Bodegas Atalaya CIP - vinsbalthazard.com · odegas Atalaya est un tout nouveau projet du groupe...
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BALTHAZARD 8, Place du Commerce, # 103 Ile des Sœurs (Québec) H3E 1N3 TEL : 514-288-9009 FAX : 514-288-9779 [email protected] BALTHAZARD sélectionne pour vous ce qu'il y a de mieux. Retrouvez-nous sur le Web : Bodegas Atalaya Bodegas Atalaya est un tout nouveau projet du groupe Orowines situé dans le D.O. Almansa, à 3km au nord d’Almansa. Le vignoble est localisé à l’est de la province de Albacete près de valence dans la zone transitoire entre le plateau de Casle et la mer Méditerranée. Le sol est principalement composé de calcaire et s’élève à une altude de 2 600 pieds au-dessus de la mer. Le Domaine est supervisé par M. Fran Gonzales, un espagnol d’origine et vigneron australien d’adopon. La Atalaya 2011 CIP: 12163835 Prix : 21,75$ Situation géographique: Vignobles situes dans l’Appellation d’Almansa, au sud-est de l’Espagne. Les vignes sont plantees entre 900 et 1000 metres au-dessus du niveau de la mer. Géologie du sol: Base d’argile et contenu argileux. Encépagement: 85% Garnacha Tintorera et 15% Monastrell. Âge moyen des vignes: 40 ans Rendements: 1,5kg par plant de vigne. Vendanges: Vendanges manuelles avec tri des grappes. Vinification: La fermentation alcoolique se fait en petites cuves d’acier inoxydable, au contact des levures avec un contro le des temperatures, pour une duree de 10 jours. La fermentation malolactique est ensuite faite en fu ts de chene français. Élevage: 12 mois en fu ts de chene français, dont 30% de futs neufs. Dégustation: Robe de couleur rouge profond. Magnifiques aromes de boîte a epices, de mu res et de cassis. La bouche est riche et puissante a l’attaque, confituree et sur les notes de mu res. Les tanins sont bien integres. Consommation: Vin a boire jeune ou a conserver jusqu’a 10 ans.
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BALTHAZARD
8, Place du Commerce, # 103
Ile des Sœurs (Québec) H3E 1N3
TEL : 514-288-9009
FAX : 514-288-9779
BALTHAZARD sélectionne pour vous ce qu'il y a de mieux.
Retrouvez-nous sur le Web :
Bodegas Atalaya
Bodegas Atalaya est un tout nouveau projet du groupe Orowines situé dans
le D.O. Almansa, à 3km au nord d’Almansa. Le vignoble est localisé à l’est de la province de Albacete près de valence dans la zone transitoire entre le plateau de Castile et la mer
Méditerranée. Le sol est principalement composé de calcaire
et s’élève à une altitude de 2 600 pieds au-dessus de la mer. Le
Domaine est supervisé par M. Fran Gonzales, un espagnol d’origine et
vigneron australien d’adoption.
La Atalaya 2011
CIP: 12163835
Prix : 21,75$
Situation géographique: Vignobles situe s dans l’Appellation d’Almansa, au sud-est de l’Espagne. Les vignes sont plante es entre 900 et 1000 me tres au-dessus du niveau de la mer. Géologie du sol: Base d’argile et contenu argileux. Encépagement: 85% Garnacha Tintorera et 15% Monastrell. Âge moyen des vignes: 40 ans Rendements: 1,5kg par plant de vigne. Vendanges: Vendanges manuelles avec tri des grappes. Vinification: La fermentation alcoolique se fait en petites cuves d’acier inoxydable, au contact des levures avec un contro le des tempe ratures, pour une dure e de 10 jours. La fermentation malolactique est ensuite faite en fu ts de che ne français. Élevage: 12 mois en fu ts de che ne français, dont 30% de fu ts neufs. Dégustation:
Robe de couleur rouge profond. Magnifiques aro mes de boî te a e pices, de mu res et de cassis. La bouche est riche et puissante a l’attaque, confiture e et sur les notes de mu res. Les tanins sont bien inte gre s.
Consommation: Vin a boire jeune ou a conserver jusqu’a 10 ans.
