46 <<< ESSAIS N°388/NOVEMBRE 2004 <<< 60 MILLIONS DE CONSOMMATEURS

9 CONGÉLATEURS-ARMOIRESGeorges Picard. François Legoy, ingénieur.

ESSAIS

Perfor-de la

congélateurs-armoiresAttention, pour nous,

Pas siCENTRED’ESSAIS

De la viande, du pain, des fruits… On peut congeler presque tout, et déguster en hiver des fraises aussi fraîchesque si l’on venait de les cueillir. Les appareils que nous avons étudiés ont unvolume utile réel de 155 à 230 litres.

Les congélateurs familiaux sontparticulièrement intéressantspour les familles nombreusesou les ménages habitant deszones rurales, souvent mal équi-pées en commerces de proxi-mité. Ils permettent de conser-ver longtemps la viande, lepoisson, les plats cuisinés… Ilssont aussi indispensables à ceuxqui ont besoin de congeler desdenrées parce qu’ils possèdentun potager, ou pour des raisonséconomiques. Un congélateurpermet en effet d’acheter desfruits et légumes en période depleine production, c’est-à-direquand ils sont vendus aumeilleur prix (en principe), pourles conserver. On peut ainsi dis-poser de denrées fraîches pen-dant de longs mois.

“Armoires”ou “coffres”Deux familles d’appareils se dis-putent les faveurs des consom-mateurs : les congélateurs detype “armoire”, qui se présen-tent extérieurement comme desréfrigérateurs, et dans lesquelsles denrées se rangent à l’inté-rieur de tiroirs, et les congéla-teurs “coffre”, où les alimentssont placés en vrac ou dans despaniers suspendus. Les pre-miers sont peu recommandéspour les grosses pièces, maisplus pratiques pour le range-ment et l’accès aux denrées.C’est dans cette catégorie quenous avons choisi les neufmodèles de notre essai.

LE MEILLEUR FAURE

FCV 223 AW450 €

16/20

mances de congélation, régulation température… Nous avons testé neuf

à des prix variant de 400 à 680€. la classe énergétique est surestimée.

économes que ça !

60 MILLIONS DE CONSOMMATEURS >>> NOVEMBRE 2004/N°388 ESSAIS >>> 47

CON

GÉL

ATE

URS

-ARM

OIR

ES

Volume brut et volume utileLes volumes bruts, fournispar les fabricants, sontmoins pertinents que lesvolumes utiles, évidemmentinférieurs, mais significatifsde la place disponible enréalité pour le rangementdes denrées. Mais attention,la plupart des fabricantsannoncent des volumesutiles beaucoup plus impor-tants que ceux dont vousdisposerez avec les tiroirsde rangement en place.

Roulettes Tous les modèles ne possè-dent pas de roulettes, pour-tant pratiques pour bienpositionner l’appareil et ledéplacer lors du nettoyagedu compresseur.

Affichage externe de la températureIdéalement, tous les congé-lateurs devraient en êtreéquipés, car cet affichage,qui indique la températureinterne, permet de s’assu-rer directement et facile-ment que l’appareil est bienréglé. Les systèmes d’affi-chage à diodes (LED) sontmoins précis que ceux quiaffichent directement lechiffre de la température.

La classe climatiqueCette information impor-tante est souvent sous-esti-mée : elle indique pourtantla plage de températureambiante prévue pour lebon fonctionnement du

congélateur. Vous la trou-verez le plus souvent sur laplaque signalétique de l’ap-pareil (à l’intérieur de l’en-ceinte), ou dans son moded’emploi. Voici les diffé-rentes classes climatiques :SN (température extérieurede + 10 °C à + 32 °C), N (de+ 16 °C à + 32 °C), ST (de+ 18 °C à + 38 °C), T (de+ 18 °C à + 43 °C). Pour nepas simplifier les choses, ilexiste des classes mixtes,par exemple SN/T : + 10 °Cà + 43 °C. Avec une tempé-rature ambiante beaucoupplus basse ou plus hauteque celles indiquées par laclasse climatique, l’appareilrisque de ne pas fonction-ner de manière optimale. Il faut donc éviter de placerle congélateur dans ungarage.

