AU DÉJEUNER RESTAURANT M64 - IHG
3
Servi du lundi au vendredi de 12h30 à 14h30 Served from Moday to Friday from 12:30pm to 02:30pm Tarifs taxes et service compris – Rates including taxes and service Les produits de notre carte sont susceptibles de contenir un ou plusieurs des 14 produits considérés par l’Union Européenne comme allergènes : céleri, céréales contenant du gluten, crustacés, œuf, poisson, lupin, lait, mollusques, moutarde, noix, cacahuètes, graines de sésame, soja, dioxyde de souffre. Our menu products may contain one or several of the 14 components considered by the European Union as being allergen such as : celery, cereals containing gluten, crustaceans, eggs, fish, lupin, milk, mollusks, mustard, nuts, peanuts, sesame seeds, soya, sulphur dioxyde. AU DÉJEUNER RESTAURANT M64 NOS ENTREES / OUR STARTERS Soupe de potiron et carottes au lait de coco 8 € Pumpkin and carrot soup with coconut milk French Buddha Bowl, œufs, tomates cerises, pommes de terre, radis, salade et olives 12 € French Buddha Bowl, eggs, cherry tomatoes, potatoes, radishes, salad and olives Œufs Bio mayonnaise, crabe, salade sucrine 12 € Organic eggs with mayonnaise, crab, lettuce salad Crabe, mayonnaise wasabi & avocat 12 € Crab, wasabi mayonnaise & avocado Foie gras de canard mi – cuit, sel & poivre, pain grillé 17 € Half-cooked duck « foie gras », salt & pepper, toasted bread Œufs Bio mayonnaise truffée, salade sucrine 10 € Organic eggs with truffled mayonnaise, lettuce salad COMME UN PLAT / LIKE A DISH Club Sandwich M64, mesclun de salades 17 € Club Sandwich M64, mesclun salad Salmon poke bowl, tartare de saumon, avocat, riz vinaigré 19 € Salmon poke bowl, salmon tartare, avocado, vinegar rice Tuna poke bowl, tartare de thon au soja, légumes croquants, riz vinaigré 19 € Tuna poke bowl, soy tuna tartare, crispy vegetables, vinegar rice Dim Sum Yoom (poulet cacahuète, crevettes sauvages, légumes sautés), riz vapeur 24 € Dim Sum Yoom (peanut chicken, wild shrimp, sautéed vegetables), steamed rice NOS COCOTTES & PLATS / OUR CASSEROLES & DISHES Pavé de saumon d’Ecosse, légumes verts, coco citronnelle 21 € Scottish salmon steak, green vegetables, coconut lemongrass Thon A/R, mousseline de carotte et Grémolata de pistache 21 € Tuna A / R, carrot mousseline and pistachio gremolata Carré d’agneau, haricots verts, sauce aux épices & dattes 28 € Rack of lamb, green beans, spices & dates sauce Pièce de bœuf, frites et salade 28 € Piece of beef, fries and salad Ravioles aux cèpes, crème de truffe 18 € Ravioli with ceps, truffle cream Ravioles Pecorino & citron, crème de langoustine 18 € Pecorino & lemon ravioli, lobster cream Ravioles ricotta et épinards, crème parmesan 18 € Ricotta and spinach ravioli with Parmesan cream NOS FROMAGES / OUR CHEESES Assiette de trois fromages au choix 13 € Mix plate of three cheeses NOS DESSERTS / OUR DESSERTS Chessecake framboise 9 € Raspberry cheesecake Tartelette aux pommes 9 € Apple tart Fondant au chocolat, glace à la confiture de lait Bio 11 € Chocolate Fondant, ice cream with organic milk jam Café / Thé gourmand 10 € Gourmet coffee / tea
Transcript of AU DÉJEUNER RESTAURANT M64 - IHG
Servi du lundi au vendredi de 12h30 à 14h30 Served from Moday to
Friday from 12:30pm to 02:30pm
Tarifs taxes et service compris – Rates including taxes and service
Les produits de notre carte sont susceptibles de contenir un ou plusieurs des 14 produits considérés par l’Union Européenne comme allergènes : céleri, céréales contenant du gluten, crustacés, œuf, poisson, lupin, lait, mollusques, moutarde, noix, cacahuètes, graines de sésame, soja, dioxyde de souffre. Our menu products may contain one or several of the 14 components considered by the European Union as being allergen such as : celery, cereals containing gluten, crustaceans, eggs, fish, lupin, milk, mollusks, mustard, nuts, peanuts, sesame seeds, soya, sulphur dioxyde.
