Aswita Mardohar Hsb(14177002)

8/18/2019 Aswita Mardohar Hsb(14177002)

1/23

MAKALAH FISIOLOGI TUMBUHAN

NUTRISI DAN MINERAL BAGI TUMBUHAN

OLEH

ASWITA MARDOHAR HASIBUAN (14177002)

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS PASCASARJANA MIPA

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

2016


2/23

BAB I

PENDAHULUAN

1 L!"!# B$%!&!'

Untuk melengkapi siklus hidup normal, tumbuhan memerlukan pasokan

sejumlah besar zat dari luar. Pasokan ini disebut dengan nutrisi. Tumbuhan

hijau hanya membutuhkan pasokan zat anorganik. Kecuali hidrogen, oksigen,

dan nitrogen, semua zat anorganik yang dibutuhkan tumbuhan diperoleh

secara langsung atau tidak dari tanah. Karena sumber bahan anorganik yang

dibutuhkan adalah mineral, maka unsur-unsur tersebut dikenal sebagai hara

mineral dan nutrisinya disebut nutrisi mineral. Perlu ditegaskan bahwa

nitrogen bukanlah unsur mineral, tetapi dia dimasukan dalam kelompok ini

karena umumnya nitrogen diperoleh tanaman melalui tanah.

Nutrisi mineral merupakan elemen utama yang diperoleh dalam bentuk

anorganik ion dari dalam tanah. eskipun nutrisi mineral siklusnya

berkelanjutan pada semua organisme, mereka memasuki predominan bios!er

ke seluruh sistem akar pada tumbuhan, jadi dalam aksi tumbuhan sebagai

mineral kerak bumi. "aerah permukaan terluas akar dan kemampuan mereka

untuk meneyerap ion-ion anorganik pada konsentrasi rendah dari tanah

membuat penyerapan mineral berlangsung sangat e!ekti! prosesnya pada

tumbuhan setelah dilakukan penyerapan oleh akar, elemen mineral akan

ditranslokasikan ke berbagai bagian tumbuhan dimana mereka digunakan

dalam banyak !ungsi biologi. #rganisme lain seperti mikorhiza, !ungi, dan

Nitrogen pada bekteri sering bekerja sama dengan akar dalam penyerapan

nutrisi $Taiz dan %eiyer, &''&(.


3/23

BAB II

NUTRISI DAN MINERAL BAGI TUMBUHAN

A K*+'$' K,*,! T-*.-/!' 1

Tanaman autroto! umumnya memerlukan ), *, dan # yang diperoleh

dari )#&, *, #&. selain itu juga memerlukan + unsur anorganik lainnya.

nam dari + elemen tersebut diperlukan dalam jumlah besar dibandingkan

dengan sisanya. Unsur-unsur makro tersebut adalah N, P, K, )a, g dan /.

/edangkan elemen mikro yang lain adalah o, )u, %n, g, 0, 1e, dan )l.

Unsur- unsur ini sangat penting untuk menunjang kebutuhan tanaman.

Ketersediaan unsur hara yang kurang dari jumlah yang dibutuhkan tanaman,

maka tanaman tersebut akan terganggu metabolismenya yang secara 2isual

dapat dilihat dari penyimpangan-penyimpangan pada pertumbuhannya.

3ejala kekurangan unsur hara ini dapat berupa pertumbuhan akar, batang,

atau daun yang terhambat $kerdil( dan klorosis atau nekrosis pada berbagai

organ tanaman $1erguson, +45'(. /ehingga pada praktikum kali ini akan

membuktikan unsur-unsur mana yang berperan dalam pertumbuhan tanaman.

Tumbuhan memerlukan banyak nutrisi pada masa pertumbuhan.

/emakin banyak dan semakin cepat tunas dapat dihasilkan maka semakin

tinggi tingkat nutrisi dan *ormon yan diperlukan $ariska, et al. +44&(.

enurut 6ri!in $&''78 44(, menyatakan bahwa mineral merupakan

salah satu komponen yang sangat diperlukan di samping karbohidrat, lemak,

protein, dan 2itamin yang dikenal sebagai zat organik atau zat abu.

)ontohnya, bila bahan biologis dibakar maka senyawa tersebut akan rusak.

Unsur karbon $)( akan diubah menjadi gas carbondioksida$)#&(. Unsur hidrogen akan diubah menjadi uap air, dan nitrogen diubah menjadi uap

nitrogen.

/elain diubah menjadi senyawa lain, sebagian besar mineral akan

tertinggal dalam bentuk abu atau dalam bentuk senyawa anorganik sederhana.

