14,50 A 330 EUROS - champagnejacquesson.com · Issue d'un assemblage de 60 % de meunier, 20 % de...

Date : 19/25 NOV 15

Pays : FrancePériodicité : Parution Irrégulière

Page de l'article : p.22-29Journaliste : Alain Chameyrat

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JACQUESSON 6032006400502Tous droits réservés à l'éditeur

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Fêtes obligent, voici une sélectionde beaux champagnes destinée àceux qui hésitent, qui se deman-

dent ou, plus simplement, sontcurieux de partir à la découverte Lesautres, les amateurs, et ceux « qui s'yconnaissent », savent déjà ce qu'ilspréfèrent, le défendent mordicus etn'en changeraient pour rien aumonde. Nous avons organisé cettesélection par niveau de prix. Quatrechapitres : les champagnes à moins de30 euros, de 31 à 50 euros, de 51 àIOU euros et, enfin, les cuvées de pres-tige à pl us de 100 eu rasll va de soi qu'à tous les étages, nousne proposons que des vins dont laméthode d'élaboration et le goût nousont plu Ces champagnes merveilleux,grands ambassadeurs de la fête et duplaisir, nous sommes contents de lespartager avec nos lecteurs. •Michel Bettane et Thierry Deiseauve

CHAMPAGNES DE NOËL

DE 14,50A 330 EUROS

S É L E C T I O N ALAIN CHAMEYRAT P O U R BETTANE + D E S S E A U V E

Supplement éditerai de 32 pages Paris Match n°3470 du 19 au 25 novembre 2015 Ne peut être vendu séparément

Réalisation bettane+desseauveCoordination : Nicolas de Rouyn Controleurs Amelie Couture, Louise Davis, Lisa Henry, Jean-Luc Barde, Michel Bettane,Alain Chameyrat, Thierry Desseauve, Nicolas de Rabaudy

Conception graphique • Hicham Abou Raad Photo de couverture : Joël Saget

Publicité. Direction : Pierre Alain Robert Eric Minet, Cecile Cousinet et Benjamin Brun Tel 01 48 01 90 10

Dans ce supplément, tous les prix sont mentionnés à titre indicatif.

Date : 19/25 NOV 15



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Les coups de cœur de nos experts

MOINS DE 30 EUROS

NICOLAS FEUILLATTEMILLÉSIMÉ, BRUT 200815/20Net, franc, salin, rondeur souple,encore tres jeune, ce joli champagneest issu d'une union de cooperativesdont le tournant qualitatif se confirme,millesime apres millesime Le nouveauchef de caves (voir page 16) n'est pasetranger a cette nette amelioration29 euros

MOINS DE 30 EUROS

Beaumont des CrayèresGrand Prestige, brut16/20Citron et céréale grillée,allonge droite et netteample, beaucoupd'allonge25,50 euros

Canard-DuchêneAuthentic Vintage, brut200814,5/20Dans un style toujourssouple et fruite, maîs avecplus de fond que lescuvees non millésimées28 euros

Champagnede CastelnauRéserve, brut16/20Bel assemblage parvenu aparfaite maturité Onapprécie son onctuosité,son volume raffine, sesnotes grillées et finementnoisetees Le meilleur vmde la cave, de tres lom '26,64 euros

Champagne O. CoutelasLouis Victor, brut16/20Cette solera élevée enfoudre de chêne joue surles millésimes 2007, 2008,2009, 2010, a partir destrois grands cepages de laChampagne On aime sonintensité en même tempsque sa generosite, c'est unvin de repas18,50 euros

Didier DouéBlanc de blancs,extra-brut 200617/20Nez austère, citron vert,fleurs blanches, mentholTres fin Bouche pure,fine, pulpeuse Finaletapissante, harmonieuse,tonique Tres grandelongueur sur une texturebeurrée, retour fumeDosage a 3g/l, sansconcession, plusrespectueux de lastructure du vin19 euros

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Les coups de cœur dè nos experts

