APÉRITIFSKir Vin Blanc (12,5 cl) ���������������������������������������4,99€

Kir Royal (12 cl) ������������������������������������������������9,99€

Martini Rosso, Bianco (6 cl) ��������������������������������4,99€

Pastis 51 (2 cl) ����������������������������������������������������4,99€

Whisky William Lawson’s (4 cl) ��������������������������5,99€

Jack Daniel’s (4 cl) ���������������������������������������������7,99€

Bombay Original (4 cl) ���������������������������������������6,99€

Rhum Bacardi (4 cl) �������������������������������������������6,99€

Vodka Eristoff (4 cl) �������������������������������������������6,99€

Vodka Grey Goose (4 cl) ������������������������������������6,99€

CHAMPAGNEJacquart Brut Mosaïque AOC

La coupe (12 cl) �������������������������������������������������9,49€

La bouteille (75 cl) �������������������������������������������49,99€

EAUX-DE-VIE (2 cl) 3,99€

Jagermeister

Poire William Fruit Liqueur

Mirabelle Fruit Liqueur

CIDRE Magners Original Irish Cider (33 cl) ���������������������� 5,99€

BOISSONS CHAUDESCafé Expresso, Allongé, Décaféiné �����������������������2,49€

Cappuccino �������������������������������������������������������3,49€

Chocolat Chaud ������������������������������������������������3,49€

Thé Ceylan ou Earl Grey�����������������������������������2,99€

Café ou Chocolat Viennois ���������������������������������3,49€

CAFÉS SPÉCIAUX (16 cl) 6,99€

Ludwig’s Coffee Café avec Eau-de-Vie Mirabelle, sucre de canne et crème fouettée

In the Clouds Chocolat chaud, Baileys et crème fouettée

Irish Coffee Café, whisky Irlandais, sucre de canne et crème fouettée

Prix nets

L ’ A B U S D ’ A L C O O L E S T D A N G E R E U X P O U R L A S A N T É . À C O N S O M M E R AV E C M O D É R A T I O N.

Kaltenberg Royal Lager Blonde

König Ludwig Weissbier Blanche

König Ludwig Dunkel Brune

33 cl ................................5,99€ 4,49€

50 cl ................................. 7,49€ 5,49€

100 cl ............................12,99€ 9,49€

COMPOSEZ VOUS-MÊME vos 8 verres de 33 cl = Un Mètre de bière 29,99€

dans le choix de nos bières pression

BIÈRES PRESSION

BOISSONS

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*À base de jus concentré - AOC : Appellation d’Origine Contrôlée - IGP : Indication Géographique Protégée Les informations portant sur les allergènes sont disponibles dans votre restaurant.Pour tout renseignement : un guide est disponible à l’accueil.

HAPPY HOUR

HAPPY HOUR 17h30-19h00

BAR & RESTAURANT

Tous les jours

LOUIS II DE BAVIÈRE, FASCINANT & RÊVEUR1845 - 1886

Le château de Neuschwanstein qui a inspiré Walt Disney

LA CUISINE DE LA COUR ROYALE, UNE QUESTION DE GOÛT

La bière fait partie intégrante de nos vies partout dans le monde� Elle est variée grâce à une multitude de parfums, de goûts et de couleurs� Le saviez-vous ? la bière est la boisson la plus consommée au monde après le thé� Ce subtil mélange de malt, houblon, levure et eau brassée à la perfection depuis plusieurs siècles a inspiré de nombreuses personnes pour louer ses vertus� Déjà dans l’Egypte ancienne, on disait « la bouche d’un homme parfaitement heureux est pleine de bière » … William Shakespeare écrivait « la bière est la nourriture des rois »� A une époque plus récente, le célèbre auteur Stephen King a dit : « Je travaille jusqu’à l’heure de la bière » et l’empereur Guillaume II d’Allemagne : « Donnez-moi une femme qui aime vraiment la bière et je conquerrai le monde ! »� Les bières de la brasserie bavaroise du château de Kaltenberg, dont le propriétaire est le descendant direct du roi Louis II, le Prince Luitpold Von Bayern, ont une place de choix ici au King Ludwig’s Castle� Passez un bon moment parmi nous en savourant de délicieuses bières bavaroises !Prost !