/etelah itu, akan terjadi penggabungan dengan unsur lain sehingga terbentuk

garam anorganik.


4/23

0erbagai unsur angorganik$ mineral( terdapat dalam bahan biologi.

6kan tetapi, belum semua unsur tersebut terbukti essensial, sehingga ada

mineral yang essenial dan non essensial. 6ri!in $&''7844(. ende!inisikan

mineral essensial sebagai mineral yang sangat diperlukan dalam proses

!isiologi makhluk hidup untuk membantu kerja enzim atau permbentukan

organ.

/alisburry $+44&8 +( menuliskan beberapa kriteria utama untuk

menentukan essensial atau tidaknya suatu mineral. Kriteria tersebut sebagi

berikut.

+. /uatu unsur dikatakan essensial, apabila suatu tumbuhan tidak mampu

menyempurkan daur hidupnya tanpa unsur tersebut.

&. /uatu unsur adalah essensial bila unsur tersebut menjadi bagian dari

tumbuhan itu. )ontohnya magnesium dalam kloro!il.

. /uatu unsur disebut essensial, maka unsur tersebut harus secara langsung

berperan dalam tumbuhan.

6ri!in $&''7844( membagi mineral essensial menjadi dua, yaitu sebagi

berikut.

+. ineral makro.

ineral makro merupakan mineral yang diperlukan untuk komponen

organ di dalam tubuh. ineral makro ini mecakup kalsium$)a(, !os!or $P(,

kalium $K(, natrium $Na(, klorin $)l(, sul!ur $/(, dan magnesium $g(.

&. ineral mikro.

ineral mikro merupakan moneral yang dibutuhkan dalam jumlah yang

sangt sedikit dan umunya terdapat dalam jaringan dengan kosentrasi sangatsedikit. ineral mikro ini mencakup besi $1e(, seng $%n(, tembaga $)u(,

molibdenum $o(, selenium $/e(, iodin $9(, mangan $n(, dan kobalt $)o(.

/elain mineral essensial, ada pula yang disebut dengan mineral non

essensial. 6ri!in $&''78 44-+''( ,emde!inisikan mineral non essensial sebagai

logam yang yang peranannya di dalam tubuh belum diketahui. 6pabila

kandungan mineral non essensial ini tinggi maka dapat merusak. :ogam ini


5/23

juga dapt mnyebabkan keracunan dan penyakit bagi tumbuhan. )ontohnya,

timbal $Pb(, merkuri $*g(, arsenik $6s(, kadmium $)d(, aluminium $6l(.

B ELEMEN ESSENSIAL

1 M,'$#!% M!

a. Nitrogen $N(

Nitrogen diserap tanah dalam bentuk amoniak, nitrit, dan nitrat.

enurut wijayani dan didik $&'';8 +-&( pertumbuhan akan lambat tanpa

nitrogen. Tumbuhan yang mengandung nitrigen yang cukup akan

menunjukkan gejala klorosis. /edangkan, tumbuhan yang terlalu banyak

nitrogen akan memiliki daundaun yang berwarna hijau tua dan lebat. /istem

perakarannya kerdil. Kelebihan nitrogen dapat menyebabkan buah tomat

pecah waktu matang, perbungaan dan pembentukan biji yang terhambat.

b. )arbon $)(, *idrogen $*(, #ksigen $#(

enurut *elgi $&''


6/23

koloid tanah biasanya membawa muatan negati!, menjadi muatan positi!,

yang teradsorpsi ke kelompok dengan muatan negati! dari partikel organik.

c. Kalsium$)a(

enurut salisburry $+44&8+;.

Kebutuhan kalsium menurut 6ri!in $&''78 44( adalah sebesar +< gram.

/ebagian besar tanah mengandung kalsium untuk menyokong

pertumbuhan. 6kan tetapi, akibat curah hujan yang tinggi, dan seringnya

tanahmya diberi pupuk berupa kapur menyebabkan tanahnya menjadi asam.

Kalsium juga penting agar membran sel ber!ungsi normal. Kalsium ini

akan mengikat lipid satu sama lain atau !oso!lipid dengan bagian protein

membran. Kekurangan kalsium dapat menyebabkan daun muda dan pucuk

mati.

d. 1os!or$P(

enurut 1os!or salisburry $+44&8+;-+;;( diserap sebagai anion

!os!at $*&P#;(. 1os!at diubah menjadi menjadi bentuk organik ketika

masuk ke akar melalui ?ilem. 1os!at tidak akan reduksi menjadi unsur lain.

