AMAP « LES PRES D’CHEZ VOUS »COMPTE RENDU DE L’ASSEMBLEE GENERALE

SAMEDI 28 NOVEMBRE 2015

Membres présents : Claire BENMADDA, Rémy BLANES, Evelyne POREE, Nadine et Thierry CHALIGNE, Zora DAIRA, Pierre DEJEAN, Caroline HELLEC, Maurice IMBARD, Sabine KOPP, Véronique LANCIEN, Julien LECOMTE, Ingrid LESCARBOTTE, Camille LLORET, Marie-Line et Jean-Paul MORCILLO, Antonin MOULART, Karen ODON , Thomas PELTIER, Vincent POUVREAU, Agnès TANGUY.

Il y a donc 18 personnes pouvant voter et 8 pouvoirs, soit un total de 26 votes potentiels.

Camille LLORET débute la réunion, à 14 h 15, en présentant l’ordre du jour :1 - Présentation du rapport moral.2 - Parole donnée aux producteurs et référents.3 - Présentation du rapport financier.4 - Vote des rapports moral et financier.5 - Perspectives pour 2016.6 - Renouvellement du Conseil d’administration.

1 - Rapport moral présenté par Camille LLORETNotre Amap compte 37 adhérents pour 2015. De nouveaux Amapiens se sont inscris toute l’année. Notre idéal, c’est une trentaine de paniers.

Nos actions Cette année l’AMAP a soutenu et participé à diverses actions sur le territoire : La Cagnotte solidairePlusieurs Amapiens se sont engagés dans cette nouvelle association pour aider Damien via un micro-prêt. Du coup, plusieurs d’entre nous ont participé à Alternatiba La Verrière. Même si c’étaitau nom de la Cagnotte, nous avons également pu parler à plusieurs reprises de l’AMAP.

Le Forum des associations de GuyancourtNous avons tenu un stand, en compagnie de l’AMAP Terrain Vague, au Forum des associations. Cette action a permis de nous faire connaître et a permis également de rencontrer des Guyancourtois intéressés par les circuits courts et le principe des AMAP. Nous allons sans doute réitérer cette expérience l’année prochaine.

Un rendez-vous avec la mairie de GuyancourtNotamment au sujet du stationnement, assez difficile à régler sur le quartier ; il est demandé à tout le monde de faire un effort et de ne pas se garer devant les habitations.

Un partenariat avec Terrain VagueTerrain vague nous a contacté pour réfléchir à des moyens de communications communs afin de mutualiser les coûts. Il est prévu de faire une banderole qui nous distingue. C’est prévu pour la fin de l’année ou le début de l’année prochaine. Cette banderole nous permettra d’être visible par exemple lors du Forum des associations.

Un soutien moral a été approuvé par le Conseil d’administration de l’AMAP pour une nouvelle association « Le Collectif de la Minière Maraîchère ». L’Inra quitte Guyancourtet a mis ses terrains en vente. Ce collectif a pour objectif de garder ces terres agricoles et d’aider, à terme, à l’installation d’un maraîcher.

Mise en place d’un site Web. L’Amap dispose d’un site Web depuis le milieu d’année. https://lespresdechezvous.wordpress.comNous allons bientôt être plusieurs à pouvoir l’enrichir.

2 - Parole donnée aux producteurs et référents Fruits : Dominique Gaillard présente son année 2015.Le fait marquant est la sècheresse qui a duré du 5 mai au 24 août.La récolte des poires a été faible et les fruits de petit calibre (35 tonnes soit 3,5 tonnes à l’hectare).La récolte des pommes est plus bénéfique et les fruits plus beaux (85 tonnes soit 30 tonnes à l’hectare).La récolte des fraises est très bonne en quantité et qualité.La récolte de framboises a subi des pertes dues à la sècheresse.La récolte des cassis a vu la perte d’un rang sur deux suite à la canicule.

