Les membres industriels du club i3A

CÉRÉALESNÉGOCE DE CÉRÉALESSCARARoute de Villette • 10700 VILLETTE-SUR-AUBETél. : 03 25 37 81 05 • accueil@scara.fr Coopérative, transformation et négoce de céréales.

SOUFFLET (Ets)Quai Général Sarrail • BP 12 • 10402 NOGENT-SUR-SEINETél. : 03 25 39 41 11 • communication@soufflet-group.com www.soufflet.com 1er collecteur privé français de céréales et d’oléoprotéagineux. Distributeur dans les filières agricole et viticole. Négociant international de céréales. Agro-industriel spécialiste de la 1ère transformation : meunerie, malterie, maïserie, riz et légumes secs. Producteur d’enzymes et d’ingrédients céréaliers. Programmes de recherche en biotechnologies.

VIVESCIA12 Rue Bégand • BP 601 • 10088 TROYES CEDEX • Antenne de TroyesTél. : 03 25 72 56 78 • contact@vivescia.com • www.vivescia.comCoopérative de collecte et de valorisation de productions agricoles végétales, 1er transformation de céréales : malterie, maïserie, bioénergie. Agriculture durable.

FARINESMOULIN DE SIGNY L’ABBAYERoute de Lalobbe • 08460 SIGNY L’ABBAYE • Tél. : 03 24 52 80 06jjjavelaud@lemoulindesigny.frMeunerie. Livre les boulangers traditionnels. Marque LA PÉTRIE.

VIANDES ET CHARCUTERIESAUX SAVEURS D’ARDENNESZAC du Grand Ban • 08510 FRANCHEVILLETél. : 03 24 57 63 99 auxsaveursdardennes@orange.fr • www.auxsaveursdardennes.com Salaisons, traiteur, charcuteries artisanales. Jambon des ardennes, saucissons, boudins, paniers garnis.

AT FRANCE GILBERT LEMELLERue des Tirverts • 10150 PONT-SAINTE-MARIETél. : 03 25 70 42 50 • commercial@atfrance.fr • www.atfrance.fr Fabrication de spécialités charcutières. Véritable andouillette de Troyes, andouille de Guéméné, jambonneau, … Marques GILBERT LEMELLE et CHARLES KELLER.

DEMOIZET SARLRue de la Bascule • 08300 BARBY • Tél. : 03 24 38 15 04contact@demoizet.fr • www.demoizet.fr Elaboration de produits de charcuterie traditionnelle. Spécialité Boudin Blanc de Rethel IGP.

HUGUIER Frères et Cie70 rue du Général de Gaulle • 10230 MAILLY-LE-CAMPTél. : 03 25 37 30 10 • huguier@huguier-freres.fr www.huguier-freres.fr Large gamme de viandes, charcuteries et produits élaborés. Produits de terroir.

LES ELEVEURS DE LA CHAMPAGNE Caurel BP 3 • 51420 WITRY LES REIMS Tél. : 03 26 50 67 89 • ybeaupied@gastronome.frDécoupe et conditionnement de volailles. Label Rouge, IGP.

CLUB i3A – Association Régionale des Industries Agroalimentaires de Champagne-Ardenne - Membre du Réseau des ARIA de France1 boulevard Charles BALTET •10000 TROYES Tél. : 03 25 43 36 22 • Fax : 03 25 43 36 23 • info@club-i3a.fr • www.clubi3a.fr

Les membres associés

CCI DE TROYES et de l’AUBE1 boulevard Charles BALTET • 10001 TROYES Tél. : 03 25 43 70 00 szuba@troyes.cci.fr • www.troyes.cci.fr

CHAMBRE d’AGRICULTURE de l’AUBE2 bis rue Jeanne d’Arc • BP 4080 • 10018 TROYES CEDEX • Tél. : 03 25 43 72 72 Fax : 03 25 73 94 85 • contact@aube.chambagri.fr www.aube.chambagri.fr

Les membres partenaires

TECHNOPOLE DE L’AUBE EN CHAMPAGNEBP 601 • 10901 TROYES CEDEX 9 Tél. : 03 25 83 10 10 • contact@technopole-aube.fr www.technopole-aube.fr • Structure d’accompagnement pour la création d’entreprises innovantes.