«Truffes, véritable viande de tortue, écrevisses, foie gras de Strasbourg, les célèbres poulardes de Chalons, émincé de canard de Rouen, huîtres péchées du jour» extrait des mémoires de Théodor Hirneis ...

LE MONDE MERVEILLEUX

DE LA BIÈRE

En tant que gourmet de premier rang, le roi Louis II était un grand connaisseur de la cuisine française et bavaroise� Familier de mets exquis et grands vins, il demandait à ses chefs de cuisine Johan Rottenhofer et Théodor Hirneis de lui concocter des plats selon les règles de la grande cuisine française, cuisine qui fut influencée par le XIXème siècle et ses grands chefs tels Auguste Escoffier�

BIENVENUE EN BAVIÈRE

Chers amis,Bienvenue au King Ludwig’s Castle, le seul restaurant au monde célébrant la cuisine bavaroise. Prenez place à la table de Louis II, le grand Roi de Bavière, créateur visionnaire de châteaux enchantés, mais aussi fin connaisseur de mets succulents, bières et grands vins. Les mises en scène de ses banquets de Gala étaient réputées comme légendaires. Le King Ludwig’s Castle célèbre le bon goût de la cour Royale, connu à travers l’Europe pour son exquise cuisine bavaroise. Faites donc l’expérience du « CHOIX DU ROI», nos spécialités du château aux recettes historiques, le tout dans une ambiance unique et festive faisant référence au monde imaginatif des châteaux romantiques, aux sagas mystiques et à l’héritage musical de Wagner.

SODAS ET JUS DE FRUITS

HAPPY HOUR 38 cl 2,99€

�������������������������� - 3,99€ 4,99€

��������������������������������������������3,99€ - -

Jus de pomme* ou d’orange* ��������������������������������� - 3,99€ -

Nectar d’abricot* ou d’ananas* ����������������������������������� - 3,99€ -

38 cl25 cl 50 cl

COCKTAILS (38 cl) 8,99€

HAPPY HOUR 6,99€

MojitoRhum Bacardi, menthe, citron vert, eau gazeuse et sucre de canne

ArlequinGin, jus d’orange*, jus de pomme*, nectar d’abricot* et sirop de grenadine

Castle FantasyVodka, crème de pêche, midori, jus de pomme* et sirop de framboise

Piña ColadaRhum brun Bacardi, nectar d’ananas* et crème de coco

MOCKTAILS (38 cl) 6,99€

HAPPY HOUR 4,99€

Mojito VirginMenthe, citron vert, eau gazeuse et sucre de canne

Pink Princess ColadaNectar d’ananas* et jus de pomme*, sirop de grenadine et crème de coco

King SpiritJus d’orange* et de pomme*, nectar d’abricot* et sirop de grenadine

EAUX MINÉRALES 50 cl 100 cl

San Pellegrino 3,99€ 5,99€

Vittel 3,99€ 5,99€

HAPPY HOUR 2,99€ 3,99€

HAPPY HOUR 17h30-19h00

BAR & RESTAURANT

Tous les jours

18 cl 75 cl

VINSBLANCSChardonnay ����������������������������4,49€ 21,99€Pays d’Oc IGP

HAPPY HOUR 3,49€ -

Riesling Alsace AOP ������������������������������4,99€ 22,99€ «Cuvée du Cent Cinquantenaire» Gustave Lorentz

Crémant d’Alsace AOP ����������������������������5,49€ 23,99€ Gustave Lorentz

ROSÉGris blanc �������������������������������4,49€ 21,99€Gérard Bertrand Pays d’Oc IGP

