ALTERNATIVES AU CUIVRE DANS LA MAITRISE DU MILDIOU DE …

Groupe de recherche en agriculture biologique

ALTERNATIVES AU CUIVRE DANS LA

MAITRISE DU MILDIOU DE LA VIGNE

BILAN PROJET REPCO, 2004-2007

Christelle Gomez (GRAB)Marc Chovelon (Netafim)

Ilaria Pertot, Silvia Dagostin (IASMA)


CONTEXTE DE L’ETUDE

GRAB IASMA

6 pays européens mobilisésScreening de produits au labo + essai en plein champ

Programme Européen REPCO (2004-2007)Replacement of copper fungicide in organic production of grapevine and apple in Europe

• Réduction doses Cu• Produits alternatifs au Cu

Problématique liée à l’utilisation du Cu


LOCALISATION DES ESSAIS

2004Grenache

2004Grenache

2005-2007Muscat petits grains

2007Roussane

Italie : 2004-2007 Cabernet Sauvignon


PRODUITS : FONGICIDES BIOS

××××××Extrait de planteExtrait de Yucca

×Gluconate de cuivre8% cu métal

Labicuper (Cu faible dose)

×Hydroxyde de cuivre + acides aminés

Naturam 5 (Cu faible dose)

×Hydroxyde de cuivreKocide 2000

××××Hydroxyde de cuivre37.5% cu métal

Champ DP (dose réduite)

××××Hydroxyde de cuivre37.5% cu métalChamp DP

×××××Témoin non traité

2007200620052004

ItalieIASMA

Produit testéavec faible dose cuivre

150g cu métal/ha

France, GRABCompositionProduit


PRODUITS : ELICITEURS

×××××Chitosan (chitine de crustacés)Chitoplant

×Acides triterpéniques de sapin (Abies sibirica)Novosil

××Extrait de plante (Inulaviscosa)Inulex

××××Huile de Tea TreeTimorex

×Bicarbonate de potassiumArmicarb

×××Phosphonate de potassiumFosfidor

××Huile de Tea Tree + engrais organique

Timorex + Trapper

×××××Extrait de plante (Salix)Tisane de saule

2007200620052004

ItalieIASMA


150g cu métal/ha



PRODUITS : ANTAGONISTES ET BIOSTIMULANTS

×T. harzianum / Clonstachis roseaClonotri

××LithothamneFertifeuille

×Argile Mycosin

×Bacillus subtilisSérénade

××Trichoderma harzianumTrichodex

2007200620052004

ItalieIASMA


150g cu métal/ha



PRESSION DE Plasmopara viticola

FaibleForteFaibleForteItalieIASMA

MoyenneFaibleFaibleFaibleFranceGRAB

2007200620052004


REDUCTION DES

QUANTITES DE CUIVRE METAL


REDUCTION DES DOSES DE CUIVRE

2

43

6

0

10

20

30

40

Réf Cu Témoin Cu réduit

% fe

uille

s at

taqu

ées b

a a

Fréquence de mildiou sur feuilles, Montélimar 25/08/04

750 g/ha2200 g/ha

Faible pression mildiou: Cu dose réduite aussi efficace que Réf Cu


REDUCTION DES DOSES DE CUIVRE

Sévérité de mildiou sur feuilles à la récolte, Italie 14/09/05

610

59

0

10

20

30

40

50

60

Labicuper Réf Cu 1 Témoin% s

urfa

ce fo

liaire

ave

c dé

gâts

a

b

a

Faible pression mildiou: Cu dose réduite aussi efficace que Réf Cu


PRODUITS ALTERNATIFS + DOSE REDUITE CUIVRE

Fréquence de mildiou sur feuilles, Montélimar 20/09/04

ff f f fe

db

ca

0

20

40

60

80

100

Tém

oin

Arm

icar

b

Fosf

idor

Yucc

a

Saul

e

Tric

hode

x

Cu

red

Fosf

idor

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d

Saul

e +

Cu

red

Réf

Cu

% fe

uille

s at

taqu

ées

- Quand pression augmente: synergie entre éliciteurs et Cu reduit- Faible pression: pas de synergie observée


