86/100 Château Croix de Rambeau n Millésime 2006 : Robe très dense, reflets jeu-

nes. Nez de fruits noirs, net, fond boisé-épicé.En bouche une attaque plutôt élégante, uneévolution plus ferme où s’illustre la charpenteboisée. La finale revient sur des arômes nets etpersistants. Prix Env. : 14.00 EUROù le trouver : A la propriétéVignobles Trocard - Tél. : 05 57 55 57 90

85/100 Château Moulin de Grenet n Millésime 2007 : Rouge rouge violacé, jolie.

Nez de fruits rouges et noirs mûrs sur fond boisévégétal. Bouche mâchue, aux tanins présents.Finale fruitée expressive. Un lussac traditionnel,ample et généreux, qui peut encore se fondre.Prix Env. : 8.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsChâteau Cantenac - Tél. : 05 57 51 35 22

85/100 Château Mayne-Blanc n Cuvée Tradition 2006 : Robe soutenue d’un

rouge vif. Nez croquant de fruits rouges sur unfond boisé discret. En bouche une belle pré-sence tannique, mûre et enrobée, le boisapporte une dimension légèrement torréfiée etépicée plaisante. Belle bouteille. Prix Env. :8.00 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Mayne-Blanc - Tél. : 05 57 74 60 56

85/100 Château Tour de Grenet n Millésime 2007 : Robe moyennement sou-

tenue, reflets évolués. Nez épanoui de fruitsrouges presque confiturés, note boisée enretrait. La bouche mise plutôt sur la structureet la puissance. Un style sans fioriture. PrixEnv. : 8.50 EUROù le trouver : A la propriétéVignobles JB Brunot & Fils - Tél. : 05 57 55 09 99

84/100 Château La Jorine n Millésime 2007 : Robe soutenue d’un rouge

jeune. Nez fruité frais, pimpant, aux accents defruits à noyau mûrs. En bouche une jolie matièrefruitée sur le même registre expressif et cro-quant. Tonalités minérales et torréfiées bienve-nues en finale.Où le trouver : A la propriétéVignobles Fagard - Tél. : 05 57 69 73 19

84/100 Château Milon n Elevé en fûts de chêne 2005 : Jolie robe sou-

tenue. Nez ouvert mêlant fruits mûrs et note de

sous-bois, touche viandée. Un lussac étoffé,souple, aujourd’hui épanoui. On apprécie sadimension animale et une bonne persistance.Prix Env. : 8.05 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsVignobles Jean Boireau - Tél. : 05 57 24 32 08

83/100 Château Milon n Elevé en fûts de chêne 2007 : Robe soutenue,

reflets pourpres. Nez engageant, jeune, auxaccents fruités et floraux, légèrement boisé enretrait. Bouche équilibrée, étoffée, dont on appré-cie la franchise. Encore un peu ferme, il s’arrondirasans doute rapidement. Prix Env. : 7.95 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsVignobles Jean Boireau - Tél. : 05 57 24 32 08

83/100 Château Dumon Bourseau Milon n Millésime 2006 : Robe soutenue d’un rouge vif.

Nez engageant sur le fruit, évoquant la groseille.En bouche un vin assez viril où les tanins prennentun peu le pas sur le fruit. Un style plutôt rustiquepour une côte de boeuf. Prix Env. : 6.80 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Dumon Bourseau Milon - Tél. : 05 57 74 63 95

82/100 Cave Coopérative de Puisseguin n Prémya 2005 : Robe soutenue. Nez concen-

tré mêlant fruits rouges et noirs mûrs, notes dezan, de chocolat noir. La bouche privilégie laconcentration, le gras enrobe des tanins serrés.Comment ce lussac, très travaillé, évoluera t-il ?Prix Env. : 16.00 EUROù le trouver : Au caveauCave Coopérative de Puisseguin - Tél. : 05 57 55 50 40

79/100 Château Caillou les Martins n Millésime 2005 : Robe soutenue d’un rouge

légèrement épanoui. Nez fruité évoquant inten-sément le cassis. Attaque assez légère, relayéepar une évolution un peu mince. Un lussac àdéguster sans trop tarder sur une viande blan-che. Prix Env. : 8.00 EUROù le trouver : A la propriétéVignobles J.F. Carrille - Tél. : 05 57 24 74 46

Margaux A.O.C. 98/100 Château Margauxn 1er cru classé 1885 - Millésime 2007 :

Robe soutenue. Nez profond, très propre, évo-quant le cassis, le cerise, boisé fin légèrementmentholé, beau fond minéral. Bouche à latrame serrée et fine, tanins soyeux.Remarquable équilibre, très belle longueur. On

Bordeaux - Lussac Saint-Émilion A.O.C. (suite)

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apprécie particulièrement la pureté du fruitOù le trouver : CavistesChâteau Margaux - Tél. : 05 57 88 83 83

97/100 Château Giscours n 3e Cru Classé 1855 Millésime 2005 : Robe

soutenue d’un bel éclat. Nez profond, fin, auxfragrances délicates de petits fruits noirs et rou-ges. Bouche tendre, subtile, profonde, enrobéede tanins soyeux, bien mûrs. Ce millésime, déjàtrès harmonieux, est assuré d’un bel avenir. PrixEnv. : 78.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - Grandedistribution - RestaurantsChâteau Giscours - Tél. : 05 57 97 09 09

95/100 Château Rauzan-Ségla n 2e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

sombre. Nez profond, expressif, notes de fruitsnoirs et de torréfaction. Joli vin, ample et géné-reux en bouche, expressif, croquant. Un châ-teau d’une grande régularité, qui confirme dansun millésime délicat à gérer.Où le trouver : A la propriétéChâteau Rauzan-Ségla - Tél. : 05 57 88 82 10

95/100 Château Palmer n 3e Cru Classé 1855 Millésime 2007 : Nez

fin associant petits fruits noirs, notes minérales ettorréfiées. La bouche affiche des tanins élégantset un très beau fruit. Longueur appréciable.Beau vin.Où le trouver : A la propriétéChâteau Palmer - Tél. : 05 57 88 72 72

94/100 Château Lascombes n 2e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

d’un beau rouge soutenu. Nez franc exhalantun fruit rouge de belle qualité. Boisé fin et dis-cret. En bouche un millésime puissant, structuré,dont on apprécie l’équilibre. Les arômes de fruitrouge s’expriment avec beaucoup de netteté.Prix Env. : 45.00 EUROù le trouver : Cavistes - RestaurantsChâteau Lascombes - Tél. : 05 57 88 70 66

93/100 Château Desmirail n 3e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

d’une bonne densité. Nez un peu évanescentmais fort élégant de pétale de rose. La boucheest bien plus convaincante, avec une certainesève et beaucoup de fruit. Belle construction quiséduira dans l’avenir. Prix Env. : 24.00 EUROù le trouver : Cavistes - NicolasChâteau Desmirail - Tél. : 05 57 88 34 33

Margaux A.O.C. (suite) - Bordeaux

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97/100 Château Lascombesn Millésime 2004 : Robe soutenue, cerise

bien mûre. Nez discret sur le fruit noir, àl’agitation note de sous-bois d’automne.Bouche harmonieuse, attaque ample, velou-tée évoluant sur de délicates notes de fruitsnoirs, tanins tendres, fondus. Un vin degarde généreux. Prix env. : 50,00 EUR

L’accord mets/vins : rôti de bicheTempérature de service : 17-19°Dégustation optimale : 2010-2015

Le domaine, morcelé, s’étend sur 84 ha, cequi offre une diversité des sols, bénéficianttous de l’appellation Margaux. Très attachésà la qualité et soucieux de respecter la tradi-tion médocaine, les propriétaires actuels deChâteau Lascombes, le groupe américainColony Capital, sont déterminés à produireun vin à la hauteur de son rang de secondcru classé et de son terroir prestigieux. Anoter : Il est possible d’organiser des sémi-naires ou de passer quelques nuits au châ-teau sur réservation. Ce qui ne doit pas faireoublier la qualité des vins produits, propre-ment exceptionnelle.

Château Lascombes33460 Margaux

Tél. : 05 57 88 70 66Fax : 05 57 88 72 17

Email : visite.lascombes@chateau-lascombes.frInternet : www.chateau.lascombes.com

93/100 Château Prieuré-Lichine n 4e Cru Classé 1855 Millésime 2006 :

Jolie robe soutenue. Nez réservé, sur le fruit,note boisée discrète. Attaque ample, matièrefine, un millésime de corpulence moyenne,porté par une plaisante vivacité. Il faut l’at-tendre. Prix Env. : 33.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - Foire aux vinsen Grande distributionChâteau Prieuré-Lichine - Tél. : 05 57 88 36 28

93/100 Château Monbrison n Millésime 2006 : Robe rouge vif. Nez

d’une grande pureté, évolutif, avec une qua-lité de fruit prometteuse. La bouche est ani-mée d’une formidable sève et portée par unefraîcheur incomparable. Déjà une grosse per-sistance aromatique, une grande réussitedans ce millésime.Où le trouver : A la propriétéChâteau Monbrison - Tél. : 05 56 58 80 04

92/100 Château Rauzan-Gassies n 2e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

plutôt dense. Nez mûr, fruité, fond boisé.Bouche harmonieuse, sur la souplesse, le fruit.Une concentration moyenne mais une réelle har-monie. Un château plutôt en progrès.Où le trouver : A la propriétéChâteau Rauzan-Gassies - Tél. : 05 57 88 71 88

92/100 Château Malescot Saint-Exupéry n 3e Cru Classé 1855 Millésime 2007 : Robe

soutenue. Nez mêlant notes de cassis mûr etd’épices douces. Début de bouche agréableévoluant sur des tanins fermes sans excès. Bonéquilibre et bon potentiel.Où le trouver : A la propriétéChâteau Malescot Saint-Exupéry - Tél. : 05 57 88 97 20

91/100 Château Marquis de Terme n 4e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

rouge vif. Nez fruité pimpant, net. Bouche ten-dre, sur le fruit, savoureuse, beaucoup d’expres-sion et une certaine longueur. Bel ensemble, unchâteau en nets progrès.Où le trouver : A la propriétéChâteau Marquis de Terme - Tél. : 05 57 88 30 01

91/100 Château Durfort-Vivens n 2e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

d’un rouge plutôt dense. Nez discret, fruité netévoquant le cassis. Bouche très souple privilé-giant le fruit. Un ensemble dèjà très accessible,

Bordeaux - Margaux A.O.C. (suite)

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94/100 Château Brane-Cantenacn Millésime 2006 : Robe soutenue. Nez

boisé-torréfié, jolie qualité de fruit en retrait.En bouche beaucoup de chair et d’ampleur,une grande longueur, de la fraîcheur et de lajeunesse. Encore un millésime qui fera unebelle carrière. Prix env. : 60,00 EUR

L’accord mets/vins : filet de boeufTempérature de service : 16-18°Dégustation optimale : 2010-2015

Le Domaine Brane-Cantenac a été fondé auXVIII e siècle par la famille de Gorce. C’esten 1992 que Henri Lurton succède à sonpère Lucien et préside aux destinées dudomaine, avec la mission de produire cha-que année le meilleur vin possible. Uneaffaire de famille qui dure depuis quatregénérations à Cantenac, petit village bénéfi-ciant d’un terroir composé de graves profon-des du quaternaire. Sur un beau vignoble de75 ha, on retrouve l’encépagement suivant :55 % de cabernet sauvignon, 40 % de mer-lot et 4,5 % de cabernet franc et... 0,5 % decarmenère. Quelle régularité. Un très beau2006 !!!

