Brochure cuisines industrielles

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CRéEZ VOTRE PROPRE ESPACE DE TRAVAIL Une bonne équipe mérite le meilleur matériel

description

Rubbens-EGC fait plus que construire des cuisines. Nous offrons des solutions cuisines professionelles pour des friteries, des restaurants, des hotels, et la restauration collective. Nous réfléchissons avec vous pour concevoir un concept sur mesure et unique en son genre. Vous pouvez ainsi travailler de manière efficace et confortable pour un résultat parfait à chaque fois. Chez Rubbens-EGC, vous ... obtenez ce qu’il vous faut: des installations robustes et fiables, à la finition irréprochable.

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Créez votre propre espaCe de travail

Une bonne équipe mérite le meilleur matériel

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l’infrastructure de cuisine qui vous convient parfaitement

Chaque jour, vous régalez des dizaines de personnes avec de bons petits plats. pour y arriver,

vous avez besoin d'une équipe compétente, mais aussi d’une infrastructure de cuisine optimale.

Cela vous permet de travailler efficacement, confortablement et de manière hygiénique.

rubbens-eGC possède de longues années d’expérience en tant que partenaire en grandes cuisines

et self-service. dans notre gamme, les possibilités de combinaisons sont infinies. Nous veillons

toujours à proposer une solution globale parfaitement adaptée à votre espace de travail.

Votre cuisine ou votre restaurant self-service prend forme dans nos propres ateliers

le cœur de l’infrastructure est réalisé chez nous: les marmites de cuisson, les fourneaux,

les tables de travail et plonges, les sauteuses, friteuses… Même les rayonnages, les étagères

murales, les armoires suspendues et les armoires murales sont réalisés entièrement sur mesures.

en un mot, nous fabriquons sur mesures pour vous, votre cuisine!

les éléments réfrigérés, les éléments chauds et les éléments neutres sont associés pour créer un

ensemble parfait. dans ce cadre, nous utilisons les matériaux les plus modernes et appliquons

des techniques écologiques.

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l’infrastructure de cuisine qui vous convient parfaitement

Choisir et intégrer les appareils

en tant que spécialiste de la cuisine, nous suivons de près les évolutions dans le domaine

des appareils de cuisine professionnels. Nous partageons volontiers cette expérience avec

vous en vous conseillant, sur la base d’une étude préalable approfondie, dans le choix de

vos appareils. Nous nous chargeons également de les intégrer de manière optimale dans

votre nouvelle infrastructure.

• fours,combisteamers,foursàmicro-ondes

• armoiresréfrigéréesetdecongélation,cellulesderéfrigérationetcongélation,

soubassementréfrigéré,réfrigérationrapide

• hottesaspirantes,plafondsventilés

• comptoirs,vitrinesréfrigérées

• systèmesdedistribution,comptoirsself-service,chariots&transport,machinesàcafé

• lave-vaisselles:àchargementfrontal,latéral,transportàbandeetàpaniers,

lave-casseroles…

le résultat est une cuisine entièrement équipée qui répond aux exigences

les plus strictes en matière d’ergonomie, hygiène et fonctionnalité.

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vous choisissez. Nous réalisons.

rubbens-eGC a développé deux concepts de base

pour un îlot de cuisson, avec de nombreuses variantes

possibles. en étroite concertation avec vous, nous

adaptons le concept choisi à votre situation et à vos

besoins spécifiques. vous obtenez ainsi une cuisine

entièrement adaptée à votre votre espace propre.

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votre cuisine cuisine tourne chaque jour à plein

régime, l’îlot de cuisson «Heavy duty» est tout

à fait ce que vous cherchez. les sauteuses et

marmites de cuisson rubbens-eGC sont conçues

pour un usage intensif et avec une longue durée

de vie; elles possèdent une double paroi et un

couvercle débordant.

plusieurs marmites peuvent être intégrées sans

joints à la tablette supérieure, avec une longueur

totale de maximum 4 mètres. vous avez le choix

entre des marmites de cuisson rondes de 50 à

200 litres ou des marmites rectangulaires d’une

capacité de 2 à 8 GN 1/1 (20 cm de profondeur).

