bio en drôme le guide - … · pour vocation de nourrir les hommes aujourd’hui et leurs enfants...

bio en drômele guide !

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GRATUIT

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GRATUIT

une édition soutenue par le Conseil général de la Drôme, la Région Rhône-Alpes et l'Union européenne

agriculteurs en vente directe •transformateurs •

distributeurs •restaurateurs •



IGP : Indication Géographique Protégée

AOP : Appellation d’Origine Protégée (dénomination européenne de notre AOC “Appellation d’Origine Contrôlée”)

Agriculteurs inscrits dans l'annuaire des fournisseurs bio et en conversion de Rhône-Alpes

Agriculteurs inscrits sur Agrilocal, plate-forme Internet mise en place par le Conseil général de la Drôme (cf. p.11)

GLOSSAIRE

VERCORSAgriculteurs en vente directeDistributeursTransformateurs/Restaurateurs

La recette : cake au bleu du Vercors-Sassenage

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DRÔME DES COLLINESAgriculteurs en vente directeDistributeurs

La recette : gratin de courgettes aux ravioles et aux noix

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VAL DE DRÔMEAgriculteurs en vente directeDistributeursTransformateurs

La recette : gâteau aux abricots et aux amandes

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DIOISAgriculteurs en vente directeDistributeursTransformateurs

La recette : croquants aux noix et au petit épeautre

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DRÔME PROVENÇALE ESTAgriculteurs en vente directeTransformateurs

La recette : tajine de poulet, petit épeautre et pois chiches

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DRÔME PROVENÇALE OUESTAgriculteurs en vente directeDistributeursTransformateurs

La recette : tarte ratatouille

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Édito : Manger bio en Drôme…

Agribiodôme, les agriculteurs bio de la Drôme

La Drôme, premier département bio de France

Où en est l’agriculture biologique ?

Des événements incontournables

Calendrier de saisonnalité

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Le réseau et les Gab en Rhône-Alpes

Index

Les produits proposés par les agriculteurs bio en Drôme

Bulletin d’adhésion

Bon de commande

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IGP : Indication Géographique Protégée

AOP : Appellation d’Origine Protégée (dénomination européenne de notre AOC “Appellation d’Origine Contrôlée”)

Agriculteurs inscrits dans l'annuaire des fournisseurs bio et en conversion de Rhône-Alpes

Agriculteurs inscrits sur Agrilocal, plate-forme Internet mise en place par le Conseil général de la Drôme (cf. p.11)

Manger bio en Drôme…

L’agriculture biologique, reconnue officiellement par les pouvoirs publics français en 1981, constitue en France l’un des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine. Elle garantit une qualité attachée à un mode de production respectueux de l’environnement et du bien-être animal. Cette agriculture se distingue notamment par la non-utilisation de produits chimiques de synthèse, la non-utilisation d’OGM, le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique. L’élevage, de type extensif, fait appel aux médecines douces et respecte le bien-être des animaux en refusant leur concentration. Ce mode de production a pour vocation de nourrir les hommes aujourd’hui et leurs enfants demain.

Qu’est ce que l’agriculture biologique ?Les différentes crises alimentaires nous poussent en tant que consommateurs à nous interroger sur la qualité de notre alimentation. Ceci explique en partie le succès que rencontrent les produits bio. Au-delà d’être un mode de production exempt de produits chimiques et qui garantit le bien être animal, l’agriculture biologique est une activité qui respecte des valeurs humaines.

L’agriculture biologique est à la recherche d’un système équilibré, préservant l’environnement et la qualité de l’eau. Son influence sur le développement des territoires et le développement social est également à prendre en compte.

Un mode de production respectueux de l’environnementL’agriculture biologique respecte, restaure et entretient les équilibres biologiques et les cycles naturels. En effet, le sol est un gigantesque réservoir d’êtres vivants, nécessaires à la création d’un substrat suffisamment riche pour permettre la croissance des végétaux. Un sol sain produira des cultures saines qui n’altéreront pas la santé des animaux et des Hommes. C’est aussi une façon de diminuer notre contribution à l’effet de serre en limitant les transports d’aliments et en n’utilisant pas de produits phytosanitaires fabriqués à partir des dérivés du pétrole.

Par opposition, l’agriculture conventionnelle pratique de nombreux traitements chimiques, source de pollution que l’on ne peut plus négliger à l’heure actuelle. Au cours de ces interventions, une grande partie des produits chimiques s’évaporent et se retrouvent dans l’air, libres de se


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déplacer au grès du vent, causant des dégâts sur l’environnement, la ressource en eau et la santé humaine.

Une agriculture qui préserve la ressource en eauL’eau, ressource indispensable et de plus en plus convoitée, est victime des différents rejets de notre société. L’agriculture conventionnelle a déjà prouvé ses externalités négatives sur les milieux aquatiques. Les substances chimiques utilisées (nitrates, pesticides…) vont, par ruissellement, atteindre les différentes ressources en eau. Combiné à une durée de vie très longue de ces molécules, nous constatons tristement que la majeure partie des réserves en eau est polluée.

L’impact positif de l’agriculture biologique sur les sols contribue à préserver la qualité de l’eau. La création d’humus permet une meilleure capacité de rétention et d’infiltration des eaux de pluie, contribuant ainsi à limiter l’érosion des sols et les inondations qui voient leur fréquence augmenter au cours des dernières décennies. Ces infiltrations des eaux de surface, plus importantes, alimentent les nappes phréatiques.

Une activité qui contribue au développement local des territoiresLes circuits courts de distribution, la vente directe et les échanges entre producteurs et consommateurs sont souvent utilisés pour la mise en vente des produits bio. Cette démarche permet une meilleure traçabilité ainsi que le retour à une économie et une dynamique locale que nous avons perdu dans les campagnes. Aussi c’est une façon de retrouver un contact plus direct avec le producteur, en consommant des aliments qui passent du champ à l’assiette avec un minimum d’intermédiaires.

L’agriculture biologique préserve également la diversité des paysages en maintenant les haies, les murets, les mares, les bosquets… Ces éléments de paysages permettent à la faune naturelle, comme les oiseaux, d’être présents dans les zones cultivées et de contribuer à la lutte biologique contre les ravageurs. La non-utilisation de désherbant assure le développement d’une flore diversifiée. De plus, les éleveurs se tournent plus facilement vers des races rustiques, mieux adaptées aux conditions locales et participent ainsi à la conservation des espèces.

Un secteur d’activité qui joue un rôle social considérableL’agriculture biologique demande davantage de main d’œuvre. Par exemple, la récolte manuelle peut être privilégiée afin de ne pas altérer les produits. Aussi, une surveillance plus importante est nécessaire, afin de privilégier


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la prévention plutôt que les traitements curatifs. Le nombre moyen d’UTA (Unité de Travail Annuel, correspond au travail d’une personne à temps complet pendant un an) par exploitation bio est de 2,4 (dont 0,4 de saisonnier) contre 1,5 (dont 0,15 de saisonnier) en exploitation conventionnelle (Source : Agreste, juin 2012).

L’aval de la filière est également créatrice d’emploi, que ce soit pour la vente en directe des produits ou encore la transformation réalisée, soit sur l’exploitation, soit par des TPE ou des PME locales. Ces emplois contribuent à redynamiser les zones rurales. Cette dimension prend plus de sens dans le contexte actuel où le chômage de masse frappe notre société et où un fossé se creuse entre la population urbaine et la population rurale.

Les effets de l’agriculture biologique sont avérés et cruciaux pour l’avenir de notre société. Néanmoins le coût des produits biologiques est souvent mis en avant comme un frein à la consommation. Ce surcoût est-il avéré et justifié ?

La bio n’est pas aussi chère qu’on le penseCe mode de production peu intensif nécessite plus de main d’œuvre et les rendements sont moindres qu’en conventionnel. Parallèlement, les exigences du cahier des charges de l’agriculture biologique imposent des charges de production supérieures aux exploitations (semences bio, alimentation des animaux, produits naturels de lutte contre les maladies, la certification et les contrôles, le matériel spécifique…).

Le prix des produits bio peut être considéré comme plus juste que ceux de l’agriculture conventionnelle car ils reflètent le coût réel de production. Des coûts indirects liés à l’agriculture conventionnelle sont portés par notre société et ne sont pas répercutés sur le prix de vente des produits mais par l’intermédiaire de taxes. Par exemple, le coût de dépollution de l’eau potable est une charge sans cesse croissante pour les collectivités. Des agrandissements de stations de traitement des eaux pourraient être économisés grâce à des mesures favorisant l’implantation d’agriculteurs biologiques dans des zones de captage.


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L’agriculture biologique permet de réduire les dépenses de santé publique en raison du développement de pathologies liées à notre alimentation industrielle et déséquilibrée. Consommer des produits issus de l’agriculture biologique et locaux est une démarche responsable qui nécessite de faire des choix :• consommer des fruits et légumes de saison,• consommer des protéines végétales pour remplacer en partie les protéines animales,• consommer des portions de viande moins importantes,• éviter le gaspillage alimentaire,• cuisiner.

Consommer bio c’est se faire plaisir en retrouvant le goût authentique des aliments, tout en mangeant des produits sains. Aussi, c’est un engagement qui permet à la société entière de réaliser des économies. À l’heure actuelle le poids de l’alimentation dans le budget des ménages a fortement diminué au profit des dépenses de loisir. C’est donc un choix personnel que de savoir l’importance que l’on accorde à notre alimentation, à notre santé et à l’environnement qui nous entoure. C’est pourquoi il vaut mieux cuisiner un peu qu’acheter des plats préparés. À titre d’exemple, les carottes râpées conventionnelles coûtent trois fois plus cher que les carottes bio en vrac et la salade conventionnelle en sachet est deux fois et demi plus chère que la salade bio vendue entière ! Parallèlement les aliments bio sont plus riches en nutriments que ceux du conventionnel (leur poids en matière sèche est de 20 à 25 % plus élevé - Bio Consom' Acteurs, 2009), on en consomme donc moins.

Revaloriser l’image de l’agriculture et le métier d’agriculteur est au cœur de nos préoccupations. Ceci nécessite de retrouver un prix juste pour l’alimentation qui permette aux producteurs de vivre de leur travail sur des exploitations à taille humaine et écologiquement responsables. Vendre des produits avec un nombre réduit d’intermédiaires contribue à l’économie locale en maintenant la valeur ajoutée sur le territoire.

Consommer bio est plus qu’un acte, c’est un engagement pour défendre une agriculture respectueuse des Hommes et de l’environnement.

Serge KRIER, pour le conseil d’administration d’Agribiodrôme.


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Née en 1987, l’association Agribiodrôme coordonne et développe l’agri-culture en Drôme. Au-delà du respect de l’environnement et du consom-mateur, elle vise une agriculture biologique prenant en compte les principes de commerce équitable et de proximité. Grâce au soutien de ses adhérents, d’administrateurs engagés, de porte-parole ambitieux et d’une équipe professionnelle et dynamique, elle est l’interlocuteur privilégié des pouvoirs publics et des acteurs du développement agricole bio en Drôme.

Nos missions. • Développer et soutenir la production bio (inciter et accompagner les conversions par des informations, des échanges et des formations ; aider au maintien des exploitations existantes).

• Structurer les filières (développer des filières équitables de proximité, appuyer et encourager le développement de la vente directe, structurer la restauration hors foyer).

• Accompagner les collectivités dans leur projet de développement de la bio (réalisation d’outils d’aide à la décision, de diagnostics de territoire, de plans de développement).

• Communiquer et informer (réaliser des outils de communication et de promotion en faveur de l’agriculture biologique pour les agriculteurs, le grand public et les médias).

Nos actions au service des producteurs.• Développer des techniques alternatives, basées sur le partage d’expé-riences et accessibles à tous les agriculteurs.• Accompagner la conversion de vos exploitations vers l’agriculture bio.• Représenter les producteurs bio auprès des institutions publiques.

« Développer une agriculture biologique équitable et solidaire en Drôme, notre défi quotidien pour les générations futures. »

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• Proposer un programme de formations permettant aux agriculteurs de se professionnaliser dans leurs pratiques.• Analyser, organiser et développer les filières longues et de proximité par la mise en relation des producteurs et des opérateurs économiques. • Communiquer et informer les producteurs et les consommateurs grâce à des outils adaptés (l’Actu, le AplusB, le Guide de la Bio, l’Annuaire des fournisseurs bio de la restauration collective Rhône-Alpes et l’Annonceur Bio Rhône-Alpes).

Nos actions au service des consommateurs.• Trouver des produits bio et locaux près de chez vous.• Suivre les temps forts de l'agriculture biologique en France et près de chez vous.• Introduire des produits bio et locaux dans vos cantines.

Que vous soyez consommateur, agriculteur ou professionnel de la bio, affirmez votre volonté de soutenir le développement de l’agriculture biologique en remplissant le bulletin d’adhésion page 99 !

Les membres du conseil d’administration

- Serge Krier- François Sausse- Paul Greco- Olivier Schlosser- Pascal Abel-Coindoz- Jean-Marie Bompard

- François Caunes- Philippe Comte- Christian Gelly- David Peyremorte- Jean-Marc Revol- Patrick Sivardiere

- Jean-Luc Vivet- Graham Whittington- Stéphane Cozon- Bernard Froment- Daniel Cortial

« Développer une agriculture biologique équitable et solidaire en Drôme, notre défi quotidien pour les générations futures. »

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La Drôme, premier département bio de France

➔ des aides financièresLe Département de la Drôme soutient et encourage la filière bio à hauteur de 1M€ de subvention par an. Le Département accompagne aussi les productions de qualité, soutient les filières en crise et appuie la diversification et la transformation des produits. Au total, il consacre 3.8M€ annuels à l’agriculture.