GRAND TROYES1 place Robert Galley • BP 9 • 10001 TROYES CEDEX Tél. : 03 25 45 27 27 www.grand-troyes.fr

CEBIOS4, rue Ambroise Cottet • 10000 TROYESTél. : 03 25 73 29 23 • info@cebios.fr www.cebios.fr • Consulting en Qualité Sécurité et Environnement.

COMPOSTIÈRE DE L’AUBE (LA)9 rue de la Ligne • 10320 BOUILLY Tél. : 03 25 70 85 81contact@lacompostieredelaube.fr www.lacompostieredelaube.frRécupération et valorisation de déchets, fabrication de compost.

54 industries agro de Champagne-Ardenne5,2 milliards d’€7500 personnes

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PREFETDE LA RÉGION

CHAMPAGNE-ARDENNE

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L' INIT IAT IVE AGRI AGRO ALIMENTAIREE N C H A M P A G N E - A R D E N N E

CLUB DES INDUSTRIELS DE L’AGROALIMENTAIREDE L’AGRO-INDUSTRIE, DES AGRO-RESSOURCES

Des atouts incontestablespour s

,implanter en Champagne-Ardenne

Les 3Aen Champagne-Ardenne

Positionnement et logistique :La région est située au cœur de l’Europe, aubarycentre des grands bassins de consommationà haut pouvoir d’achat, à moins d’une journée parcamion. La région est caractérisée par unelogistique moderne avec notamment l’aéroport defret Paris Vatry équipé pour les produits frais et8 parcs d’activités de référence. Le pôleagroalimentaire de Troyes propose des terrainset des bâtiments adaptés, une plate-formelogistique froid mutualisée de 5000 m2 et desservices partagés pour réduire les coûts.

Recherche et innovation, enseignement :- Présence du pôle de compétitivité mondial « Industries et Agro-Ressources »

(IAR), du Pôle de compétitivité Matéralia, du Centre Régional de l'Innovation etdu Transfert de Technologie (CRITT), de l’agence régionale CARINNA.

- Des écoles renommées : Reims Management School, Ecole de l'emballageESIEC, ESC Troyes, et aussi l'Université de technologie de Troyes (UTT) etl'Université de Reims Champagne-Ardenne. Des formations spécialisées enagro : Bac Pro, BTS, Licence Pro, Master ...

- Un événement d’envergure nationale pour aider les porteurs de projetsinnovants : Plug & Start.

Agriculture :Les agriculteurs se structurent pour garantir des filières d’approvisionnementsécurisées aux industries pour tous types de produits : céréales, légumes,vignes, viande, pomme de terre, lait...

L,Agroalimentaire

La richesse de produits d’épicerie-fine, de terroir et degrande consommation :

• L’andouillette de Troyes, le boudin blanc de Rethel, • Le fromage de Chaource, le Langres et le

Soumaintrain, • Les spécialités rémoises : le biscuit rose et le

pain d’épices, le vinaigre et la moutarde deReims,

• Le cidre du pays d’Othe, les lentillonsroses, les préparations d’escargots…

• Le Champagne, le Rosé des Riceys,• Les légumes prêts à l’emploi pour la grande

distribution et l’industrie agroalimentaire, les pommes deterre précuites, la choucroute,

• La découpe de viande, la charcuterie, les plats élaborés,• Le chocolat…

L,Agro-industrie• Les produits céréaliers de négoce, 1ére et 2ème transformation du grain :

meunerie, malterie, maïserie. De grands groupes européens privés etcoopératifs opèrent,

• Le sucre par la transformation de betteraves sucrières, • Les dérivés de Luzerne déshydratés pour l’alimentation animale et humaine,• Les pulpes de betteraves, drèches de blés, tourteaux de Colza pour

l’alimentation animale.

Les Agro-ressources• Biocarburant : bioéthanol issu de l’amidon du blé et du sucre

de betterave, biodiesel provenant du colza ou du tournesol, • Cogénération énergétique à partir de la biomasse, • Biomolécules : solvants, détergents, acide succinique… • Agromatériaux : fibres de chanvre (papeterie, isolation

des bâtiments), fibres de lin (textile), dérivés d'amidon pour les bioplastiques (emballages), paille, bois...

...dans un cadre naturel riche d,histoire, de culture et d

,Art de vivre...

