Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de...

14
Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse : Marie Le Scour - presse@aufildutourisme.com - 06 21 08 28 10 1 Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande Dossier de presse Janvier 2015

Transcript of Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de...

Page 1: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

1

Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps :destination gourmande

Dossier de presseJanvier 2015

Page 2: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

2

Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande

En réponse à un public toujours plus en demande de « mieux manger », déguster des recettes élaborées avec des produits frais et de saison à des tarifs abordables, la destination Baie de Saint-Brieuc offre un menu qui donne l’eau à la bouche : des produits de la mer et de la terre, des professionnels désireux de partager leur savoir-faire et des événements gourmands tout au long de l’année. Une destination aux saveurs exceptionnelles au cœur d’un paysage typiquement breton.

La destination Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps se situe en Côtes d’Armor, dans la cinquième plus grande baie au monde par l’amplitude de ses marées et s’étend de Paimpol à Fréhel. La renommée des chefs, le nombre de restaurants, la qualité des produits gastronomiques locaux et la riche programmation des animations culinaires font de ce territoire une véritable destination gourmande.

En Baie de Saint-Brieuc, les chefs sont inspirés par les senteurs et saveurs des produits locaux. Ils mêlent avec talent les produits de la terre aux produits de la mer dont la fameuse coquille Saint-Jacques, reine de la baie, pêchée d’octobre à avril, mais aussi d’autres produits d’exception comme le homard bleu de Loguivy-de-la-mer ou l’huître de la Baie de Paimpol.

La programmation gourmande de la Baie de Saint-Brieuc donne rendez-vous aux amateurs de bonne chère. En mai, les chefs quittent leur cuisine pour Rock’n Toques durant le festival Art Rock. Tout au long de l’année les occasions ne manquent pas pour découvrir le territoire tout en ravissant les papilles : balades gourmandes, dégustations, ateliers, visite des criées, marchés nocturnes bio, fêtes de l’huître, fête de la coquille Saint-Jacques, Fête de la Gastronomie...

De la crêperie au restaurant étoilé, les escales gourmandes parsèment la Baie de Saint-Brieuc. Ports, fermes, cidreries, conserveries... Nombreux sont les professionnels qui ouvrent leurs portes au grand public pour partager leur passion.

A trois heures de Paris et à moins d’une heure en voiture de Rennes, la destination Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps propose de nombreuses possibilités de séjours pour gourmets.

Communiqué de presse - Janvier 2015

Page 3: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

3

Communiqué de presse 2«Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande

La Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : un territoire, des produits et des hommes gourmands 4

Des produits savoureux de qualité Une destination authentique et innovante Une démarche territoriale et collective de valorisation gastronomique

Portraits : ces hommes qui subliment la destination gourmande 6 Un institutionnel porteur d’une démarche collective : Didier Simon Des ostréiculteurs : Nicolas et François Nonnet Un restaurateur : Jonathan Leroy Zoom sur les chefs étoilés : Nicolas Adam, Mathieu Aumont et Jean-Marie Baudic

Les temps forts 2015 : événements gourmands et animations gustatives 9

Événements gourmands Animations gustatives

Idées de week-ends gourmands en Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps 12

Escale sur l’île de Bréhat Saint-Quay gourmand Expérience bretonne : le tour de crêpe

Informations pratiques et contacts 14

Sommaire

Page 4: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

4

La Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : un territoire, des produits et des hommes gourmands Des produits savoureux de qualité

La Baie de Saint-Brieuc, territoire des Côtes d’Armor, s’étend de Paimpol à Fréhel. Entre terre et mer, la Baie de Saint-Brieuc apparaît comme un condensé de Bretagne, par ses paysages, ses traditions, son patrimoine.

La Baie de Saint-Brieuc, ses panoramas bleus et verts, ses plages escarpées, abrite de nombreux produits de bouche de qualité. Parmi les différents trésors, la coquille Saint-Jacques est certainement le plus réputé. La coquille de la Baie de Saint-Brieuc, blanche du 1er octobre au 1er mars, est non coraillée. C’est une spécificité de ce gisement naturel. Plus de 5 700 tonnes de coquilles sont pêchées depuis les ports d’Erquy, Loguivy-de-la-Mer et Saint-Quay-Portrieux en Baie de Saint-Brieuc. La Baie est également un territoire de mytiliculture, d’ostréiculture, de maraichages, d’élevage de porcs et de poissons.