➔ des collégiens bien dans leur assiette Depuis 2005, le Département de la Drôme invite les collégiens à “Manger Mieux Manger Bio” pour devenir de véritable consomm’acteurs. Tous les collèges publics drômois (dont la restauration est sous la compétence du Département), adhérent à cette démarche plaçant ainsi la Drôme dans les objectifs du Grenelle de l’environnement avec l’introduction de 25% de produits bio.

➔ plate-forme expérimentale des techniques biologiques et alternatives (TAB) Le Département de la Drôme, aux côtés de la Chambre d’agriculture, de la Région Rhône-Alpes et de l’Agence de l’eau, s’engage fortement sur le projet de la Plate-forme expérimentale des techniques biologiques et alternatives (TAB). Unique en France, ce projet est né de la volonté d’adapter les systèmes agricoles à l’évolution de la société et de la réglementation. “TAB” est à Étoile-sur-Rhône sur un espace de 20 ha dédié, sur le long terme, à l’expérimentation et à la démonstration multi-filières.

AGRILOCAL.FR Convaincu que la commande publique pour l’approvision-nement de la restauration collective peut jouer un rôle essentiel dans la structu-ration et le renforcement des filières locales, le Département a développé une plateforme internet, qui encourage la pratique des circuits courts. Véritable inno-vation, agrilocal.fr permet une mise en relation simple et immédiate entre produc-teurs locaux et acheteurs publics, sans intermédiaire et dans le respect du code des marchés publics. Porté par le Département de la Drôme, en partenariat avec la Chambre d’Agriculture, agrilocal.fr est destiné, dans un premier temps, aux restaurants scolaires pour favoriser l’approvisionnement en produits locaux de saison. Un projet de mutualisation au niveau national est à l’étude.

➔ des partenariats forts La Drôme est porteuse de projets d’envergure nationale concernant la recherche, l’expérimentation et la vulgarisation du bio. Pour preuve, le collectif Bio Drôme Initiative, créé en 2011 avec pour objectif de créer une dynamique qui conforte la Drôme comme territoire de référence bio au travers d’un centre de ressource partenarial à l’échelle nationale. Il est composé de trois acteurs phares : la Chambre d’agriculture, Biovallée et le Département qui en est le pilote, en étroite relation avec Agribiodrôme.

➔ des événements • Salon International de l’Agriculture à Paris

• Tech & Bio, salon européen des techniques agricoles alternatives bio (années impaires)

• Le 1er BioConvivium national (qui s’est tenu les 18 et 19 octobre 2012) : Comment la bio participe t’elle à l’évolution d’un modèle agricole et économique d’un territoire ? bioconvivium.ladrome.fr


Où en est l’agriculture biologique ?.

En France.• 4e pays de l’Union européenne avec 9% de la SAU (surface agricole utile) bio européenne.• En 2011, la bio c’est 2,3% de la consommation alimentaire nationale. • 3,5% c’est la part de la bio dans la SAU nationale.• + 11% c’est l’augmentation de la vente de produits bio entre 2010 et 2011.• 32% des produits bio sont importés.• 6% des Français consomment des produits bio quotidiennement.

(Source : Agence Bio, 2011)

Et en Drôme….• 1er département français en nombre de producteurs et en surface certifiée (933 producteurs et 14,4% de la SAU en 2011).• 1er département régional en production bio de légumes, de viande ovine, de fruits, de vins, de plantes à parfum aromatique et médicinales et de grandes cultures (Fiches filières Agribiodrôme).• 50% des producteurs bio pratiquent la vente directe.

(Source : Agence Bio, 2011)

Des événements incontournables.• Salon Primevère les 8, 9 et 10 mars 2013 à Eurexpo, Chassieu (69680)

• Salon Croquons nature… ! le 26 mai 2013 à Saint-Marcel-lès-Valence (26320)

• Fête des plantes et du jardinage bio le 8 mai 2013 à Mens (38710)

• Salon Naturellement 3e week-end de mai à Nyons (26110) (18-19 mai 2013)

• Printemps Bio au mois de juin

• La Fête du lait bio en juin dans différentes exploitations du département

• Festival de l’avenir au naturel à Albenc (38410) le premier week-end de septembre (31 août et 1er septembre 2013)

• Campagne « Bio et local, c’est l’idéal » au mois de septembre

• Tech&Bio à Bourg-les-Valence, septembre 2013

• Foire bio de Montfroc (26560), le week-end du premier dimanche d’octobre

• La Quinzaine de la conversion mi-octobre

• Salon Naturissima à Grenoble (Alpexpo)

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Calendrier de saisonnalité sept oct nov déc janv fév mars avril mai juin juil aoûtFR

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courge (muscade, butternut…)

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chou brocoli

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chou frisé

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épinard

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potimarron

pomme de terre

pomme de terre nouvelle

poivron rouge/vert

radis rose

radis noir

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tomate


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Manger bio, c’est aussi respecter le rythme des saisons….

Calendrier de saisonnalité sept oct nov déc janv fév mars avril mai juin juil août

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melon

pêche/nectarine

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pomme

prune

raisin

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betterave crue

carotte

céleri branche

céleri rave

concombre

courge (muscade, butternut…)

courgette

chou brocoli

chou lisse (blanc)

chou lisse (rouge)

chou frisé

chou-fleur

épinard

fenouil

haricots verts

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pomme de terre

pomme de terre nouvelle

poivron rouge/vert

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salade et mâche

tomate


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J'aime la bioet je soutiens sondéveloppement.

Je fais un don à Agribiodrôme

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VERCORS


AGRICULTEURS EN VENTE DIRECTE

ARNAUD Aymeric Les Domarières 26420 Saint-Julien-en-Vercors T. 04 75 45 51 00

Bleu du Vercors-Sassenage, fromage blanc, tomme de montagne.

Vente à la ferme, épiceries et crèmeries grenobloises, du plateau du Vercors et de Die.

CHARRUAU Magali et Serge L’Escale Gourmande

Carpat 26190 Saint-Jean-en-Royans T. 04 75 47 53 91 - 06 72 77 29 03 - [email protected]

Noix (AOP noix de Grenoble), huile de noix, cerneaux de noix, confiture de noix, vinaigre de noix. Miel et produits dérivés.

L’Escale Gourmande (Saint-Nazaire-en-Royans, boutique de l’exploitation et dépôt vente). Point de vente collectif “les Fermes du Vercors” (Saint-Martin-en-Vercors). Gîte.

Bouclette et compagnie Laure et Igor MARCONNET

Le Bard 26420 Saint-Martin-en-Vercors T. 04 75 45 54 81 - [email protected]

Fromages et produits laitiers frais à base de lait de brebis.

Vente à la ferme d’avril à octobre 17h-19h. Marchés de La Chapelle-en-Vercors (jeudi matin) et de Saint-Marcellin (samedi matin). Point de vente collectif “Nos Champs” (l’Ecancière).

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DISTRIBUTEURS

La Tosela Cécile RAFFETIN

Avenue des Planeurs 26420 Vassieux-en-Vercors T. 04 75 47 14 83 - 06 02 33 61 99 - [email protected]

Pain au levain (farines issues de notre production de différentes variétés de blés panifiables).

Vente à la ferme le mercredi et vendredi 17h30-18h30. Marché de La Chapelle-en-Vercors (jeudi matin). Points de vente collectifs “Nos Champs” (l’Ecancière) et “Ferme du Vercors” (Saint-Martin-en-Vercors). AMAP “Ratatouille” (Lans-en-Vercors) et “Vert de terre” (Villard-de-Lans).

La SaponaireSous le tilleul 26420 Saint-Martin-en-Vercors T. 04 75 45 27 86 - [email protected] - www.saponaire.fr

Épicerie sèche. Fruits et légumes. Produits frais et locaux. Papeterie recyclée. Produits d’hygiène naturels. Vaisselle végétale biodégradable. Produits d’entretien écologiques pour particuliers et professionnels.

Ouvert tous les jours (sauf dimanche) 9h-12h30. Le jeudi matin sur le marché de La Chapelle-en-Vercors (boutique ouverte 13h30-16h30).


GAEC de la Grange Le village 26190 Léoncel T. 04 75 41 67 51 - [email protected]

Fromage au lait cru : P’tit Léoncel, Saint-Marcellin, fromages frais, Bleu du Vercors-Sassenage. Yaourt au lait cru, faisselle, lait pasteurisé entier.

Vente à la ferme du lundi au vendredi, 8h-11h et 15h-18h. Marché de Valence (samedi matin).

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TRANSFORMATEURS/RESTAURATEURS


Jaco’painLe Village 26190 Saint-Thomas-en-Royans T. 04 75 47 59 82 - [email protected] - www.jacopain.fr

Pain au levain (blanc, bis, intégral), pains aux grains (sésame, tournesol…), pognes, randonneurs, viennoiseries… Restauration : cuisine de produits locaux et bio (100%) (tartes, tartines, salades, légumes en tapas) de 8,90 à 15,50 € l’assiette selon appétit.

Ouvert du mardi au samedi 7h-20h (19h le samedi).Vente sur le marché de Valence (samedi matin) et à Biocoop (Saint-Marcellin, Romans et Valence).

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Café BrochierPlace du Village 26420 Saint-Julien-en-Vercors T. 04 75 48 20 84 - [email protected] - www.cafebrochier.com

Restauration.

Ouvert en juillet et août 8h-21h. Pendant les autres vacances scolaires, fermé le mardi soir. Hors période vacances scolaires, fermé le lundi soir, mardi et mercredi.

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Préparation 15mn Cuisson 1h

Ingrédients

• 300 g de bleu du Vercors-Sassenage• 5 œufs• 180 g de farine• 1 pincée de sel• 20 cl d’huile végétale• 20 cl de lait entier• 1 sachet de levure• 1 tranche épaisse de jambon à l’os coupée en dés (environ 200g)• du poivre moulu

Préparation

Tamiser la farine et la levure, battre au fouet avec les œufs, le sel, le poivre, l’huile et le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Incorporer le bleu du Vercors-Sassenage et le jambon. Verser dans un moule à cake beurré. Mettre au four à 180°C pendant une heure. Laisser refroidir et démouler le cake.

La recette du Vercors…

Cake au bleu du Vercors.

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DRÔME DES COLLINES



Arom’antiqueLaurent BOURGEOIS

Le Vallon des Senteurs - 275, chemin la Ville 26750 Parnans T. 04 75 45 34 92 - [email protected] www.plantearomatique.com

Plantes aromatiques en godets, pots et mini-mottes.

Vente à la ferme du lundi au samedi. Salons et foires sur toute la France au printemps et à l’automne.

ADENOT Florian Les Abes 26730 Eymeux T. 04 75 71 55 28 - 06 28 73 53 87 - [email protected]

Noix de Grenoble AOP (coque, confiture, cerneaux et huile), poires (fraîches, purée, confiture, jus de fruit, séchées), verger diversifié (cassis, cerise, griotte…).

Vente à la ferme sur RDV. Magasins de producteurs “Court Circuit” (Chabeuil) et “Nos Champs” (l’Ecancière).

Au Pré de Chez Vous Elodie PETIBON

1405, route du Chatelard 26390 Hauterives T. 04 75 31 86 78 - 06 81 24 73 33 - [email protected]

Poulets, œufs, viande bovine de race Salers.

Vente à la ferme le samedi 9h-12h (1075, route de Roybon). Point de vente collectif “La musette de Valentine” (Bourg-lès-Valence) et “Court Circuit” (Chabeuil). AMAP “Collines bio” (Romans-sur-Isère).

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BEGOT Franck 34, rue Impériale 26600 Serves-sur-Rhone T. 04 75 08 92 05 - 06 12 75 60 46 - [email protected]

Légumes variés de plein champ, fruits (cerises, abricots, figues, pommes, kaki).

Vente à la ferme sur RDV. Marché de Tournon toute l’année le samedi matin et à la belle saison le mercredi matin.

BOSSAN Bruno La Garenne, route de Mours 26750 Genissieux T. 04 75 02 27 84 - [email protected] www.irisdelagarenne.new.fr

Épice de safran. Safran, bulbes d’iris (de mars à octobre), dahlias (de mi-mars à fin mai), hémérocalles.

Vente à la ferme, horaires variables suivants les mois.

CHAQUET Jean-Noël Ferme de Bayeux 2315, chemin du Gourrat 26750 Montmiral T. 06 03 01 47 99 - [email protected]

AOP noix de Grenoble : cerneaux (150 g ou en vrac), huile (25 cl, 50 cl ou en vrac) et coques (1 kg et 5 kg).

Vente à “Terre bio des collines” (nom commercial), Les Bayeux, 26750 Montmiral. Ferme partenaire de la société Markal (cerneaux et huile de noix).

CHARVIN Jérémie 145, chemin du Châtaigner 26750 Montmiral T. 06 47 19 40 37 - [email protected]

Légumes, noix AOP, cerneaux, huile de noix.

Livraison à domicile pour les légumes. Marché de Montmiral (jeudi matin).


