ar ar e - Restaurante italiano La Tagliatella · Focaccia di Recco - Caprino Com queijo de cabra e...
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Focaccia di Recco - CaprinoCom queijo de cabra e tomate confitado. Acompanhada por compota de pêssego, alfaces variadas e manjericão
Focaccia di Recco - Uovo e tartufo Com ovo estrelado, parmigiano reggiano e pérolas de trufas pretas. Acompanhada de compota de pêssego e de alfaces variadas
Focacce liguri Fiambre de pato, com queijos parmigiano reggiano, provolone e de cabra, cebola caramelizada, bresaola, pistácios e rúcula
Cuore di tominoMassa folhada recheada com queijo tomino, guanciale, nozes e maçã caramelizadas, acompanhada com compota de tomate
ProvolettaQueijo provolone derretido com legumes assados
Pane de "La Tagliatella"Pão tradicional com tomate, azeitona e cebola
Tartar di salmone Acompanhado por pane pergamena
Steak tartar italiano Acompanhado por gelado de mostarda, gnocchi fritos e pane pergamena
Carpaccio di vitelloneDe vitela com lascas de parmigiano reggiano
Carpaccio di vitellone pepe nero De vitela, com pimenta preta com lascas de parmigiano reggiano
Carpaccio napoletanoTomate fresco, mozzarella de búfala, anchovas e paté de azeitona preta
Carpaccio di baccalàDe bacalhau, com tomate confitado, azeite de azeitonas pretas e pistácios
A pedido dos nossos clientes disponibilizamos informação sobre produtos alergénicos ou que possam provocar intolerância
Steak tartar italiano
Focaccia di Recco - Uovo e tartufo !"#i$%s#&
'ar#ar eCar$accio
Insalata cremoso di rullo di capraAlfaces variadas, mousse de queijo de cabra, tostas com frutos secos, parmigiano reggiano, ananás, sementes de abóbora caramelizadas, tomate confitado e compota de tomate
Insalata di tortino al parmigianoAlfaces variadas, pastel de parmigiano, tomate confitado, pêra caramelizada, fiambre de pato e lascas de parmigiano reggiano
Insalata de foie e prosciutto d’anatraAlfaces variadas, foie gras, fiambre de pato, queijo de cabra, tomate confitado, alcachofras, milho e pinhões torrados sobre cama de pierina e pesto
Condimenti e Vinagrette· Vinagrete de mel e pistácio
· Vinagrete de manga e manjericão
· Molho vinagrete tradicional
· Aceto balsâmico
Insalata di burrata con pomodoro confitadoAlfaces variadas, queijo burrata, tomate confitado, bresaola (enchido italiano) e pérolas de trufas pretas
Insalata affumicata Alfaces variadas, camarões, salmão, bacalhau, anchovas, picadinho de caranguejo e tomate confitado
Insalata TagliatellaAlfaces variadas, tomate confitado, nozes e maçã caramelizada, presunto de Parma, ricotta e crocante de parmigiano reggiano
Insalata cremoso di rullo di capra
Insalata affumicata
In(a)a*e
Cannelloni Carne de vitela e porco, molho bechamel e queijo Lasagna tradizionaleCarne de vitela e legumes
Lasagna di funghiSeleção de cogumelos e enchido italiano
Risotto IbericoCreme de leite, legumes, pinhões e ibéricos
Risotto Magret y tartufinaCreme de leite, magret de pato e trufa preta
Risotto Mare monteCreme de leite, camarões e cogumelos
Scaloppine Lombo de porco EntrecotDe vitela
ControfilettoBife do lombo
Todos os nossos pratos de scaloppine, entrecot e controfiletto são servidos com acompanhamentos.