DE 30 À 50 EUROS

BARONSDE ROTHSCHILDBRUT16/20Depuis quelques années, les troisbranches françaises de la familleRothschild se sont reunies pour creerun nouveau champagne. Il va de soique l'exigence est élevée Cette cuvéea garde le caractère harmonieuxqu'on lui connaissait, maîs a gagneen maturité et en profondeur.Bref, en personnalité40 euros

GatinoisBrut rosé17/20On est dans le rosed'assemblage haut degamme, avec une vinositeélégante sur fond de fruitsrouges et d'épices Onpeut risquer le magnum.23,90 euros

Philippe ClavierLa Grâce d'Alphaël GrandCru, brut16/20Cette cuvée porte leprénom de l'ange de laconnaissance, Alphael Onaime sa tension saline etsa fraicheur agrumesque,profonde. Champagned'initié19,50 euros

Conet SulcovaMontgueux Blanc deblancs, extra brut15,5/20Les jolis terroirs deMontgueux ont permis laréalisation de cette cuveea la fois friande et assezprofonde, complète,précise et gourmande.18,50 eurosGonet-MédevilleExtra brut rosé17,5/20Élégant tout en restantprofond, ce rose peut seglisser dans tous lesmoments raffinés de lavie27,00 euros

Henri GoutorbePrestige, brut16/20Nez de cerise et de noyau,bouche vineuse et bienconstruite. On est sur unvm de repas17,50 euros

Guy LarmandierPremier Cru, brut16/20Accents crayeux au nezcomme en bouche, bellefranchise de constitutionavec une grandedigestibilité17,00 euros

A.R. LenobleIntense, brut16,5/20Avec sa robe or vert, sesarômes de zeste et soncaractère subtilementsalin, ce grandchampagne fin eténergique mérite sonnom. Un apéritif degrande classe28 euros

Domaine ThévenetDelouvinRéserve, brut15/20Issue d'un assemblagede 60 % de meunier, 20 %de pinot noir et 20 %

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de chardonnay, cettecuvée est équilibrée et deplaisir immédiat, voilà unchampagne œcuménique.14,50 euros

Veuve FournyPremier Cru, brut rosé16,5/20Longtemps généreusemais, simple, la cuvée derosé a gagné en finesse eten persistance. C'estaujourd'hui unchampagne tonique,allègre et profond.29 euros

DE 30 À 50 EUROS

Alfred GratienBlanc de blancs, brut 200716,5/20Pur et droit, belleprécision acidulée.43,15 euros

Besserat de BellefonCuvée des Moines,extra brut16/20Nerveux et salin, c'est unchampagne de beaucaractère, profond,raffiné, fait pour la table.35 euros

BoizelUltime, extra brut15/20Dans une maison où lesdosages sont souventconfortables, cet extra-brut tranche avec sonstyle nerveux, précis. Ilconserve la vinositéqu'affectionné la marque,et ça lui va bien.38,50 euros

BollingerSpécial Cuvée, brut16/20Belle dimension enbouche, ample, tendu, fin.45 euros

BonnaireGrand Cru blanc de blancs,brut 200616/20Nez de brioche et de fruitsconfits, bouche de belleampleur avec un zested'élégance.32,00 euros

BrimoncourtBlanc de blancs,brut16/20Belle association devivacité et de plénitudedans un style très apéritifavec des notes d'agrumes,fruit et zeste, unelongueur en fraîcheur etsans rudesse.39 euros

Bruno PaillardPremière Cuvée,brut16/20Peu dosé, très apéritif,exprimant des notes

d'agrumes et de fruitsrouges séduisantes maistémoignant en bouched'une belle maturité,impeccable brut nonmillésimé.35,50 euros

CattierAntique Premier Cru,brut14,5/20Du fruit, de la vigueur,de l'élégance, bonchampagne apéritif.30 euros

Charles HeidsieckRéserve, brut16/20Avec ses arômes grillésassociés à des notesflorales et finementfruitées, la cuvée estéminemmentpersonnalisée, jusqu'àsa finale confortableet suave.42 euros

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Les coups dè cœur de nos experts