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Clos des Fougères Gérard ROCH et Mélusine ROCH-VALLA

Quartier les Fougères 26300 Châteauneuf-sur-Isère T. 04 75 71 80 94 - [email protected] www.closfougeres.com

Noisettes, châtaignes, noix, raisins, poires, pommes, kiwis, kakis, figues, petits fruits rouges. Vins IGP Collines rhodaniennes, rouge, rosé et blanc. Plantes aromatiques (dont verveine et lavandin). Légumes.

Vente à la ferme, de mai à septembre du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-19h, le samedi 9h-16h ; le reste de l’année du mercredi au vendredi 16h-18h30, samedi 10h-12h. AMAP “Coluche” (Romans). Gîte et accueil pédagogique.

CHEVALIER Céline Route de Saint-Bardoux 26100 Romans-sur-Isère T. 06 77 76 98 78 - [email protected]

Plants potagers et aromatiques, issus de variétés anciennes, pour le goût et la rusticité.

Vente à la ferme, de mi-mars à mi-juin, les lundis, mercredis, vendredis et samedis 9h-18h. Foires aux plantes de la Drôme.

DE VARAX Claude 1, route des Baudes 38150 Ville-sous-Anjou T. 04 74 84 04 00

Blé, tournesol, luzerne, fourrage.

Vente à la ferme sur RDV.


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Desbos Plants Jean-François DESBOS

Quartier Blanchelaine 26300 Châteauneuf-sur-Isère T. 04 75 84 82 46 - 06 11 69 16 69 - [email protected]

Plants maraîchers pour profesionnels (plants en mottes, mini mottes, poireaux racines nues).

Vente à la ferme sur commande.

Domaine Breyton Jacques et Christiane BREYTON

1, chemin des Raisinières 26600 Beaumont-Monteux T. 04 75 84 74 98 - 06 07 81 54 83 - [email protected]

Vin AOP Crozes-Hermitage. Fruits d’été en frais, confitures, fruits au sirop, coulis, nectars.

Vente à la ferme sur RDV. Salon Primevère (Lyon, Albenc, Colmar). Point de vente collectif : “Court Circuit”, “Panier Fermier”.

Domaine des CollinesChristine POCHON

63, rue de l’Ancienne-École 26260 Chavannes T. 04 75 45 07 13 - 06 70 56 52 05 - [email protected] www.vins-domainedescollines.com

Vins IGP Collines rhodaniennes et jus de raisin.

Vente à la ferme tous les jours sur RDV et le mercredi 17h-19h, le samedi 10h-12h. Marché de Saint-Donat (samedi). Foire de Romans (septembre). Salon des Vins de Portes-lès-Valence (novembre). Point de vente collectif “Nos Champs” (l’Ecancière).


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EARL CLOT François 1, route de la Paire 26730 La Baume d’Hostun T. 04 75 48 45 56 - 06 60 38 45 56

Noix, huile de noix, cerneaux et vin de noix.

Vente à la ferme sur RDV, grossistes et magasins.

EARL Domaine HABRARD Laurent HABRARD

7, route des Blancs 26600 Gervans T. 04 75 03 30 91 - 06 60 61 60 26 - [email protected] www.domainehabrard.com

Vin (AOP Crozes-Hermitage / Hermitage / Saint-Joseph). Boutique en ligne avec, pour la première fois sur le site internet, la possibilité de déguster les vins du domaine ! Web série : awinelife.com

Vente à la ferme sur RDV et salon des Vins de Tain-l’Hermitage (dernier week-end de février).

Domaine des EntrefauxFrançois TARDY

Domaine des Entrefaux - Quartier de la Beaume 26600 Chanos-Curson - T. 04 75 07 33 38 - [email protected]

Vin AOP Crozes-Hermitage (rouge et blanc) et vin de pays des collines rhodaniennes (chardonnay et viognier).

Vente à la ferme du lundi au samedi matin (9h-12h et 14h-18h). Foires de Tain-l'Hermitage (dernier week-end de février) et Cornas (premier week-end de décembre).


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Ferme des Lilas Jérôme BELLE

Les Lilas - 1618, avenue du Vercors 26300 Marches T. 04 75 47 30 28 - [email protected]

Légumes de plein champ, de saison (pommes de terre, carottes, oignons, courges, poireaux, tomates…) et fruits de plein champ (melons, pastèques, fraises…).

Vente à la ferme sur commande pour courges, carottes, oignons et pommes de terre. Marché de Crest (mardi et samedi matin). AMAP “Maison de la nature” (Romans-sur-Isère). Distribution de paniers pour “Collines bio” (Bourg-de-Péage et Romans-sur-Isère).


EARL Ferme des Routes Quartier Les Routes 26300 Besayes T. 04 75 05 15 63 - [email protected] www.la-ferme-des-routes.fr

Légumes de saison, fruits rouges (fraises, framboises, possibilité de cueillette à la ferme), confitures, sirops, tisanes, plantes séchées, légumes secs, farine, yaourts de brebis (nature et vanille), faisselles et fromages de brebis (tomme pressée, tommette, feta). Agneau de lait pour Noël et jour de l’An et agneau de 6 mois pour Pâques.

Vente à la ferme, lundi 17h-19h et samedi 9h-12h. Marché de Valence (halle Saint-Jean, mardi 17h-20h). Point de vente collectif “Court Circuit” (Chabeuil). AMAP “Le Goût Nature” (Bourg-lès-Valence). Magasin “Colline bio”.

Ferme de Cocagne (Assoc.) Quartier La Rivière 26380 Peyrins T. 04 75 05 91 92 - [email protected]

Légumes biologiques : paniers de légumes solidaires.

Vente à la ferme le vendredi 9h30-12h. Livraison chaque semaine sur des points de dépôts.

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GUILLON Brice 18, rue Marc-Sauzet 07300 Tournon-sur-Rhône T. 04 75 08 68 90 - 06 76 82 02 03 - [email protected]

Maraîchage, légumes diversifiés.

Marché de Tournon (samedi matin). AMAP à Saint-Donat (MJC) le mercredi 18h-19h.

La Bouretière Isabelle et Noël DENIS

La Bouretière 26350 Saint-Christophe-et-le-Laris T. 04 75 45 75 38 - [email protected] www.labouretiere.net

Viande d’agneau (caissette de 1/2 agneau soit 6-8kg) et charcuterie de viande de porc (pas de label bio pour la charcuterie et la viande de porc).

Vente à la ferme sur commande. Chambre d’hôte.


Les Jardins de Cocagne du Nord Drôme Eric DELAPLACE

18, quartier Grange-Neuve 26140 Andancette T. 04 75 03 37 64 - [email protected]

Légumes de saison.

Vente à la ferme le vendredi 9h-12h et 13h-18h. Livraison de paniers sur 15 points de dépôt.

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Les Jardins de la Chabotte Julien TIBERGHIEN et Céline NUBLAT

1290, route de l’Ayguala 26750 Châtillon-Saint-Jean T. 04 75 48 64 22 - [email protected]

Paniers de légumes, noix et farine de blé.

Point de vente collectif “La Ferme des Collines” (Châtillon-St-Jean). AMAP “La ferme du chapitre” (maison de quartier Saint-Nicolas, Romans-sur-Isère).

Cash-Bio795, route de la Correspondance 26300 Alixan T. 04 75 58 89 18 - [email protected] - www.cashbio.fr

Boulangerie, boucherie, fruits et légumes, frais, surgelés, bébé, cosmétiques, compléments alimentaires, sans gluten, hygiène, maison, lithothérapie.

Ouvert le lundi 14h-19h, du mardi au vendredi 9h-19h (non stop) et samedi 9h-18h30 (non stop).

Nos ChampsPoint de vente collectif de producteurs, 100% bio

L’Ecancière 26730 Eymeux 04 75 05 35 92 - www.noschamps.com

Fruits et légumes de saison, viande (bœuf, porc, agneau), fromages et yaourts (chèvre, vache et brebis), lait, pain, confitures, farine, poissons, miel et dérivés de la ruche, œufs…

Ouvert mercredi, vendredi et samedi, 8h30-12h30 et 15h-19h.

DISTRIBUTEURS

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Pour 4 personnes

Ingrédients

• 6 plaques de ravioles du Dauphiné • un plat à gratin en terre rectangulaire, dont la taille permet de disposer côte à côte 2 plaques de ravioles • 4 à 8 courgettes, suivant leur grosseur (les petites sont plus tendres, mais il en faut plus) • 200 g de gruyère râpé • 50 cl crème fraîche • quelques cerneaux de noix • 2 ou 3 gousses d’ail, de l’huile d’olive, un peu d’huile de noix • aromates suivant vos goûts et la disponibilité : thym, origan, estragon… • du poivre et du sel

Préparation

Préchauffer le four (thermostat 7-8 ou 220°C pendant 10 mn), frotter énergiquement le plat avec les gousses d’ail, ajouter un filet d’huile d’olive. Éplucher les courgettes, les couper en fines rondelles, les disposer dans le plat comme des tuiles. Arroser de crème fraîche, saupoudrer de fromage râpé, ajouter les aromates et un filet d’huile de noix. Couvrir avec deux plaques de ravioles et renouveler les précédentes opérations. Terminer avec une couche de courgettes couvertes de gruyère et le reste de la crème fraîche puis disposer les cerneaux de noix. Enfourner environ 40 minutes.

http://www.lafermedeslamberts.fr/spip.php?article11

La recette de la Drôme des Collines…

Gratin de courgettes. aux ravioles et aux noix.

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VAL DE DRÔME



BERARD François Quartier Saulnier 26460 Bourdeaux T. 04 75 46 31 30 - [email protected]

Vente de volailles : poulets, pintades et dindes.

Vente à la ferme sur commande. Point de vente collectif “Champs Libres” (Poët-Laval). Gîte.

ANCIANT-GRIGORYEV Cécile Quartier Ramières 26400 Piegros-la-Clastre T. 04 75 57 15 28 - 06 60 05 50 33 - [email protected]

Légumes (tomates, salades, courgettes, concombres, épinards, ail…) et fruits (melons, pastèques, fraises).

Marché de Piegros-la-Clastre (vendredi 16h-17h30). Paniers.

Aux Sources de Mirmande Armelle MICHON

La Colline 26270 Mirmande T. 09 52 25 19 53 - [email protected] www.sourcesdemirmande.fr

Tous légumes de saison. Sirops, confitures, produits de terroir.

Vente à la ferme toute l’année, mercredi 10h-12h et samedi 11h-13h et 16h-19h. Marchés de Mirmande (mardi 18h30-20h, vendredi 16h-18h, dimanche 11h30-13h). Gîte et location d’ânes pour promenades.

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BRUGIERE Emilie & BRECKERFELD Franz Quartier la Plaine 26460 Mornans T. 04 75 90 22 35 - [email protected]

Vente de fromages AOP picodon.

Vente sur le marché de Valence (samedi matin) et au point de vente collectif “Champs Libres” (Poët-Laval).

Cave Raspail Jean-Claude et fils Jean-Claude RASPAIL

Domaine de la Mûre 26340 Saillans T. 04 75 21 55 99 - 06 80 22 18 91 - [email protected] www.raspail.com

Clairette de Die AOP, crémant de Die AOP, vins de pays de la Drôme.

Vente à la ferme tous les jours 9h-12h et 14h-18h30 (fermeture du 05/01 au 31/01). Point de vente collectif “Court-Circuit” (Chabeuil). Magasin Satoriz (Valence).

EARL Biotiful Joël FAURIEL

Les Fières 26270 Loriol-sur-Drome T. 04 75 61 64 58 - 06 62 54 74 30 - [email protected] www.facebook.com/lafermebiotiful

Ails, oignons. Pommes, poires, pêches, abricots, kiwis, cerises. Jus de fruits.

Marché de Valence (samedi matin). Foires de Méaudre (début juillet) et d’Albenc (début septembre). Point de vente collectif “Au plus pré” (La Laupie).


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EARL des Gariots Patrick et Zoé GERY

Les Gariots - Quartier Vignard 26120 Montelier T. 04 75 59 63 31 - 06 84 10 66 26 - [email protected]

Farine de blé, seigle, petit épeautre et sarrasin. Noix. Agneaux.



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EARL Dounis Joël CHAMBRON

Domaine Distaise 26400 Grane T. 04 75 61 78 58 - 06 80 91 94 28 - [email protected]

Tomates et courgettes. Céréales vendues en coopérative.

Vente à la ferme. D’octobre à mai, le lundi, mercredi, vendredi et le samedi matin. De juin à septembre, tous les jours. Gîte, chambre d’hôte et aire d’accueil pour camping-cars.

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EARL du Plateau - Domaine Lattard Denis LATTARD

Le Rang 26400 Autichamp T. 04 75 25 23 36 - 06 82 20 79 61 - [email protected] www.domaine-lattard.com

Vins de France, en cépage viognier et roussanne (blancs), syrah et gamay (rouges). Vins issus de raisins de l’agrobiologie, vinification sans intrants extérieurs dite “naturelle”. Conditionnement en bouteilles et poches sous vide.

Point de Vente Collectif “Au plus pré” (La Laupie), “La Carline” (Die), “L’Épicerie Nouvelle” (Crest) et Satoriz (Saint-Péray).

EARL La Ferme du Serre Sandrine LIZAGA SORO

Rue du Temple 26460 Bourdeaux T. 04 75 53 38 43 - 06 12 64 68 48 - [email protected]

Agneaux. Fromages et yaourts au lait de brebis.

Vente à la ferme sur RDV. Marché de Bourdeaux (jeudi matin). Point de vente collectif “Champs Libres” (Poët-Laval).

