Améliorer la nutrition des plantes, Produire mieux et produire plus

Améliorer la nutrition des plantes

Produire mieux ET produire plus

Philippe EVEILLARD- UNIFA


Union des industries de la fertilisation

Les missions de l’UNIFA:

• Promouvoir les fertilisants et la fertilisation raisonnée

• Affirmer le rôle fondamental de cette industrie pour une

agriculture productive et durable

- 49 adhérents, producteurs d’engrais (minéraux et

organo-minéraux) et d’amendements minéraux basiques

- 92% de la production française de ces fertilisants

- 78% des livraisons sur le marché français

L’industrie de la fertilisation : acteur clé de la chaîne alimentaire

Agriculteurs

– 71.4 milliards d’€ de CA en 2011 (+6.7% /2010)

– 751 000 emplois (eq temps plein) dans 312 000 exploitations professionnelles

Industries agro-alimentaires

– 119 milliards d’€ de produits commercialisés en 2011 (+6.5% /2010)

– 571 000 emplois dans 57 000 entreprises

– 1er rang de l’industrie en France

Excédent du commerce extérieur agricole et agro-alimentaire

11.1 milliards d’€ en 2011 ( +44% /2010)

Industries de la fertilisation

– 2,8 milliards d’€ de CA en 2011

(vente en France de fertilisants par les adhérents de l’UNIFA)

– 3850 emplois directs (temps plein) et environ 10 000 emplois indirects

Sources: UNIFA, INSEE-comptes de l’agriculture 2011, Ministère de l’agriculture-RGA 2010,

Graphagri, Prodcom IAA 2011


Livraisons de 8.6 Millions de t d’engrais minéraux en 2011-2012,

Et 2.1 Millions de t d’amendements minéraux basiques

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Tonnes de produits

Amendements minéraux basiques

Engrais


PLAN


Comment se nourrit une plante?

Pourquoi apporter des fertilisants?

Quels effets de la nutrition sur la croissance et la santé

des plantes?

Quelle recherche et innovations favoriser dans ce

secteur?


Comment se nourrit une plante?

d’eau et d’éléments nutritifs sous forme minérale

Principalement par ses racines: absorption journalière jusqu’à

4kg d’azote, 1kg de phosphore (P2O5), 10kg de potassium (K2O)

ainsi que du soufre, du magnésium, du calcium et des oligo-

éléments

Complémentairement par ses feuilles: pénétration foliaire

variable selon les éléments, leurs formes et leur taille,

mais en quantité limitée (utilité en état de stress, carences…)


Comment se nourrit une plante? (2)

dans le sol par ses racines mais le sol est un milieu vivant en

interaction forte avec la plante

avec l’eau, la régulation de l’eau dans le sol est déterminante

(réserve en eau, drainage, irrigation)

La correction de l’acidité excessive est un préalable pour un

bon fonctionnement physique, chimique et biologique du sol

L’apport de matière organique nourrit la faune et la microflore du

sol et améliore les pouvoirs tampons du sol


Pourquoi apporter des fertilisants?

Sans apport, le sol s’appauvrit à cause des récoltes

successives qui exportent des éléments nutritifs

Un seul élément peut devenir le 1er facteur limitant du

métabolisme et de la croissance d’une plante: maladies de

carence, subcarences peu visibles

La disponibilité de chaque élément n’est pas toujours

suffisante dans un type de sol donné (pouvoir fixateur élevé

pour le phosphore, minéralisation trop tardive de l’azote du sol)

L’engrais apporte le complément de l’offre du sol


Pourquoi apporter des fertilisants? (2)

La fertilisation raisonnée tient compte de toutes les fournitures (sol,

résidus de cultures et apports organiques, engrais minéraux)

Quatre choix bâtissent le raisonnement de la fertilisation

(en analogie avec la diététique en nutrition animale ou humaine)

La forme de l’élément (solubilité, absence de volatilisation)

La quantité à apporter: calcul COMIFER

Le moment pour apporter selon le besoin des plantes

La localisation: en plein, dans la ligne de semis, en foliaire


Quels effets sur la croissance et la santé des

plantes?

La nutrition Agit sur la croissance, la reproduction, la vigueur et le rendement

Facilite l’absorption racinaire et régule le développement

végétatif

Renforce les défenses structurelles non spécifiques et la

résistance aux stress

Améliore la qualité technologique, la conservation des

productions et le profil nutritionnel


Quels effets de la nutrition sur la croissance

et la santé des plantes? (2)

Nourrir les plantes pour améliorer la santé des hommes

A scientific review (2012) 290 pages IPNI – IFA

Sur www.fertilizer.org

http://www.fertilizer.org/


Quelle recherche et innovations dans ce

secteur?

L’utilisation optimale des éléments nutritifs (libération

progressive et contrôlée, protection des éléments, formulation)

Les techniques d’apport et l’agriculture de précision

(microfertilisation, modulation intra-parcellaire, voie foliaire)

Les nouveaux produits: phytostimulants, préparations

microbiennes favorisant la nutrition et la croissance des plantes


Quelle recherche et innovations dans ce

secteur? (2)

R&D: partenariats entre recherche publique et privée et entre

fournisseurs et prescripteurs pour l’accompagnement de

l’innovation au champ

Homologation en France: processus long passant par un avis

de l’ANSES au ministère de l’agriculture DGAL,

procédures d’enregistrement plus rapides dans d’autres états

Harmonisation de la réglementation européenne: objectif

souhaité par les états membres et les entreprises



En conclusion

Produire mieux en utilisant les ressources en surfaces agricoles et

en fertilisants organiques et minéraux plus efficacement

Comprendre le rôle de l’activité biologique du sol dans

l’absorption racinaire des éléments nutritifs

Etablir des ponts entre agronomes, microbiologistes du sol et

physiologistes du végétal et promouvoir l’innovation au champ

Construire le plan Nutrition-santé du végétal



Roots for Growth ou « Les racines de la croissance » est une initiative

mondiale dont l'objectif est de sensibiliser et partager les

connaissances sur le rôle important que jouent les engrais dans

l'agriculture mondiale.

www.rootsforgrowth.com et www.unifa.fr (Rubrique Vidéothèque)

http://www.unifa.fr/

http://www.youtube.com/watch?v=B3TM74j9onM&feature=plcp

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