HAPPY HOUR 3,49€ -

ROUGESPinot Noir Alsace AOP ������������4,99€ 21,99€ Gustave Lorentz

HAPPY HOUR 3,49€ -

Côtes du Rhône Villages AOP ��������������������������5,49€ 23,99€Tour Malière

Lussac Saint-Emilion, AOP ����������������5,59€ 24,99€ Château Haut Ségur

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP �������������������������7,99€ 32,99€Albert Bichot

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ENTRÉES

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE .......................................................................................................................................................................8,99€

PETITE SALADE CÉSAR, poulet crispy, salade romaine, Parmesan, croûtons, sauce César .............................................................................................8,99€

PETITE PLANCHE CHARCUTERIE ET FROMAGE, terrine, jambon sec, Saint – Nectaire AOP, Cantal AOP, rosette ..................................................... 11,99€

ŒUF POCHÉ, fricassée de champignons, crème de Parmesan ......................................................................................................................................10,99€

HARENG FUMÉ, pommes de terre tièdes, oignon rouge ...............................................................................................................................................9,99€

ESCARGOTS DE BOURGOGNE LABEL ROUGE (X6) ......................................................................................................................................10,99€

FOIE GRAS DE CANARD AU GEWÜRZTRAMINER, chutney de figues violettes, brioche ......................................................................................15,99€

DESSERTSCRÈME BRÛLÉE à la vanille ............................................................................................................................................................................... 7,99€

FONDANT AU CHOCOLAT*, Chantilly .............................................................................................................................................................8,99€

PROFITEROLE XL*, sauce chocolat, glace vanille, Chantilly ................................................................................................................................... 9,99€

STRÜDEL AUX POMMES*, crème anglaise, Chantilly .......................................................................................................................................... 7,99€

TIRAMISU FAÇON MONT BLANC, crème de mascarpone, crème de marron, meringue ............................................................................................8,99€

PAVLOVA AUX FRUITS EXOTIQUES, meringue, crème de mascarpone, coulis de mangue ...................................................................................... 10,99€

TARTE TATIN*, crème fraîche ..............................................................................................................................................................................8,99€

CAFÉ GOURMAND, mini crème brûlée, verrine de fruits, fondant au chocolat ............................................................................................................ 9,99€

COUPE GLACÉE COOKIE DOUGH ...................................................................................................................................................................8,99€

COUPE DE GLACE, Chantilly, 3 boules au choix : parfum vanille fraise chocolat ...............................................................................................8,99€

COUPE AGRUMES, sorbet orange pressée, sorbet citron, marmelade orange, biscuit chamonix à l’orange, Chantilly ........................................................... 9,99€

PLATSLE LUDWIG’S BURGER, pain bretzel, steak haché de bœuf, cheddar, bacon, onion ring, salade de jeunes pousses, cornichon, frites................................... 20,99€

ONGLET DE BAVIÈRE, frites, sauce au choix (béarnaise, poivre ou échalote) ......................................................................................................... 23,99€

CÔTE DE BŒUF (350GR ENV.), frites, sauce au choix (béarnaise, poivre ou échalote) .............................................................................................. 28,99€

JARRET DE PORC BRAISÉ À LA BIÈRE BRUNE DUNKEL, purée de pommes de terre ou chou .......................................................................... 19,99€

DEMI POULET RÔTI, jus corsé au champignons et petits oignons, purée de pommes de terre ou frites ........................................................................... 19,99€

FISH’N CHIPS, aiguillettes de cabillaud croustillantes , sauce tartare ...................................................................................................................... 19,99€

PAVÉ DE SAUMON, petits légumes, beurre blanc .................................................................................................................................................. 22,99€

SCHNITZEL, escalope de poulet viennoise, linguines à la tomate, aubergines grillées, mozzarella .................................................................................. 18,99€

LINGUINE TARTUFFO, pousses d’épinards, fèves, crème de champignons à la truffe d’été** ....................................................................................... 18,99€

