Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

12
17 octobre 2011 [email protected] - (33) 467 265 788 Autour de la frontière, des potentiels importants de développement CONGRES D’HOSTALERIA Le 17 octobre 2011 Jean Pierre Lavaill Conseils 9, rue Sadi Carnot – 34300 AGDE Tel : 04.67.26.57.88 – mel : [email protected]

description

SlideShare de la ponència a càrrec de Jean Pierre Lavail, Consultor free-lance al I Congrés #CHEF (Congrés Hostaleria d'Empresa Familiar) organitzat per l'Associació d'Hostaleria de l'Alt Empordà a Figueres, el dilluns 17 d'octubre 2011.

Transcript of Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

Page 1: Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

17 octobre [email protected] - (33) 467 265 788

Autour de la frontière,

des potentiels importants de développement

CONGRES D’HOSTALERIA

Le 17 octobre 2011

Jean Pierre Lavaill Conseils

9, rue Sadi Carnot – 34300 AGDE

Tel : 04.67.26.57.88 – mel : [email protected]

Page 2: Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

17 octobre [email protected] - (33) 467 265 788

I. l’existant

1. Les Pyrénées Orientales, une destination mature

2. Un marché touristique fragile

3. Des comportements de plus en plus éthiques

4. Activités de pleine nature et nomadisme

Page 3: Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

17 octobre [email protected] - (33) 467 265 7883

Les Pyrénées Orientales, une destination « mature »

• En 2010, les mêmes résultats

qu’en 2001

• Juillet et Août : 58 %

• Avril et septembre, des périodes aux

potentiel intéressants

• Qui peuvent préfigurer des

opportunités d’allongement de

saisons

Source : observatoire du tourisme des Pyrénées Orientales

Page 4: Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

17 octobre [email protected] - (33) 467 265 7884

Les Pyrénées Orientales, une destination « mature »

4444

1111

2222

Une dépense moyenne faible par jour / personne

Des clientèles

étrangères

et

de hors saison

à bonne

contribution

Source : observatoire du tourisme des Pyrénées Orientales

Page 5: Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

17 octobre [email protected] - (33) 467 265 7885

Un marché (touristique) fragile

• Parmi les couches aisées, baisse de 13

points entre 1998 et 2001, depuis stable aux

alentours de 80%

• Pour les familles modestes le taux

baisse et ne remonte pas ensuite : il a perdu 14

points entre 1998 et 2009, de 46 à 32 %.

Des français de moins en moins égaux devant les vacances

Source : Enquête « Conditions de vie et Aspirations des Français » (CREDOC -- Juin 2010)

Page 6: Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

17 octobre [email protected] - (33) 467 265 7886

Des achats de plus en plus éthiques

Une sensibilité forte à l’environnement, malgré la crise

potentiel

45%

potentiel

45%

Page 7: Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

17 octobre [email protected] - (33) 467 265 7887

Activités de pleine nature et nomadisme

Les seniors en pointe de l’esprit nomade

La randonnée

• pèse 3 à 7 % du tourisme mondial

• marché qui a connu le plus fort taux de croissance, ces 5

dernières années,

• Structure des pratiquants change « en l'espace d'une vingtaine

d'années, nous sommes passés d'une randonnée itinérante dans des pays

lointains à une randonnée de proximité et du routard à la

randonneuse senior plutôt haut de gamme ». Source : Les

Echos – 29/03/2010,

• Nombre de pratiquants passionnés augmente : 205 000

licences à la Fédération Française de Randonnée pour

2010, pour 110 000 en 1998 et 22 000 en 1991,

• Nouvelles demandes : nouveaux endroits et nouvelles

formes de tourismes plus écologiques,

• Intersection de plusieurs marchés potentiels : randonnée,

tourisme de nature (29 M de visites / an sur les sites du

Conservatoire du littoral, 38 % de la population française a

visité au moins un Parc National), le tourisme militant et le

tourisme de proximité.

Pèlerins du Chemin de Saint Jacques

Camping-cars sur l’aire de Port-Vendres

Les camping-cars :

• Le parc roulant de camping-cars est passé de 63 098 unités

en 2000 à 184 306 en 2009 (500 000 en Europe) : + 192%

Page 8: Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

17 octobre [email protected] - (33) 467 265 788

Activités de pleine nature et nomadisme

Les marchés des loisirs de pleine nature se segmentent

Source : CRT Aquitaine 2010

Page 9: Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

17 octobre [email protected] - (33) 467 265 788

I. Le potentiel

1. Les principaux marqueurs du territoire

2. La structuration de l’offre

3. La mutualisation des actions

Page 10: Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

17 octobre [email protected] - (33) 467 265 78810

Les espaces naturels

préservés nombreux et

emblématiques :

Réserves, Parc Marin..

Des traditions Des traditions

culinaires fortes

(poisson, vin,

charcuterie…)

Randonnée dans

des espaces mer

& montagne

Une côte rocheuse

très intéressante

pour le nautisme en

Méditerranée

Des villes et

villages

authentiques

L’attrait et le

dépaysement de la

frontière

(Espagne VS France)

Un riche

patrimoine

historique commun

Les principaux marqueurs du territoire

Page 11: Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

17 octobre [email protected] - (33) 467 265 78811

La structuration de l’offre

Le sentier Collioure – Cadaquès (E12), une réussite commune :

• Aller plus loin vers une stratégie touristique transfrontalière « Communauté de communes des

Albères – Communauté de communes « Consorci Terra de Pas »

• Développer ensemble des offres de découvertes des patrimoines naturels, culturels, bâtis par

terre, mer et fer

Page 12: Bloc 1: Potencialitats de l'Empordà a banda i banda

17 octobre [email protected] - (33) 467 265 788 12

B - La marque

A – Le choix des cibles D – CRM – politique d’animation des contacts

(m et e.marketing)

C – La mise en réseau(sites, hébergeurs, Resto, OTs,

prestataires...)

E – offices de tourisme

�Information, �production, �animation

F –Pôles d’attrait Du territoire

(thèmes et filières,

occasions de séjour)

G – Coordination de moyens de

1111 découverte du territoire2222 Politique

Évènementielle

Gérerla qualité

de production du service

Gérerla relationmarketing

H – Mettre en place et animer une dynamique commune

(Gouvernance de la destination commune – côte Catalane)

Vers une démarche marketing globale de DESTINATION :

Le champ de mutualisation des actions