A l’issue de cette séquence, vous devez être capable de :

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Identifier plusieurs méthodes de préparation de commande

Identifier les méthodes de Identifier les méthodes de préparation des préparation des

commandescommandes

Identifier les méthodes de préparation des commandes

Les méthodes de la préparation des commandes à structure de stockage fixe

Les méthodes de la préparation des commandes à structure de stockage fixe

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Les méthodes de la préparation des commandes à structure de stockage mobile

Les méthodes de la préparation des commandes à structure de stockage mobile

Les principes générauxLes principes généraux

Les principes généraux

Deux grands principes se distinguent dans l’organisation de la préparation des commandes :

• Le principe de préparation au fil de l’eau :

Les commandes sont préparées au fur et à mesure qu’elles arrivent. Le préparateur de commande doit donc être prêt à réagir à toute demande et il

doit s’attendre à des irrégularités dans le rythme du travail. Il doit faire preuve d’une certaine capacité d’adaptation. Le principe de préparation au fil de l’eau

suppose que le préparateur bénéficie d’une grande autonomie dans son travail.

• Le principe de préparation par vagues :

Les commandes sont collectées avant de commencer la préparation. L’activité peut donc être planifiée et répartie également entre les différents préparateurs. Le rythme du travail est donc plus régulier. Le préparateur doit faire preuve, ici

aussi, d’autonomie et d’organisation.

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Selon l’activité et la structure de l’entreprise, différentes méthodes de préparation des commandes sont utilisées.

Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe

1. Un préparateur, une commande

Nous allons d’abord considérer les méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe.

BON

COMMANDE

EBTREPRISE



2. Plusieurs préparateurs, une commande simultanément (en même temps)


BON COMMANDEEBTREPRISE



3. Plusieurs préparateurs, une commande successivement


(Un préparateur l’un après l’autre)

BON

COMMANDE

EBTREPRISE



4. Un préparateur, plusieurs commandes


BON

COMMA

NDE

EBTREPRISE

BON

COMMANDE

EBTREPRISE

BON

COMMA

NDE

EBTREPRISE



5. Plusieurs préparateurs, plusieurs commandes

On distingue donc cinq méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe que nous allons étudier une à une.


BON

COMMA

NDE

EBTREPRISE

BON

COMMANDE

EBTREPRISE

BON

COMMA

NDE

EBTREPRISE


1. Un préparateur, une commande

C’est la même méthode que celle employée par la ménagère faisant ces courses à l’hypermarché. Le préparateur de commande parcourt le magasin ou l’entrepôt en

prélevant les articles dans les quantités indiquées sur le bon de préparation de commande.

Inconvénients :

La préparation de commandes peut être fatigante dans le cas où les articles à prélever sont lourds, volumineux, nombreux . Le circuit de préparation peut être long à parcourir.

Avantages :

Le risque d’erreur est réduit.

BON

COMMANDE

EBTREPRISE

BON

COMMANDE

EBTREPRISE

Secteur A(KANON)

Secteur B(NICON)

Secteur C(PENTAW)


2. Plusieurs préparateurs, une commande simultanément

L’aire de stockage est divisée en plusieurs secteurs..

Secteur : A

N° Références Désignations Quantités

1 05C0301008 CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A70

25

2 05C0301010

CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A72

15

Délai de livraison : sous 48 heures Mode d'expédition : Route Adresse de facturation (si différente) :

Adresse de livraison (si différente) :

Fournisseur :