AU DÉJEUNER RESTAURANT M64
NOS ENTREES / OUR STARTERS Soupe de potiron et carottes au lait de coco 8 € Pumpkin and carrot soup with coconut milk French Buddha Bowl, œufs, tomates cerises, pommes de terre, radis, salade et olives 12 € French Buddha Bowl, eggs, cherry tomatoes, potatoes, radishes, salad and olives Œufs Bio mayonnaise, crabe, salade sucrine 12 € Organic eggs with mayonnaise, crab, lettuce salad Crabe, mayonnaise wasabi & avocat 12 € Crab, wasabi mayonnaise & avocado Foie gras de canard mi – cuit, sel & poivre, pain grillé 17 € Half-cooked duck « foie gras », salt & pepper, toasted bread Œufs Bio mayonnaise truffée, salade sucrine 10 € Organic eggs with truffled mayonnaise, lettuce salad
COMME UN PLAT / LIKE A DISH Club Sandwich M64, mesclun de salades 17 € Club Sandwich M64, mesclun salad Salmon poke bowl, tartare de saumon, avocat, riz vinaigré 19 € Salmon poke bowl, salmon tartare, avocado, vinegar rice Tuna poke bowl, tartare de thon au soja, légumes croquants, riz vinaigré 19 € Tuna poke bowl, soy tuna tartare, crispy vegetables, vinegar rice Dim Sum Yoom (poulet cacahuète, crevettes sauvages, légumes sautés), riz vapeur 24 € Dim Sum Yoom (peanut chicken, wild shrimp, sautéed vegetables), steamed rice
NOS COCOTTES & PLATS / OUR CASSEROLES & DISHES Pavé de saumon d’Ecosse, légumes verts, coco citronnelle 21 € Scottish salmon steak, green vegetables, coconut lemongrass Thon A/R, mousseline de carotte et Grémolata de pistache 21 € Tuna A / R, carrot mousseline and pistachio gremolata Carré d’agneau, haricots verts, sauce aux épices & dattes 28 € Rack of lamb, green beans, spices & dates sauce Pièce de bœuf, frites et salade 28 € Piece of beef, fries and salad Ravioles aux cèpes, crème de truffe 18 € Ravioli with ceps, truffle cream Ravioles Pecorino & citron, crème de langoustine 18 € Pecorino & lemon ravioli, lobster cream Ravioles ricotta et épinards, crème parmesan 18 € Ricotta and spinach ravioli with Parmesan cream
NOS FROMAGES / OUR CHEESES Assiette de trois fromages au choix 13 € Mix plate of three cheeses
NOS DESSERTS / OUR DESSERTS Chessecake framboise 9 € Raspberry cheesecake Tartelette aux pommes 9 € Apple tart Fondant au chocolat, glace à la confiture de lait Bio 11 € Chocolate Fondant, ice cream with organic milk jam Café / Thé gourmand 10 € Gourmet coffee / tea
Servi tous les jours jusqu’à 23h – Served every day from until 11am
Tarifs taxes et service compris – Rates including taxes and service
Les produits de notre carte sont susceptibles de contenir un ou plusieurs des 14 produits considérés par l’Union Européenne comme allergènes : céleri, céréales contenant du gluten, crustacés, œuf, poisson, lupin, lait, mollusques, moutarde, noix, cacahuètes, graines de sésame, soja, dioxyde de souffre. Our menu products may contain one or several of the 14 components considered by the European Union as being allergen such as : celery, cereals containing gluten, crustaceans, eggs, fish, lupin, milk, mollusks, mustard, nuts, peanuts, sesame seeds, soya, sulphur dioxyde.
