Un voyage culinaire à la rencontre de la cuisine latina et des vins du monde

MENU

Hors-d´œuvre

FAINÁ

Galette de légumineuse gratinée au jambon

PAO DE QUEIJO

Petit pain tiède au fromage: cœur moelleux du Brésil

TORTILLAS BACON AND BEENS

Purée de fèves fumées, sour cream et guacamole del diablo

Entrées

CEVICHE

Marinade de fruits de mer servie froide

CRÈME DE LENTILLES

Gouda de chèvre et potiron

BLUE WALDORF SALADE

Crème de fromage bleu, fruits secs, céleri

CAUSA LIMEÑA

Tourelle de jeune purée, écrevisses, avocat et sauce péruvienne (ail&coriandre)

EMPANADAS -Chausson typique d`Amérique Latine -

DE CARNE

fourré à la viande oignons et poivrons (épicé)

DE QUESO

fourré au fromage Comté, Mozzarella et oignons

DE QUESO Y ESPINACA

fourré au fromage, épinard et oignons

Plats

ROTI DE BOEUF ARGENTIN

Chili Navets, Souffl é aux épinards et Purée patate douce et céleri rave

BŒUF À LA PLANCHA

Viande d`importation (Argentine ou Irlande) grillée à ma façon (herbes, ail et amour). Patates

douces, Chili Navets, Poivrons grillés, Aubergines a l´escabèche, Salade de Chou Rouge ou Roquette

BBQ RIBS & ONION RINGS

Home made barbecue sauce

PASTA FRESCA faites maison

Pâtes fraiches (spaghetti) ou Pâtes farcies (cannelloni, lasagne) et sauces selon votre humeur.

GNOCCHIS MARINEROS

Légumes sautés et Moules rissolées

Desserts

CÍTRICOS CON DULCE DE LECHE

Agrumes confi ts et crème de lait typique argentine

TRIO DE POSTRES

Sablé, sorbet et fruits fl ambés

GLACE AU CITRON

Avec Crumble

VinsGammes de notre sélection

Tous les accords vins et mets sont proposés chez nous ou à domicile.

Consultez prix et disponibilité

Barbecue Argentin

Entrecôte (Sauce Chimi churri), Porc Mariné, Morcilla et Chorizo, Pommes de terre aux herbes, Poivrons et Mais grillé.

Hors-d´œuvre

FAINÁ

TORTILLAS BACON AND BEENS

PAO DE QUEIJO

Entrées

CAUSA LIMEÑA

CRÈME DE LENTILLES

CEVICHE

BLUE WALDORF SALADE

EMPANADAS Chausson typique d`Amérique Latine

Plats

BŒUF À LA PLANCHA

CHILLI NAVETS

SOUFFLÉ AUX ÉPINARDS

PASTA FRESCA faites maison

GNOCCHIS MARINEROS

Pâtes farcies (ravioli, cannelloni, lasagne)

BBQ RIBS & ONION RINGS

cochon “al asador”

bœuf argentin barbecue argentin

bbq Chedar Hamburgers

chorizo, morcilla

Desserts

Trio de postres

Cítricos con dulce de leche

Nos services:

Accords vin et mets: plats inspirés dans la cuisine Latina- Service de chef à domicile -

- Service de restauration chez nous -

Traiteur privé et entreprise

Organisation d’ateliers de cuisine

Dégustation de vins: notre sélection de vins du monde