6ri!in $&''78 44( menyatakan bahwa kebutuhan tumbuhan terhadap

!os!or adalah sebesar +' gram. Tumbuhan yang kekurangan !os!or akan

menjadi kerdil dan berwarna hijau tua. /elain itu, kematang suatu tanaman

berkurang dibandingkan dengan tanaman yang diberi cukup !os!at. 6pabila

tumbuhan diberi pupuk berlebih akan menyebabkan pertumbuhan kar yang

lebih cepat dari pada pertumbuhan tajuk.

/alisburry $+44&8+;


7/23

metabolisme energi. *al ini berkaitan dengan 6TP, 6"P, 6P, dan

Piropos!at.

e. Kalium $K(

Kalium banyak dijual dalambentuk pupuk yang mencantumkan

persentase N, P, dan K. /alisburry $+44&8 +;


8/23

Pada percobaan lainnya, tanaman yang diberi natrium kurang dari

seperseratus atau sekitar '.''+5 mg menunjukkan pertumbuhan yang sangat

terhambat, klorosis, dan nekrosis pada daun. Tumbuhan yang mendapat

natrium yang cukup menunjukkan pertumbuhan yang normal. Tanaman

yang diberikan natrium selama ;< hari, menunjukkan pertumbuhan &' kali

lebih cepat dari tumbuhan yang tidak diberi perlakukan

$/alisburry,+44&8 +


9/23

biotin dan koenzim 6.

6ri!in $&''78 44( menyatakan bahwa kebutuhan sul!ur ada tumbuhan

sekitar +.< gram. /ul!ur ini diserap melalui ?ilem dalam bentuk sul!at.

/elain itu, sul!ur dapat diserap oleh daun melalui stomata dalam bentuk gas

belerang dioksida $/#&(. Kekurangan sul!ur menyebabkan klorosis. 6kan

tetapi, kejadian ini jarang terjadi. *al ini dikarenakan ketersedia sul!ur yang

sangat banyak di alam.

i. agnesium $g(

/alisburry $+44&8 +;. 6ri!in $&''78 44( menyatakan bahwa kebutuhan magnesium

sekitar '.; gram. Tanpa magnesium gejala yang terlihat adalah klorosis.

0iasanya, klorosis ini tampak di antar urat-urat daun. *al ini dikarenakan

sel meso!il didekat pembuluh mempertahankan kloro!il lebih lamadari pada

sel parenkim. /elain itu, juga bergabung dengan 6TP, menakti!kan enzim

yang diperlukan dalam !otosintesis, respirasi, dan pembentukan @N6 dan

"N6.

U'-#

B$'"-& !' "$#$,! .!,

"-*.-/!' F-', -"!*!

Nitrogen $N( N#B N*;

Komponen dari asam nukleat, protein,

hormon, kloro!il, dan koenzym

Karbon $)( )#&

Komponen utama dari senyawa organik

tumbuhan

#ksigen $#( )#&B *&'


tumbuhan

*idrogen $*( *


tumbuhan

Kalsium $)a( )a Pembentukan, pembuatan dan keestabilan

dinding sel, mengatur struktur dan

permeabilitas membran, akti2ator beberapa


10/23

enzim, regulator respon sel terhadap

stimulus.

1os!or $P( *&P#;B *P#;Komponen dari asam nukleat, !os!olipid,6TP dan beberapa koenzym

Kalium $K( K

Ko!aktor dalam sintesis protein, mengatur

keseimbangan air, membuka dan menutup

stomata

Natrium $Na( Na

Kekurangan natrium menyebabkan

pertumbuhan yang sangat terhambat,

klorosis, dan nekrosis pada daun

Klorin $)l( )l-

memacu pemecahan $oksidasi( * dalam

!otosintesis. Penting bagi akar dan

pembelahan sel di daun, serta berperan

dalam mengendalikan tekanan osmosis

/ul!ur $/( /#; Komponen dari protein, koenzym

agnesium

$g( g

Komponen ddari kloro!il, akti2ator banyak

enzim

2 M,'$#!% M,

a. 0esi $1e(

/alisburry $+44&8 +;5(, menuliskan bahawa besi bersi!at essensial karena

dapat bergabung dengan enzim. /elain itu, besi bagian dari protein yang

membawa elektron dalam !otosintesis dan respirasi. 0esi mengalami oksidasi

dan reduksi menjadi 1e&> dan 1e>. Karena ia berlaku sebagai pembawa

elektron dalam protein.

Kebutuhan rata-rata besi pada tumbuhan yang dikemukakan oleh 6ri!in

$&''78 44( adalah sekitar &' mg - 7' mg. Tumbuhan yang kekurangan besi

akan mengalami klorosis meluas pada urat-urat daun. Kekurangn zat besi

juga akan mengahambat pembentukan kloro!il.kekurangn besi ini banak


11/23

ditemui pada jenis rosaceae dan jagung.

