Saison après saison, le vestiaire marin se réinterprète sur les podiums des créateurs. L’emblématique marinière,

l’élégant caban et l’incontournable pantalon à pont boostent une allure chic et décontractée.

BELLE... ÎLE EN MER

P H O T O s : y a n n i s n i v a u l t . r é a l i s a t i o n : n a t h a l i e b a u m g a r t n e r .

Top, jupe en laine Stretch et body en résille, le tout Trussardi. Bague Thomas Sabo, collants Wolford, bottes Aigle.

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MODE

Pull en cachemire Bella Jones, brassière en maille Elliot Cox. Casquette Zara, collier Miansai, bagues Harumi Klossowska de Rola.

Veste croisée en laine mélangée, body

en laine et pantalon en jersey de laine, le

tout Louis Vuitton. Bonnet en cachemire

Eric Bompard.

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A g. : robe en laine Rochas. Bonnet en cachemire Eric Bompard, lunettes Chanel, sabots à plateformes Paul & Joe. A dr. : manteau en mohair orné de plumes Chanel, polo Lacoste, pantalon en laine Kenzo la collection Memento. Boucles d’oreilles Djula, chaussettes Armor-Lux, derbys Chanel.

Veste aviateur en agneau Acne Studios, pull en cache-

mire Kujten, pantalon en drap de laine Caroll Casquette

Tie Rack London, bague Dinh Van, bottes Trussardi.

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ÉRIC PANNEQUIN : Comment réagissez-vous face au problème de surpêche ? FRANCK MOISAN : Etant un amoureux de la pêche en plus de mes activités professionnelles, ce problème me concerne doublement ! Mes commandes sont « responsables ». En début de saison, vous, profes-sionnel de la pêche, vous ciblez pour moi les poissons du moment. J’oriente alors mes achats sur leur saisonnalité. Pour l’hiver, je favorise des poissons plats alors que le rouget, par exemple, est un poisson d’été. Je respecte le repos biologique de chaque espèce. Je favorise une pêche dont les poissons sont à maturité sexuelle (qui se sont reproduits au moins une fois) car je refuse d’être l’un des acteurs de cette crise démographique. E. P. : Relais & Châteaux vous y encourage-t-il ? F. M. : Tout à fait. Il existe un manifeste Relais & Châteaux présenté à l’Unesco en 2014 qui lutte contre l’évolution négative des produits alimentaires au sens large. Olivier Roellinger, vice-président de l’association internationale des Relais & Châteaux nous éduque en ce sens. Le luxe est subtil. Sachant que la vraie noblesse d’un poisson est sa fraîcheur, préser-vons sa source. D’ailleurs, un menu élaboré

RÉINVENTER LA PÊCHE

Eric Pannequin (à g. et en haut) et Franck Moisan : deux figures de l’île.

en collaboration avec l’association Ethic Ocean a été mis en place afin de préserver la biodiversité des ressources de la mer. C’est vital. Et selon vous, les consciences s’éveillent-elles ? E. P. : Il existe toujours un intérêt à conserver les pêcheurs artisanaux car ils participent à l’image de la région. De plus, des consommateurs aussi aiguisés que vous encouragent cette pêche écologique ! Toutefois, si la Commission européenne a interdit la pêche électrique, des déro-gations l’autorisent en mer du Nord, ce qui est un désastre pour l’espèce et pour les fonds marins. Ça n’a aucun sens !

F. M. : Les pêcheurs artisanaux pourront-ils transmettre leur savoir-faire aux généra-tions futures ? E. P. : Il faudrait abolir les privilèges et réta-blir la liberté de travail pour encourager les jeunes à reprendre le flambeau. Ils se décou-ragent face à une gestion plus que compli-quée, rien n’est souple pour eux… La trans-mission est très importante, mais se heurte au moule des organisations qui la margina-lise. Mais nous, les défenseurs de la mer, luttons et lutterons encore pour que cela reste possible.

PROPOS RECUEILLIS PAR NATHALIE BAUMGARTNER

Assistante de réalisation : Emilie Gaudin. Assistant photographe : Elliot Broué. Coiffure et maquillage : Sabrina Iddou chez Backstage Agency.Production : Jade Occhipinti.Mannequin : Louise Saar.

Manteau en drap de laine Paul & Joe, pull Saint James, jupe en drap de laine et bretelles intégrées en cuir Max Mara. Casquette Zara, sautoir et bague Thomas Sabo, bracelet Fossil, sac Louis Vuitton, collants Wolford, sabots à plate-formes Paul & Joe.

Franck Moisan, chef du 180°, le restaurant gastronomique du Relais & Châteaux Castel Clara à Belle-Ile-en-Mer et Eric Pannequin,

artisan pêcheur, ont le même objectif : défendre la biodiversité.

Caban en drap de laine Zara, chemise en flanelle Laurence Bras, marinière Garçons Infidèles, pantalon en laine Ermanno Scervino. Casquette Zara, manchette une Ile d’Or en or jaune Fred, cein-ture Rochas.

Remerciements au Relais & Château Le Castel Clara Thalasso & Spa, Belle-Ile-en-Mer (castel-clara.com, 02 97 31 84 21).

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TENDANCE GREEN