Henri Lurton33460 Margaux

Tél. : 05 57 88 83 33Fax : 05 57 88 72 51

Email : contact@brane-cantenac.comInternet : www.brane-cantenac.com

proposant une agréable typicité margaux.Où le trouver : A la propriétéChâteau Durfort-Vivens - Tél. : 05 57 88 31 02

91/100 Château Kirwan n 3e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

rouge vif, bel aspect. Nez d’abord discret, lefruit s’ouvre à l’aération. Bouche souple, sur lefruit également, généreuse, un vin harmonieux,déjà très agréable. Un millésime accessible etde plaisir immédiat.Où le trouver : A la propriétéChâteau Kirwan - Tél. : 05 57 88 71 00

91/100 Château Labégorce n Millésime 2005 : Robe sombre. Nez mûr,

plein, au fruité élégant. La bouche est géné-reuse, croquante de fruit, dans un registre capi-teux, tout en restant très harmonieuse. Belle lon-gueur fruitée.Où le trouver : A la propriétéChâteau Labégorce - Tél. : 05 57 88 71 32

90/100 Château Siran n Millésime 2006 : Robe soutenue. Nez subtil

mêlant les fruits noirs à des touches torréfiéesracées. Bouche dense, charpentée, quelquepeu atypique mais qui séduit par sa concentra-tion et son potentiel. Un margaux de bonnegarde dont on reparlera. Prix Env. : 27.00 EUROù le trouver : Grande distributionDistribué par : Vignobles Miailhe

90/100 Château Ferrière n Millésime 2006 : Robe sombre. Nez fruité

mûr sur un fond boisé discret. Bouche en sou-plesse, sur le fruit (griottes mûres, note kirschée).Un style facile, accessible, déjà fort plaisant.Où le trouver : A la propriétéChâteau Ferrière - Tél. : 05 56 58 02 37

90/100 Château du Tertre n 5e Cru Classé 1855 Millésime 2007 : Robe

soutenue. Nez engageant de petits fruits rougeset noirs, sensation minérale. Bouche souple etéquilibrée, un peu rustique en finale, une nou-velle reprise en main, un vin à suivre.Où le trouver : A la propriétéChâteau du Tertre - Tél. : 05 57 88 52 52

90/100 Château Mongravey n Millésime 2006 : Robe soutenue d’un rouge

jeune. Nez plaisant de fruits noirs, notes de zan,de cacao. La bouche offre ampleur, volume, trameserrée et expression aromatique pleine de

Margaux A.O.C. (suite) - Bordeaux

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89/100 Château La Galianen Millésime 2006 : Belle robe soutenue,

reflets rouges, encore jeune. Nez fruité évo-quant la groseille, le cassis. En bouche unvin soyeux, velouté, aux tanins polis. Finalefruitée soulignée de notes boisées persistan-tes. Joli vin complet. Prix env. : 14,50 EUR

L’accord mets/vins : cailles au foie grasTempérature de service : 15-17°Dégustation optimale : 2009-2011

Propriété familiale depuis 5 générations, lasuperficie du château La Galiane (50 % decabernet-sauvignon et de cabernet franc,45 % de merlot et 5 % de petit-verdot) est de5 hectares s i tués sur la commune deSoussans, au nord de l’appellation Margaux.La famille Renon possède également leChâteau Charmant dans la même appella-tion, qui bénéficie, lui, d’un encépagementde 50 % de merlot, 45 % de cabernet-sauvi-gnon et de cabernet Franc et de 5 % de petitVerdot. Mais le vignoble du Château LaGaliane se démarque par son terroir decroupes de fines graves, apportant beau-coup d’expression et de complexité au vin.Si tuat ion : prendre la RD2, direct ionBordeaux-Pauillac. Horaires de visite : de9h à 12h et de 14h à 17h30.

Vignobles Renon33460 Soussans

Tél. : 05 57 88 35 27Fax : 05 57 88 70 59

Email : scea.rene.renon@wanadoo.fr

noblesse : fruits noirs, épices, zan, café torréfié.Belle bouteille. Prix Env. : 21.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsMongravey - Tél. : 05 56 58 84 51

89/100 Château d’Angludet n Millésime 2006 : Robe très soutenue. Nez

fruité mûr, très harmonieux. Bouche pleine defruit et de sève, ensemble intéressant, lié, long,croquant. Joli millésime, très réussi.Où le trouver : A la propriétéChâteau d’Angludet - Tél. : 05 57 88 71 41

88/100 Château Cantenac-Brown n 3e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

intense, reflet pourpre. Nez puissant mêlant fruitsnoirs, note de chair de cerise, fond toasté. En bou-che un millésime ramassé, assez puissant, où l’onretrouve les caractéristiques aromatiques du nez.Un 2006 à attendre quelque peu.Où le trouver : CavistesChâteau Cantenac-Brown - Tél. : 05 57 88 81 81

88/100 Château Grand Tayac n Millésime 2006 : Beau rouge soutenu, bel

éclat. Nez fin mariant fruits rouges et noirs mûrs,discrètes notes vanillées et toastées. Boucheample, texture soyeuse. Un margaux élégant,féminin, dans un millésime expressif. Prix Env. :17.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - Grande distributionHaut-Bellevue - Tél. : 05 56 58 91 64

87/100 Baron de Brane n Millésime 2006 : Robe assez soutenue. Nez

très mûr, évoquant la chair de cerise. Bouchetrès souple, mûre et fondue mais harmonieuse.Un vin assez élégant qu’il conviendra d’appré-cier rapidement. Prix Env. : 20.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsHenri Lurton - Tél. : 05 57 88 83 33

87/100 S de Siran n Millésime 2006 : Robe d’un rouge vif sou-

tenu. Nez plaisant associant notes florales et defruits rouges. En bouche un margaux charpentéoù l’on retrouve une trame fruitée de belle qua-lité soulignée d’un boisé assez élégant.Où le trouver : A la propriété - Grande distributionVignobles Miailhe - Tél. : 05 57 88 34 04

87/100 Château Haut Breton Larigaudièren Millésime 2006 : Belle robe rouge franc,

assez soutenue. Nez racé. Le fruit s’associe àdes tonalités boisées et minérales (graphite). La

bouche est tout en soyeux et en souplesse, lestanins sont fondus, le fruit s’exprime. Un millé-sime déjà ouvert. Prix Env. : 22.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsSARL G. de Mour et Fils - Tél. : 05 57 88 94 17

87/100 Château du Tertre n 5e Cru Classé 1855 Millésime 2005 : Robe

soutenue aux nuances d’évolution. Nez bienouvert associant fruits mûrs confiturés, fruitsnoirs, humus. Bouche ample à l’attaque avecune belle persistance fruitée. Un 2005 ouvert,racé, capiteux, déjà fort plaisant. Prix Env. :55.00 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Giscours - Tél. : 05 57 97 09 09

87/100 Château Charmant n Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets

rubis. Nez de fruits mûrs souligné d’une toucheboisée et épicée plaisante. La bouche séduitpar sa fraîcheur, ses tanins bien fondus. Onapprécie ses arômes de fruits rouges mûrs et safinale de zan et de torréfaction. Bel ensemblePrix Env. : 14.50 EUROù le trouver : A la propriété - CavistesVignobles Renon - Tél. : 05 57 88 35 27

87/100 Château La Galiane n Millésime 2004 : Robe soutenue, reflets légè-

rement évolués. Nez de fruits très mûrs auxaccents de pruneau, de griotte. En bouche unmillésime fondu, sur le fruit. Le bois est plus pré-sent en finale et apporte une touche d’amertumeet d’épices plaisante. Prix Env. : 13.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsVignobles Renon - Tél. : 05 57 88 35 27

86/100 Château Pontac-Lynch n Millésime 2007 : Robe soutenue, légèrement

évoluée. Le nez associe notes florales et chairde cerise. Même ambiance en bouche dont onapprécie la souplesse, la délicatesse. Un mar-gaux typé à la finale de fruits à noyau mûrs.Où le trouver : A la propriété - CavistesChâteau Pontac-Lynch - Tél. : 05 57 88 30 04

86/100 La Fleur Saint-Vincent n Millésime 2005 : Robe soutenue, nuances

pourpres. Nez plein, élégant évoquant cassis,vanille, épices et une touche de cuir. Boucheriche, polie, structurée avec des tanins grenus.Une finale très parfumée. Prix Env. : 17.60 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsEtablissements Ouzoulias - Tél. : 05 57 51 07 55

Bordeaux - Margaux A.O.C. (suite)

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85/100 Château La Tour de Mons n Millésime 2006 : Robe soutenue d’un

rouge jeune. Nez plaisant, net, floral etfruité, touche épicée en retrait. En bouche unmillésime souple, peu corpulent. La finale estmarquée par des tanins présents. Un millé-sime à apprécier sans tarder. Prix Env. :15.00 EUROù le trouver : Cavistes - Grande distributionChâteau La Tour de Mons - Tél. : 05 57 88 33 03

84/100 Château Marsac Séguineau n Millésime 2006 : Robe rubis assez soute-

nue. Nez de fruits rouges très mûrs. En bou-che un vin léger, souple, très fondu, où l’onretrouve les parfums de fruits rouges assezépanouis du nez. Un millésime à apprécierrapidement. Prix Env. : 12.00 EUROù le trouver : Grande distributionDistribué par : Château La Tour de Mons

84/100 Château Deyrem Valentin n Millésime 2006 : Robe soutenue, rouge,

encore jeune. Nez de fruits rouges marqué parun boisé très présent. Même constat en boucheoù le bois oblitère l’expression fruitée. Un millé-sime se goûtant difficilement pour l’instant. PrixEnv. : 18.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - GrandedistributionChâteau Deyrem Valentin - Tél. : 05 57 88 35 70

Médoc A.O.C. 88/100 Château Les Grands Chênes n Millésime 2006 : Robe soutenue, nuances

pourpres. Nez profond, fin, mêlant un beau fruitrouge à un délicat boisé. Attaque séduisante,étoffée et veloutée, tanins fins, persistants, sur unregistre vanillé. Ensemble bien construit, marquédu sceau de l’élégance. Prix Env. : 26.00 EUROù le trouver : A la propriétéBernard Magrez Grands Vignobles Propriétaire Tél. : 05 57 26 38 38

88/100 Château Vieux Robin n Bois de Lunier 2006 : Robe soutenue d’un

rouge vif. Nez relativement réservé, quel-ques touches de fruits noirs et de bois. Enbouche une construction de vin de garde :ampleur, structure, trame tannique.L’ensemble enrobé de la fraîcheur insolentede la jeunesse.Où le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsChâteau Vieux Robin - Tél. : 05 56 41 50 64

Médoc A.O.C. - Bordeaux

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87/100 Château Le BourdieunMillésime 2006 : Robe rouge vif. Nez de

fruits rouges et noirs très mûrs. Bouchesolide, équilibrée, tanins assez fondus, fruitexpressif. Un médoc traditionnel, doté d’unelongueur plaisante. Prix env. : 9,50 EUR

L’accord mets/vins : filets de canardTempérature de service : 15-17°Dégustation optimale : 2009-2015

Le Château Le Bourdieu , construit au XIXesiècle, est la propriété de Guy Bailly depuis1978. Le vignoble s’étend sur 37 ha dont30 ha autour, à proximité de l’estuaire de laGironde. Les meilleurs sols sont composésde graves, sable et argile connus sous lenom de croupes, conférant au vin uneloyauté affranchie de tout artifice et de toutemode. À voir, son pigeonnier, vestige d’unpassé plus lointain encore que le château.Situation : à partir de Lesparre, prendre laRD201, direction Valeyrac et suivre le flé-chage. Cru Bourgeois depuis 1932. Pourles amoureux du vin et du Médoc, possibili-tré de louer un charmant appartement pour 4personnes au premier étage du château.

Château Le Bourdieu1 route de Troussas33340 Valeyrac

Tél. : 05 56 41 58 52Fax : 05 56 41 36 09

Email : guybailly@lebourdieu.frInternet : www.lebourdieu.fr

88/100 Château Patache d’Aux n Millésime 2006 : Robe d’intensité moyenne.