EARL L’Epi Vert Pascal ALBOUSSIERE

Les Baties 26120 Montmeyran T. 06 61 75 35 57 - [email protected]

Melons.

Vente à la ferme de mi-juillet à fin août.


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EARL Les Chemins de Terre François SAUSSE et Yannick BOUIS

Les Places 26120 Chabeuil T. 04 75 85 21 54 - 06 86 93 35 94 - [email protected]

Foin de luzerne, paille, blé, orge, vesce, soja et sarrasin.


EARL Les Riverons Mathias URBAIN

44, rue Marcel-Pagnol 26120 Fauconnières T. 04 75 85 70 31 - 06 72 78 80 43 - [email protected]

Jus de pomme, pommes, œufs, huile de tournesol, huile de colza.

Vente à la ferme sur RDV. Marchés de Chabeuil, Malissard et Portes-lès-Valence. AMAP de Malissard et Montelier.


Ferme de Coucourdon Michel VIGNAT

Ferme de Coucourdon 26120 Upie T. 04 75 42 48 27 - [email protected]

Céréales, farines, pains, graine de lin.

Vente à la ferme le lundi après-midi sur RDV. AMAP du Val de Drôme (Eurre et Montoison) et AMAP “Radisel” à Montoison. Magasins spécialisés : “Épicerie Nouvelle” et “La Viennoiserie Bio” (Crest).

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Ferme du Faucon (SCEA Pibonson) Nathalie PAGE et Olivier MERVEILLE

Ferme du Faucon 26460 Bouvières T. 04 75 53 39 33 - 06 13 75 23 11 [email protected]

Fromages de Chèvre (AOP picodon) et le cendré appelé “Le Pibonson” (grosse tomme de 1,2 kg).

Vente à la ferme. Foire le 8 mai à Bouvières. Magasins “l’Étincelle”, “l’Épicerie Nouvelle”…

Ferme Noyer Leslie GUYOMARD

Les Fauchers 26460 Bézaudun-sur-Bine T. 04 75 53 39 46 - 06 17 44 43 21 [email protected]

Légumes de saison et fraises.

Marché de Bézaudun-sur-Bine (dimanche matin en juillet et août). Point de vente collectif “Champs Libres” (Poët-Laval). Paniers de légumes déposés au magasin “Le Détour” (Bourdeaux).

Ferme de Ventabren (SCEA) Alain GUICHARD

Le Bois Gros 26120 Montmeyran T. 04 75 59 32 18 - 06 14 91 72 82 [email protected] - www.fermedeventabren.fr

Volailles et charcuteries de volaille.

Vente à la ferme le vendredi. Vente en réseau biocoop et plateformes spécialisées. Vente en magasins bio, restaurants, traiteurs, magasins de producteurs, plateformes associatives, collectivités et restauration d’entreprise.


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GAEC de la Chèvre des 2 Vallées Eric et Nadine CORNILLON

Le Laurias 26460 Bézaudun-sur-Bine T. 04 75 53 37 07 - 06 22 74 60 50 - [email protected]

Fromage de chèvre AOP picodon, brique, faisselles, tomme mate.

Vente à la ferme tous les jours 17h-19h. Marchés de Die (samedi) et Bollène (lundi). Point de Vente Collectif “Chapeau de Paille” (Montélimar).

GAEC du Panicaut Eric et Marie-Claire BOUTTIER

Ferme de Lagier 26400 Francillon-sur-Roubion T. 04 75 76 00 46 - 06 99 36 23 59 - [email protected] www.siropsdeplantes-lepanicaut.com

Sirops de plantes (pin, thym, sureau, sauge, sarriette, rose, tilleul, lavande, mélisse, fenouil, menthe, fleurs de châtaignier). Agneau en caissette (uniquement sur commande).

Vente à la ferme, tous les jours, sur RDV. Point de vente collectif “Brins de terroir” (Vaunaveys-la-Rochette). Gîte et chambre d’hôte.


Fournil de la Sye Jean-Marc FAURE

La Rivière 26400 Gigors-et-Lozeron T. 04 75 41 15 89 - [email protected]

Pains, farines de blé ancien (tauzelle, barbu de l’Aveyron, paulard…). Légumes et potimarrons.

Magasin de producteurs “Brin de Terroir” (Vaunaveys-la-Rochette).

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Jardin Divers Marie RIVOIRE

Les Vallons 26800 Montoison T. 06 87 50 68 87 - [email protected]

Pommes de terre, oignons, carottes, haricots, melons… Fraises, framboises, groseilles, cassis. Verveine, mélisse, calendula…

Vente à la ferme, mercredi et vendredi 15h-19h. Visite de ferme et démonstration de traction animale.

KRIER Serge Le Maréchal 26400 Suze T. 04 75 76 43 00 - 06 20 03 28 62 - [email protected]

Huile de tournesol.

Vente à la ferme tous les jours sauf le dimanche.

La Fée des Champs Bérengère COLOMB

Ferme des Bérangers 26400 Beaufort-sur-Gervanne T. 04 75 41 13 79 - [email protected] - http://lafeedeschamps.free.fr

Produits transformés (sirops de plante, gelées de plante, condiments de légumes et confitures).

Foire bio (Albenc et Montfroc). Point de vente collectif “Court Circuit” (Chabeuil) et “La Ferme du Coin” (Pizançon).


GAEC Fauriel Frères Luc, Marc, Samuel et Vincent FAURIEL

Les Ventis 26270 Loriol-sur-Drome T. 04 75 63 86 82 - [email protected]

Fruits : pommes, poires, abricots, cerises, jus de pommes.

Vente à la ferme, tous les vendredis 13h30-17h.

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La Ferme Bio Margerie (SARL Margerie) Jean, Viviane et Mary MARGERIE

335, chemin de l’Olagnier 26800 Portes-lès-Valence T. 04 75 57 49 98 - [email protected] www.fermebiomargerie.fr

Fruits : pommes et poires. Jus de fruits artisanaux (matière première française, transformation dans notre propre atelier en qualité artisanale depuis 1979) et purée de fruits.

Vente à la ferme.

La Ferme de Baume Rousse Stéphane COZON et Marion HAAS

Baume Rousse 26400 Cobonne T. 04 75 25 08 68 - [email protected] www.lafermedebaumerousse.net

Plantes condimentaires, aromatiques et médicinales (huiles essentielles, eaux florales, huiles grasses et condimentaires…). Fruits et légumes transformés.

Vente à la ferme, tous les jours sur RDV. Gîte de groupe et salle de séminaire.


La Ferme du Bouligat Elisabeth et Xavier MOY-SALANIÉ

Route de Montoison 26120 Montmeyran T. 04 75 58 30 28 - [email protected]

Légumes variés toute l’année (tomates, salades, aubergines, courgettes, pommes de terre, carottes, fenouils, haricots, melons, courges …).

Vente à la ferme vendredi 18h-20h. Halle aux producteurs à Valence (mardi 17h-20h), marché de Crest (samedi matin) et de Valence (place de la Paix, mercredi matin). AMAP “Radi’sel” (place de la Mairie, Montoison).

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La Ferme du PescherOlivier HUTTER et Florence RETY

Le Pescher du Bas 26400 Omblèze T. 04 75 42 93 18 - [email protected] www.lafermedupescher.com

Fromages de chèvre : AOP picodon, foujou (fromage fort), tomme et faisselles.

Vente à la ferme en libre service de mars à novembre. Fête du Picodon à Saoû (juillet). Point de vente collectif “Au plus pré” (La Laupie). Gîte, accueil en roulottes, cabanes et yourtes.

La Ferme Saint-Hylaire Gerd ILTGEN

Saint-Hylaire 26460 Bourdeaux T. 04 75 53 37 88 - [email protected]

Légumes. Thym, origan, verveine et tilleul.

Marchés de Bourdeaux (jeudi), Dieulefit (vendredi) et Saoû (samedi).


La Ferme le Petit Nid Mathieu REYNARD

Quartier Nichon 26400 Mirabel-et-Blacons T. 04 75 40 00 70 - [email protected] www.ferme-le-petit-nid.com

Fromage de chèvre. Charcuterie de porc.

Vente à la ferme. Magasins de producteurs “Court Circuit” et “Nos Champs”. Aire naturelle de camping.

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La Ferme Sauvage Laurent DESHAYES

Le Dêves 26400 Mornans T. 04 75 76 00 85 - [email protected]

Fromages de chèvre fermiers (frais, crémeux, sec, demi-sec) et faisselles.

Marchés de Valence (place des Clercs, samedi matin), Chabeuil (mardi matin), Saoû (mercredi soir) et Pont-de-Barret (jeudi soir). Foire des fruits d’hiver (Saoû).

Les Campagnols Sergio COLAO et Claire JOUGAN

Le Conte 26340 Espenel T. 04 75 21 75 81 - [email protected]

Huiles essentielles de lavande et lavandin, origan, lin.

Marchés de Die et de Saillans.


Le Panier des Combiers Jean-Marc VIGNAL

Quartier les Combiers - Les Petits Robins 26250 Livron-sur-Drôme T. 04 75 61 73 25 - 06 84 93 83 34 [email protected]

Tous les légumes de saison. Pommes de terre, salades, tomates, poivrons, aubergines, choux, poireaux, fenouils, oignons, ails, potirons, haricots, céleris.

Vente à la ferme le vendredi après-midi. Vente sur commande par téléphone (possibilité de paniers de 10kg ou 5kg environ de fruits et légumes de saison).

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Les Picodons des Balcons de la Drôme Marie-Pascale THIERCY et Pascal ABEL COINDOZ

Le Château 26340 Aubenasson T. 04 75 21 59 48

Fromages de chèvre fermiers au lait cru, picodons AOP.

Vente à la ferme d’avril à novembre (téléphoner au préalable). Marchés de Crest (samedi matin) et de Saillans (dimanche matin).

SCEA Ferme de Sauzet Elisabeth et Xavier OROSCO

Quartier Sauzet 26400 Mirabel-et-Blacons T. 04 75 40 58 49 - [email protected]

Agneaux (caissette 6 à 9kg et terrines), chevreaux (caissette 4 à 7kg et terrines), vente en vif également.

Vente directe sur commande, livraison entre Die et Loriol voire plus loin. Gîte 6-8 personnes.


RIBA-VERNIER Christine Les Claux 26400 Cobonne T. 04 75 76 77 47 - 06 07 02 25 42 - [email protected] gite.latisanedethym.free.fr

Raisin de table (cagettes spéciales cure de raisin avec un assortiment étiqueté des variétés mûres).

Marché de Crest (samedi matin). Point de vente collectif “Court Circuit” (Chabeuil) et “La Carline” (Die). AMAP “Le Goût Nature” (Bourg-les-Valence). Gîte 8 personnes, construit en matériaux sains.

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SCEA Sérillon Anne-Marie et Claude SERILLON

9, rue Odette-Malossane 26000 Valence T. 04 75 55 10 54 - 06 10 02 64 53 [email protected]

Luzerne.


SCHLOSSER Olivier Ferme du Pescher 26400 Omblèze T. 04 27 68 01 18 - 06 42 04 81 63 [email protected] - lafermedupescher.com

Légumes divers.

Point de Vente Collectif “Au plus pré” (La Laupie).


T’Air de Famille Yann et Virginie HOULETTE

Les Marais 26270 Loriol-sur-Drome T. 04 69 30 65 87 - 06 28 29 56 25 - [email protected]

Fruits (cerises, abricots, prunes, poires, pommes, kiwis) et légumes (ails, oignons, échalotes).

Point de vente collectif “Champs Libres” (Poët-Laval). Magasins spécialisés (l’Eau de Vie, Clarabio, Margerie).

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DISTRIBUTEURS


Court CircuitPoint de vente collectif de producteurs, 100% bio.

ZA les Gouvernaux II 26120 Chabeuil T. 04 75 78 30 95 - www.courtcircuit.org

Légumes et fruits de saison, fruits rouges, pain, viande de porc, charcuterie, viande de bœuf, agneaux, volaille, œufs, lait, yaourts, fromages de chèvre, de brebis et de vache, huiles végétales, céréales, légumes secs, vins, jus de fruits, sirops de plantes, noix et ses dérivés, miel, composte, confitures, condiments, tisanes...

Ouvert le mardi et vendredi, 8h30-12h30 et 15h-19h, mercredi et samedi 8h30-12h30.

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Épicerie NouvelleRue Édouard-Branly 26400 Crest T. 04 75 83 19 43 - [email protected] epicerienouvelle.com

Épicerie bio et locale (truites, poulets, viande, fruits et légumes, yaourts, fromage, chocolat, pain des différents paysans boulangers…).

Ouvert du lundi au samedi, 7h30-12h30 et 14h30-19h00.

L’Étincelle10, cours Verdun 26400 Crest T. 04 75 25 34 38 - [email protected] www.magasin-bio-crest.fr

Toute l’alimentation bio, cosmétique bio, produits écologiques, huiles essentielles, compléments alimentaires, librairie, minéraux,…

Ouvert du lundi au samedi, 8h30-13h et 14h-19h.


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L’Or de la TerreParc des Crozes Sud 26270 Loriol T. 04 75 25 41 06 - [email protected]

Alimentation biologique (produits frais, épicerie, fruits et légumes, pain, viande…), cosmétiques, produits ménagers, compléments alimentaires, librairie, papeterie…

Ouvert lundi 14h30-19h, du mardi au vendredi, 9h-13h et 14h30-19h, samedi 9h-19h.


