Bien nourrir bébé au quotidien
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Health & Medicine
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Bien nourrir bébé
au quotidienDiversification alimentaire et Eveil au goût
Dr Christine Zalejski
Bien nourrir son bébé
Bébé : 0 – 3 ans
Bien nourrir
- Quantité
- Qualité
- Respect de la physiologie de bébé
et bienveillance alimentaire
Diversification alimentaire et éveil au goût
Diversification alimentaire
Les bases d’une alimentation adaptée selon l’âge
de bébé étape par étape
Accompagnement et aide des parents
Eveil au goût
- Apprentissage
- 3 sensibilités
Le lait
Jusqu’à 4-6 mois au minimum
Lait maternel 100% naturel, adapté, anticorps
Laits infantiles animaux ou végétaux
Aliment de base jusqu’à 12 mois
4-6 mois les débuts de la diversification
Fenêtre de tolérance alimentaire 4-6, 4-7 mois
Feu vert du professionnel de santé
S’adapter à son bébé
Par quoi commencer
Légumes puis fruits
Céréales sans/avec gluten
Repas du midi puis goûter
Augmentation progressive des quantités
1 à la fois
Texture adaptée
7-8 mois : de la nouveauté
féculents
protéines animales/végétales
laitages/fromages
matières grasses
soupe du soir
eau
9-10 mois : nouvelles textures
Épaissir les purées et compotes
Favoriser la mastication et déglutition
Ne pas attendre les dents
Vers 12 mois : comme les grands
Autonomie
Manger avec les doigts
Toucher la nourriture
Vers 15-18 mois : néophobie alimentaire
Néophobie et sélectivité
Prévention (diversification, éveil au goût) pour
limiter la sélectivité
Proposer 7-8 fois les aliments
Montrer l’exemple
Manger comme papa - maman
Tout dépend de l’alimentation de papa et maman
3 règles d’or (limitation des protéines et produits
ultra-transformés et diversifier l’alimentation)
Apport en fruits et légumes, matières grasses,
protéines, sel, sucre notamment
Pas un mini adulte
Eveil au goût (1)
Les papilles de bébé sont plus développées que les adultes
Le goût s’apprend
3 sensibilités (saveurs, arômes, sensibilité trigéminale)
Eveil au goût (1)
5 sens
L’art et la manière, la tonalité émotionnelle, prendre son
temps, dans le calme, sans écran
Bienveillance alimentaire
Eveil au goût (2)
Les bons produits (frais, bio, de saison, locaux)
Petits pots – Produits surgelés
Petite pousse grandira bien
Maladies chroniques
Obésité
Que ton alimentation soit ta première médecine …
Photographies Tous droits réservés Cubes et Petits pois ©
Bébé veggie
Apporter des légumineuses plus tôt
Association céréales/légumineuses
Consommation de vitamine C
Complémentation en oméga-3 à chaîne longue
Complémentation en vitamine B12
Atelier cuisine bébé
500g de potimarron
3 navet
1 sachet de polenta
3 oignons grelot
1 pot de curcuma
1L de lait de vache entier
1L de lait d’amande ou lait de riz
Huile Quintesens