Agriculture - environnement

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Agriculture

BTS agroéquipement spécialité machinisme agricoleSpécialisé dans l’utilisation du matériel de culture, le titulaire de ce BTS est capable d’identifier les besoins en matériel des exploi-tants agricoles. Il est à même d’analyser des problèmes de stockage, de transformation ou de transport des produits et d’y apporter les solutions adéquates.Ce diplôme donne accès à des emplois dans de nombreux domaines.

Bacs recommandés Bac pro CGEABac pro agroéquipementsBac STAV, BTABac S (option sciences de l’ingénieur)Bac pro maintenance des matérielsBac STI (option système motorisé).

établissementA 41 LP Ampère vendôme

BTSA agronomie - productions végétalesCe BTSA conduit aux fonctions de produc-tion agricole, de conseil dans une chambre d’agriculture, un groupement de producteurs... Ce technicien connaît les potentialités agrono-miques du sol et leur amélioration, la biologie végétale, la physiologie de la reproduction, le choix et la pratique des cultures.

Bacs recommandés Bac SBac STAVBac pro CGEABac pro productions horticolesBac STL biochimie-génie biologique.

établissementsA 28 CFA supérieur de l’AFTEC châteaudun 36 LEGTA châteauroux

BTSA analyse et conduite des systèmes d’exploitation - ACSELe technicien supérieur est capable d'avoir une vision globale de l'exploitation agricole, afin de pouvoir, soit la gérer et la conduire, soit fournir des conseils techniques, économiques ou technico-économiques à des exploitants, soit animer une petite région agricole.

Bacs recommandés Bac STAVBac pro CGEABac pro agroéquipementsBac pro productions horticoles Bac pro productions aquacoles Bac S, Bac ES.

établissements 18 LEGTA BourgesA 18 CFA agricole du Cher Bourges 28 LEGTA Sours (chartres)A 41 CFA agricole du Loir-et-Cher Montoire-sur-le loir 45 LEGTA Montargis

BTSA génie des équipements agricolesFortement soumis aux évolutions technolo-giques, le secteur de l’agroéquipement exige de multiples compétences et ouvrent la voie à des emplois variés dans la construction de matériels et équipements agricoles, la commercialisation, la distribution et la mainte-nance, le conseil et le développement agricole, la prestation de services en entreprises de travaux agricoles ou forestiers, la recherche en instituts techniques ou chez les constructeurs.

Bacs recommandés Bac STAV, Bac SBac pro agroéquipementsBac pro CGEABac pro maintenance et exploitation des matériels agricoles, de TP, de parcs et jardinsBac pro gestion et conduite des chantiers forestiersBac STI génie mécanique.

établissement 45 LEGTA Montargis

BTSA productions animalesLe technicien est capable de diriger l'ensemble des services techniques des filières animales. Son activité principale étant le conseil, il répond aux demandes d'appuis techniques. Il existe de nombreux débouchés dans le secteur technico-commercial. Les techniciens peuvent également assurer la conduite d'un système de production animale spécialisé.

Bacs recommandés Bac STAV, BTA, Bac SBac pro CGEABac pro conduite et gestion de l’élevage canin et félin.

établissementsn 36 Lycée agricole privé St-cyran-du-JambotA 36 CFA agricole de l’Indre châteauroux 37 LEGTA tours-Fondettes 41 LEGTA vendôme

BTSA production horticoleCe BTSA conduit aux métiers de la production horticole et aux métiers connexes. L’extrême diversité des produits de l’horticulture et de leurs filières de commercialisation, l’hétérogé-néité des entreprises entraînent des situations professionnelles très diverses. Après quelques années d’expérience, le diplômé peut deve-nir responsable de cultures, agent de déve-loppement ou conseiller employé par divers organismes, technicien d'expérimentation... Il peut également assurer la responsabilité d'une exploitation.