La Maison Gaillard a un partenariat avec 39 AMAP (6 sont livrées le jeudi parmi la nôtre). Le reste de la récolte se vend à la boutique, à une cuisine centrale à Paris et à Rungis.Une partie de la récolte est transformée en jus de pommes ou poires.Nous aurons 2 distributions supplémentaires ainsi qu’un contrat « jus de fruits » en février.

Miel : Roland Rondelet présente son activité.Roland est apiculteur professionnel depuis 2007 et possède 200 ruches réparties dans la vallée de Chevreuse,en Morvan et en Gironde.Les manipulations des ruches se font à l’ancienne, manuellement.En 2015, il a perdu 90 ruches (2 en Gironde et le reste en vallée de Chevreuse).Il a réussi à reconstituer 45 ruches, soit la moitié de ses pertes.En Morvan, il produit du miel de pissenlit, d’acacia et de ronce.En Gironde, il produit du miel d’acacia, de bourdaine et de bruyère.En Chevreuse, il produit du miel de printemps, de sarrasin et de luzerne.Il ne produit plus de miel de carotte et d’oignon.

Fromage de chèvre : Claudie le Quéré de la ferme de la Noue a mis à notre disposition un texte sur le bilan 2015. Un résumé sera fait ici, et le texte complet est mis à la disposition des Amapiens. En 2015 Claudie a 370 adhérents, pour 181 distributions dont 34 non réalisées pour cause de lisétria. En 2015, dans les faits marquants il y a l’embauche à mi-temps de la fille de Claudie. Ils sont donc 3 à travailler. Le troupeau de 50 chèvres est en deuxième année de lactaction donc il y a plus de lait et de fromage. Fin septembre, lors d’un auto-contrôle, de la listéria a été détectée (voir tous les mailsretransmis), d’où les livraisons non effectuées, des frais d’analyses exorbitants, une perte catastophique, et travail titanesque de nettoyage/désinfection. Toutes les livraisons ne sont donc pas honorées cette année.Claudie se retrouve avec des dettes et c'est pourquoi elle en a appelé à la solidarité des Amap pour les livraisons non livrées. Elle s’est posée la question d'arrêter l'activité caprine, et de continuer simplement les brebis mais les encouragements des amap lui ont fait changer d'avis. Un petit laïus sur les séchons : ce sont des fromages très très secs que l'on coupe en lamelle ou que l'on râpe comme du parmesan, ce ne sont pas des fromages de second choix, pour lesquels nous avons beaucoup de demande. C'est pourquoi, plutôt que mettre uniquement des fromages frais dans les lots, Claudie panache quelques fois avec des séchons.Perspectives 2016: toujours 18 amap peut être une 19°Pour 2016, Ils réfléchissent à de nouveaux horaires d'ouverture de la boutique qui est gourmande en main d’œuvre, surtout le week-end, pour le moment les horaires de la boutique sont : mercredi et samedi de 15h à 18h et accueil des scolaires et groupes les matins à 9h30 La fête des fermes de 2016 aura lieu le 5° juin

Le troupeau : À l'heure actuelle Ils ont 50 chèvres et 7 chevrettes de renouvellement, 150 brebis viande de race rustique (black face) de plein air intégral, 1lot de 10 porcs à l'engraissement, 2 génisses normandes dont une a donné naissance à une génisse « Louloute », 12 ruches, une cinquantaine de poules pondeuses, 1 dernier lot de poulets de chair (par soucis de simplification, Claudie arrête les poulets de chair, cette année encore, une trentaine a disparu, renard…).

