la manufacture du goût

CADEAUX D’ENTREPRISE2019-2020

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Mille et un Éclats ! .....................................................................................p. 11

Boîtes Chapeaux ........................................................................................p. 16

Tablettes Festives ......................................................................................p. 17

Coffrets Manufacture Noir & Lait ...............................................................p. 20

Coffrets Manufacture Ganaches d’Exception ..............................................p. 23

Coffrets Manufacture Noir ..........................................................................p. 24

Coffrets Design ..........................................................................................p. 24

Poches Dégustations .................................................................................p. 25

Coffrets Croquants .....................................................................................p. 26

Coffret Manufacture Mendiants..................................................................p. 27

Coffret Manufacture Macarolats® ...............................................................p. 27

Coffret Pause Chocolat à Paris ...................................................................p. 28

Lingots Dragéifiés ......................................................................................p. 29

Coffrets-Tiroir ............................................................................................p. 30

Nuanciers® ................................................................................................p. 32

Barrettes....................................................................................................p. 33

Tablettes Chocolats de Plantation ..............................................................p. 34

Carrés Chocolats de Plantation ..................................................................p. 41

Tablettes Craquantes .................................................................................p. 43

Tablettes Gourmandes ...............................................................................p. 44

Tablettes Grandes teneurs .........................................................................p. 46

Ma Dose Plaisir..........................................................................................p. 49

Sachets .....................................................................................................p. 50

Service Personnalisation • Chocolat’eMage ...............................................p. 52

Thé • Betjeman & Barton ..........................................................................p. 57

Découvrez notre service de personnalisation de chocolatet la gamme de thés Betjman & Barton

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Marc CLUIZEL

mille et un ÉCLATS !

Pour vos cadeaux de fin d’année 2019, je vous propose de découvrir notre nouvelle gamme Mille et Un Éclats. Nos coffrets Manufacture Noir et Lait se parent de somptueux suremballages pour une découverte féérique et éclatante. Notre Calendrier de l’Avent, aux symboles festifs, s’habille de l’Étoile lumineuse MICHEL CLUIZEL, et se garnit des meilleurs chocolats MICHEL CLUIZEL pour une dégustation encore plus magique.Tous nos chocolats sont le reflet de notre démarche qualité “Ingrédients Nobles”, unique au monde, et toutes nos couleurs sont d’origine naturelle (sans E171 ni E172). Pour compléter notre offre et vous offrir toujours plus d’innovations, la Manufacture CLUIZEL, vous propose un nouveau service : le chocolat sur mesure. Cette activité développée par mon fils François, vous propose de personnaliser tous vos cadeaux à votre image.

Les Thés Betjeman & Barton, viennent parfaire cette sélection de cadeaux haut de gamme. Cette Maison de thé centenaire, au caractère avant-gardiste, crée des thés et infusions d’exception aux goûts inédits. L’alliance de nos savoirs-faire et de notre créativité a permis l’élaboration de recettes innovantes sous le nom évocateur de COCAO® : de gourmandes infusions réalisées à partir de cacaos, pour des boissons légères et fruitées. Un vrai délice à découvrir !

Parcourez maintenant notre catalogue et faites-vous plaisir !

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l’excellence du goût

La Manufacture CLUIZEL est à l’origine d’un engagement qualité unique au monde, certifiant la sélection des matières premières et mentionné sur l’ensemble de ses produits. Cette certification ‘Ingrédients Nobles’ assure aux professionnels que seul du pur beurre de cacao, de la vanille Bourbon en gousse et du sucre sont entrés dans la composition de la recette. De plus, les chocolats sont garantis sans soja, ni arôme ajouté au cours de la fabrication.

En parallèle des fèves de cacao, la Manufacture CLUIZEL sélectionne également avec soin les matières premières indispensables à la réalisation de ses créations et de ses intérieurs.

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3 métiers

Cacaofèvier®

La Manufacture CLUIZEL est l’un des rares cacaofèviers® au monde à maîtriser la transforma-tion de la fève de cacao en pâte de cacao puis en chocolat noir, lait ou ivoire.

Confiseur

La Manufacture CLUIZEL élabore elle-même ses propres recettes de fourrages : praliné, pâtes d’amandes, caramel, nougatine, liqueurs, gianduja...

Chocolatier

La Manufacture CLUIZEL met en forme les confiseries avant de les envelopper d’une fine couche de chocolat et de les parer d’un décor.

l’excellence du goût

la manufacture cluizel,patrimoine vivant

Obtenu depuis 2012, ce label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) est une marque de reconnaissance de l’Etat mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et des industries d’excellence. Ce label rassemble des fabricants attachés à la haute performance de leur métier et de leurs produits.Le label EPV est une référence et un gage de qualité. Il est décerné à de grandes maisons (à des entreprises uniques) qui savent réconcilier la tradition et l’innovation, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l’avenir, le local et l’international. Les entreprises du Patrimoine Vivant maintiennent leur activité de production en France. Elles sont représentatives de l’esprit “Made in France”.

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entreprise familialedepuis 3 générations

Depuis trois générations, la famille CLUIZEL baigne dans les effluves du chocolat. Assistée de Cacaofèviers®(1), de Confiseurs et de Chocolatiers expérimentés, elle poursuit son histoire là où elle l’a commencée : à Damville, en Normandie. La Manufacture CLUIZEL travaille en relation directe et durable avec des planteurs de cacao. Cet engagement équitable est gage de qualité. L’exigence de la Chocolaterie ? Un goût vrai, sans artifice.Pour cela, les fèves sont fermentées à point chez le planteur. Puis tout se passe à la Manufacture CLUIZEL, depuis une torréfaction lente qui libère parfaitement les arômes, jusqu’aux subtilités de décors souvent manuels. Le résultat  : une palette de goûts issus de terroirs remarquables, magnifiée par des recettes traditionnelles ou innovantes. Les chocolats Michel CLUIZEL.

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Michel CLUIZEL, entouré de ses enfants : Marc, Sylvie et Catherine.

Depuis plus de 50 ans, toutes les fabrications allient tradition et savoir-faire et sont réalisées à la Manufacture CLUIZEL.

Fabricationsà la manufacture cluizel

la manufacture du goût

Depuis plus de 50 ans, toutes les fabrications allient tradition et savoir-faire et sont réalisées à la Manufacture CLUIZEL.

Le Chocolat : les fèves de cacao sélectionnées sont nettoyées puis débactérisées afin d’éliminer les bactéries développées depuis la récolte des cabosses (les fruits du cacaoyer). Elles sont ensuite grillées pour finaliser leur développement aromatique. Une fois broyées, la pâte de cacao obtenue est ajoutée à du sucre cristal de canne, des gousses de vanille Bourbon (et du lait en poudre entier pour le chocolat au lait). Le mélange est broyé très finement (18 à 20 microns) et conché pendant plusieurs heures afin d’obtenir un chocolat onctueux, lisse et débarrassé des goûts acides indésirables.

Le Praliné : dans des chaudrons en cuivre chauffés à feu nu, les amandes et/ou les noisettes entières et calibrées sont grillées à l’ancienne avec le sucre de canne cristal cuit au point de caramel. L’ensemble est refroidi tranquillement puis broyé à souhait sous de grosses meules en granit. Cette technique de fabrication, identique depuis l’origine de la Manufacture CLUIZEL, est la plus noble, la plus goûteuse du fait de l’osmose du parfum des fruits secs grillés et du sucre cuit au caramel.

Le Gianduja : les noisettes entières et calibrées sont grillées puis ajoutées à du lait en poudre et à du chocolat au lait pour former un mélange homogène et parfumé.

La Ganache : un chocolat de la Manufacture est sélectionné et ajouté à de la crème et/ou du beurre laitier pour créer un mélange lisse et fondant. La ganache est soit nature avec un Chocolat de Plantation, soit parfumée de pulpe de fruit, d’un alcool choisi, de grains de café préalablement grillés, de sucre cuit au caramel...

La Pâte d’amandes : les amandes émondées puis broyées sont mélangées avec du sucre de canne et un sirop de sucre cuit. La pâte d’amandes est soit nature, soit agrémentée de pistaches crues broyées, de grains d’écorces d’oranges confites, de grains d’amandes grillés...

Le Nougat de Montélimar : Selon la recette du véritable Nougat de Montélimar, les pistaches et les amandes blanchies et grillées sont ajoutées, à raison de 30 % minimum, à des blancs d’œufs montés en neige et à 25 % de miel.

Le Caramel : le sucre de canne est cuit, puis décuit avec du beurre et de la crème. Le caramel peut être parfumé avec de la pulpe de fruit ou des grains de sel.

La Liqueur : un alcool sélectionné pour son parfum (ex : Calvados, Kirsch, Grand Marnier…) est mélangé à un sirop de sucre de canne.

La Nougatine : les grains d’amandes sont grillés puis ajoutés à du sucre de canne caramélisé. L’ensemble est mis en forme à chaud, puis refroidi pour cristalliser.

engagements-qualitéToutes nos recettes sont respectueuses du goût. C’est la raison de notre engagement qualité, unique au monde, certifiant la sélection des matières premières et mentionné sur tous nos produits. Aussi n’utilisons-nous aucun arôme d’ajout, si facile à utiliser pour compenser la maigre sélection des matières premières.

Le goût : un bon chocolat est un chocolat qui a du goût (sans arômes) durant la dégustation et dont les notes gustatives restent longtemps en bouche. Le sucre est un exhausteur de goût mais il doit être incorporé en quantité juste afin de ne pas prédominer sur le chocolat.

conservationLes meilleures conditions de conservation sont un lieu frais, à l’abri de l’humidité :• 16 à 17° C, sans aucun changement brusque de température• 50 à 60 % d’hygrométrieLes meilleures conditions de dégustation de chocolat sont à température ambiante :• 20 à 21° C.

• PUR BEURRE DE CACAO

• SANS AJOUT D’ARÔMES

• SANS SOJA

• VANILLE BOURBON EN GOUSSE

• SANS E171 / 172

Fabricationsà la manufacture cluizel

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Pour célébrer Noël, MICHEL CLUIZEL vous propose sa collection Mille et un Éclats.

Tout d’abord, une pièce créative vient célébrer le savoir-faire artisanal des artistes chocolatiers de la Manufacture. Véritable concentré d’exigence et de perfection, cette sculpture aux lignes épurées propose un fascinant jeu d’ombre et de lumière.La collection de Noël se pare également de coffrets Noir et Lait, Truffes et d’un calendrier de l’Avent. Tous sont habillés aux couleurs CLUIZEL, le semi emblématique de la Manufacture réinventé pour l’occasion et paré de couleurs chaudes et d’or brillant évoquant la chaleur des fêtes de Noël.

mille et un éclats !

