Bien nourrir bébé au quotidien

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Bien nourrir bébé au quotidien Diversification alimentaire et Eveil au goût Dr Christine Zalejski

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Page 1: Bien nourrir bébé au quotidien

Bien nourrir bébé

au quotidienDiversification alimentaire et Eveil au goût

Dr Christine Zalejski

Page 2: Bien nourrir bébé au quotidien

Bien nourrir son bébé

Bébé : 0 – 3 ans

Bien nourrir

- Quantité

- Qualité

- Respect de la physiologie de bébé

et bienveillance alimentaire

Page 3: Bien nourrir bébé au quotidien

Diversification alimentaire et éveil au goût

Diversification alimentaire

Les bases d’une alimentation adaptée selon l’âge

de bébé étape par étape

Accompagnement et aide des parents

Eveil au goût

- Apprentissage

- 3 sensibilités

Page 4: Bien nourrir bébé au quotidien

Le lait

Jusqu’à 4-6 mois au minimum

Lait maternel 100% naturel, adapté, anticorps

Laits infantiles animaux ou végétaux

Aliment de base jusqu’à 12 mois

Page 5: Bien nourrir bébé au quotidien

4-6 mois les débuts de la diversification

Fenêtre de tolérance alimentaire 4-6, 4-7 mois

Feu vert du professionnel de santé

S’adapter à son bébé

Page 6: Bien nourrir bébé au quotidien

Par quoi commencer

Légumes puis fruits

Céréales sans/avec gluten

Repas du midi puis goûter

Augmentation progressive des quantités

1 à la fois

Texture adaptée

Page 7: Bien nourrir bébé au quotidien

7-8 mois : de la nouveauté

féculents

protéines animales/végétales

laitages/fromages

matières grasses

soupe du soir

eau

Page 8: Bien nourrir bébé au quotidien

9-10 mois : nouvelles textures

Épaissir les purées et compotes

Favoriser la mastication et déglutition

Ne pas attendre les dents

Page 9: Bien nourrir bébé au quotidien

Vers 12 mois : comme les grands

Autonomie

Manger avec les doigts

Toucher la nourriture

Page 10: Bien nourrir bébé au quotidien

Vers 15-18 mois : néophobie alimentaire

Néophobie et sélectivité

Prévention (diversification, éveil au goût) pour

limiter la sélectivité

Proposer 7-8 fois les aliments

Montrer l’exemple

Page 11: Bien nourrir bébé au quotidien

Manger comme papa - maman

Tout dépend de l’alimentation de papa et maman

3 règles d’or (limitation des protéines et produits

ultra-transformés et diversifier l’alimentation)

Apport en fruits et légumes, matières grasses,

protéines, sel, sucre notamment

Pas un mini adulte

Page 12: Bien nourrir bébé au quotidien

Eveil au goût (1)

Les papilles de bébé sont plus développées que les adultes

Le goût s’apprend

3 sensibilités (saveurs, arômes, sensibilité trigéminale)

Page 13: Bien nourrir bébé au quotidien

Eveil au goût (1)

5 sens

L’art et la manière, la tonalité émotionnelle, prendre son

temps, dans le calme, sans écran

Bienveillance alimentaire

Page 14: Bien nourrir bébé au quotidien

Eveil au goût (2)

Les bons produits (frais, bio, de saison, locaux)

Petits pots – Produits surgelés

Page 15: Bien nourrir bébé au quotidien

Petite pousse grandira bien

Maladies chroniques

Obésité

Que ton alimentation soit ta première médecine …

Photographies Tous droits réservés Cubes et Petits pois ©

Page 16: Bien nourrir bébé au quotidien

Bébé veggie

Apporter des légumineuses plus tôt

Association céréales/légumineuses

Consommation de vitamine C

Complémentation en oméga-3 à chaîne longue

Complémentation en vitamine B12

Page 17: Bien nourrir bébé au quotidien

Atelier cuisine bébé

500g de potimarron

3 navet

1 sachet de polenta

3 oignons grelot

1 pot de curcuma

1L de lait de vache entier

1L de lait d’amande ou lait de riz

Huile Quintesens