Bacs recommandés Bac STAV, Bac SBac pro productions horticolesBac pro travaux paysagersBac pro technicien conseil-vente en produits horticoles et de jardinage.

établissement 37 LEGTA tours-Fondettes

BTSA services en espace ruralCe diplôme couvre trois grands domaines d'activité : le conseil aux entrepreneurs ruraux, le développement local (touristique, socio-culturel, éducatif, patrimonial...) et la ges-tion de structures de service aux personnes. Le technicien est employé dans les collecti-vités territoriales, les associations des entre-prises rurales, les mutuelles, les chambres consulaires...

Bacs recommandés BTA, Bac S, Bac ES, Bac STAV Bac pro services en milieu ruralBac ST2S, Bac STG.

établissement 18 LEGTA Bourges

BTSA technico-commercialLe technico-commercial est employé par des entreprises de production ou de distribution de produits agricoles. Sa double compétence lui permet d'envisager plusieurs types d'emplois : agent polyvalent dans une PmE agroalimen-taire, attaché commercial dans une grande entreprise, responsable d'un point de vente, chef de rayon de produits alimentaires dans une grande surface, représentant...

Bacs recommandés Bac pro technicien conseil venteBac pro productions horticolesBac pro CGEABac pro productions aquacoles Bac pro agroéquipementsBac pro vente représentation Bac pro commerce services Bac pro logistique et transportBac STAV, Bac STG, BTABac S, ES, L.

établissementsA 36 CFAAD de l’Indre châteauroux - Jardins et végétaux d’ornement- Animaux d’élevage et de compagnieA 45 CFAAD du Loiret Bellegarde - Agro-fournitures - Produits de la filière forêt bois

Les élèves souhaitant préparer un btS agricole et ne possédant pas un des diplômes recommandés doivent demander une dérogation à la :DraF-SrFDCité administrative Coligny131 rue du Faubourg bannier45042 orléans cedex 1✆ 02 38 77 40 00

inFO +

: établissements publicsn : établissements privés A : apprentissage

Pour chaque diplôme, les établissements sont classés par le numéro du département, le nom de l’établissement et de la ville.

30 rentrée 2011 l GuiDe aprèS Le baC, ChoiSir SeS étuDeS SupérieureS dernière mise à jour : le 29 mars 2011

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ent BTSA viticulture-oenologie

Le technicien occupe des fonctions de pro-duction (plantation des vignes, récolte du raisin, contrôle de la qualité...), de transfor-mation (vinification et élevage des vins, mise en bouteilles, transport...), de gestion et de commercialisation. Il peut également travailler dans le conseil, la recherche, le développement, l'expertise.

Bacs recommandés Bac STAV, Bac SBac pro CGEA option vigne et vinBac pro technicien vente et conseil-qualité en vin et spiritueux.

établissement 37 LEGTA tours-Fondettes

Licence professionnelle management des organisations option gestion des risques adaptés aux entreprises agricoles et agroalimentairesVoir secteur Commerce, économie, gestion. Page 35

Licence professionnelle production animale option développe-ment et valorisation des produits de l’élevageCette formation donne des compétences dans le domaine des technologies de l'industrie agroalimentaire et une bonne maîtrise des techniques de gestion de la production et de management. Les diplômés occuperont des postes de production, de conseiller technique, d'auditeur, de technicien qualité ou de chef de vente.

établissement 37 UFR Sciences et techniques tours

Licence professionnelle productions animales option développement local et conseil en élevage spécialité production caprineLes étudiants sont formés pour être les acteurs d’une agriculture rentable produisant une nour-riture sûre et saine, respectueuse de l’environ-nement et du bien-être animal. Ils occuperont des postes de techniciens conseil en produc-tion animale, techniciens animateurs des syn-dicats fromagers, chefs d’exploitation d’élevage, techniciens de contrôle laitier, conseillers et animateurs locaux pour les ONG participant au développement agronomique...

