Bresaola et Carpaccio

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LA BRESAOLA ET LE CARPACCIO Réf. 725 Réf. 439 Réf. 373 Réf. 957 Lombardie Valtellina La BRESAOLA est produite à partir de viande de boeuf (gîte à la noix) dégraissée, salée, poivrée, épicée. On laisse la BRESAOLA sécher de 1 à 3 mois. Elle est servie coupée en tranches très fines, agrémentées d’huile d’olive, de copeaux de parmesan et de roquette. Sa couleur est d’un rouge vif brillant et uniforme. L es S pécialités

description

On laisse la BRESAOLA sécher de 1 à 3 mois. et uniforme. Elle est servie coupée en tranches très fines, agrémentées d’huile d’olive, de copeaux viande de boeuf (gîte à la noix) dégraissée, salée, poivrée, épicée. Valtellina Réf. 439 Réf. 957 Réf. 373 Réf. 725

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LA BRESAOLA ET LE CARPACCIO

Réf. 725

Réf. 439

Réf. 373

Réf. 957

Lombardie

Valtellina

La BRESAOLA est produite à partir de

viande de boeuf (gîte à la noix) dégraissée, salée,

poivrée, épicée.

On laisse la BRESAOLA sécher de 1 à 3 mois.

Elle est servie coupée en tranches très fi nes,

agrémentées d’huile d’olive, de copeaux

de parmesan et de roquette.

Sa couleur est d’un rouge vif brillant

et uniforme.

Les Spécialités

BresaolaPunta d’Anca

Description du produit

Bresaola de Bœufen demi-pièce

Sous vide

Bresaoladella Valtellina

I.G.P.

ControfilettoAl Pinot

Dimensions du carton (en mm)

DLC à production

DLC garantie client

150 jours

100 jours

Colisage 4 demi-pièces

L 390 x l 290 x h 120

90 jours

45 jours

2 pièces entières

L 290 x l 195 x h 190

90 jours

45 jours

4 demi-pièces

Poids net du produit 1,5 kg environ 3,5 kg environ 1,4 kg environ

Poids net du carton

Poids brut du carton

6 kg environ

6,8 kg environ

7 kg environ

7,8 kg environ

5,6 kg environ

6,4 kg environ

Palettisation 11 couches de 6 cartons = 66 cartons

11 couches de 8 cartons = 88 cartons

8 couches de 16 cartons = 128 cartons

L 440 x l 335 x h 130

Code produit interne

EAN7

Code EAN13 administratif

DUN14

725 T

2323940

3294380007255

93294380007258

957

2331460

3294380009570

93294380009573

373

2331600

3294380003738

93294380003731

Carpaccio

L 350 x l 260 x h 140

60 jours

30 jours

2 demi-pièces

2 kg environ

4 kg environ

4,8 kg environ

10 couches de 10 cartons = 100 cartons

439

2343180

3294380004391

93294380004394

Bresaola dellaValtellina

I.G.P.Pelée

Sous vide

Longe de porcAromatisée au

PinotDemi-pièceSous vide

Carpaccio de Bœuf

Demi-pièceSous vide

Stock en France a

LA BRESAOLA ET LE CARPACCIO

FIORUCCI SAM 49 boulevard d’Italie - BP186

98004 MONACO Cedex

Tél : 00377 93 50 09 01 Fax : 00377 93 50 05 33 email : fi [email protected]

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