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Façon Chocolat32, rue Archinard 26400 Crest T. 04 75 25 01 94 - [email protected] www.faconchocolat.fr

Fabrication et vente de chocolat noir artisanal bio.

Ouvert du lundi au vendredi, 8h-12h et 14h-18h ; le samedi 9h-12h et 15h30-18h (en été fermeture à 19h). Visite libre de l’atelier et du musée.

Nature et Santé46, rue des Alpes 26000 Valence 442, route de Chabeuil 26000 Valence T. 04 75 43 28 38 - [email protected]

Produits biologiques et diététiques, produits d’entretien, hygiène corporelle, cosmétique…

Magasin rue des Alpes ouvert du mardi au samedi 9h-12h30 et 15h-19h. Magasin route de Chabeuil ouvert le lundi 14h30-19h, du mardi au vendredi 9h-19h et le samedi 9h-18h.

TRANSFORMATEURS


MarkalZA les Plaines - Avenue des Alpes 26320 Saint-Marcel-les-Valence T. 04 75 58 72 20 - [email protected] - www.markal.fr

Cash-Bio : les Soubredioux 26300 Alixan ; ouvert lundi 14h-19h, du mardi au vendredi 9h-19h et samedi 9h-18h30.

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La Ferme Bio Margerie (SARL Margerie) Jean, Viviane et Mary MARGERIE

335, chemin de l’Olagnier 26800 Portes-lès-Valence T. 04 75 57 49 98 - [email protected] www.fermebiomargerie.fr

Fruits : pommes et poires. Jus de fruits artisanaux (matière première française, transformation dans notre propre atelier en qualité artisanale depuis 1979) et purée de fruits.

Vente à la ferme.

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Préparation 15 mn Cuisson 45 mn

Ingrédients

• 1 yaourt bio nature (le pot servant de mesure) • 2 pots de farine de petit épeautre • 1 pot d’amande en poudre • 1 sachet de levure chimique • 4 œufs • 1 pot de sucre brun • 1/2 pot de miel • 1/2 pot d'huile de tournesol • 10 abricots • amandes effilées • 3 gouttes d’huile essentielle de lavande bio

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes d’œufs, battre les blancs en neige. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et le miel, rajouter la farine, la levure, la poudre d’amandes et l'huile végétale. Ajouter les 3 gouttes d’huile essentielle de lavande. Ajouter les blancs en neige. Vous pouvez alors mettre les demi-abricots dans le fond du moule, verser la pâte dans le moule et ajouter des amandes effilées sur le dessus. Cuisez à 180°C jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré (environs 45 minutes).

La recette du Val de Drôme…

Gâteau aux abricots. et aux amandes.

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DIOIS



Biotop Stéphanie ALLEGRET

Hameau de Luzerand 26410 Menglon T. 04 75 21 89 77 - 06 82 61 94 43 [email protected] - www.biotop-aromatiques.com

Plants bio mini-mottes et racines nues (lavande et lavandin) certifiés par le SOC, garantis indemnes de maladies.

Vente à la ferme sur RDV et sur commande.

BEAUME PatrickLa Jarjatte 26620 Lus-la-Croix-Haute T. 04 92 58 55 70 - 06 31 53 24 15 - [email protected]

Viande bovine de race limousine (caissette de 10 kg, viande conditionnée sous vide ; bœuf, génisse et broutard).

Vente à la ferme sur commande. Livraison AMAP.

BURGER Sandra Le Serre du Sest 26410 Saint-Roman T. 04 75 21 49 10 - [email protected]

Fleurs à couper (de mai à octobre, sur commande pour vos mariages / fêtes), fleurs comestibles, plants (fleurs et aromatiques), coulis de tomate, confits d’oignon.

Marchés de Châtillon-en-Diois (vendredi) et de Die (samedi).

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Cave Jaillance Raphaël ALPHAClarisse ARNAUDChristophe ARNAUDJean-Pierre BONNETFrancis BORELJérôme BOSSANMichel BREYTONNathalie et Bernard BRUNYoann CAILLE Cyrille COPIERChristophe CORBETAlice COURTEric DAVROUTPatrick FRANCESCHIPierre GARABIOLPierre GAUTRONNEAUAnne GILLETAndré GIRARDSylvie HEMBISEClaire JOUGANSerge KRIERVincent LEFORT Alexandre LUTIQUEJérôme MUNOZElisa OROSCO Olivier REYDavid et Daniel ROLLANDPhilippe SERMOISEBenjamin STAHLEric, Lucas et Mathieu VANONI

Avenue de la Clairette 26150 Die T. 04 75 22 30 15 - [email protected] www.jaillance.com

AOP Clairette de Die tradition et brut, AOP Crémant de Die, AOP Châtillon-en-Diois blanc et rouge. Cuvée bio depuis1989.

Ouvert 7j/7, 9h-12h30 et 14h-18h30. Référencé chez Métro, La Vie Claire, Markal, Gamm Vert.


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Coexploitation SCHMIDT-HAUN Oda SCHMIDT et Jochen HAUN

Tourettes 26150 Vachères-en-Quint T. 04 75 21 23 70 - 04 75 21 20 47 - 07 87 03 01 90 [email protected]

Fromages de chèvre, chevreaux élevés sous la mère en avril-mai. Caissettes de viande de broutard élevé sous la mère (croisé abondance-limousine).

Vente à la ferme de fin mars à Noël, 18h-19h30. Marchés de Die (mercredi) et de Châtillon-en-Diois (vendredi).

Domaine Achard-Vincent (SCEA) Thomas ACHARD

Le Village 26150 Sainte-Croix T. 04 75 21 20 73 - 06 77 17 85 19 [email protected]

AOP Clairette de Die et Crémant de Die (les pionniers de la bio depuis 1967 et biodynamie depuis 2008).

Vente à la ferme 9h-12h et 14h30-18h30.

Cave LONG Pierre Pierre LONG

Hameau de Viopis 26150 Barsac T. 04 75 21 71 09 - 06 21 96 22 93 [email protected]

Clairette de Die AOP.

Vente à la ferme, tous les jours 9h-19h.


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GAEC des Thibauds Didier et Agnès ODDON

375, chemin des Terraïons 26310 Miscon T. 04 75 21 14 92 - 06 85 59 55 83 - [email protected]

Lentilles vertes.

Vente à la ferme tous les jours.

GAEC La Ferme du Villard Hervé REYNAUD et Nathalie GINET-WELKER

Ferme du Villard 26340 Brette T. 04 75 27 20 90 - 06 85 15 88 26 - [email protected] www.la-ferme-du-villard.com

Huiles essentielles de lavande et lavandin. Fromages de chèvre et de brebis. Viande agneau et chevreau. Charcuterie. Petit épeautre, pois chiche, lentilles et noix. Spécialités : fromage de chèvre à la lavande et savon-crème au lait de chèvre.

Vente à la ferme tous les jours en juillet et août (le reste de l’année sur RDV). Magasin de producteurs “La Musette de Valentine” (Bourg-lès-Valence les mercredis, jeudis, vendredis de 9h-19h et samedis de 9h-18h - 04 75 83 43 97). Ferme auberge (sur réservation). Camping à la ferme et étape camping-cars France Passion. Visite de la ferme sur RDV.

DUCOMET Vincent Serre de Cort 26310 Barnave T. 04 75 21 82 88

Pure laine vierge Bizet. Laine à tricoter, pulls et gilets en laine.

Vente à la ferme et foire bio de Montfroc. Stages de dressage de chien de berger.


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GUERIN Yves et CyrilRêves en Bouche

Morières - Route de Chatillon 26310 Luc-en-Diois T. 04 75 22 21 32 - 06 27 08 48 66 - [email protected]

Cassis, noix… cultivés, récoltés et transformés sur la propriété : macarons aux noix, meringues aux cassis, pâtes de fruits au cassis, fine “crème” de cassis, guimauve au miel.

Vente à la ferme sur RDV. Marchés du Diois, l’été. Épiceries fines et magasins bio du Val de Drôme.

GUILHOT Jean-Luc et Aline La Cour 110 B 26310 Miscon T. 04 75 21 36 31 - 06 37 79 67 31 - [email protected]

Viande d’agneau (moitié, 9-10kg ou entier 16-20kg, race préalpes mérinos, prêt à congeler). Porcelets vivants à engraisser (25kg). Noix, tilleul, foin, paille.

Vente à la ferme sur RDV (possibilité de créer des points de vente suivant le lieu de demande). Gîte.


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La Ferme de Caroline Caroline DUMAS

Le Moulin 26310 Montlaur-en-Diois T. 04 75 22 14 69 - 06 64 26 05 31 - [email protected]

Petits fruits (framboises, groseilles, cassis), confitures et coulis. Noix et pois chiche. Poulets (abattage tous les 15 jours, commande par tél ou mail le lundi au plus tard pour le mercredi).

Vente à la ferme l’été, les mercredis 16h-19h. Magasin “La Carline” (Die). Autocueillette des framboises le mercredi 16h-19h.

La Ferme de Craponne Pascal HUET

Craponne 26150 Aix-en-Diois T. 06 01 71 34 06 - [email protected]

Production de fromages de chèvre de mai à décembre : AOP picodon et autres.

Marché de Die (mercredi et samedi). Magasin “La Carline”.

La bergère d’AlpagasPastoralisme & Artisanat de MontagneMichèle PAYRI

Ferme de Trépalon 26340 Pradelle T. 09 74 77 61 08 - 06 43 35 64 38 [email protected] - www.labergeredalpagas.com

Élevage d’alpagas, production de laine et créations artisanales.

Vente à la ferme sur RDV et via le site Internet. Visite de l’élevage et de l’atelier de créations. Ateliers créatifs pour enfants. De Pâques à la Toussaint sur RDV pour famille et groupe.


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La Ferme Du Bez Jean-Marie VERDET

La Ferme du Bez 26410 Saint-Roman T. 09 65 10 55 30 - [email protected]

Farine de blé et de petit épeautre. Pommes et jus de fruits.

Vente à la ferme sur RDV. Marché de Die (samedi) en automne et hiver.

La Ferme du Prieuré Carole CHAFFAL

Montée de l’Église 26310 Beaurières T. 04 75 21 14 28 - 06 37 84 50 37 - [email protected]

Agneaux, chevreaux, entier ou demi, en caissette.

Vente à la ferme tous les jours sur RDV.

La Ferme des Lamberts Jean-Marie BOMPARD

380, route des Lamberts 26310 Miscon T. 04 75 21 58 54 - [email protected] www.lafermedeslamberts.fr

Confitures et coulis (framboises, groseilles, mures, cassis, sureau, cynorhodon, argousier, caseille, gingérine, coing...). Noix et huile de noix. Petit épeautre de Haute Provence (IGP). Agneaux broutards Mourerous (demi-agneau découpé, emballé en caissette).

Vente à la ferme, de juillet à août, le jeudi 17h-19h. Marché de Luc-en-Diois (vendredi) et de Die (samedi). Gîte ou chambre d’hôte.


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Le Jardin d’Artémise Sylvie TAURINYA

1 bis, rue Joseph Reynaud 26150 Die T. 04 75 21 42 53 - [email protected]

Bien-être au naturel : production et cueillette sauvage de Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales. Eaux florales, huiles florales, crèmes et baumes (roses de Damas, lavandin grosso, romarin, menthe poivrée, echinacea pourpre). Mention “SIMPLES”.

Vente à la ferme sur RDV. Marchés : Die (mercredi toute l’année et le samedi de mars à octobre), Sainte-Croix (marché Bee Ô, jeudi en juillet-août), Châtillon (marché des plantes, août).

L’Âme des Simples Nathalie PORTAZ

Les Tourettes 26150 Vachères-en-Quint T. 04 75 21 87 78 - 06 83 52 04 93 - [email protected] www.amedessimples.fr

Hydrolats, huiles essentielles, macérations de bourgeons (“Macer’agave”), macérations huileuses, tisanes.

Vente à la ferme de juin à août mercredis 15h-19h ou sur RDV toute l’année. Marché de Sainte-Croix (jeudis 17h-20h, juillet et août). Salons : Primevère (Lyon, février) - Naturissima (Grenoble, novembre) / Marjolaine (Paris, novembre). Accueil pédagogique, démonstration de distillation. Accueil de groupes sur RDV : exploration de l’univers des PPAM.


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MAURICE Jean-Jacques 21, rue Maurice-Faure 26150 Die T. 06 82 03 62 62 - [email protected]

Légumes de saison (tomates, courgettes, pommes de terre, oignons, courges, navets…). Conserves de cardons au naturel.

Vente à la ferme de juillet à janvier, le mercredi matin et samedi matin.


Les Jardins du Bez Guillaume ETIENNE

Rue du Ruisseau 26410 Chatillon-en-Diois T. 06 13 12 83 67 - [email protected]

Légumes de plein champ et sous serres froides.

Marché de Die (mercredi et samedi matin). Magasin “La Carline”.

MOUGNOZ Jérôme 1 bis, rue Joseph-Reynaud 26150 Die T. 04 75 22 28 34 - 06 84 06 58 17 [email protected] - www.le-paysan-diois.fr

Légumes de saison et framboises.

Vente à la ferme vendredi soir 18h30-20h de juillet à septembre et le reste de l’année prendre contact.

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Solaure Claire MONTESINOS et Étienne FOURNIER

La Louine 26310 Barnave T. 04 75 21 84 43 - [email protected] - www.solaure.fr

Huiles essentielles, hydrolats, cosmétiques (certifiés Nature & Progrès et SIMPLES). Miel.