L’alarmeUn voyant lumineux, parfoiségalement sonore, signaleles remontées anormalesde température dans lecongélateur, dues à unthermostat mal réglé, à unecoupure de courant, voire àune porte mal fermée.

La classe énergétiqueDe A (le plus économe) àG (le plus gourmand), ellei n d i q u e le n i ve a u d econsommation énergétiqued e c h a q u e a p p a re i l .Dommage qu’elle soitgénéralement trop opti-miste par rapport à la réa-lité (voir ci-contre).

CE QU’IL FAUT SAVOIRAVANT D’ACHETER

Les congélateurs familiaux pré-sentent de nombreux avantages(voir page 51), qui valent lesquelques centaines d’eurosqu’ils coûtent : de 400 à 680 €pour les modèles testés.Cependant, les consommateursont intérêt à rester vigilants surla consommation électrique, carces appareils fonctionnent jouret nuit. Pour les guider dans leurchoix, une étiquette normalisée,obligatoire sur le lieu de vente,indique par une lettre leur niveauénergétique, de A le plus éco-nome, à G le plus gourmand.

La classe énergétiqueC’est une information indispen-sable mais ce niveau, qui cor-respond à un indice énergétique,obéit malheureusement à unenorme trop tolérante. En effet,

l’indice est calculé en prenanten compte la consommationannuelle de l’appareil, ainsi quele volume utile du congélateur.Pour ce calcul, les fabricants seréfèrent au volume des congé-lateurs débarrassés de leurstiroirs de rangement, ce qui leurpermet d’annoncer des volumesplus importants que ceux dis-ponibles en conditions réellesd’utilisation (avec tiroirs). Grâceà cette méthode prévue par lanorme, la classe énergétiqueannoncée par le fabricant estplus favorable que la nôtre. Nospropres calculs, réalisés avecles volumes utiles réalistes(tiroirs présents dans les congé-lateurs, comme ils le sont chezles consommateurs), montrentque seuls les modèles Faure etIndesit devraient obtenir laclasse A. Les autres appareilsannoncés A devraient, selonnous, se situer dans la catégo-rie B (Vedette passerait en C).À une époque où chacun aconscience de l’importance deséconomies d’énergie, tant pourl’environnement que pour sapropre facture, la classe éner-gétique est un élément essen-tiel dans le choix des consom-mateurs. Il est regrettable quela norme offre aux fabricants la possibilité d’optimiser artifi-ciellement cette information. À notre avis, la norme devraitimposer la mesure du volumeutile, tiroirs en place, afin defournir un indice énergétiqueplus objectif.

L’étiquette “énergie” estdevenue un critère de choix .Méfiance, malgré tout.

P. S

ITTL

ER/R

EA

48 <<< ESSAIS N°388/NOVEMBRE 2004 <<< 60 MILLIONS DE CONSOMMATEURS

ESSAIS9 CONGÉLATEURS-ARMOIRES

16/20FAURE ✪✪

FCV 223 AW/1Prix indicatif : 450 €Points forts : assez faibleconsommation d’énergie. Trèsbonne régulation des températuresinternes et très faible rapportde fonctionnement. Bonnesperformances de congélation dansl’ensemble même si la durée estmoyenne. Très bonne autonomie.Appareil le plus silencieux.Température de déclenchement de l’alarme acceptable. Faible prix. Points faibles : pas d’indicationexterne de la température.

14,5/20LIEBHERR ✪✪

GS 2713 OU G2713Prix indicatif : 680 €Points forts : assez faibleconsommation d’énergie. Trèsbonne régulation des températuresinternes. Cet appareil possèdeune alarme sonore et des roulettes.Essai de congélation acceptabledans l’ensemble. Bonne autonomie.Bonne température dedéclenchement de l’alarme.Appareil peu bruyant.Points faibles : grande duréede congélation. Appareil cher.

