS

BIO

CHATEAU ROMANIN......................................... 6Les Alpilles cépages : Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre

bio, vegandemeter

PASSERINA SUPERIORE............................... 7Abruzzes - Antica Tenuta Pietramorecépage : Passerina

12 23

NATURE

bio, NATURE

STEFANAGO ROSSO......................................... 6,5Lombardie - Castello di Stefanagocépages : Merlot, Croatina, Barbera

TRèS NATURE

12 22

BARBERA ................................................................................ 7DEL MONFERRATOPiemont - Morando Silviocépage : Barbera

12 23

BIO

BO

ISSO

NS

5CAMPARI, KIR, PASTIS 4CL..........................

6ANTICA FORMULA....................................................... VERMOUTH CARPANO

13KIR ROYAL 12CL...................................................................

5PUNT E MES 4CL................................................................

5CARPANO 4CL.........................................................................Rouge, blanc ou dry

5,5MARSALA SUPERIORE 4CL...........................Curatolo Arini

bouteille - 33cl

VE

RM

OU

TH

EA

UX 6,5 6,5

5PERRIER 33CL...............................................................................

5COCA-COLA 33CL..................................................................Rouge ou zéro

55NECTAR DE FRUITS 25CL.......................................Fraise, mangue, ananas, orange,abricot, pomme, cranberry 6,5RED BULL 25CL......................................................................

EVIAN 33CL......................................................................................

EA

UX

5

5

DUCALE 75CL...........................................................................Minérale plate

DUCALE 75CL.........................................................................Minérale gazeuse

CHINOTTO 27,5CL..................................................................

7

6

POMME, GINGEMBRE................................................ & CITRON JAUNE

CAROTTE OU POMME...........................................

ORANGE OU PAMPLEMOUSSE..............PRESSÉ

5,5

6

CHOCOLAT CHAUD VALHRONA...................

CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS.................

5,5CAPPUCCINO......................................................................

6,5CAFÉ LATTE...........................................................................

5

5,5

CITRON PRESSÉ...............................................................

6ORANGE.........................................................................................

6CITRON...........................................................................................

6MANDARINE.........................................................................

6GRENADE.....................................................................................

LIM

ON

AD

EG

ALV

AN

INA

35c

l

LES

2 M

AR

MO

TTE

S

CA

FÉS

2,8avant 12h après 12h

3CAFÉ, DÉCA, ALLONGÉ..................... ............

3NOISETTE..........................................................................................

4,5CRÈME................................................................................................

4,5LE DOUBLE..................................................................................Café ou déca

2FILTRE “LOMI”........................................................................Brésil, arabica, Mundo novoRond & doux, notes de caramel et chocolat

5THÉS...........................................................................................................Thé dej du matin, Thé vert fleurs de jasminThé vert de Chine, Détox et moi

5INFUSIONS.....................................................................................Pomme cannelle,Agrumes, Verveine, Tilleul verveine menthe

Préparé avec du café, du lait, de la chantilly et du sirop de :Noisette, vanille, caramel ou vanille

8L’ITALIAN COFFEE........................................................Grappa, café, chantilly

5/8

bouteille - 33cl

6,5BAPBAP ORIGINALE 5,8°...........................Interprétation parisienne des bières belges rondeset épicées

BAPBAP BLANC BEC 4,7°..........................Une blanche qui privilégie les arômes par le houblonnage à cru

7

BAPBAP VERTIGO 6°............................................Une IPA made in rue Saint-Maur à réveiller un mort !

7,5

PR

ESS

ION

ART

ISA

NA

LES

BECK’S.............................................................................................

6,5

8

PERONI............................................................................................

7LEFFE....................................................................................................

CORONA.......................................................................................

7HOEGAARDEN..................................................................

BO

UTE

ILLE

S

25cl - 50cl

JU

S D

E F

RU

ITS

BIO

O

U N

ON

TR

AIT

ÉS

SPRITE 33CL , SCHWEPPES 25CL...................