Nez fin mêlant petits fruits rouges et noirs, dis-crète note de sous-bois en retrait. Style ample,assez puissant, corsé, dont on apprécie lestanins fins. Un vin classique dans un millésimeau fruité présent. Prix Env. : 17.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsDomaines Lapalu - Tél. : 05 56 41 50 18

87/100 Vignobles Guyon n Millésime 2007 : Robe soutenue. Nez

intense de fruits noirs, café torréfié, fruits ànoyau. La bouche privilégie la concentration,tanins denses, ensemble puissant. Un stylesolide, extrait, boisé.Où le trouver : A la propriétéVignobles Guyon - Tél. : 05 56 41 58 59

87/100 Château Les Ormes Sorbet n Millésime 2006 : Robe soutenue d’un rouge

vif. Nez plaisant, sur le fruit, s’amplifiant à l’aé-ration. En bouche un vin élégant aux tanins fon-dus, polis. La fraîcheur et le fruit sont au rendez-vous et persistent. Un classique de l’appellation.Prix Env. : 16.25 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsJean Boivert et Fils - Tél. : 05 56 73 30 30

87/100 Château Ramafort n Millésime 2003 : Robe soutenue. Nez épa-

noui mêlant fruits à noyau, note de sous-bois.Bouche puissante, ample, étoffée. Attaquegénéreuse, opulente, évolution et finale plusferme. Un vin qu’on peut garder encore. PrixEnv. : 14.20 EUROù le trouver : A la propriétéDomaines C.G.R. - Tél. : 05 56 73 31 51

87/100 Château Greysac n Millésime 2006 : Beau rouge sombre, nuan-

ces pourpres. Nez engageant de petits fruitsrouges et noirs mûrs, type cassis, fin boisé légè-rement toasté. En bouche ampleur, étoffe, taninsfins bien enveloppés, bel équilibre. Un style élé-gant et de bonne facture. Prix Env. : 16.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsChâteau Greysac - Tél. : 05 56 73 26 56

87/100 Château Pontac Gadet n Optimus 2006 : Robe soutenue d’un rouge

encore jeune. Joli nez fruité évoquant nettementle bigarreau, la cerise à l’eau-de-vie. Bouchecroquante aux accents fruités et épicés. On

Bordeaux - Médoc A.O.C. (suite)

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87/100 Château Castéran Millésime 2006 : Jolie robe rouge vif,

moyennement concentrée. Nez plutôt typéde fruits noirs et d’épices. La bouche est sou-ple, fondue, policée. Un médoc au stylemoderne, privilégiant l’expression fruitée.Prix env. : 14,50 EUR

L’accord mets/vins : magrets grillésTempérature de service : 15-17°Dégustation optimale : 2009-2012

Le Château Castéra, massif et rassurant, sedresse sur le coteau derrière cette vieillemuraille de pierre, comme protégeant latranquillité du village de Saint-Germaind’Esteuil. Le vignoble s’étend sur 63 hectaresrépertoriés en appellation Médoc et com-plantés de cépages merlot (62 %), cabernet-sauvignon (30 %), cabernet franc (4 %) etpetit verdot (4 %). Le terroir est composé decroupes argilo-calcaires reposant sur un sous-sol calcaire et de 10 hectares de graves detype pyrénéennes sur le plateau d’Ordonnac.La vinification est traditionnelle et le vin estélevé en fûts de chêne (dont 30 % de bar-riques neuves) pendant 12 mois. Le caveauest ouvert du lundi au vendredi de 9h00 à12h00 et de 14h00 à 17h00.

Château Castéra33340 St Germain d’Esteuil

Tél. : 05 56 73 20 60Fax : 05 56 73 20 61

Email : chateau@castera.frInternet : www.chateau-castera.com

apprécie sa chair, sa netteté, sa persistance. Jolivin. Prix Env. : 13.00 EUROù le trouver : A la propriétéVignobles Briolais - Tél. : 05 57 64 34 38

87/100 Château La Tour de By n Millésime 2006 : Robe soutenue. Le nez

marie harmonieusement fruits rouges et notesboisées. Matière serrée, tanins fins. L’attaquemet en valeur le fruit, la finale est encore un peuferme. L’ensemble est équilibré et gagnera enharmonie d’ici quelques années. Prix Env. :16.50 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsChâteau La Tour de By - Tél. : 05 56 41 50 03

87/100 Château Leboscq n Vieilles Vignes 2007 : Robe soutenue. Nez

engageant de fruits rouges mûrs, boisé discretet fin. Style étoffé, des tanins fins. Si l’attaqueest veloutée, l’évolution et la finale sont plusstructurées, l’ensemble est de bonne tenue. PrixEnv. : 13.00 EUROù le trouver : A la propriété - Grande distributionDomaines Lapalu - Tél. : 05 56 41 50 18

86/100 Château Haut-Maurac n Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets gre-

nat. Nez fruité mûr aux accents de groseille, decassis. En bouche une belle matière, des taninssouples et fondus. On apprécie son fruit, sa fraî-cheur et sa longueur plaisante. Bon millésime.Où le trouver : A la propriété - Cavistes - Grande dis-tribution - RestaurantsOlivier Decelle - Tél. : 05 57 51 34 86

86/100 Château d’Escot n Millésime 2007 : Robe soutenue aux reflets

rubis. Nez plaisant de fruits rouges et noirs quigagne en intensité. En bouche beaucoup desouplesse, de fraîcheur, de fondu. On appréciel’intensité aromatique qui ne faiblit pas enfinale. Prix Env. : 8.50 EUROù le trouver : A la propriété - CavistesChâteau d’Escot - Tél. : 05 56 41 06 92

86/100 Château Loudenne n Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets

rubis. Belle fraîcheur au nez qui associe notesflorales et fruitées. En bouche un médoc tradi-tionnel, charpenté, tannique. Une belle per-sonnalité que l’on ouvrira à table sur un rôti deboeuf. Prix Env. : 15.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsChâteau Loudenne - Tél. : 05 56 73 17 97

86/100 Château Haut Barrail n Millésime 2006 : Robe soutenue, légèrement

épanouie. Le nez offre une jolie qualité de fruit,notes de groseille, de cassis, sur un fond fumédélicat. En bouche un vin ample, plein, harmo-nieux, réussissant un joli mariage du fruit et dubois. Un bon 2006.Où le trouver : Cavistes - RestaurantsGillet Cyril - Tél. : 05 56 41 50 42

86/100 Château Preuillac n Millésime 2006 : Robe soutenue, nuances

pourpres. Nez engageant de fruits rouges frais.La bouche, à la matière serrée, fine, présente,met bien en valeur ces arômes fruités. La finaleest soulignée d’une empreinte boisée bienve-nue. Un expression réussie du millésime. PrixEnv. : 12.50 EUROù le trouver : A la propriété - RestaurantsChâteau Preuillac - Tél. : 05 56 09 00 29

86/100 Petit Manou n Millésime 2006 : Robe intense, reflets pour-

pres. Nez profond, mariage plaisant de fruitsrouges et d’un boisé vanillé-toasté. Un styleétoffé, des tanins fins bien liés, expression équi-librée du fruit et du bois. Un médoc de bellefacture. Prix Env. : 10.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsClos Manou - Tél. : 05 56 41 54 20

85/100 Château Tour Blanche n Millésime 2004 : Robe soutenue d’une

belle jeunesse. Nez profond, bien mûr, pas-sant du fruit à des notes de sous-bois, légè-rement fumé. Attaque ample, étoffée, bienfondue, tanins présents. Un médoc debonne facture à déguster sur une vianded’agneau. Prix Env. : 17.90 EUROù le trouver : A la propriété - Boutiques BernardMagrez - Grande distributionBernard Magrez Grands Vignobles Propriétaire Tél. : 05 57 26 38 38

85/100 Château Rousseau de Sipian n Millésime 2005 : Robe soutenue. Nez

profond, très mûr dont on apprécie le finboisé. Un médoc étof fé, généreux.Matière serrée, du gras, mais l’ensembleprocure aujourd’hui une sensation de fer-meté. Un style qui privilégie la concentra-tion. A attendre.Où le trouver : A la propriétéChâteau Rousseau de Sipian - Tél. : 05 56 41 54 92

Médoc A.O.C. (suite) - Bordeaux

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85/100 Château Rousseau de Sipian n Millésime 2004 : Robe assez soutenue,

reflets tuilés. Nez plaisant de fruits rouges confi-turés. En bouche un millésime solide, charpenté.Le bois est présent mais sur un registre assez élé-gant apportant des parfums épicés persistants.A apprécier rapidement.Où le trouver : A la propriétéChâteau Rousseau de Sipian - Tél. : 05 56 41 54 92

85/100 Château Bourbon La Chapelle n Millésime 2006 : Robe d’un rouge légère-

ment évolué. Même constat au nez évoquantles fruits très mûrs, presque confiturés. En bou-che un vin souple, sur le fruit, assez ouvert, avecune finale réglissée plaisante. A apprécier dèsmaintenant. Prix Env. : 7.00 EUROù le trouver : A la propriété - Grande distributionChâteau Castéra - Tél. : 05 56 73 20 60

85/100 Château Pontac Gadet n Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets légè-

rement évolués. Nez friand aux accents de fruitsrouges mûrs assortis d’une touche de terre et desous-bois. En bouche un joli volume, des taninsaérés. Un ensemble structuré et équilibré plai-sant. Prix Env. : 8.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsVignobles Briolais - Tél. : 05 57 64 34 38

85/100 Château La Tour de By n Millésime 2007 : Robe soutenue. Nez évo-

quant un coulis de fruits rouges sur fond de boisvanillé. Attaque souple, tendre, sur le fruit. Lafinale, encore dominée par un bois de bonnenaissance, se montre plus ferme. Le tout devraitse fondre dans un ensemble assez léger. PrixEnv. : 16.50 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau La Tour de By - Tél. : 05 56 41 50 03

85/100 Phare de la Tour de By n Millésime 2007 : Robe assez soutenue. Nez

discret s’ouvrant sur de fines notes boisées.Texture fine. Attaque puissante, veloutée laissantplace en fin de bouche à des notes boiséesencore bien marquées. Un millésime de puis-sance moyenne.Où le trouver : A la propriétéChâteau La Tour de By - Tél. : 05 56 41 50 03

85/100 Château Patache d’Aux n Cuvée Flora 2006 : Robe soutenue. Le nez

marqué par un boisé présent laisse échapper

Bordeaux - Médoc A.O.C. (suite)

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85/100 Château Tour Prignacn Grande Réserve Millésime 2007 : Jolie

robe soutenue. Nez expressif mêlant petitsfruits rouges et noirs mûrs, boisé toasté, tor-réfié, note de moka. Bouche étoffée auxtanins enrobés. L’empreinte du bois dominela fin de bouche. A déguster sur un gigot.Prix env. : 16,00 EUR

L’accord mets/vins : gigot à l'ailTempérature de service : 16-18°Dégustation optimale : 2009-2012

La famille Castel reprend en 1973 cette pro-priété créée en 1865. Un vaste travail deréhabilitation et de modernisation est aussitôtentrepris pour repenser intégralement levignoble qualitativement. Aujourd'hui, leChâteau Tour Prignac est l'un des plusgrands domaines du Médoc. L'ensemble dela propriété s'étend sur 300 hectares devignes, de bois et de prés. Entièrement rema-nié, adapté, densifié (les 147 hectares affi-chent une densité de plantation de 7 200pieds à l'hectare) par Yannick Gay et sonéquipe, le vignoble a atteint sa plénitude àpartir du millésime 2003. Ce Château TourPrignac Grande Réserve révèle véritablementtout le savoir faire de la propriété.