Une destination authentique et innovante

Si la Baie de Saint-Brieuc est authentique par ses paysages et ses produits, elle est innovante par les hommes qui la font vivre. Fruit d’une émulation partagée, d’une inspiration toujours sollicitée avec ces produits locaux de qualité, cet espace où terre et mer ne cessent de se superposer, l’originalité et la créativité des « hommes gourmets » semble illimitée.

C’est ainsi par exemple que l’agglomération de Saint-Brieuc compte à elle seule trois chefs étoilés au guide Michelin : Mathieu Aumont et Jean-Marie Baudic à Saint-Brieuc et Nicolas Adam à Plérin. C’est aussi à Saint-Brieuc qu’est né le collectif Rock’n Toques. Une brigade de plus de cents professionnels de la restauration, dont quatre chefs étoilés, propose pendant trois jours une gastronomie de rue de qualité, à base de produits locaux et de saison. Des plats salés et sucrés originaux et inédits sont réalisés au cœur de la ville, pendant toute la durée du festival musical Art Rock.

C’est donc dans un esprit convivial, de partage et de fête que la destination Baie de Saint-Brieuc les Caps développe une démarche collective pour permettre, à des prix les plus abordables possibles, de valoriser une alimentation saine, locale, au goût qui ravive les papilles.

Risotto and sea food. L’un des plats Rock’n Toques 2014 © Olivier MARIE

Page 5: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

5

Une démarche territoriale et collective de valorisation gastronomique

La démarche fédératrice qui existe autour de la gastronomie en Baie de Saint-Brieuc est quasi unique en France. Plusieurs acteurs sont ainsi réunis pour valoriser la destination gourmande : une quinzaine d’Offices de Tourisme, Saint-Brieuc Agglomération, Côtes d’Armor Développement, la Chambre de Commerce et d’Industrie des Côtes d’Armor, la Cité du goût, la Chambre des métiers et de l’Artisanat des Côtes d’Armor et de nombreux acteurs économiques tels que certains professionnels de la restauration, de la pêche, de l’élevage et du maraîchage.

Cette démarche territoriale est reconnue au niveau national. Par exemple, la destination Baie de Saint-Brieuc les Caps est partenaire de la Fête Nationale de la Gastronomie. En effet, la destination se démarque en proposant une centaine d’animations pendant trois jours dans une quinzaine de villes pour permettre à tous de découvrir la richesse gastronomique et les savoir-faire culinaires du territoire.

Avec les enjeux de reconquête de durabilité des territoires et d’une alimentation saine, locale et de saison, cette démarche collective initie une dynamique mêlant santé, durabilité, circuits courts et performance économique.

Le collectif Rock’n Toques en 2013 © Olivier MARIE

© Emmanuel Berthier

Page 6: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

6

Portraits : ces hommes qui subliment la destination gourmande

En Baie de Saint-Brieuc, nombreux sont les passionnés fiers de leur territoire et de leurs produits. La rencontre avec des producteurs locaux permet de découvrir tous les secrets de la filière pêche et de la gastronomie. Des pêcheurs, des mareyeurs et des restaurateurs témoignent généreusement de leur activité et de leur savoir-faire.

Voici quelques portraits parmi eux.

Un institutionnel porteur d’une démarche collective : Didier Simon

Didier Simon est directeur de l’Office de Tourisme de la Baie de Saint-Brieuc depuis 2004. Il dresse le constat que la Baie de Saint-Brieuc, grâce à son environnement, son histoire et ses pratiques humaines, forme un concentré d’offres qualitatives probablement unique en Bretagne.

Convaincu des richesses gastronomiques du territoire, il initie une démarche collective regroupant les professionnels de la restauration, des acteurs économiques et des collectivités territoriales. Il participe à la création du collectif Rock’n Toques. Modèle unique en France, pionnier du bien-manger pendant un festival musical, Rock’n Toques fête en 2015 sa huitième édition à l’occasion du festival Art Rock. L’événement reflète le désir des professionnels de se rassembler pour valoriser leur territoire et rendre accessible à tous une gastronomie de qualité.

Didier Simon sillonne la France pour promouvoir la destination gourmande, participant à l’organisation de la Fête de la coquille Saint-Jacques de Montmartre à Paris ou de Villard de Lans.