Kelebihan besi akan menumpuk dan sulit bergerak dalam !loem. /alah

satu bentuk besi disimpan dalam kloroplassebagai komplek besi-proteinyang

disebut !ito!eritin.

b. /eng $%n(

/alisburry $+44&8 +;7(, menyatakan bahwa seng diserap dengan %n&>.

3angguan akibat kekurang seng ini berupa daun kerdil. *al ini disebabkan

terhambatnya pertumbuhan daun muda dan ruas batang. Tepi daun akan

tanpak mengerut dan berubah bentuk. :ambatnya pertumbuhan batang

disebabkan seng diperlukan untuk membuat hormon tumbuh auksin $asam

indolasetat(.Kebutuhan rata-rata seng pada tumbuhan yang dikemukakan

oleh 6ri!in $&''78 44( adalah sekitar +' mg -


12/23

meningkatkan molibdenum.

1ungsi molibdenum menurut /alisburry $+44&8 +;4( ialah menjadi bagian

enzim nitrat reduktse yang mereduksi ion nitrat menjadi ion nitrit. Unsur ini

juga berperan dalam perombakan purin. /elain itu, molibdenum juga

berperan penting pada proses oksidase yang mengubah aldehida asam absisat

menjadi hormon asam absisat.

e. /elenium $/e(

Kebutuhan rata-rata selenium pada tumbuhan yang dikemukakan oleh

6ri!in $&''78 44( adalah sekitar + mg - & mg. Cumlah yang berlebihan pada

tanaman tidak menimbulkan keracunan bagi tanaman tersebut. 6kan tetapi,

menimbulkan keracunan bagi hewan yang memakan tumbuhan tersebut.

!. 9odin $9(

Kebutuhan rata-rata iodin pada tumbuhan yang dikemukakan oleh 6ri!in

$&''78 44( adalah sekitar '. mg - '.5 mg. 9odium ini sangat

diperlukandalam pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan.

g. angan $n(

Kebutuhan rata-rata mangan pada tumbuhan yang dikemukakan oleh

6ri!in $&''78 44( adalah sekitar '.& mg - '.5 mg. angan ini di ambil dalam

bentuk n&>. angan berguna pembentukan protein, pertahanan kloro!il,

berperan sebagai enzim !eroksidase serta lancarnya proses asimilasi.

h. Kobalt $)o(

/alisburry $+44&8 +-+7( menuliskan bahwa kobalt bersi!at essensial

bagi sianobakteria. Unsur ini dibutuhkan dalam penambatan nitrogen oleh

bakteri dalam bintil akar kacang-kacangan. "alam suatu percobaan

konsentrasi kobalt ','& gram sudah cukup tinggi untuk melakukan


13/23

pertumbuhan yang cepat. /elain itu, kobalt adalah komponen 2itamin 0+&.

Kebutuhan rata-rata kobalt pada tumbuhan yang dikemukakan oleh 6ri!in

$&''78 44( adalah sekitar '.'& mg - '.+ mg.

i. 0oron $0(

0oron memiliki kaitan erat dengan proses pembentukan, pembelahan

dan di!erensiasi, dan pembagian tugas sel. *al ini terkait dengan perannya

dalam sintetis @N6, bahan dasar pembentukan sel. enurut #pel dan @ol!e

$&''


14/23

). GEJALA KEKURANGAN NUTRISI

Kekurangan salah satu atau beberapa unsur hara akan mengakibatkan

pertumbuhan tanaman tidak sebagaimana mestinya yaitu ada kelainan atau

penyimpangan-penyimpangan dan banyak pula tanaman yang mati muda.

3ejala kekurangan ini cepat atau lambat akan terlihat pada tanaman,

tergantung pada jenis dan si!at tanaman. 6da tanaman yang cepat sekali

memperlihatkan tanda-tanda kekurangan atau sebaliknya ada yang lambat.

Pada umumnya pertama-tama akan terlihat pada bagian tanaman yang

melakukan kegiatan !isiologis terbesar yaitu pada bagian yang ada di atas

tanah terutama pada daun-daunnya.

0ila tidak ada !aktor lain yang mempengaruhi, maka tanda-tanda

kekurangan unsur hara terlihat sebagai berikut8

1 K$&-#!'!' -'-# /!#! N,"#$' (N)

• Aarna daun hijau agak kekuning-kuningan dan pada tanaman padi

warna ini mulai dari ujung daun menjalar ke tulang daun selanjutnya

berubah menjadi kuning lengkap, sehingga seluruh tanaman berwarna

pucat kekuning-kuningan. Caringan daun mati dan inilah yang

menyebabkan daun selanjutnya menjadi kering dan berwarna merah

kecoklatan.