Châteaux et Domaines Castel33295 Blanquefort

Tél. : 05 56 95 54 00Fax : 05 56 35 72 75

Internet : www.chateaux-castel.com

des fragrances de fruits rouges mûrs et de sous-bois. Attaque ample, tanins présents, bonnelongueur. Ce millésime commence à s’arrondirtout en conservant un beau volume. A attendre.Prix Env. : 25.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsDomaines Lapalu - Tél. : 05 56 41 50 18

85/100 Château Les Traverses n La Franque 2006 : Robe d’intensité

moyenne. Nez de fruits rouges mûrs s’ouvrant àl’aération sur de discrètes notes de terrehumide, de sous-bois. Bouche de puissancemoyenne, tanins fins, vin équilibré qui privilégiela souplesse. Pour viande rouge ou agneau.Prix Env. : 9.00 EUROù le trouver : A la propriété - Grande distributionDomaines Lapalu - Tél. : 05 56 41 50 18

85/100 Château Bellerive n Millésime 2005 : Robe sombre, reflets jeu-

nes. Nez fruité mûr évoquant le cassis, le pru-neau. En bouche un vin souple, expressif, pos-sédant une jolie sève. On apprécie ses taninsfondus et sa persistance aromatique. Beau mil-lésime à maturité. Prix Env. : 9.00 EUROù le trouver : A la propriété - Grande distribution -RestaurantsChâteau Bellerive - Tél. : 05 56 41 52 13

85/100 Château La Gravette Lacombe n Elevé en fûts de chêne 2005 : Robe rouge

vif assez soutenu. Nez plaisant de fruits mûrs etd’épices. Belle bouche structurée, solide, enro-bée de fruit et de fraîcheur. Un médoc tradition-nel, parfumé et plaisant. Prix Env. : 7.00 EUROù le trouver : A la propriétéVignobles Lacombe - Tél. : 05 56 41 56 91

85/100 Château Gadet Terrefort n Cru Artisan 2003 : Robe épanouie, reflets

orangés. Nez très mûr, de sous-bois, de cuir, defruits compotés. Bouche franche, aujourd’hui àmaturité, où l’on retrouve le registre épanoui dunez. Un médoc typé. Prix Env. : 8.00 EUROù le trouver : A la propriété - CavistesChâteau Gadet Terrefort - Tél. : 05 56 41 78 35

84/100 Château Tour Prignac n Millésime 2007 : Jolie robe grenat. Nez

engageant de cassis et de petits fruits rou-ges, fine note boisée. La bouche, de concen-tration moyenne, séduit par une texture fine,des arômes fruités friands, de la fraîcheur,

Médoc A.O.C. (suite) - Bordeaux

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touche de minceur finale. A déguster sur ungigot. Prix Env. : 8.00 EUROù le trouver : Cave d’Arcins - Champion - Leclerc -MonoprixDistribué par :Châteaux et Domaines Castel

84/100 Château Moulin de Brion n Millésime 2005 : Robe grenat soutenu. Nez

épanoui de fruits compotés. Bouche équilibrée,aujourd’hui à maturité. On apprécie les taninsfondus, les arômes fruités mûrs. Un médoc dansun bon millésime, à apprécier sur une vianderouge grillée. Prix Env. : 8.50 EUROù le trouver : Atac - Auchan - Casino - MonoprixDistribué par :Bardinet Vins

84/100 Château La Cardonne n Millésime 2003 : Robe soutenue. Le nez

s’ouvre à l’aération sur des notes de fruits ànoyau, terre humide. Bouche ample, matièrefine, étoffée, ensemble bien fondu. Un médocde belle facture qui commence juste à s’épa-nouir Prix Env. : 18.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsDomaines C.G.R. - Tél. : 05 56 73 31 51

84/100 Château du Perier n Millésime 2007 : Robe soutenue d’un rouge vif.

Nez expressif alliant le fruit rouge à une tonalitéboisée et d’épices douces. En bouche un médocsolide, traditionnel. Corpulent et aromatique il estencore marqué par un boisé présent qui devrait sefondre. Prix Env. : 10.00 EUROù le trouver : A la propriétéVignobles Bruno Saintout - Tél. : 05 56 59 91 70

84/100 Château Listran n Cuvée Prestige 2006 : Robe assez soutenue.

Nez épanoui mêlant fruits à l’eau-de-vie, noteterreuse, discrète touche boisée. Un médocgénéreux, corpulent. Les tanins sont présents àl’évolution et en finale, laissant une sensation defermeté. Prix Env. : 6.50 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Listran - Tél. : 05 56 09 48 59

84/100 Château Cailloux de By n Millésime 2004 : Robe soutenue aux nuan-

ces tuilées. Nez épanoui, passant du fruit mûrconfituré à des notes de sous-bois et de torréfac-tion. Attaque ample, fondue, assez puissante,la fin de bouche est plus ferme mais reste bienenrobée. Un 2004 à boire.Où le trouver : A la propriétéChâteau La Tour de By - Tél. : 05 56 41 50 03

équilibré, très classique. Prix Env. : 12.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsChâteau Fontis - Tél. : 05 56 73 30 30

83/100 La Fleur de Blaissac n Millésime 2007 : Robe assez soutenue. Nez

engageant mêlant fruits rouges mûrs, fruits à noyau,boisé discret. Un médoc souple à la texture fine, pré-sentant des arômes nets. Un vin bien travaillé déjàfort aimable que l’on appréciera sur une viande gril-lée par exemple. Prix Env. : 6.00 EUROù le trouver : LeclercDistribué par :Société des Vins de France

83/100 Château Vernous n Elevé en fûts de chêne 2007 : Robe grenat.

Nez de fruits compotés, arrière-plan végétal.Bouche souple, équilibrée, aux tanins fondus.Le fruit s’associe à un fin boisé vanillé. Unmédoc d’accès aisé. Prix Env. : 9.00 EUROù le trouver : Grande distributionDistribué par :Châteaux en Bordeaux

83/100 Château Grivière n Millésime 2003 : Robe d’un rouge soutenu.

Nez épanoui de fruits rouges mûrs marqué parun boisé toasté et torréfié. Une bouche assezample, étoffée, fondue. L’ensemble est équili-bré, le bois reprend le dessus en finale laissantune sensaiton de fermeté. Prix Env. : 14.20 EUROù le trouver : A la propriété - MonoprixDistribué par : Domaines C.G.R.

83/100 Vieux Château Landon n Millésime 2006 : Robe assez soutenue,

reflets épanouis. Le nez évoque la chair decerise mûre. En bouche un vin traditionnel, char-penté. Le fruit est toutefois bien présent. Unmédoc que l’on pourra ouvrir sur une côte deboeuf. Prix Env. : 10.50 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsGillet Cyril - Tél. : 05 56 41 50 42

83/100 Famille Lapalu n Millésime 2007 : Robe rouge soutenu. Nez

net, sur le fruit rouge, boisé discret. Un médocsouple, velouté, équilibré, on y retrouve lemariage du fruit et du bois. A déguster sur uneviande rouge. Prix Env. : 6.95 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsDomaines Lapalu - Tél. : 05 56 41 50 18

83/100 Château des Cabans n Millésime 2007 : Jolie robe d’un rouge vif,

peu concentrée. Nez net, floral et fruité, plai-

84/100 Château Lacombe Noaillac n Millésime 2007 : Robe assez soutenue. Nez

net, classique, mariant fruits rouges et noirs mûrset touche boisée discrète. Un médoc bienconstruit, assez structuré, équilibré. Ne tarderapas à s’ouvrir. Prix Env. : 11.50 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsDomaines Lapalu - Tél. : 05 56 41 50 18

84/100 Château Leboscq n Millésime 2007 : Belle robe d’un rouge vif.

Nez pimpant, notes florales et de fruits rougesmûrs, fond boisé discret. La bouche est structu-rée, le fruit et le bois composent un joli couple.Finale friande aux accents presque vanillés.Beau millésime.Où le trouver : A la propriétéDomaines Lapalu - Tél. : 05 56 41 50 18

84/100 Château Le Breuil Renaissance n Millésime 2007 : Jolie robe d’un rouge vif.

Le nez associe les fruits rouges à une tonalitéboisée discrète. En bouche un vin souple, har-monieux, au boisé bien fondu et mettant envaleur des arômes fruités nets. Un style classiquequi plaira à tous. Prix Env. : 7.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsPhilippe Bérard - Tél. : 05 56 41 50 67

84/100 Château La Gravette Lacombe n Elevé en fûts de chêne 2003 : Robe soute-

nue, légèrement épanouie. Nez de fruits mûrs,délicatement épicé, plaisant. En bouche unebelle ampleur, un fruit net et persistant. Un millé-sime à point que l’on appréciera sur une entre-côte. Prix Env. : 6.50 EUROù le trouver : A la propriétéVignobles Lacombe - Tél. : 05 56 41 56 91

84/100 Château de Lussan n Millésime 2007 : Robe soutenue. Nez expres-

sif marqué par un boisé de bonne facture, fruitsrouges et noirs en retrait. Style ample, étoffé, auxtanins bien liés, une touche de vivacité apporte dela fraîcheur. Ce vin, bien travaillé, a quelquesannées devant lui. Prix Env. : 7.90 EUROù le trouver : A la propriétéEARL Caussan - Tél. : 05 56 09 03 30

84/100 Château Fontis n Millésime 2006 : Robe assez soutenue

d’un rouge jeune. Nez fruité et boisé assezdiscret. En bouche un médoc traditionnel, char-penté, où le fruit est bien présent. Un style viril,

Bordeaux - Médoc A.O.C. (suite)

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sant. La bouche est souple, sur le fruit, elle pri-vilégie l’expression à la complexité. Unmédoc à apprécier sur un pavé de boeufgrillé. Prix Env. : 10.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsPhilippe Bérard - Tél. : 05 56 41 50 67

83/100 Château Laulan Ducos n Millésime 2006 : Robe assez soutenue. Nez

de fruits mûrs associé à quelques notes végéta-les. Attaque souple, matière légère, finale plusmince. Ce 2006 léger, un peu dilué, est àboire dans sa jeunesse. Prix Env. : 8.50 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Laulan Ducos - Tél. : 05 56 09 42 37

82/100 Prestige des Tuileries n Vieilles Vignes 2005 : Robe sombre, reflets

rouges vifs. Nez pimpant de fruits rouges souli-gnés d’un boisé présent. En bouche un médocdense, aux tanins polis. La finale est marquéepar un boisé vanillé dominant. Pour amateursdu genre. Prix Env. : 16.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - Salons desvignerons indépendantsDartiguenave et Fils - Tél. : 05 56 09 05 31

82/100 Château Moulin de Brion n Millésime 2006 : Robe grenat. Nez de fruits

très mûrs, discret arrière-plan végétal. Boucheévoluée, équilibrée. la matière est légère, lestanins fondus. Un médoc à boire dès mainte-nant. Prix Env. : 8.50 EUROù le trouver : Atac - Auchan - Casino - MonoprixDistribué par :Bardinet Vins

82/100 Château Taffard de Blaignan n Elevé en fûts de chêne 2003 : Robe soute-

nue d’un rouge aux reflets tuilés. Nez très épa-noui de figue confiturée, d’épices, de salaison.En bouche un millésime à son apogée.L’équilibre est encore bon et on apprécie sesparfums épanouis d’une grande netteté. Pour latable. Prix Env. : 10.20 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsVignobles Cadillac - Tél. : 05 56 09 00 00

80/100 Château David n Millésime 2006 : Robe grenat soutenu. Nez

relativement épanoui de fruits rouges confiturés.Même registre très mûr en bouche, encadréd’une structure présente. Un millésime un peuvert. Prix Env. : 8.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsChâteau David - Tél. : 05 56 09 44 62

Montagne Saint-Émilion A.O.C. - Bordeaux

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77/100 Château Malaire n Millésime 2006 : Robe rubis d’intensité

moyenne. Nez plaisant mêlant note florale etde fruits rouges. Un médoc à l’attaque souple,à la matière légère. Facile d’accès, un peumince, il termine sur une note légèrement végé-tale. Prix Env. : 7.00 EUROù le trouver : IntermarchéDistribué par : Domaines C.G.R.

Montagne-Saint-Emilion A.O.C. 87/100 Château Gachon n Millésime 2006 : Robe assez soutenue,

reflets pourpres. Nez engageant mêlant notesde cassis et de fruits rouges mûrs sur un fondboisé-fumé discret. Bouche ample, étoffée, auxtanins fins, bien liés. Un vin équlibré d’un beauclassicisme. Prix Env. : 7.30 EUROù le trouver : A la propriétéVignobles G. Arpin - Tél. : 09 71 58 23 49

86/100 Château Faizeau n Sélection Vieilles Vignes 2006 : Robe soute-

nue, reflets jeunes. Nez mûr associant le fruitnoir à des notes de réglisse. Même registre enbouche dont on apprécie les tanins grenus. Unvin authentique, charpenté, sans concessionaux modes.Où le trouver : A la propriétéChâteau Faizeau - Tél. : 05 57 24 68 94

86/100 Vieux Château Palon n Millésime 2006 : Belle robe soutenue, reflets

jeunes. Nez profond mêlant harmonieusementle fruit noir et le bois. En bouche une matièredense, des tanins serrés. L’expression aromati-que est racée. Un vin de terroir sans conces-sion, très bien bâti. Prix Env. : 15.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsVignobles Naulet - Tél. : 06 89 10 90 01

85/100 Château Jura-Plaisance n Millésime 2006 : Belle robe soutenue, jeune.