Des ostréiculteurs : Nicolas et François Nonnet

A Erquy, Nicolas Nonnet est producteur d’huîtres de Fréhel. En 2006, François Nonnet, son père, le rejoint pour l’accompagner au développement de l’activité. Avec la volonté de faire découvrir au grand public leur métier et leur passion, ils préparent pendant trois ans un projet de circuit touristique. Ils investissent afin d’agrandir leur espace d’accueil avec une salle de projection et une salle de dégustation pouvant recevoir cinquante-cinq personnes. Nicolas et François Nonnet s’entourent de professionnels de l’audiovisuel pour réaliser un superbe film de douze minutes expliquant les différentes étapes de la production d’huîtres tout en retraçant leur histoire qui « n’est pas comme les autres ».

Le grand public savoure la rencontre avec ces professionnels passionnés, les instants d’échanges privilégiés au plus près de la production tout en dégustant la fameuse huître de Fréhel. Avec plus de deux mille visiteurs pour les six premiers mois, cette offre remporte un vif succès.

Page 7: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

7

Un restaurateur : Jonathan Leroy

Jonathan Leroy apparaît comme l’un des chefs très prometteurs de la Baie de Saint-Brieuc. Il a été formé par Sylvain Guillemot dans un établissement deux étoiles au Guide Michelin près de Rennes (Le Pont d’Acigné). Avec son épouse, il installe son restaurant près de Saint-Brieuc dans une maison en pierre bretonne.

Selon le Gault&Millau, « Jonathan Leroy s’illustre par la précision des cuissons notamment de poissons et par la place omniprésente du végétal dans des plats très marqués en saveurs ». Il propose une formule à midi et trois menus très élaborés le soir : terroir, tradition et découverte. Le chef cuisine avec raffinement les produits frais du marché. La formule « mets & vins » sélectionne de bons crus dénichés par le chef.

Lors du dernier festival Art Rock, Jonathan Leroy qui fait partie du collectif Rock’n Toques a concocté pour les festivaliers un paleron de bœuf roulé aux légumes, et son jus réduit au Vadouvan, épices indiennes. Une préparation qui a cuit pendant dix heures à quatre-vingt-cinq degrés. C’est dire si les saveurs mêlées ont été sublimées…

LE BREZOUNE15 rue de la Poste à Ploufragan02 96 01 59 37

Nicolas Adam, chef de la Vieille Tour * à Plérin

« La Vieille Tour a la gourmandise bien contemporaine », « Cave éblouissante », ou encore « plats savants et maîtrisés » : les connaisseurs ne tarissent pas d’éloges sur cette adresse… Cela fait plus de soixante ans que La Vieille Tour est un rendez-vous gastronomique, une sorte de restaurant retour de pêche comme le dit le chef Nicolas Adam. « Charmer les papilles autant que les yeux et faire plaisir», telle est la devise de ce chef, normand d’origine, mais breton de cœur.

La Vieille Tour*1 étoile au Guide Michelin75 rue de la Tour Port du Légué à Plérin-sur-Mer02 96 33 10 30 - www.la-vieille-tour.com

www.baiedesaintbrieuc.com/votre-sejour/restaurants/121354-la-vieille-tour

Zoom sur les chefs étoilés : Nicolas Adam, Mathieu Aumont et Jean-Marie Baudic

Page 8: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

8

Mathieu Aumont, chef du restaurant Aux Pesked* à Saint-Brieuc

Pesked en breton signifie poisson. C’est vous dire l’intérêt que porte Mathieu Aumont aux produits de la mer. Le chef met un soin particulier à sélectionner et à travailler des produits de saison. Mathieu Aumont est organisé et méthodique. Cet autodidacte de la grande cuisine prend le temps de mettre les petits plats dans les grands. Maîtrisant parfaitement la base de ses préparations, il peut laisser libre cours à son inspiration du moment, en revisitant la tradition à sa façon ou en imaginant des accords de goûts inédits.

Toujours subtile sans être précieuse, sa cuisine marie des produits frais, rigoureusement sélectionnés, au raffinement des sauces et des épices. Elle remet au goût du jour des saveurs oubliées et éveille nos sens à des territoires aromatiques inconnus.