POSITIONNEMENT TRAITEMENTS CUPRIQUES

0

10

20

30

40

50Ti

m+t

rap-

str

Tém

oin

Tim

-str

Yucc

a

Yucc

a-st

r

Tim

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p

Tim

orex

Chi

topl

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Cu-

str

Réf

Cu

% fe

uille

s at

taqu

ées

Fréquence de mildiou sur feuilles, Barnave 31/07/07

b

a aa

cc bc bc bc bc

3 traitements

8 traitements

Positionner traitements / stades sensibles de la vigne


DES PRODUITS ALTERNATIFS AVEC

UNE EFFICACITE INTERMEDIAIRE

- Antagonistes

- Biostimulants

- Fongicides bios


ANTAGONISTE : LE TRICHODEX

ff f f fe

db

ca

0

20

40

60

80

100

Tém

oin

Arm

icar

b

Fosf

idor

Yucc

a

Saul

e

Tric

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x

Cu

red

Fosf

idor

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Saul

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Cu

red

Réf

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a a a a0

20

40

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80

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Tém

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Arm

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x

Cu

red

Fosf

idor

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d

Saul

e +

Cu

red

Réf

Cu

% fe

uille

s at

taqu

ées Fréquence sur feuilles, Montélimar 25/08/04

20/09/04


60%79%30%Efficacité

30 (b)12 (b)70 (b)Trichodex

5 (a)0 (a)0 (a)Réf Cu

75 (c)58 (c)100 (c)Témoin

% S grappe attaquée

% S foliaire attaquée

% feuilles attaquées

ANTAGONISTE : LE TRICHODEX

Résultats Italie, 20/07/04


BIOSTIMULANT : LE MYCOSINRésultats Italie 20/07/2004

84%26%79%45%Efficacité12 (b)74 (b)12 (b)55 (b)Mycosin5 (a)54 (a)0 (a)0 (a)Réf Cu76 (c)100 (c)58 (c)100 (c)Témoin

% S grappe attaquée

% grappes attaquées

% S foliaire attaquée

% feuilles attaquées

64%Efficacité36Mycosin2Réf Cu

100Témoin

% grappes attaquées14/07/2004


FONGICIDE BIO : L’EXTRAIT DE YUCCA

France : pas de protection efficace

0

10

2030

40

50

6070

80

90

Témoin Yucca Réf Cu

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Témoin Yucca Réf Cu

% feuilles attaquées, Montélimar20/09/04

% feuilles attaquées, Barnave24/08/07

bbb

b

a a


FONGICIDE BIO : L’EXTRAIT DE YUCCA

Italie : efficacité intéressante (faible pression)

Sévérité sur feuilles, Italie 14/09/05

0

10

20

30

40

50

60

Mycosin

Réf cu

2

Saponin

Sérénad

eExtr

ait sa

uleChito

plant

Témoin%

sur

face

folia

ire a

vec

dégâ

ts

aa ab b

c

d


LES ELICITEURS

UNE PISTE INTERESSANTE


LE CHITOPLANT : EFFICACITE INTERMEDIAIREFréquence sur grappes, Italie 2006

Chitoplant et modalités cuivre


LE CHITOPLANT : EFFICACITE INTERMEDIAIRE

0

10

20

30

40

50Ti

m+t

rap-

str

Tém

oin

Tim

-str

Yucc

a

Yucc

a-st

r

Tim

+tra

p

Tim

orex

Chi

topl

ant

Cu-

str

Réf

Cu

% fe

uille

s at

taqu

ées

b

a aa

cc bc bc bc bc

Fréquence de mildiou sur feuilles, Barnave 31/07/07

75% d’efficacité


LE CHITOPLANT : MODE D’ACTION

- Avignon 2004, Italie 2005 et 2007 : pas d’efficacité satisfaisante

- Italie 2006, France 2007 : efficacité (plus forte pression mildiou)

- Stimule les défenses naturelles en réponse à une double élicitation


LE CHITOPLANT : REMANENCE



0

10

20

30

40

50

Témoin Chitoplant Réf Cu

b

a a0

102030405060708090

Témoin Chitoplant Réf Cu

c

a

b

- Décroche au 24/08 puisque les ceps ne sont plus élicités- Rémanence plus faible / produits cupriques


AUTRES ELICITEURS

- Timorex : pas efficace (faible pression) ou efficacité partielle mais insuffisante

- Phosphonate de K : résultats prometteurs en Italie, pas d’efficacité pour les essais en France


CONCLUSION

• Plusieurs pistes pour réduire les quantités de cuivre métal :- Réduction des doses de Cu et produits faiblement dosés- Association produit alternatif + faible dose Cu- Positionnement des traitements cupriques

• Intérêt de certains produits alternatifs au cuivre :- Eliciteurs - Antagonistes- Biostimulants - Fongicides bios

Efficacité intermédiaire en condition de faible pression, mais pas suffisante quand pression augmente

• Le cuivre est plus efficace que les autres produits testés


L’APRES REPCO

- Résultats intéressants avec le Prev-B2

% surface de grappe avec dégâts mildiou, Barnave 17/09/08

- Meilleure protection avec Réf Cu

0

10

2030

40

50

60

Témoin

Timor

ex

Prev B

2-str

Cu50

Tim +

Cu50Cu1

50-st

rPrev

B2

Prev B

2 + C

u50Cu-s

trRéf

Cu

a

f

ababcabcbcdcddee 79% d’efficacité

- Protection efficace du Cu positionné en encadrement floraison


PERSPECTIVES

- Stratégie de protection du vignoble

Produits alternatifs

Cu encadrement floraison

Produits alternatifs associés ou non à Cu réduit

- Poursuivre la piste des produits alternatifs au cuivre

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