Marché de Die (mercredi et samedi). Salon Primevère. Magasins “La Carline” (Die), “L’Épicerie Nouvelle” (Crest), “Poussière de Lune” (La Motte-Chalancon), “Sundari” (Romans) et “Blache Provence Senteurs” (Saint-Nazaire-le-Désert). Portes ouvertes et vente à la ferme le jeudi en été.

Pépin’Hier Jérôme MUNOZ

Quartier Truchard 26150 Die T. 04 75 21 28 91 - [email protected] www.pepinhier.fr

Variétés anciennes d’arbres fruitiers.

Vente à la ferme sur RDV. Vente par correspondance et sur des foires (voir site Internet).


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L’Hibiscus13, rue du Viaduc 26150 Die T. 04 75 21 00 06

Épicerie, cosmétiques et produits frais.

Ouvert du mardi au samedi, 8h30-19h30.

DISTRIBUTEURS


La Carline (SCIC)21, rue du Viaduc 26150 Die T. 04 75 22 08 11 - [email protected]

Épicerie bio, locale et solidaire ! Fruits et légumes de saison, fromages fermiers, produits frais, viande locale, pain au feu de bois, vin et bière de terroir, hygiène et entretien, grande gamme d’épices séchées en vrac, plantes médicinales et aromatiques, produits de décoration écologiques.

Ouvert toute l’année du mardi au vendredi 9h-12h30 et 15h-19h ; le samedi 9h-13h30 (du 15 juin au 15 septembre ouverture le samedi 9h-13h30 et 16h-19h30).

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Herbier du DioisZA Guignaise 26410 Chatillon-en-Diois T. 04 75 21 25 77 - [email protected] www.herbier-du-diois.com

Vente à partir de 1kg : plantes aromatiques et médicinales, sèches ou fraîches. Epices, huiles essentielles. Thés noirs, thés verts, café. Mélanges de plantes, fruits et légumes secs.

Ouvert du lundi au vendredi 8h-18h.

SARL à l’Orée des PainsLe Fournil d’Aucelon

Le Village 26340 Aucelon T. 04 75 22 01 56 - 06 45 85 12 90 - [email protected]

Pains cuits au feu de bois (pains au levain, au petit épeautre, au seigle, de campagne, aux noix, aux olives…)

Vente au fournil le mardi et le vendredi à partir de 14h. Marché de Die mercredi matin et samedi matin.

TRANSFORMATEURS

Le pain de Sophie - Fournil du grain de sel Sophie BONAMIE

72 rue C Buffardel 26150 Die T. 06 41 96 20 53 - [email protected]

Pain, brioches… En cours de certification.

Vente sur le marché de Saillans dimanche 8h - 13h. Épicerie Cave à vin (Die) lundi, jeudi et samedi. Restaurant le Tchaï Walla (Die) lundi et jeudi.

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Ingrédients

• 3 petits œufs• 250 g de sucre semoule blond• 250 g de noix (sans coquilles !)• 260 g de farine de petit épeautre intégrale

Préparation

Battre les œufs avec le sucre semoule jusqu’à blanchissement du mélange. Ajouter délicatement la farine, bien mélanger puis incorporer les noix. On obtient un mélange semi-liquide. Déposer en gros boudin sur une plaque beurrée et farinée. Cuire à 180°C pendant 30 minutes.

http://www.la-ferme-du-villard.com/actualite.php#

La recette du Diois…

Croquants aux noix. et au petit épeautre.

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DRÔME PROVENÇALE EST



DUCROS Bernard Les Nayses 26510 Villeperdrix T. 04 75 27 98 08 - [email protected]

Huile d’olive, huiles essentielles de lavandin et de lavande (vrai, sauvage et aspic).

Vente à la ferme sur RDV. Point de vente collectif “Jas Bio” et “Clef des Champs”.

Ets JOUVE - La Miellerie de Lulu Frédéric JOUVE et Aurélie CARDONER

Le Village 26570 Ferrassières T. 04 75 28 40 09 - 06 62 74 85 75 - [email protected] www.baindenature.com

Huiles essentielles de lavande, lavandin, mélisse, thym, sauge clarée. Fleurs de lavande, lavandin. Plantes séchées : origan, hysope, mélisse, thym, menthe poivrée.

Prix dégressif selon la quantité. Vente à la ferme le lundi et jeudi (visite à 17h30). Marché de Montbrun-les-Bains (samedi matin). Location de mobil home.

Domaine la Rosière (EARL Serge Liotaud et Fils) Valéry LIOTAUD

La Rosière 26110 Sainte-Jalle T. 04 75 27 30 36 - www.domaine-la-rosiere.com

Vins de Pays, Coteaux des Baronnies en Biodynamie (Demeter), Bio’ronnies Rouge, Rosé, Blanc. Œnologue, propriétaire récoltant en cave particulière.

Vente au domaine. Circuit vignoble et découverte.

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Ferme de Pommerol Isabelle et Guy BONTEMPELLI

La Roche sur le Buis 26170 La Roche-sur-le-Buis T. 04 75 28 07 03 - [email protected]

Olives, huile, tapenade, abricots, confitures, nectars. Légumes frais de saison en maraîchage. Tilleul, truffes noires en bocaux.

Vente sur le marché de Buis-les-Baronnies (mercredi et samedi matin).

Ferme de Pierre Vieille Guillaume MAILLARD et Laurence MONTLAHUC

Pierre Vieille 26510 Cornillac T. 04 75 27 41 94 - [email protected] www.pierrevieille.com

IGP petit épeautre de Haute Provence. Lentilles, pois chiches et fruits (cerises, abricots, prunes, coings). Origan, sauge, herbes de provence, thym, lavandin, mélisse, sariette…

Vente à la ferme 18h-20h l’été. Sur les marchés de Rémuzat (samedi) et La Motte (lundi). Point de Vente Collectif “Champs libres” (Poët-Laval). Camping et location d’ânes pour la randonnée.


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GELLY Christian Quartier les Blaches 26170 Beauvoisin T. 04 75 28 17 14 - 06 86 41 04 84 [email protected]

Cerises et abricots en frais. Nectar de cerises et d’abricots, confiture d’abricots. Vin : Coteaux des Baronnies (bag in box). Olives, huile d’olive, écrasée d’olive (AOP Nyons). Petit épeautre de Haute-Provence.


GAEC Des Petits Grains Arnaud ALLAIN, Guilhem, Clément et Rémi BOUDES

La Fauchère 26110 Sainte-Jalle T. 04 75 26 65 97 - [email protected]

Pains et viennoiseries, bières, sorbets, abricots et ses dérivés, farine de Petit Epeautre de Haute Provence, cerises, blé, lentilles, pois chiches.

Magasin de producteur “La Biasse paysanne” (Nyons) et sur les foires bio.

Ferme des FerrièresDavid MORIN et Agnès PASQUIET

Les Ferrières 26110 Montaulieu T. 04 75 27 24 16 - [email protected] www.tentons-layourte.fr

Confitures, gelées, sirops, apéritifs, huile d’olive.

Vente à la ferme sur RDV. Marché de Sainte-Jalle (vendredi) et Les Pilles (lundi). AMAP “C’est de saison” (Taulignan). Épiceries et boulangeries locales, Nyons Bio. Camping à la ferme. Yourtes.


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La Ferme de Margolive Christian et Isabelle DOURSIN

Les Olives 26570 Reilhanette T. 04 75 28 84 02 - [email protected]

Fromages de vache, faisselles et œufs.

Vente à la ferme toute l’année. Marchés de Buis-les-Baronnies (mercredi) et de Montbrun-les-Bains (samedi). Fête du fromage à Montbrun (1er week end d’avril). Point de vente collectif “Biasse paysanne” (Nyons). Visite à la demande.

MATHIEU Philippe et Marie-Christine Ferme des Aygues 26110 Montaulieu T. 04 75 27 40 44 - [email protected] www.fermedesaygues.fr

Fruits d’été : cerises, abricots, prunes et pêches. Olives noires, huile d’olive et tapenade AOP Nyons. Jus de pommes, nectars (cerise, abricot, et reine-claude), confitures et huile essentielle de lavande fine.

Marchés de Nyons (jeudi), Die (mercredi) et Gap (samedi). Gîte d’accueil paysan.

GORGE Cécile et Rémi Ferme de Sevas 26560 Montfroc T. 04 92 62 02 89 - [email protected]

Fromages de chèvre : “le Nubichou”, tommes de chèvre, faisselles, séchons, frais, crémeux.

Marché d’Aix-en-Provence (samedi, place des Prêcheurs).


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RESNEAU Dagobert Ferme du Moulin 26110 Rochebrune T. 04 75 26 31 39 - [email protected] www.fermedagobert.fr

Agneaux (en caissette) et Petit Epeautre de Haute Provence (IGP).

Vente à la ferme aux horaires et jours d’ouverture de l’auberge. Ferme-Auberge (restauration).


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SARL Le Dauphin26170 Buis-les-Baronnies [email protected] - www.tisane-ledauphin.fr

Plantes aromatiques pour infusion, vrac et infusettes.

Ouvert du lundi au vendredi 8h-12h et 13h30-16h30. Magasins Vignolis (Nyons), Moulin du Puits Comunal (Buis), Le Clair de la Plume (Grignan) et Biscuiterie de Provence (Saint-Maurice).

TRANSFORMATEURS

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Pour 6 personnes

Ingrédients

• un poulet fermier bio d’environ 2,5 kg • 150 g de petit épeautre de Haute-Provence • 150 g de pois chiches (un grand verre à eau) recouverts d’eau la veille • 4 ou 5 oignons • du persil haché (2 cuillerées à soupe) • de l’huile d’olive (3 cuillerées à soupe) et 50g de beurre • au mieux 1 pincée de safran ou à défaut de curcuma • du sel, du poivre et de la cannelle

Préparation

Précuire 1/4 d’heure le petit épeautre dans de l’eau salée. Pendant ce temps, peler les pois chiches et découpez le poulet en morceaux. Puis faire fondre dans une cocotte le beurre et l’huile d’olive et y faire dorer les morceaux de poulet en les retournant une fois ou deux. Ajouter le petit épeautre avec son eau, les pois chiches, les oignons découpés en fines rondelles. Assaisonner avec le safran ou le curcuma, la cannelle, salez et poivrez. Couvrir avec un grand verre d’eau. Laissez cuire sur feu doux en retournant les morceaux de poulet de temps en temps, en rajoutant un peu d’eau si nécessaire. Retirez les morceaux de poulets quand ils sont cuits, ajoutez aux légumes le persil et laissez les cuire jusqu’à ce que les oignons soient bien cuits mais encore fermes, ce qui doit également correspondre au degré de cuisson optimal pour les pois chiches et le petit épeautre. Pour servir, réchauffer le plat à tajine et y disposer les légumes et les morceaux de poulet.

http://www.lafermedeslamberts.fr/spip.php?article58

La recette du la Drôme provençale Est…

Tajine de poulet, petit. épeautre et pois chiches.

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BERTIN Ghislaine Quartier Fleury 26160 La Touche T. 04 75 53 96 61 - [email protected]

Légumes de saison en maraîchage.

Vente à la ferme, le mardi et le vendredi 17h30-19h (possibilité de livraison de paniers composés).

Communauté des Moniales Dominicaines de Taulignan Dominique RACINET

Monastère des Dominicaines La Clarté Notre-Dame 26770 Taulignan T. 04 75 53 55 11 - [email protected]

Plantes séchées (thym, romarin, mélisse, lavande, verveine, camomille romaine, sarriette), huiles essentielles et hydrolats (lavande, lavandin, romarin).

Vente à la ferme tous les jours, été 9h30-11h et 15h-17h ; hiver 10h-11h30 et 15h-17h.

BERARD Thierry Les Hautimagnes 26110 Mirabel-aux-Baronnies T. 04 75 27 18 08 - 06 81 64 00 69 - [email protected]

Olives noires et huile d’olive AOP Nyons. Raisin bio livré à la coopérative “La Vigneronne” (Villedieu), vin AOP Côtes-du-Rhône.

Vente à la ferme sur RDV. Magasins de producteurs “Court Circuit” (Chabeuil), “Nos Champs” (l’Ecancière) et “Natura Ventoux” (Montbrun-les-Bains). Pour le vin s’adresser à la coopérative.

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DE BUYST Karine La Roustagne 26160 La Bégude-de-Mazenc T. 06 31 63 34 09 - [email protected]

Légumes diversifiés, fraises, plants de légumes et d’aromatiques.

Marchés de Crest (samedi matin) et de Grignan (mardi matin). Foire Verte de La-Bégude-de-Mazenc (début mai).

Domaine des Treilles Patrice MERY

Domaine des Treilles 26770 Montbrison-sur-Lez T. 04 75 53 51 69 - 06 76 85 14 81 - [email protected] www.domainedestreilles.fr

AOP Côtes-du-Rhône (rouge rosé et blanc) et AOP Côtes-du-Rhône village Valréas (rouge). Huile d’olive biologique.

Vente à la ferme, tous les jours sur RDV. Journée portes ouvertes le 1er samedi du mois de décembre. Musée de la vigne et du vin.

COMTE Philippe Quartier de la Riaille 26780 Châteauneuf-du-Rhône T. 04 75 90 75 50 - 06 98 67 93 84 - [email protected]

Poireaux, courges, pommes de terre, asperges.

Vente à la ferme, lundi, mercredi et vendredi à 18h.