L' INITIATIVE AGRI AGRO ALI MENTAIREE N C H A M P A G N E - A R D E N N E

10, place Audiffred - 10000 Troyes - Tél. : +33 (0)3 25 43 36 22 - Fax : +33 (0)3 25 74 04 48 - info@club-i3a.fr

MINISTÈREDE L'AGRICULTUREDE L'ALIMENTATION

DE LA PÊCHEET DES AFFAIRES RURALES

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CLUB i3A – Association Régionale des Industries Agroalimentaires de Champagne-Ardenne Membre du Réseau des ARIA de France

Négoce/ Transformation de Céréales

Viandes et Charcuterie

Fromages, et Oeufs

Légumes

Boissons

Produits sucrés

Epicerie salée

Ingrédients

Alimentation animale

Surgelés et Traiteur

FROMAGES, OEUFSCHAMP ROY (EARL DU) 3 Grande Rue • 10140 CHAMP-SUR-BARSE Tél. : 03 25 41 46 14 • earlduchamproy@orange.fr Fabrication du fromage fermier « LE CHAMP SUR BARSE ». Lait pasteurisé en bouteille, fromage blanc, fromage frais et affiné, fromage aromatisé.

FROMAGERS DE CHEVILLON 7 rue Broccard • 52170 CHEVILLON • Tél. : 03 80 62 87 20 fromagers.chevillon@wanadoo.frSpécialités fromagères

FROMAGERIE LINCET15 rue de la Quenevelle • 89100 SALIGNY • Tél. : 03 86 97 83 97fromagerie@lincet.com • www.fromagerie-lincet.fr Fabrication de fromages AOP Chaource et Epoisses, de triple crèmes et autres spécialités.

SODINE1 route de Tahure • 51600 SOMMEPY-TAHURE Tél. : 03 26 70 28 00 • cconnesson@wanadoo.fr Production et conditionnement d’œufs.

LÉGUMESLÉGUMES NON TRANSFORMÉSCASAY/SOPA Ferme de Milly • 89190 FOISSY SUR VANNESTél. : 03 86 86 88 00 • casay@wanadoo.fr Commercialisation de fruits et légumes : concombres, tomates, …

CAILLOT EARL3 rue de Châlons • 51320 COOLETél. : 03 26 74 32 23 • www.caillot-saveurs.fr • contact@caillot-saveurs.frProducteurs d’ail, d’échalote grise et ordinaire, d’oignon jaune et rouge

COLLOT DISTRIBUTION SARL14 route de Prunay • 10350 SAINT FLAVY Tél. : 03 25 39 64 07 • sarlcollot@wanadoo.fr Production et commercialisation de pommes de terre, oignons.

LESCIEUX & CIEAllée André Barrois • 8310 JUNIVILLETél. : 03 24 38 62 40 mcdevulder@laretourne.fr • http://socavar.isasite.netProduction, lavage, conditionnement de pommes de terre de consommation. Marque LA RETOURNE.

PARMENTINE SAZI du VOY 51230 • FERE-CHAMPENOISETél. : 03 26 42 08 80 • thierry.lamblin@parmentine.frProduction de pomme de terre

PARTHIOT et FILS (SARL)12 Grande Rue • 10210 CHASEREY Tél. : 06 98 84 07 86 • guillaume.parthiot@wanadoo.fr Négoce et conditionnement de légumes secs et de toutes autres graines.

VAL LÉGUMES – VAL TERROIRS9 rue de l’Eglise • 10400 FONTENAY DE BOSSERYTél. : 03 25 39 54 20 standard@val-legumes.com • www.val-legumes.fr Production, conditionnement et commercialisation d’ail, d’oignons, d’échalotes et de pommes de terre.

VIGNETTES (EARL DES)26 rue du Général de Gaulle • 51360 VAL DE VESLETél. : 03 26 03 90 03 • sacy.didier@wanadoo.frProduction, expédition, commercialisation, livraison de légumes plein champs : choux, salades, radis, asperges.

LÉGUMES TRANSFORMÉSANDRÉ LAURENT SASRue Nicolas Appert • 10500 BLIGNICOURT • Tél. : 03 25 92 16 06 alerunigo@andrelaurent.eu • www.choucroutelaurent.frFabrication et commercialisation de choucroute en conserve, seaux, sachets. Premier fabricant français.

BONDUELLE TRAITEUR INTERNATIONAL RN 60 • 10160 ST BENOIST-SUR-VANNE • Tél. : 03 25 40 89 89sleo@bonduelle.com • www.bonduelle.com Salades composées 4ème gamme ultra-fraîches à marque BONDUELLE.