13,5/20BOSCH ✪✪

GSE 32422Prix indicatif : 600 €Points forts : très faibleconsommation d’énergie. Trèsbonne régulation des températuresinternes même si le rapport defonctionnement est moyen. Trèsbonne autonomie. Gros volumeutile. Bruit acceptable. Cecongélateur-armoire possèdeune alarme sonore et des roulettes.Points faibles : mauvaisesperformances de congélation, duréetrès longue et température interneparfois trop chaude.

15,5/20WHIRLPOOL ✪✪

AFG 7060Prix indicatif : 580 €Points forts : assez faibleconsommation d’énergie. Trèsbonne régulation des températuresinternes et très faible rapportde fonctionnement. Très bonnesperformances de congélationdans l’ensemble. Afficheur detempérature pertinent. Autonomieet bruit acceptables. Possède unealarme sonore et des roulettes.Points faibles : températurede déclenchement de l’alarmetrop chaude.

13,5/20FIRSTLINE ✪✪

FCV 205-DPrix indicatif : 440 €Points forts : assez faibleconsommation d’énergie. Bonnequalité de la régulation destempératures internes même sile rapport de fonctionnement estmoyen. Afficheur de températurepertinent. Bon essai de congélationdans l’ensemble. Bruit acceptable.Faible prix. Présence de roulettesPoints faibles : température de déclenchement de l’alarme

trop chaude. Faible autonomie. Pas d’interrupteur de misesous tension. Pas d’alarme sonore.

13/20BRANDT ✪✪

UL 2210Prix indicatif : 500 €Points forts : consommationd’énergie assez faible. Bonnesperformances de congélation dansl’ensemble même si la durée estmoyenne. Excellente autonomie.Appareil peu bruyant. Faible hauteurde l’appareil pour un volume utilecorrect.Points faibles : mauvaise régulationdes températures internes enfonction des températures ambiantes

et très fort rapport de fonctionnement. Écart de températuretrop important à l’intérieur de l’appareil. Indicateur externede la température pas assez fiable. Pas de roulettes.

CON

GÉL

ATE

URS

-ARM

OIR

ES

CARACTÉRISTIQUES

60 MILLIONS DE CONSOMMATEURS >>> NOVEMBRE 2004/N°388 ESSAIS>>> 49

COMMENT NOUS AVONS PROCÉDÉ >>>Nous avons testé les performances de congélation des modèles et leur capacité à réguler leur températureinterne selon les variations de la température externe (+ 16 °C, + 25 °C et + 32 °C). Nous avons mesuré les volumesutiles et vérifié la précision des indicateurs de température et des alarmes.

Rester toujours froidPour mesurer les températuresde conservation, nous avons utilisédes paquets de Tylose simulantde la nourriture. Lorsque la température externe varie, la température interne desappareils doit varier le moinspossible. La qualité de régulation a été vérifiée à différentestempératures. L’autonomiecorrespond à la durée mise par le premier paquet pour passer de– 18 °C à – 9 °C en cas de panne.

24 heures au compteurNous avons mesuré cetteconsommation pendant24 heures, à des températuresambiantes de + 16 °C,+ 25 °C et + 32 °C, à l’aided’un compteur électrique.

FAURE FCV 223 AW/1 160/60/64 SN/T 20 195 161 2

WHIRLPOOL AFG 7060 159/60/63 SN/ST 24 202 163 2 ● ●

LIEBHERR GS 2713 ou G 2713 165/60/63 SN/T 25 234 201 2 ● ●

FIRSTLINE FCV205-D 156/60/63 ST 18 195 164 2 ●

BOSCH GSE 32422 175/60/60 SN/ST 22 263 229 2 ● ●

BRANDT UL 2210 144/66/68 SN 21 212 192 0 ●

ARTHUR MARTIN ELECTROLUX AUC 2704 160/60/62 SN/T 24 226 195 2 ● ●

INDESIT UFA 430 I 149/66/60 SN/ST 20 182 155 0

VEDETTE CVE 22 B 124/60/66 SN 16 179 158 0 ● ●

Dimen

sions

mes

urée

s H x

L x P

(en cm

)

