Les conférences de l’Institut de l’Elevage

Sommet de l’Elevage 2014

AUTONOMIE ALIMENTAIRE DES ÉLEVAGES OVINS, ÉTAT DES LIEUX ET PISTES D’AMÉLIORATION

Plus de pâturage pour plus d’autonomie,

le cas des systèmes herbagers

Denis Gautier - Institut de l’Elevage/Ciirpo

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Sommet de l’Elevage 2014

Plus de pâturage pour plus d’autonomie, le cas des systèmes herbagersAllongement des périodes de pâturage

• Pâturage d’automne• Pâturage hivernal

Recours aux CIPANAutres leviers : dérobées, légumineuses, prairies multi espèces,…

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L’herbe pâturée, l’aliment le moins cher

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La lactation d’automne des brebis sur prairies,une solution pour diminuer les coûts de production et augmenter l’autonomie alimentaire

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Pas d’apport de concentré au pâturage Choisir de préférence des prairies riches en légumineuses Niveau de chargement : 4 à 8 brebis / ha A adapter suivant la pousse de l’herbe automnale

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L’herbe d’automne, une valeur alimentaire sûre

Moyenne de plusieurs sites entre 2010 et 2011

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126 jours 143 jours

A l’herbe, une vente d’agneaux retardée de 17 jours en moyenne…

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5,25

8,61

2,99

0,79

concentré fourrage

Quantité d’aliments pour produire 1 kg de carcasse

Bergerie Pâturage total

- 7,8 kg brut de foin / kg de

carcasse

- 2,2 kg brut de concentrés / kg

de carcasse

…mais une économie alimentaire importante

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Des lots d’animaux prioritaires à l’herbe

= = =

Economies de concentré (kg) à l’herbe du 15/09 au 01/11 par rapport à une conduite en bergerie

en fonction des catégories d’animaux

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En hiver, un potentiel à ne pas négligerValorisation d’un stock sur piedLes prérequis :

• Les brebis doivent pâturer longtemps dans la journée• Le couvert doit avoir un aspect essentiellement vert• Des niveaux de chargement faible, 3 à 5 brebis / ha

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Un pâturage ras Jusqu’à 2 cm, une hauteur d’herbe acceptable pour les brebis et pour les prairies en sortie de parcelle

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Des prairies préservées

• Sans incidence sur le rendement total des prairies

• Une disponibilité en herbe « décalée »

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L’herbe d’hiver, la valeur alimentaire d’un aliment complet

UFL PDIN (g) PDIE (g)

Herbe d’hiver Février 2001

0,86 100 103

Herbe d’hiverFévrier 2011

0,85 133 143

Aliment complet 0,9 110 110

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Pour des brebis vides ou en milieu de gestation, une

économie de 5 à 7 € (fourrages compris) par animal pour un mois de pâturage par rapport à une conduite en bergerie

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Le pâturage hivernal, une opportunité pour pâturer des prairies bovines • 3 brebis / ha• Pâturage des brebis

derrière les vaches• De fortes économies

en concentré, fourrages

et paille

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Le pâturage des CIPAN : Cultures Intermédiaires Piège à Nitrates Sur son exploitation ou en échange entre un céréalier et un éleveur ovinEconomie de fourrages et de concentrés importantesSuppression du broyage pour le céréalierApport de matière organique

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L’exemple du lycée agricole de Mirecourt

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Comparaison d’un lot de brebis allaitante conduit en bergerie intégrale avec un lot au pâturage sur CIPAN

De septembre à novembre Féverole, vesce, avoine de printemps, radis

chinois

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Les brebis ont repris de l’état Les agneaux ont eux des croissances comparables Une marge brute / agneau de + 18 €

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Autres leviers pour agir sur l’allongement de la durée du pâturage

• Renforcer le potentiel productif des prairies : Prairies multi-espèces Jouer la complémentarité entre les types des

prairies• Des reports sur pieds pour prolonger le pâturage en

fin de printemps• Le pâturage des légumineuses• Mais attention au surpâturage en période estivale

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De nouvelles pistes de travail pour optimiser le pâturage

• Pâturage cellulaire dynamique : essai système et essais séquentielles

• Pâturage des dérobées pour la finition des agneaux : test de nouvelles espèces

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Présentation disponible en téléchargement sur www.idele.fr

Retrouvez aussi l’Institut de l’Elevage sur le stand D81 - hall 1