Aux Pesked*1 étoile au Guide Michelin59 rue du Légué à Saint-Brieuc02 96 33 34 65 - www.auxpesked.com

www.baiedesaintbrieuc.com/votre-sejour/restaurants/121096-aux-pesked

Jean-Marie Baudic, chef du Youpala Bistrot à Saint-Brieuc

«Vingt années de cuisine m’ont permis d’acquérir une certaine maîtrise des goûts et techniques culinaires, je les exploite sans barrière en me basant sur des produits de toute première qualité et en les associant suivant mon humeur, ma sensibilité, ma palette de saveurs. Ne pas savoir le matin ce que je vais faire le soir, cuisiner au gré du vent... » Jean-Marie Baudic est l’un des rares à ne pas présenter de carte de restaurant. Cet artiste joue donc les funambules tous les jours, et vous invite à vous laisser prendre au jeu...

Youpala Bistrot1 étoile au Guide Michelin5 Rue Palasne de Champeaux à Saint-Brieuc02 96 94 50 74 - www.youpala-bistrot.com

www.baiedesaintbrieuc.com/votre-sejour/restaurants/121254-le-youpala-bistrot

Page 9: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

9

Les temps forts 2015 : événements gourmands et animations gustatives

LA FÊTE DE LA COQUILLE SAINT-JACQUES

Samedi 18 et dimanche 19 avril 2015 Organisée tous les ans dans l’un des trois principaux ports coquilliers : Erquy, Saint-Quay-Portrieux et Loguivy de la Mer, la fête de la Coquille Saint-Jacques des Côtes d’Armor a réuni près de soixante mille visiteurs à Erquy en avril 2014. Cette année elle aura lieu à Saint-Quay-Portrieux, premier port de pêche à la coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc. Deux jours de festivités autour de ce mets des plus raffinés et de la pêche. Au programme : sorties en mer à la découverte du métier de pêcheur, vente au détail et dégustation de coquilles, musique, artisanat… Venez célébrer la fin de la saison de la pêche avec les marins.

Plus d’informations sur www.saintquayportrieux.com

Événements gourmands

ROCK’N TOQUES PENDANT LE FESTIVAL ART ROCK

Du 22 au 24 mai 2015 Le premier rendez-vous rock’n roll en France mix de musique et gastronomie depuis 2008 ! Le collectif de chefs et cavistes briochins concocte chaque année une street food créative pour le plus grand plaisir des festivaliers d’Art Rock, le 1er des festivals bretons à ouvrir la saison des événements musicaux de l’été avec sa programmation éclectique.

Plus d’informations sur www.rockntoques.fr et www.artrock.org

Page 10: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

10

LE FESTIVAL DE LA GASTRONOMIE

Samedi 30 et dimanche 31 mai 2015 Le temps d’un week-end, le monde professionnel de la Haute Gastronomie régionale rencontre le grand public au travers de démonstrations, concours jeunes talents, débats, dégustations, dîner de gala, ateliers culinaires… Un rendez-vous gourmand dans le cadre magnifique du Château et Domaine de Quintin…

Plus d’informations sur www.quintintourisme.com

LA FÊTE DU COCO DE PAIMPOL

Août 2015« Chaque été, c’est la fête de ce haricot sec auquel les connaisseurs trouvent un goût de noisette et de châtaigne, cultivé dans la région depuis le début du XXe siècle, et dont la période de récolte est en août. Au menu : concours de ramassage, d’écossage et de recettes, sans oublier évidemment la dégustation » Extrait du Guide du Routard. A Saint-Quay-Portrieux en 2014, la prochaine édition aura lieu à Paimpol en août 2015.

LA FÊTE DE L’HUÎTRE

Eté 2015Chaque été, la fête de l’huître est une journée festive sur le port de Paimpol. Animations musicales et thématiques sur l’huître (concours d’écailler, compétition de manutention (virage de poches, mise en bourriche), dégustations d’huîtres plates et creuses, huîtres chaudes, crêpes, galettes, jeux bretons, exposition photos…

Plus d’informations sur www.paimpol-goelo.com

LA FÊTE NATIONALE DE LA GASTRONOMIE

Septembre 2015Chaque année, troisième week-end de septembre, la destination « Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps » est un partenaire national des journées de valorisation de notre patrimoine culinaire avec une programmation riche en saveurs : de nombreux producteurs et restaurateurs se mobilisent pour mettre en scène les produits locaux de la Baie de Saint-Brieuc.