ETS VENDRA Av du Port

76000 ROUEN

Tel : 02.35.72.10.98


1 05C0301008 CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT

A70 25

2 01A0102206 CARTONS DE 200 NICON CYBERSHOT Z3 9

3 04F0612005 CARTONS DE 100 PENTAW AZ 100 34

4 01A0102208 CARTONS DE 200 NICON CYBERSHOT Z5 10

5

04F0612006

CARTONS DE 100 PENTAW AZ 101

12

6

05C0301010

CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT

A72

15

ETS WELIDON AV des chênes verts 29120 PONT L’ABBE

TEL : 02.98.87.65.43

BON DE COMMANDE N° 48 Date : 02/06/N

Secteur : A

15CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A72

05C03010102


05C03010081

QuantitésDésignationsRéférencesN°

Secteur : A


05C03010102


05C03010081


Secteur : A


05C03010102


05C03010081


Secteur : A


05C03010102


05C03010081


Secteur : B


1 01A0102206 CARTONS DE 200 NICON

CYBERSHOT Z3 9

2 01A0102208 CARTONS DE 200 NICON CYBERSHOT Z5

10

Secteur : A


05C03010102


05C03010081


Secteur : A


05C03010102


05C03010081


Secteur : C


1 04F0612005 CARTONS DE 100 PENTAW AZ 100

34

2 04F0612006 CARTONS DE 100 PENTAW AZ 101

12

La commande est éclatée entre les différents secteurs.

Un bon de préparation par secteur est édité.

Les préparateurs prélèvent les références. Les marchandises sont ensuite acheminées vers la zone de regroupage.

Avantages :Le temps de préparation d’une commande est réduit au temps de préparation de la partie

de commande la plus importante.


L’aire de stockage est divisée en plusieurs zones. .

3. Plusieurs préparateurs, une commande successivement

Secteur A(NICON)

Secteur B(SONNY)

Secteur C(KANON)

Date : 20 / 03 / N

PréparéeCommandée

OBS.QuantitéUnitéDésignationRéférenceAdresse

Nom du client : Ets RICO & FilsCommande N° : 48Du : 16/03/N

BORDEREAU DE PREPARATION DE COMMANDE

N° 101

ETS VENDRAAv du Port76000 ROUEN

Date : 20 / 03 / N





N° 101


A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3 CARTONSDE 200 9A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3 CARTONSDE 200 9

A4B 01A0104073 SONNY QQT 03CARTONS

DE 250 53A4B 01A0104073 SONNY QQT 03CARTONS

DE 250 53

B4A 05C0301008 KANON POWERSHOT A70 CARTONS DE 200 25B4A 05C0301008 KANON POWERSHOT A70 CARTONS DE 200 25

Date : 20 / 03 / N





N° 101


Date : 20 / 03 / N





N° 101





DE 250 53


Date : 20 / 03 / N





N° 101


Date : 20 / 03 / N





N° 101





DE 250 53


BON

COMMANDE

EBTREPRISE

Date : 20 / 03 / N

PréparéeCommand ée

OBS.Quantit éUnit éDésignationRéférenceAdresse

Nom du client : Ets RICO & FilsCommande N ° : 48Du : 16/03/N


N° 101


Date : 20 / 03 / N

PréparéeCommand ée

OBS.Quantit éUnit éDésignationRéférenceAdresse

Nom du client : Ets RICO & FilsCommande N ° : 48Du : 16/03/N


N° 101


A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3CARTONS

DE 200 9A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3CARTONS

DE 200 9



DE 250 53


Le bon de préparation passe successivement de zone en zone, où un préparateur prélève les références concernées.

Inconvénient : Si un préparateur prend du retard, toute la préparation de commande se trouve retardée.

BON

COMM

ANDE

EBTREPRISE

BON

COMMANDE

EBTREPRISE

BON

COMM

ANDE

EBTREPRISE4. Un préparateur, plusieurs commandes

Cette méthode consiste à regrouper toutes les quantités nécessaires pour une période donnée ou pour un nombre de commandes déterminé. Les prélèvements

peuvent ainsi être effectués en une seule fois.

Cette méthode est aussi appelée sortie de masse.

Un bon de préparation récapitulatif est établi pour chaque sortie de masse, indiquant pour chaque référence les quantités globales à prélever.

Ces quantités globales prélevées sont acheminées vers une zone d’éclatement où elles sont réparties entre les différentes commandes concernées.