Pain : Nous avons 34 pains de distribués. Les Amapiens sont contents de la qualité et des produits proposés. La principale difficulté est de trouver quelqu’un pour aller chercher le pain chaque semaine, mais on s’en sort. Il y a eu quelques couacs, notamment au moment où les Amapiens viennent chercher le pain. Ce n’est pas toujours les « habitués » et il est facile de se tromper. Nous avons fait des étiquettes mais malgré ça il y aencore des erreurs. Du coup il faut vraiment que quelqu’un reste et vérifie qui prend quoi. Cette année nous avions autorisés les nouveaux Amapiens à prendre un contrat en début de mois. Pour le fournil c’est compliqué à gérer et pour eux c’est source d’erreurs. Du coup, il a été décidé avec eux de ne faire qu’un seul changement de quantité par trimestre. Notre contrat est de six mois, il sera possible de prendre du pain au milieu de la durée du contrat. QUESTION : est-il possible d’ouvrir à d’autres productions comme les cookies ou la brioche ? RÉPONSE : nous proposions de la brioche mais elle n’avait pas beaucoup de succès car c’est une brioche complète. Pour les cookies, il faut demander au fournil MAIS cela va compliquer encore plus la livraison…

Œufs : Jean Mary Loury s’excuse de ne pouvoir être présent à notre AG mais il n’a personne pour le remplacer sur la ferme actuellement.Il nous fait savoir qu’après avoir connu des difficultés sur son exploitation, la ferme reprend son souffle. Une commande d’huile de Cameline sera possible en début d’année. A la demande de tous, une visite de la ferme pourra être prévue aux beaux jours. La boîte de 6 œufs sera à 2€30 pour les contrats 2016 pour être aumême prix que les autres AMAPS. Légumes : La campagne 2015 a débuté avec 22 paniers et a terminé avec 30 paniers. Le plus grand changement, c’est la création de la Scoop de Denis et Nataly. C’est eux qui reprennent la partie « maraîchage » et Damien ne fera que la partie céréales.

Viande : Il y a deux mois je vous parlais de la moisson, maintenant place à une nouvelle saison et aux semis ! On vient de commencer à semer dans les champs les plus argileux, qui deviennent très vite durs à travailler dès qu'il pleut. Après, on poursuit dans les bonnes terres. On sème globalement entre le 20 octobre et le 10 novembre les céréales. Vient juste après le semis des féveroles. Tout se termine la plupart du temps au 15-20 novembre. Le semis se fait le plus tardif possible afin que les mauvaises herbes poussent peu l'hiver.

Pour semer, on laboure et on sème aussitôt (photo semoir en pièce jointe). Les céréales d'hiver, on sème du blé, du triticale, de l'épeautre, du petit-épeautre et du seigle. Les différentes semences nécessaires ont été triées il y a quelques semaines.

Cette année c'est plus compliqué parce que pour compenser le manque de foin, on a fauché tardivement et on se retrouve à devoir gérer un chantier de fourrage humide et le début des semis en même temps.Les premières pommes ont été ramassées et pressées, dès cette livraison il y aura du jus de pomme ! Cette année il y aura une belle récolte de pommes et donc du jus de pomme pour toute l'année.

Les bovins sont rentrés à l'étable. Au niveau des volailles, j'ai toujours des problèmes d'élevage au niveau des pintades (25% de perte). On m'a conseillé de démarrer les pintades à part pendant 1 mois, en ne les mélangeant qu'avec quelques poussins coq au début pour qu'ils s'habituent à leur présence (voir photo ci jointe). Une partie des pertes serait du à la pression qu'exerce la présence des poussins coq au démarrage sur les pintadeaux, puisqu'ils grossissent plus vite et sont plus nombreux.