Plus d’informations sur www.gastronomiebaiedesaintbrieuc.com

LA NATURE A DU GOUT

18 octobre 2015Une journée d’animations autour de la pomme dans les vergers. Conservatoires de l’Abbaye de Beauport à Paimpol, créés pour protéger les anciennes espèces de pommes. Au programme : marché gourmand, visite des vergers, balades champignons, goûters sur place, expositions. Tarif : 5 €

Plus d’informations sur abbayebeauport.com

Page 11: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

11

Animations gustatives

« Les ateliers Terra Maris » : cours de cuisine aux algues à Paimpol Vacances scolaires 2015Claire Maerten, guide interprète naturaliste, nous propose d’apprendre à « parfumer, texturer et aiguiller » nos plats au quotidien. Dates de sorties nature et ateliers régulièrement programmés lors des vacances scolaires. Plus d’informations sur www.atelierterramaris.com ; www.paimpol-goelo.com

« Découverte, cuisine et dégustation des algues » à Fréhel Accompagné d’un spécialiste, découverte et récolte sur la plage d’algues en tout genre, puis retour en salle pour les préparer et les accommoder avec goût. Enfin, place à la dégustation ! Sorties organisées par le Grand Site Cap d’Erquy-Cap Fréhel Public adulte - Durée : 3h - Inscription obligatoire au 02 96 41 50 83 Plus d’informations sur www.grandsite-capserquyfrehel.com

« La criée d’Erquy »Pendant la saison de pêche, une balade le long des quais les jours de pêche permet d’assister au débarquement des sacs de coquilles Saint-Jacques et de voir en direct le travail des pêcheurs. Tous les secrets de la pêche à la Coquille Saint-Jacques sont dévoilés lors de balades commentées sur le port d’Erquy ou de visites guidées de la Criée pendant les vacances scolaires. Tout le programme des balades accompagnées sur : www.grandsite-capserquyfrehel.com

« L’huître fait son cinéma »à Erquy Nicolas Nonnet, ostréiculteur d’Erquy propose une découverte originale de l’huître : dans un premier temps, les visiteurs assistent à un court métrage pour connaître tous les secrets de la vie du coquillage. Ensuite lors d’un moment d’échanges avec le producteur, ils apprécient toutes les saveurs autour d’une dégustation. Pour les particuliers : visites à 11h et 17h30 du lundi au samedi en juillet et en août. Durée 1h40. 11€ par personne. Pack famille : 2 adultes payants, la gratuité pour les enfants de moins de 16 ans.Pour les groupes : ouvert toute l’année sauf en décembre. Réservation et tarifs sur demande.Plus d’informations sur : www.nonnet-nicolas-erquy.fr

Page 12: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

12

Idées de week-ends gourmands en Baie de Saint-Brieuc Paimpol - les Caps

ESCALE SUR L’ILE DE BREHAT 2 JOURS/1 NUIT

Une parenthèse dépaysante, hors du temps, à son rythme : cap sur Paimpol, cité des Islandais puis sur l’île de Bréhat surnommée l’île aux fleurs...

La formule comprend : • 1 nuit dans l’hôtel de votre choix en chambre double avec les petits déjeuners (sur le continent).• 1 dîner dégustation pour 2 personnes (sur le continent) au restaurant de la Marne• 2 aller-retour en vedette pour accéder et découvrir l’île de Bréhat.• 2 paniers pique-nique.• Le topo-guide de randonnée «Balades en Paimpol-Goëlo».• 2 entrées pour la visite de l’Abbaye maritime de Beauport.• Le carnet de voyage et un cadeau de bienvenue.

Prix par personne : à partir de 94 € Plus d’informations sur www.paimpol-goelo.com/idees-sejours Réservations : Office de tourisme de Paimpol-GoëloTel : +33 (0)2 96 20 82 98 Mail : [email protected]

SAINT-QUAY GOURMAND 2 JOURS/1 NUIT

Sur Bréhat, goûtons à l’évasion avec le charme des chambres aux allures vintage de l’Hôtel Le Saint-Quay** et la cuisine créative et gourmande de son restaurant Signatures. La pêche à la coquille Saint-Jacques est ouverte, «Saveurs & Senteurs» seront au rendez-vous. La clé de ce week-end ? Une visite de l’Île de Bréhat, perle rose des Côtes d’Armor.