Cette sélection fait honneur aux terroirs de la Botte: son sol, ses cépages, mais aussi et surtout ses Vignerons.Des vins de plaisir, pour les amateurs que vous êtes. À déguster allegro ou pianissimo, selon votre humeur.

A. Lemaire

75cl 75cl

BARDOLINO CHIARETTO..................... 24Vénétie - Bollacépage : CorvinaCouleur corail, au parfum intense de raisins mûrs.Un rosé clair vif, fruité facile à boire.

BIO

VINS ROSÉS CLAIRS

75cl 75cl

VE

NE

TIE

TE D

E P

RO

VE

NC

E

CHATEAU ROMANIN..................................... 28Les Alpilles cépage : Cabernet Sauvignon, Grenache, MourvèdrePlein de fraîcheur et vif en bouche, idéal pour les grandestablées d’amis.

MINUTY ROSE ET OR...................................... 45cépage : Tibouren, GrenacheUn rosé de prestige, équilibré, gourmand qui résume à lui seul tout le savoir-faire de la maison Minuty.Vignoble en conversion bio.

LES

ALP

ILLE

S

SUI LIEVITI.................................................................................. 36Alla Costiera - Frizzante cépage : Glera, MoscatoNotre coup de coeur nature pour le printemps. Pétillant de fraîcheur aux notres de fruits blancs. Un vin comme un prosecco mais naturel.

VE

NE

TIE

30PINOT GRIGIO................................................................Paladin cépage : Pinot grigioCarlo, Lucia et Roberto Paladin produisent un vin qui refuse de jouer les effets spéciaux. Couleur paille, fragrance de fleurs d’acacia et de poire. Fraîcheur acidulée.

FRIO

UL

DROPPELLO......................................................................... 32Fertuna cépage : SangioveseNé de la volonté du Marquis Incisa de produire avec son amiGiuseppe Meregalli un vin agréable et accessible.Issu du Sangiovese, cépage à baies rouges vinifié en blanc.En bouche, on pourrait croire à un chardonnay.

TOSC

AN

E

ORVIETO TORRICELLA..................................... 24Bigi cépage : Trebbiano, Verdello, Freschetto, MalvasiaParfum élégant & franc, aux arômes de muscet de fleurs d’aubépines.

OM

BR

IE

nature

PAVIA............................................................................................. 31Castello di Stefanago cépages : Müller thurgau, RieslingUne belle approche du vin nature, facile à boire.Peut-être un peu trop !LO

MB

AR

DIE

nature

L’ENFANT REBELLE............................................ 30A.de Lafarge, VDF cépage : Sauvignon blancCuvée née à Menetou Salon, de la solidarité entre vignerons face aux forces invincibles des intempéries.

LOIR

E

36PASSERINA SUPERIORE............................Antica Tenuta Pietramorecépage : PasserinaNotre coup de cœur de l’été. Un vin bio,vif et nature avec un parfum de fleurs blanches et fruits tropicaux.

AB

RU

ZZ

ES bio, vegan

demeter

36ISCHIA BIANCA...............................................................Casa d’Ambra cépage : Biancolella, ForesteraMaison fondée en 1863 par Francesco d’Ambra. Les héritiers ont privilégié les cépages autochtones comme cette cuvée qui reflète parfaitement le travail minutieux de ce vignoble exceptionnel.

CA

MPA

NIE

AGRICULTURE RAISONNÉE

PACCAMORA.................................................................. 26Curatolo Arinicépage : CatarrattoLe blanc de la famille Curatolo: frais, aux notes florales et exotiques.

SIC

ILE BIO

nature

25SOAVE, LA SOGARA...........................................Cantina di Caprino cépages : Garganega, TrebbianoUn soave vif, sec et très parfumé.

75cl 75cl

bio, nature nature

nature

BIO

GRIGNOLINO.......................................................................... 35Morando Silvio cépage : GrignolinoVin nature, sur le fruit. Silvio Morando défend ce cépageavec passion dans le domaine familial. La structure est légère avec beaucoup de gourmandise.