GHISETTI 1870 FRANCE Route d’Ormes • 10700 LE CHENETél. : 03 25 37 21 21 • ghisetti@ghisetti.fr • www.ghisetti.it Fabrication de pommes de terre, carottes et autres légumes pasteurisés sous vide (5ème gamme).

HAUTS DE VILLIERS SARL10700 VILLIERS HERBISSE • Tél. : 03 25 37 85 10r.garcia@hauts-villiers.com • www.hauts-villiers.com Production et transformation de pommes de terre, oignons, carottes et céleris.

BOISSONSARDWEN – Société Ardennaise de Brasserie20 rue Roger PONSART • 08430 LAUNOIS SUR VENCETél. : 03 24 35 46 50 • contact@arwen.fr • www.ardwen.fr Fabrication de bières artisanales en double fermentation. Marques régionales ARDWEN, WOINIC, …

BRASSERIE D’ORGEMONT (LA)10 rue de l’Hôtel Dieu 51600 SOMMEPY-TAHURETél. : 03 26 68 31 30 • contact@orgemont.com • www.orgemont.com Fabrication et vente de bières régionales. Marques VALMY, ORGEMONT, …

DIDIER BARBE ENTREPRISE7 rue de la Cruée • 10270 LUSIGNY-SUR-BARSETél. : 03 25 41 25 63 • didier-barbe-entreprise@wanadoo.frApéritif aubois, apéritif Magra Bendi, ratafia (producteur), champagne (distributeur).

DOMAINE DES RUBIS15 rue des Fays • 52210 BUGNIERES Tél. : 03 25 31 00 95 • domainedesrubis@wanadoo.fr Production et transformation de petits fruits rouges.

FERME D’HOTTE (LA)22 rue Largentier • 10130 EAUX-PUISEAUX • Tél. : 03 25 42 15 13www.lafermedhotte.com • Production de céréales, transformation de pommes en cidre, jus de pomme, alcool, ratafia, vinaigre, gelée, ... Reconversion bio.

GUILLET BELLOT (Ets)5 rue du Croc du Gré • 10210 CHAOURCE • Tél. : 03 25 40 11 01mbredow@kerisac.fr • www.kerisac.fr • Fabrication de cidres, jus de pomme et limonades.

NISHAMAI (TORPEDO)2 Bis les Grandes Vallées • 10120 LAINES AUX BOISTél. : 03 25 75 31 85 • catherine@nishamai.com • www.nishamai.comFabrication et distribution de jus « fonctionnels » gourmands avec des fruits orignaux. Marque : NISHAMAI.

CHAMPAGNECHAMPAGNE CHASSENAY D’ARCE11 rue du Pressoir • 10110 VILLE S/ARCE Tél. : 03 25 38 30 70 • champagne@chassenay.com • www.chassenay.com Production de vins de Champagne.

UNION AUBOISEDomaine de Villeneuve • 10110 BAR-SUR-SEINETél. : 03 25 38 30 65 • info@champagne-devaux.fr www.champagne-devaux.frProduction de vins de Champagne. Marque DEVAUX.

PRODUITS SUCRÉSBISCUITERIE LATOUR SARLRoute de Philippeville • 08600 GIVET • Tél. : 03 24 40 81 00 biscuiterie.latour@aliceadsl.fr • Fabricant de gaufres.

BISCUITS FOSSIER20 rue Maurice Prevoteau • 51100 REIMS • Tél. : 03 26 40 67 67fossier@fossier.fr • www.fossier.fr Fabrication du célèbre biscuit rose de Reims et autres spécialités : déjeuners de Reims, sablés, croquignols.

CAFFET et Cie 2 rue de la Monnaie •10 000 TroyesTél. : 03 25 80 38 38 • p.caffet@pascal-caffet.comProduction artisanale de chocolats, macarons et pâtisseries

CHOCOGIL (Ets BROISSON)9 rue des Roises • 52100 BETTANCOURT • Tél. 03 25 05 08 49chocogil@wanadoo.fr • www.chocogil.comFabrication et commercialisation de bonbons chocolat.

JACQUOT / CEMOIZI des Ecrevolles • 6 rue du Labourat • 10000 TROYES Tél. : 03 25 82 51 89 • f.favretto@cemoi.fr • www.cemoi.fr Fabrication de chocolats.