Class

e clim

atiqu

ePo

uvoir

de co

ngéla

tion a

nnon

cé

(kg/24

h)Vo

lume u

tile an

nonc

é (en

litre

s)Vo

lume u

tile m

esur

é (en

litre

s)Ro

ulette

sAff

icheu

r exté

rieur

de

la te

mpér

ature

Indica

teur e

xtérie

ur

de la

temp

ératu

re pa

r LED

Alarm

e son

ore

La classe climatique Elle est indiquée par deslettres (SN, ST, etc.), dontnous donnons la significationdans l’encadré de la page 47. Pouvoir de congélation Les valeurs annoncées parles fabricants sont expriméesen kilos par 24 heures, c’est-à-dire qu’elles indiquent laquantité maximale de den-rées fraîches que l’appareildoit pouvoir congeler dansce laps de temps, selon lanorme. Nos propres calculssont différents. Estimantque l’on congèle plus souventdes denrées fraîches quandl’appareil est presque vide,nous avons effectué nosessais avec des quantitésà congeler plus importantes.

12/20ARTHUR MARTIN ELECTROLUX ✪AUC 2704Prix indicatif : 600 €Faible consommation d’énergie. Afficheurexterne de la température pas assez fiable.Températures trop chaudes pendant lacongélation. Température de déclenchementde l’alarme beaucoup trop élevée et faibleautonomie. Assez silencieux.

11/20INDESIT ✪UFA 430 IPrix indicatif : 430 €Ne pas utiliser le compartiment supérieurpour congeler bien que la notice dise lecontraire (impossible d’atteindre les – 18 °C).Pas d’indication externe de la température.Températures internes beaucoup trop chaudespendant la congélation. Très faible autonomie.

10/20VEDETTE ✪

CVE 22 BPrix indicatif : 400 €Consommation d’énergie trop importante.Difficulté de régulation des températurespour les faibles températures ambiantes et très fort rapport de fonctionnement.Indicateur externe de la température pas assez fiable. Bruyant. Faible prix.

PH

OTO

S P

RO

DU

ITS

ET L

AB

OR

ATO

IRE

: G. R

OLL

E/«6

0»/R

EA

50 <<< ESSAIS N°388/NOVEMBRE 2004 <<< 60 MILLIONS DE CONSOMMATEURS

ESSAIS9 CONGÉLATEURS-ARMOIRES

Très bon AAA Bon AA Acceptable A Insuffisant Z Très insuffisant ZZ20 à 17 16,5 à 13 12,5 à 10 9,5 à 7 6,5 à 0

CLASSE D’EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE Nos mesures, effectuées dans desconditions plus réalistes (voir page 47),donnent en général des niveaux d’effi-cacité énergétique inférieurs à ceux quevous trouverez sur les étiquettes de laplupart des modèles.

CONSOMMATION D’ÉNERGIEBonne nouvelle : depuis notre dernieressai, en 1998, les congélateurs “énergi-vores” sont moins nombreux. Mauvaisenouvelle : pour les modèles les plus éco-nomiques, la consommation électriquen’a pas beaucoup baissé depuis six ans,elle se situe autour de 0,4 kWh par jourpour 100 litres. Dans notre tableau, lesappréciations sont données pour uneconsommation ramenée à 100 litres devolume utile avec les tiroirs en place. Maisles chiffres sont ceux de la consomma-tion annuelle non ramenée au volume

utile. C’est pourquoi Bosch, avec 299 kWhpar an, est noté “très bon” : en valeurabsolue, il consomme plus que d’autres,mais moins en valeur relative, par rap-port à son grand volume.

ESSAIS DE CONSERVATIONLorsque la température extérieure varie(nos tests ont été faits à + 16 °C, à + 25 °Cet à + 32 °C), il est préférable d’avoirun thermostat qui régule automatique-ment la température interne de façon àce qu’elle varie le moins possible, en res-tant au plus à – 18 °C à l’endroit le moinsfroid. Les résultats sont généralementbons, sauf pour les modèles Vedette etIndesit, qui supportent mal une tempé-rature ambiante de + 16 °C, et pour lecongélateur Brandt qui, lui, n’appréciepas le changement de température. Lesindicateurs de température de certainsappareils sont peu fiables.