CARTE M64 SOIR & WEEK-END
A GRIGNOTER – SNACK Houmous, fèves & huile d’olive 8 € Humus, white beans & olive oil Assiette de frites 7 € French fries
ASSIETTES A PARTAGER – PLATES TO SHARE Assiette de charcuterie 16 € Plate of delicatessen Calamars, croustillants de crevette 19 € Deep fried squids, crunchy breaded prawns Assiette de fromages 18 € Mix plate of cheeses
PETITES FAIMS — SMALL BITES Crabe, avocat & mayonnaise wasabi 12 € Crab meat, avocado & wasabi mayonnaise Saumon fumé d’Écosse, blini, crème fraîche et citron 22 € Smoked salmon, blini and cream Foie gras de canard mi-cuit, sel & poivre 17 € Slow cooked Foie Gras, black pepper and salt flower
AU RAYON CHAUD — HOT DISHES Croque-Monsieur M64 17 € «Croque-Monsieur M64» Calamars frits 12 € Deep fried squids Croustillants de crevette, sauce soja 12 € Crunchy breaded prawns, soya sauce Bisque de langoustine, croûtons 12 € Crayfish Bisque, bread croutons Ravioles aux cèpes, crème de truffe 18 € Pocini mushroom ravioles with truffle cream Ravioles Pecorino, crème de langoustine 18 € Pecorino and crayfish cream ravioles Gyosa au poulet & citronelle 18 € Chicken and lemongrass Gyosa Panier vapeur de 6 Dim Sum au choix et riz vapeur 24 € Mix steam bowl with a choice 6 Dim Sum and steamed rice Ravioles ricotta et épinards, crème parmesan 18 € Ricotta and spinach ravioli with Parmesan cream
NOS NOTES SUCRÉES — OUR SWEETS Chessecake framboise 9 € Raspberry cheesecake Tartelette aux pommes 9 € Apple tart Fondant au chocolat, glace à la confiture de lait Bio 11 € Chocolate Fondant, ice cream with organic milk jam Café / Thé gourmand 10 € Gourmet coffee / tea
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Excessive alcohol drinking may endanger health, drink responsibly.
Tarifs taxes et service compris – Rates including taxes and service
M64 BOISSONS
Un moment de détente A relaxing moment
Le bar du M64 vous accueille en service continu de 15h00 à 00h00 tous les jours dans un cadre convivial pour un moment de détente. Venez essayer nos cocktails créations ou apprécier les classiques.
The bar welcomes you every day in continuous service from 03:00 pm to 12:00 am in a friendly atmosphere for a relaxing moment. Come and try our cocktails creations or enjoy the classics.
