Brasserie - chez-eric.de · PDF fileBrasserie Meeresfrüchte Délice...

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  • Brasserie

    MeeresfrchteMeeresfrchteMeeresfrchteMeeresfrchte

    Dlice Panorama 36,00

    200g Crevettes roses

    6 Austern

    (2 Finde de claire N1, 2 Sylter Royal, 2 Gillardeau)

    Dlice Royal 56,00

    Hummer

    200g Crevettes roses

    6 Austern

    (2 Finde de claire N1, 2 Sylter Royal, 2 Gillardeau)

    Austern Fine declaire N1 1 Stck 4,50

    6 Stck 24,00

    Gillardeau 1 Stck 4,50

    6 Stck 24,00

    Sylter Royal 1 Stck 5,00

    6 Stck 27,00

    Crevettes roses je 100g 11,50

    Hummer (ca. 300g) 25,00

    6 Austern Fine de claire N1 berbacken 29,00

    6 Austern Fine de claire N1 Rockefeller 32,00

    (mit Blattspinat und berbacken)

    Wir servieren die Meeresfrchte auf Eis

    Und reichen dazu Schalotten in Rotweinessig, Aioli & Rouille.

  • Brasserie

    SalateSalateSalateSalate

    Wurstsalat 10,50

    mit Ksestreifen und Cornichons

    Griechischer Bauernsalat 12,50

    ( mit Kopfsalat, Paprika, Gurke,

    Tomate, Schafskse, Oliven und Peperoni )

    Salat Chez Eric 24,00

    mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Parmesan und Crotons

    Salat La Riviera 26,00

    mit gegrillten Fischen und gerstetem Knoblauchbaguette

    Kalte SpeisenKalte SpeisenKalte SpeisenKalte Speisen

    Eingelegter Fetakse 6,50

    mit Thymian und Oliven

    Matjesfilet mit Apfel und Zwiebel 13,50

    gerstete Kartoffeln

    Warme SpeisenWarme SpeisenWarme SpeisenWarme Speisen

    Kartoffelsuppe 8,50

    mit Wiener Wrstchen

    Hausgemachte Penne allarrabbiata 13,50

    mit frischen Gartenkrutern

    Hausgemachte Ksesptzle 16,00

    mit Rstzwiebeln und Blattsalat

    Clubsandwich mit Pommes Frites 19,50

    ( Truthahnbrust, Speck, Ei, Tomate, Gurke und Remoulade )

    Paniertes Kalbsschnitzel 24,00

    an Hummersauce, feine Nudeln (hausgemacht) und Basilikum

    Entrecte mit Ratatouille 29,50

    und gersteten Rosmarinkartoffeln

    Rinderfiletgeschnetzeltes 34,00

    in Meaux - Senfsauce

    mit Karotten und hausgemachten Nudeln

  • Brasserie

    Eis, Dessert & KseEis, Dessert & KseEis, Dessert & KseEis, Dessert & Kse

    Brownie & Schokolade 9,50

    Schokoladen-, Vanille- & Walnusseis, Browniestckchen

    Schokoladensauce, Sahne

    Karamell & Nsse 9,50

    Vanille- & salziges Karamelleis

    karamellisierte Mandeln, Karamellsauce, Sahne

    Himbeer & Meringue 9,50

    Vanillesauce, Himbeersorbet, Meringue

    Himbeeren, Himbeersauce, Sahne

    Sorbetvariation 10,00

    mit 5 verschiedenen Sorten der Saison

    Variation von Mousse au chocolat 11,00

    an Fruchtsauce

    Salat von frischen Frchten 11,00

    mit Babyananas und Maraschino

    Crme brle 12,00

    mit weiem Kaffeeeis und Orangenfilets

    Crpes Suzettes mit Vanilleeis 13,00

    Ksevariation klein / gross 9,00 / 14,00

    Die Speisen unserer Brasseriekarte servieren wir Ihnen bis 23.00 Uhr

    (letzte Bestellung bis 22.45 Uhr).

    Danach bereiten wir Ihnen gerne Sandwiches zu.