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P05TER N" 3025: DIAGN051S OF THE GEOGRAPHICAL INDICATION5 OF BRAZILlAN WINE5: OPPORTUNITIE5AND BARRIER5 FOR DEVELOPMENT AND ADOPTION OF INNOVATION

2018-2024: Shana Sabbado Flores, Jorge Tonietto, João Carlos. Taffarel: Instituto Federa/ de Educação, Ciência eTecno/agia da Rio Grande do Sul (IFRS), Brazil, shanaf/ares@ifrs.edu.br

The development of Gls in Brazil is recent and has wines as protagonists, with the first GI recognized in 2002. The projects forGls' recognition, particularly in the case of wines, involve the participation of severa I institutional actors, from produccrassociations to Science and Technology institutions, in arder to promote a process that mobilizes the actors involvcd rn usinstitutional structure with knowledge support, based on multidisciplinary studies. To date, PD & I projects related toGeographical Indications of wine have been focused on the structuring of the GI itself, to meet demands of the associationsof producers. With the diffusion of the theme and the growing interest of producing regions, the need for the moment ofcvaluation was verifico in order to establish a dialogue with the current participants of lhe Gls (producers and associations]evaluating their status and demands, while prospecting potential regions for new Gls. This work is part of the project"Structuring, qualification and consolidation of Brazilian geographical indications of wines", promoted by Embrapa Uva eVinho and partner institutions, whose objectives include the diagnosis of potenlial geographical indications in emerging wineterritories; to identify opportunities for technological innovation in recognized geographical indications; to identifytechnological, structural or managerial bottlenecks in recognized geographical indications; and to identify opportunities fortechnological innovation to improve the production systems adopted in each geographical indication with a view to improvingthe technological standard and quality of products and increasing market competitiveness. The "Diagnosis of GeographicalIndications of Brazilian Wines" is divided into 3 phases: (1) Overview of current and potential Gls, (2) Deepening of specificthemes and / or areas and (3) Validation and socialization of results. The article presents the results of the first phase, whichgives an overview of the Gls of Brazilian wines structured in an indicator dashboard. The indicator dashboard allows atransversal and comprehensive view of the themes addressed and the Gls, even in different phases of evolution andconsolidation, allowing the systematization of the information and a more complete vision. At the same time, the secondphase of the diagnosis foresees a deepening of the themes considered more relevant, which increases the contributionpotential of the work. The indicator dashboard is structured in 6 areas: production structure, evaluation, adoption ofinnovation, opportunities and barriers, expectation, GI potential. Data collection takes place through primary and secondarydata, including direct consultation with producers and associations, through an electronic form, and consultation 01 recordsand surveys of Gls. Data collection began in 2017 and is in the final stages 01 preparation for data analysis. The preliminaryresults point out that the Gls have been bringing important contributions lrom the point of view of technology adoption andpromotion of the regions, which is reflected in the marketing of products and the promotion of wine tourism. Also, theproducers are satisfied with the GI and see great development prospects for their Gls and the theme as a whole in Brazil. Oneof the identified bottlenecks is the adoption by more producers that are often part of the associations but do not produce GIwines. Another is consumer appreciation, which could be improved by more focused marketing actions on the subject of Gls.lhe rcsults of lhe rcscarch can subsrdrze thc policies and actions of technology transfer, the prioritization of thc t cchnologrcaldemands of the productive sector and the selection of the territories with potential for projects of structuring of geographicalindications.

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DIAGNOSTIC DES INDICATIONS GÉOGRAPHIQUES DES VINS BRÉSILlENS: OPPORTUNITÉS ET BARRIERES POURLE DÉVELOPPEMENT ET L'ADOPTION DE L'INNOVATION

Le développement des IGs au Brésil est récent et les vins en sont les protagonistes, avec Ia prerniere IG reconnue en 2002.Les projets de reconnaissance des IG, en particulier dans le cas des vins, impliquent Ia participation de plusieurs acteurs afinde promouvoir un processus de mobilisation des acteurs impliqués dans sa structuration institutionnelle avec le soutien desconnaissances, basé sur des études multidisciplinaires. A ce jour, les projets PD & I liés aux indications géographiques du vinont été axés sur Ia structuration des IGs, pour répondre aux demandes des associations de producteurs. Avec Ia diffusion dutherne et I'intérêt croissant des régions productrices, Ia nécessité d'un moment d'évaluation a été vérifiée afin d'établir undialogue ave c les participants actuels des IG (producteurs et associations) évaluant leur statut et leurs demandes, tout cnprospectant des régions potentielles pour de nouvelles IG. Ce travail s'inscrit dans le cadre du projet «Structur ation,qualification et consolidation des indications géographiques des vins brésiliens», promu par l'Embrapa Uva e Vinho et lesinstitutions partenaires, dont les objectifs incluent le diagnostic des IGs potentielles dans les territoires viticoles enconstruction; identifier les opportunités d'innovation dans les indications géographiques reconnues; identifier les gouletsd'étranglement technologiques, structurels ou de gestion dans les IGs reconnues; et identifier les opportun ités d'innovationpour améliorer les svsternes de production en vue d'améliorer le standard technologique et Ia qualité des produits. Le"Diagnostic dos indications géographiques des vins brésiliens" est divisé en 3 phases: (1) Vue d'ensemble des IG actuelles etpotentielles, (2) Approfondissement de themes et / ou domaines spécifiques et (3) Validation et socialisation des résultats.L'article présente les résultats de Ia premiére phase, qui donne un aperçu des IG des vins brésiliens structurés dans un tableaud'indicateurs. Le tableau permet une vision transversale 'et globale des thernes abordés et des IG, même dans les différentesphases d'évolution et de consolidation, permettant Ia systématisation de I'information et une vision plus complete. Dans lemême temps, Ia deuxierne phase du diagnostic prévoit un approfondissement des thernes analysées plus pertinents, ce quiaugmente le potentiel de contribution du travail. Le tableau d'indicateurs est structuré en 6 domaines: structure deproduction, évaluation, adoption de I'innovation, opportunités et barriàr es, attentes, potentiel GI. La collecte de donnécss'effectue à partir de données primaires et secondaires, y compris Ia consultation directe des producteurs et de s associations,en utilisant un formulaire électronique et Ia consultation des dossiers et des enquêtes sur les indications géographiques. Lacollecte de données a débuté en 2017 et est en phase finale de préparation pour I'analyse des données. Lcs résultatspréliminaires soulignent que les IG apportent des contributions importantes du point de vue de I'adoption et de Ia diffusiondes technologies dansles régions, ce qui se reflete dans Ia commercialisation des produits et Ia promotion de I'cenotourisme.En outre, les producteurs sont satisfaits de I'IG et voient de grandes perspectives de développement pour leurs IG et le therncdans son ensemble au Brésil. t.'un des goulets d'étranglement identifiés est I'adoption par un nombre plus grand deproducteurs qui font souvent partie des associations mais ne produisent pas de vins IG. Une autre est I'appréciation duconsommateur, qui pourrait être améliorée par des actions de divulgation plus ciblées sur le sujet des IG. Les résultats de Iarecherche peuvent supporter Ia proposition des politiques et des actions de transfert de technologie, Ia priorisation de sdemandes technologiques du secteur productif et Ia sélection des territoires ayant un potentiel pour des projets destructuration d'IG.