Pièce vitrine Mille et un Éclats fabriquée entièrement en chocolat dans les ateliers de la Manufacture CLUIZEL à Damville.

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calendrier de l’aventPour son calendrier de l’avent, MICHEL CLUIZEL a choisi de s’inspirer de la féérie de Noël. Haut en couleur, ce calendrier met à l’honneur l’Etoile CLUIZEL et le semi, motif emblématique de la Manufacture qui rappelle le décor des tablettes de chocolat. Traité dans un délicat or à chaud brillant, il évoque les illuminations si caractéristiques de cette période de l’année.Derrière les cases du calendrier se cachent 24 créations gourmandes parmi lesquelles chocolats, praliné, ganaches, mendiant et croustillant. Une belle façon de patienter jusqu’au 25 décembre la tête dans les étoiles.

273 g • 37,44 € HT • 39,50 € TTC • réf. 13198• 24 chocolats représentant le savoir-faire CLUIZEL

Sacs cadeaux “spécial calendrier” offertsArticles expédiés à partir du 16/09/2019 selon stocks disponibles.

nouveau SANS E171 ET E172100% COULEURS D’ORIGINE NATURELLE

édition limitée

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coffrets mille et un éclats

N°15noir & lait

N°28noir & lait

N°28truffes

165 g • 19,24 € HT • 20,30 € TTC • réf. 13615

305 g • 31,80 € HT • 33,55 € TTC • réf. 13438

305 g • 33,55 € HT • 35,40 € TTC

Sacs cadeaux offerts

Sacs cadeaux offerts

Sacs cadeaux offertsArticles expédiés à partir du 16/09/2019 selon stocks disponibles.

Ces coffrets Mille et Un Éclats, recouverts d’un suremballage remplaçant le papier cadeau traditionnel, vous permettront de découvrir toute une étendue de saveurs ganache, praliné, caramel ou pulpe de fruits enrobés de chocolats noir ou lait.

SANS E171 ET E172100% COULEURS D’ORIGINE NATURELLE

nouveau

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Boîte Chapeau “L”2,632 kg • 197,16 € HT • 208,00 € TTC Assortiment chocolats, pâtes de fruits, marrons glacés.

boîteschapeaux

Boîte Chapeau “s”972 g • 87,20 € HT • 92,00 € TTCAssortiment chocolats, pâtes de fruits.

Boîte Chapeau “M”1,555 kg • 132,70 € HT • 140,00 € TTC Assortiment chocolats, pâtes de fruits.

La Manufacture CLUIZEL vous propose ses collections d’assortiments dans de somptueuses boîtes. De luxueux cadeaux conçuent pour un plaisir toujours renouvellé.

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tablettes festives

coffret perles scintillantesorfèvre en chocolat®

Nos tablettes Hiver, Grand Sapin et Ourson vous mettent dans l’ambiance des fêtes hivernales. Craquantes, parsemées de fruits secs et confits ou gourmandes, les tablettes festives apportent joies et douceurs à la période merveilleuse de Noël.

tablette ourson100 g • 5,08 € HT • 6,10 € TTC • réf. 12185Un joli croquant pour ce Grand Lait 45% qui fond sous la langue avec un croustillant d’amandes, un peu amères,  et de biscuit caramélisé chocolaté, à la fois simple dans l’authenticité de ses ingré-dients  et bien équilibré.

tablette grand sapin100 g • 5,08 € HT • 6,10 € TTC • réf. 12024Caramel, lait, chocolat… saveurs d’enfance subli-mées dans cette tablette éminemment gourmande : le beurre fin du caramel, délicatement salé, cro-quant, enchante le palais sur fond de chocolat fon-dant. En fin de bouche, les notes brunes du caramel se font suaves.

tablette hiver100 g • 5,78 € HT • 6,10 € TTC • réf. 12021Cette tablette multi facettes riche en découvertes gustatives offre un chocolat noir 72% puissant en cacao et une texture croquante. Les flaveurs se succèdent en bouche sans se ressembler, l’allonge s’achève sur une parfaite harmonie de fruits secs à laquelle s’ajoutent de légères effluves épicées.

285 g • 33.65 € HT • 35.50 € TTC Sacs cadeaux offerts

Articles disponibles à partir du 16/09/2019 selon stocks disponibles.

Retrouvez l'équilibre parfait de la noisette calibrée et torréfiée, la touche de gianduja, le tout recouvert de chocolat. Ces noisettes granitées se déclinent en plusieurs parfums : fleur de sel, framboise, citron, coco pour 4 fois plus de plaisir.

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GANACHECARAMEL BRUN

praliné granitélait

ganache cacaoriachuelo

pralinéfeuilleté

pralinééclats caramel

PRALINÉ AMANDEET GRUÉ DE CACao

praliné citroncraquant

PRALINÉTRADITION lait

ganacheécorces d’orange

CARAMEL COULANTlait

GANACHE CACAOMOKAYA

GANACHE CACAOVILA GRACINDA

caramelbeurre salé noir

caramel très tendrepraliné beurre salé noir

pralinécroustillant

ganachecitron

PRALINÉTRADITION noir

ganache cranberriespiment d’Espeletteéclats caramel craquant

ganache cacao el jardín

Ganache chocolat laitau caramel brun

Praliné amandes et noisettes caramélisées saupoudré de grains d’amandes grillés

Praliné feuilleté amandeset noisettes caramélisées

Ganache au chocolat de la plantation ‘Riachuelo’ (Brésil)

Praliné amandes et noisettes aux éclatsde caramel, décor poudre de cacao

Praliné amandes noisettes citronné craquant et vanillé

Ganache chocolat noir aux écorces d’orange Ganache chocolat noir aux cranberries et piment d’Espelette

Praliné amandes et noisettes avec grué de cacao, décoré d’une cabosse chocolat noir

Praliné amandes et noisettes caramélisées avec grains d’amandes grillés

Praliné amandes et noisettes caramélisées avec grains d’amandes grillés

Caramel très tendreà la Fleur de Sel

Ganache au chocolat de la plantation ‘Mokaya’ (Mexique), décor doré

Ganache au chocolat de la plantation‘Vila Gracinda’ (São Tomé)

Caramel au beurre saléde Guérande

Praliné amandes et noisettes sur un lit de caramel très tendre. Décor poudre de cacao

Praliné feuilletéamandes et noisettes

Ganache chocolat noiret dés de citron

Ganache au chocolat de la plantation‘El Jardín’ (Colombie), décor vert

NOUVEl

assortiment

GANACHE CACAO LA LAGUNA

Ganache au chocolat de la plantation‘La Laguna’ (Guatemala)

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praliné graniténoir

GANACHEFRAMBOISEs

GANACHEcafé

GANACHECACAO 85%

GANACHE CACAO 99%

ganachemarmelade orange

ganachemarmelade framboise

truffeà la crème

mendiantslait & noir

nougatmontélimar

PRALINÉpain d’épices

macarolatganache café noir

macarolatganache caramel

macarolatlos anconès

macarolatpraliné feuilleté

Praliné amandes-noisetteset pain d’épices

Coquille chocolat lait fourréeganache café

Coquille chocolat noir fourréeganache caramel

Coquille chocolat ivoire fourréeganache ‘Los Anconès’ (St Domingue)

Coquille chocolat noir fourrée praliné feuilleté

Praliné amandes et noisettes caramélisées saupoudré de grains d’amandes grillés

Ganache chocolat noir à la pulpede framboise

Ganache chocolat lait au caféen grains torréfiés puis broyés

Ganache chocolat noir 99% de cacaoGanache chocolat noir 85% de cacao Ganache au chocolat de la plantation ‘Mangaro’ (Madagascar) sur lit de marmelade d’orange, décoré poudre de fruits

Ganache au chocolat de la plantation ‘Riachuelo’ (Brésil)sur lit de marmelade framboise, décoré poudre de fruits

Ganache à la crème et au chocolat de la plantation ‘Riachuelo’ (Brésil), saupoudrée de cacao

Chocolat lait 39% et noir 63% de cacao, décoré de fruits secs(amande et noisette caramélisées, pistache, dès d’orange confite)

Véritable nougat de Montélimar au miel

Chaque Coffret contient le dépliant descriptif des chocolats.

• SANS E171 / E172

• 100% COULEURS D’ORIGINE NATURELLE

• CHOCOLAT PUR BEURRE DE CACAO

• VANILLE BOURBON EN GOUSSE

• SANS SOJA

• SANS AJOUT D’ARÔMES

Ganache à la crème et au chocolat de la plantation

pralinÉ gros grains

Praliné 60% amandes et noisettescaramélisées broyé gros grains

60% coarse-grained almond andhazelnut praliné

N°8noir & lait

85 g • 10,05 € HT • 10,60 € TTC • réf. 13008

coffrets manufacturenoir & lait

N°2

Testez les variétés de chocolats MICHEL CLUIZEL noir, lait, ganache, caramel, praliné et Chocolats de Plantation selon vos envies, du n°2 pour une mini touche de chocolat au n°70 pour les plus grands amateurs de chocolats.

21 g • 2,51 € HT • 2,65 € TTC • réf.13002

SANS E171 ET E172

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N°15noir & lait

Sacs cadeaux offerts

165 g • 17,72 € HT • 18,70 € TTC • réf. 13015 Articles expédiés du 16/09/2019 au 03/01/2020 selon stocks disponibles.

assortiment noir et lait n°10110 g • 11,85 • 12,50 € TTC

N°10noir & lait

nouveau

nouveaudesign

coffrets manufacturenoir & lait

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NOUVEl

assortiment

N°48noir & lait

N°28noir & lait

N°70noir & lait

525 g • 48,72 € HT • 51,40 € TTC • réf. 13048

305 g • 30,28€ HT • 31,95 € TTC • réf. 13028

765 g • 67,39 € HT • 71,10 € TTC • réf. 13070

N°96 • 1045 g • 81,14 € HT • 85,60 € TTC

Sacs cadeaux offerts

Sacs cadeaux offerts

Sacs cadeaux offerts

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N°442

N°273

Coffret Manufacture Noir et Lait N°4424,860 kg • 475,82 € HT • 502,00 € TTC • réf. 13442

dimensions : 74 x 41 cm

Coffret Manufacture Noir et Lait N°2733 kg • 330,81 € HT • 349,00 € TTC • réf. 13273

dimension : 61 x 33 cmExiste également :

N°198 • 2,220 kg • 254,98 € HT • 269,00 € TTC • réf. 13198dimensions : 51,5 x 30,5 cm

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coffrets manufactureganaches d’exception

N°28noir

N°8noir

Pour les adeptes de chocolats d’exception aux notes intenses de cacao, les coffrets Chocolats Ganache d’exception n°8 et n°28 sont fait pour eux. Fabriqués à base de Ganaches aux Chocolats de Plantation et de ganaches intense en cacao, ils révèlent toute la puissance des notes aromatiques du cacao.