• Pertumbuhan tanaman lambat dan kerdil

• Perkembangan buah tidak sempurna atau tidak baik, seringkali masak

sebelum waktunya

• "apat menimbulkan daun penuh dengan serat, hal ini dikarenakan

menebalnya membran sel daun sedangkan selnya sendiri berukuran

kecil-kecil• "alam keadaan kekurangan yang parah, daun menjadi kering, dimulai

dari bagian bawah terus ke bagian atas

2 K$&-#!'!' -'-# /!#! F3# (P)

Terhambatnya pertumbuhan sistem perakaran, batang dan daun

Aarna daun seluruhnya berubah menjadi hijau tuaDkeabu-abuan,

mengkilap, sering pula terdapat pigmen merah pada daun bagian bawah,

selanjutnya mati. Pada tepi daun, cabang dan batang terdapat warna merah

ungu yang lambat laun berubah menjadi kuning.


15/23

*asil tanaman yang berupa bunga, buah dan biji merosot. 0uahnya kerdil-

kerdil, nampak jelek dan lekas matang

K$&-#!'!' -'-# /!#! K!%,-* (K)

• "e!isiensiDkekurangan Kalium memang agak sulit diketahui gejalanya,

karena gejala ini jarang ditampakkan ketika tanaman masih muda.

"aun-daun berubah jadi mengerut alias keriting $untuk tanaman

kentang akan menggulung( dan kadang-kadang mengkilap terutama

pada daun tua, tetapi tidak merata. /elanjutnya sejak ujung dan tepi

daun tampak menguning, warna seperti ini tampak pula di antara

tulang-tulang daun pada akhirnya daun tampak bercak-bercak kotor

$merah coklat(, sering pula bagian yang berbercak ini jatuh sehingga

daun tampak bergerigi dan kemudian mati

• 0atangnya lemah dan pendek-pendek, sehingga tanaman tampak kerdil

• 0uah tumbuh tidak sempurna, kecil, mutunya jelek, hasilnya rendah

dan tidak tahan disimpan

• Pada tanaman kelapa dan jeruk, buah mudah gugur

• 0agi tanaman berumbi, hasil umbinya sangat kurang dan kadar hidrat

arangnya demikian rendah

• Khusus untuk tanaman padi, gejala kekurangan unsur Kalium dapat

dijelaskan sebagai berikut8a. "aun

"aun tanaman padi yang kekurangan Kalium akan berwarna hijau

gelap dengan banyaknya bintik-bintik yang warnanya yang

menyerupai karat. 0intik-bintik itu pertama-tama muncul pada

bagian atas daun yang sudah tua, ujung daun dan tepi daun menjadi

seperti terbakar $necrotic(, berwarna coklat kemerahan atau coklat

kuning. "aun-daun tua, khususnya di tengah hari akan terkulai dan

daun-daun muda menggulung ke arah atas dan memperlihatkan

gejala-gejala kekurangan air

b. 0atang

0atang tanaman padi yang kekurangan Kalium akan tumbuh

pendek dan kurus. "an kebanyakan 2arietas-2arietas padi yang

kekurangan Kalium lebih mudah rebah

c. 6kar


16/23

Pertumbuhan akar biasanya sangat terbatas, ujung akar akan

tumbuh kurus dan pendek, dan akar selalu cenderung berwarna

gelam dan hitam. 6kar-akar cabang dan akar rambat sangat kurus

dan selalu memperlihatkan gejala pembusukan akar.

d. 0ulir dan alai

Pertumbuhannya akan pendek dan umumnya mempunyai

persentase kehampaan buah yang tinggi. /edang jumlah bulir yang

berisi untuk setiap helainya akan rendah, bulir-bulir padi akan

berukuran kecil dan tidak teratur bentuknya, mutu dan berat +.'''

bulir akan berkurang, persentase bulir-bulir yang tidak berkembang

dan tidak dewasa bertambah.