Pour un aperçu complet de notre cave et de nos boissons, demandez la carte des boissons For a complete overview of our winery and our drinks, ask for the drinks menu
CHAMPAGNES Moët & Chandon – Impérial Brut Blanc (15 cl) 18 €
Moët & Chandon – Impérial Brut Rosé (15 cl) 20 €
Veuve Clicquot – Carte Jaune – Brut Blanc (15 cl) 20 €
Moët & Chandon – Impérial Brut Blanc 90 €
Moët & Chandon – Impérial Brut Rosé 110 € Veuve Clicquot – Carte Jaune – Brut Blanc
110 €
NOS VINS COUP DE CŒUR OUR FAVOURITE WINES
Rouge – Red (15 cl / 75 cl) 9 / 54 € Blanc – White (15 cl / 75 cl) 9 / 49 €
COCKTAILS Cocktails Champagne Kir Royal 16 € French 75 16 €
Cocktails Classiques – Classic Cocktails Caïpirinha 14 € Bloody Mary 14 € Margharita 14 € Whisky Sour 14 € Manhattan 14 € Mojito 18 €
Cocktails Sans Alcool – Alcohol Free Cocktails Péché mignon 12 € Coulis de fruits rouges, jus d’orange, nectar d’abricot, vanille
Red berry coulis, orange juice, apricot nectar, vanilla
Fizzy M 12 € Nectar de mangue, jus d’orange, nectar de pêche, Sprite
Mango juice, orange juice, peach nectar, Sprite
Aquarelle 12 € Jus d’ananas, jus de mangue, nectar de banane
Pineapple juice, mango juice, banana nectar
NOS APERITIFS OUR APERITIVES
Kir vin blanc – White wine kir 12 € Cassis – Mûre – Pêche – Framboise Blackcurrant – Blackberry – Peach – Raspberry
Anis – Anise Ricard 12 € Pastis Bardouin 14 €
Portos & Xéres Sandeman Blanc 14 € Ramos Pinto Rouge (Réserva Collector) 14 €
Vermouth & Bitters Campari – Martini (Bianco, Rosso, Dry) 14 €
NOS BOISSONS OUR SOFT DRINKS
Sodas 8 €
Jus de fruits frais – Fresh fruit juices 10 € Pomme – Orange – Pamplemousse Apple – Orange – Grapefruit
Nectar de fruits – Fruit nectars 8 €
Abricot – Ananas – Tomate – Mangue – Pêche Airelles – Banane
Apricot – Pineapple – Tomato – Mango – Peach – Cranberry – Banana
Eaux – Waters Evian, Badoit, Ferrarelle (75cl) 10 € Evian (33 cl) 7 € Badoit (33 cl) 7 €
NOS COCKTAILS DU MOMENT COCKTAILS OF THE MOMENT
Spritz 15 € Aperol, Prosecco Aperol, Prosecco
Tarifs taxes et service compris – Rates including taxes and service
Les produits de notre carte sont susceptibles de contenir un ou plusieurs des 14 produits considérés par l’Union Européenne comme allergènes : céleri, céréales contenant du gluten, crustacés, œuf, poisson, lupin, lait, mollusques, moutarde, noix, cacahuètes, graines de sésame, soja, dioxyde de souffre. Our menu products may contain one or several of the 14 components considered by the European Union as being allergen such as : celery, cereals containing gluten, crustaceans, eggs, fish, lupin, milk, mollusks, mustard, nuts, peanuts, sesame seeds, soya, sulphur dioxyde.
AU DÉJEUNER RESTAURANT M64
NOS ENTREES / OUR STARTERS Soupe de potiron et carottes au lait de coco 8 € Pumpkin and carrot soup with coconut milk French Buddha Bowl, œufs, tomates cerises, pommes de terre, radis, salade et olives 12 € French Buddha Bowl, eggs, cherry tomatoes, potatoes, radishes, salad and olives Œufs Bio mayonnaise, crabe, salade sucrine 12 € Organic eggs with mayonnaise, crab, lettuce salad Crabe, mayonnaise wasabi & avocat 12 € Crab, wasabi mayonnaise & avocado Foie gras de canard mi – cuit, sel & poivre, pain grillé 17 € Half-cooked duck « foie gras », salt & pepper, toasted bread Œufs Bio mayonnaise truffée, salade sucrine 10 € Organic eggs with truffled mayonnaise, lettuce salad
COMME UN PLAT / LIKE A DISH Club Sandwich M64, mesclun de salades 17 € Club Sandwich M64, mesclun salad Salmon poke bowl, tartare de saumon, avocat, riz vinaigré 19 € Salmon poke bowl, salmon tartare, avocado, vinegar rice Tuna poke bowl, tartare de thon au soja, légumes croquants, riz vinaigré 19 € Tuna poke bowl, soy tuna tartare, crispy vegetables, vinegar rice Dim Sum Yoom (poulet cacahuète, crevettes sauvages, légumes sautés), riz vapeur 24 € Dim Sum Yoom (peanut chicken, wild shrimp, sautéed vegetables), steamed rice
