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SVT – T SP Activité C9-2 Les produits de la photosynthèse corrigé Mise en situation et objectifs Nous avons vu que la photosynthèse a lieu principalement dans les chloroplastes des cellules de certains tissus et que les premières molécules produites par ce processus sont des glucides comme le glucose. Mais pour se développer, la plante doit produire une importante diversité de molécules variées assurant des fonctions variétés. À travers quelques exemples, on souhaite identifier quelques molécules produites par la plante à partir des glucides photosynthétiques, préciser leur fonction, le lieu et les modalités de leur synthèse. Nous présentons d’abord les résultats des observations et expériences effectués puis le bilan de la fiche-réponse La lignine et la cellulose Localisation de la lignine (en vert) et de la cellulose (en rose) dans une tige de céleri. Remarque : chez les plantes herbacées, le xylème est souvent le principal tissu lignifié. Chez les plantes dites ligneuses (arbustes, arbres), les tissus lignifiés sont plus nombreux et plus abondants, surtout dans les parties centrales des tiges et racines qui forment le duramen, très rigide. L’amidon Les chloroplastes peuvent stocker provisoirement le glucose issu de la photosynthèse sous forme d’amidon, un polymère de glucose. Mais certains tissus dépourvus de chloroplastes contiennent aussi de l’amidon. C’est le cas du tubercule de pomme de terre, tige souterraine modifiée jouant le rôle d’organe de réserve. Les cellules du tubercule ne possèdent pas de chloroplastes, mais des organites appelés amyloplastes dépourvus de pigments photosynthétiques et entièrement remplis d’amidon. collenchyme épiderme phloème xylème Canal sécréteur Parenchyme
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SVT – T SP
Activité C9-2 Les produits de la photosynthèse corrigé
Mise en situation et objectifs Nous avons vu que la photosynthèse a lieu principalement dans les chloroplastes des cellules decertainstissusetquelespremièresmoléculesproduitesparceprocessussontdesglucidescommeleglucose. Mais pour se développer, la plante doit produire une importante diversité de moléculesvariéesassurantdesfonctionsvariétés.Àtraversquelquesexemples,onsouhaiteidentifierquelquesmoléculesproduitesparlaplanteàpartirdesglucidesphotosynthétiques,préciserleurfonction,lelieuetlesmodalitésdeleursynthèse.Nousprésentonsd’abord lesrésultatsdesobservationsetexpérienceseffectuéspuis lebilande lafiche-réponse
La lignine et la cellulose Localisationdelalignine(envert)etdelacellulose(enrose)dansunetigedecéleri.
Remarque:chezlesplantesherbacées,lexylèmeestsouventleprincipaltissulignifié.Chezlesplantesditesligneuses(arbustes,arbres),lestissuslignifiéssontplusnombreuxetplusabondants,surtoutdanslespartiescentralesdestigesetracinesquiformentleduramen,trèsrigide.
L’amidon Les chloroplastes peuvent stocker provisoirement le glucose issu de la photosynthèse sous formed’amidon,unpolymèredeglucose.Maiscertainstissusdépourvusdechloroplastescontiennentausside l’amidon. C’est lecasdu tuberculedepommede terre, tigesouterrainemodifiée jouant le rôled’organederéserve.Lescellulesdutuberculenepossèdentpasdechloroplastes,maisdesorganitesappelésamyloplastesdépourvusdepigmentsphotosynthétiquesetentièrementremplisd’amidon.
collenchyme
épiderme
phloème
xylème
Canalsécréteur
Parenchyme
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Activité C9-2 Les produits de la photosynthèse corrigé
Tanins et anthocyanes Lestaninset lesanthocyanessontproduitsdanscertainsorganesdecertainesplantesàpartirdespremiersproduitsdelaphotosynthèse.Lestaninssontdesmoléculesaugoûtdésagréablerepoussantcertainsphytophages.Tube Eau+tanins Eau+amylase Eau +
tanins+amylaseObservation
Solutionbrune(couleurdueaux
tanins)Solutionincolore
Solutionbrune(couleurdueaux
tanins)+
PrécipitéRésultatsdutesteffectuéDansl’expérienceeffectuée,jevoisquelestaninsetl’amylasesontsolublesséparément,maisqu’unprécipitéapparaîtlorsqu’ilssontmisensolutionensemble.J’endéduisquelestaninsfontprécipiterl’amylase.Orjesaisquel’amylaseutiliséesdanscetteexpérienceestuneamylaseanimale;c’estdoncl’enzymedigestived’unprédateurpotentieldesplantes.J’endéduisquelestaninsprotègentlaplanteenrendantl’amylasedeleursprédateursinefficace.Remarque:lestaninsn’ontpasceteffetsurlesamylasesvégétalesquelaplanteproduitelle-mêmepourmobilisersesréservesd’amidon.
Bilan des produits de la photosynthèse étudiés