N°15 • 165 g • 17,72 € HT • 18,70 € TTCN°28 • 305 g • 30,28 € HT • 31,95 € TTC N°48 • 525 g • 48,72 € HT • 51,40 € TTC N°70 • 765 g • 63,39 € HT • 71,10 € TTC N°96 • 1045 g • 81,14 € HT • 85,60 € TTC

85 g • 10,05 € HT • 10,60 € TTC • réf. 13018

Sacs cadeaux offerts

SANS E171 ET E172100% COULEURS

D’ORIGINE NATURELLEnouveau

nouveau

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coffrets manufacture noir

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coffret première collection n°20220 g • 23,70 € HT • 25,00 € TTC

coffret première collection n°34370 g • 28,44 € HT • 30,00 € TTC

N°15noir

N°15 • 165 g • 17,72 € HT • 18,70 € TTC • réf. 13115N°28 • 305 g • 30,28 € HT • 31,95 € TTCN°48 • 525 g • 48,72 € HT • 51,40 € TTCN°70 • 765 g • 63,39 € HT • 71,10 € TTC N°96 • 1045 g • 81,14 € HT • 85,60 € TTC

DESIGNAssortiment de chocolat noir et lait

poches dégustations

griottes kirsch d’alsace250 g • 17,06 € HT • 18,00 € TTCGriottes avec noyau vieillies au Kirsch dans de vieux fûts en chêne et enrobées d’une coquille de chocolat.

Assortiments sur mesure : nous consulter

Assortiments sur mesure : nous consulter

pralinés lait150 g • 11,28 € HT • 11,90 € TTC • réf. 13521Assortiment de pralinés réalisés avec des amandes et noisettes entières calibrées et cuites au sucre caramélisé, enrobés de chocolat au lait.

pochons perles d’oret perles noires250 g • 17,01 € HT • 17,95 € TTC • réf. 69069Coquille nougatine fourrée praliné amandes et noisettes, enrobée de chocolat lait ou noir.Sacs cadeaux offerts

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N°38

N°20

coffretscroquants

Coffret croquants N°20200 g • 21,80 € HT • 23,00 € TTC • réf. 69423

Sac cadeau offert

Coffret croquants N°38350 g • 35,21 € HT • 37,15 € TTC • réf. 69421

Existe également : N°62 • 620 g • 58,63 € HT • 61,85 € TTC • réf. 69422

Sac cadeau offert

Un voyage sensoriel autour du chocolat avec cet assortiment de gourmandises croquantes et fondantes à la fois. Des coffrets de spécialités aux fruits secs et fruits confits sur des notes de chocolats lait ou noir pour des saveurs uniques à partager.

coffret manufacturemendiants

N°25

N°12

coffret manufacturemacarolats®

Composé de chocolat noir 63% de cacao et lait 39% de cacao, les mendiants sont garnis à la main de fruits secs, oranges confites, pistaches entières, amandes et noisettes caramélisées dans un chaudron en cuivre. Ces fins palets croquants vous laissent en bouche un goût fruité et caramélisé.

N°12 • 120 g • 16,97 € HT • 17,90 € TTCN°25 • 260 g • 30,28 € HT • 31,95 € TTC • réf. 13224Sacs cadeaux offerts

Craquez pour une coque en chocolat Noir, Lait ou Ivoire et laissez-vous surprendre par un fourrage fondant ganache caramel ou café, praliné feuilleté, et Chocolats de Plantation Los Anconès (Saint-Domingue). Entièrement en chocolat, les Macarolats® MICHEL CLUIZEL offrent des couleurs et des saveurs intenses de cacao.

N°12 • 150 g • 16,97 € HT • 17,90 € TTC • réf. 13312N°24 • 300 g • 30,33 € HT • 32,00 € TTCSacs cadeaux offerts

Articles disponibles à partir du 16/09/2019 selon stocks disponibles.

SANS E171 ET E172

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coffretpause chocolat à paris

coffret pause chocolat à paris120 g • 16,63 € HT • 19,95 € TTC • réf. 13340Mini-tablettes chocolats noir, lait et ivoire serties de fruits secs et fruits confits.Sacs cadeaux offerts

étui 5 mini craq’50 g • 5,78 € HT • 6,10 € TTC • réf. 11003Mini-tablettes chocolats noir, lait et ivoire serties de fruits secs et fruits confits.

assortiment mini-craq’10 g • 0,95 € HT • 1,00 € TTC • réf. 11001Mini-tablettes chocolats noir, lait et ivoire sertiesde fruits secs et fruits confits.

Par cette collection et ses clins d’œil aux symboles de la culture parisienne, la Manufacture CLUIZEL veut offrir la possibilité de partager le meilleur de ces créations chocolatées, ici ou là-bas.

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lingots dragéifiésÀ offrir, à partager, à savourer soi-même, les lingots dragéifiés se posent verticalement ou horizontalement et renferment un assortiment succulent de dragéifiés aux saveurs intenses. Laissez-vous séduire par nos nouveaux lingots élancés et colorés.

fèves de ganache120 g • 11,23 € HT • 11,85 € TTC • réf. 12747Laissez-vous surprendre par ces fèves de cacao en chocolat ! À croquer sans plus attendre pour découvrir leur cœur fondant composé d’une ganache chocolat noir pure Plantation ‘Los Anconès’ (Saint-Domingue).

grains d’arôme120 g • 11,23 € HT • 11,85 € TTC • réf. 12737Chaque grain de café est un Arabica rare du Brésil, cueilli près de Salvador do Bahia, lentement torréfié et enrobé d’un chocolat noir.

Amandes au chaudron120 g • 11,23 € HT • 11,85 € TTC • réf. 12732Dans de grands chaudrons en cuivre rouge chauffés à feu nu, chaque amande est grillée à cœur dans du sucre caramélisé puis enrobée de chocolat noir.

Éclats de cacao120 g • 11,23 € HT • 11,85 € TTC • réf. 12742Des fèves de cacao de la Plantation ‘Los Anconès’ (Saint-Domingue) calibrées, grillées et broyées en éclats. Chaque éclat a ensuite été enrobé de chocolat noir.

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nouveau

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coffrets-tiroirIdéal pour ceux qui veulent tout goûter, parfait pour ceux qui souhaitent partager, cette année nous étoffons notre gamme de coffrets-tiroir. Suivant les goûts et les envies, laissez-vous séduire par notre nouveau coffret-tiroir Poppy’s, savoureux mélange de dragéifiés amande ou caramel, hauts en couleurs.

1/2 rondelles d’orange confites250 g • 30,50 € HT • 36,60 € TTC • réf. 14120Quelle union quand le chocolat s’associe au parfum de l’orange confite ! Aux plaisirs olfactifs succèdent les plaisirs gustatifs. En une confiserie, deux plaisirs…Sac cadeau offert

fèves los anconès250 g • 19,62 € HT • 20,70 € TTC • réf. 14115Laissez-vous surprendre par ces fèves de cacao en chocolat et par la fraîcheur de leur ganache chocolat noir pure plantation ‘Los Anconès’ (Saint-Domingue).Sac cadeau offert

POPPY’S250 g • 17,68 € HT • 18,65 € TTC • réf. 14114Amandes grillées enrobées gianduja et dragéifié sucre. Ganache caramel enrobée gianduja et dragéifié sucre.Sacs cadeaux offerts

POPPY’S250 g • 17,68 € HT • 18,65 € TTC • réf. 14114Amandes grillées enrobées gianduja et dragéifié sucre. Ganache caramel enrobée gianduja et

coffrets-tiroir

Coffret tiroir dragéifiés250 g • 20,52 € HT • 21,65 € TTC • réf. 14113Coffret, idéal pour ceux qui veulent tout goûter  ! Il vous permettra de découvrir nos 4 variétés de dragéifiés : Amandes au chaudron, Éclats de cacao, Grains d’arôme et Fèves de Ganache.Sac cadeau offert

grains d’arôme250 g • 19,62 € HT • 20,70 € TTC • réf. 14105Chaque grain de café est un Arabica rare du Brésil, cueilli près de Salvador do Bahia, lentement torréfié et enrobé d’un chocolat noir. Sac cadeau offert

Éclats de cacao250 g • 19,62 € HT • 20,70 € TTC • réf. 14100Des fèves de cacao de la plantation ‘Los Anconès’ (Saint-Domingue) calibrées, grillées et broyées en éclats. Chaque éclat a ensuite été enrobé de chocolat noir.Sac cadeau offert

amandes au chaudron 250 g • 19,62 € HT • 20,70 € TTC • réf. 14110Dans de grands chaudrons en cuivre rouge chauffés à feu nu, chaque amande est grillée à cœur dans du sucre caramélisé puis enrobée de chocolat noir.Sac cadeau offert

grains d’arômegrains d’arômegrains d’arôme

chocolat noirgrain de café grillé

amandes au chaudronamandes au chaudronamandes au chaudron

amande caramelisée chocolat noir

éclats de cacao

éclat de fèvede cacao grillée

chocolat noir

fèves de Ganache

ganache noire au chocolat de Plantation Los Anconès

fèves de Ganache

ganache noire au chocolat de Plantation Los Anconès

fèves de Ganache

ganache noire au chocolat de Plantation Los Anconès

chocolat noir

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Nuanciers®

N°70

N°70

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N°7

grandes teneurs240 g • 34,74 € HT • 35,60 € TTC • réf. 12902 Le nuancier grandes teneurs est composé de 3 chocolats au lait et 4 chocolats noirs différenciés par leurs teneurs en cacao. Des notes savoureuses provenant d’un assemblage des plus grands cacaos de plantation.

il était une fève…105 g • 33,93 € HT • 35,80 € TTC • réf. 12909 Il est temps de vous initier au savoir-faire du chocolat. Ce coffret permet de découvrir les étapes de fabrication de la fève de cacao au chocolat Noir, Lait ou Ivoire tout en dégustant et en appréciant le goût sensoriel de chaque chocolat.

25 palets chocolat noir, lait et ivoire • 4 mini boites représentant les différentes étapes de la fabrication du chocolat

Sacs cadeaux offerts

70 palets chocolat noir et lait assortis

chocolats de plantation240 g • 34,08 € HT • 35,95 € TTC • réf. 12906Les palets exclusivement au chocolat noir de ce nuancier sont idéaux pour percevoir tous les arômes intenses des Chocolats de Plantation.