BARBERA D’ASTI...................................................... 32LA VIGNA VECCHIACossetti & Figli cépage : BarberaClementina Cossetti dirige ce domaine qui produit de la Barberadepuis 1891. Nez fruité aux nuances de terre mouillée et d’épices. Bouche souple et juteuse.

BAROLO......................................................................................... 89Vieti cépage : NebbioloRoi des vins, vin des rois : Louis XIV aimait avoir du Barolo à satable. Le Barolo est sans aucun doute la création la plus noble à base de Nebbiolo. Un vin de grande classe, presque une icône.

VALPOLICELLA.................................................................... 32 CLASSICO SUPERIOREZenato cépages : Corvina, Rondinella et SangioveseLe Valpolicella a toujours été la passion de Sergio, Alberto et NadiaZenato, famille historique de la Vénétie. Nez délicat d’amandes et de violette, juteux et onctueux en bouche.

STEFANAGO ROSSO................................................ 31Castello di Stefanago cépages : Croatina, Barbera, MerlotGiacomo, Antonio et Antonietta Baruffaldi mènent leur exploitationen bio. Rubis intense aux reflets violacés, ample, souple, aimable, c’est une belle approche du vin nature.

RUPESTRO................................................................................. 33Azienda agricole Monticellocépages : Sangiovese, Canaiolo, CeliegioloDomaine familial situé face à la mer au dessus de Sarzana.Le Rupestro est un vin joyeusement fruité avec des tanins très souples.

SANGIOVESE......................................................................... 28Di Majo Norantecépage : SangioveseOn respire l’Italie du sud avec ce vin qui a du caractère. Parfait pour accompagner les pâtes et la viande rouge.

26BIOLOGICO............................................................................Cantina Tollocépage : Montepulciano d’AbruzzoRicardo Brighigna nous démontre qu’il est possible de faire de bons vins bio tout en étant un des plus importants producteurs en Italie.

33GIBA...................................................................................................6 Mura agricolacépage : CarignanoCe vin de tradition et de terroir est extrait des dunes sablonneusesde Porto Pino. Généreux, frais aux notes de cerise et de fraise.En bouche, une acidité bien équilibrée.

NATURECHORA ROSSO................................................................. 34L’ Acinocépages : Magliocco, Guarnaccia néro, Greco néroLa cantina est née en 2006 grâce à la volonté de 3 amis et à leur passion de faire découvrir les vins qui avaient pratiquement disparus. Pari réussi avec ce vin de caractère, intense et merveilleux.

PRIMITIVO................................................................................ 24Feudi San Marzanocépage : PrimitivoNée en 1962, cette cooperative réunit les vignerons de cette terre rouge prise entre les mers Ionienne et Adriatique. Un terroirméditerranéen, exposé au soleil et aux vents. Nez fruité de cassis et de framboise où perce le maquis. La bouche est gourmande et légèrement tanique.

VINS ROUGESP

IEM

ON

TV

EN

ETI

E

LOM

BA

RD

IEM

OLI

SEA

BR

UZ

ZE

SSA

RD

AIG

NE

CA

�B

RE

PO

UIL

LES

36ROCCAMORA NARDO..................................Schola Sarmenticépage : NegroamaroAlessandro Calabrese avec sa famille, exploite en bio ce domaine du XIXème. Au nez : épices, cuir et tabac. En bouche : velours et tanins souples.

LIG

UR

IE

BIO

BIOCHIANTI FAMALGALLO................................ 26San Fabiano cépages : Sangiovese, Cabernet SauvignonGuido et Isa Serio mènent aujourd’hui leur domaine en bio. Un chianti à boire comme une entrée en matière, entre amis.

BIO

ROSSO DI MONTALCINO............................. 45Col d’Orciacépage : SangioveseDans les années 70, le comte Marone Cinzano voulaitun Sangiovese à boire tous les jours. Voici comment est néecette appellation qui est maintenant mondialement connue.Depuis 2010, l’ensemble du domaine, oliveraies et terres arables sont cultivés en bio.