ESSAIS DE CONGÉLATIONNous n’avons pas réalisé ces essais selonles préconisations de la norme, mais dansdes conditions plus sévères (congélateurspeu remplis avant congélation, charges àcongeler importantes et proportionnellesau volume utile de l’appareil). Les résultatspermettent de comparer les performancesde congélation des appareils dans cesconditions, mais pas de vérifier les pou-voirs de congélation indiqués par les fabri-cants. Whirlpool offre la durée de congé-lation la plus courte, Bosch la plus longue.

AUTONOMIEEn cas de coupure de courant, les appa-reils doivent conserver les alimentscongelés le plus longtemps possible.Brandt possède la meilleure autonomie.Attention, l’alarme de certains modèles(notés “insuffisant” et “très insuffisant”)se déclenche trop tardivement.

(1) Changement de référence mais sans modification de l’appareil. (2) Ne pas utiliser le tiroir supérieur pour congeler (température trop chaude). Essais effectuéssans ce tiroir. (3) Durée pour passer de – 18 °C à – 9 °C dans le congélateur à une température ambiante de 25 °C. (4) L’alarme se déclenche pour une températureplus froide que – 9 °C, mais pour des raisons techniques nous n’avons pas pu la mesurer pour ces trois appareils.

AA15,5

AA14,5

AA13,5

AA13,5

AA13

A12

A11

A10

PRIX INDICATIFMARQUE

RÉFÉRENCE

CONSERVATION(22,5 %)

CLASSEÉNERGIE- annoncée- mesuréeavec tiroirs

CONSOM-MATIONÀ 25 °C(kWh/an)25 %

CONGÉ-LATION30 %Régulation Indicateur de

températureCongélateur

(3)Déclenchementde l’alarme

AUTONOMIE (12,5 %) BRUIT

10 %

APPRÉCIATIONGLOBALE(100 %)

NOTE SUR 20

AA16

NOS COMMENTAIRES

RÉSULTATS

FAURE 450 € A/A 248 AAA Aucun AA

34 h 30 – 12 °C AAA

FCV 223 AW/1 AA AAA A

WHIRLPOOL 580 € A/B 266 AAA AAA

22 h – 9 °C A

AFG 7060 AAAA

A Z

LIEBHERR (1) 680 € A/B 310 AAA A

26 h – 16 °CAA

GS 2713 ou G 2713 AAAA

AA AA

FIRSTLINE 440 € A/B 281 AA AA

17 h 30 > – 9 °C A

FCV205-D AAAA

Z ZZ

BOSCH 600 € A/B 299 AAA AA Z

32 h 30 – 12 °C A

GSE 32422 AAA AAA A

BRANDT 500 € A/B 288Z Z AA

38 h 45 (4) AA

UL 2210 AA AAA

ARTHUR MARTIN600 € A/B

284 AA A

17 h > – 6 °CAAELECTROLUX AA Z Z ZZ

AUC 2704

INDESIT (2) 430 € A/A 244 A Aucun A

16 h(4) Z

UFA 430 I AA Z

VEDETTE 400 € B/C 365 Z Z A

31 h 30 (4) ZZ

CVE 22 B A AAA

60 MILLIONS DE CONSOMMATEURS >>> NOVEMBRE 2004/N°388 ESSAIS>>> 51

CON

GÉL

ATE

URS

-ARM

OIR

ES

NOS CONCLUSIONS>>>>> Les performances decongélation de la majoritédes modèles sont satisfai-santes, avec une exceptionpour Bosch. En ce quiconcerne la qualité de larégulation de température,Brandt et Vedette déçoivent.

>>> On peut regretter queles indicateurs de tempéra-ture et les alarmes soienttrop souvent imprécis. Celapeut entraîner des pertesde denrées et, au pire, desintoxications alimentaires.

>>>Malheureusement, lesconsommateurs ne peuventpas se fier entièrementà l’étiquette énergétique,souvent rendue tropoptimiste par la norme et laréglementation en vigueur.

INFO PLUS

Pourquoi congeler des aliments ? Pour lesconserver, bien sûr. Les raisons économiques,gustatives et nutritives comptent aussi.