NOS COCOTTES & PLATS / OUR CASSEROLES & DISHES Pavé de saumon d’Ecosse, légumes verts, coco citronnelle 21 € Scottish salmon steak, green vegetables, coconut lemongrass Thon A/R, mousseline de carotte et Grémolata de pistache 21 € Tuna A / R, carrot mousseline and pistachio gremolata Carré d’agneau, haricots verts, sauce aux épices & dattes 28 € Rack of lamb, green beans, spices & dates sauce Pièce de bœuf, frites et salade 28 € Piece of beef, fries and salad Ravioles aux cèpes, crème de truffe 18 € Ravioli with ceps, truffle cream Ravioles Pecorino & citron, crème de langoustine 18 € Pecorino & lemon ravioli, lobster cream Ravioles ricotta et épinards, crème parmesan 18 € Ricotta and spinach ravioli with Parmesan cream
NOS FROMAGES / OUR CHEESES Assiette de trois fromages au choix 13 € Mix plate of three cheeses
NOS DESSERTS / OUR DESSERTS Chessecake framboise 9 € Raspberry cheesecake Tartelette aux pommes 9 € Apple tart Fondant au chocolat, glace à la confiture de lait Bio 11 € Chocolate Fondant, ice cream with organic milk jam Café / Thé gourmand 10 € Gourmet coffee / tea
Servi tous les jours jusqu’à 23h – Served every day from until 11am
Tarifs taxes et service compris – Rates including taxes and service
Les produits de notre carte sont susceptibles de contenir un ou plusieurs des 14 produits considérés par l’Union Européenne comme allergènes : céleri, céréales contenant du gluten, crustacés, œuf, poisson, lupin, lait, mollusques, moutarde, noix, cacahuètes, graines de sésame, soja, dioxyde de souffre. Our menu products may contain one or several of the 14 components considered by the European Union as being allergen such as : celery, cereals containing gluten, crustaceans, eggs, fish, lupin, milk, mollusks, mustard, nuts, peanuts, sesame seeds, soya, sulphur dioxyde.
CARTE M64 SOIR & WEEK-END
A GRIGNOTER – SNACK Houmous, fèves & huile d’olive 8 € Humus, white beans & olive oil Assiette de frites 7 € French fries
ASSIETTES A PARTAGER – PLATES TO SHARE Assiette de charcuterie 16 € Plate of delicatessen Calamars, croustillants de crevette 19 € Deep fried squids, crunchy breaded prawns Assiette de fromages 18 € Mix plate of cheeses
PETITES FAIMS — SMALL BITES Crabe, avocat & mayonnaise wasabi 12 € Crab meat, avocado & wasabi mayonnaise Saumon fumé d’Écosse, blini, crème fraîche et citron 22 € Smoked salmon, blini and cream Foie gras de canard mi-cuit, sel & poivre 17 € Slow cooked Foie Gras, black pepper and salt flower
AU RAYON CHAUD — HOT DISHES Croque-Monsieur M64 17 € «Croque-Monsieur M64» Calamars frits 12 € Deep fried squids Croustillants de crevette, sauce soja 12 € Crunchy breaded prawns, soya sauce Bisque de langoustine, croûtons 12 € Crayfish Bisque, bread croutons Ravioles aux cèpes, crème de truffe 18 € Pocini mushroom ravioles with truffle cream Ravioles Pecorino, crème de langoustine 18 € Pecorino and crayfish cream ravioles Gyosa au poulet & citronelle 18 € Chicken and lemongrass Gyosa Panier vapeur de 6 Dim Sum au choix et riz vapeur 24 € Mix steam bowl with a choice 6 Dim Sum and steamed rice Ravioles ricotta et épinards, crème parmesan 18 € Ricotta and spinach ravioli with Parmesan cream
NOS NOTES SUCRÉES — OUR SWEETS Chessecake framboise 9 € Raspberry cheesecake Tartelette aux pommes 9 € Apple tart Fondant au chocolat, glace à la confiture de lait Bio 11 € Chocolate Fondant, ice cream with organic milk jam Café / Thé gourmand 10 € Gourmet coffee / tea
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Excessive alcohol drinking may endanger health, drink responsibly.