La formule comprend :• 1 nuit en hôtel** (petits-déjeuners inclus)• 1 dîner gourmand au restaurant «Signatures» (entrée, plat, fromage, dessert)• 1 traversée A/R sur l’Île de Bréhat (départ Pointe de l’Arcouest)• Offert : 1 bouteille de vin

Prix par personne : 95 €Réservations : Office de tourisme de Saint-Quay-Portrieux. Tel : +33 (0)2 96 70 40 64 Mail : [email protected]

Page 13: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

13

EXPERIENCE BRETONNE : LE TOUR DE CRÊPE

Une expérience 100% bretonneC’est un défi que se lancer : attention à bien doser la pâte à crêpe pour réussir à l’étaler en une seule fois puis maîtriser la rondeur et l’épaisseur ! Concentration et rapidité d’exécution seront les bienvenues pour gagner ce challenge et apaiser les sueurs froides. Score à battre de la plus grande crêpe : 98 cm !

La formule comprend :• La découverte des coulisses d’une crêperie• Une leçon de tour de crêpe avec Géraldine, sur le traditionnel bilig• La dégustation d’un menu crêpe (bolée cidre, salade composée, galette traditionnelle, crêpe dessert réalisée, café)• Un diplôme, remis au meilleur apprenti crêpierExpérience réalisable au service du midi, à partir de 13h30 avec 4 personnes maximum dans la cuisine sinon chacun son tour !Prix par personne : 18 €Option visite du moulin Saint-Michel et rencontre avec un meunier (30 à 45 minutes)+ 4 € par personneOption 1 nuit en chambre d’hôtes (petit déjeuner inclus) + 23 € par personne

Réservations :Office de tourisme de Saint-Quay-Portrieux+33 (0)2 96 70 40 64 / [email protected]

Page 14: Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : destination gourmande · 2015. 2. 6. · Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmande Contact presse

Dossier de presse Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les Caps : la destination gourmandeContact presse : Marie Le Scour - [email protected] - 06 21 08 28 10

14

Informations pratiques et contactsBaie de Saint-Brieuc : Côtes d’Armor – Bretagne

A 3 heures de Paris en trainMoins d’une heure en voiture de Rennes

Plus d’informations sur la destination gourmande : www.gastronomiebaiedesaintbrieuc.com

Facebook : www.facebook.com/gastronomiebaiedesaintbrieuc Twitter : @gastronomieBZH

Baie de Saint-Brieuc Paimpol - Les CapsSophie RobillardChargée de promotion gastronomie02 96 77 60 [email protected]

Baie de Saint-Brieuc7, rue du Saint-Gouéno22 000 Saint-Brieuc02 96 33 32 50www.baiedesaintbrieuc.com

BinicAvenue du Général de Gaulle22 520 Binic02 96 73 60 12 www.ville-binic.fr

Châtelaudren31 rue de la Gare22170 Châteleaudren02 96 79 77 71wwtourismedupaysdechatelaudren.fr

Erquy3, rue du 19 Mars 196222 430 Erquy02 96 72 30 12www.erquy-tourisme.com

Etables-sur-Mer, Plourhan, Lantic9, rue de la République22 680 Etables-sur-Mer02 96 70 65 41www.etables-sur-mer.com

Pays de Moncontour4, place de la Carrière22 510 Moncontour02 96 73 49 57 www.tourisme-moncontour.com

FréhelPlace de Chambly22 240 Fréhel02 96 41 57 23 www.paysdefrehel.com

Lamballe Communauté Place du Champ de Foire22 400 Fréhel02 96 31 05 38www. lambal lecommunauté-tourisme.com

Lanvollon-Plouha6 place du Marché au Blé22290 LANVOLLON 5 avenue Laënnec22580 PLOUHA02 96 20 24 73www.falaisesdarmor.com

Paimpol-GoëloPlace de la République22 500 Paimpol02 96 20 83 16www.paimpol-goelo.com

Les Offices de Tourisme

Pléneuf-Val-AndréRue Winston Churchill22 370 Pléneuf-Val-André02 96 72 20 55www.val-andre.org

Plévenon-Cap Fréhel3 rue du Cap22240 Plévenon09 54 85 49 26www.otplevenoncapfrehel.com Plurien-Sables-d’Or-Les-PinsManoir Montangué22240 PLURIEN02 96 72 18 52www.plurien-tourisme.com

Quintin 6, place 183022 800 Quintin 02 96 74 01 51www.tourismequintin.com

Saint-Quay-Portrieux17, bis rue Jeanne d’Arc 22 410 Saint-Quay-Portrieux02 96 70 40 64www.saintquayportrieux.com