établissement A 37 UFR Sciences et techniques tours

Agroalimentaire

BTSA analyses agricoles biologiques et biotechnologiquesLe BTSA ANABIOTEC a pour but de former des professionnels spécialistes du travail dans les laboratoires d'analyses et de recherche dans les domaines biologiques, agronomiques, de l'environnement, des industries alimentaires, vétérinaires, médicales... Des débouchés im-portants existent dans l'instrumentation de haut niveau.

Bacs recommandés Bac pro technicien vente et conseil-qualité en produits alimentairesBTA, Bac STAV, Bac STL, Bac SBac pro bio-industries de transformationBac STI génie électroniqueBac STI génie énergétique Bac pro maintenance des équipements industriels.

établissements 41 LEGTA vendômeA 41 CFA agricole du Loir-et Cher Blois

BTS qualité dans les industries alimentaires et les bio-industriesCe technicien exerce essentiellement ses fonc-tions dans les industries alimentaires, les bio-industries, les industries pharmaceutiques et cosmétiques. Il participe à l'assurance qua-lité ou à des activités de recherche-dévelop-pement.

Bacs recommandés Bac pro bio-industries de transformationBac STL biochimie-génie biologique.

établissement 28 Lycée Rotrou Dreux

BTSA sciences et technologies des aliments spécialité aliments et processus technologiquesLe BTS STA permet d’acquérir une formation scientifique et technologique dans le domaine de l’alimentation, de la santé et de la qualité des produits alimentaires. Les compétences ac-quises permettent d’assurer le suivi biologique, microbiologique du service qualité d’une entre-prise agroalimentaire ainsi que l’encadrement d’une équipe ou d’un service de production de cette entreprise.

Bacs recommandés Bac STAV, Bac STL, Bac SBac pro bio-industries de transformationBac STI génie électroniqueBac pro maintenance des équipements industrielsBac pro technicien vente et conseil-qualité en produits alimentaires.

établissements 28 LEGTA Sours (chartres)A 28 CFA agricole d’Eure-et-Loir Sours (chartres)n 37 mFR Tours Val de Loire tours

DUT techniques de commercialisa-tion orientation agroalimentaireL'orientation "agroalimentaire" contient tous les enseignements du DUT techniques de com-mercialisation mais offre, en plus, un volume d'études spécifiques dans le domaine du génie agroalimentaire, de la biochimie alimentaire, du contrôle qualité. Combiné à une pédagogie cen-trée sur la connaissance des différents acteurs de la filière, ce centre d'intérêt permet l'obten-tion du diplôme "orientation agroalimentaire".Voir chapitre Commerce, économie, gestion. Page 35

établissement A 37 IUT tours

Licence professionnelle industrie agroalimentaire, alimentation option valorisation des ressources végétalesL'objectif de cette licence est de former des étudiants capables de maîtriser les savoirs liés aux métiers dans les domaines des techniques d'extraction et de purification, les techniques de production et d'amélioration des végétaux, de la physiologie végétale, biochimie et chimie analytique, de maîtriser les techniques de laboratoire, de mettre en oeuvre une démarche qualité. Des emplois existent dans les secteurs de la cosmétique, de la pharmacie, de l'agroa-limentaire travaillant sur le végétal.

établissement 28 Antenne scientifique universitaire chartres

Licence professionnelle industrie agroalimentaire, alimentation option méthode et technique en analyse sensorielleCette formation donne de solides connais-sances en sociologie, en communication, en gestion et en marketing. Les neurosciences permettent d'appréhender les sens de l'homme et la métrologie sensorielle contribue à la mise en pratique d'une politique de qualité gustative. Les diplômés seront des cadres ou des techniciens supérieurs chargés de l'analyse sensorielle dans les secteurs suivants : agro-industrie, sociétés de services, parfumerie et cosmétologie, environnement...

