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NOTRE CUISINE, CHEZ VOUS (ET POURQUOI PAS AU BUREAU ?)

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NOTRE CUISINE,

CHEZ VOUS

(ET POURQUOI PAS AU BUREAU ?)

MENUS À EMPORTER & EN LIVRAISONSUR RÉSERVATION , MIDI ET SOIR

MENU DU MARCHÉDU LUNDI AU VENDREDI, MIDI ET SOIR, HORS JOURS FÉRIÉS

18.00 € ENTRÉE. PLAT. DESSERT14.00 € ENTRÉE. PLAT OU PLAT. DESSERT

MENU BY LES SECRETSTOUS LES JOURS, MIDI ET SOIR25.00 € ENTRÉE. PLAT. DESSERT

05 56 68 34 [email protected]

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MENU BY LES SECRETSDU SAMEDI 16 MAI MIDI AU VENDREDI 22 MAI SOIR

25.00 € ENTRÉE. PLAT. DESSERT

LE BŒUF 8.00 €Makis de rôti de bœuf fumé au bois de hêtre,

cœur de julienne de légumes, mousseline de céleri, sauce soja et sésameOU

LE TOURTEAU 8.00 €Émietté aux arômes d’estragon, tartare d’algues au citron,

mousse d’avocat et pickles de carottes

LE CABILLAUD SKREI 12.00 €Dos à la plancha, légumes d’été grillés,

ricotta fumée, jus aux herbesOU

LE CANARD 12.00 €Demi magret grillé, purée de petits pois et dés de lard,

compotée d’oignons, sauce Bordelaise

LE MONT BLANC DÉSTRUCTURÉ 6.00 €Duo de crémeux marron et mascarpone à la vanille,billes de poires pochées au vin blanc et aux épices

OU

LE CHEESECAKE DE JOANNA 6.00 €Crème cheese parfumée à la fève de tonka,

sablé spéculoos, coulis mangue

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MENU DU MARCHÉDU LUNDI 18 MAI MIDI AU VENDREDI 22 MAI SOIR

(HORS JEUDI 21/05)

18.00 € ENTRÉE. PLAT. DESSERT 14.00 € ENTRÉE. PLAT OU PLAT. DESSERT

LE CARRELETFilet cuit basse température en ballottine, servi froid,mousseline de carottes épicées, pickles de carottes

OU

LES LENTILLES VERTESEn salade, aux noisettes torréfiées, chiffonnade de Serrano,

vinaigrette à la moutarde à l’ancienne

LA CANETTEEn parmentier revisité, effiloché de cuisse de canette confite,

écrasé de pommes de terre, mesclun de saladeOU

LE MERLUDos grillé, purée de céleri et champignons de paris en persillade,

jus de viande à la noisetteFilet poêlé, fondue de poireaux, sauce olive noire 

LE RIZ AU LAITAromatisé aux agrumes, compotée de mandarines,

éclats de Sablé Breton MaisonOU

LA POIREBrunoise poêlée, crème montée à la vanille Bourbon,

crumble aux amandes, sauce caramel

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RÉSERVATION PAR MAIL

com@secrets -chateaupeylatour .com

OU PAR TÉLÉPHONE

05 56 68 34 41

Commande garant ie s i réservat ion effectuée

au plus tard la vei l le pour le lendemain

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Nous ferons notre poss ible pour sat is fa i re votre demande

À EMPORTER - LIVRAISON

Venez ret i rer votre commande sur place à l 'horaire convenu ensemble .  

Nous proposons également un serv ice de l ivra ison sur demande et souscondit ions , dans un rayon de 5kms

MENU ENFANT

12 .00€ Entrée . Plat . Dessert(Salade de crudités charcuter ie / Bœuf Purée Maison / Dessert au chocolat )

18 .00€ Entrée . Plat . DessertMenu aux port ions adaptées , au choix dans le menu By Les Secrets

PAIEMENT  

Nous acceptons tous les moyens de paiement ,

notamment les t ickets restaurant et pré -paiement en Vente à Distance

INFORMATIONS

@CHATEAUPEYLATOUR