70 palets de chocolats noir assortis de Plantation Mokaya Bio, Los Anconès Bio, El Jardín, Vila Gracinda, Mangaro, Riachuelo, La Laguna.

Sacs cadeaux offerts

Sacs cadeaux offerts

SANS E171 ET E172100% COULEURS D’ORIGINE NATURELLE

E171 AND E172 FREE100% NATURAL ORIGIN COLORS

23 g • 4,45 € HT • 04,70 € TTC • réf. 128917 palets chocolat Noir de plantationMokaya, Los Anconès, Vila Gracinda, Mangaro,El Jardín, Riachuelo, La Laguna.

barrettes

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barrettes

Cappuccino n°560 g • 7,87 € HT • 8,30 € TTC • réf. 14020Coquille en chocolat noir, fourrée d’une ganache au café pur Arabica du Brésil, et décorée à la poche d’un gianduja au chocolat blanc.

Champignons caramel n°590 g • 7,91 € HT • 8,35 € TTC • réf. 14009Pied en caramel au beurre et chapeau en nougatine pure grains d’amandes.

Macarolats® N°560 g • 7,91 € HT • 8,35 € TTC • réf. 14046Coquilles de chocolat noir, lait et ivoire fourrées praliné feuilleté et ganaches caramel, café et Chocolat de Plantation Los Anconès (Saint Domingue)..

Le champignon totalise à lui seulplus de 6 étapes de fabrication ! Un vrai régal.

L’élégant conditionnement des barrettes vous laisse découvrir les 5 chocolats qu’il contient. Parfaits pour un petit moment gourmand, vous raffolerez de ces chocolats croquants et fondants.

SANS E171 ET E172

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les chocolats de plantationPlantation Riachuelo Ilhéus, Brésil

Écabossage - Pods Breaking, Plantation Riachuelo Ilhéus, Brésil

une rencontre, un chocolat

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une rencontre, un chocolat

Des échanges privilégiésChaque chocolat de Plantation raconte une histoire, celle de notre rencontre avec un Planteur. Nos chocolats sont ainsi le fruit d’une collaboration étroite et durable, fondée sur l’échange, le dialogue et le respect. Nous mettons ainsi en lumière le travail de sept Planteurs d’exception, au savoir-faire remarquable, avec lesquels nous travaillons main dans la main, afin de révéler le meilleur du cacao. Avec eux, nous réalisons un travail minutieux : il faut chaque jour essayer, adapter, ajuster afin de pérenniser la qualité.

Des goûts authentiquesLes fèves de cacao sont envoyées directement par les producteurs dans les ateliers de la Manufacture. Ceci nous permet de garantir une traçabilité parfaite. De nombreux mois d’optimisation nous permettent de valider la combinaison parfaite fermentation-torréfaction. La Manufacture CLUIZEL effectue elle-même la torréfaction des fèves et la transformation en pâte de cacao, puis en chocolat noir et lait. Nous avons fait le choix d’une torréfaction lente, plus homogène et qui va au cœur du produit. Cela nous permet de conserver toutes les notes aromatiques du cacao.

Des terroirs uniquesChacun de nos Chocolats de Plantation est réalisé à partir de fèves de cacao provenant d’une seule et même Plantation. Cela rend chaque chocolat unique et exceptionnel. Ce terroir, propre à chaque fève de cacao, leur confère un profil aromatique incomparable, déterminé par trois paramètres : l’origine, le savoir-faire du Planteur et l’art de la torréfaction, réalisée par la Manufacture.Nous nous démarquons en ce sens des appellations “chocolat d’origine” et “chocolat de cru”. Un chocolat de Plantation est supérieur et peut être comparé à un vin de domaine.

Retrouvez nos vidéos Plantation sur www.cluizel.com ou notre page facebook.Find our Plantation videos on our website or facebook page.

Lanqín, GUATEMALA

PLANTATION LA LAGUNA

au cœur du guatemalaLe Chocolat de Plantation La Laguna est composé d’un cacao cultivé en altitude sur les premières terres de culture du cacao au Guatemala. Cultivé selon des méthodes naturelles dans le strict respect du terroir, il confère au chocolat La Laguna des notes gourmandes de prune, de cacao grillé et de fruits jaunes. Une découverte gustative à la fois rare et unique !

Berceau de l’une des plus anciennes civilisations d’Amérique, le Guatemala a su préserver les traditions de ses ancêtres Mayas. Sur ces terres d’origine du cacao, les planteurs continuent à le cultiver selon des principes anciens : à la main et au plus près des cacaoyers. Le cacao sélectionné par MICHEL CLUIZEL se caractérise par des fèves très parfumées, même avant fermentation. Le Chocolat de Plantation La Laguna est ainsi le digne descendant d’une tradition de cacaos fins et typés.

Le terroir de la plantation bénéficie d’une exposition optimale  : à flanc de montagne, la plantation est irriguée naturellement par les eaux des cascades de Semuc Champey qui se déversent dans le lac La Laguna. La culture de caféiers, d’eucalyptus et de pins nourrit cet écosystème extrêmement favorable à la culture du cacao.

D’une belle richesse aromatique, les fèves de cacao de la Plantation La Laguna nous ont permis de créer deux chocolats : Noir 70% de cacao et Lait 47% de cacao.

noir 70 %70 g • 4,69 € HT • 4,95 € TTC • réf. 12121Notes gustatives : prune, cacao grillé, pomme cuite au beurre, réglisse, notes acidulées, piment tropical, notes mentholées.

lait 47 %70 g • 4,13 € HT • 4,95 € TTC • réf. 12122Notes gustatives : cappuccino, chocolat chaud, noisette, pain grillé, caramel au beurre, notes de cacao intense.

Située au cœur du Guatemala, la  Plantation La Laguna  se niche dans la forêt montagneuse de l’Alta Verapaz. La rivière Rio Cahabón traverse la plantation de 4  800 ha pour rejoindre le lac La Laguna. L’eau, véritable source de vie, irrigue ces terres naturelles et préservées, où les cacaoyers sont cultivés à flanc de montagne, entre 475 et 600 mètres d’altitude.

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Carlos del Cid,responsable

de la plantation

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Ilhéus, BRAZIL

Ambohimarina, MADAGASCAR

PLANTATION riachuelo

PLANTATION mangaro

Située dans la région de Bahia, au Brésil, la Plantation Riachuelo bénéficie d’un environ-nement luxuriant, en plein cœur de la Forêt Atlantique, non loin de l’océan. Les cacaoyers y sont cultivés dans le respect de la faune et de la flore environnantes, composée de nombreux arbres exotiques tels que le Maçaranduba ou le Pau d’Arco.

En Afrique, dans le nord-ouest de l’île de Madagascar, la Plantation Mangaro s’épanouit dans la riche vallée du fleuve Sambirano. Le cacao tire, en partie, ses particularités aromatiques d’un cli-mat tropical tempéré par les influences maritimes de l’Océan Indien. Le nom de la Plantation Mangaro évoque la vaste forêt de manguiers qui occupait les lieux avant que l’on y plante des cacaoyers.

noir 70 %70 g • 4,69 € HT • 4,95 € TTC • réf. 12159Notes gustatives : cacao grillé, fruits secs, notes acidulées et épicées, fruits rouges, piment doux fruité, caramel chocolaté.

lait 51 %70 g • 4,13 € HT • 4,95 € TTC • réf. 12160Notes gustatives : lactées, crémeuses, caramel au beurre, cacao grillé, fruits rouges, cacao épicé avec notes de fraîcheur, réglisse.

noir 65 %70 g • 4,55 € HT • 4,80 € TTC • réf. 69140Notes gustatives : fruits exotiques, pain d’épices, notes acidulées d’agrumes.

lait 50 %70 g • 4,04 € HT • 4,85 € TTC • réf. 69191Notes gustatives : caramel, fruits exotiques, accents de pain d’épices.

Jaomazava Tinombo,planteur et propriétaire

de la plantation

Samuel de Jesus,responsable de la plantation

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Fuente de Oro, COLOMBIA

Santo Amaro, SÃO-TOMÉ San-Francisco de Macoris, SANTO-DOMINGO

Tapachula, MEXICO

PLANTATION EL JARDíN

PLANTATION vila gracinda PLANTATION LOS ANCONÈS

PLANTATION mokaya

Située en Colombie, dans la Finca El Jardín, au sein des plaines de la rivière Ariari, la Plantation El Jardín s’étend sur 20 ha. Elle est protégée par un environnement luxuriant exceptionnel qui donne aux cacaoyers toutes leur richesse. Le nom de la Plantation El Jardín évoque la région du Meta qui regorge de “jardins” naturels de toute beauté.

En Afrique, dans le golfe de Guinée, São Tomé est une petite île posée sur la ligne de l’équateur. Son sol volcanique et son climat équatorial conviennent si bien aux cacaoyers que São Tomé est surnommée “l’île du chocolat”. La proximité avec l’océan Atlantique apporte aux fèves de la Plantation Vila Gracinda une pointe d’ iode déposée par les embruns.

Au cœur des Caraïbes, à l’ouest de San Francisco de Macoris, la Plantation Los Anconès, située au centre de l’île et légèrement en altitude, bénéficie des pluies chaudes et abondantes apportées par les alizés. Depuis 1903, la famille Rizek cultive les fèves de cacao, sous la protection des palmiers, sans ajout de pesticides.

La Plantation Mokaya est située dans la région du Chiapas, berceau du cacao, qui s’étend jusqu’aux frontières du Guatemala. Près de 2 000 ans avant notre ère, les Mokayas, peuple indigène de pê-cheurs, y consommaient déjà une boisson à base de pulpe ou de graines de cacao : le premier “chocolat” au monde, alors appelé “kakawa”.

noir 69 %70 g • 4,55 € HT • 4,80 € TTC • réf. 12115Notes gustatives : miellées, fruits rouges, tabac blond, caramel, tomates séchées, notes poivrées, grillées, boisées, réglisse, légèrement mentholées.

noir 67 %70 g • 4,55 € HT • 4,80 € TTC • réf. 69155Notes gustatives : accents grillés et épicés, allonge de fruits tropicaux, notes de réglisse.

noir 67 %70 g • 4,69 € HT • 4,95 € TTC • réf. 69188Notes gustatives : bois de réglisse, notes de fruits rouges, accents d’olive verte.

noir 66 %70 g • 4,69 € HT • 4,95 € TTC • réf. 69158Notes gustatives : cacao grillé, douceur des fruits exotiques, bouffées de fruits secs.