4 K$&-#!'!' -'-# /!#! K!%,-* (C!)

• "aun-daun muda selain berkeriput mengalami perubahan warna, pada

ujung dan tepi-tepinya klorosis $berubah menjadi kuning( dan warna

ini menjalar di antara tulang-tulang daun, jaringan-jaringan daun pada

beberapa tempat mati

• Kuncup-kuncup muda yang telah tumbuh akan mati

• Pertumbuhan sistem perakarannya terhambat, kurang sempurna malah

sering salah bentuk

• Pertumbuhan tanaman demikian lemah dan menderita

5 K$&-#!'!' -'-# /!#! M!'$,-* (M)

• "aun-daun tua mengalami klorosis $berubah menjadi kuning( dan

tampak di antara tulang-tulang daun, sedang tulang-tulang daun itu

sendiri tetap berwarna hijau. 0agian di antara tulang-tulang daun itu

secara teratur berubah menjadi kuning dengan bercak-bercak merah

kecoklatan

• "aun-daun mudah terbakar oleh teriknya sinar matahari karena tidak

mempunyai lapisan lilin, karena itu banyak yang berubah warna

menjadi coklat tuaDkehitaman dan mengkerut

• Pada tanaman biji-bijian, daya tumbuh biji kurangDlemah, malah kalau

toh ia tetap tumbuh maka ia akan nampak lemah sekali.

6 K$&-#!'!' -'-# /!#! B$%$#!' (S)

• "aun-daun muda mengalami klorosis $berubah menjadi kuning(,

perubahan warna umumnya terjadi pada seluruh daun muda, kadang


17/23

mengkilap keputih-putihan dan kadang-kadang perubahannya tidak

merata tetapi berlangsung pada bagian daun selengkapnya

• Perubahan warna daun dapat pula menjadi kuning sama sekali,

sehingga tanaman tampak berdaun kuning dan hijau, seperti misalnya

gejala-gejala yang tampak pada daun tanaman teh di beberapa tempat

di Kenya yang terkenal dengan sebutanETea FellowE atauEFellow

"iseaseE

• Tanaman tumbuh terlambat, kerdil, berbatang pendek dan kurus,

batang tanaman berserat, berkayu dan berdiameter kecil

• Pada tanaman tebu yang menyebabkan rendemen gula rendah

• Cumlah anakan terbatas.

7 K$&-#!'!' -'-# /!#! B$, (F$)• "e!isiensi $kekurangan( zat besi sesungguhnya jarang terjadi.

Terjadinya gejala-gejala pada bagian tanaman $terutama daun(

kemudian dinyatakan sebagai kekurangan tersedianya zat besi adalah

karena tidak seimbang tersedianya zat 1e dengan zat kapur $)a( pada

tanah yang berlebihan kapur dan yang bersi!at alkalis. Cadi masalah ini

merupakan masalah pada daerah-daerah yang tanahnya banyak

mengandung kapur.

• 3ejala-gejala yang tampak pada daun muda, mula-mula secara

setempat-setempat berwarna hijau pucat atau hijau kekuning-kuningan,

sedangkan tulang daun tetap berwarna hijau serta jaringan-jaringannya

tidak mati

• /elanjutnya pada tulang daun terjadi klorosis, yang tadinya berwarna

hijau berubah menjadi kuning dan ada pula yang menjadi putih

• 3ejala selanjutnya yang lebih hebat terjadi pada musim kemarau,

daun-daun muda banyak yang menjadi kering dan berjatuhan

• Pertumbuhan tanaman seolah terhenti akibatnya daun berguguran dan

akhirnya mati mulai dari pucuk.

K$&-#!'!' -'-# /!#! M!'!' (M')

3ejala kekurangan angan $n( hampir sama dengan gejala kekurangan

0esi $1e( pada tanaman, yaitu8

• Pada daun-daun muda di antara tulang-tulang dan secara setempat-

setempat terjadi klorosis dari warna hijau menjadi warna kuning yang

selanjutnya menjadi putih


18/23

• Tulang-tulang daunnya tetap berwarna hijau, ada yang sampai

kebagian sisi-sisi dari tulang

• Caringan-jaringan pada bagian daun yang klorosis mati sehingga

praktis bagian-bagian tersebut mati, mengering, ada kalanya yang terus

mengeriput dan ada pula yang jatuh sehingga daun tampak menggerigi

• Pertumbuhan tanaman menjadi kerdil, terutama pada tanaman sayuran

tomat, seledri, kentang dan lain-lain, begitu juga pada tanaman jeruk,

tembakau dan kedelai

• Pada tanaman gandum, bagian tengah helai daun berwarna coklat,

kemudian patah

• Pembentukan biji-bijian kurang baik $jelek(.