Lomo al pepeLombo de porco com rigatone ao creme
Molhos · Roquefort
· Pepe Nero
· Foie e Oporto
· Pepe verde
· Café París
· Reggio EmiliaCreme de leite, cogumelos brancos e queijo
Risotto Mare monte
Lomo al pepe
Gra#ina#i e Riso##+
Se)ezione ,i carne
TAGLIATELLE PAPPARDELLE AL PEPE NERO
TAGLIERINE
FOGLIA DI OLIVO
RIGATONETROFIE
SPAGHETTIINTEGRALE
SPAGHETTI
FUSILLI ROSSI GNOCCHI DI PATATA
GARGANELLI ALL'UOVO
MACCHERONI TRADIZIONALI
Escolha o seu tipo de massa preferido e um dos nossos molhos de confecção própria
CONDIMENTI
Amatriciana Tomate, guanciale e cebola Trapanese Pesto rosso, tomate cereja, guanciale, manjericão, pinhões e azeitonas Taggiasca
Vongole veraciAmêijoas, tomate cereja e espumante Prosecco
4 Formaggi
Peperoncino e gamberiAlho, azeite, camarões e malagueta
MandorlataMolho de cogumelos brancos e amêndoa
Alla NormaTomate, ricotta, beringela e compota de tomate
Tartufo al parmigianoTrufas pretas, parmigiano reggiano e ovo estrelado
CalabreseTomate confitado, grana padano, pinhões torrados, cebola com balsâmico, alho e manjericão
Tartufo e funghiCreme de leite, cogumelos e trufa
Carbonara
Salame e mascarponeCreme de queijo mascarpone com ibéricos, pinões e espinafres
PestoManjericão, pinhões e parmigiano reggiano
RusticaBacon, azeitonas pretas, tomate, manjericão, cebola e grana padano
Noci e gorgonzolaNoz e gorgonzola
CasalingaSalsicha caseira, tomate, queijo, manjericão, cogumelos brancos e pinhões
Bolognese
Pesto rosso pannaCreme de leite, tomate seco, pinhões, queijo e noz
Spaghetti Vongole Veraci
Lunga
Corta
-as#a .ra,iziona)e
SORRENTINO De queijo parmigiano e
presunto ibérico
MEZZALUNA De queijo de cabra e
bacon
FARFALLE De 3 queijos e
mortadela de Bolonha
AGNOLOTTI De foie gras
RAVIOLI De carne
ROTONDODe salmão
TRIANGOLI De gorgonzola
e pera
TORTELLONE CAPRESE
De mozzarella, tomate e manjericão
RAVIOLI NERO DI SEPPIA
De ricotta e legumes
CUORE DI ZUCCA De abóbora e ricotta
Escolha o seu tipo de massa preferido e um dos nossos molhos de confecção própria
CONDIMENTI
Amatriciana Tomate, guanciale e cebola Trapanese Pesto rosso, tomate cereja, guanciale, manjericão, pinhões e azeitonas Taggiasca
4 Formaggi
Peperoncino e gamberiAlho, azeite, camarões e malagueta
MandorlataMolho de cogumelos brancos e amêndoa
Alla NormaTomate, ricotta, beringela e compota de tomate
Tartufo al parmigianoTrufas pretas, parmigiano reggiano e ovo estrelado
CalabreseTomate confitado, grana padano, pinhões torrados, cebola com balsâmico, alho e manjericão
Tartufo e funghiCreme de leite, cogumelos e trufa
Carbonara
Salame e mascarponeCreme de queijo mascarpone com ibéricos, pinões e espinafres
PestoManjericão, pinhões e parmigiano reggiano
RusticaBacon, azeitonas pretas, tomate, manjericão, cebola e grana padano
Noci e gorgonzolaNoz e gorgonzola
CasalingaSalsicha caseira, tomate, queijo, manjericão, cogumelos brancos e pinhões
Bolognese
Pesto rosso pannaCreme de leite, tomate seco, pinhões, queijo e noz
Tortellone Caprese Alla Norma
-as#a Ri$iena
Di foie Tomate, mozzarella, foie gras, fiambre de pato, queijo taleggio, cogumelos brancos, tomate confitado e cebola caramelizada
4 StagioniTomate, mozzarella, cogumelos brancos, camarões, guanciale e presunto
Strabuona Mozzarella, tomate fresco, bacon, grana padano, presunto, cebola e um toque de mel
7 FormaggiTomate, mozzarella, gruyère, taleggio, pecorino sardo, gorgonzola, mozzarella de búfala e parmigiano reggiano
ValpadanaTomate, mozzarella, espinafres, queijos diversos, presunto de Parma e creme de balsâmico
BismarkTomate, mozzarella, presunto e ovo
Pepperoni piccante Tomate, mozzarella e salame picante de Calabria