Nez croquant, jolie qualité de fruit, net. La bou-che est à l’avenant, souple, fruitée, très friande.Elle est encadrée de tanins de belle facture. Jolivin traditionnel. Prix Env. : 7.50 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Jura-Plaisance - Tél. : 05 57 51 91 44

85/100 Château Treytins n Millésime 2006 : Belle robe soutenue. Nez

de petits fruits rouges bien mûrs, confiturés. Unstyle ample, généreux, à la matière bien enro-

83/100 Château Grand Barail n Millésime 2006 : Robe soutenue d’un rouge

encore jeune. Nez plaisant de fruits noirs mêlés denotes fumées. En bouche des tanins fondus, un fruitplaisant. La finale est plus sur la puissance maisreste très harmonieuse. Prix Env. : 9.00 EUROù le trouver : A la propriété - RestaurantsVignobles Devaud - Tél. : 05 57 24 31 39

83/100 Château Roc de Calon n Millésime 2006 : Robe rouge vif, bel aspect.

Nez mûr, notes fruitées confiturées, touche desous-bois. Bouche souple, fruitée, fondue. Unvin traditionnel, typé, sans excès de bois. PrixEnv. : 7.75 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsVignobles Bernard Laydis - Tél. : 05 57 74 63 99

82/100 Château Lacoste Châtain n Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets

légèrement évolués. Nez épanoui de fruitssurmûris sur un fond délicatement fumé. Labouche possède une jolie chair, un fruit assezvelouté. La finale montre une légère amertumequi s’oubliera à table sur une viande rouge.Prix Env. : 9.00 EUROù le trouver : A la propriété - CavistesChâteau Haut-Chatain - Tél. : 05 57 25 98 48

81/100 Château Côtes de Bonde n Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets jeu-

nes. Nez fruité évoquant nettement la cerisemûre. Bouche harmonieuse aux tanins plutôtpolis où l’on retrouve cet arôme particulier. Unmontagne facile d’accès. Prix Env. : 9.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsVignobles Dignac - Tél. : 05 57 74 64 52

Moulis A.O.C. 91/100 Château Poujeaux n Millésime 2004 : Robe dense aux reflets

pourpres. Nez de fruits noirs très pur, avec unarrière-plan minéral et fumé délicat. En bouche,une construction très classique, un vin ample,étoffé, aux tanins mûrs, qui libère toute la puis-sance du fruit en finale Prix Env. : 20.00 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Poujeaux - Tél. : 05 56 58 02 96

91/100 Château Branas Grand Poujeaux n Millésime 2005 : Robe profonde, nuances

pourpres, bel éclat. Nez fin et profond, mêlantfruits rouges et boisé délicat légèrement torréfié.Attaque ample, texture soyeuse, superbe sou-

bée. L’ampleur est au rendez-vous, un montagneexpressif, parfumé, qu’on prendra plaisir àdéguster très jeune. Prix Env. : 10.00 EUROù le trouver : A la propriétéVignobles Léon Nony - Tél. : 05 57 55 58 58

85/100 Château La Fleur Grands-Landes n Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets jeu-

nes. Nez mûr associant le fruit à des notes boi-sées et fumées. En bouche un agréable fondu,une certaine ampleur et surtout une finale trèsaromatique mariant notes boisées, fruitées,réglissées. Joli vin. Prix Env. : 7.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsVignobles Carrère - Tél. : 05 57 24 31 75

84/100 Château Chevalier Saint-Georges n Millésime 2006 : Robe rubis soutenu. Nez

fruité mûr, presque déjà sur le pruneau. On appré-cie sa souplesse en bouche, ses tanins fondus,sans oublier une certaine puissance. Plaisantefinale de fruits mûrs et de réglisse persistante.Où le trouver : A la propriétéAppollot - Tél. : 05 57 24 71 96

84/100 Château Calon n Millésime 2005 : Robe soutenue légèrement

évoluée. Nez épanoui de fruits rouges très mûrs,presque confiturés. La bouche est souple, franche,fruitée. La finale fait preuve d’une légère rusticitécompensée par le fruit. Prix Env. : 11.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsVignobles Boidron - Tél. : 05 57 51 64 88

84/100 Château Roc de Calon n Cuvée Prestige 2006 : Robe soutenue,

jeune. Nez fruité et boisé assez harmonieux. Labouche est dense, tannique mais équilibrée.Une construction rustique qui conviendra à uneviande rouge en sauce. Prix Env. : 11.50 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsVignobles Bernard Laydis - Tél. : 05 57 74 63 99

83/100 Château Grand Baril n Elevé en fûts de chêne 2004 : Robe assez

soutenue aux reflets évolués. Nez de fruits rou-ges très mûrs presque confiturés. Bouche harmo-nieuse, à la fois puissante et corpulente. Un vinde terroir sans fioriture, dont on apprécie lesarômes fruités nets. Prix Env. : 9.15 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsLycée Viticole de Libourne - Tél. : 05 57 55 21 22

Bordeaux - Montagne Saint-Émilion A.O.C. (suite)

192

Index des appellations en fin d’ouvrage

Moulis A.O.C. (suite) - Bordeaux

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plesse. Un 2005 harmonieux, à la fois puissantet délicat. Belle bouteille. Prix Env. : 33.00 EUROù le trouver : A la propriété - CavistesChâteau Branas Grand Poujeaux - Tél. : 05 56 58 93 30

90/100 Château Chasse Spleen n Millésime 2005 : Robe rouge foncé. Nez de

fruits noirs dévoilant une plaisante densité.Bouche aux tanins mûrs. Un joli vin, complet,une expression du terroir qui commence à sefondre. Belle bouteille.Où le trouver : A la propriétéChâteau Chasse Spleen - Tél. : 05 56 58 02 37

89/100 Château Malmaison n Millésime 2005 : Robe très sombre, reflets

jeunes, violacés. Nez de fruits noirs ourlé d’unboisé torréfié du plus bel effet. La boucheimpressionne par sa sève, son équilibre et sapuissance. Un millésime bien né, encore àl’aube de sa carrière. Prix Env. : 16.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsCompagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild -Tél. : 05 56 58 38 00

88/100 Château Dutruch Grand Poujeaux n Millésime 2006 : Robe soutenue d’un rouge

vif. Nez intense évoquant les petites baies dujardin. La bouche est structurée, très puissante,encore marquée par un boisé conséquent. Unmillésime qui hésite encore entre puissance etexpression aromatique. Prix Env. : 16.50 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsChâteau Dutruch Grand Poujeaux Tél. : 05 56 58 02 55

87/100 Château Biston n Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets rouges

vifs. Nez fruité plaisant, touche boisée et épicée,note de tabac à l’aération. En bouche beaucoupde souplesse, des tanins moelleux et un fruit expres-sif. La finale gagne un peu en virilité avec l’apportdu bois. Joli vin. Prix Env. : 8.75 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Biston-Brillette - Tél. : 05 56 58 22 86

87/100 Château Anthonic n Millésime 2007 : Robe soutenue, reflets

rouge vif. Le nez privilégie l’expression du fruit(fraise, groseille). En bouche une attaque soupleet fondue, l’évolution est un peu plus puissante.Un millésime en cours d’élevage plutôt promet-teur. Prix Env. : 12.50 EUROù le trouver : A la propriété - Grande distributionPierre Cordonnier - Tél. : 05 56 58 34 60

87/100 Château La Moulinen Cuvée Lagorce Millésime 2006 : Robe

soutenue, nuances pourpres. Nez enga-geant, mariage harmonieux de fruits rougeset noirs et de notes boisées évoquant le gra-phite. Bouche structurée, aux tanins fins,développant une dimension aromatiquelégèrement épicée. Un vin de bonne tenue,long. Prix env. : 8,50 EUR

L’accord mets/vins : entrecôte aux sarmentsTempérature de service : 15-17°Dégustation optimale : 2009-2010

La recette : Sauté d'agneau aux légumes

Ingrédients (4 pers.) : 400 g de filet d’agneau,1 cuil. de sauce de soja, 2 cuil. à souped’huile d’olive, 1/2 cuil. à café de gingembreen poudre, 500 g de pieds de bettes, 3oignons blancs nouveaux avec leur tige, 3échalotes nouvelles avec leur tige, sel et poivre.Préparation : émincer la viande en fins bâton-nets et la faire mariner une heure dans lasauce de soja, le gingembre et 1 cuillère àsoupe d’huile d’olive. Laver et émincer trèsfinement les feuilles et les côtes de bettes, ainsique les oignons et les échalotes avec leurstiges. À table, faire revenir la viande à feu vifdans le wok. Lorsque la viande est biendorée, la réserver à part. Rajouter 1 cuil. àsoupe d’huile et faire sauter environ 5 mns àfeu très vif, oignons, échalotes et bettes émin-cés. Les légumes doivent rester al dente.Assaisonner de sel et de poivre et rajouter laviande. Mélanger, laisser encore sauter quel-ques minutes avant de déguster.

Coubris JLC2578 Mouline Est - 33480 Moulis en Médoc

Tél. : 05 56 17 13 17 - Fax : 05 56 17 13 18Email : cedric.coubris@chateaulamouline.com

Internet : www.chateaulamouline.com

87/100 Château Duplessis n Millésime 2003 : Robe soutenue. Nez pro-

fond s’ouvrant sur des notes de cassis, très dis-crètes notes toastées en finale. Attaque ample,fondue, jolie structure enrobée. Un moulis bienconstruit, classique. Joli vin.Où le trouver : A la propriété - CavistesVignobles Marie-Laure Lurton - Tél. : 05 56 58 22 01

87/100 Les Eclats de Branas n 2e vin du château Branas Grand Poujeaux

2005 : Jolie robe soutenue, nuances pourpres.Nez net, croquant, aux accents de fruits rouges.Un style souple, charnu, tendre, poli, on a enviede dire féminin. Un vin propre, joli second vin.Prix Env. : 19.00 EUROù le trouver : A la propriété - RestaurantsChâteau Branas Grand Poujeaux - Tél. : 05 56 58 9330

86/100 Château Jander n Millésime 2003 : Robe soutenue d’un rouge

légèrement évolué. Nez engageant de fruit mûrsouligné d’un boisé torréfié élégant. En boucheun vin dense, ramassé, bien construit, dont lafraîcheur et la netteté aromatique séduisent. Un2003 de belle facture. Prix Env. : 11.00 EUROù le trouver : Atac - Magasins U - RestaurantsDistribué par :Grand Sud Distribution

85/100 N° 2 de Maucaillou n Millésime 2006 : Robe rouge soutenu. Nez

fruité mûr relativement discret. En bouche uneattaque fondue, une évolution plus puissante.Un vin très accessible au fruité mûr avec unetouche épicée en finale. Prix Env. : 13.00 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Maucaillou - Tél. : 05 56 58 01 23

85/100 Château Guitignan n Millésime 2004 : Robe assez soutenue, très dis-

crètement évoluée. Nez engageant de fruits noirsmûrs, agrémenté de notes boisées évoquant lezan. Un style ample, une matière veloutée, unensemble assez puissant, harmonieux. A dégustersur un gigot d’agneau. Prix Env. : 11.00 EUROù le trouver : Au CaveauCave Grand Listrac - Tél. : 05 56 58 03 19

85/100 Château Lestage-Darquier n Grand Poujeaux 2006 : Robe d’un bel éclat.

Nez engageant, sur le fruit, au boisé discret.Attaque ample, puissante, matière assezlégère. Finale un peu pointue. Un 2006 plai-

Bordeaux - Moulis A.O.C. (suite)

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86/100 Château Biston-Brilletten Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets

jeunes. Nez mûr évoquant le bigareau, le pru-neau sur un fond boisé-épicé. En bouche unvin charpenté, encore sous l’emprise du bois.L’équilibre d’ensemble est bon. Le vin doit sim-plement gagner en harmonie. Un 2006d’avenir, à attendre. Prix env. : 14,00 EUR

L’accord mets/vins : viande rougeTempérature de service : 16-18°Dégustation optimale : 2010-2012

L’origine du Château Biston-Brillette remonteau début du XIX e siècle, lorsque MonsieurBiston propriétaire de quelques hectares devignes sur la commune de Moulis, décided’associer son nom au lieu dit Brillette, afinde personnaliser sa production. Le domaine,qui comptera jusqu’à 30 Ha de vignes dansles années 1860, sera ravagé par le phyl-loxera quelques années plus tard puis chan-gera de propriétaires à plusieurs reprises,jusqu’en 1930 où, pour cause de succes-sion, le vignoble est vendu séparément desterres et du château. Monsieur Lagarde seporte acquéreur des 5 Ha de vignes quecomptait alors le domaine. Depuis 1963, levignoble est entre les mains de son succes-seur Michel Barbarin. Horaires d’ouverture:Lundi au vendredi : 9h-12h, 14-18h.Samedi matin : 10h-12h.

