Les meilleures pratiques en matière d’agritourisme dans les Caraïbes

Ena Harvey, Expert in Agritourism, IICA, Caribbean

Briefing politique de Bruxelles n° 46 : Développer l'industrie agroalimentaire dans les PEID : le potentiel des marchés associés au tourisme

     

 

 

 

Pourquoi l’agritourisme ? L’agriculture caribéenne lutte pour rester compétitive

Les petits producteurs de la région ont du mal à soutenir la concurrence sur leur propre marché

Depuis les années 980, de plus en plus de produits alimentaires sont importés dans les pays des Caraïbes et concurrencent directement les cultures et les produits indigènes

L’industrie du voyage et du tourisme est le premier secteur d’exportation de services aux Caraïbes, avec des recettes d’exportation totales qui représentent en moyenne un quart du produit intérieur brut (PIB) dans la région

Le tourisme est le cœur de nombreuses économies caribéennes L’agritourisme offre une voie prometteuse vers la diversification et la

croissance du secteur agroalimentaire dans de nombreux États des Caraïbes

Quelques messages clés

Deux éléments à clarifier : pourquoi nous nous intéressons au tourisme et qui doivent être les bénéficiaires de ce secteur

Les communautés locales ne doivent pas passer au « second plan » ni être instrumentalisées pour protéger les investissements touristiques

Le tourisme ne peut prospérer sans que le secteur de la production alimentaire soit durable et l’agriculture climato-intelligente

La biodiversité et l’héritage agricoles, ainsi que la culture alimentaire caribéenne renforcent la « proposition de valeur » d’un produit touristique durable

L’agritourisme doit être intrinsèquement lié à la sécurité alimentaire et nutritionnelle, ainsi qu’à la gestion des maladies non transmissibles chroniques (MNT)

Initiatives de l’IICA (en partenariat)

Stratégie régionale pour l’agritourisme (approuvée lors de la CWA par les ministres de l’alliance et le COTED) – 2011

Stratégie régionale pour le tourisme gastronomique (avec le financement de l’OCT et de l’OEA) – 2013

CWA 2013, Guyana : 2 ateliers sur l’investissement dans l’agritourisme et l’autonomisation économique des femmes dans l’industrie agroalimentaire(CTA, WIBDI, CPS, le chef Oliver, les ministres des Samoa et des Tonga)

CWA 2014, Suriname : les ministres du Vanuatu assistent à la CWA et décident d’organiser une Semaine de l’agriculture du Pacifique en 2017

Initiatives de l’IICA (en partenariat)

1er Forum de l'industrie agroalimentaire des Caraïbes (CTA) – Grenade, 2014

Documentation des 10 meilleures pratiques (Grenade, Jamaïque, Haïti, Sainte-Lucie, Suriname) (CTA-IICA-UWI)et publication de l’étude de cas de Brasso Seco, T&T (avec la FAO)

1er Forum sur l'industrie agroalimentaire du Pacifique, Fidji (participation caribéenne de l’IICA, CANROP, CAFAN, CABA, Cbn Export, UWI)

CTA/IICA/CABA: 2e Forum agroalimentaire des Caraïbes et du Pacifique, La Barbade, 2015 (Vanuatu, Seychelles, Samoa, Fidji) Réseau de développement de chefs Plateforme de partage de connaissances Atelier sur la politique en faveur de l’agritourisme au Vanuatu

Atelier pour l'élaboration d'une politique en faveur de l'agritourisme au Vanuatu, mai 2016

Développements récents : États des Caraïbes orientales

Étude de la Banque Mondiale : Lier les agriculteurs et les entreprises agroalimentaires à l’industrie du tourisme - 2015

Étude sur la demande en matière d’agritourisme dans le cadre du 10e FED – 2014

Centres de ressources sur l’agritourisme de l’OECO (Comités nationaux sur les liens avec l’AT : politiques plans d’action – en cours) Grenade (offices de commercialisation, chocolat du domaine

Belmont, “Glamping”) Saint-Vincent-et-les-Grenadines(festivals de la gastronomie,

héritage agricole, secteur nautique) Sainte-Lucie (tourisme gastronomique, visites d’exploitations,

petites croisières/ yachts, agrégateurs du secteur privé dans la chaîne de valeur, modèles de financement pour les agriculteurs et pêcheurs)

Suriname – Gopex International

GOPEX International est une société commerciale agricole et familiale située dans la petite région agricole rurale de Saramacca, dans le nord du Suriname.

La société existe depuis plus de trente ans. Ils exportent une large gamme de produits frais aux

Pays-Bas, dont des courges amères, du gombo, des piments et des aubergines africaines. Ils cultivent aussi différentes herbes et épices, comme du céleri, des lentilles, du persil, de la ciboulette, ainsi que des fruits, comme des mangues.

Ils fournissent actuellement une large gamme de fruits, légumes et aromates à KFC, Pizza Hut et à de nombreux autres restaurants situés à Paramaribo.

Première société agricole à respecter la chaîne du froid au Suriname

Première et unique société agricole au Suriname à être conforme aux normes HACCP (certification obtenue en 2010) et ISO 2002 (obtenue en 2014)

Demande de certification BPA en cours

Bien que l’industrie du tourisme au Suriname n’en soit qu’à un stade embryonnaire, la convergence des intérêts de l’écotourisme et de l’agriculture locale offrirait de formidables opportunités en termes de développement rural, de génération de revenus et de lutte contre la pauvreté

Haïti – Les Jardins Hydroponiques

Opportunité pour les jeunes et les femmes sans emploi de produire des laitues et des herbes aromatiques pour le marché intérieur ou d’exportation. Introduction d’innovations dans la culture paysanne pour démontrer le potentiel de la technologie au service de l’agriculture, en vue d’améliorer le niveau de vie grâce à la production alimentaire

Principaux facteurs de réussite L’analyse des études de cas révèle différents

facteurs de réussite : Respect des certifications et normes de qualité Bonne visibilité sur les marchés et promotion active des

produits Alliances commerciales stratégiques Maintien de la qualité des produits Liens forts avec la clientèle et les partenaires commerciaux Suivi permanent des tendances du marché Gestion efficace de la chaîne d’approvisionnement et de

l’ajout de valeur Accès aux services financiers

Alimentation caribéenne : à l’avant-garde de la cuisine fusion

Le tourisme gastronomique :un outil de développement précieux

Lorsqu’il est pratiqué correctement, le tourisme culinaire permet de découvrir l’histoire d’un pays, et de son peuple ainsi que son héritage, et décrit le paysage d’une zone géographique.

Il reflète un lieu, enrichit les expériences et peut constituer un outil précieux pour stimuler le développement économique, social et communautaire.

Faire appel aux célébrités des Caraïbes pour promouvoir notre nourriture

L’arme secrète :

l’igname de Jamaïque