ProsciuttoTomate, mozzarella e fiambre
BurrataTomate, burrata e manjericão
Misto di mareTomate, mozzarella, bacalhau e salmão
GardaTomate, mozzarella, fiambre e cogumelos brancos
TropicaleTomate, mozzarella, fiambre, ananás e speck
TonnoTomate, mozzarella e atum
RusticaTomate cereja, mozzarella, cogumelos brancos, alcachofras e atum
Altre Specialità Calzone al prosciuttoTomate, mozzarella, gruyère, fiambre, ovo, pimento, cebola e picante
Calzone toscano Tomate, mozzarella, gruyère, queijo taleggio, beringela, creme de balsâmico, speck e lascas de parmigiano reggiano
Tartufi e funghiCreme de trufa preta, cogumelos brancos e queijos variados
Pizza dei bambini MargheritaTomate e mozzarella
Prosciutto Tomate, mozzarella e fiambre
Prosciutto e funghiTomate, mozzarella, presunto e cogumelos brancos
Mezzaluna Tomate, mozzarella, pesto, presunto, pimento vermelho e cogumelos brancos
Caprina Tomate, mozzarella, queijo de cabra, fiambre de pato, tomate confitado e manjericão Tartufo e guanciale Mozzarella, creme de trufas pretas, guanciale, ovo, queijo provolone, cogumelos brancos e manjericão
Al parmigiano Tomate, mozzarella, lascas de parmigiano reggiano, bacon, queijo taleggio e manjericão
Borgo romano Queijo tomino, guanciale, nozes e maçã caramelizadas e compota de tomate
Salmonata genovese Mozzarella, pesto, salmão, tomate confitado, ricotta, azeitonas Taggiasca, rúcula e mel
Tagliatella Pesto, cebola, pimento, cogumelos brancos, queijo taleggio, bacon e espinafres
4 Formaggi Tomate, mozzarella, grana padano, gorgonzola e emmental
MelanzanaTomate, mozzarella, beringela caramelizada, parmigiano reggiano, mel e creme de balsâmico
Pizza Caprina -i//eLe
Na La Tagliatella, a experiencia, a autenticidade e a paixão pela cozinha italiana, são servidas nos nossos pratos.
Os ingredientes que usamos são rigorosamente seleccionados de modo a garantir a cozinha tradicional italiana, baseada em produtos de Denominação Origem
Controlada (DOC), como Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala, Prosciutto di Parma e Salume Calabrese. Uma viagem
ao coração de Itália graças à uma generosa gastronomia cheia de personalidade.
CioccofondenteCreme de mascarpone com chocolate derretido, bolo e crocante de chocolate
Budino BiancoCreme de queijo com chocolate branco e marmelada de morango
Sorbetto al Limone
Trufas al Cioccolato
3 uds. 5 uds.
Tiramisú
Tutto CioccolatoCom gelado à escolha
Dolce Sapore AmalfitanoCannoli, cremoso de limão e bolo crocante com mousse de chocolate Rocher
CroccantinoCrocante de amêndoas e pinhões com mousse de chocolate Rocher, chocolate derretido, gelado à escolha e bolo de chocolate
Brioscia Siciliana Brioche tradicional ao estilo siciliano, recheado com uma bola de gelado à escolha e servido com chocolate derretido
Panna Cotta della Casa
Caffè GustosoCafé com trufas de chocolate e mini-tiramisú
BocconcinoTarte de queijo fresco e toucinho do céu
Coppa Fior di Latte al Cioccolato FusoCreme de mascarpone gelado sobre fundo de chocolate quente
CrepeRecheio de gelado de baunilha biscotto
Cheesecake de “La Tagliatella”
I nos!ri ge"a!i
www.latagliatella.pt
· Baunilha biscotto
· Bombom de chocolate
· Fior di latte
· Morango e frutos vermelhos
· Pêssego
· Coco
Coppa al Gusto
1 bola 2 bolas
Da paixão pelos produtos mais frescos e saborosos nasce a selecção dos nossos gelati.
Elaborados com a mestria artesanal
para que os possa saborear ao estilo clássico, num copo com uma ou duas bolas.
A pedido dos nossos clientes disponibilizamos informação sobre produtos alergénicos ou que possam provocar intolerância.