K$&-#!'!' -'-# /!#! T$*.!!8C-+#-*(C-)

Kekurangan unsur hara Tembaga $)u( acapkali ditemukan pada tanah-

tanah organik yang agak asam, tanda-tandanya dapat dilihat sebagai

berikut8

• Pada bagian daun, terutama daun-daun yang masih muda tampak layu

dan kemudian mati $die back(, sedang ranting-rantingnya berubah

warna pula menjadi coklat dan mati pula

• Ujung daun secara tidak merata sering ditemukan layu, malah kadang-

kadang klorosis, sekalipun jaringan-jaringannya tidak ada yang mati

• Pada tanaman jeruk kekurangan unsur hara tembaga ini menyebabkan

daun berwarna hijau gelap dan berukuran besar, ranting berwarna

coklat dan mati, buah kecil dan berwarna coklat

• Pada bagian buah, buah-buahan tanaman pada umumnya kecil-kecil

warna coklat dan bagian dalamnya didapatkan sejenis perekat $gum(.

10 K$&-#!'!' -'-# /!#! S$'89,':-* (9')

Terjadi penyimpangan pertumbuhan pada bagian daun-daun yang tua,

yaitu8

• 0entuknya lebih kecil dan sempit daripada bentuk umumnya

• Klorosis terjadi di antara tulang-tulang daun

• "aun mati sebelum waktunya, kemudian berguguran dimulai dari

daun-daun yang ada di bagian bawah menuju ke puncak

• Pada padi sawah gejala terlihat & G ; minggu setelah tanam, yaitu

adanya pemutihan di bagian tengah daun. Kekurangan yang parah

menyebabkan daun tidak mau terbuka


19/23

• Pada tanaman jagung gejala terlihat + G & minggu setelah bibit muncul

di permukaan tanah, daun-daun muda menunjukkan garis-garis kuning

dan terus menguning sampai ke dasar daun, sedang tepi daun tetap

hijau

• Pada kacang tanah gejala terlihat setelah tanaman berumur + bulan,

mula-mula jaringan di antara urat-urat dan nampak menguning dan

akhirnya hanya pada urat-urat daun saja akan tetap hijau. Tanaman

kerdil dan polong sedikit.

11 K$&-#!'!' -'-# /!#! M%,.$' (M)

• /ecara umum daun-daun mengalami perubahan, kadang-kadang

mengalami pengkerutan terlebih dahulu sebelum mengering dan mati.

ati pucuk $die back( biasa pula terjadi pada tanaman yang

kekurangan unsur hara o

• Pertumbuhan tanaman tidak normal, terutama pada tanaman sayuran.

"aun keriput dan mengering.

12 K$&-#!'!' -'-# /!#! B#,-* (B)

• Aalaupun unsur hara 0o hanya sedikit saja yang diperlukan tanaman

bagi pertumbuhannya, tetapi kalau unsur ini tidak tersedia bagi

tanaman gejalanya cukup serius.

• "aun-daun yang masih muda terjadi klorosis, secara setempat-

setempat pada permukaan daun bawah yang selanjutnya menjalar

kebagian tepi-tepinya. Caringan daun mati

• "aun yang baru muncul tumbuh kerdil, kuncup-kuncup mati dan

berwarna kehitaman atau coklat

• "apat menimbulkan penyakir !isiologis, khususnya pada tanaman

sayuran, tembakau dan apel. alah pada jagung bisa menimbulkan

tongkol tanpa biji sama sekali

• Pada umbi-umbian pertumbuhannya kerdil, terdapat bercak-bercak

atau lubang berwarna hitam pada umbi

• Pada tanaman bayam dan selada pucuk tanaman tumbuh tidak

sempurna dan berwarna hitam

• Tangkai daun seledri membentuk celah-celah dan garis-garis tak

teratur berwarna coklat. 6nak-anak daun seledri berbercak-bercak

coklat.

1 K$&-#!'!' -'-# /!#! K%#,! (C%)


20/23

• "apat menimbulkan gejala pertumbuhan daun yang kurang normal

terutama pada tanaman sayur-sayuran, daun tampak kurang sehat dan

berwarna tembaga

• Kadang-kadang pertumbuhan tanaman tomat, gandum dan kapas

menunjukkan gejala seperti di atas.

D T#!'+# M,'$#!% A&",3 !' P!,3

9!";

disebut +$'!'&-"!' $:!#! !&",3 . 6nalisis langsung terhadap cairan

2okuola "!'!*!' yang direndam dalam larutan garam yang konsentrasinya

diketahui menunjukkan bahwa anion niaupun kation diakumulasikan oleh

tumbuhan dengan melawan gradient konsentrasi. 0eberapa macam

mekanisme telah dicoba untuk menjelaskan angkutan akti!, tetapi belum ada

yang memuaskan secara keseluruhan.