Ruben Dario Garcia,planteur et propriétaire

de la plantation

Miguel Tejada,responsable

de la plantation

José Caballero,responsable

de la plantation

Jaomazava Tinombo,planteur et propriétaire

de parcelles

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carréschocolats de plantation

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carréschocolats de plantation

Les carrés de chocolats dévoilent les saveurs uniques de chaque Chocolat de Plantation. Leur dégustation permet d’apprécier la spécificité de chacune des 7 Plantations avec lesquelles la Manufacture CLUIZEL élabore ses chocolats aux notes aromatiques et variées. Présentés sous un emballage coloré, ils sont aussi plaisants pour les yeux que pour les papilles.

coffret carrés chocolats de plantation 140 g • 18,58 € HT • 19,60 € TTC • réf. 1293528 carrés de Chocolats de Plantation assortis noir & lait : Mokaya Bio, Los Anconès Bio, El Jardín, Vila Gracinda, Mangaro, Riachuelo, La Laguna

réglette carréschocolats de plantation 30 g • 4,83 € HT • 5,10 € TTC • réf. 126156 carrés de Chocolats de Plantation assortis noir  : Mokaya Bio, Los Anconès Bio, El Jardín, Vila Gracinda, Mangaro, Riachuelo.

étui carrés chocolats de plantation80 g • 8,96 € HT • 10,40 € TTC • réf. 1261116 carrés de Chocolats de Plantation assortis noir : Mokaya Bio, Los Anconès Bio, El Jardín, Vila Gracinda, Mangaro, Riachuelo, La Laguna.

Dépliant inclusLeaflet supplied

Dépliant inclusLeaflet supplied

Sacs cadeaux offerts

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tablettescraquantes

noir 72% Mendiant100 g • 5,21 € HT • 5,50 € TTC • réf. 12001Cette tablette multi facettes riche en découvertes gus-tatives offre un chocolat noir puissant en cacao et une texture croquante. Les flaveurs se succèdent en bouche sans se ressembler, l’allonge s’achève sur une parfaite harmonie de fruits secs à laquelle s’ajoutent de légères effluves épicées.

NOIR 72% FRAMBOISE CRANBERRY100 g • 5,21 € HT • 5,50 € TTC • réf. 12002L’intensité d’un excellent chocolat noir à 72 % de cacao tour à tour s’acidule sous l’effet des fruits rouges, se sucre au contact des dés de citron confit ou part sur des notes grillées avec les amandes caramélisées.

GRAND lait 45% Croustillant chocolat & caramel100 g • 4,58 € HT • 5,50 € TTC • réf. 12003Un joli croquant pour ce Grand Lait 45% qui fond sous la langue avec un croustillant d’amandes, légèrement amères,  et de biscuit caramélisé chocolaté, à la fois simple pour l’authenticité de ses ingrédients  et bien équilibré.

Ces tablettes vous feront craquer autant qu’elles craqueront sous vos dents. Une base de chocolat Noir 72% et Lait 45% parsemée de fruits secs, de fruits confits et d’amandes caramélisées pour des notes douces relevées par une acidité fruitée. Les plus gourmands en raffoleront.

tablettesgourmandes

Un chocolat sans arôme ajouté, élaboré grâce au savoir-faire unique de la Manufacture CLUIZEL. Des tablettes, comme tous nos autres produits, certifiées par notre engagement-qualité “Ingrédients Nobles”. À découvrir au spéculoos, caramel beurre salé, noisettes et grué de cacao…

Noir 60% Café70 g • 4,08 € HT • 4,30 € TTC • réf. 69035Un léger parfum de café et de tabac blond, une saveur fine d’arabicas du Brésil, et des notes plus chocolatées sur l’allonge… L’alliance parfaite des grains et des fèves se joue sur d’appétissantes notes grillées et sur la fraîcheur acidulée du café.

Noir 63%Écorces d’Orange100 g • 5,02 € HT • 5,30 € TTC • réf. 69055Nos écorces d’oranges, choisies pour leur goût très parfumé, développent pleinement dans ce chocolat noir leurs fines touches acidulées.

grand lait 45% Speculoos100 g • 4,46 € HT • 5,35 € TTC • réf. 12175Des notes de caramel et cannelle enchantent agréablement le palais suivies de puissantes notes lactées et de biscuit croustillant.

Grand Lait 45%Éclats Caramel beurre salé100 g • 4,46 € HT • 5,35 € TTC • réf. 69171Caramel, lait, chocolat… saveurs d’enfance sublimées dans cette tablette éminemment gourmande : le beurre fin du caramel, délicatement salé, croquant, enchante le palais sur fond de chocolat fondant. En fin de bouche, les notes brunes du caramel se font suaves.

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tablettesgourmandes

Un chocolat sans arôme ajouté, élaboré grâce au savoir-faire unique de la Manufacture CLUIZEL. Des tablettes, comme tous nos autres produits, certifiées par notre engagement-qualité “Ingrédients Nobles”. À découvrir au spéculoos, caramel beurre salé, noisettes et grué de cacao…

Noir 63% Grué de Cacao100 g • 5,02 € HT • 5,30 € TTC • réf. 69060Un nez de miel, de fleurs et de chocolat augure de la richesse aromatique de cette tablette truffée de grués bien grillés. Aussi croquants que parfumés, ces éclats de cacao grillés, originaires de Saint-Domingue, éclatent sous la dent, étonnamment fruités ou suavement pralinés.

Grand Lait 45% Noisettes100 g • 4,46 € HT • 5,35 € TTC • réf. 69190Les noisettes grillées à cœur et délicatement broyées libèrent leur chaude saveur dans ce chocolat tout en rondeur et croquant.

Tablette 70 ansgrand lait 45% - praliné croustillant100 g • 5,63 € HT • 6,75 € TTC • réf. 1218670 ans de savoir-faire unique concentré dans une tablette  ! Icône des 70 ans de la Manufacture CLUIZEL, la tablette 70 ans reflète la tradition et l’originalité de la manufacture par son goût exceptionnel. Caramélisée, croustillante, intense en chocolat, vous succomberez sans aucun doute à cette nouveauté élaborée en l’honneur de cette année festive.

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tablettesgrandes teneurs

La teneur importante en cacao de ces tablettes fait leur goût intense et exceptionnel. Des tablettes Noir, Lait et Ivoire pour un moment de dégustation spécialement fort en goût. Des notes aromatiques provenant d’un assemblage des plus grands cacaos.

Noir de Cacao® 72%70 g • 3,98 € HT • 4,20 € TTC • réf. 69015Velouté au palais, rond en bouche, excelle par l’intensité aromatique de ses notes boisées, voire réglissées et surtout très cacaotées. Sa longueur en bouche reste ample et onctueuse, avec un soupçon d’amertume en toute fin de dégustation.

Grand Noir 85%70 g • 4,08 € HT • 4,30 € TTC • réf. 69025 Le noir profond de sa robe augure de l’intensité de ses cacaos à l’équilibre parfait. La pureté intense de ce grand chocolat, riche en cacao, exhale des notes de châtaigne rôtie et de café grillé, légèrement acidulé.

Noir Infini® 99%70 g • 5,12 € HT • 5,40 € TTC • réf. 12029La teneur extrême en cacao de ce chocolat d’exception révèle des accents profonds et denses destinés aux palais avertis. Assemblage unique des meilleurs cacaos.

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tablettesgrandes teneurs

Grand Lait 45%70 g • 3,58 € HT • 4,30 € TTC • réf. 69181Un joli croquant pour ce Grand Lait qui fond sur la langue avec des accents de caramel brun, puis délivre d’intenses notes lactées avant de revenir sur des tonalités de caramel au lait. Un soupçon d’amertume amorce un final plus chocolaté.

Ivoire70 g • 3,54 € HT • 4,25 € TTC • réf. 69350Avec ses notes suaves de lait et de vanille, la tablette ivoire s’inscrit dans les purs classiques du chocolat blanc et comblera les amateurs par sa totale douceur.

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Ma Dose Plaisir

mini-barre mon truc à moi30 g • 1,75 € HT • 2,10 € TTC • réf. 11032Chocolat lait 45% au grué de cacao, nougatine et pâte de noisette.

Des saveurs douces, fruitées, et croustillantes pour un plaisir intense jusqu’au bout des lèvres. Une barre pour chacun de vos instants : Un peu d’orgueil avec une “Pause Insolente”, “Coup de Fouet” pour déborder d’énergie, “Mon Truc à Moi” pour un moment intime, “Boost de Plaisir” pour vos envies de folies ou “Tendre Moment” pour plus de tendresse. Nos mini-barres vous offrent une pause succulente dont vous ne vous passerez plus. Croquez, fondez, succombez sous le charme de nos “Dose Plaisir”.

mini-barre boost de plaisir30 g • 1,75 € HT • 2,10 € TTC • réf. 11022Chocolat lait 45% au raisin, amande et pâte de noisette.

mini-barre coup de fouet30 g • 1,75 € HT • 2,10 € TTC • réf. 11027Chocolat ivoire aux fruits : citron, banane, framboise et pâte de noisette.

mini-barre pause insolente30 g • 1,99 € HT • 2,10 € TTC • réf. 11035Chocolat noir 72%, noisette, orange et pâte de noisette.

mini-barre tendre moment30 g • 1,75 € HT • 2,10 € TTC • réf. 11038Chocolat lait 45%, praliné et noisette.

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sachetsIdéal pour grignoter, vous avez le choix parmi nos sachets selon vos goûts et vos envies. Du plus craquant au plus moelleux, nos sachets vous offrent un petit moment de plaisir instantané. Une gamme adaptée en prix et en poids pour nous rapprocher des besoins de nos clients.

mendiants130 g • 10,57 € HT • 11,15 € TTC • réf. 68110Délicats palets de chocolats noir 63% de cacao et lait 39% de cacao parsemés d’amandes et noisettes entières caramélisées, de pistaches entières sélectionnées et d’oranges confites.

Noisettes Granitées130 g • 6,45 € HT • 6,80 € TTC • réf. 68115Retrouvez l’équilibre parfait de la noisette calibrée et torréfiée, la touche de gianduja et la note de chocolat. Pour plus de plaisir, le sachet est un assortiment de 3 parfums : framboise, fleur de sel et citron.

Poppy’s Amande130 g • 5,02 € HT • 5,30 € TTC • réf. 68239Amandes grillées enrobées gianduja et dragéifiées sucre. 100% couleurs d’origine naturelle.

Poppy’s caramel130 g • 5,45 € HT • 5,75 € TTC • réf. 68241Ganache caramel enrobée gianduja et dragéifiée sucre.100% couleurs d’origine naturelle.

