Activité 2 : Problème : Quels échanges les organes réalisent-ils avec le sang ?

Nathan

Une surface d'échange est une paroi perméable qui permet un transfert de matière.

Surface d'échange

Les caractéristiques des surfaces d’échanges sont :

une grande surface donnée par des plis

une faible épaisseur

une riche irrigation.

Hatier

Didier

Didier

Observations d’artériographies

Les organes sont richement irriguésConclusion :

Magnard

Microscopie optique

Microscopie électronique et dessin d’interprétation

Hachette

Hatier

Par convention on colore en rouge le sang riche en dioxygène en bleu le sang riche en dioxyde de carbone

Nathan

Observations anatomiques:Photographie et dessin d’interprétation de fibres musculaires et

d’un vaisseau sanguin :

Rédigez un texte expliquant les relations anatomiques entre les fibres musculaires et les vaisseaux sanguins :

2.1 Les vaisseaux sanguins sont très proches des fibres musculaires.Les organes sont très richement irrigués.

2.2 Hypothèse : il y a des échanges entre le sang et les organes.

Émettez une hypothèse sur le rôle du sang au niveau des fibres musculaires :

Vérification de l’hypothèse :

Il y a des échanges entre le sang et les fibres musculaires

Expériences

Quelles sont les limites de ces expériences ?

Proposez une expérience pour mettre en évidence le rejet de dioxyde de carbone :

Belin

Le dispositif de mesure de dioxygène ne permet pas de comparer les consommations du muscle au repos et en activité.

L’eau de chaux est une méthode qualitative, elle ne précise pas les quantités de dioxyde de carbone rejeté.

Magnard

Comment on mesure quantitativement les échanges de dioxygène et de dioxyde de carbone d’un muscle au repos et en activité

Les résultats Muscle relâché : au repos

Muscle contracté : en activité

J’en déduis :au repos le muscle consomme du dioxygène et rejette du dioxyde de carbone

La consommation de dioxygène et le rejet de dioxyde de carbone augmente quand le muscle est en activité.

Je vois :la quantité de dioxygène diminue, la quantité de dioxyde de carbone augmente dans l’enceinte expérimentale

Magnard

Analysez les résultats :.

La coloration PAS (pour Periodic Acid Shiff) met en évidence le glycogène.Le glycogène est un glucide

Je vois : avant l’effort il y a une forte coloration PAS, j’en déduis il y a beaucoup de glycogène.Après l’effort, la coloration est atténuée, il y a moins de glycogène.Conclusion : Pendant un effort le muscle consomme du glycogène.

Nathan

53 – 49 = 4 mL rejetés

20 - 15 = 5 mL utilisés

90 – 80= 10 mg utilisés

20 - 2 = 18 mL utilisés

65 – 49 = 16 mL rejetés

90 – 50=40 mg utilisés

Convention sang riche en O2

sang riche en CO 2

Les échanges entre le sang et les fibres musculaires

2.3 Quand l'activité augmente, les échanges entre le sang et les organes augmentent.

Comment varient les échanges entre les organes et le sang quand l’activité augmente ?

Nathan

Des échanges dans le cerveau

Communiquez : Complétez un schéma indiquant les échanges entre le sang et les organes

glucosedioxygène

dioxyde de carbone

Sang riche en 02, pauvre en CO

2

Sang pauvre en 02, riche en CO

2

Échanges entre le sang et les organes