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5 5 0 0 a a n n s s , , ç ç a a s s e e f f ê ê t t e e ! ! « « 5 5 à à 7 7 B B a a v v a a r r o o i i s s » » Samedi, 16 juin 2018 après le DÉFI de voile Une dégustation BIÈRES & saucisses GRATUITE rendue possible grâce à la générosité des donateurs suivants : AU MENU - La Brise du lac servie avec saucisse miel et ail. - L’Orval servie avec saucisse aux fines herbes. - La Brise vents servie avec saucisse échalote et vin. - L’Assoiffée servie avec saucisse bacon et cheddar. - La Sentinelle servie avec l’Italienne douce. - La Mer ardente servie avec l’Italienne piquante. - La Brigantin servie avec la Merguez. La dégustation est accompagnée de choucroute et de moutarde. Et des bières sans alcool et sans gluten sont prévues pour certains de nos membres. M. André Villeneuve, dép. prov.

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Samedi, 16 juin 2018 après le DÉFI de voile

Une dégustation BIÈRES & saucisses GGRRAATTUUIITTEE rendue possible

grâce à la générosité des donateurs suivants :

AU MENU

- La Brise du lac servie avec saucisse miel et ail.

- L’Orval servie avec saucisse aux fines herbes.

- La Brise vents servie avec saucisse échalote et vin.

- L’Assoiffée servie avec saucisse bacon et cheddar.

- La Sentinelle servie avec l’Italienne douce.

- La Mer ardente servie avec l’Italienne piquante.

- La Brigantin servie avec la Merguez.

La dégustation est accompagnée de choucroute et de moutarde.

Et des bières sans alcool et sans gluten sont prévues pour certains de nos membres.

M. André Villeneuve, dép. prov.

FICHES DESCRIPTIVES

BRISE DU LAC

Microbrasserie Archibald

Lager blonde de type « Mûnchner Helles »

faite avec du malt bavarois.

Au nez, on reçoit une explosion de malt et de

houblon. En bouche, elle est douce et complexe

alors que le houblon floral et le malt se

retrouvent en équilibre. La Brise du lac est une

bière haut de gamme qui se marie avec tout

ce qui est léger.

ORVAL

Brasserie d’Orval (Belge)

La Brasserie d’Orval a été créée en 1931 pour

financer l’énorme chantier de la reconstruction

d’Orval. Fidèle à son cachet amer et fruité, la

bière d’Orval est devenue une véritable

référence dans le monde très prisé des

authentiques bières trappistes. Son processus de

fermentation et son temps de maturation lui

confèrent son goût complexe et fruité, subtile

harmonie entre rondeur et amertume.

FICHES DESCRIPTIVES

BRISE-VENT

Microbrasserie Dieu du ciel

Une bière griffée TOQUÉ et signée DIEU DU

CIEL! L’histoire commence quand 2 maîtres

se rencontrent, l’un chef cuisinier (Normand

Laprise), l’autre brasseur.

Le résultat est une versatile, légèrement

acidulée, désaltérante et légère qui se marie

bien à la gastronomie d’ici.

L’ASSOIFFÉ

Brasseurs du monde

L’Assoiffé – 8 est une bière de type double

belge aux notes maltées de fruits secs,

agrémentées d’un soupçon subtil de

mélasse et de noisettes grillées, le tout se terminant sur une finale douce, légèrement

sucrée et peu amère.

FICHES DESCRIPTIVES

SENTINELLE

Microbrasserie Dieu du ciel

Bière blonde élaborée dans la région de

Cologne, en Allemagne, est faite pour être

légère et rafraîchissante. Elle contient peu de

blé et n’a pas l’acidité.

Au goût, c’est également la céréale qui

domine, même s’il y a une petite amertume

en finale. Il s’agit donc d’une bière très

accessible.

LA MER ARDENTE

Microbrasserie Forge du Malt

Cette Double IPA de la Forge du Malt a la

particularité d’avoir été houblonnée au

houblon japonais Sorachi Ace, un houblon

qui apporte des notes d’agrumes

(pamplemousse, orange, citron…), en plus de

ses nuances qui peuvent rappeler l’aneth et

la noix de coco.

FICHES DESCRIPTIVES

LA BRIGANTIN

Microbrasserie Le Naufrageur

La Brigantin du Naufrageur est une ale

ambrée (une rousse) aux piments forts.

Cette bière est relativement ronde. On

perçoit effectivement d’entrée de jeu les

piments forts mais, ils laissent rapidement la

place à un petit côté sucré/caramel au

beurre.