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sachetsIdéal pour grignoter, vous avez le choix parmi nos sachets selon vos goûts et vos envies. Du plus craquant au plus moelleux, nos sachets vous offrent un petit moment de plaisir instantané. Une gamme adaptée en prix et en poids pour nous rapprocher des besoins de nos clients.

Chocolats Noir & Lait130 g • 9,19 € HT • 9,70 € TTC • réf. 68105Savant assortiment de fins chocolats noir et lait : praliné, ganache, caramel…

bâtonnets oranges confites130 g • 9,34 € HT • 9,85 € TTC • réf. 68100Les saveurs délicates des oranges confites associées à celles, puissantes, du cacao sont une excellente union pour les palais exigeants et connaisseurs.

truffes130 g • 9,00 € HT • 9,50 € TTC • réf. 68150Issues d’un savoir-faire unique, les truffes de la Manufacture CLUIZEL sont roulées délicatement à la main dans la poudre de cacao. Ces ganaches fondantes sont réalisées à partir du Chocolat de Plantation Riachuelo (Brésil).

du relief et du goûtà votre messageCette branche de notre activité a été développée

par François CLUIZEL, fils de Marc CLUIZEL.

Chocolat’e-mage est le service sur mesure de la Manufacture CLUIZEL, dans la création de chocolats sculptés. En plus d’être un cadeau gourmand, votre coffret de chocolats devient unique. Il vous permet de communiquer et de vous démarquer sur vos évènements et les grandes occasions.

ETUDE DE PROJET ET TARIF SUR DEMANDEQuantité minimum de commande : 100 pièces.

Ils nous ont fait confiance : Adidas - Crédit du Nord - Disneyland Paris - Montblanc - Ubisoft - Natixis - Butagaz - Société Générale - Derichebourg - Best Western - EDF - Coface - Fauchon - Gigaset - Siemens - Novalac - Journal du Golf - CGA AGA Picpus - Michelin - Intermarché - Fairmont Hotels and Resorts - France Express - Leroy Merlin - RATP - Geodis

- Würth - Ulysse Nardin - Vinci Construction

Service Personnalisation CLUIZEL • Chocolat’eMage

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Chocolats 3DLe chocolat personnalisé 3D est utilisé pour mettre en avant un logo ou du texte. Nous travaillons sur les hauteurs pour donner du relief à votre motif. Ce procédé de personnalisation est idéal pour mettre en avant un logo avec une forme complexe.les hauteurs pour donner du relief à votre motif. Ce procédé de personnalisation est idéal pour mettre Le chocolat personnalisé 3D est utilisé pour mettre en avant un logo ou du texte. Nous travaillons sur les hauteurs pour donner du relief à votre motif. Ce procédé de personnalisation est idéal pour mettre

Service Personnalisation CLUIZEL • Chocolat’eMage

Une variante possible : apposer un décor en sucre pour apporter de la couleur. Ce procédé se fait sur un format carré ou rectangle.

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étuis et coffretsPersonnalisable en impression quadri ou à l’aide d’un sticker ; à garnir avec le modèle de chocolat que vous souhaitez (carrés, tablettes, ou formes personnalisées).que vous souhaitez (carrés, tablettes, ou formes personnalisées).

Différentes tailles et nombrede chocolats possible.

Étude de projet et prix sur demande • Quantité minimum de commande : 100 pièces.

Quantité minimum de commande : 100 pièces.

Coffret luxe noirÉlégant et raffiné. Possibilité de personnalisation du couvercle par marquage à chaud doré ou argenté. Marquage de texte ou du logo de l’entreprise. Garni de carrés de chocolat en 3D.

Service Personnalisation CLUIZEL • Chocolat’eMage

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une plaque et un coffretUne plaque de chocolat noir 72% au design relief recouvre l’assortiment de bonbons.

3 messages au choix : Joyeuses Fêtes, Meilleurs Vœux et Merci.2 coffrets au choix : coffret Noir et Lait N°10 ou N°20

Quantité minimum d’achat : 50 coffrets.

3 messages au choix : Joyeuses Fêtes, Meilleurs Vœux et Merci.2 coffrets au choix : coffret Noir et Lait N°10 ou N°20

coffret noir et lait N°10 avec plaque (55 g)110 g • 17,06 € HT • 18,00 € TTC

coffret noir et lait N°20 avec plaque (55 g)220 g • 28,44 € HT • 30,00 € TTC

Étude de projet et prix sur demande • Quantité minimum de commande : 300 ex.

Calendrier de l’avent

fourreaux personnalisés

Un calendrier de l’avent que vous personnalisez avec un visuel imprimable en format paysage ou portrait. Le support est pelliculé pour une meilleure protection. Dans chaque case, un carré de chocolat Michel Cluizel. Chocolat de Plantation ou Grande teneur, à vous de décider.

Personnalisez vos coffrets cadeaux en les couvrant d’un fourreau personnalisable (logo, texte, illustration…). Choisissez le coffret dans notre sélection cadeaux d’entreprise.

120 g • 21,80 € HT • 23,00 € TTC

Service Personnalisation CLUIZEL • Chocolat’eMage

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Quantité minimum de commande : 100 pièces.

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Un siècle de tradition et d'innovation porté en héritage par des femmes passionnées qui sélectionnent, créent et proposent une carte de plus de 250 thés. Betjeman & Barton a longtemps reposé sur des hommes entreprenants qui ont pérennisé l’institution et donné ses lettres de noblesse au thé “à la française”. Tea masters réputées, elles ont trouvé les meilleurs thés issus des plus grands jardins et plantations du monde. Créer sans renier, partager sans obliger. Davantage qu’une enseigne centenaire, Betjeman and Barton est une griffe d’excellence teintée d’originalité.

cocaoInfusion aux coques de fèves de cacao • Biberon 80 g

thés classiquesBoîte Dôme 125 g

La Maison de Thé Betjeman & Barton revisite l’univers du cacao, mais aussi celui de l’infusion. Un breuvage inédit à la puissance aromatique, qui vous replonge dans vos souvenirs les plus gourmands…Un nuage chocolaté d’une incroyable légèreté et d’une grande délicatesse. Pour élaborer COCAO, la Maison s’est entourée du savoir-faire pointu de la Manufacture CLUIZEL, dans la sélection des coques de fèves cacao de plantations choisies.

INFUSIONS NATURES

COCAO St Domingue - Los Anconès15,92 € HT • 16,80 € TTCNotes sublimes de cacao. Douces, riches et beurrées.

COCAO Madagascar - Mangaro15,92 € HT • 16,80 € TTCNotes très aromatiques de cacao.Proche du chocolat noir.

INFUSIONS PARFUMÉES

COCAO Orange Épices21,61 € HT • 22,80 € TTCNotes aromatiques de cacao avec de l’orange et des épices(anis, cannelle et gingembre) qui viennent “relever” le tout.

COCAO Vanille Caramel 17,44 € HT • 18,40 € TTCNotes tendres de cacao avec une touche de “sucrée”.

Breakfast11,52 € HT • 12,15 € TTCThé noir. Mélange de thés de Ceylan et de Chine, c’est le breakfast anglais par excellence. A déguster avec du lait, au petit déjeuner.

Ceylan Kenilworth14,93 € HT • 15,75 € TTCthé de Ceylan légèrement corsé.

Lapsang Souchong13,27 € HT • 14,00 € TTCThé noir parfumé aux notes fumées et musquées .

Darjeeling Margaret’S Hope19,91 € HT • 21,00 € TTCThé noir Darjeeling à la saveur boisée.

rooibusH Jardin Rouge13,03 € HT • 13,75 € TTCInfusion rooibush. Ce mélange très parfumé renferme des fleurs de tournesol, le tout délicatement relevé par le parfum de la rose, fraise, vanille et pamplemousse.

thés parfumésBoîte Dôme 125g

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nouveau

thés parfumésBoîte Dôme 125g

Il était une fois Noël18,48 € HT • 19,50 € TTCMélange subtil de thés de Chine et de Ceylan, aux arômes de cannelle, vanille, pomme, amande et huile essentielle de gingembre, agrémenté de pétales de soucis et d’amandes hachées.

Lundi Light18,63 € HT • 19,65 € TTCThé vert parfumé à la citronnelle,citron et gingembre.

Malesherbes vert 18,48 € HT • 19,50 € TTCCe thé vert Sencha (de Chine) est parfumé aux arômes de fruits de la passion, pêche de vigne, et fraises des bois. Rehaussé de pétales de rose rouge et de morceaux de fraise. Une gourmandise !

C’est une belle histoire 18,48 € HT • 19,50 € TTCThés de Chine et de Ceylan, conjugués à la figue fraîche, la bergamote, le citron, le lotus et le Pitanga, parsemés de bleuets multicolores.

la dame du lac18,48 € HT • 19,50 € TTC Thé vert parfumé aux arômes de pomme, mirabelle et caramel.

Un gentleman à Deauville18,48 € HT • 19,50 € TTCThé noir parfumé aux notes de chocolat, bergamote, huiles essentielles de clémentines et oranges sanguines et quelques pétales de bleuet.

Une journée à la campagne18,48 € HT • 19,50 € TTCThé noir parfumé à la cannelle, châtaigne et orange sanguine.

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LES COFFRETS DE THéPour les amateurs confirmés ou les débutants, découvrez des coffrets de thé à offrir.

Coffret plumier30,33 € HT • 32,00 € TTCMagnifique coffret découverte contenant 5 boîtes de 20 g.Thé noir Darjeeling, Thé vert Sancha, Thé noir Pouchkine, Thé noir Eden Rose, Thé vert à la Menthe.

Coffret Vanity36,02 € HT • 38,00 € TTCLuxueux... C’est aussi le nom de ce superbe coffret qui s’ouvre comme un trésor. Ce qu’il contient ? 3 jolies boîtes de 50 g (Thé vert Sencha du Japon, Thé Darjeeling Margaret’s hope, Thé noir Earl Grey). Et pour parfaitement doser votre thé, vous aurez le loisir d’utiliser cette cuillère à thé gravée des initiales de la maison.

Les BOîTEs sachets de thé

Les BOîTEs Sachets tisanes

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Les BOîTEs sachets de thé

Les BOîTEs Sachets tisanes

Sélection de thés en boîtes de 25 sachets.Doses individuelles en sachet nylon pour conserver l’arôme intégral du thé.

Breakfast10,33 € HT • 10,90 € TTCThé noir. Mélange de thés de Ceylan et de Chine, c’est le breakfast anglais par excellence. A déguster avec du lait, au petit déjeuner.

Darjeeling12,23 € HT • 12,90 € TTCThé noir aux arômes de fruits mûrs.

