Alimentation Dissociee1

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Associations alimentares. Principes et dmarches suivre

Paramtres des aliments sur le plan digestif:

-temps de digestion : de quelques minutes(jus de fruits,sucre,miel) 5 heures(lentilles,legumes secs);-milieu acido-basique : de 1 14 de 1 7 : milieu acidede 7 14 : milieu basique quilibre idal entre les acides et les bases : 7

-nergie de digestion : variable au cours de la vie, des saisons

Alimentation dissocie : sparation des aliments au cours dun mme repas.

Auteur : Howard Hay, 1930.Principe : classer les aliments en 3 groupes : -fculents : pommes de terre, riz, ptes, toutes les crales...;-protines : viande, poisson, oeufs, fromages...;-passe-partout (neutres) : salades, herbes, pices, noix, beurre, huiles,grains... Fculents

Protines

Passe-partout

Recomandations alimentaires: Alterner les mode dalimentation(protiques,fculents) comme suit:le matin: protines (oeufs brouills au jambon); le midi: repas protines (salade de crevettes); le soir: fculents (ptes aux lgumes).

Le matin (le lendemain): fculents (pain au miel); le midi: fculents (soupe aux lgumes et pain), le soir: protines (saumon et ratatouille).