Château Biston-BrillettePetit Poujeaux - 33480 Moulis en Médoc

Tél. : 05 56 58 22 86Fax : 05 56 58 13 16

Email : contact@chateaubistonbrillette.comInternet : www.chateaubistonbrillette.com

Pauillac A.O.C. - Bordeaux

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sant à déguster sur une viande blanche. PrixEnv. : 9.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsEARL Bernard - Tél. : 05 56 58 18 16

84/100 Château Jander n Millésime 2005 : Robe soutenue, reflets jeu-

nes. Nez plaisant de fruits mûrs aux accents debigarreau, de griotte. La bouche privilégie l’ex-pression et la fraîcheur à la concentration. Unjoli vin au fruit ciselé, que l’on peut apprécierdès maintenant. Prix Env. : 12.00 EUROù le trouver : Atac - Magasins U - RestaurantsDistribué par : Grand Sud Distribution

83/100 Château Jander n Millésime 2004 : Robe assez soutenue, légè-

rement évoluée. Nez de fruits rouges mûrs, tou-che confiturée. La bouche est souple, fondue,elle met en valeur un fruit net avec en finale unepointe réglissée plaisante. A apprécier sans tar-der. Prix Env. : 10.00 EUROù le trouver : Atac - Magasins U - RestaurantsDistribué par :Grand Sud Distribution

Pauillac A.O.C. 97/100 Château Lafite Rothschild n 1er Cru Classé 1855 Millésime 2007 : Nez

complexe et frais aux notes de fruit mûr et decoriandre. Bouche dense et bien structurée auxtanins fins. Beaucoup de classe.Où le trouver : CavistesChâteau Lafite Rothschild - Tél. : 05 56 73 18 18

97/100 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande n 2e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

soutenue. Nez fruité généreux, croquant, à l’ex-pression fruitée très élégante. Magnifique bouche,ample, soyeuse, expressive, corsée, sans allervers une concentration excessive. Très grandebouteille, possédant race, étoffe et distinction.Où le trouver : CavistesChâteau Pichon Longueville Comtesse de LalandeTél. : 05 56 59 19 40

96/100 Château Latour n 1er Cru Classé 1855 Millésime 2007 : Robe sou-

tenue. Nez grillé, fruits gourmands, bouche auxtanins serrés et bien construits, finale plus austère maisenrobée de fraîcheur. Grand millésime de garde.Où le trouver : CavistesChâteau Latour - Tél. : 05 56 73 19 80

Index des appellations en fin d’ouvrage

86/100 Château La Moulinen Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets

pourpres. Nez jeune et engageant sur le fruit,note de bois, légèrement épicé en retrait.Attaque ample, matière fine. Un moulis équi-libré, d’accès aisé. A déguster sur un rôti deveau par exemple. Prix env. : 12,00 EUR

L’accord mets/vins : rôti, grilladeTempérature de service : 15-17°Dégustation optimale : 2009-2010

Avec passion et entêtement, la famille Coubrisassure la vinification depuis 1901 en perpé-tuant la tradition familiale d’une propriété oùsix générations se sont succédées. Ledomaine s’étend sur 25 hectares de vignessituées sur le plateau ouest de la commune deMoulis. Cette situation privilégiée lui confèreune exposition très ensoleillée et peu gélive.Le vignoble est planté sur des terres graveleu-ses, au nord du château d’eau de Castelnaude Médoc, composé à 55 % de cépagecabernet sauvignon et 45 % de cépage mer-lot. Entre 1999 et 2000 de gros investisse-ments ont été faits avec un beau cuvier inox,un chai à barrique rénové pour élever leGrand vin de Château La Mouline pendantenviron 18 mois. A la Mouline CédricCoubris qui assure la gestion du domaine pro-pose un Moulis au style corsé.

Coubris JLC33480 Moulis en Médoc

Tél. : 05 56 17 13 17 - Fax : 05 56 17 13 18Email : cedric.coubris@chateaulamouline.com

Internet : www.chateaulamouline.com

96/100 Château Mouton Rothschild n 1er Cru Classé 1855 Millésime 2007 : Nez

de fruits noirs, cassis, framboise, expressif etépicé, note de bois de cèdre. Attaque charnue,beaucoup de volume, bel équilibre, tanins enro-bés. Grande bouteille, un millésime réussi.Où le trouver : CavistesBaron Philippe de Rothschild SA - Tél. : 05 56 73 20 20

94/100 Château Lynch-Bages n 5e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

sombre, reflets violacés. Nez boisé-torréfié, trèsjeune, tout en élégance. Bouche soyeuse, racée,aux tanins extrêmement fins, avec beaucoup d’ex-pression et une longueur intéressante. Grand vind’avenir, ample, à la finale très racée.Où le trouver : CavistesDomaines Jean-Michel Cazes - Tél. : 05 56 73 24 00

93/100 Château Pontet-Canet n 5e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

soutenue. Nez classique de fruits noirs associéà un boisé légèrement torréfié. Jolie densité enbouche, beaucoup de soyeux dans les tanins.Un millésime très prometteur, expressif et bienconstruit.Où le trouver : CavistesChâteau Pontet-Canet - Tél. : 05 56 59 04 04

93/100 Château Pichon Longueville Baron n 2e Cru Classé 1855 Millésime 2007 : Robe

soutenue, nez frais de fruits noirs, notes detabac. Bouche structurée et dense sur une finaleaux tanins denses et croquants.Où le trouver : CavistesChâteau Pichon Longueville Baron Tél. : 05 56 73 17 17

92/100 Château Grand-Puy Lacoste n 5e Cru Classé 1855 Millésime 2007 : Robe

soutenue. Nez profond, pur, marqué par le fruitnoir et un boisé légèrement épicé. Boucheample, matière dense. Encore un peu massif,devrait gagner en complexité.Où le trouver : CavistesChâteau Grand-Puy Lacoste Tél. : 05 56 59 06 66

92/100 Château Duhart-Milon n Millésime 2007 : Robe soutenue. Nez marqué

par des notes de cèdre et de tabac sur fond defruits noirs. Bouche structurée, équilibrée. Un styleun peu austère d’un grand classicisme.Où le trouver : A la propriétéChâteau Lafite Rothschild - Tél. : 05 56 73 18 18

91/100 Château Batailley n 5e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

soutenue. Nez fruité sur fond toasté, plutôt élé-gant. Bel équilibre en bouche, un vin expressif,gourmand, doté d’une belle longueur. Belleréussite dans ce millésime.Où le trouver : CavistesBorie Manoux - Tél. : 05 56 00 00 70

91/100 Château Haut-Bages Libéral n 5e Cru Classé 1855 Millésime 2006 :

Robe d’un rouge jeune et dense. Nez trèsmûr, sur le fruit rouge et noir. Bouche expres-sive, croquante, fruitée, l’ensemble est plutôtharmonieux et prometteur, sans la puissancedes grands millésimes.Où le trouver : A la propriété - CavistesChâteau Haut-Bages Libéral - Tél. : 05 56 58 02 37

91/100 Château Grand-Puy Ducasse n 5e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

classique, d’un rouge dense. Nez assez ferméde fruits noirs, net. Bouche plutôt concentrée, unstyle traditionnel, bien construit, charpenté etplaisant mais sans la race des plus grands.Où le trouver : A la propriété - CavistesChâteau Grand-Puy Ducasse - Tél. : 05 56 59 00 40

91/100 Château d’Armailhac n 5e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

soutenue. Nez d’élevage, très boisé, torréfié.La bouche est sur la puissance, la charpente, lefruit est présent mais l’ensemble est pour l’instantplutôt rustique, sans nuire à l’efficacité.Où le trouver : A la propriété - CavistesBaron Philippe de Rothschild SA - Tél. : 05 56 73 20 20

91/100 Château Clerc Milon n 5e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Le

nez mêle élégamment fruits noirs et boisé légè-rement toasté. Joli vin charpenté, solide, avecune expression combinée du fruit et du bois inté-ressante. Belle bouteille dans sa catégorie.Où le trouver : A la propriété - CavistesBaron Philippe de Rothschild SA - Tél. : 05 56 73 20 20

90/100 Château Croizet Bages n 5e Cru Classé 1855 Millésime 2006 : Robe

rouge vif. Nez fruité mûr, net. En bouche unpauillac souple, fruité, qui pourra sans douteêtre apprécié jeune. Un vin qui a perdu un peude sa dureté, plutôt sur la bonne voie.Où le trouver : A la propriété - CavistesVignobles Quié - Tél. : 05 56 59 66 69

Bordeaux - Pauillac A.O.C. (suite)

196

Pauillac A.O.C. (suite) - Bordeaux

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90/100 Château Cordeillan-Bages n Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets de

jeunesse. Nez engageant mêlant fruits rougeset noirs mûrs, boisé délicat. Bouche ample,riche, expressive, la corpulence et l’équilibresont au rendez-vous. Joli vin, complet et harmo-nieux. Prix Env. : 28.00 EUROù le trouver : Boutique Bages Bazaar - CavistesDomaines Jean-Michel Cazes - Tél. : 05 56 73 24 00

89/100 Château Fonbadet n Millésime 2006 : Robe très sombre, reflets

jeunes. Expression fruitée très pure au nez : cas-sis, prunelle. La bouche séduit par son ampleur,ses tanins veloutés, sa puissance maîtrisée. Unpauillac accompli, à la fois traditionnel et élé-gant. Prix Env. : 30.00 EUROù le trouver : CavistesChâteau Fonbadet - Tél. : 05 56 59 02 11

88/100 Château Haut-Bages Averous n Millésime 2006 : Robe soutenue. Nez jeune

évoquant des petits fruits noirs, note réglissée,vanillée. Un style ample, puissant, structuré,dont les tanins sont enrobés d’un joli gras. Unpauillac encore bien jeune qui devrait réserverde bonnes surpises. Prix Env. : 23.00 EUROù le trouver : Boutique Bazaar - CavistesDomaines Jean-Michel Cazes - Tél. : 05 56 73 24 00

88/100 Château Bellegrave n Millésime 2006 : Jolie robe très soutenue,

reflets jeunes. Nez classique associant fruitsnoirs et boisé torréfié. La bouche est corpulente,ample mais aussi très fondue. Elle délivre lesmêmes arômes nets et plaisants. Un pauillacdéjà accessible. Prix Env. : 18.00 EUROù le trouver : A la propriété - RestaurantsChâteau Bellegrave - Tél. : 05 56 59 05 53

86/100 L’Harmonie de Fonbadet n Millésime 2005 : Robe soutenue, reflets jeu-

nes. Nez sur la réserve, notes de fruits noirs, deréglisse, discrètes. Bouche dense, ramassée,légèrement évoluée sur le plan aromatique. Onapprécie sa puissance, son équilibre et sa per-sistance. Prix Env. : 18.00 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Fonbadet - Tél. : 05 56 59 02 11

84/100 Château Saint Mambert n Millésime 2006 : Robe d’intensité moyenne,

légèrement évoluée. Nez discret, mêlant fruitsrouges et note d’élevage. Attaque puissante,

87/100 La Rose Pauillacn Elevé en fût de chêne Millésime 2005 :

Robe rouge vif, soutenue. Nez engageantde fruits rouges et noirs sur un fond boisé. Enbouche, un Pauillac typé possèdant del’étoffe, de la puissance et de l’ampleur.L’ensemble est plein, le fruit est net. Finaleferme, jolie bouteille classique jeune. Prixenv. : 15,90 EUR

L’accord mets/vins : gibier en sauceTempérature de service : 16-18°Dégustation optimale : 2009-2012

La Cave La Rose Pauillac a été créée en1933 à Pauillac, dans le Médoc, ce qui enfait la cave la plus ancienne de la région.Elle regroupe 60 vignerons et exploite 60ha de vignes. Grâce à un terroir constitué dedépôts graveleux alluvionnaires sur un sous-sol argileux et à un micro-climat, les vins, éla-borés de manière traditionnelle et authenti-que, sont des Pauillac typiques. Bon rapportqualité/prix.