établissement 37 UFR Sciences et techniques tours

bon de commande surwww.onisep.fr/lalibrairie

les FormAtIons

dernière mise à jour : le 29 mars 2011 GuiDe aprèS Le baC, ChoiSir SeS étuDeS SupérieureS l rentrée 2011 31

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entenvironnement

BTSA aménagements paysagersCette formation permet d'occuper des fonctions diverses : conducteur de travaux d'aménage-ments paysagers, assistant de bureau d'études, adjoint ou responsable d'un service d'espaces verts de collectivités locales, chef d'entreprise, technico-commercial... dans le cadre des loi-sirs, de la valorisation touristique, d'aménage-ment du cadre de vie ou de la préservation du patrimoine naturel...

Bacs recommandés Bac STAV, Bac SBac pro productions horticolesBac pro travaux paysagersBac pro gestion et conduite des chantiers forestiersBac pro technicien conseil-vente en produits horticoles et de jardinage.

établissementsA 18 CFA agricole du Cher BourgesA 37 CFA agricole d’Indre et Loire tours-Fondettesn 45 La mouillère école d’horticulture d’orléans

BTSA gestion et maîtrise de l'eau spécialité études et projets d’aménagements hydrauliques urbains et agricoles (1)spécialité gestion des services de l’eau et assainissement (2)Le technicien supérieur en gestion et maîtrise de l’eau peut être employé d’une société de services, d’un bureau d’études ou d’un service administratif qui conçoit et réalise des amé-nagements relatifs à l’eau, responsable d’une exploitation de l’eau dans un groupement de communes ou une petite ville, employé dans une entreprise utilisatrice d’eau...

Bacs recommandés Bac SBac pro agroéquipementBac STL, STAV

établissementA 28 CFA supérieur de l’AFTEC châteaudun (au LAP de Nermont) (1) 37 LEGTA tours-Fondettes (2)

BTSA gestion forestièreLe technicien supérieur peut occuper des fonctions de gestionnaire d'un massif fores-tier, d'agent de développement et d'animation auprès d'un réseau de propriétaires, de techni-cien d'études ou de recherche, de responsable d'approvisionnement d'une unité de transfor-mation du bois, de chef d'entreprise de travaux forestiers ou d'exploitation forestière.

Bacs recommandés Bac STAVBac S, BTABac pro gestion et conduite des chantiers forestiers.

établissement 45 LEGTA Montargis - Site des Barres

BTSA gestion et protection de la natureDeux spécialités dans la région : gestion des espaces naturels (A) et animation na-ture (B). Les techniciens supérieurs en gestion des espaces naturels travaillent à constituer et mettre en oeuvre un projet de gestion qualitative de ces espaces. Les techniciens supérieurs en animation nature travaillent à la sensibilisation, à l'éducation du public à la nature, à l'environnement et aux projets de développement durable.

Bacs recommandés Bac STAV, Bac S, BTABac pro gestion et conduite des chantiers forestiers.

établissements 41 LEGTA vendôme (spécialité B) 45 LEGTA Montargis (spécialité A)

BTS hygiène, propreté, environnementVoir secteur Industrie. Page 48

DUT génie thermique et énergieLe département GTE forme des techniciens supérieurs polyvalents en thermique et trans-ferts thermiques. Cette formation conduit à des emplois de responsables d’encadrement techniques dans des services ou activités de production d’énergie, de gestion de l’énergie thermique dans les industries, les transports et le bâtiment.

établissement 45 IUT orléans

Licence professionnelle protection de l’environnement : métiers des déchetsLes titulaires de cette licence exerceront des responsabilités dans des entreprises, les collec-tivités territoriales, des organismes chargés de mettre en place des procédures de maîtrise des pollutions liées aux déchets et sous-produits, leur stockage, élimination ou valorisation.

établissement A 37 IUT tours

Licence professionnelle aménagement du territoire et urbanisme option animation et développement des territoires rurauxVoir secteur Lettres, sciences humaines. Page 55

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