DE 51 À 100 EUROS

GOSSETGRAND ROSÉ,BRUT16/20

La maison Gosset, connue pourlà vinosité de ses champagnes,propose ici un rosé de hautetenue. Robe d'un or rose, bouquetfin et complexe, allongeassociant tendresse et vigueurpour finir sur une longueurtrès apéritive.52 euros

Duval-LeroyFleur de Champagnepremier cru, brut16/20Beau brut non millésiméample et complet, auxnotes de fruits et de briocheaffirmées, à l'allonge trèséquilibrée et harmonieuse.33,50 euros

Egly-OurietGrand Cru Tradition, brut18/20Dès les premières bulles, onsalive avec des accents demangue, de poivre deSichuan, la profondeur a dela percussion avec uneélégance exquise savoureuse.36 euros

Champagne Fleurycuvée Robert-Fleury,extra-brut 200217/20Nez sur la réserve pourlinstant, fin, encore surl'élevage. Attaque dense,presque lourde, pulpeux,arômes d'ananas confit,finale explosive defraîcheur, très long,arrière-goût fin surl'amande verte. Beau vin.40 euros

Pierre Gimonnet et FilsOger Grand Cru, brut17,5/20On aime cette cuvée quioffre toute la vibrationd'Oger avec une subtilitéminérale accomplie.31,00 euros

JacquartMillésimé blanc de blancs,brut 200615/20Élancé, droit, belleminéralité relevée par desnotes d'agrumes.37 euros

Joseph PerrierCuvée Royale, brut rosé16,5/20Très beau fruit charmeuret complexe, notes defraise très savoureuses,allonge souple, finesse etpersistance.37,20 euros

LallierGrand Cru millésimé, brut200816,5/20Avec un an de bouteilleen plus, le vin a gagné enrondeur sans perdre entension : notes d'agrumes

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confits, allonge droite,beaucoup d'intensité.32 euros

LansonGold Label, brut 200516/20Robe dorée, nez briochéavec de la maturité,allonge ample, mais nondénuée de vivacité, belledimension profonde.Champagne de table.35 euros

Legras et HaasBlanc de blancs, brut 200815/20Nez de fruits secs, vin quioffre élégance et densité.32,10 euros

LombardGrand Cru Millésime, brut200814/20Belle intensité, vineux etconsistant, encore assezsimple sur les registresaromatique et de texture.30 euros

G.H. Mumm6 Ans, brut 200616/20Ce champagne vieilli encave offre l'occasion dedécouvrir et de savourerles plaisirs de la maturité :arômes de nougatine et

de brioche toastée,longueur gourmande,générosité plaisante.34 euros

Pierre PaillardGrand Cru, brut 200916/20Intensité vineuse avec uneallonge élégante.30,00 euros

Palmer & CoMillésimé, brut 200817/20Robe or vert. Agrumes etfruits rouges, très fin, trèsjeune encore, beaucoupde vivacité et d'énergie.Ce grand vin s'ouvreaujourd'hui.42 euros

PannierVintage, brut 200615/20De la droiture et unecertaine plénitude, bonvin droit et généreux.32 euros

Paul GoergVintage Premier Cru, brut200517/20Belle finesse de texture,cuvée ample et racée,beaucoup d'élégance,dosage perceptible mais lafinesse des origines parleavec éloquence. Superberapport prix-plaisir.

40eurosPhilipponnatBlanc de noirs, brut 200817,5/20Vineuse et raffinée, cettenouvelle cuvéeimpressionne par sonélégance racée et saprofondeur sans rudesse.Champagne de table, maisaussi de toutes les grandesoccasions.46,90 euros

Piper-HeidsieckEssentiel, brut17/20Dans cette nouvelle cuvée,Régis Camus définitparfaitement le style de lamaison, axé sur laséduction aromatique(torréfaction, nougatine,fruit frais) et la finesse

gourmande en bouche.Assez peu dosé, c'est unchampagne de grandeclasse, très apéritif.35 euros

Pol-RogerBrut Réserve16/20Doré, gourmand, beauxarômes aux notestorréfiées relevées par desnuances finementcitronnées en bouche,allonge souple, bulleélégante, suave et dans samaturité.40 euros