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Domaine du Coriançon François VALLOT

Hauterives 26110 Vinsobres T. 04 75 26 03 24 - [email protected] www.domainevallot.com

Vin AOP : Vinsobres et Côtes-du-Rhône.

Vente à la ferme tous les jours (sauf dimanche et jours fériés) 9h-12h et 14h-19h.

Domaine du Chêne Vert Pierre TROLLAT

Les Blaches 26110 Mirabel-aux-Baronnies T. 04 75 27 14 07 - 06 70 70 18 27 - [email protected] http://domaineduchenevert.pagespro-orange.fr

Côtes-du-Rhône villages, Côtes-du-Rhône rouge, rosé, blanc, vin de pays (bouteilles et vrac). Huile d’olives, olives AOP Nyons, olives piquées, tapenade. Jus de fruits, confitures d'abricot et de châtaigne, compotes, miels.

Vente à la ferme toute l’année, par correspondance et sur les salons. Magasin de producteurs “La Musette de Valentine”, av. de Lyon à Bourg-les-Valence, “Brins de Terroir” à Vaunaveys-la-Rochette et “Fraîcheur Paysanne”, route de Chateauneuf à Montélimar. 4 gîtes labellisés Clé Vacances, Charme et Traditions, étape camping-car France-Passion, Secret de Terroir et visites sur RDV.

DUMAS Patrick Lieu-dit Les Coistes 26170 Beauvoisin

T. 04 75 28 17 04 - 06 72 50 13 26 - [email protected] www.le-moulin-des-amandiers.com

Petit épeautre, farine de petit épeautre, crème d’ail, jus de fruits divers, ail, cerises, abricots.


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EARL Domaine de la TaurelleCorinne et Christophe ROUX

Quartier les Blaches 26110 Mirabel-aux-Baronnies T. 04 75 27 12 32 - 06 73 88 28 19 - [email protected]

Huile d’olive (AOP Nyons), olives et vins (AOP Côtes-du-Rhône).

Vente à la ferme, tous les jours 9h-19h (fermé le dimanche en hiver). Stage de taille de l’olivier. Accueil de camping-cars. Apéritif vigneron.

EARL Domaine des GravennesBernadette BAYON DE NOYER

2933, route de Baume 26790 Suze-la-Rousse T. 04 75 04 84 41 - [email protected]

Vin (AOP Côtes-du-Rhône et AOP Côtes-du-Rhône village) et huile essentielle de lavandin.

Vente à la ferme. Chambre d’hôte.

EARL Domaine du Jas Anne-Marie et Hubert PRADELLE

Le Jas - 2935, route de Beaume-de-Transit 26790 Suze-la-Rousse T. 04 75 98 23 20 - 06 79 46 76 26 [email protected] - domainedejas.eu

Vins AOP Visan : Visan rouge et blanc, Côtes-du-Rhône village rouge, Côtes-du-Rhône rouge, rosé et blanc et vin de pays rouge.

Vente au caveau du lundi au samedi 10h-12h30 et 14h-19h, le dimanche sur RDV. Salon des vignerons indépendants (Paris, Lyon, Lille, Strasbourg, Nice, Reims). Salon professionnel : Millésime Bio à Montpellier.


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EARL La Grenouille Vincent DELMAS et Ludovic GIRARD

435, chemin des Dames 26160 Salettes T. 09 61 46 16 35 - 06 07 69 36 25 - [email protected]

Maraîchage diversifié, pêches, figues, viande d’agneau.

Marchés de Dieulefit (mardi et vendredi), Crest (samedi) et Valence (samedi). Point de vente collectif “Au plus pré” et “Champs Libres”.

Farigoule et Cie Annabelle et Sylvain WURBEL

2590, route du Plateau Les Rouvergues 26130 Clansayes T. 06 82 42 86 39 - [email protected] www.farigoule-et-cie.com

Fromages de chèvre du Rove et cabris sous la mère.

Vente à la ferme d’avril à octobre 17h30-19h le lundi, jeudi, vendredi et samedi. AMAP (Saint-Paut-Trois-Châteaux, Piolenc-Saint-Alexandre et Vaison).

FAURE Michel et Nicole 1510, chemin du Flochet Domaine du Vilard 26110 Aubres T. 04 75 26 28 27 - 06 80 54 33 92 [email protected]

Huile d’olive, olives et crème d’olive (AOP Nyons). Nectar d’abricot.

Vente à la ferme toute l’année sur RDV.


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GAEC Ferme la Feie Nicolas et Laure CHARROIN

Riousset 26160 Pont-de-Barret T. 04 75 00 43 37 - [email protected]

Yaourts au lait de brebis, faisselles, grande diversité de fromages (tome pressée, brousse, pâte molle…).

Vente à la ferme le mercredi de 16h à 18h. Marché de producteurs à la Fabrique Allan. Foire aux fleurs (La Begude de Mazenc). Point de vente collectif “Au plus pré” (La Laupie).

GALIBERT Evelyne 374, rue de la Glacière 26790 Suze-la-Rousse T. 04 75 04 89 81 - 06 70 57 53 46 - [email protected]

Raisin bio livré à la coopérative.

Coopérative La Suzienne.

Ferme BRES Régine BRES-KANEKO

Pied de Vaux 26110 Nyons T. 06 86 34 86 56 - [email protected] - www.fermebres.fr

Olives noires (AOP Nyons, dénoyautées), huile d’olive (AOP Nyons). Crème d’olive et “douceur d’olive” à base d’olives de Nyons.

Vente à la ferme sur RDV. Marchés de Pierrelatte, Carpentras, Dieulefit (les vendredis en alternance) et Die/ Valence (les samedis). Point de vente collectif “La Ferme des 2 Rives” (Saint-Vallier). Gîte et camping à la ferme.


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GONTARD Frédéric Quartier Lafarge 26740 La Laupie

T. 06 03 48 85 95

Agneaux et œufs.

Point de vente collectif (La Laupie) et magasins bio.

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GRECO Paul (Oléabio®) Les Roustans 26110 Châteauneuf-de-Bordette T. 04 75 27 10 08 - 06 74 99 55 51 - [email protected]

Abricots : fruits, nectars et confitures. Confiture de griotte, confiture de coing. Huile d’olive et olives (AOP Nyons), olives variété tanche. Toastolive aux olives noires varieté tanche et Toastolive aux olives noires variété tanche AOP Nyons.


La Ferme de Célas Raphaël et Marion GIRARD

Le Célas 26770 Le Pègue T. 04 75 53 99 87 - [email protected]

Agneaux de lait. Abricots : frais, nectar, confiture, pâte de fruit, coulis. Pommes de terre.

Vente à la ferme sur RDV et à La Fabrique (Allan).

La Terre de Mab Caroline MAUCHRETIEN

Route de Nyons 26220 Dieulefit T. 04 75 46 85 73 - [email protected] - www.laterredemab.fr

Fruits, plantes aromatiques et légumes (frais, secs et transformés : sirops aux plantes, jus, confitures, sels aux herbes). Plants de légumes et de fleurs.

Marché de Dieulefit (vendredi matin). Vente à la ferme sur RDV. Foire de Saoû (juillet et novembre) et de La Bégude-de-Mazenc (mai).


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SAS Baron d’Escalin Pascale BRES

980, route des Charettes 26290 Les Granges-Gontardes T. 04 75 98 58 40 - [email protected] www.barondescalin.com

Vin issu de raisins de l’agriculture biologique. Domaine d’Escalin - AOP Grignan-les-Adhémar (rouge et rosé).

Vente au caveau du lundi au samedi 9h-12h et 13h30-18h30.

NOYER Jérôme Le Poulet 26160 Puygiron T. 04 75 53 82 80 - [email protected]

Légumes.

Magasin de producteurs “Au plus pré” (La Laupie).

MARTINEAU Valéry 2315, route de la Bégude 26160 Saint-Gervais-sur-Roubion T. 06 28 22 80 64 - [email protected]

Légumes de plein champ : ail, oignon, échalote, tomate, courge, pomme de terre, melon, salades, poireau, carotte… et légumes racines.

Point de vente collectif “Champs Libres” (Poët-Laval). Marché de producteurs de Pont-de-Barret.


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SCEA COUSTON Frère et Sœur Marie-Francoise ABBES et Daniel COUSTON

2, route Saint-Roman-de-Malegarde BP 24 26790 Tulette T. 04 75 98 01 84 - 06 81 92 16 35 - [email protected] www.domainelegarrigon.com

Vins AOP : Côtes-du-Rhône et AOP Côtes-du-Rhône village, rouge, rosé, blanc.

Vente à la ferme du lundi au vendredi 8h30-12h et 14h-18h30 (jusqu’à 19h en été), le samedi 8h30-12h30. Sur RDV le samedi après-midi et le dimanche.

SCEA La Césarde Rolland TOURRE

Saint-Quenin 26110 Châteauneuf-de-Bordette T. 04 75 27 10 18 - 06 74 93 34 42

Olives et huile d’olive (AOP Nyons). Nectar d’abricot et abricots.


Un Goût d’Air Libre Sabine COUVENT

800 bis, chemin de la ferme Saint-Pol 26160 La Bégude-de-Mazenc T. 04 26 51 77 30 - [email protected]

Plantes aromatiques, médicinales et tinctoriales (rouge, jaune, orange et bleu). Raisin de table et produits transformés (sirops, eau de rose, baumes,…).

Vente à la ferme en août et septembre, le vendredi et samedi 17h-19h30 ou sur RDV. Point de vente collectif “Champs Libres” (Dieulefit). Accueil pédagogique.


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Valyherba Valérie MEO et Denis ARNAUD

Quartier les Bourrides 26160 Saint-Gervais-sur-Roubion T. 04 75 53 94 87 - 06 21 51 12 84 - [email protected] www.valyherba.com

Camomille romaine, thym, menthe, sirops, confitures, sel aromatique, hydrolats, fraises, framboises, légumes (tomates variétés anciennes, oignons, échalottes, courgettes…).

Vente à la ferme le mercredi 17h-19h et le samedi 10h-12h. Marché de Pont-de-Barret en été (jeudi 18h-20h). Point de vente collectif “Au plus pré” (La Laupie). Accueil pédagogique (traction animale et découverte des plantes médicinales) et prestation de service en traction animale.

DISTRIBUTEURS

Au plus préPoint de vente collectif de producteurs

Place de la Libération 26740 La Laupie T. 04 75 50 18 62

Fruits, légumes, viande d’agneau, bovine, volaille, fromages, pains, céréales, miel, plantes, sirops, jus de fruits.

Ouvert mardi 9h-12h30 et 15h30-19h, mercredi 9h-12h30, vendredi 9h-12h30 et 15h30-19h, samedi 9h-12h30 et 15h30-18h.


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Champs LibresPoint de vente collectif de producteurs 100% bio

Les Rivales 26160 Le Poët-Laval T. 04 75 96 58 62

Fruits, légumes, pains, fromages, viandes, plantes aromatiques, œufs, vins, jus de fruits, farines, confitures, produits à la châtaigne, huiles essentielles et cosmétiques.

Ouvert mardi et vendredi 9h-12h30 et 15h30-19h, mercredi et samedi 9h-12h30.

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TRANSFORMATEURS

La Suzienne837, avenue des Côtes-du-Rhône 26790 Suze-la-Rousse T. 04 75 04 80 04 - [email protected] www.lasuzienne.com

Vin : Côtes-du-Rhône (bouteilles), Grignan-les-Adhémar (fontaine à vin). À venir Côtes-du-Rhône village domaine 2012.

Ouvert tous les jours, du lundi au dimanche 8h30-12h et 14h-18h30 (sauf 25 décembre, 1er janvier et 1er mai). Magasin “Passion Nature”.

SCA du Nyonsais (Vignolis)Place Olivier-de-Serres 26110 Nyons T. 04 75 26 95 00 - [email protected] www.vignolis.fr

Huile d’olive AOP Nyons. Olives noires AOP Nyons. Vin : Côtes-du-Rhône et IGP côteaux-des-baronnies.

Ouvert 7j/7, 9h-12h30 et 14h-19h.

La Biasse paysannePoint de vente collectif de producteurs

ZA des Laurons 26110 Nyons T. 04 75 27 81 12

Fruits et légumes de saison, vins, bières, viandes, charcuteries, fromages, miel, huiles essentielles, céréales, farines, jus de fruits…

Ouvert toute l’année : mardi, mercredi et vendredi 9h-12h et 15h-18h30 ; jeudi et samedi 9h-12h30.


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SCA Cave Saint-Pantaléon-les-Vignes1, route de Nyons 26770 Saint-Pantaléon-les-Vignes T. 04 75 27 00 88 - [email protected] www.cave-st-pantaleon.com

Vin : Côtes-du-Rhône rouge bio.

Ouvert du lundi au samedi 9h-12h et 14h-18h, le dimanche et les jours fériés 9h30-12h30 et 14h30-18h. Autres magasins de vente : Caveau de Loriol (quartier des Hauches, déviation N7, 26270 Loriol - 04 75 61 65 56) et Caveau de Saint-Gervais-sur-Roubion (20, route de Montélimar, 26210 Montélimar - 04 75 53 85 13).