La congélation, c’est tout bon

Avec la congélation, vouspourrez acheter des ali-ments en période de pleineproduction quand ils sontmoins chers, pour lesconserver. Vous disposerez,même en hiver, de fruits etde légumes cueillis à matu-rité. Sur le plan strictementhygiénique, les denréescongelées dans de bonnesconditions, sans rupture dela chaîne du froid, offrentles meilleures garanties :les micro-organismes ne sedéveloppent pas à – 18 °C.Rappelons également que,contrairement à une idéereçue, la valeur nutritive desproduits congelés et surge-lés (ces derniers ayantsubi une congélation ultra-rapide) n’est pas inférieure

à celle des produits frais,car ceux-ci perdent unepartie de leurs vitaminespendant le transport et le stockage.

Quels aliments congeler ?Presque tous les aliments,crus ou cuits : légumes,viandes, volailles, poissons,fruits, gâteaux, pain, etc.À éviter : œufs frais, mayon-naise, yaourts, salades etcrudités, gâteaux à lacrème... Les aliments àcongeler doivent être sains,soigneusement lavés etséchés, les légumes “blan-chis” (ébouillantés). Pourles viandes, évitez les tropgrosses pièces. Dégraissez-les avant congélation. Selonla nature de l’aliment, celui-

ci doit être enveloppédans un sac de polyéthy-lène, dans du papier enaluminium pour congéla-tion, dans une barquette ouune boîte plastique adaptée.Notez la date de congélationsur une étiquette spéciale.Attention : ne recongelezjamais un produit décongelévolontairement ou acciden-tellement, car vous favori-seriez le développementdes bactéries, responsablesd’intoxications.

Comment entretenir le congélateur ?Dégivrez-le régulièrement,au moins une fois par an.Nettoyez soigneusementles parois et les tiroirsde rangement à l’aide d’eauadditionnée de vinaigre oud’un détergent de qualitéalimentaire. Dépoussiérezrégulièrement le conden-seur situé à l’arrièrede l’appareil pour permettreune bonne évacuation dela chaleur.

On entend par modèles dérivés, des appareils conçus sur une même base. Des différences existent cependant dans l’équipementou les options. Néanmoins, de l’appréciation portée sur le modèle testé, on peut déduire l’intérêt des modèles dérivés, dont lescaractéristiques principales sont les mêmes. On entend par modèles équivalents, des appareils identiques ou très semblables,avec des différences mineures comme la couleur ou l’esthétique.

QUELQUES MODÈLES DÉRIVÉS

Évitez derompre lachaîne du froidentre l’achaten magasinet votrecongélateur.Utilisez un sacisotherme pourle transportdes produitssurgelés.

Référence testée Dérivé/équivalent Différences constatées

Bosch Siemens GS32E422 Conservation annoncée en cas de panne plus grande.GSE32422 Prix : 600 €Whirlpool Wirlpool AFG 7060/IX Existe en finition inox.AFG 7060 Prix : 700 à 750 €

Wirlpool AFG 7080 Plus grand en hauteur annoncée de 20 cm.Prix : 600 € Volume annoncé plus important de 33 litres.

Autonomie annoncée plus courte d’une heure.Wirlpool AFG 7080/IX Mêmes différences que ci-dessusPrix : 750 € mais en finition inox.Wirlpool AFG 7040 Plus petit en hauteur annoncée de 20 cm.Prix : 500 € Volume annoncé plus petit de 32 litres.

Autonomie annoncée plus grande de deux heures.Pouvoir de congélation inférieur de 4 kg/24h.

Ariston/Indesit/Scholtes : 01 64 62 55 00 •Bosch/Neff/Siemens/Gaggenau :01 49 48 31 00 •First Line/ Bluesky : 01 60 91 37 37 •Electrolux/ ArthurMartin/

Faure/Zanussi/AEG: 03 44 62 20 00 •Liebherr/Mondial : 03 88 65 71 71 •Thomson/Brandt /Vedette/ Sauter/ Thermor/De Dietrich : 01 47 16 65 65 •Whirlpool/Radiola/Laden/Ignis/Bauknecht: 08 92 16 05 56

CONTACTS

P. B

ESSA

RD

/REA