La Rose Pauillac44 rue du Maréchal Joffre

33250 PauillacTél. : 05 56 59 26 00Fax : 05 56 59 63 58

Email : larosepauillac@wanadoo.frInternet : www.la-rose-pauillac.com

chaleureuse, arête tannique et pointe devivacité perceptibles en milieu de bouche eten finale. Sans doute à attendre. Prix Env. :24.00 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Saint Mambert - Tél. : 05 56 59 22 72

Pessac-Léognan A.O.C. 98/100 Château Haut-Brion n 1er Cru Classé 1855 Millésime 2007 :

Arômes de fruits noirs, touche de cassis, notesempyreumatiques. Bouche dense, structure élé-gante, superbe construction, très classique.Beaucoup de classe. Une valeur sûre.Où le trouver : A la propriété - CavistesDomaine Clarence Dillon - Tél. : 05 56 00 29 30

97/100 Château La Mission Haut-Brion n Cru Classé de Graves Millésime 2007 :

Nez complexe, fruits rouges mûrs (fraise,cerise), notes balsamiques. Bouche pleine decharme sur la cerise croquante et le réglisse,belle fraîcheur. Ce millésime présente un beaupotentiel d’évolution.Où le trouver : A la propriété - CavistesDomaine Clarence Dillon - Tél. : 05 56 00 29 30

97/100 Château Laville Haut-Brion n Millésime 2007 : Floral, fruits blancs, pur,

notes de fruits de la passion, vin séduisant avecde la fraîcheur et du gras terminant sur desnotes d’agrumes et pamplemousse mûr.Où le trouver : A la propriétéDomaine Clarence Dillon - Tél. : 05 56 00 29 30

96/100 Château Larrivet Haut-Brion n Millésime 2006 : Nez fin, discret. La bouche

séduit par son ampleur, son velouté, sa plénitude.Finale légèrement toastée. Très beau millésime.Où le trouver : A la propriétéChâteau Larrivet Haut-Brion - Tél. : 05 56 64 75 51

94/100 Domaine de Chevalier n Cru Classé de Graves Millésime 2006 :

Nez fin et expressif de fruits rouges mûrs, boisédiscret. Bouche mûre, pleine, généreuse donton apprécie la fine texture. Très beau pessac.Où le trouver : A la propriété - CavistesDomaine de Chevalier - Tél. : 05 56 64 16 16

94/100 Château Haut-Bailly n Cru Classé de Graves Millésime 2006 : Le

nez séduit par la pureté de son fruit. La bou-che est un exemple de franchise, de netteté.

Bordeaux - Pauillac A.O.C. (suite)

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97/100 Domaine de ChevaliernMillésime 2006 : Superbe nez d’agrumes

mûrs, d’une grande pureté. La bouche séduitpar son ampleur, sa texture soyeuse et unetrès belle fraîcheur. La longueur est égale-ment au rendez-vous. Une réussite.

L’accord mets/vins : fruits de mer,crustacés, poissons noblesTempérature de service : 8-10°Dégustation optimale : 2009-2011

" L’homme n’est qu’un révélateur... le terroirdomine tout ", annonce avec humilité OlivierBernard, le propriétaire du domaine. Le vigno-ble s'étend sur 35 ha et est idéalement com-planté avec une densité de 10 000 pieds/ha.Le terroir est constitué d'un sol de sables gra-veleux sur un sous-sol argilo graveleux parfai-tement drainant. En appellation Pessac-Léognan nous avons retenu deux merveilleusescuvées cette année. Outre ce blanc exception-nel (70 % sauvignon, 30 % sémillon), nousavons également sélectionné le remarquablerouge (65 % cabernet sauvignon, 30 % mer-lot, 5 % cabernet franc), du millésime 2006qui obtient la note de : 94/100.Situation : sur la route de Bordeaux, sortieLéognan (18 ou 18B), allez jusqu’à la placede Léognan et prendre la dir. de Cestas àdroite. Passer devant l’église, puis 2e à gau-che et suivre le fléchage. Horaires de visite :de 9 h 00 à 12 h 00 et de 14 h 00 à 18h 00 sur RDV. Vente au négoce, disponiblenotamment chez Millésima.

Domaine de Chevalier102 chemin Mignoy - 33850 Léognan

Tél. : 05 56 64 16 16Fax : 05 56 64 18 18

olivierbernard@domainedechevalier.comwww.domainedechevalier.com

Pessac-Léognan A.O.C. (suite) - Bordeaux

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Elle associe structure et tendresse. Très joli vin.Où le trouver : A la propriété - CavistesChâteau Haut-Bailly - Tél. : 05 56 64 75 11

94/100 Château Pape Clément n Cru Classé de Graves Millésime 2006 :

Nez expressif de fruit mûr enrichi de parfumstoastés. La bouche étonne par sa puissance, sastructure, son opulence. Le bois domine encore.Un monument à laisser vieillir. Prix Env. :139.50 EUROù le trouver : Grande distribution - A la propriété -Boutiques Bernard Magrez - CavistesBernard Magrez Grands Vignobles Propriétaire Tél. : 05 57 26 38 38

94/100 Château Smith Haut-Lafitte n Cru Classé de Graves Millésime 2006 :

Nez engageant, mariant notes d’agrumesmûres et boisé légèrement toasté. Belle bou-che tendre, charnue, mûre, affichant un beléquilibre. Un millésime bien maîtrisé.Où le trouver : A la propriété - CavistesChâteau Smith Haut-Lafitte - Tél. : 05 57 83 11 22

94/100 Château Larrivet Haut-Brion n Millésime 2006 : Nez d’une grande pureté.

Bouche puissante, enveloppant une matièrefine. Un millésime long, généreux, présent.Belle bouteille.Où le trouver : A la propriétéChâteau Larrivet Haut-Brion - Tél. : 05 56 64 75 51

93/100 Château Pape Clément n Cru Classé de Graves Millésime 2006 :

Nez puissant et expressif, marqué par des notestoastées. En bouche un vin riche, gras, opulentoù les arômes boisés prennent le dessus. Onapprécie sa présence en bouche. Prix Env. :175.00 EUROù le trouver : Grande distribution - A la propriété -Boutiques Bernard Magrez - CavistesBernard Magrez Grands Vignobles Propriétaire Tél. : 05 57 26 38 38

93/100 Château Les Carmes Haut-Brion n Millésime 2006 : Nez net de fruit rouge mûr.

La bouche séduit par sa plénitude, sa texture develours, sa tendresse. Beau et grand vin.Où le trouver : A la propriétéChâteau Les Carmes Haut-Brion - Tél. : 05 56 93 23 40

92/100 Château de Fieuzal n Millésime 2006 : Nez classique et engageant

mêlant notes d’agrumes et touche vanillée. La bou-

94/100 Château Malartic-Lagravièren Millésime 2006 : Robe jaune pâle. Nez

net aux fins parfums d’agrumes très discrèrte-ment boisé. En bouche, une attaque puis-sante, relayée par une belle vivacité qui meten valeur le fruit. Un style toujours aussi pur.Prix env. : 40,00 EUR

L’accord mets/vins : crustacés grillésTempérature de service : 10-12°Dégustation optimale : 2009-2011

Le domaine de Lagravière fût la propriété duComte de Malartic au XVIII e siècle. Ce n’estqu’au XIX e qu’i l est renommé ChâteauMalartic-Lagravière en hommage à l’illustreancêtre. Racheté en 1997 par Alfred-Alexandre et son épouse Michèle, le châ-teau est entièrement rénové : travail en pro-fondeur du vignoble, construction de nou-veaux chais, un cuvier ultra-moderne, agran-dissement du château. Le domaine d’unesuperficie actuelle de 53 ha dont 7 ha enblanc, est, consécration rare, grand cruclassé en rouge et en blanc. Ces grands vinssont à l’image de leurs propriétaires, élé-gants et joviaux. Le millésime 2005 est unebelle réussite, à la fois complet et gourmand.Les vignobles Malartic se sont agrandisrécemment sur l’appellation Pessac-Léognanavec l’acquisition d’une propriété de 28 ha :le château Gazin Rocquencourt.

Château Malartic-Lagravière43 avenue de Mont de Marsan

33850 LéognanTél. : 05 56 64 75 08Fax : 05 56 64 99 66

Email :malartic-lagraviere@malartic-lagraviere.com

Internet : www.malartic-lagraviere.com

che marie avec bonheur puissance, générosité etune vivacité bienvenue. Un beau pessac.Où le trouver : A la propriétéChâteau de Fieuzal - Tél. : 05 56 64 77 86

91/100 Château Malartic-Lagravière n Cru Classé de Graves Millésime 2006 : Joli

nez de fruits rouges. Attaque tendre sur le fruit,matière fine. L’évolution est un peu plus ferme,marquée par une certaine vivacité caractéristi-que du millésime. Ce vin séduira par son fruit.A déguster sur une viande blanche, une volaillerôtie. Prix Env. : 35.00 EUROù le trouver : Cavistes - RestaurantsChâteau Malartic-Lagravière - Tél. : 05 56 64 75 08

91/100 Château Bouscaut n Cru Classé de Graves Millésime 2006 :

Nez expressif mêlant notes de citron confit etboisé aux accents vanillés. La bouche, puis-sante, ample, séduit par son gras. L’ensembleest souple et peut être apprécié dès maintenant.Où le trouver : A la propriété - CavistesChâteau Bouscaut - Tél. : 05 57 83 12 20

91/100 Château de Fieuzal n Cru Classé de Graves Millésime 2006 :

Nez mûr évoquant les fruits rouges. L’attaque estpuissante, souple. Un 2006 équilibré, long, ter-minant sur une touche de fermeté bienvenue.On l’attendra avec profit.Où le trouver : A la propriété - CavistesChâteau de Fieuzal - Tél. : 05 56 64 77 86

91/100 Château Latour-Martillac n Cru Classé de Graves Millésime 2006 :

Nez net mêlant agrumes et notes toastées. Enbouche, un style franc, droit, enrobé d’uneagréable fraîcheur. La finale est plus ferme. Onpeut l’attendre un peu.Où le trouver : A la propriétéVignobles Jean Kressmann - Tél. : 05 57 97 71 11

90/100 Château Bouscaut n Cru Classé de Graves Millésime 2006 :

Nez engageant sur un registre net de fruits rou-ges mûrs. La bouche affiche de la puissance,une jolie maturité et des qualités de netteté. Un2006 intéressant.Où le trouver : A la propriétéChâteau Bouscaut - Tél. : 05 57 83 12 20

90/100 Château Smith Haut-Lafitte n Millésime 2006 : Robe sombre. Nez de

fruits mûrs enrichi par des fragrances de choco-

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90/100 Château Carbonnieuxn Millésime 2006 : Nez pur évoquant le

pamplemousse sur fond boisé léger. La bou-che est droi te, franche, de puissancemoyenne, le tout enrobé d’une vivacité bienvenue. Prix env. : 30,00 EUR

L’accord mets/vins : fruits de merTempérature de service : 8-10°Dégustation optimale : 2009-2011

L ’a rch i tec tu re défens ive du ChâteauCarbonnieux rappelle que sa construction aeu lieu pendant la période troublée de laGuerre de Cent ans. Après des années devicissitude dans la première moitié du XXe

siècle, la famille Perrin reprend en main ledomaine en 1956. Aujourd’hui elle possèdeégalement les châteaux Tour-Léognan,Lafont-Menaut et Haut-Vigneau.Le vignoble s’étend sur une superficie de90 ha (47 ha en vignes rouges, 43 enblanc), les vignes profitent d’un micro-climat,qui voit notamment l’élévation des températu-res de 2 à 3 degrés durant l’hiver par rap-port au reste de la région. Situation : à Léognan, prendre la route deCadaujac. Horaires de visite : uniquementsur rendez-vous.