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Prép. 1 h, cuisson 30 mn

Pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte : • 250 g de farine • 125 g de beurre salé en pommade

Pour la garniture : • 1 oignon • 1 courgette • 1 aubergine • 1 ou 2 poivrons • 1 tomate • 1 gousse d'ail • 2 pincées d'herbes de Provence • 100 g de tomme de chèvre • huile d'olive • moutarde à l’ancienne • sel, poivre

Préparation

Éplucher et couper en morceaux les légumes. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir d'abord les poivrons, les courgettes et l'ail pendant 20 minutes puis ajouter l'aubergine, l’oignon et la tomate. Laisser mijoter 30 minutes. Saler, poivrer. Préchauffer le four à thermostat 6 ou 180°C. Pendant ce temps, préparer la pâte à tarte en mélangeant la farine, le beurre salé en pommade et un peu d'eau tiède. Beurrer un moule à tarte et y étaler la pâte. Faire précuire la pâte une dizaine de minutes puis la sortir du four et étaler de la moutarde à l’ancienne dessus. Verser les légumes, couper quelques tranches de tomme de chèvre et les disposer sur la tarte. Enfourner le tout pendant 30 minutes.

La recette du la Drôme provençale Ouest…

Tarte ratatouille.

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Vos associations départementales bio en Rhône-Alpes. Des équipes au service de nos missions.

• Développer et soutenir la production bio• Structurer les filières bio• Communiquer et informer

Rue Édouard-Branly - 26400 Cresttél. 04 75 25 99 75 - fax 01 57 67 04 86

[email protected]

www.corabio.org

Maison des Agriculteurs 234, av. du Général-de-Gaule - BP 53 - 69530 BRIGNAIS

tél. 04 72 31 59 96 - fax 04 72 31 65 [email protected]

Maison des Agriculteurs40, av. M.-Berthelot - BP 2608 - 38036 GRENOBLE Cedex 02

tél. 04 76 20 68 65 - fax 04 76 20 67 [email protected]

4, avenue de l’Europe-Unie - BP 421 - 07004 Privas Cedextél. 04 75 64 82 96 - fax 04 75 20 28 05

[email protected]

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•indexVERCORS DRÔME DES COLLINES VAL DE DRÔME DIOIS DRÔME PROVENÇALE EST DRÔME PROVENÇALE OUEST

agriculteurs en vente directe• ABBES Marie-Francoise SCEA COUSTON Frère et Sœur 89• ACHARD Thomas Domaine Achard-Vincent (SCEA) 61• ADENOT Florian 29• ALBOUSSIERE Pascal EARL L’Epi Vert 42• ALLAIN Arnaud GAEC Des Petits Grains 75• ALLEGRET Stépanie Biotop 59• ANCIANT- GRIGORYEV Cécile 39• ARNAUD Aymeric 23• BAYON DE NOYER Bernadette EARL Domaine des Gravennes 84• BEAUME Patrick 59• BEGOT Franck 30• BELLE Jérôme Ferme des Lilas 34• BERARD François 39• BERARD Thierry 81• BERTIN Ghislaine 81• BOMPARD Jean-Marie La Ferme des Lamberts 65• BONTEMPELLI Isabelle, Guy Ferme de Pommerol 74• BOSSAN Bruno 30• BOURGEOIS Laurent Arom’antique 29• BOUTTIER Eric, Marie-Claire GAEC du Panicaut 45• BRES Pascale SAS Baron d’Escalin 88• BRES-KANEKO Régine Ferme BRES 86• BREYTON Jaques, Christine Domaine Breyton 32• BRUGIERE Emilie 40• BURGER Sandra 59• Cave Jaillance 60• CHAFFAL Carole La Ferme du Prieuré 65• CHAMBRON Joël EARL Dounis 41• CHAQUET Jean-Noël 30• CHARROIN Nicolas, Laure GAEC Ferme la Feie 86• CHARRUAU Magali, Serge - 23• CHARVIN Jérémie 30• CHEVALIER Céline 31• COLAO Sergio Les Campagnols 49• COLOMB Bérangère La Fée des Champs 46• COMTE Philippe 82• CORNILLON Eric, Nadine GAEC de la Chèvre des 2 Vallées 45• COUVENT Sabine Un Goût d’Air Libre 89• COZON Stéphane La Ferme de Baume Rousse 47• DE BUYST Karine 82• DE VARAX Claude 31• DELAPLACE Eric Les Jardins de Cocagne du Nord Drôme 35• DELMAS Vincent EARL La Grenouille 85• DENIS Isabelle, Noël La Bouretière 35• DESBOS Jean-François Desbos Plants 32• DESHAYES Laurent La Ferme Sauvage 49• DOURSIN Christian, Isabelle La Ferme de Margolive 76• DUCOMET Vincent 62• DUCROS Bernard 73

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• DUMAS Caroline La Ferme de Caroline 64• DUMAS Patrick 83• EARL CLOT François 33• ETIENNE Guillaume Les Jardins du Bez 67• FAURE Jean-Marc Fournil de la Sye 45• FAURE Michel, Nicole 85• FAURIEL Joël EARL Biotiful 40• FAURIEL Luc, Marc, Samuel, Vincent / GAEC Fauriel Frères 46• GALIBERT Evelyne 86• GELLY Christian 75• GERY Patrick, Zoé EARL des Gariots 41• GIRARD Raphaël, Marion La Ferme de Célas 87• GONTARD Frédéric 86• GORGE Cécile, Rémi 76• GRECO Paul Oléabio® 87• GUERIN Yves, Cyril Rêves en Bouche 63• GUICHARD Alain Ferme de Ventabren (SCEA) 44• GUILHOT Jean-Luc, Aline 63• GUILLON Brice 35• GUYOMARD Leslie Ferme Noyer 44• HABRARD Laurent EARL Domaine HABRARD 33• HOULETTE Yann, Virginie T’Air de Famille 51• HUET Pascal La Ferme de Craponne 64• HUTTER Olivier La Ferme du Pescher 48• ILTGEN Gerd La Ferme Saint Hylaire 48• JOUVE Frédéric Ets JOUVE - La Miellerie de Lulu 73• KRIER Serge 46• LATTARD Denis EARL du Plateau - Domaine Lattard 42• LIOTAUD Valéry / Domaine la Rosière (EARL Serge Liotaud et Fils) 73• LIZAGA SORO Sandrine EARL La ferme du serre 42• LONG pierre Cave LONG Pierre 61• MAILLARD Guillaume Ferme de Pierre Vieille 74• MARCONNET Laure, Igor Bouclette et compagnie 23• MARGERIE Jean, Viviane, Mary La Ferme Bio Margerie (SARL Margerie) 47• MARTINEAU Valéry 88• MATHIEU Philippe, Marie-Christine 76• MAUCHRETIEN Caroline La Terre de Mab 87• MAURICE Jean-Jacques 67• MEO Valérie Valyherba 90• MERY Patrice Domaine des Treilles 82• MICHON Armelle Aux Sources de Mirmande 39• MONTESINOS Claire Solaure 68• MORIN Davide Ferme des Ferrieres 75• MOUGNOZ Jérôme 67• MOY-SALANIÉ Elisabeth, Xavier La Ferme du Bouligat 47• MUNOZ Jérôme Pépin’Hier 68• NOYER Jérôme 88• ODDON Didier, Agnès GAEC des Thibauds 62• OROSCO Elisabeth, Xavier SCEA Ferme de Sauzet 50• PAGE Nathalie Ferme du Faucon (SCEA Pibonson) 44• PAYRI Michèle La bergère d’Alpagas 64• PETIBON Elodie Au Prè de Chez Vous 29• POCHON Christine Domaine des Collines 32• PORTAZ Nathalie L’Ame des Simples 66• PRADELLE Anne-Marie, Hubert EARL Domaine du Jas 84• RACINET Dominique Com. des Moniales dom. de Taulignan 81• RAFFETIN Cécile La Tosela 24• RASPAIL Jean-Claude Cave Raspail Jean-Claude et fils 40• RESNEAU Dagobert 77• REYNARD Mathieu La Ferme le Petit Nid 48• REYNAUD Hervé GAEC La Ferme du Villard 62• RIBA-VERNIER Christine 50

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• RIVOIRE Marie Jerdin Divers 46• ROCH Gérard Clos des Fougères 31• ROUX Corinne, Christophe EARL Domaine de la Taurelle 84• SAUSSE François EARL Les Chemins de Terre 43• SCHLOSSER Olivier 51• SCHMIDT Oda Coexploitation SCHMIDT-HAUN 61• SERILLON Anne-Marie, Claude SCEA Sérillon 51• TARDY François Domaine des Entrefaux 33• TAURINYA Sylvie Le Jardin d’Artémise 66• THIERCY Marie-Pascale Les Picodons des Balcons de la Drôme 50• TIBERGHIEN Julien Les Jardins de la Chabotte 36• TOURRE Rolland SCEA La Césarde 89• TROLLAT Pierre Domaine du Chêne Vert 83• URBAIN Mathias EARL Les Riverons 43• VALLOT François Domaine du Coriançon 83• VERDET Jean-Marie La Ferme du Bez 65• VIGNAL Jean-Marc Le Panier des Combiers 49• VIGNAT Michel Ferme de Coucourdon 43• WURBEL Annabelle, Sylvain Farigoule et Cie 85• EARL Ferme Des Routes 34• Ferme de Cocagne (Assoc.) 34• GAEC de la Grange 24

• Au Plus Pré, point de vente collectif de producteurs 90• Cash-Bio 36• Champs Libres, point de vente collectif de producteurs 100% bio 90• Court Circuit, point de vente collectif de producteurs 100% bio 52• Épicerie Nouvelle 53• La Biasse Paysanne, point de vente collectif de producteurs 91• La Carline (SCIC) 69• La Saponaire 24• L’Étincelle 53• L’Hibiscus 69• L’Or de la Terre 54• Nature et Santé 55• Nos Champs, point de vente collectif de producteurs 100% bio 36

• Façon Chocolat 55• Fournil du grain de sel - Le pain de sophie 70• Herbier du Diois 70• Jaco’pain 25• La ferme bio Margerie 56• La Suzienne 91• SARL À l’Orée des Pains - Le Fournil d’Aucelon 70• SARL Le Dauphin 78• SCA Cave Saint-Pantaléon-Les-Vignes 92• Société Coopérative agricole du Nyonsais (Vignolis) 91• Markal 55

• Café Brochier - SARL Manceau Etienne 26• Jaco’pain 25

distributeurs

transformateurs

restaurateurs

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Boulangerie, pain24, 25, 36, 13, 45, 52, 75, 90

Céréales, farines31, 34, 36, 43, 45, 52, 65, 75, 83, 90, 91

Fourrage31, 43, 51, 63

Fromages et produits laitiers23, 24, 34, 36, 40, 42, 44, 48, 49, 50, 52, 61, 62, 64, 76, 85, 86, 90

Fruits frais, dérivés et/ou transformés29, 30, 31, 32, 34, 36, 39, 40, 42, 43, 44, 46, 47, 50, 51, 52, 64, 65, 74, 75, 76, 82, 83, 85, 87, 89, 90, 91

Laine62, 64

Légumes30, 31, 34, 35, 36, 39, 40, 41, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 51, 52, 67, 74, 81, 82, 85, 87, 88, 90, 91

Miel23, 36, 52, 68, 83, 90, 91

Noix et dérivés23, 29, 30, 31, 33, 36, 41, 63, 64, 65

Œufs29, 36, 43, 52, 76, 86, 90

Olives et dérivés73, 74, 75, 76, 81, 83, 84, 85, 86, 87, 89

Plants, graines29, 30, 31, 32, 59, 68, 82, 87

PPAM, huiles essentielles, épices30, 46, 47, 48,49, 62, 66, 68,73, 74, 76, 81, 84, 87, 89, 90, 91

Viande bovine29, 36, 52, 59, 61, 90

Viande caprine50, 61, 62, 65, 85

Viande ovine34, 35, 36, 41, 42, 45, 50, 52, 62, 63, 65, 77, 85, 86, 87

Viande porcine35, 36, 48, 63, 90

Vins, apéritifs31, 32, 33, 40, 42, 60, 61, 73, 75, 81, 82, 83, 84, 88, 89, 90

Volailles29, 39, 44, 64

les produits proposés par les agriculteurs bio en Drôme

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Bulletin d'adhésion à retourner àAgribiodrôme - Rue Édouard-Branly, 26400 Crest

Bon de commande à retourner à l’adresse suivante : Agribiodrôme - Rue Édouard-Branly, 26400 Crest

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• Pour recevoir 1 exemplaire du guide, joindre au bon de commande une enveloppe retour (22x11) timbrée à 2€40.

• Pour commander plusieurs exemplaires du guide, contacter Agribiodrôme au 04 75 25 99 75 ou [email protected]

✃ bio en drômele guide !

Avertissement : ce guide n’est pas exhaustif, seuls y sont présents ceux qui ont répondu à notre questionnaire. Les produits indiqués pour les producteurs dans ce guide sont tous certifiés bio ou en conversion vers l’agriculture biologique. Cependant, certains producteurs proposent également des produits non certifiés, ou encore des produits certifiés qui ne figurent pas dans le guide. Vous pouvez vérifier quels produits sont bien certifiés sur le certificat que tout agriculteur biologique doit tenir à disposition de ses clients ou encore sur le certificat des distributeurs ou sur les étiquettes des produits.

Réalisation Agribiodrôme, novembre 2012.Tirage 11 000 exemplaires sur papier recyclé.

Photos couverture et p.12 : Jean Carrère et Fleur Moirot.Cartographie : Christelle Boyer, Conseil général de la Drôme.

Maquette et mise en page : Véronique Pitte, Die.Impression imprimerie Cayol.

ISBN : 978-2-9537394-0-4

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