"engan kata lain, semuanya masih merupakan hipotesis, tetapi satu hal

yang secara umum masih dapat diterima bahwa +$'!'&-"!' !&",3 melalui

membran impermeable memerlukan perantara suatu senyawa yang

disebut carrier $pembawa( yang ada pada membran. Carrier ini sangatlah

penting karena membran sel merupakan perintang $barrier ( bagi ion-ion

yang akan melintasinya. "alam kondisi tertentu, angkutan di!usi bebas dari

luar ke dalam sel tidak mungkin terjadi karena kosentrasi garam di dalam sel


21/23

lebih tinggi dari pada diluar sel "-*.-/!' dengan !aktor +'.'''D+ atau

mungkin lebih, yang artinya transpor ion haruslah melawan gradien

konsentrasi.

Untuk itu, diperlukan energi agar ion $garam( tersebut dapat masuk

$dipompakan( ke dalam sel. /umber energi untuk keperluan angkutan ini

berasal dari 6TP, yang diperolehdari proses !otosentesis maupun respirasi.

/ecara sederhana dapat dijelaskan bahwa jika 6TP diuraikan menjadi 6"P

dan !os!at inorganik, maka sejumlah energi akan dihasilkan.

Cumlah energi sebanyak ini sudah cukup untuk mengangkut ion + mol dengan

!aktorkonsentrasi +'.'''D+.

E F-', M,'$#!% .!, T-*.-/!'

ineral diperlukan oleh tanaman terutama dalam transpor. isalkan

suatu zat mineral berupa larutan hinggap pada salah satu daun, maka dalam

hitungan detik, zat tersebut diserap oleh ektodesm yang ada pada permukaan

daun. "an tidak lama kemudian zat tersebut dialirkan ke bagian-bagian

tanaman. Kejadian ini berkaitan erat dengan adanya proses !otosintesis di

daun.

Ketersediaan unsur-unsur hara $mineral( makro dan mikro tersebut

sangat penting karena setiap zat mempunyai kegunaan yang berbeda-beda.

*al itu pula yang mengakibatkan kebutuhan tanaman untuk setiap zat

berbeda-beda jumlahnya. /eperti kita tahu, tanaman memerlukan banyak

unsur Nitrogen, Phosphor dan Kalium dalam jumlah banyak, sedangkan

mineral lain diperlukan lebih sedikit.

F G$=!%! D$3,,$', H!#!

3ejala-gejala dari suatu de!isiensi mineral dipengaruhi sebagian oleh

!ungsi nutrient tersebut di dalam tumbuhan ./ebagai contoh de!isiensi

magnesium suatu unsure penyusun kloropil ,menyebabkan pengunungan daun

atau klorosis.Pada beberapa kasus hubungan antara suatu de!iensi mineral

dengan gejalanya tidak sesederhana itu.


22/23

3ejala de!isiensi mineral tidak saja bergantung pada peranan nutrien

tersebut dalam tumbuhan akan tetapi juga pada mobilitas di dalam tumbuhan

tersebut.Cika suatu nutrient bergerak agak bebas dari satu bagian tumbuhan ke

bagiaHn yang lain,gejala de!isiensi pertama kali akan muncul pada organ yang

lebih tua.*al ini karena jaringan jaringan muda yang masih tumbuh memiliki

daya tarik yang lebih kuat dibandingkan dengan jaringan tua untuk menarik

nutrient yang jumlahnya kurang.

Tumbuhan yang kekurangan magnesium ,misalnya akan menunjukkan

tanda-tanda klorosis pertama kali pada daun yang lebih tua.agnesium yang

relati2e mobil dalam tumbuhan dialihkan dan diberikan khusus untuk daun-

daun yang lebih muda.

3ejala de!isiensi mineral sering kali cukup jelas bagi seorang ahli

!isiologi tumbuhan atau petani untuk mendiagnosis penyebabnya./alah satu

cara yang memperkuat diagnosis mengenai suatu de!isiensi yang spesi!ik

adalah dengan menganalisis kandungan mineral dari tumbuhan tanah dimana

tumbuhan tersebut tumbuh.

/alah satu cara untuk menjamin nutrisi mineral yang optimum adalah

dengan menanam tumbuhan secara hidroponik diatas larutan-larutannutrien

yang jumlahnya dapat diatur secara tepat.*idroponik saat ini dilakukan secara

komersial ,akan tetapi hanya dalam skala terbatas karena kebutuhan akan

peralatan dan gtenaga kerja membuat pertanian hidroponik masih relati2e

lebih mahal ketimbang penanaman tumbuhan di tanah.


23/23

Aswita Mardohar Hsb(14177002)

Documents

Transcript of Aswita Mardohar Hsb(14177002)