BRUNELLO DI MONTALCINO............ 69Col d’Orciacépage : SangioveseUn Brunello gourmand et voluptueux, enveloppant et bien construit.Nez floral et épicé, riche et élégant en bouche. Une finale longue,avec des tanins fins et soyeux.

AGLIANICO............................................................................. 33Casa d’Ambracépage : AglianicoLes vignes situées sur les collines de la Campanie, donnentun vin rond et équilibré en bouche, aux arômes de fruits intenseset persistants. Notre coup de coeur.

TOSC

AN

EC

AM

PAN

IE

AGRICULTURE RAISONNÉE

PACCAMORA...................................................................... 25Curatolo Arinicépage : Néro d’AvolaPaccamora en sicilien veut dire « pour le moment » : chaque chose en son temps et un temps pour toute chose. Ce qui sied bien au vin.

ETNA ROSSO........................................................................ 45GraciAlberto Graci fait les vins qu’il aime.Fatalement, ses vins lui ressemblent : ambitieux. De son exploitation menée en bio, il tire des vins racés et typiques qui donnent à boirela beauté du paysage. Un vin élégant et soyeux aux notes florales et fruitées.

SIC

ILE

AGRICULTURE RAISONNÉE

IT

ALI

EN

S

4cl

7,5

8,5

GIN

LARIOS...........................................................................................................

BULLDOG...................................................................................................

10ROKU JAPANESE CRAFT GIN.............................

8MARCONI 46, .................................................................................POLI ITALIAN DISTILLERIE

CH

AM

PAG

NE

GR

AP

PA

6

8,5

15

RH

UM

HAVANA CLUB 3 ANS (CUBA).......................

HAVANA CLUB 7 ANS (CUBA)........................

APPLETON ESTATE (JAMAIQUE)....................

15SANTA TÉRÉSA 1796 (VÉNEZUELA).......

7SAGATIBA CACHAÇA.........................................................

5,5

7

4cl

LIMONCELLO, SAMBUCA.............................................

AMARETTO DISARONNO...........................................

6,5

9,5

20

GET 27, COINTREAU..........................................................

COGNAC COURVOISIER VSOP...........................

COGNAC COURVOISIER XO.....................................

7,5POLI SARPA BARRIQUE................................................Affinée 4 ans

6AMARO DISTILLERIE POLI........................................

9PO DI POLI, MORBIDA DI MOSCATO.........Arômes de muscat

12POLI CLEOPATRA AMARONE.................................Fait avec le raisin d’Amarone

20POLI TORCHIO D’ORO.........................................................Idéal pour les amateurs de bons cognacs

8

WH

ISK

IES

GLEN GRANT....................................................................................Major’s Reserve Speyside

8,5JIM BEAM RYE.................................................................................

8,5HIGHLAND PARK 12 ANS........................................Orkney Islands

12LAPHROAIG.........................................................................................Quarter Cask, Island single malt

14AUCHENTOSHAN 12 ANS........................................Single malt

16MACALLAN...........................................................................................Amber Speyside

15HIBIKI.............................................................................................................Japanese Harmony

7,5

8

9,5

VO

DK

A

SKYY (USA).............................................................................................

SKYY CITRUS (USA)...............................................................

GREY GOOSE (FRANCE).................................................

7,5

12TEQ

UI� SAUZA............................................................................................................

PATRON SILVER............................................................................

6512BRIMONCOURT...........................................................Brut Régence

90BRIMONCOURT.....................................................................Blanc de blanc

100PIPER-HEIDSIECK...............................................................Vintage 2012

28LAMBRUSCO.....................................................................Le vin rouge sec pétillant d’Italie

357,5

6,5

MOSCATO D'ASTI.....................................................Légèrement perlant et sucré

286,5PROSECCO............................................................................Riccadonna

36ALLA COSTIERA........................................................Blanc nature frizzante, une petite pépite

12cl 75cl

nature