LA PETITE BISCUITERIE 79 Avenue Général de Gaulle • 10510 MAIZIERES LA GRANDE PAROISSE Tél. : 03 25 24 70 51• davimichel@wanadoo.fr www.la-petite-biscuiterie.fr • Biscuits à base de matières premières régionales

SUCRECRISTAL UNIONZI • 10700 VILLETTE SUR AUBE Tél. : 03 25 37 11 00 • contact@cristal-union.frwww.cristal-union.fr • Fabrication de sucre et d’éthanol.

ÉPICERIE SALÉEAECREE4 rue des Vieux Cortins • 10120 SAINT-ANDRE-LES-VERGERSTél. : 06 63 98 86 01 • delicedecadol@aecree.com www.delicedecadol.com Confits de Champagne et confits de cidre. BISTER France SARLZAC de l’Ecluse des Marots • 10800 SAINT-THIBAULTTél. : 03 25 43 30 02 • azeni@bister.com • www.bister.comMoutardes (L’impériale), sauces, condiments. Produits bio.

CHARBONNEAUX-BRABANTZI du port sec • 5 rue de Valmy • BP 341 • 51062 REIMS CEDEX Tél. : 03 26 49 58 70 • vinaigre@charbonneaux.com • www.vinaigre.com Fabricant de vinaigres et moutardes et notamment le vinaigre et la moutarde de Reims. Marques CLOVIS – BEAUFOR – PERCHERON Frères.

GUILLEMINOT Père & Fils28 rue Jean Jaurès • 10500 BRIENNE LE CHATEAU • Tél. : 03 25 928 014 guilleminot@wanadoo.frViande et charcuterie, terrines, traiteur

LOUISE BONBP 2046 • 51070 REIMS CEDEX • Tél. : 03 26 02 74 88contact@louisebon.com • www.louisebon.com Producteur de Lentillons de la Champagne, légumes secs gourmets, transformation en plats cuisinés et dérivés dont la «Lentillonnade». Sachets de 500 g et sacs de 5 kg pour restaurants, traiteurs.

POULAIN (SNC)2 route des Granges • 10210 CUSSANGY • Tél. : 03 25 40 18 71sncpoulain@wanadoo.fr • www.lachampignonniere.comProducteur de champignons : paris, pleurotes, shii-take, ... Transformation de ces champignons en spécialité en conserve, notamment la fondue de champignons au Chaource.

SURGELÉS ET TRAITEURARDEN GLACES 9 avenue de Saint Julien • 08000 CHARLEVILLE-MEZIERESTél. : 03 24 57 47 53 • bertrand.gizzi@arden-glaces.comFabrication de crèmes glacées.

LES DELICES FEUILLETTES DE PIERRE (LDP)20 rue Charles Micheler • 51100 REIMS • Tél. : 03 26 47 75 05 LDP.commercial@orange.comProduction de pâtisseries surgelées en feuilletage inversé

SUSHI DES HALLES25 rue Charles Roret •10150 PONT SAINTE MARIETél. : 06 61 91 26 35 •contact@sushi-halles.frFabrication de sushis.

INGRÉDIENTSGAGETZI du Canal Terray • 10400 NOGENT-SUR-SEINE Tél . : 03 25 39 59 59 • gaget.sa@gaget.fr Fabrication pour les industriels de préparations à base de fruits, extraits de café et caramels, complétés d’une gamme biologique.

MILLBÄKERZI La Fonderie • BP39 • 10700 TORCY-LE-PETITTél. : 03 25 37 79 37 • Ingredient@millbaker.comwww.millbaker.com Concepteur et fabricant de préparation alimentaire intermédiaire. Conçoit et élabore des préparations alimentaires à destination des professionnels de la filière blé-farine-pain.

ALIMENTATION ANIMALEALPHA PELLETSRoute Blaise • 52330 PRATZ • Tél. : 03 25 01 52 98 alpha-luzerne@wanadoo.fr • Production de granulés d’origine végétale (sciure, ...) et agricole (paille, ...). Granulés de bois (agro-ressources), pour le chauffage et l’alimentation animale.

CAPDEARue du Mont • 10220 ASSENCIERES • Tél. : 03 25 42 62 62 capdea@capdea.fr • Déshydratation de fourrages (pulpe de betterave, luzerne, …), et matières premières agricoles pour industrie pharmaceutique.