DIAGNÓSTICO DE LAS INDICACIONES GEOGRÁFICAS DE VINOS DE BRASIL: OPORTUNIDADES Y BARRERAS

PARA EL DESARROLLO Y ADOPCIÓN DE LA INNOVACIÓN

EI desarrollo de Ias IGs en Brasil es reciente y tiene 105 vi nos como protagonistas, con Ia primera IG reconocida en 2002. Lo sproyectos para el reconocimiento de Ias IGs, particularmente en el caso de 105 vi nos, cuentan con Ia participación de diversosactores para promover un proceso que movilice aios actores involucrados en su estructura institucional, con el debido apoyode conocimiento, pautado en estudios multidisciplinares. Hasta el momento, los proyectos de PD & I relativos a Ias IGs devino estuvieron enfocados en Ia estructuración de Ias IGs, para atender demandas de Ias asociaciones de productores. Con Iadifusión dei tema y el creciente interés de regiones productoras, se verificó Ia necesidad de un momento de evaluación paraestablecer un diálogo con los actuales participantes de Ias IG (productores y asociaciones) evaluando su status y demandas,ai mismo tiempo que prospectar regiones potenciales para nuevas IGs.EI presente trabajo forma parte dei proyecto"Estructuración, calificación y consolidación de indicaciones geográfica brasileüa de vi nos", promovido por Ia Embrapa Uva yVino e instituciones asociadas, que tiene entre sus objetivos: el diagnóstico de potenciales IGs en territorios vitivinícolas enconstrucción; identificar Ias oportunidades de innovación en Ias IGs reconocidas; identificar cuellos de bote lia tecnológicos,estructurales o gerenciales en Ias IGs reconocidas; e identificar oportunidades de innovación tecnológica para elperfeccionamiento de los sistemas productivos adoptados en cada indicación geográfica con miras a Ia mejora dei estándartecnológico y de Ia calidad de 105 productos y ai aumento de Ia competitividad. EI "Diagnóstico de Ias indicaciones geográficasde vinos de Brasil" se divide en tres fases: (1) Descripción general de Ias indicaciones geográficas y potencial de comente,Temas (2) profundización y / o áreas específicas y (3) de validación y socialización de 105 resultados. EI artículo presente 105

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resultados de Ia primera fase, que trae una visión general de Ias IGs de vinos br asilefios estructuradas en un panel deindicadores. EI panel de indicadores permite una visión transversal y completa de Ias temas abordados y de Ias IG, incluso endiferentes fases de maduración y consolidación, permitiendo Ia sistematización de Ias informaciones y una visión máscompleta. AI mismo tiempo, Ia segunda fase dei diagnóstico prevé Ia profundización en Ias temas considerados másrelevantes, 10 que aumenta el potencial de contribución dei trabajo. EI panel de indicadores está estructurado en 6 áreas:estructur a de producción, evaluación. adopción de Ia innovación, oportunidades y barreras, expectativa, potencial IG. t.arecolección de datas se da a través de datas primarias y secundarias, incluyendo Ia consulta directa a Ias productores yasociaciones, a través de formularia electrónico, y consulta a Ias registros y levantamientos de Ias IGs. La recolección de datesse inició en 2017 y está en fase final de preparación para el análisis de datas. Los resultados preliminares apuntan que Ias IGsvienen trayendo importantes contribuciones desde el punto de vista de adopción de tecnologías y divulgación de Ias regiones,10 que se refleja en Ia comercialización de Ias productos y Ia promoción dei enoturismo. También, Ias productores se muestransatisfechos con Ia IG y ven grandes perspectivas de desarrollo para sus IGs y el tema como un todo en Brasil. Uno de Iascuellos identificados es Ia adopción por más productores que a menudo forman parte de Ias asociaciones pero no produccnvinos con IG. Otro es Ia valorización por parte de Ias consumidores, 10 que podría mejorarse con acciones de divulgación másenfocadas en el tema de Ias IG. Los resultados de Ia investigación pueden subsidiar Ias políticas y acciones de transferenciade tecnologías, Ia priorización de Ias demandas tecnológicas dei sector productivo y Ia elección de Ias territorios con potencialpara proyectos de estructuración de IGs.