Délai de livraison : sous 48 heures Mode d'expédition : Route Adresse de facturation (si différente) : Adresse de livraison (si différente) :

Fournisseur :

ETS IRDRA 3 RUE DES CHATS

76000 ROUEN

Tel : 02.45.72.10.98


1 BBB5 CARTONS DE 200 PRODUITS BB5 9

2 CCC1 CARTONS DE 100 PRODUITS CC1 3

Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N

Nom et signature du responsable de la commande : RAMON JEAN PAUL Date : 02/06/N

ETS SADON AV des RÄNES

29120 PONT L’ABBE

TEL : 02.98.87.65.43



Fournisseur :

ETS RATOU Av du DRAGON 76000 ROUEN

Tel : 02.35.77.10.98


1 AAA3 CARTONS DE 200 PRODUITS AA3 10



Nom et signature du responsable de la commande : Le RATOU MARCl Date : 02/06/N


TEL : 02.98.87.65.43




Fournisseur :

ETS VENUDRO Av du Portail

76000 ROUEN

Tel : 02.35.72.10.98






Nom et signature du responsable de la commande : Le MEUR Paul Date : 02/06/N

ETS Alembert AV des crabes verts 29120 PONT L’ABBE

TEL : 02.98.87.65.43


ETS TRUCMUCHE BORDEREAU DE PREPARATION DE

COMMANDE N° 203

Adresse Référence Désignation Quantité OBS.

Commandée Préparée

2A6 AAA1 CARTONS DE 200 PRODUITS AA1 35

3G8 BBB3 CARTONS DE 200 PRODUITS BB3 18

5L7 CCC5 CARTONS DE 100 PRODUITS CC5 43

Date :

L’aire de stockage est divisée en plusieurs zones. Chaque zone est sous la responsabilité d’un préparateur qui prélève une partie des

produits des différentes commandes et qui les achemine vers l’aire de regroupage.

Les références des produits commandés sont rédigés sur un «ticket de préparation». Pour les préparateurs, ces tickets serviront à déstocker et à constituer les différentes

commandes dans les zones de regroupage.

BON

COMMA

NDE

EBTREPRISE

BON

COMMANDE

EBTREPRISE

BON

COMMA

NDE

EBTREPRISE


5. Plusieurs préparateurs, plusieurs commandes

Secteur A Secteur B Secteur C

Retour Retour


Fournisseur :

ETS VENUDRO Av du Portail

76000 ROUEN

Tel : 02.35.72.10.98






Nom et signature du responsable de la commande : Le MEUR Paul Date : 02/06/N

ETS Alembert AV des crabes verts 29120 PONT L’ABBE

TEL : 02.98.87.65.43



Fournisseur :

ETS RATOU Av du DRAGON 76000 ROUEN

Tel : 02.35.77.10.98





Nom et signature du responsable de la commande : Le RATOU MARCl Date : 02/06/N


TEL : 02.98.87.65.43



Fournisseur :

ETS IRDRA 3 RUE DES CHATS

76000 ROUEN

Tel : 02.45.72.10.98





Nom et signature du responsable de la commande : RAMON JEAN PAUL Date : 02/06/N

ETS SADON AV des RÄNES

29120 PONT L’ABBE

TEL : 02.98.87.65.43


Secteur : A

N° Références

Commandes N°

Désignations Quantités

1 AAA1 120 CARTONS DE 200 PRODUITS AA1 25

2 AAA 3 89 CARTONS DE 200 PRODUITS AA3 10

Secteur : B

N° Références Commandes N° Désignations Quantités

1 BBB3 48 CARTONS DE 200 PRODUITS BB3 9

2 BBB5 120 CARTONS DE 200 PRODUITS BB5 9

Secteur : C

N°

Références

Commandes N°

Désignations Quantités

1 CCC5 48 CARTONS DE 100 PRODUITS CC5 34



Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage mobile

Il existe deux grandes méthodes de préparations de commande à structure de stockage mobile : celle où le préparateur est à un poste fixe et celle où le préparateur se déplace.

Préparateur à poste fixe :

Seules les références concernées se déplacent mécaniquement (ex. : convoyeur à rouleau). Le préparateur prélève alors les quantités nécessaires de la référence qui

s’arrête devant lui.La préparation s‘effectue alors commande par commande.

Préparateur se déplaçant :

Un préparateur prend en charge plusieurs commande en même temps. Il n’est pas en possession des commandes clients mais d’un bon de préparation classé par produits qui

indique les quantités à attribuer à chacune des commandes. Il se déplace dans le magasin, prélève les quantités de références indiquées et regroupe, ensuite, les

références prélevées dans des « casiers clients ». La préparation s’effectue donc référence par référence. Les commandes sont préparées

simultanément.

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