CHOUCROUTE DU KING LUDWIG ............................................................................................................................................................. 22,99€ saucisse fumée au cumin, saucisse Nuremberg, saucisse de Strasbourg, poitrine de porc fumée, échine de porc, pommes de terre et chou

CHOUCROUTE ROYALE AU CRÉMANT D’ALSACE .................................................................................................................................... 26,99€ saucisse fumée au cumin, saucisse Nuremberg, saucisse de Strasbourg, poitrine de porc fumée, jarret de porc braisé, pommes de terre et chou, arrosés de crémant d’Alsace

TARTIFLETTE AU MUNSTER, pommes de terre, lardons, crème fraîche, munster, salade de jeunes pousses ................................................................ 18,99€

SALADE GOURMANDE ................................................................................................................................................................................. 20,99€ toast de foie gras de canard, magret fumé, gésier, salade, pommes de terre, champignons, noix concassées, vinaigrette balsamique

SALADE CÉSAR, poulet crispy, salade romaine, Parmesan, croûtons, sauce César ...................................................................................................... 19,99€

Prix nets service compris� Photos non contractuelles

MENU EXPRESS

PLAT DU JOUR + BOISSON AU CHOIX

15,99€

BIÈRE 33 cl ou VIN 12 cl Blanc - Chardonnay, Pays d’Oc IGP

/ Rosé - Gris blanc, Gérard Bertrand Pays d’Oc IGP / Rouge - Côtes du Rhône Villages AOP Tour Malière

ou SODA 38 cl ou EAU MINÉRALE 50 cl

Du lundi au vendredi pour le déjeuner uniquement (hors jours feriés)

Végétarien

Lundi Spätzel du Prince, Emmental, crème à l’ail

Mardi Petit salé aux lentilles

Mercredi Confit de canard, pommes grenaille

Jeudi Curry de poulet, riz pilaf

Vendredi Brandade de Haddock aux pousses d’épinards,

salade de jeunes pousses

FLAMMEKUECHEPâte fine flammekueche, sauce à la crème, oignons, Emmental râpé

LA CLASSIQUE

aux lardons

LA VÉGÉTARIENNE

au fromage de chèvre, légumes grillés,

miel

LA 4 FROMAGES

Emmental, mozzarella Fourme d’Ambert AOP,

fromage de chèvre

L’AMÉRICAINE

Cheddar, pepperoni

LA MONTAGNARDE

Munster, pommes de terre, lardons

La petite 9,99€ - La grande 18,99€

Menu du Prince 25,99€ ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT

boisson non comprise

Menu du Roi 29,99€ ENTRÉE + PLAT + DESSERT

boisson non comprise

POUR COMMENCER

BRETZEL, sauce moutarde ............................................... 2,99€

ONION RINGS, sauce barbecue ....................................... 7,99€

TENDERS DE POULET, sauce curry ............................... 9,99€

MOZZARELLA STICKS, sauce salsa ............................... 9,99€

PLANCHE FINGER FOOD ........................................ 15,99€ Onion rings, Tenders de poulet,mozzarella sticks, tempura de crevette, sauce tartare, sauce barbecue

PLANCHE CHARCUTERIE ET FROMAGE ...............17,99€ Terrine, jambon sec, Saint Nectaire AOP, Cantal AOP, rosette, rillette de porc

ENTRÉESSoupe à l’oignon gratinée

Petite salade CésarHareng fumé, pommes de terre tiède, oignon rouge

PLATSJarret de porc, purée de pommes de terre ou chou

Demi poulet rôti, jus corsé au champignons et petits oignons, purée de pommes de terre ou frites

Linguine Tartuffo, pousses d’épinard*, fèves, crème de champignons à la truffe d’été**

DESSERTSCrème brûlée à la vanille

Fondant au chocolat, ChantillyTarte tatin, crème fraîche

AOP : Appellation d’Origine Protégée - *Produit décongelé, ne pas recongeler. **Tuber aestivum

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