Îlot de cuisson «Heavy duty»: pour un usage intensif

Îlot de CUissoNH e a v y d U t y

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Îlot de CUissoNl i G H t d U t y

Chez rubbens-eGC, vous trouverez égale-

ment trois séries d’appareils «light duty».

ils peuvent être combinés à des appareils

de cuisine de 70 ou 90 centimètres de

profondeur. Cette gamme comprend une

série de marmites électriques et de marmites

au gaz. Notre consultant vous aidera

volontiers à faire le bon choix.

toutes les marmites sont en acier inoxydable

robuste. elles satisfont aux normes les plus

strictes en vigueur dans les cuisines profes-

sionnelles.

Îlot de cuisson «light duty»: robuste et simple

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Îlot de CUissoNl i G H t d U t y

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toutes les marmites rubbens-eGC peuvent

être combinées avec des fourneaux, sauteuses,

friteuses, grills, plaques de cuisson et bains-marie.

le tout est toujours intégré en un ensemble

ergonomique sans joints et facile à entretenir.

possibilité d’incorporer ou de superposer des éléments

i N C o r p o r e r oU sUperposer

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Chaque marmite de cuisson rapide (modèles

Hd) peut être équipée d’un système de

régulation de la température électronique

standard ou avec data-logging (HaCCp). À

vous de choisir. dans ce dernier système, les

données sont centralisées grâce au logiciel

rublog, convivial qui fonctionne sur pc sous

Windows.

Choix parmi diverses commandes

C o M M a N d e s éleCtroNiqUes

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pourquoi vos collègues choisissent rubbens-eGC?il existe des dizaines de bonnes raisons de choisir

rubbens-eGC: qualité, durabilité, confort, ergonomie,

hygiène, design, service… Un de vos collègues sait

précisément pourquoi il a choisi notre solution parmi

celles de la concurrence. Bienvenue dans sa cuisine.

Une référence parmi tas d'autres.

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«Comment servir quotidiennement 1 000 repas de la manière la plus efficace?»

KBC Louvain,Le restaurant self-service le plus convivial du pays

«Mille personnes viennent quotidiennement ici entre 11h30 et 14h00. il faut

faire preuve d’une grande efficacité. Cependant, tout le monde souhaite bien

manger dans une atmosphère conviviale. Nous avons rencontré les gens

de rubbens-eGC. ensemble, nous avons imaginé ‘le restaurant self-service

idéal’ avec des comptoirs réfrigérés attrayants, des comptoirs de distribution

pour les repas chauds et le potage, un salad-bar, des cuves réfrigérées

pour boissons, une bande transporteuse pour débarrasser… le système

fonctionne. Nos collaborateurs sont satisfaits et reviennent tous les jours.»

testiMoNial

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5Cinq bonnes raisons de choisir rubbens-eGC

Un travail sur mesure au service de la grande cuisine

rubbens-eGC travaille entièrement à la carte. Nous pouvons réaliser tous vos projets, du plus petit au

plus grand. Nous veillons toujours à des combinaisons sans joints axées sur l’ergonomie et l’hygiène.

De nombreuses années d’expérience

rubbens-eGC possède plus de nonante années d’expérience dans la fabrication de cuisines.

Nous partageons volontiers notre savoir-faire et notre expérience avec nos clients.

Propre production

Nous disposons de nos propres infrastructures de production ici en Belgique. vous êtes donc toujours

directement en contact avec le fabricant qui conçoit, fabrique, installe et entretient votre cuisine.

Un service complet

Nous suivons nos projets de près, afin que vos attentes puissent être réalisés rigoureusement et

correctement. en outre, nous proposons un service clientèle global.

Excellent rapport qualité-prix

les collaborateurs de rubbens-eGC choisissent les meilleurs matériaux professionels. soucieux de la

qualité, nous vous proposons des solutions qualitatives qui compensent largement votre investissement.

Que pouvons-nous faire pour vous?

vous souhaitez obtenir de plus amples informations ou une offre sans engagement?

vous aimeriez examiner un projet concret avec l’un de nos consultants?

N’hésitez pas à nous contacter, nous vous aiderons volontiers.

RUBBENS-EGCSAzwaluwbeekstraat 12B-9150 Kruibeket +32(0)3 253 01 91F +32(0)3 253 07 99

EGCSArue des Îles 5 BB-4970 stavelott +32(0)80 86 25 41F +32(0)80 86 43 97

NUMÉRODESERVICEt +32 (0)78 15 29 59

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