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PommeryBrut Apanage15,5/20Élégant, rond, avec unejolie palette aromatiquesur le miel et des notes denougatine, une bouchesans lourdeur.39 euros

Louis RoedererVintage, brut 200818/20On attend évidemmentRoederer dans les grandsmillésimes et on n'est pasdéçu. Après un blanc deblancs de haute volée,2008 nous apporte unvintage intense etfougueux, ultra précisdans sa définition etfichtrement racé.41,80 euros

ThiénotBrut rosé16/20Robe pâle, fins arômes defruits rouges et enparticulier de fraise desbois, allonge tendre etdélicate, très joli rosé fin,svelte et long.35 euros

Jean-Louis VergnonEmotion Grand Cru, extra-brut rosé17/20

De l'émotion avec cettecuvée aux accents defruits rouges d'unegrande subtilité. Labouche est tendue avecun fruit croquant. C'est unvm galant.31,00 euros

Veuve Clicquot-PonsardinBrut rosé16,5/20Le fruité est remarquable,avec des notes tirant sur laquetsche, il y a de lavinosité et beaucoup deprofondeur.44,40 euros

Billecart-SalmonVintage, extra brut 200617/20Harmonieux, raffiné etélancé, une granderéussite prête à boire.58 euros

DE 51 À 100 EUROS

De SousaCuvée des Caudalies, brutrosé17,5/20À la fois vineux etélégant, ce rosé a du styleet il s'impose de plus enplus quand il se réchauffedans le verre.59,00 euros

DeutzMillésimé, brut rosé 200917,5/20Un an de bouteillesupplémentaire ont faitdu bien à ce rosé d'uneprofondeur et d'uneintensité remarquables.59 euros

DrappierLa Grande Sendrée, brutrosé 200618/20Très beau fruit associantmûre, framboise etgroseille, volume onctueux,brillant, grande race.78 euros

JacquessonCuvée 734, extra-brut18/20Remise en marchéaujourd'hui, cette cuvéenée de la récolte 2006 aconserve toute sa force etsa plénitude, son corps etson élégance, sa grandeénergie racée et fine.75 euros

Mailly Grand CruIntemporelle, brut rosé200818/20Robe pâle, finesse acidulée,allonge brillante, dans lalignée du blanc.69 euros

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Les coups dè cœur cle nos experts

PLUS DE 100 EUROS

TAITTINGERCOMTESDE CHAMPAGNEBLANC DE BLANCS,BRUT 200618/20

Cette maison familiale propose cettecuvee depuis toujours On lecomprend c'est un vin admirableGrand raffinement de texturefraîcheur minerale, allonge raffinéeparfait dans le cadre du millesime125 euros

VrankenDiamant, brut rosé14/20Souple, framboise, rond etharmonieux55 euros

PLUS DE 100 EUROS

HenriotCuvée des Enchanteleurs,brut 200016,5/20Moins élancé que lemillesime 1998, plusterrien, ce 2000 est un vmqui se révèle a table, ouson amplitude et sarichesse de goût fontmerveille120 euros

KrugVintage, brut 200320/20La perfection absoluefinesse inouïe de textureassociée a une richesse etune complexité de fruitéblouissantes, unepersistance sans fin Dansla legende de Krug210 euros

Laurent-PerrierGrand Siecle Alexandra,brut rosé 200419,5/20La robe finementmordorée de la cuveedemeure la même,millesime apres millesime,tout comme la délicatessequintessence!^ du vm sonraffinement et sapersistance S'y ajoute dansce millesime une dimensionde fraicheur et de vivacitequi la rend inoubliableenv 330 euros

Perrier-JouetBelle Epoque, brut rosé 200618/20Superbe robe mordorée,grande délicatesse enbouche, finessearomatique remarquable,persistance tendre ungrand champagne '250 euros

RuinartDom Ruinart, brut rose 200218/20Robe pâle, orangesanguine et fins zested'agrumes, beaucoup devivacite, grande race182 euros

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