Vignobles Perrin33850 Léognan

Tél. : 05 57 96 56 20Fax : 05 57 96 59 19

Email : info@chateau-carbonnieux.frInternet : www.carbonnieux.com

Pessac-Léognan A.O.C. (suite) - Bordeaux

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lat et de vanille. Bouche équilibrée à l’attaqueveloutée. La finale est plus ferme.Où le trouver : A la propriétéChâteau Smith Haut-Lafitte - Tél. : 05 57 83 11 22

90/100 Château Brown n Millésime 2007 : Jolie robe jaune d’or, bril-

lante. Nez riche, expressif, évoquant les fleursblanches, les agrumes, les épices douces. Joliebouche combinant puissance et fraîcheur, lesmêmes arômes s’expriment longuement avecune finale de citron vert plaisante. Prix Env. :25.00 EUROù le trouver : A la propriété - RestaurantsChâteau Brown - Tél. : 05 56 87 08 10

90/100 Château Couhins-Lurton n Cru Classé de Graves Millésime 2006 :

Robe jaune pâle. Nez fin, plaisant, notes defleurs blanches, d’agrumes mûrs, d’épices dou-ces. La bouche est ample, tendre, très expres-sive, la matière dévoile une jolie richesse enro-bée de fraîcheur. Un vin long, complet et racé.Prix Env. : 27.25 EUROù le trouver : A la propriété - CavistesVignobles André Lurton - Tél. : 05 57 25 58 58

89/100 Château Brown n Millésime 2006 : Robe sombre, reflets viola-

cés jeunes. Nez de fruits noirs, net, élégant, surun fond légèrement torréfié. La bouche est d’unecorpulence moyenne mais elle est servie par unjoli fruit qu’enrobe un boisé de belle facture.Prix Env. : 19.00 EUROù le trouver : A la propriété - RestaurantsChâteau Brown - Tél. : 05 56 87 08 10

89/100 Château Lafargue n Cuvée Alexandre 2007 : Robe or clair, lim-

pide. Nez expressif mêlant note florale, d’agru-mes et boisé aux accents grillés. Boucheample, joli gras enrobé de fraîcheur, ensemblesoyeux, mariage réussi du fruit et d’un boisé mi-vanillé, mi-grillé. Prix Env. : 16.00 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Lafargue - Tél. : 05 56 72 72 30

88/100 Château Olivier n Cru Classé de Graves Millésime 2006 :

Nez engageant exprimant un joli fruit.Bouche tendre, équilibrée, affichant uncaractère presque féminin. Un millésimeplaisant.Où le trouver : A la propriété - CavistesChâteau Olivier - Tél. : 05 56 64 73 31

89/100 Château Le Sartren Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets

violacés. Nez élégant, notes de violette, defruits rouges, fond torréfié discret. En bouche :belle matière, tanins serrés mais fins, expres-sion aromatique racée, soulignée d’un boiséde qualité. Belle bouteille en devenir. Prixenv. : 14,50 EUR

L’accord mets/vins : gigot d’agneauTempérature de service : 15-17°Dégustation optimale : 2009-2011

Le Château Le Sartre, qui date du XIXe siècle,est situé au sud-ouest de Léognan, en bordurede la forêt landaise. La superficie du vignobleest de 35 hectares complantés à 6 500pieds/hectare. Côté cépages, on retrouvesauvignon et sémillon pour les blancs, caber-net sauvignon et merlot pour les rouges. L’agemoyen des vignes est de 25 ans. Ce châteauaux voisins illustres avait été redécouvert et misen valeur au début des années 1980 parAntony Perrin, le regretté propriétaire duChâteau Carbonnieux. Depuis 2004, il estadministré par sa soeur Marie José Lericheavec l’aide de son mari. Leur chef d’exploita-tion David Château, qui est titulaire duDiplôme National d’oenologue de l’Institut deDijon, participe aussi pour beaucoup au nou-vel élan du Château Le Sartre.

Château Le Sartre78 chemin du Sartre

33850 LéognanTél. : 05 56 64 08 78 - Fax : 05 56 64 52 57

Email : chateaulesartre@wanadoo.frInternet : www.lesartre.com

88/100 Château Le Sartre n Millésime 2007 : Robe jaune d’or lumineuse.

Nez intense évoquant les agrumes. La boucheoffre une sensation fruitée très agréable, marquéepar des arômes d’agrumes, de coing et de pam-plemousse. L’ensemble est harmonieux et persis-tant. Pour poisson fin. Prix Env. : 14.50 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsChâteau Le Sartre - Tél. : 05 56 64 08 78

88/100 Château de France n Millésime 2007 : Jolie robe or clair. Nez fin,

expressif, aux accents de fleurs blanches, depamplemousse, de fruits exotiques. La boucheest à l’avenant, la jeunesse lui confère encorefermeté et légère amertume qui devraient rapi-dement s’estomper. Prix Env. : 18.40 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsVignobles Thomassin - Tél. : 05 56 64 75 39

88/100 Château de France n Millésime 2005 : Robe soutenue d’un rouge

jeune. Nez de fruits noirs, élégant, touche flo-rale évoquant la violette. En bouche des taninssouples, croquants, un fruit mûr. L’ensemble estharmonieux et parfumé, de très belle facture.Prix Env. : 22.10 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsVignobles Thomassin - Tél. : 05 56 64 75 39

88/100 Château de France n Millésime 2006 : Nez puissant, légèrement

boisé. Attaque ample avec du gras. Evolution etfinale plus vives terminant sur une discrète tou-che végétale. L’ensemble est net et devrait s’ou-vrir. Prix Env. : 18.40 EUROù le trouver : A la propriétéVignobles Thomassin - Tél. : 05 56 64 75 39

88/100 Château Ferran n Millésime 2005 : Robe d’un rouge soutenu.

Nez ouvert mêlant fruits rouges, cassis et notestoastées. Bouche ample, jolie chair croquante,expression nette du fruit. Un 2005 harmonieuxà déguster sur viande blanche ou rouge. PrixEnv. : 16.00 EUROù le trouver : A la propriété - CavistesChâteau Ferran - Tél. : 09 77 64 23 11

88/100 Château Ferran n Millésime 2006 : Robe jaune clair, lumi-

neuse. Nez profond, fin, mêlant notes d’agru-mes, de miel, légèrement toastés. Un vin blanccharnu, équilibré, porté par une jolie fraîcheur.

Bordeaux - Pessac-Léognan A.O.C. (suite)

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88/100 Château Haut-Plantaden Millésime 2007 : Robe soutenue, reflets

pourpres. Au nez un joli fruit assez intenseassocié à une touche torréfiée délicate. Enbouche de la matière, un vin dense auxtanins polis auquel le bois apporte un intéres-sant complément aromatique. Un millésime àsuivre. Prix env. : 16,00 EUR

L’accord mets/vins : filet de boeufTempérature de service : 15-17°Dégustation optimale : 2009-2012

Le Château Haut-Plantade est une belleexploitation d’une superficie de 8,5 hectaressituée au coeur de l’appellation Pessac-Léognan et au voisingae des plus prestigieu-ses propriétés viticoles de Léognan(Domaine de Chevalier, Châteaux Malartic-Lagravière et de Fieuzal). Vincent Plantade,vigneron talentueux, conduit ce domained’une main de maître par un soin méticuleuxporté à la vigne et par une attention de tousles instants. De ce terroir respecté et subliménaît un vin élégant, dense et velouté.La production du Château haut-Plantade estexportée aux deux tiers à travers toutel’Europe du nord, le tiers restant étant vendulors des 24 salons nationaux auxquelsVincent participe.

Château Haut-PlantadeAllée de Gazin33850 Léognan

Tél. : 05 56 64 07 09Fax : 05 56 64 02 24

Email : hautplantade@wanadoo.frInternet : www.hautplantade.com

Les arômes sont nets, le fruit très présent, uneréussite. Prix Env. : 13.00 EUROù le trouver : A la propriété - CavistesChâteau Ferran - Tél. : 09 77 64 23 11

88/100 Château La Garde n Millésime 2004 : Robe rubis soutenu. Nez

racé de petits fruits rouges, note de cacao, detabac. Bouche ample, veloutée, où l’onretrouve la même palette aromatique persis-tante. Finale réglissée. Joli millésime, mûr. PrixEnv. : 25.00 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - Grandedistribution - RestaurantsCVBG - Tél. : 05 56 35 53 00

87/100 Le Sillage de Malartic n Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets vio-

lacés. Nez fruité assez discret, touche fumée àl’agitation. En bouche des tanins gourmands,un vin souple, fondu et aromatique. Finale cro-quante de fruits mûrs soulignée d’un boisé déli-catement torréfié. Prix Env. : 17.00 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Malartic-Lagravière - Tél. : 05 56 64 75 08

87/100 Château Gazin Rocquencourt n Millésime 2006 : Robe soutenue, très som-

bre, reflets violacés. Nez élégant de fruits mûrs,mêlé de notes fumées, presque chocolatées. Labouche est sur le même registre, souligné d’unetouche d’amertume qui devrait se fondre. PrixEnv. : 18.00 EUROù le trouver : A la propriétéChâteau Malartic-Lagravière - Tél. : 05 56 64 75 08

87/100 Château Tour Léognan n Millésime 2007 : Robe soutenue, nuan-

ces pourpres. Nez engageant mêlant finsarômes de fruits rouges, discrète note vanil-lée. Tanins fins, bien liés, de la puissance,un vin harmonieux qui ne demande qu’às’ouvrir. Bon millésime.Où le trouver : A la propriétéVignobles Perrin - Tél. : 05 57 96 56 20

87/100 Château d’Eck n Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets jeu-

nes. Nez mûr, les fruits rouges et noirs sont sou-lignés d’une discrète touche fumée. En boucheun vin structuré, ample, où la puissance est tem-pérée par la fraîcheur et la matière. Belle per-sonnalité, encore jeune. Prix Env. : 10.00 EUROù le trouver : A la propriété - Grande distributionMichel Gonet et Fils - Tél. : 05 57 24 51 23

87/100 Château Pontet-Caillou n Millésime 2006 : Robe soutenue. Nez de

fruits rouges et cerises mûres macérées, boisélégèrement toasté. En bouche ampleur, textureserrée, enveloppée, tanins fins, ensemble fortharmonieux, bonne longueur. Une réussite PrixEnv. : 14.50 EUROù le trouver : A la propriété - Cavistes - RestaurantsD. Haverlan - Tél. : 05 56 67 18 63

87/100 Domaine de Grandmaison n Millésime 2005 : Robe soutenue, reflets vio-

lacés. Nez de fruits rouges et noirs mûrs, fondboisé discret. En bouche un style très classique,des tanins élégants, fondus et des arômes decabernet évoquant le cassis mûr, la réglisse.Bon millésime. Prix Env. : 11.30 EUROù le trouver : A la propriété - RestaurantsDomaine de Grandmaison - Tél. : 05 56 64 75 37

87/100 Château Seguin n Millésime 2006 : Robe soutenue, reflets jeu-

nes. Nez profond de fruits noirs associés à unboisé assez élégant. La bouche est puissante,fruit et tanins s’harmonisent et la finale est rele-vée d’une légère amertume due à la jeunesse.Prix Env. : 15.50 EUROù le trouver : A la propriété - Grande distribution -RestaurantsChâteau Seguin - Tél. : 05 56 75 02 43

86/100 Château Haut-Vigneau n Millésime 2007 : Robe soutenue, nuances

pourpres. Nez de fruits rouges mûrs, fruits ànoyau, note boisée discrète. La bouche pré-sente du gras, des tanins fins, soyeux et une tou-che de vivacité qui réveille les papilles. Un pes-sac de belle facture.Où le trouver : A la propriétéVignobles Perrin - Tél. : 05 57 96 56 20

86/100 Château Carbonnieux n Millésime 2006 : Nez de fruits rouges

très mûrs aux accents confiturés, presqueconfits. A l’attaque puissante, chaleureuse,succède une évolution plus linéaire teintéede touches un peu végétales. Un millésimequ’il faudra déguster jeune.Où le trouver : A la propriétéVignobles Perrin - Tél. : 05 57 96 56 20

86/100 Château Olivier n Cru Classé de Graves Millésime 2006 :Nez classique de citron mûr. Attaque tendre surle fruit à laquelle succède une évolution plus

Pessac-Léognan A.O.C. (suite) - Bordeaux

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