Christmas10,66 € HT • 11,25 € TTCThé noir parfumé aux arômes de caramel, d’ananas et de cerise au marasquin.

Earl Grey10,33 € HT • 10,90 € TTCThé noir parfumé à la bergamote. Un grand classique délicieusement anglais.

Eden Rose10,33 € HT • 10,90 € TTCThé noir aux arômes de rose, bergamote et vanille.

Les invites10,66 € HT • 11,25 € TTCThé vert parfumé aux notes de jasmin, de rose et de litchi.

Malhesherbes vert10,33 € HT • 10,90 € TTCCe thé vert Sencha (de Chine) est parfumé aux arômes de fruits de la passion, pêche de vigne, et fraises des bois. Rehaussé de pétales de rose rouge et de morceaux de fraise. Une gourmandise !

Pouchkine10,66 € HT • 11,25 € TTC Thé noir parfumé aux agrumes. Recette classée “top secret” depuis 40 ans.

Thé vert menthe10,19 € HT • 10,75 € TTCThé vert parfumé à la menthe nanah du Maroc, À déguster sucré.

Jasmin10,19 € HT • 10,75 € TTCLe classique thé vert aux fleurs délicates de jasmin.

rooibusH Jardin Rouge9,95 € HT • 10,50 € TTCinfusion de plantes très parfumée. Ce mélange renferme des fleurs de tournesol, le tout délicatement relevé par le parfum de la rose, fraise, vanille et pamplemousse.

Bouquet de Manon10,90 € HT • 11,50 € TTCLes saveurs du Sud se confondent dans ce mélange de réglisse et de menthe douce au parfum de citron.

Camomille9,24 € HT • 9,75 € TTCVéritable ode à la nuit, cette tisane est le fruit de la production de petits récoltants de fleurs de camomille.

tisane Du berger10,43 € HT • 11,00 € TTCCette tisane conjugue les saveurs d’autrefois : tilleul, verveine, menthe, fleur d’oranger et citronnelle.

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nos services

Carte Message :Nous vous proposons de joindre gracieusement votre carte à chacun de vos cadeaux.

La gestion de vos livraisons :Les produits sélectionnés pourront être livrés partout en France selon le moyen le plus approprié.

Pour plus d’informations sur notre service de livraison, les délais et nos tarifs, contactez notre service entreprises au 02 32 35 20 75.

Sacs cadeaux :Livrés avec tous nos produits (sauf : coffrets n°2, n°4 et n°8, étui, plumier plantation n°7 et tablettes)

Comité d’Entreprise :Notre service spécialisé vous permet d’organiser des commandes groupées pour votre Comité d’Entreprise. Vos collaborateurs peuvent bénéficier de conditions préférentielles et d’une préparation nominative de leurs achats.

Demande personnalisée :Pour toute demande personnalisée, notre service commercial entreprises, est à votre disposition au 02 32 35 20 75 pour vous établir un devis sur mesure.

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CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE1 • Objet et Champ d’application1.1 • Les présentes conditions générales de vente s’appliquent à toutes les ventes de produits par notre société�1.2 • La passation de toute commande par le client implique son adhésion pleine et entière de ce dernier aux présentes conditions générales de vente�1.3 • Toute condition contraire posée par le client sera donc à défaut d’acceptation exprès, inopposable à notre société quel que soit le moment où elle aura pu être portée à sa connaissance�1.4 • Tout autre document que les présentes conditions générales de vente et notamment catalogues, prospectus, publicités, notices��, n’a qu’une valeur informative et indicative, non contractuelle�1.5 • Le client commande les produits de notre Société exclusivement pour sa consommation personnelle ou à celle de la personne destinataire, dans un cadre privé ou professionnel, sauf autorisation spéciale de notre Société�1.6 • Les produits doivent rester dans leur emballage d’origine, jusqu’à leur consommation�

2 • Commandes2.1 • Définitions2.1.1 • Par commande, il faut entendre tout ordre écrit (courrier, courriel, fax) portant sur nos produits figurant sur nos tarifs, et accepté par notre société, accompagné d’un acompte de 30 %, sauf à la 1re commande : paiement intégral�2.1.2 • Acceptation de la commandeNotre société acceptera la commande du client si son stock lui permet de l’honorer en fonction de la date de livraison souhaitée par le client� La commande ne devient définitive qu’à ce moment-là�2.1.3� • DevisIl peut s’agir aussi d’un devis établi par notre société, daté, signé (courrier, mail ou fax) par le client� Un devis a une durée limitée de 15 jours�Si le Client est une société, le signataire doit être autorisé par sa direction à s’engager sur un achat, et le devis être tamponné de son cachet commercial�Une fois transmise et acceptée, la commande est ferme et définitive�La commande est donnée à préparer minimum 3 semaines avant la date de livraison� Si la commande doit être expédiée, ce délai inclut le délai de transport2.1.4 • Nos produits étant en grande majorité vendus en période saisonnière liée à une fête, il est vivement recommandé au client de passer ses commandes au moins 6 semaines à l’avance de la fête considérée� Les commandes acceptées sont traitées par ordre d’arrivée�2.1.5 • Notre Société se réserve la possibilité d’apporter des modifications dans la présentation de compositions regroupant différents produits, selon ses stocks ou les contraintes liées à l’expédition� Notre Société en avertira le Client qui pourra accepter ou non la proposition de remplacement� Les photographies de nos catalogues, supports de communication ne sont pas contractuelles�2.2 • Informations nécessaires pour une commande à expédierSi la commande doit être expédiée, la commande ne sera acceptée qu’avec toutes les informations nécessaires à son bon acheminement, pour autant de destinataires/points de livraison demandés par le client� Les coordonnées devront être fournies via un fichier Excel selon un format exigé�Le client est entièrement responsable des informations fournies quant à son/ses destinataire(s)� Notre Société ne pourra être tenue responsable si une erreur dans ces informations engendrait un retard ou l’impossibilité de livrer le/les destinataire(s)�S’il fallait réexpédier cette commande, du fait des adresses erronées, elle pourrait l’être à la condition d’être entièrement à la charge du client� Le règlement des frais devra être effectué avant le nouvel envoi�2.3 • Commande personnaliséeToute commande personnalisée (produit préparé spécifiquement pour le client) est due dans son intégralité avant sa préparation�2.4 • Modification / annulation de commandeUne fois que la commande du client acceptée est lancée en préparation, aucune modification ni annulation de commande ne sera prise en compte� Le prix versé ne sera pas restitué�Le droit de rétractation de 14 jours pour achat à distance ou hors établissement, ne s’applique pas pour la fourniture de denrées périssables telles que le chocolat� Aussi, le client ne saurait s’en prévaloir�2.5 • Refus de commandeDans le cas où le client passe une commande à notre société, sans avoir procédé au paiement de la (des) commande(s) précédente(s), notre société pourra refuser d’honorer la commande et de livrer la marchandise concernée, sans que le client puisse prétendre à une quelconque indemnité, pour quelque raison que ce soit�Les commandes qu’il faudrait livrer dans des hôtels ou des boîtes postales seront refusées�

3 • Livraisons3.1 • Délai3.1.1 • Les délais de livraison ne sont donnés qu’à titre informatif et indicatif ; ceux-ci dépendant notamment de la disponibilité du transporteur et de l’ordre d’arrivée des commandes�Notre société s’efforce de respecter les délais de livraison qu’elle indique à l’acceptation de la commande, en fonction du délai logistique de référence dans la profession, et à exécuter les commandes, sauf force majeure, ou en cas de circons-tances hors de son contrôle, telles que grèves, gel, incendie, tempête, inondation, épidémie, difficultés d’approvisionnement, sans que cette liste soit limitative�Les retards de livraison ne peuvent donner lieu à aucune pénalité ou indemnité, ni motiver l’annulation de la commande�3.1.2 • Tout retard par rapport aux délais indicatifs de livraison initialement prévus, ne saurait justifier une résiliation de la commande passée par le client et enregistrée par notre société�3.2 • Préparation et expédition des commandes3.2.1 • Les commandes sont préparées avec le plus grand soin, approprié à la qualité de nos produits� Un délai est nécessaire pour cette préparation, qui doit être convenu au moment de l’acceptation de la commande� Ce délai peut aller de 10 jours à 3 semaines, selon le produit commandé, le service demandé, délai de transport compris�3.2.2 • Les commandes devant être expédiées bénéficieront d’un emballage approprié pour le transport� Les emballages spéciaux seront facturés en supplément des prix indiqués (nous consulter)� Ils ne sont pas repris (calage, protection, isolant éventuel)�Le client est responsable des informations relatives au(x) destinataire(s), et des conséquences sur la livraison� Notre société ne pourra être tenue pour respon-sable en cas de non livraison suite à des coordonnées erronées ayant retardé ou rendue impossible la livraison� Pour certains prestataires, fournir un n° de téléphone est indispensable�3.3 • RisquesLe transfert des risques sur les produits vendus par notre société s’effectue à la sortie de nos locaux ou à la remise des produits au transporteur�

3.4 • TransportLes livraisons sont effectuées franco de port en messagerie pour un montant facturé supérieur à 150€ HT� Pour une livraison plus rapide ou à plage horaire courte définie, le service sera facturé en supplément selon les tarifs du prestataire (express, chronopost, coursier, coursier réfrigéré…) ; nous consulter�Si la livraison doit avoir lieu selon une plage horaire définie, le client doit accepter de payer le supplément correspondant à ce service chez le prestataire adéquat�Les livraisons s’effectuent du Lundi au vendredi de 9h à 17h30 (hors jours fériés), selon la tournée organisée par le transporteur�3.5 • Réception des produits3.5.1 • Il appartient au Client de signaler sur le récépissé de transport (si celui-ci est électronique, demander un bordereau papier) toute avarie de livraison ou colis manquant� Pour cela il faut noter des réserves précises (colis déchiré, écrasé), ouvrir le colis concerné et constater devant le chauffeur les éventuels dégâts sur les produits� Le préciser également sur le bordereau�Il appartient au client d’effectuer toutes les réserves nécessaires auprès du transporteur, y compris la confirmation de ses réserves par lettre recommandée avec Accusé de Réception auprès du transporteur dont copie adressée simulta-nément à notre Société, dans les 2 jours de la réception des produits� Tout produit n’ayant pas fait l’objet de ces réserves, conformément à l’article L�133-3 du code du commerce sera considéré comme accepté par le client�3.5.2 • Sans préjudice des dispositions à prendre par le client vis-à-vis du transporteur telles que décrites à l’article 3�5�1, en cas de vices apparents ou de manquants, toute réclamation, quelle qu’en soit la nature, portant sur les produits livrés, ne sera acceptée par notre société que si elle est effectuée par écrit, en lettre recommandée avec Accusé de Réception, dans le délai de 2 jours prévu à l’article 3�5�1�3.5.3 • Notre société venderesse, est tenue des défauts de conformité du bien vendu dans les conditions des articles L�211-4 et suivant du code de la consom-mation et des défauts cachés du bien dans les conditions prévues aux articles 1641 et suivants du Code civil�3.5.4 • Il appartient à l’acheteur de fournir toutes les justifications quant à la réalité des vices ou manquants constatés�3.5.5 • Aucun retour de marchandises ne pourra être effectué par le client sans l’accord préalable exprès, écrit, de notre société, obtenu notamment par télécopie ou courrier électronique�Les frais de retour ne seront à la charge de notre société que dans le cas où un vice apparent est effectivement constaté par cette dernière�Seul le transporteur choisi par notre société est habilité à effectuer le retour des produits concernés�3.5.6 • Lorsqu’après contrôle, un vice apparent ou un manquant est effectivement constaté par notre société ou son mandataire, le client ne pourra demander à notre société que le remplacement des articles non conformes et/ou le complément à apporter pour combler les manquants aux frais de celle-ci, sans que ce dernier puisse prétendre à une quelconque indemnité ou à la résolution de la commande�3.5.7 • La réception sans réserve des produits commandés par le client couvre tout vice apparent et/ou manquant�Toute réserve devra être confirmée dans les conditions prévues à l’article 3�4�1�3.5.8 • La réclamation effectuée par l’acquéreur dans les conditions et selon les modalités décrites par le présent article ne suspend pas le paiement par le client des marchandises concernées�3.5.9 • La responsabilité de notre société ne peut en aucun cas être mise en cause pour faits en cours de transport, de destruction, avaries, perte ou vol, même si elle a choisi le transporteur�3.6 • Suspension des livraisonsEn cas de non-paiement intégral d’une facture venue à échéance, après mise en demeure restée sans effet dans les 48 heures, notre société se réserve la faculté de suspendre toute livraison en cours et/ou à venir�

4 • Tarif - Prix4.1 • TarifLe tarif en vigueur est donné HT et est affiché en magasin en TTCLe tarif en vigueur peut être révisé à tout moment, après information préalable de nos clients�Toute modification tarifaire sera automatiquement applicable à la date indiquée sur le nouveau tarif�4.2 • Prix4.2.1 • Nos prix sont fixés par le tarif en vigueur au jour de la passation de la commande� Ils s’entendent toujours hors taxes, départ de notre point de vente�4.2.2 • Ils sont calculés nets, sans escompte, et payables selon l’accord pris à la commande avec le client�4.2.3 • Sauf accord contraire, les retards de livraison n’emportent ni annulation, ni modification du contrat� Ils ne sauraient donner lieu à dommages et intérêts�4.2.4 • Les délais d’exécution figurant dans une commande ne sont acceptés par notre société et ne l’engagent, que sous les conditions suivantes : respect par le client des conditions de paiement et de versement des acomptes, absence de cas de force majeure, d’événements sociaux, politiques, économiques ou techniques entravant la marche de nos fournisseurs ou leur approvisionnement en composants, en énergie ou en matières premières�

5 • Modalités de règlement5.1 • PaiementNos factures sont payables à la date d’échéance qui y figure, conformément à l’accord pris à la commande avec le client�5.2 • Retard de paiement5.2.1 • Tout montant TTC non réglé à l’échéance donnera lieu au paiement par le client de pénalités fixées à trois fois le taux d’intérêt légal� De plus, conformément à l’article D441-5 du code du commerce, en cas de retard de paiement, une indemnité forfaitaire pour frais de recouvrement légalement fixée à 40€ sera appliquée� Tout autre montant défini par les textes lui sera substitué�Ces pénalités sont exigibles de plein droit et seront d’office portées au débit du compte du client�Aucun rappel ou mise en demeure n’est nécessaire pour faire courir les pénalités de retard�5.2.2 • En outre, notre société se réserve la faculté de saisir le tribunal compétent afin que celui-ci fasse cesser cette inexécution, sous astreinte journalière par jour de retard�

6 • Propriété intellectuelle Nos clients s’engagent à ne faire aucun usage des documents de notre société, susceptibles de porter atteinte aux droits de propriété industrielle ou intellectuelle de notre société et s’engagent à ne les divulguer à aucun tiers�

Réserve de propriété6.1 • Le transfert de propriété de nos produits est suspendu jusqu’à complet paiement du prix de ceux-ci par le client, en principal et accessoires, même en cas d’octroi de délais de paiement� Toute clause contraire, notamment insérée

dans les conditions générales d’achat, est réputée non écrite, conformément à l’article L� 624-16 du code de commerce�6.2 • Dans le cas de non-paiement et à moins que nous ne préférions demander l’exécution pleine et entière de la vente, nous nous réservons le droit de résilier la vente après mise en demeure et de revendiquer la marchandise livrée, les frais de retour restant à la charge de l’acheteur et les versements effectués nous étant acquis à titre de clause pénale�

7 • Garantie7.1 • D�L�U�O� et conditions de conservationLa D�L�U�O� (Date Limite d’Utilisation Optimale) de nos produits est indiquée sur chaque produit� Pour garantir la meilleure saveur de nos produits, il est vivement conseillé de prendre possession ou de se faire livrer à la date la plus proche de la consommation prévisible� Une fois nos produits chez le client, notre Société ne pourra être tenue responsable des conditions de conservation chez le client�Nos produits de très grande qualité, bénéficiant de notre engagement Ingrédients Nobles sont sans conservateur� Les conditions de conservation optimales sont 16-18°C sans variation brusque de température� Nos produits doivent être tenus éloignés d’une source de chaleur et entreposés dans un environnement ni trop sec, ni humide (hygrométrie 55-60 % sans variation)�7.2 • Les produits doivent être vérifiés par le client à leur livraison, et toute réclamation, réserve ou contestation relative aux manquants et vices apparents, doit être effectuée dans les conditions fixées à l’article 4� En cas de défauts ap-parents, les produits seront remplacés par nos soins, sous réserve de vérification�Le client devra fournir toute justification quant à la réalité des défauts constatés, notre société se réservant le droit de procéder, directement ou indirectement, à toute constatation�7.3 • La dénonciation des défauts existants au moment de la livraison, et révélés après la réception des produits, devra être formulée par le client par écrit dans un délai de 2 jours suivant la date à laquelle il aura découvert le défaut de conformité� Aucune dénonciation ne sera prise en compte si elle intervient plus de 2 jours francs à compter de la livraison des produits�7.4 • Aucune action en non-conformité ne pourra être engagée par le client plus de 2 jours après la livraison des produits�7.5 • Au titre de la garantie des vices cachés, notre société ne sera tenue que du remplacement sans frais, des marchandises défectueuses, sans que le client puisse prétendre à l’obtention de dommages et intérêts, pour quelque cause que ce soit�

8 • Force majeureSont considérés comme cas de force majeure ou cas fortuits, les événements indépendants de la volonté des parties, qu’elles ne pouvaient raisonnablement être tenues de prévoir, et qu’elles ne pouvaient raisonnablement éviter ou surmonter, dans la mesure où leur survenance rend totalement impossible l’exécution des obligations�Sont notamment assimilés à des cas de force majeure ou fortuits déchargeant notre société de son obligation de livrer dans les délais initialement prévus : les grèves de la totalité ou d’une partie du personnel de notre société ou de ses transporteurs habituels, l’incendie, l’inondation, la guerre, les arrêts de produc-tion dus à des pannes fortuites, l’impossibilité d’être approvisionné en matière première, les épidémies, les barrières de dégel, les barrages routiers, grève ou rupture d’approvisionnement EDF-GDF, ou rupture d’approvisionnement pour une cause non imputable à notre société, ainsi que toute autre cause de rupture d’approvisionnement imputable à nos fournisseurs�Dans de telles circonstances, notre société préviendra le client par écrit, notamment par télécopie ou courrier électronique, dans les 24 heures de la date de survenance des événements, le contrat liant notre société et le client étant alors suspendu de plein droit sans indemnité, à compter de la date de survenance de l’événement�Si l’événement venait à durer plus de 30 jours à compter de la date de survenance de celui-ci, le contrat de vente conclu par notre société et son client pourra être résilié par la partie la plus diligente, sans qu’aucune des parties puisse prétendre à l’octroi de dommages et intérêts�Cette résiliation prendra effet à la date de première présentation de la lettre recommandée avec accusé de réception dénonçant ledit contrat de vente�

9. Droit d’accès et de rectificationLe client dispose d’un droit d’accès et de rectification sur toutes les données nominatives qu’il a fournies lors de sa commande, en écrivant par courrier ou par mail à notre Société (voir en bas de page de ce document)Sauf opposition de la part du client, notre Société pourra utiliser les adresses e-mail pour adresser des communications sur nos produits ou services� Le client pourra à tout moment se désinscrire�

Attribution de juridiction9.1 • L’élection de domicile est faite par notre société, à son siège social�9.2 • À défaut d’accord amiable, tout différend au sujet de l’application des présentes conditions générales de vente et de leur interprétation, de leur exécution et des contrats de vente conclus par notre société, ou au paiement du prix, sera porté devant le tribunal de Commerce de Paris, seul compétent, quel que soit le lieu de la commande, de la livraison, et du paiement et le mode de paiement, et même en cas d’appel en garantie ou de pluralité de défenseurs�9.3 • En outre, en cas d’action judiciaire ou toute autre action en recouvrement de créances par notre société, les frais de sommation, de justice, ainsi que les honoraires d’avocat et d’huissier, et tous les frais annexes seront à la charge du client fautif, ainsi que les frais liés ou découlant du non-respect par le client des conditions de paiement ou de livraison de la commande considérée�

10 • RenonciationLe fait pour notre société de ne pas se prévaloir à un moment donné de l’une quelconque des clauses des présentes ne peut valoir renonciation à se prévaloir ultérieurement de ces mêmes clauses�

11 • Droit applicableToute question relative aux présentes conditions générales de vente ainsi qu’aux ventes qu’elles régissent, qui ne serait pas traitée par les présentes stipulations contractuelles, sera régie par la loi française�

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Paris, Le MaraisParis, La Madeleine

Paris, Saint-HonoréNew York, Brooklyn

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Paris, Saint-Honoré201, rue Saint Honoré • 75001

Paris, La Madeleine3, rue Tronchet • 75008

Paris, Victor Hugo43, rue des Belles Feuilles • 75116

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