Tarifs taxes et service compris – Rates including taxes and service
M64 BOISSONS
Un moment de détente A relaxing moment
Le bar du M64 vous accueille en service continu de 15h00 à 00h00 tous les jours dans un cadre convivial pour un moment de détente. Venez essayer nos cocktails créations ou apprécier les classiques.
The bar welcomes you every day in continuous service from 03:00 pm to 12:00 am in a friendly atmosphere for a relaxing moment. Come and try our cocktails creations or enjoy the classics.
Pour un aperçu complet de notre cave et de nos boissons, demandez la carte des boissons For a complete overview of our winery and our drinks, ask for the drinks menu
CHAMPAGNES Moët & Chandon – Impérial Brut Blanc (15 cl) 18 €
Moët & Chandon – Impérial Brut Rosé (15 cl) 20 €
Veuve Clicquot – Carte Jaune – Brut Blanc (15 cl) 20 €
Moët & Chandon – Impérial Brut Blanc 90 €
Moët & Chandon – Impérial Brut Rosé 110 € Veuve Clicquot – Carte Jaune – Brut Blanc
110 €
NOS VINS COUP DE CŒUR OUR FAVOURITE WINES
Rouge – Red (15 cl / 75 cl) 9 / 54 € Blanc – White (15 cl / 75 cl) 9 / 49 €
COCKTAILS Cocktails Champagne Kir Royal 16 € French 75 16 €
Cocktails Classiques – Classic Cocktails Caïpirinha 14 € Bloody Mary 14 € Margharita 14 € Whisky Sour 14 € Manhattan 14 € Mojito 18 €
Cocktails Sans Alcool – Alcohol Free Cocktails Péché mignon 12 € Coulis de fruits rouges, jus d’orange, nectar d’abricot, vanille
Red berry coulis, orange juice, apricot nectar, vanilla
Fizzy M 12 € Nectar de mangue, jus d’orange, nectar de pêche, Sprite
Mango juice, orange juice, peach nectar, Sprite
Aquarelle 12 € Jus d’ananas, jus de mangue, nectar de banane
Pineapple juice, mango juice, banana nectar
NOS APERITIFS OUR APERITIVES
Kir vin blanc – White wine kir 12 € Cassis – Mûre – Pêche – Framboise Blackcurrant – Blackberry – Peach – Raspberry
Anis – Anise Ricard 12 € Pastis Bardouin 14 €
Portos & Xéres Sandeman Blanc 14 € Ramos Pinto Rouge (Réserva Collector) 14 €
Vermouth & Bitters Campari – Martini (Bianco, Rosso, Dry) 14 €
NOS BOISSONS OUR SOFT DRINKS
Sodas 8 €
Jus de fruits frais – Fresh fruit juices 10 € Pomme – Orange – Pamplemousse Apple – Orange – Grapefruit
Nectar de fruits – Fruit nectars 8 €
Abricot – Ananas – Tomate – Mangue – Pêche Airelles – Banane
Apricot – Pineapple – Tomato – Mango – Peach – Cranberry – Banana
Eaux – Waters Evian, Badoit, Ferrarelle (75cl) 10 € Evian (33 cl) 7 € Badoit (33 cl) 7 €
NOS COCKTAILS DU MOMENT COCKTAILS OF THE MOMENT
Spritz 15 € Aperol, Prosecco Aperol, Prosecco