à bientôt

Jasmin

3 - Rapport financier présenté par Jean-Paul MORCILLO

COMPTE DE RESULTAT 2015

DEPENSES RECETTES

Réseau AMAP IDF 250 Adhésions550

Frais de tenue de Compte 50 Frais Postaux 3,15 Pots Amitié 50,01 Bacs 90

TOTAL443,1

6 TOTAL55

0

Excédent 2015 106,84

Trésorerie

Solde au 31/12/2014331,9

3

Exercice 2015106,8

4

Solde au 28/11/2015438,7

7

Souscription NEF 90

PREVISION BUDGET 2016

DEPENSES RECETTES

Réseau AMAP IDF 250 Adhésions500

Frais de tenue de Compte 52 Banderole 75 Divers 123

TOTAL 500 TOTAL50

0

Jean-Paul rappelle que ce bilan financier couvre la période du 1er janvier au 28 novembre 2015, date de l’Assemblée générale.Les seules recettes (550 euros) sont les adhésions puisque l’association ne demande pas de subvention et ne reçoit aucune aide.Les dépenses d’un montant de 443,16 euros se décomposent ainsi :250 euros versés au réseau AMAP Ile-de-France. Cette somme est fonction des adhésions perçues au moment de l’Assemblée générale du réseau IDF.50 euros sont prélevés au titre des frais de tenue de compte par l’établissement bancaire ;3,15 euros correspondent à des frais d’envoi de contrats et chèques à un producteur.50,01 euros ont été utilisés pour le pot de l’amitié de l’assemblée générale de janvier et le pot de reprise de retour de vacances en septembre.90 euros ont servi à acheter les nouveaux bacs pliants.L’exercice 2015 dégage un excédent de 106,84 euros.Au solde, au 31 décembre 2014, s’ajoute cet excédent qui donne un solde de trésorerie au 28 novembre 2015de 438,77 euros.

Le budget prévisionnel 2016 se décompose ainsi :En recette, 500 euros d’adhésions (moyenne basse d’une année normale).En dépenses, 250 euros pour le réseau AMAP IDF, 52 euros de frais de tenue de compte (augmentation de 50 cents par trimestre), 75 euros pour l’achat de la banderole en commun avec Terrain Vague.Une éventuelle provision de 123 euros servira aux pots de l’amitié, achat de matériel et frais divers.

4 - Votes des rapports moral et financierLe rapport moral recueille une abstention (l’adhérent est arrivé après la lecture du rapport) et 25 votes favorables.

Le rapport financier est adopté à l’unanimité.

5 - Perspectives pour 2016 présentées par Camille LLORETNous souhaiterions un peu plus d’engagement des Amapiens. En effet, plus on est à s’engager et moins il y en a à faire. Dans nos statuts, nous avons « doublé » tous les postes de manière à avoir une charge de travail moindre (exemple : un référent et un référent adjoint). Cela permet qu’une personne n’ait pas à tout gérer seule. Cela

permet en outre d’être plus souple en terme d’organisation. Cela ne demande pas énormément de temps mais nous avons vraiment besoin de toute aide.

Nous recherchons ; - un référent pour les légumes, - un ou deux co-référents pain, - un ou deux co-référents viande.

Pour la viande, Julien se propose d’aider Karen.Pour le pain, Evelyne et Sabine se proposent d’aider Camille.Pour les légumes, Antonin se propose d’aider Ingrid.

6 - Renouvellement du Conseil d’administration présenté par Camille LLORET Camille annonce que Marie-Line et Jean-Paul ont terminé leur mandat d’élus pour trois ans.Elle ajoute que le nouveau Conseil d’administration devra lui trouver un remplaçant, puisqu’elle a terminé son mandat de co-présidente.Zora et Jean-Paul se présentent et sont élus pour trois ans.

La composition du nouveau Conseil d’administration est la suivante :(A noter la liste ci-dessous suivant modifications ou non).

Séance levée à 16 h00.

Pour info, si nous avons bien suivi l’actualité de l’AMAP, sont membres du C A :Membres élus :Claire BENMADDA, élue en 2016,Caroline HELLEC, élue en 2014,Rémy BLANES, élu en 2015 Zora DAIRA, élue en 2016.Jean-Paul MORCILLO réélu en 2016.

Membres de droit :Ingrid LESCARBOTTE et Antonin MOULART (légumes),Claire BENMADDA (fruits),Camille LLORET (fromage et pain),Evelyne POREE, Sabine KOPP (pain),Véronique LANCIEN (œufs),Karen ODON et Julien LECOMTE (viande),Aurélien GRASSO (miel).